Dash DFAF460 - Friggitrice ad aria familiare 6Qt. Manuale e Ricette

PARTI E CARATTERISTICHE

UTILIZZO DELLA FRIGGITRICE AD ARIA FAMILIARE

PRIMA DI UTILIZZARE LA FRIGGITRICE AD ARIA

• Rimuovere tutti i materiali di imballaggio.
• Verificare che la friggitrice ad aria non presenti danni visibili e che non manchino parti.
• Prima di utilizzare l'apparecchio per la prima volta o dopo un periodo di inutilizzo prolungato, lavare e asciugare l'apparecchio e tutti gli accessori. Vedere "Pulizia e Manutenzione" per le istruzioni.
• Se si preriscalda l'apparecchio prima dell'uso, il cibo cuocerà più velocemente.

PER PRERISCALDARE

1. Selezionare la temperatura desiderata (vedere "Tabella temperature e tempi") e girare la Manopola del Timer a 3 minuti; non inserire alcun alimento nel Cestello.
2. Attendere che la Spia di Riscaldamento si spenga (dopo circa 3 minuti).
3. Quindi riempire il Cestello e girare la Manopola del Timer sul tempo di preparazione desiderato.

UTILIZZO

1. Collocare l'apparecchio su una superficie stabile, piana e resistente al calore (foto A). Collegare la friggitrice ad aria a una presa a muro.
   
2. Rimuovere il Cassetto del Cestello dalla friggitrice ad aria (foto B). Inserire il cibo nel Cestello all'interno del Cassetto del Cestello. Non è necessario rimuovere il Cestello dal Cassetto del Cestello. Non è necessario aggiungere olio poiché l'apparecchio funziona con aria calda.
   
3. Far scorrere il Cassetto del Cestello all'interno della friggitrice ad aria. Consultare la Tabella delle Temperature e dei Tempi per determinare le impostazioni corrette. Girare la Manopola di Controllo della Temperatura all'impostazione desiderata (foto C). Girare la Manopola del Timer sull'impostazione corretta.
   
4. Quando si imposta la Manopola del Timer, la friggitrice ad aria si accenderà automaticamente (D). La Spia di Alimentazione e la Spia di Riscaldamento si accenderanno automaticamente. La Manopola del Timer inizierà il conto alla rovescia dal tempo impostato. La Spia di Riscaldamento lampeggerà durante il processo di frittura ad aria. Questo è normale e indica che l'elemento riscaldante sta controllando la temperatura.
   
5. Per risultati uniformi, alcuni alimenti richiedono di essere scossi a metà del tempo di preparazione. Consultare la Tabella delle Temperature e dei Tempi per le raccomandazioni. Rimuovere il Cassetto del Cestello dall'apparecchio (foto E) e scuoterlo delicatamente da un lato all'altro. Far scorrere il Cassetto del Cestello nuovamente nella friggitrice ad aria.
   
6. Quando si sente il suono della Manopola del Timer, il tempo di preparazione è trascorso. Estrarre il Cassetto del Cestello dall'apparecchio (foto F) e posizionarlo su una superficie resistente al calore. Verificare se il cibo è cotto. Se il cibo non è pronto, far scorrere semplicemente il Cassetto del Cestello nell'apparecchio e impostare la Manopola del Timer per qualche minuto in più.
   
7. Per rimuovere articoli più piccoli come le patatine fritte, premere il Pulsante di Sblocco del Cestello e sollevare il Cestello dal Cassetto del Cestello (foto G). Poiché l'olio in eccesso potrebbe raccogliersi sul fondo del Cassetto del Cestello, NON capovolgere il Cassetto del Cestello e il Cestello insieme, poiché ciò farebbe riversare l'olio sul cibo. Rimuovere sempre prima il Cestello.
   
8. Svuotare il Cestello in una ciotola o su un piatto (foto H). Per rimuovere articoli grandi o fragili, sollevarli dal Cestello con un paio di pinze. L'olio in eccesso da qualsiasi alimento si raccoglierà sul fondo del Cassetto del Cestello. Lasciare raffreddare l'apparecchio prima di smaltire l'olio in eccesso.
   

• Friggere ad aria articoli più piccoli o in quantità minore richiederà un tempo di cottura leggermente più breve rispetto ad articoli più grandi o in quantità maggiore.
• Scuotere gli articoli più piccoli a metà del tempo di preparazione ottimizza il risultato finale e può aiutare a prevenire cibi fritti in modo non uniforme.
• Per patatine fritte fatte in casa, immergere le patate fresche in acqua per 30 minuti. Scolare l'acqua e aggiungere una piccola quantità di olio per un risultato croccante. Friggere le patate nella friggitrice ad aria entro pochi minuti dall'aggiunta dell'olio.
• Snack congelati che possono essere preparati in forno, come i chicken nuggets e i mozzarella sticks, possono essere preparati anche nella friggitrice ad aria.
• Utilizzare impasto comprato al supermercato per preparare snack ripieni come i calzoni in modo rapido e semplice. Gli articoli fatti con impasto comprato al supermercato richiederanno un tempo di preparazione più breve rispetto all'impasto fatto in casa.
• Utilizzare una teglia da forno nel Cestello se si desidera cuocere una torta o una quiche, o se si desidera friggere articoli fragili o ripieni.
• È possibile utilizzare la friggitrice ad aria anche per riscaldare gli alimenti. Per riscaldare il cibo, impostare la Manopola della Temperatura a 300℉ e la Manopola del Timer fino a 10 minuti.
  

Pulizia e Manutenzione

Si prega di tenere presente che queste temperature e tempi sono solo indicazioni. I tempi di cottura effettivi possono variare a seconda delle dimensioni, della forma e della quantità di cibo. Quando si frigge ad aria un nuovo alimento, assicurarsi sempre che il cibo sia cotto correttamente prima del consumo. Secondo l'USDA, la temperatura interna sicura per il pollame è 165°F e per il manzo è 160℉.

TABELLA IMPOSTAZIONI

ALIMENTI	PESO	TEMPO DI COTTURA (MINUTI)	TEMPERATURA DI COTTURA	SCUOTERE?
Patatine Fritte Sottili Congelate	1–2 pounds	14–16	400℉	Scuotere
Patatine Fritte Spesse Congelate	1–2 pounds	18–20	400℉	Scuotere
Patatine Fritte Fatte in Casa	1–2.5 pounds	10–16	400℉	Scuotere
Spicchi di Patate Fatti in Casa	1–2.5 pounds	18–22	350℉	Scuotere
Bistecca	.25–1.5 pounds	20	370℉
Costolette di Maiale	.25–1.5 pounds	20-25	400℉
Hamburger	1–6 4 oz. patties	10–14	360℉
Petto di Pollo	.25–1.5 pounds	10–15	360℉
Fusi di Pollo	.25–1.5 pounds	Cuocere 8-10 minuti, poi abbassare la temperatura a 320°F per 10 minuti.	400℉
Chicken Nuggets	.25–1.5 pounds	8–12	400℉	Scuotere

Prima della pulizia, rimuovere la spina dalla presa a muro e lasciare raffreddare completamente l'apparecchio.

• Rimuovere il Cassetto del Cestello permetterà alla friggitrice ad aria di raffreddarsi più rapidamente.
• Pulire l'apparecchio dopo ogni utilizzo.
• Non pulire il Cestello, il Cassetto del Cestello o l'interno dell'apparecchio con utensili da cucina in metallo o materiali abrasivi, poiché ciò potrebbe danneggiare il rivestimento antiaderente.
• Per mantenere la longevità del rivestimento antiaderente, NON lavare il Cassetto del Cestello e il Cestello in lavastoviglie. Detergenti aggressivi potrebbero danneggiare il rivestimento antiaderente.
• Pulire con acqua calda, detersivo per piatti e una spugna non abrasiva.
  SUGGERIMENTO: Se il Cestello o il fondo del Cassetto del Cestello sono sporchi, rimuoverli dalla friggitrice ad aria, quindi riempire il Cassetto del Cestello con acqua calda e detersivo per piatti, inserire il Cestello nel Cassetto del Cestello e lasciarli in ammollo per circa 10 minuti.
• Pulire l'interno dell'apparecchio con acqua calda e una spugna non abrasiva.
• NON utilizzare una spazzola metallica o altre spazzole abrasive sull'elemento riscaldante. Pulire con una spazzola morbida o strofinare con un panno.
  NOTA: Assicurarsi che l'apparecchio si sia completamente raffreddato prima di pulire l'elemento riscaldante.
• Assicurarsi che l'apparecchio sia scollegato e che tutte le parti siano pulite e asciutte prima di riporlo.

Risoluzione dei Problemi

PROBLEMA	POSSIBILE CAUSA	SOLUZIONE
La friggitrice ad aria non funziona.	L'apparecchio non è collegato.	Collegare la spina di alimentazione a una presa a muro con messa a terra.
	Non è stata impostata la Manopola del Timer.	Girare la Manopola del Timer sul tempo di preparazione richiesto per accendere l'apparecchio.
Il cibo non è cotto dopo il tempo consigliato.	È stato aggiunto troppo cibo nel Cestello.	Utilizzare meno cibo e cuocere a lotti se necessario. Il cibo cuocerà anche in modo più uniforme.
	La temperatura è stata impostata troppo bassa.	Girare la Manopola della Temperatura all'impostazione di temperatura richiesta (vedere la tabella "Temperatura e Tempo").
Il cibo è fritto in modo non uniforme nella friggitrice ad aria.	Alcuni tipi di cibo devono essere scossi a metà del tempo di preparazione.	Gli articoli che si trovano uno sopra l'altro o sovrapposti (es. patatine fritte) devono essere scossi a metà del tempo di preparazione (vedere la tabella "Temperatura e Tempo").
Gli snack non sono croccanti quando escono dalla friggitrice ad aria.	Il cibo non era abbastanza asciutto o necessita di più olio.	Assicurarsi di asciugare bene il cibo o spennellare leggermente un po' di olio sugli snack per un risultato più croccante.
Non riesco a far scorrere il Cassetto del Cestello nell'apparecchio.	C'è troppo cibo nel Cestello.	Non riempire il Cestello oltre la linea MAX.
	Il Cestello non è posizionato correttamente nel Cassetto del Cestello.	Spingere il Cestello nel Cassetto del Cestello finché non si sente un "click".
Fumo bianco esce dall'apparecchio.	Il cibo è troppo unto.	Quando si friggono alimenti grassi nella friggitrice ad aria, una grande quantità di grasso uscirà nel Cassetto del Cestello. Il grasso produce fumo bianco e il Cassetto del Cestello potrebbe riscaldarsi più del solito. Questo non influisce sull'apparecchio o sul risultato finale.
	Il Cassetto del Cestello contiene ancora residui dall'uso precedente.	Il fumo bianco è causato dal riscaldamento del grasso nel Cassetto del Cestello. Assicurarsi di pulire correttamente il Cassetto del Cestello dopo ogni utilizzo.
Le patatine fresche sono fritte in modo non uniforme nella friggitrice ad aria.	Alcuni tipi di cibo devono essere scossi a metà del tempo di preparazione.	Gli articoli che si trovano uno sopra l'altro o sovrapposti (es. patatine fritte) devono essere scossi a metà del tempo di preparazione (vedere la tabella "Temperatura e Tempo").

GUIDA ALLE RICETTE

Pollo Arrosto alle Erbe e Aglio

Ingredienti:

• 1 pollo intero da 3–4 libbre
• 3 spicchi d'aglio, affettati
• ¼ cipolla gialla, affettata
• ¼ limone, affettato, dimezzato
• 2 rametti di timo
• 2 rametti di rosmarino
• 1 foglia di alloro (facoltativo)
• 1 rametto di salvia (facoltativo)
• sale kosher
• pepe nero
• 1 cucchiaio di olio d'oliva

Istruzioni: (Temperatura: 400°F Tempo: 50–60 minuti)
Rimuovere le interiora del pollo, se presenti. Asciugare il pollo tamponandolo con carta assorbente. Salare e pepare abbondantemente sia l'esterno che l'interno del pollo. Mescolare aglio, cipolla, limone, timo, rosmarino, alloro, salvia e farcire il pollo. Irrorare il pollo con olio d'oliva e strofinarlo sulla pelle. Legare il pollo.
Posizionare nella Air Fryer con il petto rivolto verso l'alto. Cuocere a 400°F per circa 50–60 minuti finché la parte più spessa della coscia non raggiunge i 178°F su un termometro per carne. Togliere dalla Air Fryer e lasciare riposare 5 minuti prima di tagliare.

Scampi di Gamberi

Ingredienti:

• 3 libbre di gamberi, dimensione 16–20 pezzi, crudi, con coda
• 1 cucchiaio di sale kosher
• ¼ cucchiaino di pepe nero macinato
• ¼ cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso (facoltativo)
• 2 cucchiai di aglio, tritato
• 1 cucchiaio di capperi, tritati (facoltativo)
• 3 cucchiai di olio d'oliva 1 cucchiaio di burro, fuso
• 1 cucchiaio di vino bianco secco (facoltativo)
• 3 cucchiaini di prezzemolo, tritato
• 1 limone, a spicchi
• 12 once di spaghetti o linguine, cotti

Istruzioni: (Temperatura: 350°F Tempo: 25–30 minuti)
Unire i gamberi con sale, pepe nero, fiocchi di peperoncino rosso, aglio, capperi, olio d'oliva, burro e vino bianco. Mescolare per rivestire completamente. Aggiungere i gamberi nella Air Fryer e friggere per 25–30 minuti, scuotendo a metà cottura, finché i gamberi non saranno diventati rossi e cotti. Togliere dalla Air Fryer e versare direttamente sulla pasta. Guarnire con prezzemolo e qualche spruzzata di limone.

Pollo Arrosto al Curry

Ingredienti:

• 1 pollo intero da 3–4 libbre
• 1 cucchiaio di curry in polvere
• 1 cucchiaio di olio di senape (sostituire con olio di canola o olio d'oliva)
• sale kosher
• lime, a spicchi (facoltativo)
• paprika dolce affumicata (facoltativo)

Istruzioni: (Temperatura: 400°F Tempo: 50–60 minuti)
Rimuovere le interiora del pollo, se presenti. Asciugare il pollo tamponandolo con carta assorbente. Salare abbondantemente sia l'esterno che l'interno del pollo. Cospargere il pollo con curry in polvere e irrorare con olio di senape, massaggiando sulla pelle. Legare il pollo. Posizionare nella Air Fryer con il petto rivolto verso l'alto. Cuocere a 400°F per circa 50–60 minuti finché la parte più spessa della coscia non raggiunge i 178°F su un termometro per carne. Togliere dalla Air Fryer e lasciare riposare 5 minuti prima di tagliare. Guarnire con una spruzzata di succo di lime e un pizzico di paprika, se desiderato.

Patatine Spesse

Ingredienti:

• 4–5 patate Yukon, tagliate a spicchi spessi ½"
• 1 cucchiaio di olio di canola
• 3 cucchiaini di sale kosher
• ¼ cucchiaino di aglio granulato
• ¼ cucchiaino di paprika dolce affumicata
• ¼ cucchiaino di cumino macinato (facoltativo)
• ¼ cucchiaino di pepe nero macinato

Istruzioni: (Temperatura: 400°F Tempo: 30–35 minuti)
Mescolare gli spicchi di patate con olio, sale, aglio, paprika, cumino e pepe. Mescolare per combinare bene. Disporre gli spicchi in un unico strato nella Air Fryer e friggere a 400°F per 30–35 minuti, scuotendo a metà cottura. Togliere dalla Air Fryer e lasciare raffreddare per 2 minuti.

Mais alla Messicana

Ingredienti:

• 4 pannocchie di mais, sbucciate
• 1 cucchiaio di olio di canola
• 2 cucchiaini di sale kosher
• 1 cucchiaino di polvere di peperoncino Ancho
• ½ cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso (facoltativo)
• ½ cucchiaino di aglio granulato
• ¼ tazza di maionese
• 2 cucchiai di panna acida
• ¼ tazza di formaggio Cotija, grattugiato
• 2 cucchiai di coriandolo, tritato
• 1 lime, a spicchi

Istruzioni: (Temperatura: 400°F Tempo: 20 minuti)
Mescolare il mais con olio di canola. Cospargere sale, polvere di peperoncino Ancho, fiocchi di peperoncino rosso e aglio uniformemente sul mais. Disporre in un unico strato nella Air Fryer. Friggere a 400°F per 20 minuti, girando le pannocchie a metà cottura. Mescolare maionese, panna acida, formaggio Cotija, coriandolo. Togliere il mais dalla Air Fryer e spalmare immediatamente il mais con la miscela di maionese. Guarnire con spicchi di lime.

Alette di Pollo alle Cinque Spezie

Ingredienti:

• 1 ½ libbre di alette di pollo, separate in fusi e punte
• 2 cucchiaini di polvere di cinque spezie, macinata
• 2 cucchiaini di sale kosher
• 1 pizzico di pepe di Caienna (facoltativo)
• 1 pizzico di paprika dolce affumicata (facoltativo)
• ¼ tazza di amido di patate o tapioca
• 1 cucchiaio di cipollina, affettata

Per la Salsa alle Cinque Spezie:

• 3 cucchiai di sciroppo d'acero
• 1 cucchiaino di aglio, tritato
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 1 cucchiaio di Sriracha o salsa piccante a scelta

Istruzioni: (Temperatura: 400°F Tempo: 20–25 minuti)
Asciugare le alette di pollo con carta assorbente. Mescolare le alette con cinque spezie, sale, pepe di Caienna, paprika per rivestire completamente. Mescolare le alette con amido di patate e mescolare per rivestire, togliendo l'eccesso. Separare le alette in 2 lotti. Disporre le alette in un unico strato nella Air Fryer, assicurandosi che non si tocchino. Friggere a 400°F per 20–25 minuti, scuotendo ogni 5 minuti, finché le alette non saranno dorate e cotte.
In un pentolino, unire sciroppo d'acero, aglio, salsa di soia, salsa piccante a fuoco medio. Portare a ebollizione e abbassare il fuoco al minimo. Lasciare cuocere per 3–5 minuti finché non si addensa. Togliere dal fuoco. Irrorare le alette di pollo con la salsa e guarnire con cipollina.

Carnitas

Ingredienti:

• 1,5 libbre di spalla di maiale, tagliata in 2 pezzi
• 1 cucchiaio di sale kosher
• 3 cucchiai di salsa di soia
• 2 cucchiai di sciroppo d'acero
• 3 spicchi d'aglio, tritati
• ¹/₃ tazza di cipolla gialla, tritata
• 2 rametti di rosmarino, solo foglie, tritati
• 1 cucchiaino di polvere di peperoncino Ancho
• ½ cucchiaino di peperoncino habanero, senza semi, tritato (facoltativo)
• 1 peperoncino guajillo essiccato, reidratato, tritato (facoltativo)
• 2 cucchiaini di peperoncino piquillo essiccato, tritato (facoltativo)
• ¼ tazza di salsa fresca
• 2 cucchiai di coriandolo, tritato
• 2 cucchiai di peperoncino chipotle in scatola, solo il succo
• 1½ lime, spremuti
• ¼ cucchiaino di pepe nero macinato
• 2 rametti di origano, solo foglie
• ½ cucchiaino di cumino macinato

Istruzioni: (Temperatura: 400°F e 250°F Tempo: 10 minuti e 1½ ore)
Unire tutti gli ingredienti in un sacchetto con chiusura lampo o in una ciotola grande. Mescolare per amalgamare bene. Lasciare marinare per 8 ore o una notte. Togliere il maiale dal sacchetto e posizionarlo nella Air Fryer. Friggere a 400°F per 10 minuti, girando a metà cottura. Ridurre il calore a 250°F e friggere per circa 1 ora e mezza, girando ogni 10–15 minuti, finché il maiale non sarà cotto e sfilacciabile con una forchetta.
Filtrare la marinata in un pentolino a fuoco alto. Portare a ebollizione e abbassare la temperatura a media. Lasciare cuocere per 3–5 minuti finché la marinata non si addensa. Una volta che il maiale è pronto nella Air Fryer, mescolare il maiale sfilacciato con la marinata ridotta.

Nachos

Ingredienti:

• 1 cucchiaio di olio di canola
• 1 libbra di carne macinata 90/10
• 2 cucchiaini di sale kosher
• ¼ cucchiaino di aglio granulato
• ¼ cucchiaino di cipolla in polvere
• ¼ cucchiaino di paprika dolce affumicata
• ¼ cucchiaino di cumino macinato
• ¼ cucchiaino di zucchero bianco
• 1 pizzico di fiocchi di peperoncino rosso (facoltativo)
• ¼ tazza di salsa fresca
• 1 lattina di fagioli neri, scolati, sciacquati
• 1 cucchiaio di cheddar stagionato, grattugiato
• 2 cucchiai di formaggio Monterey Jack, grattugiato
• 2 cipolline, affettate sottilmente
• ½ avocado, affettato (facoltativo)
• 2 cucchiai di panna acida o yogurt greco (facoltativo)
• 1 cucchiaio di coriandolo (facoltativo)
• 1 lime, a spicchi (facoltativo)
• 5 tortillas di mais da 8", tagliate in quattro

Istruzioni: (Temperatura: 400°F e 350°F Tempo: 8–10 minuti e 5–8 minuti)
Scaldare olio di canola in una padella grande a fuoco medio. Aggiungere carne macinata, sale, aglio, cipolla in polvere, paprika, cumino, zucchero, fiocchi di peperoncino rosso e mescolare per amalgamare, rompendo la carne macinata in briciole. Aggiungere salsa e fagioli neri. Continuare a cuocere e mescolare, per circa 5–8 minuti, finché la carne non sarà quasi completamente cotta.
Disporre le tortillas in un unico strato uniforme nella Air Fryer, sovrapponendo ogni pezzo a metà. Assicurarsi di sovrapporre abbastanza pezzi di tortilla da coprire anche il centro della Air Fryer. Friggere a 400°F per 8–10 minuti, scuotendo una volta a metà cottura, finché non saranno leggermente dorate. Ridisporre con cura i pezzi di tortilla in uno strato uniforme nella Air Fryer. Aggiungere circa 1½ tazze di miscela di carne macinata al centro delle tortillas, assicurandosi che la metà esterna delle tortillas sia ancora esposta. Cospargere formaggio cheddar e Monterey Jack sopra la miscela di carne. Friggere a 350°F per 5–8 minuti finché il formaggio non sarà fuso e la carne completamente cotta. Togliere i nachos dalla Air Fryer e posizionarli su un piatto da portata. Guarnire con cipollina, avocado, panna acida, coriandolo, lime se desiderato.

Patatine di Avocado

Ingredienti:

• 2 avocado Haas, denocciolati, tagliati a spicchi di ¼"
• ¼ cucchiaino di sale kosher
• ½ tazza di farina multiuso
• 2 uova, sbattute
• 1 tazza di pangrattato panko

Istruzioni: (Temperatura: 400°F Tempo: 10 minuti)
Estrarre le fette di avocado dalle metà di avocado. Cospargere con sale kosher. Infarinare le fette di avocado e scrollare l'eccesso. Immergere l'avocado nell'uovo, poi nel pangrattato panko per rivestire. Disporre le fette di avocado in un unico strato uniforme nella Air Fryer. Friggere a 400°F per 10 minuti, scuotendo o girando le fette una volta a metà cottura.

Hamburger

Ingredienti:

• 1 libbra di carne macinata, 80/20
• 1 uovo, sbattuto
• ¼ cucchiaino di aglio granulato
• ¼ cucchiaino di cipolla in polvere
• 2 cucchiaini di sale kosher
• ¹/₈ cucchiaino di zucchero bianco
• ¼ cucchiaino di paprika dolce affumicata
• ¼ cucchiaino di origano macinato
• ¼ cucchiaino di cumino macinato
• ¼ cucchiaino di pepe nero macinato
• ¼ cucchiaino di semi di sedano (facoltativo)
• ½ cucchiaino di salsa Worcestershire (facoltativo)
• ¼ tazza di pangrattato semplice o pangrattato panko, tritato

Per assemblare il vostro hamburger:

• 4 fette di formaggio cheddar
• 4 panini di patate, tagliati a metà
• 1 pomodoro beefsteak, affettato
• 2 cuori di lattuga romana, tagliati a metà
• ¼ cipolla rossa, affettata sottilmente

Istruzioni: (Temperatura: 375°F Tempo: 20–25 minuti)
Mescolare tutti gli ingredienti per l'hamburger e amalgamare delicatamente. Formare delle polpette di circa 4" di diametro e ¾" di spessore. Mettere 4 polpette nell'Air Fryer e friggere a 375°F per 20–25 minuti, a seconda del livello di cottura desiderato. Posizionare una fetta di formaggio cheddar per polpetta. Friggere per 2 minuti, o finché il formaggio non si scioglie. Servire con i condimenti per hamburger a piacere.

Mini Frittata

Ingredienti:

• 5 uova, sbattute
• ¼ cipolla gialla, tritata finemente
• ½ tazza di peperone rosso, tritato finemente
• 2 rametti di rosmarino, solo foglie, tritati finemente
• 2 rametti di timo, solo foglie, tritati finemente
• 2 cucchiaini di sale kosher
• 1 pizzico di pepe nero macinato
• 1 pizzico di peperoncino rosso in scaglie (facoltativo)
• 1 cucchiaio di prezzemolo, tritato (facoltativo)
• 5–6 stampini da 4"

Istruzioni: (Temperatura: 350°F Tempo: 8–10 minuti)
Unire le uova con cipolla, peperone, rosmarino, timo, sale, pepe e peperoncino in scaglie. Sbattere per mescolare accuratamente. Versare le uova negli stampini da 4", riempiendoli ciascuno per circa ¾. Posizionare 4 stampini nell'Air Fryer e friggere a 350°F per 8–10 minuti finché la parte superiore non sarà leggermente dorata. Guarnire con prezzemolo, se desiderato.

Palline di Mac and Cheese

Ingredienti:

• 1 cucchiaio di burro non salato
• 2 cucchiaini di farina Wondra
• 4 tazze di maccheroni a gomito cotti
• ²/₃– ¾ tazza di panna fresca
• ½ tazza di cheddar stagionato, grattugiato
• ½ tazza di Monterey Jack, grattugiato
• 2 cucchiaini di sale kosher
• ¼ cucchiaino di paprika affumicata
• ¼ cucchiaino di aglio granulato
• ¼ cucchiaino di pepe nero, macinato
• 2 uova grandi
• 1 tazza di farina multiuso
• 2 cucchiaini di sale kosher
• 3 uova grandi, sbattute,
• 3 tazze di pangrattato panko

Istruzioni: (Temperatura: 375°F Tempo: 12–15 minuti)
Aggiungere il burro e la farina Wondra a una padella grande e cuocere a fuoco medio, mescolando costantemente per ottenere una salsa cremosa, per circa 1 minuto. Aggiungere i maccheroni e mescolare per amalgamare. Aggiungere la panna fresca, il cheddar, il Monterey Jack, il sale, la paprika, l'aglio e il pepe nero. Mescolare per amalgamare e cuocere per 3–5 minuti finché il formaggio non si sarà sciolto e i maccheroni non si saranno legati. Togliere dal fuoco e posizionare su una teglia rivestita di carta da forno. Lasciare riposare per 15 minuti finché non sarà freddo al tatto.
Sbattere 2 uova e aggiungerle ai mac and cheese. Mescolare finché il composto non diventa appiccicoso e si forma facilmente in una palla. Formare delle palline di mac and cheese di circa 2" usando le mani o un cucchiaio da gelato. Mescolare la farina multiuso e il sale. Infarinare le palline nel mix di farina e togliere l'eccesso. Immergere le palline nel composto di uova, quindi nel pangrattato panko fino a ricoprirle completamente. Posizionare le palline nell'Air Fryer, circa 8–10, assicurandosi che non si tocchino. Friggere a 375°F per 12–15 minuti, girando le palline a metà cottura.

Fish & Chips

Ingredienti:
Filetto di Pesce

• 12 once di merluzzo, pollock o filetto di eglefino
• 2 cucchiaini di sale kosher
• ¼ cucchiaino di pepe nero macinato
• ½ cucchiaino di paprika affumicata
• ½ cucchiaino di rosmarino, essiccato
• ½ cucchiaino di prezzemolo, essiccato
• 1 tazza di farina multiuso
• 2 uova, sbattute
• 1 tazza di pangrattato panko
• 1 limone, affettato
• 1 cucchiaio di prezzemolo, tritato
• ¼ tazza di piselli inglesi, scottati
• 2 cucchiai di salsa tartara

Patatine

• 2 patate Russet, pelate, tagliate a patatine fritte
• 2 cucchiaini di olio vegetale
• 1 cucchiaino di sale kosher

Istruzioni: (Pesce: Temperatura: 350°F Tempo: 12–15 minuti)
(Patatine: Temperatura: 325°F e 375°F Tempo: 15 minuti e 10 minuti)
Tagliare il filetto di pesce in 3–4 pezzi di dimensioni uniformi. Condire i filetti di pesce con sale, pepe, paprika, rosmarino e prezzemolo fino a coprirli bene. Infarinare i filetti nella farina, eliminando l'eccesso. Immergere i filetti nel composto di uova, quindi nel panko per ricoprirli. Posizionare 4–5 filetti in un unico strato nell'Air Fryer. Friggere a 350°F per 12–15 minuti finché il pesce non sarà cotto. Servire con limone, prezzemolo, piselli e salsa tartara, se desiderato.
Sciacquare le fette di patate in acqua fredda per rimuovere l'amido, finché l'acqua di scarto non sarà limpida. Asciugare accuratamente le fette di patate con carta assorbente. Condire le fette di patate con olio vegetale e sale kosher. Posizionare le fette di patate nell'Air Fryer in uno strato più o meno uniforme. Friggere a 325°F per 15 minuti, scuotendo ogni 2 minuti. Una volta pronte, aumentare la temperatura a 375°F e friggere per altri 10 minuti, scuotendo ogni 2 minuti.

Fajitas di Bistecca

Ingredienti:

• 1½ libbra di diaframma di manzo, tagliato a
• pezzi di 4–5"
• 5 spicchi d'aglio, tritati finemente
• 3 lime, spremuti
• 3 cucchiai di salsa di soia
• 2 cucchiaini di sale kosher
• ¼ cucchiaino di zucchero bianco
• ¼ cucchiaino di pepe nero macinato
• 2 cucchiai di peperoncino chipotle in scatola, tritato
• 2 cucchiai di coriandolo, tritato
• 3 cipollotti, tritati
• 3 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di olio vegetale
• ½ cipolla rossa, affettata
• 1 peperone rosso, affettato
• 1 peperone verde, affettato
• 1 peperone giallo o arancione, affettato
• 1 cucchiaino di sale kosher
• 8–10 tortillas di mais da 8"
• 1 avocado, denocciolato, affettato
• 2 lime, a spicchi
• 2 cucchiai di coriandolo, tritato
• ½ tazza di salsa di mais o pico de gallo (facoltativo)
• Condimento Tajin (facoltativo)

Istruzioni: (Temperatura: 350°F Tempo: 20–25 minuti)
Unire il diaframma di manzo con aglio, lime, salsa di soia, sale, zucchero, pepe nero, chipotle, coriandolo, cipollotto, olio d'oliva. Mescolare accuratamente per amalgamare. Marinare per 8 ore o una notte. Rimuovere il diaframma di manzo dalla marinatura e posizionare 4 pezzi nell'Air Fryer, in uno strato uniforme. Friggere a 350°F per 20–25 minuti, finché la bistecca non sarà cotta al livello desiderato. Rimuovere dall'Air Fryer e lasciare riposare per 5 minuti. Affettare la bistecca controfibra per servire.
Riscaldare l'olio vegetale in una padella media a fuoco medio finché non sarà liscio e lucido. Aggiungere la cipolla e un pizzico di sale; soffriggere per 2–3 minuti. Aggiungere i peperoni e il resto del sale. Continuare a cuocere per 2–3 minuti finché le cipolle non saranno traslucide. Togliere dal fuoco.
Mescolare insieme la bistecca, le cipolle e i peperoni. Servire su tortillas di mais con avocado, lime, coriandolo, salsa, Tajin per guarnire se desiderato.

Consiglio dello Chef
Utilizzare il grasso e il sugo in eccesso del diaframma di manzo per cuocere le cipolle e i peperoni per un sapore extra, scolando il grasso dall'Air Fryer e usandolo al posto dell'olio vegetale.

Monkey Bread

Ingredienti:

• 2 lattine di panetti di impasto per biscotti, separati in biscotti singoli e tagliati in quattro
• ½ tazza di zucchero bianco
• 1 cucchiaino di cannella macinata
• ¼ cucchiaino di chiodi di garofano macinati (facoltativo)
• 1 pizzico di noce moscata macinata (facoltativo)
• ¼ cucchiaino di sale kosher
• 6 cucchiai di burro non salato
• ¼ tazza di zucchero di canna scuro
• ¼ tazza di zucchero di canna chiaro
• 2 cucchiai di uvetta, tritata (facoltativo)

Istruzioni: (Temperatura: 350°F Tempo: 30 minuti)
Unire zucchero bianco, cannella, chiodi di garofano, noce moscata e sale in una ciotola grande. Aggiungere i pezzi di impasto per biscotti e mescolare accuratamente per ricoprire i panetti su tutti i lati. Trasferire i panetti nell'Air Fryer e disporli in uno strato uniforme alla base dell'Air Fryer. Friggere a 350°F per 15 minuti. Capovolgere con attenzione il Monkey Bread dall'Air Fryer su una superficie pulita, quindi farlo scivolare di nuovo nell'Air Fryer.
Cuocere per altri 15 minuti, o finché i panetti non saranno completamente cotti. Sciogliere il burro e lo zucchero di canna in una piccola padella a fuoco basso. Aggiungere l'uvetta. Mescolare per amalgamare e continuare a cuocere finché il composto non inizia a bollire. Togliere dal fuoco e versare la miscela di burro e zucchero sui panetti.

Mini Torta di Zucca Brûlée

Ingredienti:

• 1 lattina di purea di zucca
• 1 lattina di latte evaporato
• ¾ tazza di zucchero bianco
• 2 uova grandi, sbattute
• ¼ cucchiaino di cannella in polvere
• ¼ cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
• ¼ cucchiaino di noce moscata in polvere
• 1 pizzico di sale kosher
• ¼ cucchiaino di estratto di vaniglia
• 2 croste per torta da 9", scongelate, stese
• 6 stampi in alluminio da 5" per tortine o crostate
• 1 cucchiaio di zucchero bianco per tortina (facoltativo)

Preparazione: (Temperatura: 400°F e 325°F Tempo: 5 minuti e 10–12 minuti)
Unire la purea di zucca, il latte evaporato, lo zucchero, le uova, la cannella, i chiodi di garofano, la noce moscata, il sale e la vaniglia in una ciotola grande. Sbattere per amalgamare. Ritagliare cerchi di pasta frolla di circa ½" più grandi degli stampi per torta e foderare ogni stampo. Bucherellare il fondo e i lati della pasta frolla con una forchetta. Mettere 3 (o 4, se si stringono) stampi per torta nella Air Fryer e cuocere a 400°F per 5 minuti fino a doratura. Ridurre la temperatura a 325°F. Riempire ogni stampo con 2–3 cucchiai di ripieno per torta, o fino a quando il ripieno non è appena sotto il bordo della crosta. Cuocere a 325°F per 10–12 minuti fino a quando il ripieno non è solido e uno stuzzicadenti inserito al centro ne esce pulito.
Per il Brûlée: Lasciare raffreddare le tortine a temperatura ambiente, 10–15 minuti. Coprire ogni tortina con 1 cucchiaio di zucchero, distribuendolo uniformemente sulla superficie. Caramellare lo zucchero con un cannello fino a quando non sarà fuso e formerà delle bolle. Lasciare raffreddare e indurire, circa 15 secondi. Ripetere per tutte le tortine.

Consiglio dello Chef
Gli scarti di pasta frolla possono essere reimpastati per creare nuove croste per torta semplicemente pressandoli insieme, quindi stendendoli nuovamente allo spessore desiderato.

ASSISTENZA CLIENTI

FEEL GOOD GUARANTEE™
Dash valorizza la qualità e la manodopera e garantisce questo prodotto con la nostra Feel Good Guarantee™. Per saperne di più sul nostro impegno per la qualità, visita bydash.com/feelgood.
I nostri team di assistenza clienti negli Stati Uniti e in Canada sono a tua disposizione dal lunedì al venerdì durante gli orari indicati di seguito.
Contattaci al 1 (800) 898-6970 o all'indirizzo support@bydash.com
Ehi Hawaii! Puoi contattare il nostro team di assistenza clienti dalle 3:00 alle 15:00. E anche, Alaska, non esitare a contattarci dalle 5:00 alle 17:00.

RIPARAZIONI

Rischio di scosse elettriche! La friggitrice ad aria Dash Family Size Air Fryer è un apparecchio elettrico.
Non tentare di riparare l'apparecchio da soli in nessuna circostanza.
Contattare l'Assistenza Clienti per le riparazioni dell'apparecchio.

SPECIFICHE TECNICHE

Tensione 120V ~ 60Hz
Potenza nominale 1700W
Codice articolo: DFAF460_20190930_v1

PRECAUZIONI IMPORTANTI

SI PREGA DI LEGGERE E CONSERVARE QUESTO MANUALE DI ISTRUZIONI E CURA
Quando si utilizzano apparecchi elettrici, è necessario seguire le precauzioni di sicurezza di base, tra cui:

• Leggere tutte le istruzioni.
• Rimuovere tutti i sacchetti e l'imballaggio dall'apparecchio prima dell'uso.
• Assicurarsi che l'apparecchio sia pulito accuratamente prima dell'uso.
• Non lasciare mai l'apparecchio incustodito quando è in uso.
• Non utilizzare l'apparecchio per scopi diversi da quelli previsti.
• Solo per uso domestico. Non usare all'aperto.
• È necessaria una stretta supervisione quando l'apparecchio viene utilizzato da o vicino a bambini.
• Non riempire il Crisper Drawer (cassetto per la croccantezza) o il Crisper Basket (cestello per la croccantezza) con olio per evitare rischi di incendio.
• Durante la frittura ad aria, assicurarsi che tutti gli ingredienti siano conservati nel Crisper Drawer (cassetto per la croccantezza) all'interno del Crisper Basket (cestello per la croccantezza).
• Non coprire l'ingresso dell'aria o l'uscita dell'aria quando l'apparecchio è in funzione.
• Non posizionare l'apparecchio direttamente contro una parete o contro altri apparecchi. Lasciare almeno 6 pollici di spazio libero intorno all'apparecchio.
• Non posizionare nulla sopra l'apparecchio.
• Durante la frittura ad aria calda, il vapore caldo viene rilasciato attraverso le aperture di uscita dell'aria. Tenere le mani e il viso a distanza di sicurezza dal vapore e dalle aperture di uscita dell'aria. Fare attenzione al vapore caldo e all'aria quando si rimuove il Crisper Drawer (cassetto per la croccantezza) dall'apparecchio.
• Scollegare immediatamente l'apparecchio se si vede fumo scuro uscire da esso. Attendere che l'emissione di fumo si interrompa prima di rimuovere il Crisper Drawer (cassetto per la croccantezza) dall'apparecchio.
• L'apparecchio richiede circa 30 minuti per raffreddarsi prima di poterlo maneggiare o pulire in sicurezza.
• Questo apparecchio è dotato di una manopola del timer (Timer Dial) integrata e si spegnerà automaticamente al termine del tempo impostato. È possibile spegnere manualmente l'apparecchio ruotando la manopola del timer (Timer Dial) in senso antiorario fino a zero.
• Non utilizzare questo apparecchio con un cavo danneggiato, una spina danneggiata, o dopo che l'apparecchio non funziona correttamente o è caduto o è stato danneggiato in qualsiasi modo. Restituire l'apparecchio al centro di assistenza autorizzato più vicino per esame, riparazione o regolazione.
• Per la manutenzione diversa dalla pulizia, si prega di contattare StoreBound direttamente al numero 1-800-898-6970 dalle 7:00 alle 19:00 PT dal lunedì al venerdì o via email all'indirizzo support@storebound.com.
• Non posizionare l'apparecchio sopra o vicino a un fornello a gas caldo, un fornello elettrico caldo o in un forno riscaldato.
• Evitare l'uso di accessori non raccomandati dal produttore dell'apparecchio, poiché ciò può causare incendi, scosse elettriche o lesioni personali.
• Non lasciare che il cavo tocchi superfici calde o penda dai bordi di tavoli o banconi.
• Questo apparecchio non è destinato all'uso da parte di persone (compresi i bambini) con capacità fisiche, sensoriali o mentali ridotte, o prive di esperienza e conoscenza, a meno che non siano supervisionate e istruite sull'uso dell'apparecchio da una persona responsabile della loro sicurezza.
• Assicurarsi sempre di scollegare l'apparecchio dalla presa prima di spostarlo, pulirlo e riporlo e quando non è in uso.
• StoreBound non si assume alcuna responsabilità per danni causati da un uso improprio dell'apparecchio.
• L'uso improprio dell'apparecchio può causare danni alla proprietà o lesioni personali.
• Non immergere l'apparecchio in acqua o altri liquidi.
• Assicurarsi che la tensione indicata sull'apparecchio corrisponda alla tensione di rete locale. Assicurarsi sempre che la spina sia inserita correttamente in una presa a muro con messa a terra.
• Questo apparecchio ha una spina polarizzata (una lama è più larga dell'altra). Per ridurre il rischio di scosse elettriche, questa spina si inserisce in una presa polarizzata in un solo modo. Se la spina non si inserisce completamente nella presa, invertire la spina. Se ancora non si inserisce, contattare un elettricista qualificato. Non tentare di modificare la spina in alcun modo.
• Il cavo di alimentazione è corto per ridurre il rischio di rimanere impigliati o inciampare in un cavo più lungo. È possibile utilizzare una prolunga se si presta attenzione al suo utilizzo. Se si utilizza una prolunga, la potenza elettrica indicata della prolunga deve essere almeno pari alla potenza elettrica dell'apparecchio. La prolunga deve essere disposta in modo da non pendere dal piano di lavoro o dal tavolo dove potrebbe essere tirata dai bambini o su cui si potrebbe inciampare involontariamente.

1-800-898-6970
@unprocessyourfood
bydash.com

Riferimenti

• Feel Good Rewards – Dash
• Dash

Scarica manuale

Qui puoi scaricare la versione completa in PDF del manuale, può contenere ulteriori istruzioni di sicurezza, informazioni sulla garanzia, regole FCC, ecc.

Scarica Dash DFAF460 - Friggitrice ad aria familiare 6Qt. Manuale e Ricette

Lingue disponibili