FoodSaver Serie VS1200 - Manuale della macchina per sottovuoto

IMPORTANTI ISTRUZIONI DI SICUREZZA

Per la propria sicurezza, seguire sempre queste precauzioni di base quando si utilizza un apparecchio FoodSaver ®:

1. Leggere attentamente il manuale d'uso per le istruzioni operative. Leggere tutte le istruzioni in questo manuale prima dell'uso.
2. Quando si utilizza un apparecchio elettrico, è necessario seguire sempre le precauzioni di base, tra cui le seguenti:

Leggere tutte le istruzioni prima di utilizzare questo apparecchio.

Per ridurre il rischio di scosse elettriche:

1. Non toccare un apparecchio caduto in acqua. Scollegare immediatamente dalla presa.
2. Non utilizzare durante il bagno o la doccia.
3. Non posizionare o conservare l'apparecchio dove possa cadere o essere tirato in una vasca o in un lavandino. Non inserire o far cadere in acqua o altri liquidi.
4. Scollegare sempre questo apparecchio dalla presa elettrica immediatamente dopo l'uso.
5. Scollegare questo apparecchio prima della pulizia.

Per ridurre il rischio di ustioni, incendi, scosse elettriche:

1. Non utilizzare l'apparecchio su superfici bagnate o all'aperto.
2. Per proteggersi dalle scosse elettriche, non immergere nessuna parte dell'apparecchio, del cavo di alimentazione o della spina in acqua o altri liquidi. Scollegare dalla presa quando non è in uso e prima della pulizia.
3. Per scollegare, scollegare il cavo di alimentazione dalla presa elettrica. Non scollegare tirando il cavo.
4. Non utilizzare l'apparecchio con un cavo di alimentazione o una spina danneggiati. Non utilizzare l'apparecchio se non funziona correttamente o è comunque danneggiato.

Per maggiori dettagli, contattare il Servizio Consumatori al numero indicato di seguito.

1. Utilizzare l'apparecchio solo per l'uso previsto.
2. Supervisionare attentamente i bambini quando si utilizza un apparecchio elettrico. Non consentire l'utilizzo dell'apparecchio come giocattolo.
3. Attenzione: viene fornito un cavo di alimentazione corto per ridurre i rischi derivanti dall'aggrovigliarsi o dall'inciampare in un cavo più lungo. È possibile utilizzare una prolunga quando la potenza elettrica indicata non è inferiore alla potenza elettrica di questo apparecchio.
4. Nessun cavo deve essere appeso al bancone o al tavolo, dove i cavi possono far inciampare o essere tirati involontariamente, soprattutto dai bambini.
5. Non posizionare sopra o vicino a un fornello a gas o elettrico caldo o a un forno riscaldato. È necessario prestare la massima attenzione quando si spostano prodotti contenenti liquidi caldi.

1. Il confezionamento sottovuoto NON sostituisce il processo termico di inscatolamento. I prodotti deperibili devono comunque essere refrigerati o congelati.
2. Per ottenere i migliori risultati, utilizzare solo sacchetti, rotoli, contenitori e accessori FoodSaver®.
3. Durante il processo di confezionamento sottovuoto, piccole quantità di liquidi, briciole o particelle di cibo possono essere inavvertitamente aspirate nel canale del vuoto. Svuotare la vaschetta raccogligocce dopo ogni utilizzo.
4. Evitare di riempire eccessivamente; lasciare sempre almeno 7,62 cm (3 pollici) di materiale del sacchetto tra il contenuto del sacchetto e la parte superiore del sacchetto. Ciò consente al materiale del sacchetto di stringersi saldamente contro il cibo e impedisce al sacchetto di fuoriuscire dal canale del vuoto durante il processo di sigillatura. Quindi lasciare almeno un pollice aggiuntivo (2,54 cm) di materiale del sacchetto per ogni volta che si prevede di riutilizzare il sacchetto.
5. Non creare cuciture laterali personalizzate per un sacchetto FoodSaver®. Questi sacchetti sono fabbricati con una speciale cucitura laterale, sigillata fino al bordo esterno.
6. Per evitare pieghe nella sigillatura durante il confezionamento sottovuoto di oggetti ingombranti, stendere delicatamente il sacchetto mentre lo si inserisce nel canale del vuoto e continuare a tenerlo premuto finché la pompa del vuoto non si avvia.
7. Quando si confezionano sottovuoto oggetti con bordi affilati (spaghetti secchi, argenteria, ecc.), proteggere il sacchetto dalle forature avvolgendo l'oggetto in un materiale ammortizzante morbido, come un tovagliolo di carta. Potrebbe essere necessario utilizzare un contenitore FoodSaver® o un barattolo Mason invece di un sacchetto FoodSaver®.
8. Quando si utilizzano accessori, ricordarsi di lasciare 2,54 cm (un pollice) di spazio nella parte superiore.
9. Pre-congelare la frutta e sbollentare le verdure prima del confezionamento sottovuoto per ottenere i migliori risultati. (Vedere le "Linee guida" per la sicurezza della conservazione degli alimenti)
10. Attendere 20 secondi tra le sigillature per consentire all'apparecchio di raffreddarsi.
11. Non riporre mai il coperchio in posizione di funzionamento poiché le guarnizioni potrebbero comprimersi.

CONSERVARE QUESTE ISTRUZIONI SOLO PER USO DOMESTICO

Questo apparecchio ha una spina polarizzata (una lama è più larga dell'altra). Come caratteristica di sicurezza per ridurre il rischio di scosse elettriche, questa spina è progettata per adattarsi a una presa polarizzata solo in un modo. Se la spina non si inserisce completamente nella presa, invertire la spina. Se ancora non si adatta, contattare un elettricista qualificato. Non tentare di modificare la spina in alcun modo. Se la spina si inserisce liberamente nella presa CA o se la presa CA è calda, non utilizzare tale presa

ISTRUZIONI PER IL CAVO DI ALIMENTAZIONE

Viene fornito un cavo di alimentazione corto (o un cavo di alimentazione staccabile) per ridurre i rischi derivanti dall'aggrovigliarsi o dall'inciampare in un cavo più lungo. Sono disponibili cavi di alimentazione staccabili o prolunghe più lunghi e possono essere utilizzati se si presta attenzione al loro utilizzo. Se si utilizza un cavo di alimentazione staccabile o una prolunga lunga:

1. La potenza elettrica indicata del cavo di alimentazione staccabile o della prolunga deve essere almeno pari alla potenza elettrica dell'apparecchio;
2. Se l'apparecchio è del tipo con messa a terra, la prolunga deve essere un cavo a 3 fili con messa a terra; e
3. Il cavo più lungo deve essere sistemato in modo che non penda dal piano di lavoro o dal tavolo dove può essere tirato dai bambini o fatto inciampare involontariamente.

Caratteristiche del prodotto

Accessori opzionali
(venduti separatamente)
Sigillatore portatile Utilizzare con sacchetti con cerniera, contenitori e accessori FoodSaver ®.

Il pannello di controllo intuitivo e di facile utilizzo ti consente di ottenere il massimo dal tuo sistema FoodSaver ®:

1. Spia di sigillatura
   Lampeggia quando il processo di sigillatura è attivo e diventa fissa quando il processo di sigillatura è terminato.
2. Spia di vuoto/sigillatura
   Lampeggia quando il ciclo di vuoto è attivo e diventa fissa quando il ciclo di vuoto è terminato.
3. Pulsante di sigillatura
   Questo pulsante ha tre usi:
   1. Premere per creare una sigillatura quando si creano sacchetti da un rotolo FoodSaver®.
   2. Premere per interrompere immediatamente il processo di vuoto e iniziare a sigillare il sacchetto. Questo impedisce di schiacciare oggetti delicati come pane, biscotti e pasticcini.
   3. Premere per creare una sigillatura su sacchetti di pellicola multistrato (come un sacchetto di patatine fritte) per mantenere il cibo sigillato ermeticamente.
4. Pulsante vuoto/sigillatura
   Questo pulsante ha tre usi:
   1. Premere per confezionare sottovuoto il cibo ermeticamente. Il motore continuerà a funzionare fino a quando il sacchetto non sarà completamente aspirato, quindi si sigillerà automaticamente.
   2. Premere per mettere in pausa il processo di vuoto in qualsiasi momento.
5. Pulsante accessorio
   1. Collegare l'accessorio alla porta dell'accessorio.
   2. Premere il pulsante dell'accessorio.
   3. La spia del pulsante dell'accessorio si illuminerà e pulserà fino al termine.

Come utilizzare

Come creare un sacchetto FoodSaver ®

1. Utilizzando le forbici, tagliare dal rotolo una quantità di materiale per sacchetti sufficiente a contenere l'articolo, più 7,62 cm (3 pollici). Assicurarsi di tagliare dritto.
   
2. Inserire un'estremità del materiale del sacchetto sulla barra di sigillatura.
3. Premere con decisione con il palmo di entrambe le mani sul coperchio dell'apparecchio per bloccarlo.
   
   Suggerimento: Quando si preme con il palmo delle mani sul coperchio dell'apparecchio, si dovrebbe sentire e udire un clic udibile per ogni lato, che indica che l'unità è completamente bloccata.
4. Premere il pulsante Seal (Sigilla).
   
5. Quando la spia Seal Indicator Light smette di lampeggiare e diventa fissa, la sigillatura è completa. Premere i pulsanti Lid Release Buttons per aprire il coperchio.
   

Ora siete pronti per il confezionamento sottovuoto con il vostro nuovo sacchetto (vedere la pagina successiva).

Confezionamento sottovuoto di un sacchetto FoodSaver^®

1. Posizionare gli articoli nel sacchetto, lasciando almeno 7,62 cm (3 pollici) di spazio tra il contenuto del sacchetto e la parte superiore del sacchetto.
   
2. Aprire il coperchio dell'apparecchio e inserire l'estremità aperta del sacchetto nel Vacuum Channel (vassoio antigoccia).
3. Premere con decisione con il palmo di entrambe le mani sul coperchio dell'apparecchio per bloccarlo.
   
   Suggerimento: Quando si preme con il palmo delle mani sul coperchio dell'apparecchio, si dovrebbe sentire e udire un clic udibile per ogni lato, che indica che l'unità è completamente bloccata.
4. Premere il pulsante Vac/Seal (Aspira/Sigilla) per avviare il processo di aspirazione e sigillatura. Il motore continuerà a funzionare fino a quando il sacchetto non sarà completamente aspirato, quindi si sigillerà automaticamente.
   
5. Quando la spia Vac/Seal Indicator Light smette di lampeggiare e diventa fissa, premere i pulsanti Release Buttons su entrambi i lati per aprire. Rimuovere il sacchetto. Refrigerare, congelare o conservare secondo necessità. (Vedere le "Linee guida" per i consigli sulla sicurezza della conservazione degli alimenti)
   NOTA: Lasciare raffreddare l'apparecchio per 20 secondi dopo ogni utilizzo. Conservare sempre l'apparecchio in posizione Store (Conservazione).

Per ridurre al minimo gli sprechi, non inserire troppo. Inserire il sacchetto solo sopra il bordo del Removeable Drip Tray (vassoio antigoccia rimovibile).

Confezionamento sottovuoto con accessori FoodSaver ®

Per sacchetti con cerniera

1. Preparare i sacchetti con cerniera secondo le FoodSaver® Accessory Guidelines (linee guida per gli accessori FoodSaver), che sono incluse con l'acquisto degli accessori. Per i sacchetti con cerniera, assicurarsi di non mettere cibo sotto la valvola e premere la cerniera chiusa con il dito mentre il sacchetto è appoggiato su una superficie piana.
   
2. Premere con decisione con il palmo di entrambe le mani sul coperchio dell'apparecchio per bloccarlo.
   Suggerimento: Quando si preme con il palmo delle mani sul coperchio dell'apparecchio, si dovrebbe sentire e udire un clic udibile per ogni lato, che indica che l'unità è completamente bloccata.
   
3. Inserire un'estremità del Accessory Hose (tubo accessorio) nella Accessory Port (porta accessori) sull'apparecchio. Posizionare il sigillatore portatile sulla valvola del sacchetto con cerniera.
   
4. Premere il pulsante Accessory (accessorio).
5. La spia Accessory (accessorio) lampeggerà. Tutte le spie si illumineranno al termine.
   I sacchetti con cerniera sono sicuri solo per l'uso in dispensa e in frigorifero.

Per sigillatori per barattoli e tappi per bottiglie

1. Preparare l'accessorio secondo le FoodSaver® Accessory Guidelines (linee guida per gli accessori FoodSaver), che sono incluse con l'acquisto degli accessori.
   
2. Premere con decisione con il palmo di entrambe le mani sul coperchio dell'apparecchio per bloccarlo.
   Suggerimento: Quando si preme con il palmo delle mani sul coperchio dell'apparecchio, si dovrebbe sentire e udire un clic udibile per ogni lato, che indica che l'unità è completamente bloccata.
3. Inserire un'estremità del Accessory Hose (tubo accessorio) nella Accessory Port (porta accessori) sull'apparecchio. Smontare il sigillatore portatile per rimuovere la parte inferiore trasparente dalla maniglia superiore. Inserire la punta nella porta dell'accessorio.
4. Premere il pulsante Accessory (accessorio).
5. La spia Accessory Light (accessorio) lampeggerà. Tutte le spie si illumineranno al termine.
   NOTA: I sigillatori per barattoli FoodSaver ® sono destinati all'uso esclusivo con i barattoli Mason delle marche Ball® e Kerr ®.

NON utilizzare le fasce a vite quando si sigillano i barattoli sottovuoto. Per aprire, incuneare un cucchiaio tra il coperchio del barattolo Mason e la parte più alta del bordo filettato. Ruotare delicatamente il cucchiaio per rilasciare il vuoto.

Tappi per bottiglie FoodSaver ®: Per rilasciare il vuoto e aprire, ruotare ed estrarre il tappo per bottiglie.

Utilizzare i contenitori FoodSaver^® Preserve & Marinate

Per aspirare

1. Preparare il contenitore FoodSaver ® Preserve & Marinate Container secondo le Guidelines (linee guida), che sono incluse con l'acquisto del contenitore.
   
2. Premere con decisione con il palmo di entrambe le mani sul coperchio dell'apparecchio per bloccarlo.
   Suggerimento: Quando si preme con il palmo delle mani sul coperchio dell'apparecchio, si dovrebbe sentire e udire un clic udibile per ogni lato, che indica che l'unità è completamente bloccata.
3. Inserire un'estremità del Accessory Hose (tubo accessorio) nella Accessory Port (porta accessori) sull'apparecchio. Posizionare il sigillatore portatile sulla valvola del contenitore.
4. Premere il pulsante Accessory (accessorio).
   
5. La spia Accessory Light (accessorio) lampeggerà. Tutte le spie si illumineranno al termine.

Per rilasciare il vuoto e aprire, ruotare la manopola sul coperchio su Open (Aperto).

Cura e pulizia

Per pulire l'apparecchio

Rimuovere il cavo di alimentazione dalla presa elettrica. Non immergere in liquidi.
Controllare le guarnizioni e intorno al vassoio antigoccia per assicurarsi che siano privi di residui di cibo. Pulire la guarnizione con un panno caldo e sapone, se necessario. Le guarnizioni superiore e inferiore possono essere rimosse per la pulizia. Pulire con acqua calda e sapone e lasciare asciugare le guarnizioni prima di reinserirle nella macchina.
Il vassoio antigoccia rimovibile (Removable Drip Tray) facilita la pulizia quando piccole quantità di liquidi vengono aspirate nel Vacuum Channel (canale di aspirazione) durante il processo di aspirazione.

Svuotare il vassoio antigoccia dopo ogni utilizzo. Lavare con acqua calda e sapone o posizionare nel cestello superiore della lavastoviglie. Verificare la presenza di residui di cibo nella Drip Tray Slot (fessura del vassoio antigoccia). Pulire se necessario. Asciugare accuratamente prima di reinserirlo nell'apparecchio.
Rimuovere tutto il cibo intorno alle guarnizioni

Guida alla conservazione

Per riporre l'apparecchio

Pulire accuratamente l'unità come descritto in dettaglio nella sezione "Cura e pulizia".

Dopo che l'unità è stata pulita e lasciata asciugare completamente, chiudere il coperchio senza bloccarlo e far scorrere il Store Button (pulsante di conservazione) nella posizione Store (conservazione). Questa impostazione manterrà il coperchio chiuso, ma impedirà che venga esercitata una pressione indebita sulle guarnizioni interne dell'unità.

Non conservare mai il coperchio in posizione Operate (funzionamento) in quanto le guarnizioni potrebbero comprimersi e l'unità potrebbe non funzionare correttamente.

Conservare in verticale

Una volta in posizione Store (conservazione), conservare in verticale per risparmiare spazio prezioso in cucina.

Linee guida

Sigillatura sottovuoto e sicurezza alimentare

Il processo di sigillatura sottovuoto prolunga la durata degli alimenti rimuovendo la maggior parte dell'aria dal contenitore sigillato, riducendo così l'ossidazione, che influisce sul valore nutrizionale, sul sapore e sulla qualità generale. La rimozione dell'aria può anche inibire la crescita di microrganismi, che possono causare problemi in determinate condizioni:

Muffa – Facilmente identificabile per la sua caratteristica peluria. La muffa non può crescere in un ambiente a basso contenuto di ossigeno; pertanto, la sigillatura sottovuoto può rallentare la crescita della muffa.

Lievito – Provoca la fermentazione, che può essere identificata dall'odore e dal sapore. Il lievito ha bisogno di acqua, zucchero e una temperatura moderata per crescere. Può anche sopravvivere con o senza aria. Per rallentare la crescita del lievito è necessaria la refrigerazione, mentre il congelamento la blocca completamente.

Batteri – Provocano un odore sgradevole, scolorimento e/o consistenza molle o viscida. Nelle giuste condizioni, i batteri anaerobici come il Clostridium botulinum (l'organismo che causa il botulismo) possono crescere senza aria e a volte non possono essere rilevati dall'odore o dal sapore. Sebbene sia estremamente raro, può essere molto pericoloso.

Per conservare gli alimenti in modo sicuro, è fondamentale mantenere basse temperature. È possibile ridurre significativamente la crescita di microrganismi a temperature di 40°F (4°C) o inferiori. Il congelamento a 0°F (-17°C) non uccide i microrganismi, ma ne impedisce la crescita. Per la conservazione a lungo termine, congelare sempre gli alimenti deperibili che sono stati sigillati sottovuoto e conservarli in frigorifero dopo lo scongelamento.

È importante notare che la sigillatura sottovuoto NON sostituisce la conservazione in scatola e non può invertire il deterioramento degli alimenti. Può solo rallentare i cambiamenti nella qualità. È difficile prevedere per quanto tempo gli alimenti manterranno il loro sapore, aspetto o consistenza di alta qualità perché dipende dall'età e dalle condizioni del cibo il giorno in cui è stato sigillato sottovuoto.

La sigillatura sottovuoto NON sostituisce la refrigerazione o il congelamento.
Qualsiasi alimento deperibile che richieda la refrigerazione deve essere comunque refrigerato o congelato dopo la sigillatura sottovuoto.

Consigli sulla preparazione e il riscaldamento degli alimenti

Scongelamento e riscaldamento di alimenti sigillati sottovuoto
Scongelare sempre gli alimenti in frigorifero o nel microonde — non scongelare gli alimenti deperibili a temperatura ambiente.
Per riscaldare gli alimenti in un microonde in un sacchetto FoodSaver ®, tagliare sempre un angolo del sacchetto prima di posizionarlo su un piatto adatto al microonde. Tuttavia, per evitare punti caldi, non riscaldare nel microonde la carne con l'osso o gli alimenti grassi all'interno di un sacchetto FoodSaver ®. È anche possibile riscaldare gli alimenti nei sacchetti FoodSaver ® immergendoli in acqua a fuoco basso inferiore a 170°F (75°C).

Linee guida per la preparazione di carne e pesce:
Per ottenere i migliori risultati, pre-congelare carne e pesce per 1-2 ore prima di sigillarli sottovuoto in un sacchetto FoodSaver ®.
Questo aiuta a trattenere il succo e la forma e garantisce una migliore sigillatura.

Se non è possibile pre-congelare, posizionare un tovagliolo di carta piegato tra la carne o il pesce e la parte superiore del sacchetto, ma al di sotto dell'area di sigillatura. Lasciare il tovagliolo di carta nel sacchetto per assorbire l'umidità e i succhi in eccesso durante il processo di sigillatura sottovuoto.

NOTA: La carne di manzo può apparire più scura dopo la sigillatura sottovuoto a causa della rimozione dell'ossigeno. Questa non è un'indicazione di deterioramento.

Linee guida per la preparazione di formaggi a pasta dura:
Per mantenere fresco il formaggio, sigillarlo sottovuoto dopo ogni utilizzo. Realizzare un sacchetto FoodSaver ® extra lungo, lasciando un pollice (2,54 cm) di materiale del sacchetto per ogni volta che si prevede di aprire e richiudere, oltre ai tre pollici (7,62 cm) di spazio extra che normalmente si lasciano tra il contenuto e il bordo di sigillatura. Basta tagliare il bordo sigillato e rimuovere il formaggio. Quando si è pronti a richiudere il formaggio, è sufficiente inserirlo nel sacchetto e risigillarlo.

A causa del rischio di batteri anaerobici, i formaggi a pasta molle non devono mai essere sigillati sottovuoto.

Linee guida per la preparazione delle verdure:
Le verdure devono essere sbollentate prima di essere sigillate sottovuoto. Questo processo interrompe l'azione enzimatica che potrebbe portare alla perdita di sapore, colore e consistenza.
Per sbollentare le verdure, metterle in acqua bollente o nel microonde fino a quando non sono cotte, ma ancora croccanti. I tempi di sbollentatura variano da 1 a 2 minuti per le verdure a foglia verde e i piselli; da 3 a 4 minuti per i piselli con baccello, le zucchine a fette o i broccoli; 5 minuti per le carote; e da 7 a 11 minuti per le pannocchie di mais. Dopo la sbollentatura, immergere le verdure in acqua fredda per interrompere il processo di cottura.
Infine, asciugare le verdure su un canovaccio prima di sigillarle sottovuoto.

NOTA: Tutte le verdure (compresi broccoli, cavoletti di Bruxelles, cavoli, cavolfiori, cavoli ricci, rape) emettono naturalmente gas durante la conservazione. Pertanto, dopo la sbollentatura, devono essere conservate solo nel congelatore.

Quando si congelano le verdure, è meglio pre-congelarle per 1-2 ore o fino a quando non sono completamente congelate. Per congelare le verdure in porzioni individuali, metterle prima su una teglia e stenderle in modo che non si tocchino. Questo impedisce loro di congelarsi insieme in un blocco. Una volta congelate, rimuoverle dalla teglia e sigillare sottovuoto le verdure in un sacchetto FoodSaver ®. Dopo che sono state sigillate sottovuoto, rimetterle nel congelatore.

A causa del rischio di batteri anaerobici, funghi freschi, cipolle e aglio non devono mai essere sigillati sottovuoto.

Linee guida per la preparazione di verdure a foglia verde:
Per ottenere i migliori risultati, utilizzare un contenitore FoodSaver ® per conservare le verdure a foglia verde. Lavare prima le verdure e poi asciugarle con un canovaccio o un'asciuga-insalata. Dopo che sono state asciugate, metterle in un contenitore e sigillarle sottovuoto come al solito. Conservare in frigorifero.

Linee guida per la preparazione della frutta:
Quando si congelano frutta o frutti di bosco morbidi, è meglio pre-congelarli per 1-2 ore o fino a quando non sono completamente congelati. Per congelare la frutta in porzioni individuali, metterla prima su una teglia e stenderla in modo che non si tocchino. Questo impedisce loro di congelarsi insieme in un blocco. Una volta congelate, rimuoverle dalla teglia e sigillare sottovuoto la frutta in un sacchetto FoodSaver ®. Dopo che sono state sigillate sottovuoto, rimetterle nel congelatore.
È possibile sigillare sottovuoto porzioni per la cottura o nelle proprie combinazioni preferite per una facile macedonia di frutta tutto l'anno. Se si conserva in frigorifero, si consiglia di utilizzare un contenitore FoodSaver ®.

Quando si sigillano sottovuoto le mele, devono essere affettate e mettere un po' di succo di limone sulle fette per evitare che si imbruniscano. A causa della loro naturale maturazione, le banane possono effettivamente deteriorarsi più rapidamente sotto una sigillatura sottovuoto.

Linee guida per la preparazione di prodotti da forno:
Per sigillare sottovuoto prodotti da forno morbidi o ariosi, si consiglia di utilizzare un contenitore FoodSaver ® in modo che mantengano la loro forma. Se si utilizza un sacchetto, pre-congelare per 1-2 ore o fino a quando non sono completamente congelati. Per risparmiare tempo, preparare in anticipo la pasta per biscotti, i gusci di torta, le torte intere o mescolare gli ingredienti secchi e sigillarli sottovuoto per un uso successivo.

Linee guida per la preparazione di caffè e alimenti in polvere:
Per evitare che particelle di cibo vengano aspirate nella pompa del vuoto, posizionare un filtro da caffè o un tovagliolo di carta nella parte superiore del sacchetto o del contenitore prima di sigillare sottovuoto. È anche possibile posizionare il cibo nel suo sacchetto originale all'interno di un sacchetto FoodSaver ® per sigillarlo sottovuoto.

Linee guida per la preparazione di liquidi:
Prima di sigillare sottovuoto liquidi come il brodo di zuppa, pre-congelare in una pirofila, uno stampo per pane o una vaschetta per il ghiaccio fino a quando non sono solidi. Rimuovere il liquido congelato dalla teglia e sigillare sottovuoto in un sacchetto FoodSaver ®. È possibile impilare questi "mattoni congelati" nel congelatore. Quando si è pronti per l'uso, basta tagliare un angolo del sacchetto e posizionarlo in un piatto nel microonde o immergerlo in acqua a fuoco basso, inferiore a 170°F (75°C).
Per sigillare sottovuoto liquidi imbottigliati non gassati, è possibile utilizzare un tappo per bottiglie FoodSaver ® con il contenitore originale. Ricordarsi di lasciare almeno un pollice (2,54 cm) di spazio tra il contenuto e il fondo del tappo per bottiglie. È possibile richiudere le bottiglie dopo ogni utilizzo.

Linee guida per la preparazione di pasti preparati in anticipo e avanzi:
Conservare in modo efficiente i pasti preparati in anticipo e gli avanzi nei contenitori FoodSaver ® impilabili e leggeri.
Questi pratici contenitori FoodSaver ® sono impilabili, resistenti alle crepe e alle rotture, lavabili in lavastoviglie e le basi sono adatte al microonde solo per il riscaldamento.

Linee guida per la preparazione di snack:
I vostri snack manterranno la loro freschezza più a lungo quando li sigillerete sottovuoto. Per ottenere i migliori risultati, utilizzare un contenitore FoodSaver ® per oggetti comprimibili come cracker.

Sigillatura sottovuoto di articoli non alimentari

Il sistema di sigillatura sottovuoto FoodSaver ® protegge anche gli articoli non alimentari da ossidazione, corrosione e umidità. Basta seguire le istruzioni per sigillare sottovuoto gli articoli utilizzando sacchetti, contenitori e accessori FoodSaver ®.

Argenteria
Per sigillare sottovuoto l'argento, avvolgere i rebbi della forchetta in un materiale ammortizzante morbido, come un tovagliolo di carta, per evitare di forare il sacchetto e sigillare come al solito. Il vostro argento sarà pulito, fresco e intatto proprio quando vi servirà per la vostra prossima cena.

Campeggio
I vostri sacchetti FoodSaver ® sono ideali per le escursioni all'aperto. Per il campeggio e l'escursionismo, mantenete asciutti e compatti fiammiferi, mappe e cibo.

Acqua
Per avere acqua fresca da bere, basta riempire un sacchetto FoodSaver ® con ghiaccio, sigillarlo e, quando necessario, lasciare sciogliere la borsa del ghiaccio. È possibile tagliare l'angolo del sacchetto per creare un beccuccio per bere o versare.

Navigazione
Se andate in barca a vela o in barca, potete sigillare sottovuoto il cibo, le batterie extra, le schede di memoria, i contanti, le carte d'identità, la patente nautica e un cambio di vestiti asciutto. Ricordatevi solo di portare con voi forbici o un coltello per aprire i sacchetti quando ne avete bisogno!

Emergenza
Per mantenere i kit di emergenza al sicuro e asciutti, sigillare sottovuoto razzi di segnalazione, batterie, torce elettriche, fiammiferi, candele, kit di pronto soccorso, cibo extra e altre necessità. I vostri articoli di emergenza rimarranno asciutti e organizzati in casa, in auto, in barca o in camper.

Risoluzione dei problemi

Problema	Soluzione
LED di sigillatura lampeggiante	L'unità è surriscaldata. Attendere sempre 20 secondi tra una sigillatura e l'altra. In caso di utilizzo intenso, l'apparecchio si spegne automaticamente e la spia di sigillatura lampeggia. Attendere 20 minuti affinché l'unità si raffreddi. Attendere sempre 20 secondi tra una sigillatura e l'altra. Il coperchio è stato premuto e bloccato in posizione chiusa: le guarnizioni potrebbero essere compresse. Premere i pulsanti di rilascio del coperchio per aprire o il pulsante Store (memorizza) per memorizzare e attendere 10-20 minuti affinché le guarnizioni si espandano. La pompa del vuoto funziona per più di 120 secondi. In caso di utilizzo intenso, l'apparecchio si spegne automaticamente e la spia di sigillatura lampeggia. Consultare la sezione successiva "La pompa del vuoto è in funzione, ma il sacchetto non espelle l'aria".
La pompa del vuoto è in funzione, ma il sacchetto non espelle l'aria	Le spie dell'apparecchio si illuminano quando il lato destro viene spinto verso il basso e bloccato. Se l'unità non sigilla o non crea il vuoto, premere di nuovo con decisione verso il basso sul lato sinistro del coperchio dell'apparecchio finché non si sente un clic udibile. Se si realizza un sacchetto da un rotolo, assicurarsi che un'estremità del sacchetto sia sigillata. (Vedere "Come realizzare un sacchetto FoodSaver ®"). Regolare il sacchetto e riprovare. Assicurarsi che l'estremità aperta del sacchetto sia all'interno del vassoio raccogligocce. Verificare che non ci siano pieghe nel sacchetto lungo la striscia di sigillatura. Per evitare pieghe nella sigillatura, tendere delicatamente il sacchetto in modo che sia piatto mentre lo si inserisce nel vassoio raccogligocce. Aprire l'unità e assicurarsi che le guarnizioni siano inserite correttamente e che non vi siano corpi estranei, sporco o detriti sulla guarnizione superiore o inferiore. (Vedere "Cura e pulizia") Se il coperchio è stato premuto e bloccato in posizione chiusa durante la conservazione: le guarnizioni potrebbero essere compresse. Premere i pulsanti di rilascio del coperchio per aprire o premere il pulsante Store (memorizza) per memorizzare e attendere da 10 a 20 minuti affinché le guarnizioni si espandano. Assicurarsi che il tubo accessorio non sia collegato alla porta accessorio. Assicurarsi che il coperchio sia premuto completamente su entrambi i lati dell'unità. Se il fermo non aggancia il coperchio e non lo tiene premuto, si verificherà una perdita tra le guarnizioni.
La guarnizione è allentata o strappata	Estrarre la guarnizione, pulirla e reinserirla nel canale della guarnizione. (Vedere "Cura e pulizia"). Se la guarnizione presenta danni minori, rimuoverla, capovolgerla e reinstallarla. Contattare il servizio clienti al numero o al sito Web indicati di seguito.
Il sacchetto non si sigilla correttamente	Troppo liquido nel sacchetto, congelare prima di creare il vuoto. Verificare che non vi siano residui di cibo intorno all'area di sigillatura. In caso contrario, estrarre la guarnizione, pulirla e reinserirla nel canale del vuoto. (Vedere "Cura e pulizia") Il sacchetto presenta pieghe: per evitare pieghe nella sigillatura, tendere delicatamente il sacchetto in modo che sia piatto mentre lo si inserisce nel canale del vuoto. Unità surriscaldata. Attendere alcuni minuti affinché l'unità si raffreddi.
Nessuna spia sul pannello di controllo	Assicurarsi che l'unità sia collegata. Assicurarsi che la presa a muro sia funzionante. Assicurarsi che il coperchio sia premuto completamente fino a quando i fermi non scattano su entrambi i lati.
Non accade nulla quando il coperchio viene premuto e il pulsante viene premuto	Assicurarsi che l'unità sia collegata. Assicurarsi che la presa a muro sia funzionante. Premere i pulsanti di rilascio del coperchio, assicurarsi di riagganciare il coperchio premendo su entrambi i lati dell'unità.
Impossibile inserire il sacchetto nella macchina	Assicurarsi che ci sia abbastanza materiale del sacchetto per raggiungere il centro del vassoio raccogligocce. Lasciare sempre tre pollici (7,62 cm) di spazio extra per consentire al sacchetto di sigillare saldamente il contenuto alimentare. Tendete delicatamente il sacchetto in modo che sia piatto durante l'inserimento. Inserire il sacchetto arrotolato verso il basso nel vassoio raccogligocce.
L'aria è stata rimossa dal sacchetto, ma ora l'aria è rientrata	Esaminare la sigillatura. Una piega lungo la sigillatura può causare il rientro dell'aria nel sacchetto. Per evitare pieghe nella sigillatura, tendere delicatamente il sacchetto in modo che sia piatto mentre lo si inserisce nel vassoio raccogligocce. A volte l'umidità o il materiale alimentare (come succhi, grasso, briciole, polveri, ecc.) lungo la sigillatura impediscono al sacchetto di sigillare correttamente. Tagliare il sacchetto, pulire la parte superiore interna del sacchetto e risigillare. Gli alimenti taglienti potrebbero aver forato il sacchetto. Utilizzare un nuovo sacchetto se è presente un foro. Coprire gli alimenti taglienti con un materiale ammortizzante morbido, come un tovagliolo di carta, e risigillare. Potrebbe essersi verificata la fermentazione o il rilascio di gas naturali dall'interno degli alimenti. Quando ciò accade, il cibo potrebbe aver iniziato a deteriorarsi e deve essere scartato. Sacchetto difettoso. Il sacchetto potrebbe essere forato. Provate con un altro sacchetto.
Il sacchetto si scioglie	La striscia di sigillatura potrebbe essere diventata troppo calda. Attendere sempre almeno 20 secondi affinché l'apparecchio si raffreddi prima di sigillare un altro articolo sottovuoto. Utilizzare sacchetti a marchio FoodSaver ®. I nostri sacchetti e rotoli FoodSaver ® sono appositamente progettati per le unità FoodSaver ®.
Il contenitore non crea il vuoto	Il coperchio del contenitore FoodSaver ® deve essere correttamente allineato con l'apertura del contenitore. (Vedere il "Manuale dell'utente" fornito con l'accessorio.) Assicurarsi che l'estremità verde del cavo dell'accessorio contrassegnata con To Sealer (verso la sigillatrice) sia inserita nell'unità fino a quando non si sente un "clic". Assicurarsi che il coperchio del contenitore sia chiuso saldamente su tutti e 4 i lati del contenitore. Assicurarsi che la guarnizione in gomma all'interno del coperchio sia priva di residui di cibo. Esaminare il bordo del contenitore per verificare che non vi siano crepe o graffi e assicurarsi che la valvola del contenitore sia pulita.
Se hai bisogno di ulteriore assistenza:	Contattare il servizio clienti al numero sottostante o visitare il sito Web e fare clic sulla scheda "Supporto".

Parti di ricambio

Per le parti di ricambio, visitare il sito Web o chiamare il servizio clienti.
US: www.FoodSaver.com
CA: www.FoodSaver.ca
MX: www.oster.com.mx/foodsaver

Servizio clienti:
US: 1-877-777-8042 CA:
1-877-804-5383
MX: +52 55 5366 0800 14

Riferimenti

• FoodSaver® Canada | Il sistema di sigillatura sottovuoto numero 1
• Sin título-1

Scarica manuale

Qui puoi scaricare la versione completa in PDF del manuale, può contenere ulteriori istruzioni di sicurezza, informazioni sulla garanzia, regole FCC, ecc.

Scarica FoodSaver Serie VS1200 - Manuale della macchina per sottovuoto

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