Bedienungsanleitung für den Cuisinart CWC-800CENS, CWC-800CENL Doppel-8-Flaschen-Weinkühler
- 1 WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE
- 2 ELEKTRISCHE ANFORDERUNGEN
- 3 SPEZIELLE ANWEISUNGEN FÜR DAS NETZKABEL
- 4 MERKMALE
- 5 AUSPACKEN IHRER WEINKÜHLER
-
6
BEDIENUNGSANLEITUNG
- 6.1 ANSCHLUSS IHRER WEINKÜHLSCHRÄNKE
- 6.2 BEDIENFELD FÜR JEDE EINHEIT
- 6.3 NIVELLIEREN IHRES WEINKÜHLSCHRANKS
- 6.4 INSTALLATIONSBESCHRÄNKUNGEN
- 6.5 RICHTIGE LUFTZIRKULATION
- 6.6 INSTALLATION & WARTUNG DER LUFTFILTER
- 6.7 INSTALLATION DER WASSERSCHALEN
- 6.8 VERWENDUNG IHRES WEINKÜHLSCHRANKS
- 6.9 TEMPERATUREINSTELLUNGEN/-REGELUNG
- 6.10 BETRIEB EINES DOPPEL-WEINKÜHLSCHRANKS
- 6.11 INNENBELEUCHTUNGSSTEUERUNG
- 6.12 STROMUNTERBRECHUNGEN
- 6.13 PFLEGE IM URLAUB UND BEIM UMZUG
- 7 REINIGUNG UND WARTUNG
- 8 WEINLAGERTEMPERATURTABELLE
- 9 WEIN- UND SPEISENEMPFEHLUNGEN
- 10 FEHLERBEHEBUNG
- 11 Anleitung herunterladen
- 12 In anderen Sprachen
Zu Ihrer Sicherheit und für eine lange Freude an diesem Produkt lesen Sie die Bedienungsanleitung vor der Verwendung immer sorgfältig durch.
WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE
Bei der Verwendung eines elektrischen Geräts sollten stets grundlegende Vorsichtsmaßnahmen getroffen werden, um das Risiko von Brand, Stromschlag und Personenschäden zu verringern, einschließlich der folgenden:
- Verwenden Sie dieses Gerät nur wie in diesem Handbuch beschrieben. Andere nicht empfohlene Verwendungen können Brand, Stromschlag oder Personenschäden verursachen.
- Dieses Produkt ist ausschließlich für den Hausgebrauch bestimmt.
- Zum Schutz vor Stromschlag tauchen Sie das Gerät, den Stecker oder das Kabel nicht in Wasser und besprühen Sie es nicht mit Flüssigkeiten.
- Eine genaue Beaufsichtigung ist erforderlich, wenn ein Gerät von oder in der Nähe von Kindern verwendet wird.
- Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose, wenn das Gerät nicht benutzt wird, wenn Sie es von einem Ort zum anderen bewegen und vor der Reinigung.
- Um die Weinkühler zu trennen, fassen Sie den Stecker und ziehen Sie ihn zuerst aus der Buchse auf der Rückseite des rechten Geräts und dann aus der Wandsteckdose. Ziehen Sie niemals am Kabel.
- Betreiben Sie das Gerät nicht in der Nähe von Sprengstoffen und/oder brennbaren Dämpfen.
- Stellen Sie das Gerät oder Teile davon nicht in die Nähe einer offenen Flamme oder in die Nähe eines Koch- oder anderen Heizgeräts.
- Betreiben Sie das Gerät nicht mit einem beschädigten Kabel oder Stecker, wenn das Produkt Fehlfunktionen aufweist oder wenn es heruntergefallen oder in irgendeiner Weise beschädigt wurde.
- Die Verwendung von vom Hersteller nicht empfohlenem Zubehör kann gefährlich sein.
- Stellen Sie das Gerät auf eine trockene, ebene Fläche.
- Betreiben Sie das Gerät nicht, wenn das Gehäuse entfernt oder beschädigt ist.
- Ein lockerer Sitz zwischen der Netzsteckdose (Steckdose) und dem Stecker kann zu Überhitzung und einer Verformung des Steckers führen. Kontaktieren Sie einen qualifizierten Elektriker, um lockere oder abgenutzte Steckdosen zu ersetzen.
- Dieses Gerät ist nur als freistehendes Gerät konzipiert und sollte nicht eingebaut oder vollständig versenkt werden.
- Stellen Sie das Gerät fern von direkter Sonneneinstrahlung und Wärmequellen (Herd, Heizung, Heizkörper usw.) auf. Direkte Sonneneinstrahlung beeinflusst/verändert die Außenfarbe des Geräts.
- Betreiben Sie Ihr Gerät nicht in einer Gerätenische oder unter einem Wandschrank. Wenn Sie es in einer Gerätenische aufbewahren, ziehen Sie das Gerät immer aus der Steckdose. Andernfalls könnte Brandgefahr entstehen, insbesondere wenn das Gerät die Wände der Nische berührt oder die Tür beim Schließen das Gerät berührt.
- Achten Sie darauf, die Kühlkreisläufe oder das Netzkabel des Geräts nicht zu beschädigen. Eine Beschädigung des Kabels oder Steckers kann einen Kurzschluss verursachen und potenziell zu Stromschlag oder Brand führen.
- Um zu vermeiden, dass Gegenstände herunterfallen und Verletzungen oder Schäden am Gerät verursachen, überladen Sie die Einschübe nicht.
Entzündliches Kältemittel verwendet! Achten Sie beim Handhaben, Bewegen und Verwenden des Geräts darauf, die Kältemittelleitungen nicht zu beschädigen oder das Risiko eines Lecks zu erhöhen.- Dieses Gerät ist nicht für die Verwendung durch Personen (einschließlich Kinder) bestimmt, denen es an Erfahrung oder Wissen mangelt, es sei denn, sie werden beaufsichtigt oder haben Anweisungen zur Verwendung des Geräts von einer für ihre Sicherheit verantwortlichen Person erhalten.
- Die Verwendung durch Kinder sollte beaufsichtigt werden, um zu verhindern, dass sie mit dem Gerät spielen oder es anderweitig missbrauchen.
- Halten Sie Verpackungsmaterialien von Kindern fern. Diese Materialien sind potenziell gefährlich. Beachten Sie bei der Entsorgung des Geräts die örtlichen Normen für diese Art von Abfallmaterial.
- Berühren Sie den heißen Kompressor an der unteren Rückseite des Geräts nicht, da dies zu körperlichen Verletzungen führen kann. Halten Sie Kinder von der Rückseite des Geräts fern.
- Lassen Sie Kinder niemals an den Türen oder Einschüben hängen oder stehen.
Erstickungsgefahr für Kinder. Bevor Sie Ihr altes Gerät entsorgen: Nehmen Sie die Türen ab. Lassen Sie die Regale an Ort und Stelle, damit Kinder nicht so leicht hineinklettern können.- Um die Risiken zu vermeiden, die bei der Verwendung eines elektrischen Geräts immer bestehen, empfehlen wir Ihnen, die Anweisungen zu befolgen.
- Packen Sie das Gerät aus und überprüfen Sie sorgfältig das Innere und Äußere. Sollten Schäden sichtbar sein, schließen Sie das Gerät nicht an, sondern wenden Sie sich sofort an das Geschäft, in dem Sie es gekauft haben.
- Verwenden Sie keine elektrischen Geräte in den Lebensmittelaufbewahrungsfächern des Geräts, es sei denn, sie sind vom Hersteller empfohlen.
- Wenn das NETZKABEL beschädigt ist, muss es vom Hersteller, seinem Kundendienst oder einer ähnlich qualifizierten Person ersetzt werden, um Gefahren zu vermeiden.
- Lagern Sie in diesem Gerät keine explosiven Substanzen wie Sprühdosen mit brennbarem Treibmittel.
- Das Gerät darf nicht Regen ausgesetzt werden.
- Um das Risiko von Brand, Stromschlag oder Personenschäden zu verringern, ziehen Sie das Gerät vor Wartungsarbeiten vom Stromnetz ab oder trennen Sie es davon.
- Halten Sie Lüftungsöffnungen im Gerätegehäuse oder in der Einbaustruktur frei von Blockierungen.
- Beschädigen Sie den Kühlkreislauf nicht.
- Abnehmbare Teile dürfen nicht in die Spülmaschine gegeben werden.
BEWAHREN SIE DIESE ANWEISUNGEN AUF
FÜR HAUSHALTSZWECKE BESTIMMT
ELEKTRISCHE ANFORDERUNGEN
Ihr Weinkühler benötigt eine Steckdose (120V, 15 Ampere) mit ordnungsgemäßer Erdung. Vermeiden Sie es, das Gerät dort aufzustellen, wo elektrische Störungen auftreten können.
Schließen Sie das Gerät nicht an dieselbe Steckdose wie einen Kühlschrank oder eine Mikrowelle an.
Vermeiden Sie die Verwendung von 3-poligen Steckeradaptern. Schneiden Sie den Erdungsstift nicht ab, um eine zweipolige Steckdose anzuschließen; dies könnte zu Stromschlaggefahr führen.
HINWEIS: Stellen Sie keine schweren Gegenstände auf den Weinkühler.
Um das Risiko von Rost, Undichtigkeiten und Isolationsschäden zu minimieren, vermeiden Sie es, das Gerät an Orten mit hoher Feuchtigkeit aufzustellen. Unter keinen Umständen dürfen Sie Wasser auf oder in das Gerät gelangen lassen oder verschütten.
SPEZIELLE ANWEISUNGEN FÜR DAS NETZKABEL
Dieses Produkt besteht aus zwei separaten Weinkühlern, die miteinander verbunden sind und zwei unabhängige Kühleinheiten in einem bilden. Es gibt eine linke und eine rechte Einheit. Zu Ihrem Schutz ist die rechte Einheit mit einem 3-adrigen Kabel ausgestattet, das einen geformten 3-poligen Schukostecker besitzt und in Kombination mit einer ordnungsgemäß angeschlossenen Schukosteckdose verwendet werden sollte, wie in Abbildung A gezeigt. Ist keine Schukosteckdose verfügbar, kann ein Adapter, wie in Abbildung B gezeigt, erworben werden, damit eine 2-Schlitz-Wandsteckdose mit einem 3-poligen Stecker verwendet werden kann.
Wie in Abbildung C gezeigt, muss der Adapter geerdet werden, indem seine Erdungslasche unter der Schraube der Steckdosenabdeckung befestigt wird.

HINWEIS: Entfernen Sie den Erdungsstift nicht.
Bevor Sie einen Adapter verwenden, muss festgestellt werden, dass die Schraube der Steckdosenabdeckung ordnungsgemäß geerdet ist. Im Zweifelsfall konsultieren Sie einen zugelassenen Elektriker. Verwenden Sie niemals einen Adapter, es sei denn, Sie sind sicher, dass er ordnungsgemäß geerdet ist.
HINWEIS: Die Verwendung eines Adapters ist in Kanada nicht gestattet.
Erstickungsgefahr für Kinder. Bevor Sie Ihr altes Gerät entsorgen, nehmen Sie die Türen ab. Lassen Sie außerdem die Regale an Ort und Stelle, damit Kinder nicht so leicht hineinklettern können.
MERKMALE

- LED-Touchscreen-Bedienelemente
- Ausziehbare, konturierte Chrom-Einschübe
- Dreifachverglastes Thermoglas
- Rahmenlose Ganzglastüren
- Verstellbare Füße
- Verbindungsstecker und Anschlussklemmen von CWC-800SCENR
- Wasserschalen (nicht abgebildet)
- Filter (nicht abgebildet)
AUSPACKEN IHRER WEINKÜHLER
Öffnen Sie den Versandkarton und entnehmen Sie jeden Weinkühler und alle Verpackungsmaterialien. Dies umfasst alle Klebebänder, die das Zubehör des Weinkühlers innen und außen fixieren.
Es empfiehlt sich, den Karton und die Verpackungsmaterialien für eine spätere Verwendung aufzubewahren. Bevor Sie Ihr Cuisinart® Private Reserve® Doppel-8-Flaschen-Weinkühler-Set zum ersten Mal verwenden, entfernen Sie alle Schutzpapiere und Folien und wischen Sie das Gehäuse und den Innenraum mit einem feuchten Tuch ab, um Staub aus dem Lager oder vom Versand zu entfernen.
BEDIENUNGSANLEITUNG
Wenn Sie den Weinkeller zum ersten Mal verwenden, lassen Sie mindestens 24 Stunden Zeit, damit sich die Innentemperatur richtig anpassen kann. Stellen Sie nach der Inbetriebnahme sicher, dass sich mindestens 3 bis 5 Flaschen in jeder Kammer befinden.
ANSCHLUSS IHRER WEINKÜHLSCHRÄNKE
- Legen Sie die rechte Einheit (CWC-800SCENR) auf einer ebenen Fläche auf die Seite.
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- Unter den Füßen befinden sich zwei kreisförmige Anschlüsse. Schrauben Sie beide Füße nur leicht ab, um jeden Anschluss zu lösen. Drehen Sie jeden um 90 Grad. Stellen Sie das Gerät wieder in die aufrechte Position.
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- Heben Sie bei beiden aufrecht stehenden Einheiten die linke Einheit (CWC-800CENL) leicht an und setzen Sie die beiden Füße in die Anschlüsse der rechten Einheit (CWC800SCENR) ein.
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- Richten Sie die linke Einheit (CWC-800CENL) und die rechte Einheit (CWC-800SCENR) so aus, dass sie so nah wie möglich beieinander stehen. Um die Einheiten zu fixieren, drehen Sie beide vorderen und hinteren Füße der linken Einheit (CWC-800CENL) gegen den Uhrzeigersinn, bis sie fest sitzen.
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- Nehmen Sie den Verbindungsstecker von der Rückseite der linken Einheit (CWC-800CENL) und stecken Sie ihn in die hintere Buchse der rechten Einheit.
![Cuisinart - Private Reserve CWC-800CENS - ANSCHLUSS IHRER WEINKÜHLSCHRÄNKE ANSCHLUSS IHRER WEINKÜHLSCHRÄNKE]()
- Stecken Sie das Netzkabel der rechten Einheit (CWC-800SCENR) in eine Standardsteckdose, und das Gerät schaltet sich automatisch ein.
BEDIENFELD FÜR JEDE EINHEIT

ENTFERNEN SIE IMMER ALLE WEINFLASCHEN, BEVOR SIE DEN WEINKÜHLSCHRANK BEWEGEN.
NIVELLIEREN IHRES WEINKÜHLSCHRANKS
Jeder Weinkeller verfügt über 4 Nivellierfüße. Nachdem Sie Ihren Weinkeller ordnungsgemäß an seiner endgültigen Position platziert haben, können Sie ihn nivellieren. (Bitte beachten Sie, dass der Fuß, der auf Scharnieren steht, der kürzere Fuß ist.) Nivellierfüße können durch Drehen im Uhrzeigersinn angehoben oder durch Drehen gegen den Uhrzeigersinn abgesenkt werden.
INSTALLATIONSBESCHRÄNKUNGEN
Stellen Sie keine schweren Gegenstände auf das Gerät. Stellen Sie das Gerät nicht in einen feuchten Bereich oder direktes Sonnenlicht.
Stellen Sie das Gerät nicht neben größere Haushaltsgeräte, die große Mengen an Wärme abgeben, wie Geschirrspüler, Mikrowellen, Toaster, Backöfen oder Grills usw.
Installieren Sie Ihren Weinkeller nicht an einem Ort, der nicht ordnungsgemäß isoliert oder beheizt ist (Garage usw.). Wählen Sie einen geeigneten Standort für den Weinkeller auf einer harten, ebenen und glatten Oberfläche, fern von direktem Sonnenlicht oder Wärmequellen, z. B. Heizkörpern, Fußleistenheizungen, Kochgeräten usw. Eventuelle Unebenheiten der Oberfläche sollten mit den Nivellierfüßen an den vorderen und hinteren unteren Ecken des Weinkellers korrigiert werden. Vermeiden Sie es, das Gerät dort aufzustellen, wo elektrische Störungen auftreten können.
HINWEIS: Um das Risiko von Rost, Leckagen und Isolationsschäden zu minimieren, vermeiden Sie es, das Gerät an Orten mit hoher Feuchtigkeit aufzustellen. Unter keinen Umständen Wasser auf oder in das Gerät verschütten oder direkt auftragen.
RICHTIGE LUFTZIRKULATION
Um sicherzustellen, dass Ihr Weinkeller mit der maximalen Effizienz arbeitet, für die er konzipiert wurde, sollten Sie ihn an einem Ort mit ausreichender Luftzirkulation und elektrischen Anschlüssen installieren.
HINWEIS: Der Weinkeller ist für den freistehenden Betrieb konzipiert. Er ist nicht für den Einbau oder die Integration (vollständig eingebaut) vorgesehen.
Um eine ordnungsgemäße interne Luftzirkulation zu gewährleisten, überfüllen Sie Ihren Weinkeller nicht.
INSTALLATION & WARTUNG DER LUFTFILTER
Ihr Weinkeller verfügt über herausnehmbare Luftfilter, die dazu beitragen, die Ventilatoren und Motoren frei von Staub und Schmutz zu halten. Sie sind einfach zu installieren und zu entfernen und sollten alle 3 Monate gereinigt werden.
Installation:
Richten Sie die Laschen des Luftfilters an den Schlitzen auf der Rückseite Ihres Weinkellers aus. Drücken Sie den Filter nach unten, bis die Filterhalterungen an der Lüfterabdeckung einrasten.
HINWEIS: Die Luftfilter dienen dazu, größere Partikel aufzufangen, bevor sie in die Lüftungsventilatoren gelangen, was die Leistung des Geräts beeinträchtigen könnte.
Reinigung:
Entfernen Sie die Luftfilter und waschen Sie sie mit warmem Seifenwasser. Spülen Sie sie gründlich ab, trocknen Sie sie vollständig und setzen Sie sie wieder in die Rückseite des Weinkellers ein.
INSTALLATION DER WASSERSCHALEN
Jeder Weinkeller enthält eine Wasserschale. Der Zweck der Wasserschale ist es, das aus dem Innenraum abfließende Kondenswasser zu sammeln. Das gesammelte Wasser verdunstet, sodass keine manuelle Entfernung des Wassers erforderlich ist.
VERWENDUNG IHRES WEINKÜHLSCHRANKS
Stellen Sie Ihren Weinkeller auf eine ebene Fläche, die stabil genug ist, um ihn voll beladen zu tragen. Lassen Sie mindestens 2 Zoll Abstand zwischen der Rückseite des Geräts und der Wand. Legen/schieben Sie die Roste vorsichtig in den Weinkeller. Verbinden Sie die beiden Weinkeller. Stecken Sie das Netzkabel in eine Standardsteckdose, und das Gerät schaltet sich automatisch mit der Standardeinstellung ein. Stellen Sie Flaschen in das Gerät.
TEMPERATUREINSTELLUNGEN/-REGELUNG
Bestimmen Sie die beste Einstellung: Beachten Sie die Temperaturtabelle für geeignete Lagertemperaturen.
Um effizient zu arbeiten, sollten thermoelektrische Produkte in einer Umgebung mit einer Umgebungstemperatur von nicht mehr als 70°F (21°C) betrieben werden.
BETRIEB EINES DOPPEL-WEINKÜHLSCHRANKS
Jeder Weinkeller verfügt über ein eigenes elektronisches Temperaturregelungsfeld an der Vorderseite. Beim ersten Einschalten zeigen die LEDs die Standardeinstellung von 55°F an. Sie können die Temperatur jedes Weinkellers auf eine beliebige Einstellung von 39°F bis 68°F einstellen. Die LEDs zeigen dann die eingestellte Temperatur an.
HINWEIS: Weißwein wird bei einer niedrigeren Temperatur als Rotwein gelagert. Durch Drücken der Auf- oder Abwärts-Temperaturtaste auf dem Bedienfeld wechselt der Weinkeller in den Temperatur-Einstellmodus. Sie können die Innenraumtemperatur in Schritten von 1 Grad nach oben oder unten einstellen. Bei jedem Tastendruck ertönt ein hörbarer Piepton für jeden Grad. Wenn die gewünschte Temperatur erreicht ist, lassen Sie die Taste los. Die Temperaturanzeige blinkt dann noch etwa 5 Sekunden lang, hört dann auf zu blinken, und das Gerät verlässt diesen Modus automatisch. Die Anzeige zeigt die eingestellte Innenraumtemperatur an. Während der Temperatureinstellung kann (oder auch nicht) ein Blinken auf der Anzeige beobachtet werden. Dies hängt von der Geschwindigkeit ab, mit der die Taste gedrückt wird. Beides ist normal. Bitte beachten Sie, dass die tatsächliche Schranktemperatur in einem thermoelektrischen Gerät von der äußeren Umgebungstemperatur abhängt. Daher können Sie den Schrank auf eine bestimmte Temperatur einstellen, aber der Schrank erreicht diese Temperatur möglicherweise nicht.
Bei diesem Modell beträgt die niedrigste erreichbare Temperatur bei einer Umgebungstemperatur von 77˚F 46°F–48˚F. Bei einer Umgebungstemperatur von 70˚F kann die Schranktemperatur etwa 39°F–41˚F erreichen.
INNENBELEUCHTUNGSSTEUERUNG
Ihr Weinkeller verfügt über Innenbeleuchtung für Ihr Sehvergnügen. Die Option der Innenbeleuchtung ermöglicht es Ihnen, Ihre persönliche Weinsammlung zu präsentieren. Um diese Funktion zu aktivieren, drücken Sie die Display-Lichttaste. Diese Taste befindet sich auf dem Bedienfeld. Die Innenbeleuchtung bleibt dauerhaft eingeschaltet, bis die Display-Lichttaste erneut gedrückt wird. Im Normalbetrieb ist es am besten, das Licht ausgeschaltet zu lassen.
STROMUNTERBRECHUNGEN
Gelegentlich kann es zu Stromunterbrechungen aufgrund von Gewittern oder anderen Ursachen kommen. Ziehen Sie bei einem Stromausfall das Netzkabel aus der Steckdose. Wenn die Stromversorgung wiederhergestellt ist, stecken Sie das Netzkabel wieder in die Steckdose.
PFLEGE IM URLAUB UND BEIM UMZUG
Bei längeren Urlauben oder Abwesenheiten ziehen Sie die Stecker der Geräte, leeren Sie den Inhalt jedes Weinkellers und reinigen Sie alle Türdichtungen gemäß den Anweisungen im Abschnitt „Allgemeine Reinigung“. Halten Sie die Türen offen, damit Luft im Inneren zirkulieren kann. Bewegen Sie den Weinkeller beim Umzug immer aufrecht. Bewegen Sie das Gerät nicht auf der Seite liegend.
REINIGUNG UND WARTUNG
Um einen Stromschlag zu vermeiden, ziehen Sie vor der Reinigung immer beide Weinkellerstecker; den an der rechten Einheit angeschlossenen Stecker und den Wandstecker. Die Nichtbeachtung dieser Warnung kann zu Verletzungen oder zum Tod führen.
Bevor Sie Reinigungsprodukte verwenden, lesen und befolgen Sie immer die Anweisungen und Warnhinweise des Herstellers, um persönliche Verletzungen oder Produktschäden zu vermeiden.
ALLGEMEINE REINIGUNG
Entfernen Sie immer alle Flaschen, bevor Sie den Weinkeller reinigen. Bereiten Sie eine Reinigungslösung aus 3 bis 4 Esslöffeln Backpulver, gemischt mit warmem Wasser, vor. Verwenden Sie einen mit der Reinigungslösung angefeuchteten Schwamm oder ein weiches Tuch, um das Innere und Äußere Ihres Weinkellers sowie die Türdichtungen abzuwischen. Spülen Sie mit sauberem, warmem Wasser nach und trocknen Sie mit einem weichen Tuch. Verwenden Sie keine scharfen Chemikalien, Scheuermittel, Ammoniak, Chlorbleiche, konzentrierte Reinigungsmittel, Lösungsmittel oder Metallschwämme. Einige dieser Chemikalien können Ihren Weinkeller auflösen, beschädigen und/oder verfärben.
WEINTIPPS UND HINWEISE
Nutzen Sie bei der Weinauswahl das Wissen des Personals im Weinhandel sowie Weinbewertungen aus Fachpublikationen. Der Preis eines Weins ist nicht unbedingt ein Indikator für die relative Qualität. Sehr gute Weine können preiswert erworben werden. Wenn Sie einen preisgünstigen Wein finden, kaufen Sie ihn in größeren Mengen, um ihn als Ihren "house wine" (Hauswein) vorrätig zu haben. Kühlen Sie ihn in Ihrem Cuisinart® Private Reserve® Dual 8-Bottle Wine Cellar Set und seien Sie für jeden Anlass bereit.
Die Kombination von Wein und Speisen ist heutzutage wirklich eine Frage des persönlichen Geschmacks – die starren Regeln, dass Weißwein nur zu Fisch oder hellem Fleisch und Rotwein nur zu rotem Fleisch passt, gelten nicht mehr. Ein Pinot Noir kann gegrillten Fisch genauso gut ergänzen wie ein gegrilltes Rinderfilet. Was dabei beachtet werden sollte, ist die Persönlichkeit des Weins selbst, die Zubereitung der Speisen und der Geschmack derer, die sie genießen werden. Vielleicht möchten Sie je eine Flasche Rot- und Weißwein öffnen und Ihre Gäste wählen lassen.
Der Wein sollte dem Gast gefallen und niemals das servierte Essen übertönen oder mit ihm in Konflikt geraten. Ebenso sollte das Essen den Wein nicht übertönen oder mit ihm in Konflikt geraten.
Wein ist Teil eines gesunden Lebensstils – die Mengenangaben des USDA basieren auf der Mittelmeerdiät. Sie beinhalten Wein in Maßen – für Frauen ist dies ein Glas pro Tag, für Männer zwei Gläser pro Tag. Ein Glas hat eine Größe von 4 Unzen. Der Unterschied in der Geschlechtermenge basiert auf der Körpergröße. Was das Kochen mit Wein betrifft – kochen Sie niemals mit einem Wein, den Sie nicht auch trinken würden!
WEINLAGERTEMPERATURTABELLE
| TEMPERATUREINSTELLUNG | WEINTYP |
| 43ºF–45ºF |
|
| 47ºF–50ºF |
|
| 54ºF |
|
| 50ºF–55ºF |
|
| 57ºF |
|
| 59ºF |
|
| 61ºF |
|
| 63ºF |
|
| 64ºF |
|
| 66ºF |
|
WEIN- UND SPEISENEMPFEHLUNGEN
| KÄSE | WEINE |
| Hartkäse | Alle Rotweine |
| Cheddar | Cabernet Sauvignon, Shiraz, Burgunder, Merlot |
| Weichkäse | Sekt, Riesling, Gewürztraminer, Pinot Noir, Beaujolais Nouveau, leichte Rotweine |
| Ziegenkäse | Sauvignon Blanc, Sancerre, Riesling, trockener Muskateller |
| Blauschimmelkäse | Zinfandel, Riesling, Shiraz, Rhône Rotweine |
| FLEISCH | |
| Rind, Wild | Shiraz, Cabernet Sauvignon, roter Bordeaux, roter Burgunder, Merlot, kräftige italienische Rotweine, Zinfandel |
| Schinken | Sekt, Gewürztraminer |
| Lamm | Alle trockenen Rotweine |
| Schwein | Shiraz, Cabernet Sauvignon, Burgunder, Merlot, Rosé, Rioja |
| Kalbfleisch | Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir |
| Hähnchen | Weißer Burgunder, Chardonnay, Pinot Noir, Merlot, Chianti, Rioja, Rosé (leichte Rotweine und kräftige Weißweine) |
| Wildgeflügel | Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot, roter Burgunder |
| Truthahn | Riesling, Chardonnay, Pinot Noir, Beaujolais |
| FISCH | |
| Meeresfrüchte | Chablis, weißer Burgunder, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Chardonnay |
| Lachs/Thunfisch/Forelle | Sauvignon Blanc, Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir, Beaujolais Nouveau, leichte Rotweine |
| Leichter Fisch | Leichter Chardonnay, weißer Bordeaux, Sauvignon Blanc (Sancerre, Pouilly-Fumé), trockener Rosé |
| ANDERE SPEISEN | |
| Vegetarisch | Die meisten trockenen oder leichteren Weißweine, Rosé |
| Pasta | Trockene Weißweine, Pinot Noir, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Burgunder, Merlot, Barbera, Chianti, Montepulciano |
| Würzige asiatische/chinesische Küche | Riesling, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Chablis, Chardonnay, weißer Burgunder, Chenin Blanc, Champagner, Merlot |
| Japanisch | Alle trockenen Weißweine, Sekt |
| DESSERTS | |
| Obst | Riesling, Chardonnay, weißer Burgunder |
| Obsttorte, Eis, Nüsse | Riesling, Muscat Blanc, Chenin Blanc, Eiswein |
| Schokolade | Fruchtige Rotweine, Cabernet, Shiraz, Merlot, Sekt, Eiswein |
FEHLERBEHEBUNG
Viele häufige Probleme können Sie leicht lösen, indem Sie die untenstehenden Vorschläge ausprobieren.
| SYMPTOM | MÖGLICHE URSACHE/LÖSUNG |
| Vibrationen. |
|
| Die Innentemperatur scheint nicht korrekt zu sein. |
|
| Der Weinkühlschrank funktioniert nicht. |
|
| Der Weinkühlschrank scheint zu warm zu sein. |
|
| Die Weintemperatur ist zu kalt. |
|
| Der Motor des Weinkühlschranks läuft zu häufig. |
|
| Feuchtigkeitsansammlung im Inneren oder Äußeren des Weinkühlschranks. |
|
| Die Tür des Weinkühlschranks schließt nicht richtig. |
|

Anleitung herunterladen
Hier können Sie die vollständige PDF-Version des Handbuchs herunterladen. Sie kann zusätzliche Sicherheitsanweisungen, Garantieinformationen, FCC-Regeln usw. enthalten.




