Cuisinart CEC-10 - Egg Central & Recipe Booklet Manual

За ваша безопасност и за да продължите да се наслаждавате на този продукт, винаги четете внимателно книжката с инструкции преди употреба.

ВАЖНИ ПРЕДПАЗНИ МЕРКИ

Когато използвате електрически уред, винаги трябва да се спазват основните мерки за безопасност:

1. ПРОЧЕТЕТЕ ВСИЧКИ ИНСТРУКЦИИ.
2. Изключвайте щепсела от контакта, когато не се използва, преди да поставите или свалите части и преди почистване. Оставете да се охлади, преди да поставите или свалите части.
3. Не докосвайте горещи повърхности. Използвайте дръжки или копчета.
4. За да се предпазите от риска от токов удар, не потапяйте уреда Cuisinart^® Egg Central (включително кабела и щепсела) във вода или друга течност. Ако уредът падне в течност, незабавно изключете кабела от контакта. НЕ посягайте в течността.
5. За да избегнете възможни случайни наранявания, е необходимо внимателно наблюдение, когато уредът се използва от или в близост до деца.
6. Не работете с уред с повреден кабел или щепсел, или след като уредът е повреден или е бил изпуснат или повреден по някакъв начин, или не работи правилно. Върнете уреда в най-близкия сервизен център на Cuisinart за преглед, ремонт, механична или електрическа настройка.
7. Използването на приставки, които не са препоръчани от Cuisinart^®, може да причини пожар, токов удар или риск от нараняване.
8. Не използвайте на открито или където кабелът или тялото могат да влязат в контакт с вода по време на употреба.
9. Не използвайте уреда Cuisinart^® Egg Central за нищо друго освен за предназначението му.
10. За да избегнете възможността уредът Cuisinart^® Egg Central да бъде случайно изтеглен от работната зона, което може да доведе до повреда на уреда или до лични наранявания, не позволявайте кабелът да виси над ръба на масата или плота.
11. За да избегнете повреда на кабела и възможен риск от пожар или токов удар, не позволявайте кабелът да контактува с горещи повърхности, включително печка.
12. Не поставяйте върху или близо до газов или електрически котлон, или в загрята фурна.
13. Трябва да се внимава изключително много при преместване на уред, съдържащ горещо олио или други горещи течности.
14. Винаги първо прикрепяйте щепсела към уреда, след това включете кабела в контакта. За да изключите, завъртете всички контроли в положение "OFF" (изключено), след това извадете щепсела от контакта.
15. Не работете с уреда Cuisinart^® Egg Central във вода или под течаща вода.
16. Не работете с уреда си в гараж за уреди или под стенен шкаф. Когато съхранявате в гараж за уреди, винаги изключвайте уреда от електрическия контакт. Ако не го направите, това може да създаде риск от пожар, особено ако уредът докосне стените на гаража или вратата докосне уреда при затваряне.

ЗАПАЗЕТЕ ТЕЗИ ИНСТРУКЦИИ

САМО ЗА ДОМАШНА УПОТРЕБА

ЗАБЕЛЕЖКА

Този уред има поляризиран щепсел (единият зъб е по-широк от другия). Като функция за безопасност, този щепсел ще се побере в поляризиран контакт само по един начин. Ако щепселът не се побере напълно в контакта, обърнете щепсела. Ако все още не се побира, свържете се с квалифициран електротехник. Не се опитвайте да премахнете тази функция за безопасност.

СПЕЦИАЛНИ ИНСТРУКЦИИ ЗА КОМПЛЕКТА КАБЕЛИ

Трябва да се използва къс захранващ кабел (или подвижен захранващ кабел), за да се намалят рисковете, произтичащи от заплитане или спъване в по-дълъг кабел.

Налични са по-дълги подвижни захранващи кабели или удължители и могат да се използват, ако се внимава при използването им.

Ако се използва по-дълъг подвижен захранващ кабел или удължител, маркираната електрическа мощност на комплекта кабели или удължителя трябва да бъде поне толкова голяма, колкото електрическата мощност на уреда, и кабелът трябва да бъде подреден така, че да не се спуска над плота или масата, където може да бъде издърпан от деца или да се спъне в него неволно.

ИНСТРУКЦИИ ЗА РАЗПАКОВАНЕ

1. Поставете кутията върху голяма, здрава, равна повърхност.
2. Отворете кутията и извадете книжката с инструкции и всяка друга литература.
3. Повдигнете картонения вложка от кутията и извадете уреда Egg Central, като здраво хванете страните и повдигнете.
4. Отстранете всички други опаковъчни материали около уреда Egg Central.
5. Отстранете всички други части, опаковани в кутията, и отстранете опаковъчните материали около тези части. Не забравяйте да проверите всички опаковъчни материали за всички части, изброени в раздела Части и характеристики, преди да ги изхвърлите.
6. Отстранете всички защитни или рекламни етикети от вашия уред Egg Central и други части.

ЧАСТИ И ХАРАКТЕРИСТИКИ

1. Капак: Стилен капак от неръждаема стомана с отвори за пара.
2. Горна решетка за готвене: Побира до 3 яйца в черупки за готвене твърдо, средно или меко.
3. Тава за поширане: Разделена на секции за поширане на до 4 яйца.
4. Тава за омлет: Прави омлет от 3 яйца.
5. Долна решетка за готвене: Побира до 7 яйца в черупки за готвене твърдо, средно или меко.
6. Основа: Нагревателният елемент от неръждаема стомана улеснява почистването.
7. Индикаторна светлина: Когато превключвателят е в положение ON (включено), индикаторната светлина ще светне. Когато превключвателят е в положение OFF (изключено), светлината ще изгасне.
8. Превключвател за включване/изключване със звукови сигнали: Когато яйцата са готови, ще прозвучи непрекъснат звуков сигнал, докато уредът Egg Central не бъде изключен ръчно.
9. Поставки за яйца: Включени са две поставки за сервиране на варени яйца в черупки.
10. Мерителна чашка с игла за пробиване: Линиите за пълнене на мерителната чашка показват средното количество вода, което трябва да се добави за твърдо, средно или меко сварени яйца, както и за омлет и поширани яйца. Иглата за пробиване улеснява пробиването на яйцата, за да се предотврати напукването на черупките по време на готвене.
    ЗАБЕЛЕЖКА: ИГЛАТА ЗА ПРОБИВАНЕ Е ИЗКЛЮЧИТЕЛНО ОСТРА – ВНИМАВАЙТЕ ПРИ ОТСТРАНЯВАНЕ НА ЗАЩИТНИЯ КАПАК.
11. Не съдържа BPA (не е показано): Всички материали, които влизат в контакт с храната, не съдържат BPA.

ИНСТРУКЦИИ ЗА СГЛОБЯВАНЕ

За да сглобите вашия уред Cuisinart^® Egg Central за твърдо, средно или меко сварени яйца:

1. Изплакнете всички подвижни части в гореща сапунена вода или в съдомиялна машина (само на горния рафт) преди всяка употреба.
   
   Иглата за пробиване на основата на мерителната чашка е изключително остра.
   НЕ потапяйте основата на уреда във вода или течност. Основата може да се почисти с влажна кърпа. Моля, вижте раздела Инструкции за почистване за повече информация.
2. Подсушете добре всички подвижни части и ги поставете до уреда или ги съхранявайте, когато не се използват.
3. Поставете уреда Egg Central върху чиста, суха повърхност.
4. Поставете долната решетка за готвене на яйца върху основата на уреда. Ребрата на страничните дръжки трябва да са обърнати нагоре.
5. Поставете капака от неръждаема стомана върху тавата за готвене.
6. Включете захранващия кабел. Вашата яйцеварка вече е сглобена за употреба.

За да сглобите вашия уред Cuisinart^® Egg Central за употреба с тава за омлет или поширане:

1. Изплакнете всички подвижни части в гореща сапунена вода или в съдомиялна машина (само на горния рафт) преди всяка употреба.
   
   Иглата за пробиване на основата на мерителната чашка е изключително остра.
   НЕ потапяйте основата на уреда във вода или течност. Основата може да се почисти с влажна кърпа. Моля, вижте Инструкциите за почистване за повече информация.
2. Подсушете добре всички подвижни части и ги поставете до уреда или ги съхранявайте, когато не се използват.
3. Поставете уреда Egg Central върху чиста, суха повърхност.
4. Поставете долната решетка за готвене на яйца върху основата на уреда. Ребрата на страничните дръжки трябва да са обърнати нагоре.
5. Изберете подходящата тава за употреба и я поставете върху долната решетка за готвене на яйца.
6. Поставете капака от неръждаема стомана върху тавата за готвене.
7. Включете захранващия кабел. Вашата яйцеварка вече е сглобена за употреба.

ИНСТРУКЦИИ ЗА ЕКСПЛОАТАЦИЯ

ЗА ТВЪРДО СВАРЕНИ, СРЕДНО СВАРЕНИ И МЕКО СВАРЕНИ ЯЙЦА

1. Поставете уреда Egg Central върху чиста, суха повърхност.
2. Отстранете капака и всички други подвижни части.
3. Решете как искате да сготвите яйцата си. Намерете маркировката за Hard (твърдо), Medium (средно) или Soft (меко) на мерителната чаша и напълнете със студена вода до центъра на този диапазон. За най-добри резултати използвайте дестилирана вода, тъй като чешмяната вода съдържа минерали, които могат да причинят обезцветяване на яйцата.
   NOTE: Диапазонът е ориентировъчен и може да се наложи да се коригират нивата на водата, за да се постигне желаната степен на готовност.
4. Изсипете студена вода в нагревателната плоча.
5. Изплакнете желания брой яйца – гответе до 10 яйца наведнъж.
6. Поставете долната решетка за готвене върху основата на уреда. Ребрата на страничните дръжки трябва да са обърнати нагоре.
7. Използвайки иглата за пробиване, разположена под чашата, пробийте горната страна на всяко яйце и го поставете в тавата за готвене. Изплаквайте иглата след всяка употреба.
   NOTE: За да сготвите повече от 7 яйца – до 10 общо – поставете горната решетка за готвене над центъра на долната решетка, като внимателно поставите повдигнатите ръбове върху върховете на яйцата отдолу. Пробийте всяко яйце, преди да го поставите на горната решетка за готвене.
8. Поставете капака върху уреда и плъзнете превключвателя на захранването в положение ON (включено). Индикаторната лампа ще светне.
9. Когато водата се изпари напълно, цикълът на готвене приключва и ще прозвучи постоянен звуков сигнал, а индикаторната лампа ще изгасне.
   NOTE: Времето за готвене ще варира в зависимост от броя на яйцата и консистенцията.
10. Плъзнете превключвателя на захранването в положение OFF (изключено).
    NOTE: След като уредът се охлади, той автоматично ще се включи отново, ако превключвателят не бъде преместен ръчно в положение OFF (изключено).
11. Извадете яйцата веднага и ги пуснете под студена вода, за да предотвратите преваряване.
12. Яйцата вече са готови за сервиране.

За да сготвите повече яйца

1. Ако забележите натрупване на минерали върху нагревателната плоча след готвене, навлажнете хартиена кърпа с една супена лъжица бял оцет и избършете.
2. Повторете стъпки 1–12.
   NOTE: Времето за готвене ще варира леко в зависимост от броя и размера на яйцата, температурата на яйцата преди готвене, температурата и количеството на използваната вода, надморската височина и продължителността на времето, през което яйцата остават в уреда след цикъла на готвене.

ЗА ЯЙЦА НА ОЧИ

1. Поставете уреда Egg Central върху чиста, суха повърхност.
2. Отстранете капака и всички други подвижни части.
3. Напълнете чашата до центъра на диапазона Poached/Medium (яйца на очи/средно) със студена вода. За най-добри резултати използвайте дестилирана вода, тъй като чешмяната вода съдържа минерали, които могат да причинят обезцветяване на яйцата.
   NOTE: Диапазонът е ориентировъчен и може да се наложи да се коригират нивата на водата, за да се постигне желаната консистенция.
4. Изсипете студена вода в нагревателната плоча.
5. Намажете леко с масло или напръскайте с растително масло тавата за яйца на очи.
6. Счупете по едно яйце за всяка секция за яйца на очи – гответе до четири яйца на очи.
7. Поставете долната решетка за готвене върху основата на уреда. Ребрата на страничните дръжки трябва да са обърнати нагоре.
8. Поставете тавата за яйца на очи върху долната решетка за готвене.
9. Поставете капака върху уреда и плъзнете превключвателя на захранването в положение ON (включено). Индикаторната лампа ще светне.
10. Когато течността се изпари напълно, яйцата ще бъдат готови на очи.
    NOTE: 1–4 яйца се готвят за приблизително 9½ минути.
11. Когато готвенето приключи, ще прозвучи постоянен звуков сигнал и индикаторната лампа ще изгасне.
12. Плъзнете превключвателя на захранването в положение OFF (изключено).
    NOTE: След като уредът се охлади, той автоматично ще се включи отново, ако превключвателят не бъде преместен ръчно в положение OFF (изключено).
13. Извадете яйцата веднага, за да предотвратите преваряване.
14. Използвайте малка шпатула, за да извадите яйцата на очи.

ЗА ОМЛЕТИ

1. Поставете уреда Egg Central върху чиста, суха повърхност.
2. Отстранете капака и всички други подвижни части.
3. Напълнете чашата до центъра на диапазона Omelet/Hard (омлет/твърдо) със студена вода. За най-добри резултати използвайте дестилирана вода, тъй като чешмяната вода съдържа минерали, които могат да причинят обезцветяване на яйцата.
   NOTE: Диапазонът е ориентировъчен и може да се наложи да се коригират нивата на водата, за да се постигне желаната консистенция.
4. Изсипете студена вода в нагревателната плоча.
5. Намажете леко с масло или напръскайте с растително масло тавата за омлет.
6. Счупете до 3 яйца в отделна купа и разбъркайте. Изсипете разбитата смес в тавата за омлет.
7. Поставете долната решетка за готвене върху основата на уреда. Ребрата на страничните дръжки трябва да са обърнати нагоре.
8. Поставете тавата за омлет върху долната решетка за готвене.
9. Поставете капака върху уреда и плъзнете превключвателя на захранването в положение ON (включено). Индикаторната лампа ще светне.
10. Когато течността се изпари напълно, омлетът ще бъде готов.
11. Когато готвенето приключи, ще прозвучи постоянен звуков сигнал и индикаторната лампа ще изгасне.
12. Плъзнете превключвателя на захранването в положение OFF (изключено).
    NOTE: След като уредът се охлади, той автоматично ще се включи отново, ако превключвателят не бъде преместен ръчно в положение OFF (изключено).
13. Извадете омлета веднага, за да предотвратите преваряване.
14. Използвайте малка шпатула, за да извадите омлета от тавата.

СЪВЕТИ И ПРЕПОРЪКИ

• Съхранявайте яйцата в хладилник, докато не сте готови да ги използвате. Винаги използвайте студени яйца – не ги оставяйте да достигнат стайна температура преди употреба, в противен случай яйцата ще бъдат леко преварени.
• Яйцата трябва да се съхраняват в картонената кутия, в която са закупени, за да не изсъхнат и да не абсорбират миризми от хладилника.
• Яйцата трябва да бъдат в картонената кутия с големия край нагоре – това ще им помогне да останат свежи по-дълго и ще запази жълтъците центрирани. Това е препоръчителен метод за съхранение на яйца.
• Преди да сготвите меки, средно или твърди яйца, пробийте едната страна на яйцето, за да предотвратите напукване на черупката по време на процеса на готвене. Винаги пробивайте горната част на яйцето, както е отстрани на яйцето, което е било обърнато нагоре, когато е било съхранявано в хладилника.
• Не знаете дали яйцата ви са пресни? Поставете ги в купа със солена студена вода. Ако потънат, са пресни – ако плуват, не са.
• Винаги измивайте черупките на яйцата преди меко, средно или твърдо варене.
• Винаги трябва да охлаждате твърдо сварените яйца веднага след готвене, за да предотвратите по-нататъшното им готвене и образуването на тъмнозелен пръстен около жълтъка. Първо използвайте щипки, за да извадите сварените яйца и внимателно ги поставете в голям гевгир или цедка. Оставете студена вода да тече върху яйцата, докато яйцата станат достатъчно хладни, за да се борави с тях. Като алтернатива можете да поставите яйцата в голяма купа с ледена вода.
• За да обелите лесно твърдо сварените яйца, леко ги разточете върху плота, като използвате дланта на ръката си, за да ги напукате. Започнете да белите от по-големия край.
• Твърдо сварените яйца в черупката ще се запазят до една седмица, ако се съхраняват правилно в хладилник. Твърдо сварените яйца без черупка трябва да се използват веднага.
• Твърдо сварените яйца, които са били оцветени и изложени декоративно, не трябва да се консумират – насладете се на цветната им визия и ги изхвърлете.
• За да сервирате меко или средно сварени яйца без черупка, счупете черупката през центъра на яйцето с нож. Използвайте чаена лъжичка, за да извадите яйцето от всяка половина върху чиния за сервиране или филия препечен хляб.
• За да сервирате меко или средно сварени яйца в чаша, поставете яйцето в чаша, с малкия край надолу. Отрежете големия край, на около един инч от върха, с нож или ножица за яйца. Яжте от черупката с чаена лъжичка или сервирайте с лентички препечен хляб, за да ги потопите в мекия жълтък.
• Използвайте предоставената мерителна чаша като ориентир. Ако обичате яйцата си малко по-добре сварени, напълнете до по-високия край на диапазона на водата. Ако предпочитате яйцата си леко по-течни, напълнете до по-ниския край на диапазона на водата. Ще откриете, че това е най-полезно при приготвянето на яйца на очи, но може да се наложи да си поиграете с количествата вода и за другите видове яйца.
• Яйцата на очи могат да бъдат приготвени предварително и след това да бъдат затоплени преди употреба. Когато правите това, леко недоварете яйцата, като използвате по-малко вода, и след това незабавно охладете, като ги поставите в хладилника. За да затоплите отново, поставете в купа с топла вода и след това отцедете върху чиния, застлана с хартиени кърпи.
• Преди да използвате тавата за яйца на очи или тавата за омлет, винаги намажете с масло или леко покрийте с масло или незалепващ спрей за готвене.
• Предоставяме ви рецепти за различни омлети. Бъдете креативни и използвайте любимите си пълнежи. Започнете с 3 яйца, 2–3 супени лъжици мляко или вода и след това до 3 супени лъжици от всякакви зеленчуци, сирене и/или подправки, които желаете.
• Тиганът за омлет е за повече от просто омлети. Даваме ви вкусна рецепта за хлябен пудинг с шоколадови парченца, но можете да направите всякакви вкусове, солени или сладки, като използвате същите количества съставки. За сладко лакомство за закуска опитайте да направите индивидуален френски тост с нарязан или на кубчета хляб и другите обичайни съставки (яйца, мляко, канела, ванилов екстракт и т.н.).

ПОЧИСТВАНЕ И ПОДДРЪЖКА

Винаги изключвайте вашия уред Cuisinart^® Egg Central от електрическия контакт преди почистване.

Измийте всички подвижни части в гореща сапунена вода или на горния рафт на съдомиялна машина.

Почистете нагревателната плоча с влажна кърпа. Отстранете всички минерални отлагания, останали от водата, като избършете плочата с хартиена кърпа, навлажнена с една супена лъжица бял оцет. Това също действа като антибактериален агент.

Основата е изключително гореща след употреба. Оставете уреда да се охлади, преди да го боравите или почиствате.

ЗАБЕЛЕЖКА: Ако уредът не се почиства редовно с бял оцет, минералите, които се срещат естествено във водата, ще се натрупат и ще причинят обезцветяване на черупките на яйцата. Въпреки това, обезцветяването на черупките на яйцата не влияе на вкуса на яйцата.

Избършете корпуса на основното тяло с влажна кърпа. НЕ потапяйте във вода.

Използвайте функцията за навиване на кабела, разположена под уреда, за да съхранявате допълнителния кабел.

Поставете чистите решетки за готвене, тавите за омлет и бракониерство, мерителната чаша и държачите за яйца вътре в уреда Egg Central, за да ги съхранявате.

Всяко друго обслужване трябва да се извършва от оторизиран сервизен представител.

РЕЦЕПТИ

ПЪЛНЕНИ ЯЙЦА

Същественото предястие.

Прави 20 порции

10 големи твърдо сварени яйца, охладени достатъчно, за да се обработват*

1⁄3 чаша майонеза

1¼ чаени лъжички дижонска горчица

1¼ чаени лъжички пресен лимонов сок

1¼ чаени лъжички сос "Worcestershire"

2½ супени лъжици каперси, отцедени

½ чаена лъжичка кошер сол

2 щипки прясно смлян бял или черен пипер

1. Обелете сварените яйца и внимателно ги разрежете наполовина по дължина. Поставете половинките белтъци върху чиста работна повърхност.
2. Поставете жълтъците в работната купа на кухненски робот, снабден с метален режещ нож; обработвайте, докато не станат зърнести, около 45 до 60 секунди.
3. Пулсирайте с останалите съставки и обработвайте до гладка смес, около 45 секунди до 1 минута. Опитайте и коригирайте подправките според вкуса.
4. Можете или внимателно да изгребете плънката в белтъците, или за красива презентация, да поставите пош с малък звезден накрайник. Напълнете поша с яйчената плънка и шприцовайте голям розов цвят върху всеки белтък вместо жълтъка. Поръсете с червен пипер преди сервиране.

Хранителна информация за порция:
Калории 63 (77% от мазнини) • въглехидрати 0g • протеини 3g • мазнини 5g • наситени мазнини 1g • холестерол 94mg • натрий 135mg • калций 14mg • фибри 0g

* вижте съвети за охлаждане на яйцата.

ЯЙЧЕНА САЛАТА

Тази основна яйчена салата е чудесна за сандвичи. Може да бъде "украсена" чрез добавяне на нарязан зелен лук или шалот, нарязани кисели краставички, нарязани сушени домати или нарязани пресни билки.

Прави около 3 чаши

10 твърдо сварени яйца, напълно охладени

1 стрък целина, около 4 инча, нарязан на парчета по 1 инч

½ чаша майонеза

3 чаени лъжички дижонска горчица

¼ чаена лъжичка кошер сол

¹⁄8 чаена лъжичка прясно смлян бял или черен пипер

ЗАБЕЛЕЖКА: Яйчената салата може да се приготви по два начина, или пулсирана в кухненски робот за по-кремообразна версия, или нарязана на кубчета, както традиционно се сервира в сандвичи. И двете са вкусни – вие решавате кой начин предпочитате.

ИНСТРУКЦИИ ЗА КУХНЕНСКИ РОБОТ

1. Отстранете черупките от яйцата и ги изхвърлете. Нарежете яйцата на четвъртинки и ги запазете.
2. Поставете целината в работната купа на кухненски робот, снабден с метален режещ нож. Пулсирайте, за да нарежете, около 5 до 10 пъти; изстържете работната купа. Добавете нарязаните на четвъртинки яйца в работната купа; пулсирайте 3 до 4 пъти, за да нарежете на едро.
3. Добавете майонеза, горчица, сол и пипер. Пулсирайте, докато майонезата и горчицата се смесят напълно и се достигне желаната текстура, 10 до 20 пъти.

ИНСТРУКЦИИ ЗА НАРЯЗВАНЕ НА КУБЧЕТА

1. Отстранете черупките от яйцата и ги изхвърлете. Първо разрежете яйцата наполовина, а след това нарежете всяка половина на кубчета с размер ¼ до ½ инча. Запазете в голяма купа за смесване.
2. Нарежете целината на същия размер като нарязаните на кубчета яйца, ¼ до ½ инча. Поставете в купата с яйцата.
3. Добавете останалите съставки, разбъркайте внимателно, за да се комбинират. Опитайте и коригирайте подправките според желанието.

Хранителна информация за порция (½ чаша):
Калории 256 (81% от мазнини) • въглехидрати 1g • протеини 11g • мазнини 23g • наситени мазнини 5g • холестерол 317mg • натрий 349mg • калций 50mg • фибри 0g

ЯЙЦА БЕНЕДИКТ

Основен продукт за брънч, това ястие със сигурност ще зарадва всички ваши гости.

Прави 4 порции

4 филийки канадски бекон

4 яйца "поширани"

2 английски мъфина, разполовени и препечени

½ чаша сос "Hollandaise"

1. Загрейте голям тиган за соте на средно-висока температура. Сотирайте канадския бекон, като обърнете веднъж, докато покафенее, около 2 до 4 минути на страна. Дръжте на топло.
2. Върху всяка половинка мъфин поставете една филийка канадски бекон. Отгоре сложете яйце "поширано"; завършете с около 2 супени лъжици сос "Hollandaise".

Хранителна информация за порция:
Калории 293 (61% от мазнини) • въглехидрати 15g • протеини 14g • мазнини 19g • наситени мазнини 10g • холестерол 318mg • натрий 634mg • калций 69mg • фибри 1g

ЯЙЦА ФЛОРЕНТИН

Ескаролът е чудесен заместител на спанака в този любим за закуска.

Прави 4 порции

4 чаши спанак, натъпкан

½ – 1 супена лъжица зехтин

4 яйца "поширани"

2 английски мъфина, разполовени и препечени

½ чаша сос "Hollandaise"

1. В голям тиган за соте загрейте олиото на среден огън. Добавете спанака, по малко. Гответе, докато стане ярък и леко омекне. Дръжте на топло.
2. Върху всяка половинка мъфин разпределете равномерно спанака. Поставете едно яйце "поширано" отгоре; завършете със соса "Hollandaise" (около 2 супени лъжици на порция).
3. Сервирайте веднага.

Хранителна информация за порция:
Калории 291 (64% от мазнини) • въглехидрати 15g • протеини 11g • мазнини 21g • наситени мазнини 10g • холестерол 308mg • натрий 461mg • калций 121mg • фибри 1g

СОС "HOLLANDAISE"

Този сос е за повече от просто яйца, сервирайте го върху чиния с задушени зеленчуци като аспержи.

Прави около 1 чаша

4 яйчени жълтъка

1 супена лъжица лимонов сок

½ чаша разтопено масло, държано топло

½ до ¾ чаена лъжичка кошер сол

щипка смлян бял пипер

щипка лют червен пипер

вода, за разреждане, ако е необходимо

1. В средна купа разбийте жълтъците и лимоновия сок, докато леко се сгъстят. Поставете купата върху тенджера с къкреща, НЕ вряща, вода; докато разбивате непрекъснато, разбивайте сместа, докато се увеличи обема и се сгъсти, около 8 до 10 минути. Яйцата не трябва да се готвят, така че ако изглежда, че сместа се нагрява над телесната температура, отстранете сместа от огъня за малко и след това я поставете обратно върху тенджерата с вода.
2. След като се сгъсти, бавно разбийте разтопеното масло, докато се комбинира напълно. Разбъркайте подправките. Ако сосът е твърде гъст, разредете го с малко вода или допълнителен лимонов сок.
3. Използвайте веднага.

Хранителна информация за порция:
Калории 128 (94% от мазнини) • въглехидрати 0g • протеини 1g • мазнини 13g • наситени мазнини 8g • холестерол 122mg • натрий 152mg • калций 11mg • фибри 0g

ОМЛЕТИ ОТ 3 ЯЙЦА

Ние ви даваме формулата за перфектния пухкав омлет. Въпреки че са изброени няколко вида, бъдете креативни и добавете любимите си зеленчуци или сготвени меса.

Всеки прави 1 порция

Обикновен яйчен омлет

незалепващ спрей за готвене

3 големи яйца

¼ чаша обезмаслено мляко

щипка кошер сол

щипка прясно смлян черен пипер

Сирене и лук

незалепващ спрей за готвене

3 големи яйца

3 супени лъжици обезмаслено мляко

2 супени лъжици настъргано сирене

1 супена лъжица нарязан лук

щипка кошер сол

щипка прясно смлян черен пипер

Спанак и козе сирене

незалепващ спрей за готвене

3 големи яйца

2 супени лъжици обезмаслено мляко

5 – 6 големи листа спанак, ситно нарязани

щипка кошер сол

щипка прясно смлян черен пипер

1 супена лъжица козе сирене, натрошено

2 чаени лъжички настърган пармезан

Пипер и лук

незалепващ спрей за готвене

3 големи яйца

2 супени лъжици обезмаслено мляко

2 супени лъжици ситно нарязан пипер

1 супена лъжица ситно нарязан лук

щипка кошер сол

щипка прясно смлян черен пипер

1 супена лъжица настърган чедър

Шунка и швейцарско сирене

незалепващ спрей за готвене

3 големи яйца

2 супени лъжици обезмаслено мляко

щипка прясно смлян черен пипер

1 супена лъжица нарязана, сготвена шунка

2 супени лъжици настъргано швейцарско сирене

1. Леко намажете тигана за омлет с незалепващ спрей за готвене.
2. Разбийте заедно яйцата, млякото, солта (ако използвате) и пипера.
3. Ако използвате зеленчуци или месо, поставете ги в намазания тиган за омлет. Отгоре сложете яйчената смес, след това завършете с пресни билки и/или сирене.
4. Напълнете мерителната чашка на уреда Egg Central с вода до линията Omelet; изсипете в основата на уреда Egg Central, снабдена с тавата за яйца. Поставете напълнения тиган за омлет върху тавата. Покрийте и включете.
5. След като прозвучи тон, омлетът е готов за консумация. Изключете и внимателно отстранете капака. Сервирайте веднага.

Хранителна информация за омлет (обикновен):
Калории 243 (58% от мазнини) • въглехидрати 4g • протеини 21g • мазнини 15g • наситени мазнини 5g • холестерол 563mg • натрий 337mg • калций 152mg • фибри 0g

Хранителна информация за омлет (сирене и лук):
Калории 301 (61% от мазнини) • въглехидрати 4g • протеини 24g • мазнини 20g • наситени мазнини 8g • холестерол 577mg • натрий 425mg • калций 257mg • фибри 0g

Хранителна информация за омлет (спанак и козе сирене):
Калории 297 (60% от мазнини) • въглехидрати 4g • протеини 25g • мазнини 19g • наситени мазнини 8g • холестерол 571mg • натрий 452mg • калций 222mg • фибри 0g

Хранителна информация за омлет (пипер и лук):
Калории 280 (58% от мазнини) • въглехидрати 6g • протеини 23g • мазнини 18g • наситени мазнини 7g • холестерол 570mg • натрий 382mg • калций 207mg • фибри 0g

Хранителна информация за омлет (шунка и швейцарско сирене):
Калории 310 (59% от мазнини) • въглехидрати 5g • протеини 27g • мазнини 20g • наситени мазнини 8g • холестерол 581mg • натрий 406mg • калций 259mg • фибри 0g

ХЛЯБЕН ПУДИНГ С ШОКОЛАДОВИ ПАРЧЕНЦА

Хлебен пудинг за двама – това е вкусно, когато се комбинира с ванилов сладолед или прясно разбита сметана.

Прави 2 порции

незалепващ спрей за готвене (или 1 супена лъжица омекнало масло)

1 чаша нарязан на кубчета по ½ инча хляб "challah" (или можете да използвате сладка ролка, като бриош, или кроасан, ако не искате да купувате цял хляб "challah")

½ чаша обезмаслено мляко

1 голямо яйце

½ чаена лъжичка чист ванилов екстракт

щипка трапезна сол

1 супена лъжица гранулирана захар

2 – 3 супени лъжици полусладки шоколадови парченца

1. Леко намажете тигана за омлет с незалепващ спрей за готвене или масло.
2. Поставете кубчетата хляб в средна купа. Запазете.
3. В голяма мерителна чаша за течности комбинирайте млякото, яйцето, ванилията, солта и захарта. Разбийте, за да се комбинират. Изсипете сместа върху запазените кубчета хляб. Добавете шоколадовите парченца; разбъркайте, за да се комбинират.
4. Напълнете мерителната чашка на уреда Egg Central с вода до линията Omelet; изсипете в основата на уреда Egg Central, снабдена с тавата за яйца. Внимателно изсипете съставките за хлебния пудинг в подготвения тиган за омлет. Поставете тигана за омлет върху тавата за яйца, покрийте и включете уреда.
5. След като прозвучи тонът, хлебният пудинг е готов за консумация. Изключете и внимателно отстранете капака. Сервирайте веднага.
   ЗАБЕЛЕЖКА: Хлебният пудинг ще се свие малко, когато капакът бъде отстранен; това е нормално.

Хранителна информация за порция:
Калории 270 (31% от мазнини) • въглехидрати 38g • протеини 9g • мазнини 9g • наситени мазнини 4g • холестерол 116mg • натрий 225mg • калций 122mg • фибри 1g

Изтегли ръководство

Тук можете да изтеглите пълната версия на ръководството в pdf формат, което може да съдържа допълнителни инструкции за безопасност, информация за гаранцията, правила на FCC и др.

Изтегли Cuisinart CEC-10 - Egg Central & Recipe Booklet Manual

Налични езици