Olla de cocción lenta Crock-Pot SCCPAC608-P de 6 cuartos con manual de Amazon Alexa

INSTRUCCIONES DE SERVICIO

Lea y conserve estas instrucciones

1. NO intente reparar ni ajustar ninguna función eléctrica o mecánica de esta unidad. Hacerlo anulará la garantía.
2. Si necesita cambiar la unidad, devuélvala en su caja original, con un recibo de venta, a la tienda donde la compró. Si devuelve la unidad más de 30 días después de la fecha de compra, consulte la garantía adjunta.
3. Si tiene alguna pregunta o comentario sobre el funcionamiento de esta unidad o cree que es necesaria alguna reparación, llame a nuestro Departamento de Servicio al Consumidor al 1-800-323-9519 o visite nuestro sitio web en www.crockpot.com.

PRECAUCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES

Cuando utilice aparatos eléctricos, siempre se deben seguir las precauciones básicas de seguridad para reducir el riesgo de incendio, descarga eléctrica y/o lesiones a las personas, incluidas las siguientes:

1. Lea todas las instrucciones antes de usar este producto.
2. Este aparato genera calor durante el uso. No toque las superficies calientes. Utilice las asas o los pomos.
3. Para protegerse contra descargas eléctricas, no coloque ni sumerja el cable, los enchufes o el aparato en agua u otro líquido.
4. Este aparato no está destinado a ser utilizado por niños ni por personas con capacidades físicas, sensoriales o mentales reducidas, o con falta de experiencia y conocimientos. Es necesaria una estrecha supervisión cuando cualquier aparato se utiliza cerca de niños. Los niños deben ser supervisados para asegurarse de que no juegan con el aparato. Mantenga el aparato y su cable fuera del alcance de los niños.
5. Desconéctelo del tomacorriente cuando no esté en uso, antes de poner o quitar piezas y antes de limpiarlo. Deje que se enfríe antes de poner o quitar piezas y antes de limpiarlo. Para desconectar, gire cualquier control a APAGADO, luego desenchufe el cable de alimentación del tomacorriente. No desconecte tirando del cable.
6. No opere ningún aparato con un cable o enchufe dañado o después de que el aparato funcione mal o haya sido dañado de alguna manera. No intente reemplazar o empalmar un cable dañado. Devuelva el aparato al fabricante (consulte la garantía) para su examen, reparación o ajuste.
7. El uso de accesorios no recomendados por el fabricante del aparato puede causar lesiones.
8. No lo use al aire libre o con fines comerciales.
9. No deje que el cable cuelgue del borde de la mesa o el mostrador, ni toque superficies calientes.
10. No lo coloque sobre o cerca de superficies húmedas o fuentes de calor como un quemador de gas o eléctrico caliente, o en un horno caliente.
11. Se debe tener extrema precaución al mover un aparato que contenga aceite caliente u otros líquidos calientes.
12. La base calefactora está sujeta al calor residual del ciclo de cocción. No toque la base calefactora inmediatamente después de retirar la piedra cerámica. Deje que se enfríe antes de manipularla.
13. Tenga cuidado al abrir la tapa durante o después de un ciclo de cocción. El vapor que se escape puede causar quemaduras.
14. No utilice el aparato para otro uso que no sea el previsto. El uso indebido puede causar lesiones.
15. Diseñado para uso doméstico en la encimera únicamente. Mantenga 6 pulgadas (152 mm) de distancia de la pared y en todos los lados. Siempre use el aparato sobre una superficie seca, estable y nivelada.
16. Evite los cambios bruscos de temperatura, como agregar alimentos refrigerados o líquidos fríos en una olla caliente.
17. La tapa de la olla de cocción lenta está hecha de vidrio templado. La tapa es frágil y puede agrietarse o romperse si se cae. Manipule con cuidado. Siempre inspeccione la tapa en busca de astillas, grietas o cualquier otro daño. No use la tapa de vidrio si está dañada, ya que puede romperse durante el uso.
18. La piedra cerámica es frágil y puede agrietarse o romperse si se cae. Manipule con cuidado e inspeccione en busca de daños antes de usarla. No use su olla de cocción lenta con una piedra cerámica dañada.
19. 
    Para protegerse contra descargas eléctricas y daños al producto, no cocine directamente en la base calefactora. Cocine solo en la piedra cerámica provista.
20. 
    La comida derramada puede causar quemaduras graves. Mantenga el aparato y el cable fuera del alcance de los niños. Nunca cuelgue el cable sobre el borde del mostrador, nunca use un tomacorriente debajo del mostrador y nunca use un cable de extensión.
    Para aparatos con tapas de bloqueo (no se aplica a los modelos Cook and Carry):
21. Nunca intente levantar o transportar este aparato por el asa de la tapa. Siempre use las asas ubicadas a cada lado de la base del aparato.
22. No bloquee la tapa mientras cocina. Bloquear la tapa de vidrio mientras cocina puede provocar la rotura del vidrio, lo que puede causar lesiones.

CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES SOLO PARA USO DOMÉSTICO

MODELOS NORTEAMERICANOS CON ENCHUFES POLARIZADOS:

ENCHUFE POLARIZADO
Este aparato tiene un enchufe polarizado (una clavija es más ancha que la otra). Para reducir el riesgo de descarga eléctrica, este enchufe está diseñado para encajar en un tomacorriente polarizado de una sola manera. Si el enchufe no encaja completamente en el tomacorriente, invierta el enchufe. Si aún no encaja, comuníquese con un electricista calificado. No intente modificar el enchufe de ninguna manera. Si el enchufe encaja flojamente en el tomacorriente de CA o si el tomacorriente de CA se siente caliente, no use ese tomacorriente.

INSTRUCCIONES DEL CABLE DE ALIMENTACIÓN:
Se utiliza un cable de alimentación corto para reducir el riesgo de que los niños lo agarren, se enreden en él o tropiecen con un cable más largo.

AVISOS:

1. Algunas superficies de encimeras y mesas no están diseñadas para soportar el calor prolongado generado por ciertos aparatos. No coloque la unidad caliente sobre una mesa de madera con acabado. Recomendamos colocar una almohadilla caliente o un salvamanteles debajo de su olla de cocción lenta para evitar posibles daños a la superficie.
2. Durante el uso inicial de este aparato, se puede detectar un ligero humo y/u olor. Esto es normal con muchos aparatos de calefacción y no volverá a ocurrir después de algunos usos.
3. Tenga cuidado al colocar su piedra cerámica en una estufa, encimera, mesa u otra superficie de cerámica o vidrio liso. Debido a la naturaleza de la piedra cerámica, su fondo rugoso puede rayar algunas superficies si no se tiene cuidado. Siempre coloque una almohadilla protectora resistente al calor debajo de la piedra cerámica antes de colocarla sobre una mesa, encimera u otra superficie.

DECLARACIONES DE LA FCC

Contiene FCC ID: COFMT-52

Este equipo cumple con los límites de exposición a la radiación de la FCC establecidos para un entorno no controlado. Este equipo debe instalarse y operarse con una distancia mínima de 20 cm entre el radiador y su cuerpo. Este transmisor no debe ubicarse ni operarse junto con ninguna otra antena o transmisor.

Este dispositivo cumple con la parte 15 de las normas de la FCC. El funcionamiento está sujeto a las siguientes dos condiciones:

1. Este dispositivo no puede causar interferencias perjudiciales y
2. este dispositivo debe aceptar cualquier interferencia recibida, incluidas las interferencias que puedan causar un funcionamiento no deseado.

NOTA:
Este equipo ha sido probado y cumple con los límites para un dispositivo digital de Clase B, de acuerdo con la parte 15 de las normas de la FCC. Estos límites están diseñados para proporcionar una protección razonable contra interferencias perjudiciales en una instalación residencial. Este equipo genera, usa y puede irradiar energía de radiofrecuencia y, si no se instala y usa de acuerdo con las instrucciones, puede causar interferencias perjudiciales en las comunicaciones de radio. Sin embargo, no hay garantía de que no se produzcan interferencias en una instalación en particular. Si este equipo causa interferencias perjudiciales en la recepción de radio o televisión, lo que se puede determinar apagando y encendiendo el equipo, se recomienda al usuario que intente corregir la interferencia mediante una o más de las siguientes medidas:

• Reoriente o reubique la antena receptora.
• Aumente la separación entre el equipo y el receptor.
• Conecte el equipo a un tomacorriente en un circuito diferente al que está conectado el receptor.
• Consulte al distribuidor o a un técnico experimentado en radio/TV para obtener ayuda.

Los cambios o modificaciones no aprobados expresamente por la parte responsable del cumplimiento podrían anular la autoridad del usuario para operar el equipo.

LOS COMPONENTES DE SU OLLA DE COCCIÓN LENTA CROCK-POT®

PREPARACIÓN DE SU OLLA DE COCCIÓN LENTA CROCK-POT^® PARA SU USO

Antes de usar su olla de cocción lenta, retire todos los componentes del embalaje y lave la tapa y la piedra cerámica con agua tibia y jabón y seque bien.

CÓMO DESCARGAR Y CONFIGURAR LA APLICACIÓN ALEXA

Con la nueva olla de cocción lenta conectada Crock-Pot^® de 6 cuartos, ahora puede ajustar la hora de la comida y pedirle actualizaciones a Alexa desde cualquier lugar, usando cualquier dispositivo Alexa o la aplicación móvil. Para comenzar con la configuración del dispositivo, necesitará:

• Olla de cocción lenta conectada Crock-Pot^® de 6 cuartos
• Dispositivo inteligente Apple con iOS 11 o superior O dispositivo inteligente Android con la versión 8.0 o superior
• La aplicación gratuita Alexa, que puede ser la tienda Apple App, Google Play o la tienda Amazon App
• Conexión a Internet y Wi-Fi^® de 2,4 GHZ (Confirme que su enrutador Wi-Fi^® esté encendido y que su dispositivo inteligente (teléfono móvil o dispositivo Echo) esté conectado a su red Wi-Fi^® doméstica)
• Enchufe la olla de cocción lenta conectada Crock-Pot^® de 6 cuartos en el tomacorriente
• Inicie la aplicación e inicie sesión con sus credenciales de cuenta de Amazon • Siga estas instrucciones para conectar su dispositivo a su nueva olla de cocción lenta conectada Crock-Pot^® de 6 cuartos.
• Ayuda de Amazon: http://www.amazon.com/alexasupport

CONFIGURACIÓN AUTOMÁTICA DE LA OLLA DE COCCIÓN LENTA

Si la olla de cocción lenta conectada Crock-Pot^® de 6 cuartos se compró a través de Amazon.com, y las credenciales de Wi-Fi^® están almacenadas en su casillero de Wi-Fi^® de Amazon, su olla de cocción lenta se configurará automáticamente. Consulte a continuación los detalles de la configuración automática:

• El dispositivo está encendido dentro del alcance de Wi-Fi^® (el mismo Wi-Fi^® que está conectado en su dispositivo móvil)
• Asegúrese de que la Crock-Pot^® esté dentro del alcance de un dispositivo de la familia Echo
• El indicador de Wi-Fi^® en la Crock-Pot^® debe parpadear en naranja y verde, lo que significa que la olla de cocción lenta está en modo de configuración. Si esto no ocurre, mantenga presionado el botón de restauración en el costado del panel de control durante 5 segundos.
• Debería recibir una alerta de que el dispositivo está listo para usar por: (1) la notificación de la aplicación móvil Alexa o un mensaje de voz del dispositivo Alexa, una vez que el dispositivo esté conectado; (2) el indicador de Wi-Fi^® se volverá de color verde sólido
• Puede cambiar el nombre de su Crock-Pot^® dentro de la aplicación Alexa

CONFIGURACIÓN MANUAL DE LA OLLA DE COCCIÓN LENTA

Si la "Configuración automática" falla o el producto no se compró a través de Amazon.com, siga las instrucciones de "Configuración manual" a continuación:

• Descargue la aplicación gratuita Alexa de la App Store de Apple, Google Play o la App Store de Amazon
• El dispositivo está encendido dentro del alcance de Wi-Fi^® (el mismo Wi-Fi^® al que está conectado el dispositivo móvil)
• Asegúrese de que la Crock-Pot^® esté dentro del alcance de un dispositivo de la familia Echo
• El indicador de Wi-Fi^® en la Crock-Pot^® debe parpadear en naranja y verde, lo que significa que la olla de cocción lenta está en modo de configuración. Si esto no ocurre, mantenga pulsado el botón de restauración en el lateral del panel de control durante 5 segundos
• Abra la aplicación móvil Alexa y asegúrese de haber iniciado sesión con sus credenciales de cuenta. Complete el flujo de "Configuración manual" (consulte las imágenes a continuación), incluida la política de privacidad del fabricante del dispositivo
• Si no puede configurar la Crock-Pot^® con el código de barras, puede continuar con el modo de configuración manual seleccionando "No tengo el código de barras" y siguiendo las instrucciones en pantalla.
• Debería recibir una alerta de que el dispositivo está listo para usar mediante: (1) la notificación de la aplicación móvil Alexa o un mensaje de voz del dispositivo Alexa, una vez que el dispositivo esté conectado; (2) el indicador de Wi-Fi^® se volverá verde fijo
• Puede cambiar el nombre de su Crock-Pot^® dentro de la aplicación Alexa
• Ayuda de Amazon: http://www.amazon.com/alexasupport

CÓMO COCINAR CON LOS COMANDOS DE VOZ DE ALEXA

Ejemplos de cocción por tiempo:
*El tiempo de cocción no se puede configurar por más de 20 horas

Usuario: "Alexa, pon la Crock Pot en [Bajo/Alto] durante 2 horas"
Alexa: "2 horas [Potencia baja/alta]"

Usuario: "Alexa, cocina en [Alto/Bajo] durante 3 horas y 20 minutos"
Alexa: "3 horas y 20 minutos [Potencia alta/baja]"

Usuario: "Alexa, cocina en [Bajo/Alto]"
Alexa: "¿Por cuánto tiempo?"

Usuario: "3 horas"
Alexa: "3 horas"

Usuario: "Alexa, añade 2 horas a la Crock Pot"
Alexa: "2 horas añadidas, [XX horas/minutos] restantes"

Ejemplos de cocción por temperatura:

Usuario: "Alexa, pon la Crock Pot en [Bajo/Alto/Caliente]"
Alexa: "OK"

Ejemplos de potencia:

Usuario: "Alexa, apaga la Crock Pot"
Alexa: "OK"

Usuario: "Alexa, enciende la Crock Pot" o "Alexa, inicia la Crock Pot"
Alexa: "¿Por cuánto tiempo?"

Usuario: "2 horas"
Alexa: "2 horas"

Usuario: "Alexa, detén la Crock Pot"
Alexa: "OK"

Ejemplos de consulta:

Usuario: "Alexa, ¿cuál es la configuración de la Crock Pot?"
Alexa: "La configuración de la Crock Pot es [Caliente/Bajo/Alto]"

Usuario: "Alexa, ¿cuándo estará lista la comida en la Crock-Pot?"
Alexa: "La cocción terminará a las 6:30 PM"

Usuario: "Alexa, ¿cuándo estará lista la comida en la Crock Pot?
Alexa: "La cocción terminará a las 6:30 PM"

Usuario: "Alexa, ¿ya está lista la Crock-Pot?
Alexa: "La cocción terminará a las 6:30 PM"

Usuario: "Alexa, ¿cuándo estará lista la comida?
Alexa: "La cocción terminará a las 6:30 PM"

NOTA:
El dispositivo puede desactivarse dentro de la Configuración del dispositivo en la aplicación Alexa

NOTA:
El electrodoméstico aún se puede operar directamente desde el panel de control del electrodoméstico en caso de un corte del enrutador/Wifi^TM. Los programas preprogramados no funcionarán en caso de que haya un corte del enrutador.

CÓMO USAR SU OLLA DE COCCIÓN LENTA SIN LA APLICACIÓN ALEXA

Su olla de cocción lenta conectada Crock-Pot^® de 6 cuartos no necesita estar conectada a una red Wi-Fi^® para usarse. Se puede usar cuando no está conectado a su red Wi-Fi^®, usando solo el botón de encendido en la unidad. Sin embargo, no podrá monitorear ni ajustar la configuración de cocción en la aplicación Alexa o el dispositivo Echo, si su olla de cocción lenta no está conectada a una red Wi-Fi^®. Los siguientes pasos explican cómo usar su olla de cocción lenta solo con el botón de encendido en la parte frontal de la unidad.

1. Coloque la olla de cerámica en la base de calentamiento, añada sus ingredientes a la olla de cerámica y tape con la tapa.
2. Enchufe su olla de cocción lenta Crock-Pot^® y seleccione la configuración de temperatura usando el botón de encendido en la base. Cambie el botón para cambiar la configuración de BAJO, ALTO a CALIENTE. Se recomienda BAJO para la cocción lenta "durante todo el día". Una hora en ALTO equivale aproximadamente a 1 ½ a 2 horas en BAJO. Consulte su receta específica para tiempos de cocción más precisos. CALIENTE es SOLO para mantener la comida ya cocinada a la temperatura perfecta para servir hasta que esté listo para comer. NO cocine en la configuración CALIENTE. NOTA: No recomendamos usar la configuración CALIENTE por más de 4 horas.
3. Cuando la cocción se ha activado usando el botón de encendido en la base, la olla de cocción lenta continuará cocinando en la configuración de temperatura seleccionada hasta que presione el botón de encendido nuevamente para seleccionar una configuración diferente, o hasta que desenchufe la unidad. Su olla de cocción lenta cambiará automáticamente a CALIENTE después de 4 horas si se configura en ALTO, o después de 8 horas si se configura en BAJO. La olla de cocción lenta se apagará después de 4 horas en la configuración CALIENTE. Sin embargo, puede activar la cocción con el botón de encendido y luego ajustar la temperatura o el tiempo de cocción usando la aplicación Alexa o el dispositivo Echo, si su olla de cocción lenta está conectada a una red Wi-Fi^®. En este caso, la olla de cocción lenta cambiará automáticamente a CALIENTE cuando se complete el tiempo de cocción, seleccionado o hablado en la aplicación Alexa o el dispositivo Echo.

NOTAS DE USO:

• Si hay un corte de energía o la olla de cocción lenta está desenchufada, todas las configuraciones se borrarán y deben restablecerse. Como resultado, la comida puede no ser segura para comer. Si no sabe cuánto tiempo estuvo apagada la energía, le sugerimos que deseche la comida adentro.
• Una vez que se restablece la energía, la olla de cocción lenta se volverá a conectar automáticamente al enrutador Wi-Fi^®.
• Para las recetas que requieren un rango de tiempos, seleccione el tiempo más cercano a la configuración en su olla de cocción lenta. Por ejemplo, para cocinar una receta que requiere un tiempo de cocción de 7 a 9 horas en BAJO, cocine durante 8 horas.
• Para evitar que se cocine demasiado o poco, siempre llene la olla de cerámica ½ a ¾ llena y respete los tiempos de cocción recomendados.
• No llene demasiado la olla de cerámica. Para evitar derrames, no llene la olla de cerámica más de ¾ llena.
• Siempre cocine con la tapa puesta durante el tiempo recomendado. No retire la tapa durante las primeras dos horas de cocción para permitir que el calor se acumule de manera eficiente.
• Siempre use guantes de cocina cuando manipule la tapa o la olla de cerámica.
• Desenchufe cuando termine de cocinar y antes de limpiar.
• La olla de cerámica extraíble es apta para horno y microondas. No use la olla de cerámica extraíble en una hornilla de gas o eléctrica o debajo del asador. Consulte la tabla a continuación.

Pieza	Apto para lavavajillas	Apto para horno	Apto para microondas	Apto para estufa
Tapa	Sí	No	No	No
Olla de cerámica	Sí	Sí, pero no en el asador	Sí	No

CÓMO LIMPIAR SU OLLA DE COCCIÓN LENTA

• SIEMPRE apague su olla de cocción lenta, desenchúfela del tomacorriente y deje que se enfríe antes de limpiarla.
• La tapa y la olla de cerámica se pueden lavar en el lavavajillas o con agua caliente y jabón. No use compuestos de limpieza abrasivos ni estropajos. Un paño, una esponja o una espátula de goma generalmente eliminarán los residuos. Para eliminar las manchas de agua y otras manchas, use un limpiador no abrasivo o vinagre.
• Como con cualquier cerámica fina, la olla de cerámica y la tapa no resistirán los cambios bruscos de temperatura. No lave la olla de cerámica o la tapa con agua fría cuando estén calientes.
• El exterior de la base de calentamiento se puede limpiar con un paño suave y agua tibia con jabón. Seque con un paño. No use limpiadores abrasivos.
  
  Nunca sumerja la base de calentamiento en agua u otro líquido.
• No se debe realizar ningún otro servicio.
• Este electrodoméstico no tiene piezas reparables por el usuario. Cualquier servicio que vaya más allá de lo descrito en la sección de limpieza debe ser realizado únicamente por un representante de servicio autorizado. Consulte la garantía disponible en línea.

RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS

PROBLEMA	SOLUCIÓN
La olla de cocción lenta no se conecta al enrutador	Mantenga pulsado el "Botón de restauración", ubicado en el lateral del panel de control durante al menos 5 segundos. Luego siga uno de los procedimientos de configuración que se enumeran en este manual.
Alexa no puede identificar su segunda Crock-Pot ®	Cree un nombre único para el segundo dispositivo Crock-Pot ®.

Para obtener más información y ayuda sobre la solución de problemas, visite www.crock-pot.com

CONECTIVIDAD WI-FI^®

Cada Crock-Pot^® conectada tiene un indicador de Wi-Fi^® en el panel de control para mostrar el estado de la conectividad.

Estado	Indicador de Wifi
APAGADO	Apagado
No registrado El dispositivo no está registrado y el proceso de configuración no ha comenzado.	En naranja fijo
Configuración en proceso El dispositivo está participando en la configuración del usuario final.	Parpadeando en verde y naranja
No conectado a Alexa El dispositivo está configurado pero no está conectado a Alexa, debido a problemas de conectividad, como la caída de Wi-Fi®.	Parpadeando en naranja
Conectado a Alexa El dispositivo está configurado y conectado a Alexa.	Verde fijo

CONSEJOS Y SUGERENCIAS

PASTA Y ARROZ

• Para obtener los mejores resultados con el arroz, use arroz de grano largo convertido o un arroz especial como lo sugiere la receta. Si el arroz no está completamente cocido después del tiempo sugerido, agregue de 1 a 1 ¹⁄₂ tazas adicionales de líquido por taza de arroz cocido y continúe cocinando durante 20 a 30 minutos.
• Para obtener los mejores resultados con la pasta, primero cocine parcialmente la pasta en una olla con agua hirviendo hasta que esté tierna. Agregue la pasta a la olla de cocción lenta Crock-Pot^® durante los últimos 30 minutos de tiempo de cocción.

FRIJOLES

• Los frijoles deben ablandarse por completo antes de combinarlos con azúcar y/o alimentos ácidos. El azúcar y el ácido tienen un efecto endurecedor en los frijoles e impedirán que se ablanden.
• Los frijoles secos, especialmente los frijoles rojos, deben hervirse antes de agregarlos a una receta.
• Se pueden usar frijoles enlatados totalmente cocidos como sustituto de los frijoles secos.

VERDURAS

• Muchas verduras se benefician de la cocción lenta y pueden desarrollar todo su sabor. Tienden a no cocinarse demasiado en su olla de cocción lenta como lo harían en su horno o en su estufa.
• Al cocinar recetas con verduras de raíz y carne, coloque las verduras en la olla de cocción lenta antes de la carne. Las verduras generalmente se cocinan más lento que la carne en la olla de cocción lenta.
• Coloque las verduras de raíz cerca de los lados o el fondo de la olla de cerámica para facilitar la cocción.

HIERBAS Y ESPECIAS

• Las hierbas frescas añaden sabor y color, pero deben agregarse al final del ciclo de cocción, ya que el sabor se disipará durante los tiempos de cocción prolongados.
• Las hierbas y especias molidas y/o secas funcionan bien en la cocción lenta y se pueden agregar al principio.
• La potencia de sabor de todas las hierbas y especias puede variar mucho dependiendo de su fuerza particular y vida útil. Use las hierbas con moderación, pruebe al final del ciclo de cocción y ajuste los condimentos justo antes de servir.

LECHE

• La leche, la crema y la crema agria se descomponen durante la cocción prolongada. Cuando sea posible, agregue durante los últimos 15 a 30 minutos de cocción.
• Las sopas condensadas pueden sustituir a la leche y pueden cocinarse durante tiempos prolongados.

SOPAS

• Algunas recetas de sopa requieren grandes cantidades de agua. Agregue primero otros ingredientes de la sopa a la olla de cocción lenta y luego agregue agua solo para cubrir. Si se desea una sopa más diluida, agregue más líquido al servir.

CARNES

• Recorte la grasa, enjuague bien y seque la carne con toallas de papel.
• Dorar la carne en una sartén separada o en la parrilla permite que la grasa se escurra antes de la cocción lenta y también añade una mayor profundidad de sabor.
• La carne debe colocarse de manera que descanse en la olla de cerámica sin tocar la tapa.
• Para cortes de carne más pequeños o más grandes, modifique la cantidad de verduras o papas para que la olla de cerámica esté siempre llena de ¹⁄₂ a ³⁄₄.
• El tamaño de la carne y los tiempos de cocción recomendados son solo estimaciones y pueden variar dependiendo del corte específico, el tipo y la estructura ósea. Las carnes magras como el pollo o el lomo de cerdo tienden a cocinarse más rápido que las carnes con más tejido conectivo y grasa, como el mandril de res o la paleta de cerdo. Cocinar la carne con hueso en lugar de sin hueso aumentará los tiempos de cocción requeridos.
• Corte la carne en trozos más pequeños cuando cocine con alimentos precocidos como frijoles o fruta, o verduras ligeras como champiñones, cebolla picada, berenjena o verduras finamente picadas. Esto permite que todos los alimentos se cocinen al mismo ritmo.
• Al cocinar carnes congeladas, primero se debe agregar al menos 1 taza de líquido caliente. El líquido actuará como un "amortiguador" para evitar cambios bruscos de temperatura. Por lo general, se requieren 4 horas adicionales en BAJO o 2 horas en ALTO. Para cortes más grandes de carne congelada, puede tardar mucho más en descongelarse y ablandarse.

PESCADO

• El pescado se cocina rápidamente y debe agregarse al final del ciclo de cocción durante los últimos quince minutos a una hora de cocción.

LÍQUIDO

• Para obtener los mejores resultados y evitar que los alimentos se sequen o se quemen, siempre asegúrese de que se utilice una cantidad adecuada de líquido en la receta.
• Asegúrese de que la olla de cerámica esté siempre llena un mínimo de ¹⁄₂ y un máximo de ³⁄₄, y respete los tiempos de cocción recomendados.

Visite el sitio web de la olla de cocción lenta Crock-Pot^® en www.crockpot.com para obtener sugerencias, consejos y recetas adicionales o llame al 1-800-323-9519.

RECETAS

COSTILLAS DE CERDO BABY BACK

Rinde de 6 a 10 porciones

De 2 a 4 costillares de costillas de cerdo baby back, cortados en 3 a 4 trozos cada uno
De 2 a 4 tazas de salsa barbacoa
De 2 a 3 cebollas, picadas

1. Coloque las costillas en la olla de cocción lenta Crock-Pot^®. Cubra con cebolla y salsa barbacoa.
2. Tape y cocine a fuego lento durante 7 a 9 horas o a fuego alto durante 4 a 5 horas, o hasta que la carne esté tierna.
3. Para servir, corte las costillas entre los huesos y cúbralas con salsa adicional como desee.

CERDO DESHEBRADO A LA BARBACOA

Rinde de 6 a 8 porciones

De 2½ a 5 libras de lomo de cerdo, sin grasa
De 2 a 4 tazas de salsa barbacoa
De 2 a 3 cebollas, picadas
De 6 a 8 bollos de hamburguesa o panecillos duros

1. Coloque el lomo de cerdo en la olla de cocción lenta Crock-Pot^®. Cubra con cebolla y salsa barbacoa.
2. Tape y cocine a fuego lento durante 7 a 9 horas o a fuego alto durante 4 a 5 horas, o hasta que la carne esté tierna.
3. Retire el cerdo de la olla de cocción lenta Crock-Pot^® y deshebre con un tenedor. Vuelva a colocar el cerdo en la olla de cocción lenta Crock-Pot^® y cúbralo con salsa.
4. Sirva el cerdo deshebrado a la barbacoa en bollos de hamburguesa o panecillos duros.

BEEF BOURGUIGNON

Rinde de 6 a 8 porciones

3 cucharadas de harina
2 tazas de vino tinto o Borgoña
Sal kosher y pimienta
1 cucharada de pasta de tomate
3 libras de mandril de res, cortado en cubos de 1 pulgada
2 dientes de ajo, picados
3 zanahorias grandes, peladas y rebanadas
1 cebolla mediana, rebanada
3 ramitas de tomillo fresco, sin tallo
1 hoja de laurel
1 lata de 10 onzas de caldo de res
6 tiras de tocino cocido, cortadas en trozos de 1 a 2 pulgadas
1 libra de champiñones frescos, rebanados
2 papas grandes, cortadas en trozos de 1 pulgada

1. Cubra la carne de res con harina sazonada con sal y pimienta. Dore la carne de res en una sartén en la estufa (opcional).
2. Coloque la carne en la olla de cocción lenta Crock-Pot^® y agregue los ingredientes restantes.
3. Tape y cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas o a fuego alto durante 5 a 7 horas, o hasta que la carne esté tierna.

POLLO ASADO CON LIMÓN Y HIERBAS

Rinde de 4 a 6 porciones

Pollo asado de 4 a 6 libras
½ cucharadita de sal kosher
½ taza de cebolla, picada
2 cucharadas de perejil fresco
1 a 2 cucharadas de mantequilla
½ cucharadita de tomillo seco
Jugo de un limón
⅓ cucharadita de pimentón

1. Coloque la cebolla en la cavidad del pollo y frote la piel con mantequilla. Coloque el pollo en la olla de cocción lenta Crock-Pot^®.
2. Exprima el jugo de limón sobre el pollo y espolvoree con los condimentos restantes. Tape y cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas o a fuego alto durante 4 a 5 horas.

POLLO A LA CACCIATORA

Rinde de 4 a 8 porciones

2 a 3 cebollas, rebanadas finamente
½ taza de vino blanco seco o caldo
2 a 4 libras de pollo (pechugas o muslos), sin piel
20 aceitunas Kalamata sin hueso, picadas en trozos grandes
2 cucharadas de alcaparras
Sal kosher y pimienta
1 manojo de perejil o albahaca fresca, sin tallo y picada en trozos grandes
5 dientes de ajo, picados
Pasta cocida
1 lata de 28 onzas de tomates ciruela, picados

1. Coloque la cebolla rebanada en la olla de cocción lenta Crock-Pot^® y cubra con pollo.
2. En un tazón, revuelva los tomates, la sal, la pimienta, el ajo y el vino blanco juntos. Vierta sobre el pollo.
3. Tape y cocine a fuego lento durante 5 a 6 horas o a fuego alto durante 3 a 4 horas, o hasta que el pollo esté tierno.
4. Agregue las alcaparras, las aceitunas y las hierbas justo antes de servir.
5. Sirva sobre pasta cocida.

Nota:
Cocinar el pollo con hueso en lugar de sin hueso aumentará el tiempo de cocción entre 30 minutos y 1 hora.

CHILI

Rinde de 6 a 8 porciones

2 cebollas grandes, picadas
1 lata de 14 onzas de tomates en cubos
5 a 6 dientes de ajo, picados
2 jalapeños, sin semillas y picados
2 pimientos verdes, picados
1 cucharada de comino
1 cucharadita de pimienta de cayena
2 a 3 libras de carne molida, cocida y escurrida
½ taza de caldo de res
2 latas de 14 onzas de frijoles rojos, negros o blancos,
enjuagados y escurridos

1. Agregue todos los ingredientes a la olla de cocción lenta Crock-Pot^®.
2. Tape y cocine a fuego lento durante 8 a 9 horas o a fuego alto durante 4 a 5 horas.

CARNE ASADA EN OLLA

Rinde de 6 a 10 porciones

3 cebollas, rebanadas
2 a 4 libras de carne asada en olla de mandril de res
½ taza de harina
2 tallos de apio, rebanados
Sal kosher y pimienta
1 taza de champiñones, rebanados
3 zanahorias, rebanadas
1 taza de caldo de res o vino
3 papas, en cuartos

1. Cubra la carne asada con ½ taza de harina, sal y pimienta. Dore la carne asada en una sartén en la estufa (opcional).
2. Coloque todas las verduras en la olla de cocción lenta Crock-Pot^®, excepto los champiñones. Agregue la carne asada y extienda los champiñones encima. Vierta el líquido.
3. Tape y cocine a fuego lento durante 10 a 12 horas o a fuego alto durante 6 a 8 horas, o hasta que esté tierno.

SALCHICHA Y ALBÓNDIGAS

Rinde de 8 a 10 porciones

3 a 5 libras de salchicha y albóndigas, sin cocer
1 a 2 latas de 28 onzas de tomates ciruela en jugo, picados en trozos grandes
6 dientes de ajo, pelados y picados
1 manojo de albahaca fresca
1 lata de 28 onzas de tomates triturados
Pasta cocida
Queso rallado

1. Dore la salchicha y las albóndigas en una sartén en la estufa (opcional).
2. Agregue todos los ingredientes a la olla de cocción lenta Crock-Pot^®, excepto la pasta y el queso rallado.
3. Tape y cocine a fuego lento durante 7 a 8 horas o a fuego alto durante 4 a 5 horas.
4. Sirva con pasta cocida y queso rallado.

ESTOFADO DE RES

Rinde de 6 a 8 porciones

3 dientes de ajo, picados
2 a 4 libras de carne de res para estofado de mandril, cortada en cubos de 1 pulgada
2 hojas de laurel
½ taza de harina
6 papas pequeñas, en cuartos
Sal kosher y pimienta
2 a 3 cebollas, picadas
3 tazas de caldo de res
1 cucharada de salsa Worcestershire
3 tallos de apio, rebanados

1. Espolvoree harina, sal y pimienta sobre la carne. Coloque la carne en la olla de cocción lenta Crock-Pot^®.
2. Agregue los ingredientes restantes y revuelva bien.
3. Tape y cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas o a fuego alto durante 5 a 6 horas, o hasta que la carne esté tierna. Revuelva bien antes de servir.

FILETE DE PESCADO FÁCIL Y SALUDABLE

Rinde de 4 a 6 porciones

Sal kosher y pimienta
Salsa preparada o tapenade de aceitunas para adornar
2 a 3 limones, rebanados finamente
Hierbas frescas (perejil de hoja plana, albahaca, estragón, ajedrea o una combinación de todas)
2 a 3 libras de pescado blanco (bacalao, lubina, tilapia o bagre), sin piel

1. Sazone con sal y pimienta ambos lados del pescado y colóquelo en la olla de cocción lenta Crock-Pot^®. Cubra la parte superior del pescado con hierbas y rebanadas de limón, y coloque algunas debajo del pescado.
2. Tape y cocine a fuego alto durante aproximadamente 30 a 40 minutos, o hasta que ya no esté translúcido. Los tiempos de cocción varían dependiendo del grosor del pescado.
3. Retire las rebanadas de limón y cubra con salsa o tapenade.

GARANTÍA LIMITADA DE 1 AÑO

Sunbeam Products, Inc. o, si se encuentra en Canadá, Newell Brands Canada ULC (en conjunto, "Sunbeam") garantiza que durante un período de un año a partir de la fecha de compra, este producto estará libre de defectos de material y mano de obra. Sunbeam, a su elección, reparará o reemplazará este producto o cualquier componente del producto que se encuentre defectuoso durante el período de garantía. El reemplazo se realizará con un producto o componente nuevo o refabricado. Si el producto ya no está disponible, el reemplazo podrá realizarse con un producto similar de igual o mayor valor. Esta es su garantía exclusiva. NO intente reparar o ajustar ninguna función eléctrica o mecánica de este producto. Hacerlo anulará esta garantía.

Esta garantía es válida para el comprador minorista original a partir de la fecha de la compra minorista inicial y no es transferible. Conserve el recibo de venta original. Se requiere un comprobante de compra para obtener el cumplimiento de la garantía. Los distribuidores, centros de servicio o tiendas minoristas de Sunbeam que venden productos de Sunbeam no tienen derecho a alterar, modificar o cambiar de alguna manera los términos y condiciones de esta garantía.

Esta garantía no cubre el desgaste normal de las piezas ni los daños que resulten de cualquiera de los siguientes casos: uso negligente o uso indebido del producto, uso con voltaje o corriente incorrectos, uso contrario a las instrucciones de funcionamiento, desmontaje, reparación o alteración por parte de cualquier persona que no sea Sunbeam o un centro de servicio autorizado de Sunbeam. Además, la garantía no cubre: causas de fuerza mayor, como incendios, inundaciones, huracanes y tornados.

¿Cuáles son los límites de la responsabilidad de Sunbeam?
Sunbeam no será responsable de ningún daño incidental o consecuente causado por el incumplimiento de cualquier garantía o condición expresa, implícita o legal.

Excepto en la medida en que lo prohíba la ley aplicable, cualquier garantía o condición implícita de comerciabilidad o idoneidad para un propósito particular está limitada en duración a la duración de la garantía anterior.

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Algunas provincias, estados o jurisdicciones no permiten la exclusión o limitación de daños incidentales o consecuentes o limitaciones sobre la duración de una garantía implícita, por lo que es posible que las limitaciones o exclusiones anteriores no se apliquen en su caso. Esta garantía le otorga derechos legales específicos, y también puede tener otros derechos que varían de una provincia a otra, de un estado a otro o de una jurisdicción a otra.

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En los EE. UU.

Si tiene alguna pregunta con respecto a esta garantía o desea obtener el servicio de garantía, llame al 1-800-323-9519 y se le proporcionará una dirección de centro de servicio conveniente.

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Referencias

• http://www.amazon.com/alexasupport

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