Εγχειρίδιο Αφυγραντήρα Τροφίμων Presto 06301

• Αφυδατώνει φρούτα, λαχανικά, βότανα και μπαχαρικά.
• Φτιάχνει αποξηραμένο κρέας και ρολά φρούτων.
• Ψηφιακός έλεγχος θερμοκρασίας και χρονοδιακόπτης για ακριβή χρόνο και θερμοκρασίες ξήρανσης.
• Περιλαμβάνονται έξι δίσκοι ξήρανσης για μεγάλη χωρητικότητα ξήρανσης. Επεκτείνεται έως και 12 δίσκους.* Οι δίσκοι στοιβάζονται για συμπαγή αποθήκευση.

Επισκεφθείτε το www.GoPresto.com

Αυτή είναι μια συσκευή Listed. Οι ακόλουθες σημαντικές προφυλάξεις συνιστώνται από τους περισσότερους κατασκευαστές φορητών συσκευών.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΠΡΟΦΥΛΑΞΕΙΣ

Για να μειώσετε τον κίνδυνο τραυματισμού ή υλικών ζημιών κατά τη χρήση ηλεκτρικών συσκευών, θα πρέπει πάντα να τηρούνται βασικές προφυλάξεις ασφαλείας, συμπεριλαμβανομένων των εξής:

1. Διαβάστε όλες τις οδηγίες.
2. Μην αγγίζετε θερμές επιφάνειες. Χρησιμοποιήστε λαβές ή κουμπιά.
3. Για να προστατευτείτε από ηλεκτροπληξία, μην βυθίζετε το καλώδιο, το φις ή τη βάση του αφυγραντήρα σε νερό ή άλλο υγρό.
4. Απαιτείται στενή επίβλεψη όταν οποιαδήποτε συσκευή χρησιμοποιείται από ή κοντά σε παιδιά.
5. Αποσυνδέστε από την πρίζα όταν δεν χρησιμοποιείται και πριν τον καθαρισμό. Αφήστε το να κρυώσει πριν βάλετε ή αφαιρέσετε εξαρτήματα και πριν καθαρίσετε τη συσκευή.
6. Μη χρησιμοποιείτε καμία συσκευή με κατεστραμμένο καλώδιο ή φις ή σε περίπτωση που η συσκευή δυσλειτουργεί ή έχει υποστεί ζημιά με οποιονδήποτε τρόπο. Επιστρέψτε τη συσκευή στο Τμήμα Εργοστασιακής Εξυπηρέτησης της Presto για εξέταση, επισκευή ή ηλεκτρική ή μηχανική ρύθμιση.
7. Η χρήση εξαρτημάτων που δεν συνιστώνται από τον κατασκευαστή της συσκευής μπορεί να προκαλέσει τραυματισμούς. Χρησιμοποιείτε μόνο γνήσιους δίσκους και αξεσουάρ αφυδάτωσης Presto^® με αυτόν τον αφυγραντήρα.
8. Μην αφήνετε το καλώδιο να κρέμεται πάνω από την άκρη του τραπεζιού ή του πάγκου ή να αγγίζει θερμές επιφάνειες.
9. Μη χρησιμοποιείτε σε εξωτερικούς χώρους.
10. Μην τοποθετείτε πάνω ή κοντά σε καυστήρα αερίου ή ηλεκτρικό καυστήρα ή σε θερμαινόμενο φούρνο.
11. Μην χρησιμοποιείτε ποτέ αυτή τη συσκευή για να αφυδατώσετε τρόφιμα που περιέχουν αλκοόλ ή έχουν μαριναριστεί σε αλκοόλ.
12. Μη χρησιμοποιείτε τη συσκευή για άλλη από την προβλεπόμενη χρήση.

ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΤΕ ΑΥΤΕΣ ΤΙΣ ΟΔΗΓΙΕΣ ΑΥΤΗ Η ΣΥΣΚΕΥΗ ΠΡΟΟΡΙΖΕΤΑΙ ΜΟΝΟ ΓΙΑ ΟΙΚΙΑΚΗ ΧΡΗΣΗ.

Σημαντικές Πληροφορίες Καλωδίου

Αυτή η συσκευή διαθέτει ένα πολωμένο φις (το ένα άκρο είναι φαρδύτερο από το άλλο). Για να μειωθεί ο κίνδυνος ηλεκτροπληξίας, αυτό το φις προορίζεται να χωράει σε μια πολωμένη πρίζα μόνο με έναν τρόπο. Εάν το φις δεν χωράει πλήρως στην πρίζα, αντιστρέψτε το φις. Εάν εξακολουθεί να μην χωράει, επικοινωνήστε με έναν εξειδικευμένο ηλεκτρολόγο. Μην επιχειρήσετε να τροποποιήσετε το φις με κανέναν τρόπο.

Παρέχεται ένα κοντό καλώδιο τροφοδοσίας για να μειωθεί ο κίνδυνος να εμπλακείτε ή να σκοντάψετε σε ένα μακρύτερο καλώδιο. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν καλώδια επέκτασης εάν ασκηθεί σωστή φροντίδα κατά τη χρήση τους.

Εάν χρησιμοποιείται καλώδιο επέκτασης, η επισημασμένη ηλεκτρική ονομαστική τιμή του καλωδίου επέκτασης θα πρέπει να είναι τουλάχιστον τόσο μεγάλη όσο η ηλεκτρική ονομαστική τιμή της συσκευής. Το καλώδιο επέκτασης θα πρέπει να είναι τοποθετημένο έτσι ώστε να μην κρέμεται πάνω από τον πάγκο ή την επιφάνεια του τραπεζιού όπου μπορεί να το τραβήξουν παιδιά ή να σκοντάψουν πάνω του ακούσια.

Συνδέστε το καλώδιο τροφοδοσίας σε μια ηλεκτρική πρίζα 120VAC μόνο.

Πριν από την Πρώτη Χρήση

Εξοικειωθείτε με τον αφυγραντήρα τροφίμων (Εικ. A) και διαβάστε και ακολουθήστε προσεκτικά τις οδηγίες. Κατά την παραλαβή, ο αφυγραντήρας τροφίμων σας θα βρίσκεται στη θέση αποθήκευσης. Αφαιρέστε τους δίσκους και το κάλυμμα του αφυγραντήρα από τη βάση και πλύντε τα σύμφωνα με τις οδηγίες "Φροντίδα, Καθαρισμός και Αποθήκευση".

Πώς να Συναρμολογήσετε και να Γεμίσετε τους Δίσκους για Αφυδάτωση

1. Αφαιρέστε τους δίσκους και το κάλυμμα από τη μονάδα.
2. Αναποδογυρίστε τη βάση τροφοδοσίας και ξετυλίξτε το καλώδιο.
3. Τοποθετήστε τη βάση, με τη σωστή πλευρά προς τα πάνω, σε μια στεγνή, επίπεδη επιφάνεια. Για να λειτουργήσει σωστά, ο αφυγραντήρας πρέπει να έχει επαρκή ροή αέρα. Επομένως, βεβαιωθείτε ότι οι αεραγωγοί της βάσης και του καλύμματος δεν είναι φραγμένοι ανά πάσα στιγμή. Μην τοποθετείτε ποτέ τον αφυγραντήρα σε χαλί, πετσέτα ή εφημερίδα.
4. Σημειώστε ότι κάθε δίσκος έχει μια λεία επιφάνεια στη μία πλευρά και ανυψωμένες ραβδώσεις στην αντίστροφη πλευρά. Το φαγητό τοποθετείται στην λεία πλευρά (βλ. Εικ. B1). Οι ανυψωμένες ραβδώσεις πρέπει πάντα να είναι στραμμένες προς τα κάτω (βλ. Εικ. B2).
5. Επιλέξτε έναν δίσκο με λαβές. Τοποθετήστε τον δίσκο στον πάγκο με τις λέξεις στη λαβή "THIS SIDE UP" (ΑΥΤΗ Η ΠΛΕΥΡΑ ΠΡΟΣ ΤΑ ΠΑΝΩ) στραμμένες προς τα πάνω. Ξεκινήστε να γεμίζετε τον δίσκο με μια μονή στρώση φαγητού.
6. Τοποθετήστε τον γεμάτο δίσκο στη βάση τροφοδοσίας. Ο πρώτος δίσκος που τοποθετείται στη βάση τροφοδοσίας ΠΡΕΠΕΙ να έχει λαβές (Εικ. A).
7. Επιλέξτε έναν δίσκο χωρίς λαβές. Τοποθετήστε το φαγητό στην λεία επιφάνεια και στοιβάζετε τον δίσκο χωρίς λαβές πάνω στον δίσκο με λαβές.
8. Συνεχίστε να γεμίζετε και να στοιβάζετε τους δίσκους, εναλλάσσοντας δίσκους με λαβές και χωρίς λαβές (Εικ. A).
9. Τοποθετήστε το διαφανές κάλυμμα πάνω από τους στοιβάζόμενους δίσκους. Τοποθετήστε το κάλυμμα έτσι ώστε οι λέξεις στις λαβές του καλύμματος "THIS SIDE UP" (ΑΥΤΗ Η ΠΛΕΥΡΑ ΠΡΟΣ ΤΑ ΠΑΝΩ) να είναι στραμμένες προς τα πάνω.
10. Συνδέστε το καλώδιο σε μια ηλεκτρική πρίζα 120VAC μόνο και ξεκινήστε την αφυδάτωση.

*Πρόσθετοι δίσκοι πωλούνται χωριστά.

Για αφυδάτωση, στοιβάζετε τους δίσκους στη βάση όπως φαίνεται.

Πώς να Χρησιμοποιήσετε τον Ψηφιακό Έλεγχο

Ο ψηφιακός έλεγχος (Εικ. C) επιτρέπει την εύκολη ρύθμιση της θερμοκρασίας αφυδάτωσης. Επιπλέον, θα απενεργοποιήσει αυτόματα τον αφυγραντήρα όταν παρέλθει ο επιλεγμένος χρόνος.

Για να Ρυθμίσετε τη Θερμοκρασία

1. Πατήστε το κουμπί TIME/TEMP (ΧΡΟΝΟΣ/ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ) και η θερμοκρασία στο παράθυρο της οθόνης θα αρχίσει να αναβοσβήνει (εάν αναβοσβήνει ο χρόνος, πατήστε ξανά το κουμπί TIME/TEMP (ΧΡΟΝΟΣ/ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ)).
2. Πατήστε τα κουμπιά + ή – για να επιλέξετε την επιθυμητή θερμοκρασία. Για να αλλάξετε γρήγορα τη θερμοκρασία, κρατήστε πατημένα τα κουμπιά + ή –. Το εύρος θερμοκρασίας για αυτόν τον αφυγραντήρα είναι 90° έως 165°F (32° έως 74°C).
   ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Για να μετατρέψετε από Φαρενάιτ σε Κελσίου, κρατήστε πατημένο το κουμπί TIME/TEMP (ΧΡΟΝΟΣ/ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ).

Για να Ρυθμίσετε το Χρονόμετρο (30 λεπτά έως 48 ώρες)

1. Πατήστε το κουμπί TIME/TEMP (ΧΡΟΝΟΣ/ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ) και το 00:00 θα αρχίσει να αναβοσβήνει (εάν αναβοσβήνει η θερμοκρασία, πατήστε ξανά το κουμπί TIME/TEMP (ΧΡΟΝΟΣ/ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ)).
   ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Εάν εμφανιστεί – –:– –, η μονάδα βρίσκεται σε λειτουργία Count Up (Αντίστροφης Μέτρησης). Κρατήστε πατημένο το κουμπί START/STOP (ΕΝΑΡΞΗ/ΔΙΑΚΟΠΗ) για να επαναφέρετε στο 00:00.
2. Πατήστε τα κουμπιά + ή – μέχρι να εμφανιστεί ο επιθυμητός χρόνος. Ο χρόνος θα αλλάζει σε αυξήσεις 30 λεπτών. Κρατήστε πατημένα τα κουμπιά + ή – για να αλλάξετε γρήγορα τον χρόνο. Για να επαναφέρετε τον χρόνο στο 00:00, κρατήστε πατημένο το κουμπί START/STOP (ΕΝΑΡΞΗ/ΔΙΑΚΟΠΗ).
3. Αφού ρυθμίσετε τον επιθυμητό χρόνο και θερμοκρασία, πατήστε το κουμπί START/STOP (ΕΝΑΡΞΗ/ΔΙΑΚΟΠΗ) για να ενεργοποιήσετε τον αφυγραντήρα. Οποιαδήποτε στιγμή, μπορείτε να ρυθμίσετε τον χρόνο ή τη θερμοκρασία χρησιμοποιώντας τα κουμπιά TIME/TEMP (ΧΡΟΝΟΣ/ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ), + και –. Μπορείτε να σταματήσετε τον αφυγραντήρα ανά πάσα στιγμή πατώντας το κουμπί START/STOP (ΕΝΑΡΞΗ/ΔΙΑΚΟΠΗ).
4. Ο αφυγραντήρας θα απενεργοποιηθεί αυτόματα μετά τη λήξη του καθορισμένου χρόνου και η πράσινη ενδεικτική λυχνία θα αναβοσβήνει. Όταν συμβεί αυτό, ελέγξτε το φαγητό για ξηρότητα. Εάν η αφυδάτωση έχει ολοκληρωθεί, αφαιρέστε το φαγητό από τον αφυγραντήρα. Εάν χρειάζεται επιπλέον χρόνος ξήρανσης, ακολουθήστε τα προηγούμενα βήματα 1 έως 3 για να συνεχίσετε την αφυδάτωση.

Για να Χρησιμοποιήσετε το Χρονόμετρο Count-Up (Αντίστροφης Μέτρησης) (έως 48 ώρες)

1. Εάν πατηθεί το START/STOP (ΕΝΑΡΞΗ/ΔΙΑΚΟΠΗ) με 00:00 να εμφανίζεται στην οθόνη του χρονομέτρου, ο αφυγραντήρας θα ενεργοποιηθεί και η μονάδα θα αρχίσει να μετράει σε δευτερόλεπτα για το πρώτο λεπτό. Μετά από 59 δευτερόλεπτα, ο χρόνος εμφανίζεται σε ώρες και λεπτά (HH:MM).
2. Οποιαδήποτε στιγμή, η θερμοκρασία μπορεί να ρυθμιστεί χρησιμοποιώντας τα κουμπιά + ή –.
   ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Ο χρόνος δεν είναι ρυθμιζόμενος όταν το χρονόμετρο μετράει προς τα πάνω.
3. Οποιαδήποτε στιγμή, μπορείτε να σταματήσετε τον αφυγραντήρα πατώντας το κουμπί START/STOP (ΕΝΑΡΞΗ/ΔΙΑΚΟΠΗ). Για να επαναφέρετε τον χρόνο στο 00:00, κρατήστε πατημένο το κουμπί START/STOP (ΕΝΑΡΞΗ/ΔΙΑΚΟΠΗ).
4. Η μονάδα θα απενεργοποιηθεί αυτόματα μετά από 48 ώρες.

Πώς να Χρησιμοποιήσετε τις Αντικολλητικές Διχτυωτές Οθόνες

Οι εύκαμπτες διχτυωτές οθόνες χωράνε στους δίσκους του αφυγραντήρα για να εμποδίσουν τα τρόφιμα που γίνονται πολύ μικρά όταν στεγνώσουν, όπως βότανα, μούρα και καρότα, να πέσουν μέσα από τις σχάρες του δίσκου. Οι οθόνες μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν κατά την ξήρανση τροφίμων που κολλάνε στις σχάρες, όπως μπανάνες και ντομάτες.

Τοποθετήστε τη διχτυωτή οθόνη στον δίσκο του αφυγραντήρα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το φαγητό που θέλετε να στεγνώσετε στη διχτυωτή οθόνη. Μόλις αφυδατωθεί το φαγητό, σηκώστε τη διχτυωτή οθόνη έξω από τον δίσκο χρησιμοποιώντας τις εγκοπές στο πλάι της οθόνης. Αφαιρέστε το φαγητό. Η κάμψη της οθόνης είναι χρήσιμη για την αφαίρεση τροφίμων που έχουν την τάση να κολλάνε.

Πώς να Χρησιμοποιήσετε τα Φύλλα Ρολού Φρούτων

Ένα φύλλο ρολού φρούτων θα πρέπει να χρησιμοποιείται κατά την παρασκευή ρολών φρούτων και λωρίδων από φρέσκα, κατεψυγμένα ή κονσερβοποιημένα φρούτα. Ανατρέξτε στις σελίδες 5 και 6 για οδηγίες σχετικά με την παρασκευή ρολών φρούτων.

Γενικές Πληροφορίες Αφυδάτωσης

• Κατά την επιλογή τροφίμων για ξήρανση, επιλέξτε αυτά που βρίσκονται στην κορυφή της ποιότητας κατανάλωσης. Αποφύγετε τα υπερώριμα* ή τα άγουρα φρούτα και λαχανικά. Αφαιρέστε τυχόν μέρη του φαγητού που έχουν μώλωπες ή ατέλειες.
• Για ομοιόμορφη ξήρανση, κόψτε το φαγητό σε ομοιόμορφα μεγέθη, σχήματα και πάχη. Χρησιμοποιήστε έναν κόφτη/τεμαχιστή Presto^® SaladShooter^®, έναν επεξεργαστή τροφίμων ή ένα μαντολίνο για να βοηθήσετε στην κοπή ομοιόμορφων φετών.
• Οι χρόνοι ξήρανσης είναι πολύ μεταβλητοί ανάλογα με τον τύπο και την ποσότητα του φαγητού, το πάχος, την ομοιομορφία των κομματιών του φαγητού, την υγρασία, τη θερμοκρασία του αέρα, τις προσωπικές προτιμήσεις και ακόμη και την ηλικία του φυτού κατά τη στιγμή της συγκομιδής. Γι' αυτό σε όλο το βιβλίο θα παρατηρήσετε ότι υπάρχει ένα εύρος μέσων χρόνων ξήρανσης. Σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να διαπιστώσετε ότι ίσως χρειαστεί να στεγνώσετε τα τρόφιμά σας για μικρότερες ή μεγαλύτερες περιόδους από αυτές που αναφέρονται. Για καλύτερα αποτελέσματα, ξεκινήστε να ελέγχετε το φαγητό σας στην αρχή του εύρους που αναφέρεται στις οδηγίες. Στη συνέχεια, θα πρέπει να υπολογίσετε πόσο συχνά θα πρέπει να ελέγχετε ξανά το φαγητό με βάση την πρόοδο της ξήρανσης. Με ορισμένα τρόφιμα, όπως τα βότανα, αυτό μπορεί να σημαίνει κάθε 10 λεπτά, και με άλλα τρόφιμα, όπως τα φρούτα, αυτό μπορεί να σημαίνει κάθε 1 έως 2 ώρες.
  * Ελαφρώς υπερώριμα φρούτα είναι αποδεκτά για την παρασκευή ρολών φρούτων.
• Η αφυδάτωση εμποδίζει τη μικροβιακή ανάπτυξη. Ωστόσο, μπορεί να συμβούν χημικές αντιδράσεις που προκαλούνται από ένζυμα στα φρούτα και τα λαχανικά, εκτός εάν το φαγητό υποστεί προεπεξεργασία πριν από την ξήρανση. Η προεπεξεργασία θα αποτρέψει ή θα ελαχιστοποιήσει τις ανεπιθύμητες αλλαγές χρώματος και υφής κατά την ξήρανση και την αποθήκευση. Δείτε συγκεκριμένες ενότητες για συνιστώμενη προεπεξεργασία.
• Τοποθετήστε τα τρόφιμα σε μία στρώση στους δίσκους. Μην αφήνετε το φαγητό να αγγίζει ή να επικαλύπτεται.
• Κατά την ξήρανση τροφίμων με έντονη οσμή, όπως κρεμμύδια και σκόρδο, να γνωρίζετε ότι θα υπάρχει έντονη οσμή κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ξήρανσης. Αυτή η οσμή μπορεί να παραμείνει μετά την ολοκλήρωση της ξήρανσης.
• Μεμονωμένα κομμάτια φαγητού μπορεί να μην στεγνώσουν όλα ταυτόχρονα. Τα τρόφιμα που έχουν στεγνώσει κατάλληλα θα πρέπει να αφαιρούνται πριν από αυτά που εξακολουθούν να απαιτούν επιπλέον ξήρανση. Ελέγχετε πάντα όλους τους δίσκους για τρόφιμα που έχουν στεγνώσει κατάλληλα. Αφήστε τα αποξηραμένα κομμάτια να κρυώσουν και στη συνέχεια τοποθετήστε τα σε ένα σκεπασμένο δοχείο.
• Εάν ένας δίσκος φαγητού τελειώσει πριν από τους άλλους, αφαιρέστε το αποξηραμένο φαγητό και επιστρέψτε τον άδειο δίσκο στη μονάδα αντί να αναδιατάξετε τους δίσκους.
• Μην προσθέτετε φρέσκα φρούτα και λαχανικά σε ένα μερικώς αποξηραμένο φορτίο. Αυτό θα προσθέσει υγρασία και θα αυξήσει τον χρόνο ξήρανσης.
• Αφήστε για συνεχή ξήρανση. Μην αποσυνδέετε τον αφυγραντήρα στη μέση του κύκλου ξήρανσης και συνεχίστε την ξήρανση σε μεταγενέστερο χρόνο, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε κακή ποιότητα ή/και μη ασφαλές φαγητό.
• 
  Για την ασφάλεια των τροφίμων, πλύνετε καλά τα χέρια σας πριν ετοιμάσετε το φαγητό για αφυδάτωση. Ομοίως, καθαρίστε καλά όλα τα σκεύη, τις σανίδες κοπής και τους πάγκους που θα χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία του φαγητού. Πλύνετε τα τρόφιμα πριν τα ετοιμάσετε για αφυδάτωση.

Μην χύσετε ή αφήσετε υγρό, συμπεριλαμβανομένης της μαρινάδας, να στάξει στη βάση της μονάδας, καθώς μπορεί να προκαλέσει ζημιά στο προϊόν. Η κεντρική οθόνη πλήμνης στην πλατφόρμα βάσης δεν πρέπει ποτέ να είναι φραγμένη. Εάν υγρό ή λίπος στάξει στην οθόνη, αποσυνδέστε τη μονάδα και αφαιρέστε την οθόνη για να την καθαρίσετε. Αντικαταστήστε την οθόνη και λειτουργήστε χωρίς δίσκους για 30 λεπτά, ενώ παρακολουθείτε τη μονάδα για να βεβαιωθείτε ότι λειτουργεί σωστά και δεν καπνίζει. Εάν η μονάδα λειτουργεί σωστά, συνεχίστε την αφυδάτωση σύμφωνα με τις οδηγίες. Εάν η μονάδα καπνίζει, αποσυνδέστε την αμέσως και διακόψτε τη χρήση.

Πώς να Αφυδατώσετε Φρούτα και Ρολά Φρούτων

Τα αποξηραμένα φρούτα και τα ρολά φρούτων (ή δέρματα) είναι θρεπτικά και φορητά σνακ. Η ξήρανση των φρούτων εντείνει τη φυσική γλυκύτητα του φρούτου επειδή αφαιρείται η υγρασία.

Επιλογή και Προετοιμασία

Επιλέξτε φρούτα που βρίσκονται στην κορυφή της ωριμότητας. Πλύνετε τα φρούτα για να αφαιρέσετε βρωμιά και υπολείμματα. Υπάρχουν πολλές επιλογές όταν πρόκειται για την ξήρανση φρούτων και η προσωπική προτίμηση θα πρέπει να είναι ο οδηγός σας. Τα φρούτα μπορούν να κοπούν σε φέτες, να κοπούν στη μέση ή να αφεθούν ολόκληρα (αν είναι μικρά). ξεφλουδισμένα ή μη ξεφλουδισμένα. προεπεξεργασμένα ή μη επεξεργασμένα. Τα φρούτα που κόβονται σε λεπτές φέτες και ξεφλουδίζονται θα στεγνώσουν πιο γρήγορα. Τα φρούτα που αφήνονται ολόκληρα θα απαιτήσουν τον περισσότερο χρόνο ξήρανσης.

Κόψτε τα φρούτα ομοιόμορφα και σε κομμάτια πάχους περίπου ¼ της ίντσας. Τα φρούτα που αφήνονται ολόκληρα, όπως τα βατόμουρα, τα κράνμπερι και τα σταφύλια, θα πρέπει να βυθιστούν σε βραστό νερό για 30 έως 60 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια να βυθιστούν σε παγωμένο νερό για να σπάσει η φλούδα. Αυτή η διαδικασία θα μειώσει τον χρόνο ξήρανσης.

Προεπεξεργασία

Πολλά φρούτα θα σκουρύνουν γρήγορα μόλις ξεφλουδιστούν ή/και κοπούν και θα συνεχίσουν να σκουραίνουν ακόμη και μετά την ξήρανση του φρούτου. Αυτό οφείλεται στην έκθεση των φυσικών ενζύμων σε ορισμένα φρούτα στον αέρα. Υπάρχουν πολλές επιλογές προεπεξεργασίας για την αποτροπή αυτού του αποχρωματισμού. Η προεπεξεργασία δεν είναι απαραίτητη, αλλά συνιστάται για τη διατήρηση του χρώματος και της υφής του αποξηραμένου φρούτου. Ορισμένοι άνθρωποι μπορεί να ανιχνεύσουν μια μικρή αλλαγή στη γεύση με προεπεξεργασμένα φρούτα. Δείτε τον Οδηγό Ξήρανσης Φρούτων για να προσδιορίσετε ποια φρούτα θα ωφεληθούν από την προεπεξεργασία. Μπορεί να θέλετε να δοκιμάσετε τις διαφορετικές επιλογές και να δείτε ποια προτιμάτε.

Ασκορβικό οξύ (Βιταμίνη C)—Το ασκορβικό οξύ, διαθέσιμο σε μορφή δισκίων ή σκόνης, είναι διαθέσιμο στα φαρμακεία. Ανακατέψτε 2½ κουταλιές της σούπας ασκορβικό οξύ σε σκόνη σε 1 λίτρο κρύο νερό. Τα δισκία βιταμίνης C (έξι δισκία των 500 mg ισοδυναμούν με 1 κουταλάκι του γλυκού ασκορβικό οξύ) θα πρέπει να θρυμματιστούν πριν αναμειχθούν με νερό. Τοποθετήστε κομμένα φρούτα, όπως μπανάνες, ροδάκινα, μήλα ή αχλάδια, σε μείγμα και μουλιάστε για 10 λεπτά. Αφαιρέστε τα φρούτα και στραγγίστε καλά πριν τα τοποθετήσετε στους δίσκους ξήρανσης.

Μείγματα ασκορβικού οξέος—Αυτά τα εμπορικά διαθέσιμα προϊόντα, όπως το Mrs. Wages Fresh Fruit Preserver,* είναι ένας συνδυασμός ασκορβικού οξέος και ζάχαρης και χρησιμοποιούνται συνήθως για φρέσκα φρούτα και για κονσερβοποίηση και κατάψυξη. Ακολουθήστε τις οδηγίες των κατασκευαστών για τη χρήση αυτών των μειγμάτων.

Χυμός λεμονιού—Ανακατέψτε ίσα μέρη χυμό λεμονιού και κρύο νερό. Τοποθετήστε κομμένα φρούτα σε διάλυμα και μουλιάστε για 10 λεπτά. Αφαιρέστε τα φρούτα και στραγγίστε καλά πριν τα τοποθετήσετε στους δίσκους ξήρανσης.

Τοποθετήστε κομμάτια φρούτων στους δίσκους του αφυγραντήρα σε μία στρώση, κοντά το ένα στο άλλο αλλά χωρίς να αγγίζουν ή να επικαλύπτονται. Ανατρέξτε στον Οδηγό Ξήρανσης Φρούτων για προτεινόμενη προετοιμασία, προεπεξεργασία και χρόνους ξήρανσης. Ξηρά φρούτα στους 135°F (57°C).

* Το Mrs. Wages είναι σήμα κατατεθέν της Kent Precision Foods Group, Inc. Η Presto δεν συνδέεται με αυτήν την εταιρεία.

Προσδιορισμός Ξηρότητας

Ανατρέξτε στον Οδηγό Ξήρανσης Φρούτων και ξεκινήστε να ελέγχετε τα φρούτα στην αρχή του μέσου εύρους χρόνου ξήρανσης. Αφαιρέστε μερικά κομμάτια φρούτων από κάθε δίσκο αφυγραντήρα και αφήστε τα να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου. Τα φρούτα είναι αποδεκτά ξηρά όταν είναι μαλακά και εύκαμπτα, αλλά όχι κολλώδη. Τα φρούτα διπλωμένα στη μέση δεν πρέπει να κολλάνε μεταξύ τους. Οι φέτες μήλου και μπανάνας μπορούν να ξηρανθούν μέχρι να γίνουν τραγανές, αν θέλετε. Εάν τα φρούτα φαίνεται να έχουν πολλή υγρασία, ελέγξτε ξανά κάθε 1 έως 2 ώρες. Εάν τα φρούτα φαίνεται να είναι σχεδόν έτοιμα, ελέγξτε ξανά σε 30

Ρολά Φρούτων (Δέρμα)

Τα ρολά φρούτων (ή δέρμα φρούτων) παρασκευάζονται αποξηραίνοντας ένα λεπτό στρώμα πουρέ φρούτων σε μια επίπεδη επιφάνεια. Μόλις στεγνώσει, το στρώμα φρούτων αφαιρείται από την επιφάνεια και τυλίγεται. Ο όρος δέρμα προέρχεται από την υφή που μοιάζει με δέρμα του πουρέ φρούτων μόλις στεγνώσει.

Σχεδόν οποιοδήποτε φρούτο ή συνδυασμός φρούτων μπορεί να γίνει πουρές και να αποξηρανθεί για ρολά φρούτων. Η ποιότητα του ρολού φρούτων εξαρτάται από το αν το φρούτο έχει χαμηλή ή υψηλή ποσότητα του φυσικού αμύλου που ονομάζεται πηκτίνη. Τα φρούτα που έχουν υψηλή ποσότητα πηκτίνης θα συνδεθούν μεταξύ τους σε ένα συμπαγές φύλλο και θα ξεφλουδιστούν εύκολα, ενώ τα φρούτα που έχουν λίγη πηκτίνη θα ξεφλουδίσουν και θα σπάσουν αντί να ξεφλουδίσουν. Όταν χρησιμοποιείτε φρούτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε πηκτίνη, προσθέστε ένα άλλο φρούτο που είναι πλούσιο σε πηκτίνη για να βελτιώσετε την υφή του ρολού. Τα φρούτα με φυσικά υψηλή περιεκτικότητα σε πηκτίνη είναι τα μήλα, τα βερίκοκα, τα βατόμουρα, τα κράνμπερι, τα σύκα, τα σταφύλια, τα ροδάκινα, τα αχλάδια, οι ανανάδες και τα δαμάσκηνα. Τα φρούτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε πηκτίνη περιλαμβάνουν τα κεράσια, τα εσπεριδοειδή, τα σμέουρα και τις φράουλες. Όταν χρησιμοποιείτε ένα φρούτο με χαμηλή περιεκτικότητα σε πηκτίνη με ένα φρούτο με υψηλή περιεκτικότητα σε πηκτίνη, χρησιμοποιήστε ίσες ποσότητες από το καθένα για να έχετε τα καλύτερα αποτελέσματα.

Προετοιμασία

Χρησιμοποιήστε ένα φύλλο ρολού φρούτων Presto^® για να ετοιμάσετε ρολά φρούτων. Εφαρμόστε ένα λεπτό στρώμα φυτικού ελαίου ή αντικολλητικού μαγειρικού σπρέι στο φύλλο ρολού φρούτων.

Εάν χρησιμοποιείτε μαγειρικό σπρέι, φροντίστε να ψεκάσετε μακριά από τη βάση του αφυγραντήρα, καθώς το σπρέι είναι εύφλεκτο.

Χρησιμοποιήστε περίπου 1½ φλιτζάνια πουρέ φρούτων για κάθε φύλλο ρολού φρούτων.

Επιλέξτε ώριμα ή ελαφρώς υπερώριμα φρούτα και αφαιρέστε τυχόν μελανιασμένες περιοχές. Πλύνετε τα φρούτα και αφαιρέστε τη φλούδα, τους σπόρους και τα κοτσάνια. Κόψτε τα φρούτα σε κομμάτια και, χρησιμοποιώντας ένα επεξεργαστή τροφίμων ή ένα μπλέντερ, κάντε τα πουρέ μέχρι να γίνουν λεία (συνεκτικότητα σάλτσας μήλου). Για να ξεκινήσετε τη διαδικασία του πουρέ, ίσως χρειαστεί να προσθέσετε περίπου 1 κουταλιά της σούπας χυμό φρούτων ή νερό.

Εάν θέλετε, τα φρούτα μπορούν να υποστούν προεπεξεργασία για να διατηρήσουν το φυσικό τους χρώμα. Προσθέστε 1½ κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού σε κάθε 1½ φλιτζάνια πουρέ φρούτων. Ανατρέξτε στον Οδηγό Αποξήρανσης Φρούτων για να προσδιορίσετε ποια φρούτα θα ωφεληθούν από την προεπεξεργασία.

Η φυσική γλυκύτητα των φρούτων εντείνεται με την αποξήρανση. Ωστόσο, εάν προτιμάτε ένα πιο γλυκό ρολό φρούτων, μπορείτε να προσθέσετε μέλι, σιρόπι σφενδάμου, σιρόπι καλαμποκιού ή ζάχαρη στον πουρέ φρούτων. Δοκιμάστε διαφορετικές ποσότητες γλυκαντικών, ξεκινώντας με 1 κουταλιά της σούπας για κάθε 1½ φλιτζάνια πουρέ φρούτων, για να βρείτε την προτίμησή σας. Τα φρούτα με πρόσθετα γλυκαντικά θα χρειαστούν περισσότερο χρόνο για να στεγνώσουν από τα φρούτα που δεν είναι γλυκαμένα.

Τα κονσερβοποιημένα φρούτα μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξετε εύκολα ρολά φρούτων. Στραγγίστε το χυμό από τα φρούτα, κρατώντας το χυμό για μελλοντική χρήση. Βάλτε τα φρούτα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή ένα μπλέντερ και κάντε τα πουρέ μέχρι να γίνουν λεία. Η σάλτσα μήλου μπορεί να χρησιμοποιηθεί απευθείας από το δοχείο.

Για κατεψυγμένα φρούτα, αποψύξτε και κάντε τα πουρέ μέχρι να γίνουν λεία.

Ενώ το ελαφρά λαδωμένο φύλλο ρολού φρούτων βρίσκεται στον πάγκο, ρίξτε τον πουρέ φρούτων πάνω του. Απλώστε με μια σπάτουλα για να σχηματίσετε ένα ομοιόμορφο στρώμα πάχους περίπου ¼ της ίντσας. Τοποθετήστε το γεμάτο φύλλο ρολού φρούτων στο δίσκο του αφυγραντήρα και στη συνέχεια τοποθετήστε το δίσκο στην ηλεκτρική βάση, προσέχοντας να μην χυθεί ο πουρές φρούτων στη βάση. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 135°F (57°C) και ξεκινήστε την αποξήρανση. Ο μέσος χρόνος αποξήρανσης για όλα τα ρολά φρούτων είναι 4 έως 7 ώρες.

Προσδιορισμός Ξηρότητας

Τα αποδεκτά αποξηραμένα ρολά φρούτων θα είναι ελαφρώς κολλώδη στην αφή, αλλά δεν θα αφήνουν σημάδι όταν τα αγγίζετε στο κέντρο. Ξεκινήστε να ελέγχετε το ρολό φρούτων μετά από 4 ώρες αποξήρανσης. Εάν αποξηραίνετε περισσότερα από ένα ρολά φρούτων, φροντίστε να ελέγξετε όλους τους δίσκους. Εάν χρειάζεται επιπλέον χρόνος αποξήρανσης, ελέγξτε ξανά κάθε 30 λεπτά.

Ενώ είναι ελαφρώς ζεστό, ξεκινώντας από την εξωτερική άκρη, ξεκολλήστε προσεκτικά το ρολό φρούτων από το φύλλο. Τυλίξτε χαλαρά σε πλαστική μεμβράνη ή λαδόκολλα και ακολουθήστε τις πληροφορίες "Συσκευασία και Αποθήκευση Αποξηραμένων Τροφίμων". Για άμεση απόλαυση, κόψτε σε λωρίδες ή τυλίξτε και κόψτε σε κομμάτια σερβιρίσματος.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Αφαιρέστε τα ρολά φρούτων από τα φύλλα πριν τα κόψετε.

Οδηγός Αποξήρανσης Φρούτων

Αποξηράνετε τα φρούτα στους 135°F (57°C).
Οι χρόνοι αποξήρανσης ποικίλλουν σε μεγάλο βαθμό ανάλογα με τον τύπο και την ποσότητα του φαγητού, το πάχος, την ομοιομορφία των κομματιών του φαγητού, την υγρασία, τη θερμοκρασία του αέρα, τις προσωπικές προτιμήσεις και ακόμη και την ηλικία του φυτού κατά τη στιγμή της συγκομιδής.

Φρούτο	Προετοιμασία	Προεπεξεργασία	Μέσος Χρόνος Αποξήρανσης
Μήλα	Ξεφλουδίστε, αν θέλετε, αφαιρέστε τον πυρήνα και κόψτε σε ροδέλες ή φέτες, πάχους ⅛˝ έως ¼˝.	Ασκορβικό οξύ, μείγμα ασκορβικού οξέος ή χυμός λεμονιού.	4–9 ώρες
Βερίκοκα	Κόψτε στη μέση, αφαιρέστε το κουκούτσι και κόψτε σε τέταρτα ή φέτες πάχους ¼˝.	Δείτε μήλα.	8–16 ώρες
Μπανάνες	Ξεφλουδίστε και κόψτε σε φέτες πάχους ¼˝.	Δείτε μήλα.	6–8 ώρες
Βατόμουρα	Αφαιρέστε τα κοτσάνια. Βυθίστε σε βραστό νερό για 30 έως 60 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια βυθίστε σε παγωμένο νερό για να σπάσει η φλούδα.	Κανένα	9–17 ώρες
Κεράσια	Αφαιρέστε τα κοτσάνια και το κουκούτσι. Κόψτε στη μέση, ψιλοκόψτε ή αφήστε ολόκληρα.	Κανένα	15–23 ώρες
Κράνμπερι	Αφαιρέστε τα κοτσάνια. Βυθίστε σε βραστό νερό για 30 έως 60 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια βυθίστε σε παγωμένο νερό για να σπάσει η φλούδα.	Κανένα	10–18 ώρες
Σύκα	Αφαιρέστε τα κοτσάνια. Τα μικρά σύκα μπορούν να αφεθούν ολόκληρα. Διαφορετικά, κόψτε στη μέση. Βυθίστε ολόκληρα σύκα σε βραστό νερό για 30 έως 60 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια βυθίστε σε παγωμένο νερό για να σπάσει η φλούδα.	Κανένα	8–15 ώρες
Σταφύλια	Αφήστε ολόκληρα ή κόψτε στη μέση. Βυθίστε ολόκληρα σταφύλια σε βραστό νερό για 30 έως 60 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια βυθίστε σε παγωμένο νερό για να σπάσει η φλούδα.	Κανένα	13–21 ώρες
Ακτινίδιο	Ξεφλουδίστε και κόψτε σε φέτες πάχους ¼˝ έως ⅜˝.	Κανένα	4–6 ώρες
Νεκταρίνια	Κόψτε στη μέση και αφαιρέστε το κουκούτσι. Μπορείτε επίσης να κόψετε σε τέταρτα ή φέτες πάχους ¼˝.	Δείτε μήλα.	6–10 ώρες (φέτες) 36–48 ώρες (μισά ή τέταρτα)
Ροδάκινα	Ξεφλουδίστε, αν θέλετε. Κόψτε στη μέση και αφαιρέστε το κουκούτσι. Μπορείτε επίσης να κόψετε σε τέταρτα ή φέτες πάχους ¼˝.	Δείτε μήλα.	6–10 ώρες (φέτες) 36–48 ώρες (μισά ή τέταρτα)
Αχλάδια	Ξεφλουδίστε, αφαιρέστε τον πυρήνα και κόψτε σε φέτες πάχους ¼˝.	Δείτε μήλα.	7–13 ώρες
Ανανάς	Ξεφλουδίστε, αφαιρέστε τον πυρήνα και κόψτε σε φέτες πάχους ¼˝.	Κανένα	7–11 ώρες
Δαμάσκηνα/Ξερά δαμάσκηνα	Κόψτε στη μέση ή σε τέταρτα και αφαιρέστε το κουκούτσι.	Κανένα	8–15 ώρες
Ραβέντι	Κόψτε και πετάξτε τα φύλλα. Κόψτε το στέλεχος σε φέτες ¼˝.	Κανένα	6–9 ώρες
Φράουλες	Αφαιρέστε το φυλλώδες στέμμα. Κόψτε στη μέση ή σε φέτες πάχους ¼˝.	Κανένα	6–12 ώρες

Αποξήρανση Λαχανικών

Αποξηράνετε τα λαχανικά στους 125°F (52°C). Τα λαχανικά στεγνώνουν πολύ πιο γρήγορα από τα φρούτα. Στο τέλος της περιόδου αποξήρανσης, η απώλεια υγρασίας είναι ραγδαία. Ως αποτέλεσμα, τα λαχανικά πρέπει να ελέγχονται συχνά προς το τέλος του χρόνου αποξήρανσης για να αποφευχθεί η υπερβολική αποξήρανση. Το φαγητό γίνεται καφέ όταν είναι υπερβολικά αποξηραμένο.

Όταν αποξηραίνετε μικρότερα λαχανικά, όπως αρακά ή καρότα, συνιστάται να τα τοποθετείτε σε μια σήτα στο δίσκο. Μια σήτα θα βοηθήσει στην αποτροπή της πτώσης μικρότερων τροφών μέσα από τις σχάρες στο δίσκο κατά την αφυδάτωση.

Επιλογή και Προετοιμασία

Πλύνετε τα λαχανικά για να αφαιρέσετε τη βρωμιά και τα υπολείμματα. Κόψτε τα λαχανικά για να αφαιρέσετε τις ινώδεις ή ξυλώδεις μερίδες ή τις μελανιασμένες και χαλασμένες περιοχές, ξεφλουδίστε και κόψτε σε φέτες χρησιμοποιώντας τις πληροφορίες προετοιμασίας που βρίσκονται στον Οδηγό Αποξήρανσης Λαχανικών. Κόψτε ή κόψτε τα λαχανικά σε κομμάτια που είναι ομοιόμορφα σε μέγεθος. Ανατρέξτε στον οδηγό για πληροφορίες προεπεξεργασίας σχετικά με συγκεκριμένα λαχανικά.

Προεπεξεργασία

Η διαδικασία του ζεματίσματος περιλαμβάνει την έκθεση των λαχανικών σε αρκετά υψηλή θερμοκρασία για να απενεργοποιηθούν τα ένζυμα. Το ζεμάτισμα είναι απαραίτητο για να σταματήσουν τα φυσικά ένζυμα να προκαλούν απώλεια χρώματος και γεύσης κατά την αποξήρανση και την αποθήκευση. Το ζεμάτισμα χαλαρώνει επίσης τα τοιχώματα των ιστών, έτσι ώστε η υγρασία να μπορεί να διαφύγει πιο εύκολα κατά την αποξήρανση και να εισέλθει κατά την ενυδάτωση. Το ζεμάτισμα μπορεί να γίνει σε νερό ή ατμό. Το ζεμάτισμα στο νερό προκαλεί μεγαλύτερη απώλεια θρεπτικών συστατικών, αλλά είναι πιο γρήγορο από το ζεμάτισμα στον ατμό και επιτυγχάνει μια πιο ομοιόμορφη διείσδυση θερμότητας.

Ζεμάτισμα στον ατμό—Γεμίστε μια βαθιά κατσαρόλα με νερό και αφήστε το να βράσει. Τοποθετήστε τα λαχανικά χαλαρά σε ένα καλάθι ή σουρωτήρι που θα επιτρέψει στον ατμό να κυκλοφορεί ελεύθερα γύρω από τα λαχανικά. Μην γεμίζετε το καλάθι ή το σουρωτήρι με περισσότερα από ένα στρώμα λαχανικών 2½ ιντσών. Τοποθετήστε το καλάθι ή το σουρωτήρι στην κατσαρόλα, φροντίζοντας να μην έρθει σε επαφή με το βραστό νερό. Καλύψτε με ένα καπάκι που εφαρμόζει καλά. Ατμίστε για το χρόνο που αναφέρεται στον Οδηγό Αποξήρανσης Λαχανικών.

Ζεμάτισμα στο νερό—Γεμίστε μια μεγάλη κατσαρόλα τα ⅔ γεμάτη με νερό. Καλύψτε και αφήστε το να βράσει. Τοποθετήστε τα λαχανικά χαλαρά σε ένα καλάθι ή σουρωτήρι και βυθίστε τα στο βραστό νερό. Καλύψτε και ζεματίστε για το χρόνο που αναφέρεται στον Οδηγό Αποξήρανσης Λαχανικών. Το νερό θα πρέπει να επανέλθει σε βρασμό σε λιγότερο από 1 λεπτό. Εάν όχι, προστέθηκαν πάρα πολλά λαχανικά στο καλάθι. μειώστε την ποσότητα των λαχανικών που προστίθενται για την επόμενη παρτίδα. Ζεματίστε στο νερό για το χρόνο που αναφέρεται στον Οδηγό Αποξήρανσης Λαχανικών.

Αμέσως μετά το ζεμάτισμα στον ατμό ή στο νερό, βυθίστε τα λαχανικά σε κρύο νερό για να τα κρυώσετε γρήγορα. Στραγγίστε τα λαχανικά και τακτοποιήστε τα σε μια ενιαία στρώση στους δίσκους του αφυγραντήρα. Ανατρέξτε στον Οδηγό Αποξήρανσης Λαχανικών για τους χρόνους αποξήρανσης.

Προσδιορισμός Ξηρότητας

Ανατρέξτε στον Οδηγό Αποξήρανσης Λαχανικών και ξεκινήστε να ελέγχετε τα λαχανικά στην αρχή του μέσου εύρους χρόνου αποξήρανσης. Αφαιρέστε μερικά κομμάτια λαχανικών από κάθε δίσκο αφυγραντήρα και αφήστε τα να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου. Ελέγξτε για ξηρότητα σπάζοντας τα κομμάτια στη μέση. Τα περισσότερα λαχανικά θα είναι τραγανά όταν αποξηρανθούν κατάλληλα και θα σπάσουν εύκολα. Εάν τα λαχανικά δεν σπάσουν εύκολα, χρειάζεται επιπλέον χρόνος αποξήρανσης. Εάν τα λαχανικά φαίνεται να έχουν πολλή υγρασία, ελέγξτε ξανά κάθε 1 έως 2 ώρες. Εάν τα λαχανικά φαίνεται να είναι σχεδόν έτοιμα, ελέγξτε ξανά σε 30 λεπτά. Ελέγχετε πάντα τα λαχανικά από κάθε δίσκο.

Ακολουθήστε τις πληροφορίες "Συσκευασία και Αποθήκευση Αποξηραμένων Τροφίμων".

ΟΔΗΓΟΣ ΑΠΟΞΗΡΑΝΣΗΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

Αποξηράνετε τα λαχανικά στους 125°F (52°C).
Οι χρόνοι αποξήρανσης ποικίλλουν σε μεγάλο βαθμό ανάλογα με τον τύπο και την ποσότητα του φαγητού, το πάχος, την ομοιομορφία των κομματιών του φαγητού, την υγρασία, τη θερμοκρασία του αέρα, τις προσωπικές προτιμήσεις και ακόμη και την ηλικία του φυτού κατά τη στιγμή της συγκομιδής.

Λαχανικό	Προετοιμασία	Προεπεξεργασία (ζεμάτισμα)	Μέσος Χρόνος Αποξήρανσης
Σπαράγγια	Κόψτε σε κομμάτια 1˝.	νερό 3½–4½ λεπτά ατμός 4–5 λεπτά	6–8 ώρες
Φασόλια, πράσινα/κερί	Αφαιρέστε τις άκρες και τις χορδές. Κόψτε σε κομμάτια 1˝.	νερό 2 λεπτά ατμός 2–2½ λεπτά	6–11 ώρες
Παντζάρια	Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Αφήστε να κρυώσουν και ξεφλουδίστε. Κόψτε σε λωρίδες shoestring πάχους ⅛˝.	Κανένα—Έχουν ήδη μαγειρευτεί	4–7 ώρες
Μπρόκολο	Κόψτε σε κομμάτια σερβιρίσματος.	νερό 2 λεπτά ατμός 3–3½ λεπτά	4–7 ώρες
Καρότα	Ξεφλουδίστε και κόψτε τις άκρες. Κόψτε σε φέτες ⅛˝ έως ¼˝.	νερό 3 λεπτά ατμός 3–3½ λεπτά	4–10 ώρες
Κουνουπίδι	Κόψτε σε κομμάτια σερβιρίσματος.	νερό 3–4 λεπτά ατμός 4–5 λεπτά	5–8 ώρες
Σέλινο	Κόψτε τις άκρες. Κόψτε σε φέτες ¼˝.	νερό 2 λεπτά ατμός 2 λεπτά	2–4 ώρες
Καλαμπόκι, κομμένο	Αφαιρέστε το φλοιό και το μετάξι. Ζεματίστε και κόψτε το καλαμπόκι από το καλαμπόκι.	νερό 1½ λεπτά ατμός 2–2½ λεπτά	6–10 ώρες
Μανιτάρια	Πλύνετε και κόψτε σε φέτες ⅜˝.	Κανένα	2–6 ώρες
Κρεμμύδια	Αφαιρέστε το εξωτερικό δέρμα. Κόψτε τις πάνω και τις ριζικές άκρες. Κόψτε σε φέτες ¼˝.	Κανένα	3–7 ώρες
Αρακάς	Αφαιρέστε το κέλυφος.	νερό 2 λεπτά ατμός 3 λεπτά	5–9 ώρες
Πιπεριές και πιμέντος	Αφαιρέστε το στέλεχος, τον πυρήνα και τα εσωτερικά διαφράγματα. Κόψτε σε λωρίδες ¼˝.	Κανένα	5–10 ώρες
Πατάτες	Ξεφλουδίστε και κόψτε σε φέτες ¼˝.	νερό 5–6 λεπτά ατμός 6–8 λεπτά	4–8 ώρες
Κολοκύθα και κολοκυθάκι	Κόψτε τις άκρες. Κόψτε σε φέτες ¼˝.	νερό 1½ λεπτά ατμός 2½–3 λεπτά	4–6 ώρες
Ντομάτες	Ξεφλουδίστε, αν θέλετε. Κόψτε σε τμήματα πλάτους ¾˝.	Κανένα	6–11 ώρες

Χρήσεις

Τα αποξηραμένα λαχανικά έχουν μια μοναδική γεύση και υφή και χρησιμοποιούνται καλύτερα ως συστατικά για σούπες, στιφάδο, κατσαρόλες και σάλτσες και όχι ως αυτόνομα συνοδευτικά πιάτα. Όταν χρησιμοποιούνται σε σούπες, τα αποξηραμένα λαχανικά μπορούν να προστεθούν χωρίς μούλιασμα. Τα αποξηραμένα λαχανικά που χρησιμοποιούνται για άλλους σκοπούς πρέπει να μουλιάσουν πριν από το μαγείρεμα. Για να μουλιάσετε, ξεκινήστε με 1½ έως 2 φλιτζάνια βραστό νερό για κάθε 1 φλιτζάνι αποξηραμένα λαχανικά. Μουλιάστε για 1 έως 2 ώρες ή μέχρι τα λαχανικά να επανέλθουν σχεδόν στο ίδιο μέγεθος που ήταν πριν από την αφυδάτωση. Θα πρέπει να προστίθεται επιπλέον νερό ανάλογα με τις ανάγκες κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μουλιάσματος. Μετά το μούλιασμα, σιγοβράστε τα λαχανικά στο νερό μουλιάσματος μέχρι να μαλακώσουν, αφήνοντας το περιττό νερό να εξατμιστεί.

Αποξήρανση Βοτάνων

Η αποξήρανση φρέσκων βοτάνων σας επιτρέπει να έχετε μια έτοιμη προμήθεια οικονομικών βοτάνων που είναι διαθέσιμα για χρήση όλο το χρόνο. Για να διατηρήσετε την καλύτερη γεύση των βοτάνων σας, συνιστάται να τα αποξηραίνετε στη χαμηλότερη ρύθμιση θερμοκρασίας,

ΟΔΗΓΟΣ ΑΠΟΞΗΡΑΝΣΗΣ ΒΟΤΑΝΩΝ

Αποξηράνετε τα βότανα στους 95°F (35°C).

Βότανο	Μέσος Χρόνος Αποξήρανσης
Φύλλα βασιλικού*	12–20 ώρες
Δάφνη	5–7 ώρες
Σχοινόπρασο	9–15 ώρες
Φύλλα κόλιανδρου	6–8 ώρες
Φύλλα άνηθου	3–5 ώρες
Μάραθος	3–5 ώρες
Φύλλα μαντζουράνας	9–12 ώρες
Φύλλα μέντας	9–14 ώρες
Φύλλα ρίγανης	9–12 ώρες
Φύλλα μαϊντανού	6–8 ώρες
Φύλλα δεντρολίβανου	8–12 ώρες
Φύλλα φασκόμηλου	12–16 ώρες
Φύλλα εστραγκόν	5–7 ώρες
Φύλλα θυμαριού	4–6 ώρες

* Σπάστε τις φλέβες για να επιταχύνετε την αποξήρανση.

Αποξήρανση Κρέατος/Πουλερικών

Το σπιτικό jerky είναι ένα γευστικό αποξηραμένο προϊόν κρέατος που είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στους λάτρεις των υπαίθριων σπορ επειδή είναι ελαφρύ και εύκολο στη μεταφορά. Το Jerky μπορεί να παρασκευαστεί από τα περισσότερα άπαχα κρέατα, όπως βοδινό, χοιρινό ή ελάφι,^** ή πουλερικά. Κάθε φορά που χειρίζεστε κρέας, πρέπει να τηρούνται βασικές προφυλάξεις ασφάλειας τροφίμων:

• Πλύνετε καλά τα χέρια πριν και μετά το χειρισμό ωμών τροφίμων.
• Διατηρείτε το προϊόν στο ψυγείο ή στην κατάψυξη μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση.
• Το ωμό κρέας/πουλερικά και ο χυμός του πρέπει να φυλάσσονται μακριά από άλλα τρόφιμα. Πλύνετε τις σανίδες κοπής, τα σκεύη, τους πάγκους κ.λπ. με ζεστό, σαπουνόνερο μετά την επαφή με το ωμό κρέας. Μετά το πλύσιμο, απολυμάνετε με ένα διάλυμα 1 κουταλιάς της σούπας χλωρίνης ανά γαλόνι νερού. Αφήστε την επιφάνεια να στεγνώσει στον αέρα.
• Μαρινάρετε το κρέας/πουλερικά στο ψυγείο. Πετάξτε τη μαρινάδα μετά την αφαίρεση του κρέατος/πουλερικών.
• Κρατήστε το ωμό κρέας/πουλερικά και το αποξηραμένο jerky χωριστά.

Το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών (USDA) συνιστά το κρέας/πουλερικά να προμαγειρεύεται πριν από την αφυδάτωση ή να ψήνεται μετά την αφυδάτωση για να μειωθεί ο κίνδυνος τροφιμογενούς ασθένειας.

**Το κρέας ελαφιού ή άγριου θηράματος που έχει μολυνθεί με εντόσθια δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για την παρασκευή jerky.

Παρασκευή Jerky από Λωρίδες Κρέατος/Πουλερικών

Επιλέξτε άπαχα κρέατα όπως βοδινό και ελάφι από κιλότο, ουρά και στρογγυλά κομμάτια. χοιρινό ψαρονέφρι και κομμάτια ζαμπόν. και στήθος, μπούτι και πόδι πουλερικών. Αφαιρέστε από το κρέας το ορατό λίπος, τον συνδετικό ιστό και τον χόνδρο. Αφαιρέστε το δέρμα και το λίπος από τα πουλερικά. Καταψύξτε το κρέας/πουλερικά μέχρι να σφίξει, αλλά όχι να γίνει συμπαγές, για να διευκολυνθεί το κόψιμο σε φέτες. Κόψτε σε λωρίδες πάχους ¼ ίντσας, πλάτους 1 ίντσας και μήκους 5 έως 6 ίντσες. Κόψτε κάθετα προς τις ίνες για ένα πιο τρυφερό jerky ή παράλληλα με τις ίνες για ένα πιο μαστιχωτό jerky.

Αρωματίστε τις λωρίδες κρέατος/πουλερικών μαρινάροντας στη δική σας αγαπημένη μαρινάδα, σε μια εμπορική μαρινάδα ή χρησιμοποιήστε τη συνταγή μαρινάδας παρακάτω. Τοποθετήστε τη μαρινάδα και τις λωρίδες σε μια επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα αποθήκευσης. Σφραγίστε τη σακούλα και ανακινήστε για να επικαλυφθούν καλά οι λωρίδες. Βάλτε στο ψυγείο για 8 έως 12 ώρες. Γυρίζετε συχνά τη σακούλα για να επικαλυφθούν ομοιόμορφα οι λωρίδες. Ανατρέξτε στη σημείωση σχετικά με το μαγείρεμα κρέατος/πουλερικών πριν ή το ψήσιμο μετά την αφυδάτωση. Για μια πιο επιθυμητή υφή, ψήστε μετά την αφυδάτωση. Το κρέας/πουλερικά που έχει προμαγειρευτεί πριν από την αφυδάτωση θα έχει μικρότερους χρόνους αποξήρανσης. Ωστόσο, το τελικό προϊόν θα έχει μια ξηρή, εύθρυπτη υφή. Εάν προτιμάτε να μαγειρέψετε το κρέας πριν από την αφυδάτωση, ακολουθήστε τις παρακάτω οδηγίες:

Μαγείρεμα πριν από την αφυδάτωση—Μετά τη μαρινάρισμα, τοποθετήστε τις λωρίδες και την υγρή μαρινάδα σε ένα ρηχό τηγάνι. Εάν δεν έχει απομείνει υγρό, προσθέστε αρκετό νερό για να καλύψετε τις λωρίδες. Βράστε το υγρό και βράστε για 5 λεπτά.

Αφαιρέστε τις λωρίδες από τη μαρινάδα και τοποθετήστε τις σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξουν. Στεγνώστε τις λωρίδες με ένα πανί. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις στους δίσκους αφυγραντήρα. Τακτοποιήστε τις λωρίδες κοντά μεταξύ τους, αλλά χωρίς να αλληλεπικαλύπτονται.

Αποξηράνετε το jerky στους 160°F (71°C) για 4 έως 8 ώρες. Δείτε τις πληροφορίες "Καθορισμός Ξηρότητας" παρακάτω.

Εάν δεν μαγειρέψατε το κρέας/πουλερικά πριν από την αφυδάτωση, ψήστε το μετά, ακολουθώντας τις παρακάτω οδηγίες:

Ψήσιμο μετά την αφυδάτωση—Προθερμάνετε το φούρνο στους 275°F. (Για μια ακριβή ένδειξη θερμοκρασίας, ελέγξτε με ένα θερμόμετρο φούρνου.) Αφαιρέστε τις λωρίδες jerky από τους δίσκους αφυγραντήρα και τοποθετήστε τις σε ένα ταψί κοντά μεταξύ τους, αλλά χωρίς να αγγίζονται. Ζεστάνετε το jerky σε προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά (οι λωρίδες jerky πρέπει να τσιτσιρίζουν όταν αφαιρεθούν από το φούρνο). Αφαιρέστε το jerky από το ταψί και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

Μαρινάδα Jerky**

1½–2 λίβρες άπαχο κρέας
¼ φλιτζάνι σάλτσα σόγιας
1 κουταλιά της σούπας σάλτσα Worcestershire
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι με γεύση καπνού καρυδιάς
½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
¼ κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα μικρό μπολ και ακολουθήστε τις παραπάνω οδηγίες "Παρασκευή Jerky από Λωρίδες Κρέατος/Πουλερικών".

Παρασκευή Jerky από Αλεσμένο Κρέας

Ανακατέψτε 93% άπαχο αλεσμένο κρέας με το αγαπημένο σας εμπορικά διαθέσιμο πακέτο καρυκευμάτων/θεραπείας jerky. Τοποθετήστε το μείγμα αλεσμένου κρέατος σε ένα Presto^™ jerky gun* ή σε μια πρέσα μπισκότων και εξωθήστε το κρέας απευθείας στους δίσκους αφυγραντήρα, φροντίζοντας το κρέας να μην αγγίζει ή να αλληλεπικαλύπτεται (ανατρέξτε στις παραπάνω πληροφορίες προειδοποίησης).
Αποξηράνετε το jerky στους 160°F (71°C) για 4 έως 8 ώρες. Δείτε τις πληροφορίες "Καθορισμός Ξηρότητας" παρακάτω.
Ψήστε το κρέας μετά την αφυδάτωση, ακολουθώντας τις παραπάνω οδηγίες.

Καθορισμός Ξηρότητας

Ξεκινήστε να ελέγχετε το jerky μετά από περίπου 4 ώρες και κάθε 30 λεπτά στη συνέχεια. Ο χρόνος αποξήρανσης θα εξαρτηθεί από διάφορους παράγοντες. Αυτοί οι παράγοντες περιλαμβάνουν τον τύπο του κρέατος/πουλερικών, την ποσότητα λίπους και το αν είχε προμαγειρευτεί πριν από την αφυδάτωση. Επιπλέον, οι χρόνοι θα διαφέρουν ανάλογα με το μέγεθος/πάχος των κομματιών και το πόσο γεμάτοι είναι οι δίσκοι. Το jerky που είναι αποδεκτά ξηρό θα σπάσει όταν λυγίσει, αλλά δεν θα σπάσει.

Συσκευασία και Αποθήκευση

Μετά την ψύξη, στεγνώστε το jerky με χαρτί κουζίνας για να αφαιρέσετε τυχόν σταγονίδια λίπους που μπορεί να έχουν σχηματιστεί στο jerky. Ακολουθήστε τις πληροφορίες "Συσκευασία και Αποθήκευση Αποξηραμένων Τροφίμων". Το Jerky μπορεί να αποθηκευτεί για 1 έως 2 μήνες σε θερμοκρασία δωματίου. Ωστόσο, για να διατηρήσετε την καλύτερη γεύση και ποιότητα, αποθηκεύστε το στο ψυγείο ή στην κατάψυξη.

* Presto™ Jerky Gun πωλείται χωριστά.

** Συνταγή μαρινάδας Jerky που παρέχεται από το "So Easy to Preserve", 5η έκδ., 2006 Bulletin 989, Cooperative Extension Service, The University of Georgia, Athens. Αναθεωρήθηκε από την Elizabeth L. Andress, Ph. D. και την Judy A. Harrison, Ph. D., Extension Foods Specialists.

Συσκευασία και Αποθήκευση Αποξηραμένων Τροφίμων

• Τα αποξηραμένα τρόφιμα πρέπει να συσκευάζονται σωστά για να αποφευχθεί η επαναπορρόφηση της υγρασίας και η μικροβιακή αλλοίωση. Συσκευάστε τα τρόφιμα σε καθαρά, στεγνά, αεροστεγή δοχεία. Τα γυάλινα βάζα ή τα δοχεία κατάψυξης με καπάκια που εφαρμόζουν σφιχτά είναι καλά για αποθήκευση. Οι επανασφραγιζόμενες πλαστικές σακούλες κατάψυξης είναι επίσης αποδεκτές.
• Αποθηκεύστε τα συσκευασμένα αποξηραμένα τρόφιμα σε ξηρό, δροσερό μέρος μακριά από το φως. Οι υψηλότερες θερμοκρασίες και η έκθεση στο φως θα συντομεύσουν το χρόνο αποθήκευσης και θα οδηγήσουν σε απώλεια ποιότητας και θρεπτικών συστατικών. Τα περισσότερα αποξηραμένα φρούτα, όταν συσκευάζονται και αποθηκεύονται σωστά, θα είναι καλά για 1 χρόνο στους 60°F ή 6 μήνες στους 80°F. Τα ρολά φρούτων θα πρέπει να διατηρηθούν έως και 1 μήνα σε θερμοκρασία δωματίου. Τα λαχανικά έχουν περίπου τη μισή διάρκεια ζωής αποθήκευσης από τα φρούτα. Εάν τα τρόφιμα πρόκειται να διατηρηθούν περισσότερο, τότε αποθηκεύστε τα σε κατάψυξη.
• Συσκευάστε τα λαχανικά και τα φρούτα σε ξεχωριστά δοχεία αποθήκευσης για να αποφύγετε τη μεταφορά γεύσης.

Φροντίδα, Καθαρισμός και Αποθήκευση

1. Αφαιρέστε το φις από την πρίζα πριν από τον καθαρισμό.
2. Πλύνετε τους δίσκους αφυγραντήρα και το κάλυμμα σε ζεστό νερό και ένα ήπιο απορρυπαντικό ή πλύνετε σε πλυντήριο πιάτων.
3. Οι δίσκοι ρολού φρούτων και οι οθόνες πλέγματος πρέπει να πλένονται σε ζεστό, σαπουνόνερο. Μην πλένετε αυτά τα μέρη σε πλυντήριο πιάτων. Εάν είναι απαραίτητο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί μια μαλακή βούρτσα για να χαλαρώσουν τα αποξηραμένα σωματίδια τροφής. Μην χρησιμοποιείτε συρμάτινα σφουγγαράκια ή λειαντικά καθαριστικά σε κανένα από τα μέρη του αφυγραντήρα.
4. Μετά από κάθε χρήση, ελέγξτε την οθόνη που καλύπτει τον κεντρικό κόμβο στην πλατφόρμα βάσης για να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν υπολείμματα τροφής, υγρών και λίπους. Εάν η οθόνη είναι βρώμικη, σηκώστε την και πλύνετε την σε ζεστό, σαπουνόνερο. Ξεπλύνετε και στεγνώστε καλά. Επανατοποθετήστε πάνω από τον κόμβο και κουμπώστε στη θέση του. Σκουπίστε τυχόν υπολείμματα τροφής, υγρών και λίπους από την πλατφόρμα βάσης χρησιμοποιώντας ένα υγρό πανί. Μην βυθίζετε τη βάση του αφυγραντήρα σε νερό ή άλλο υγρό.
5. Πριν στοιβάζετε τους δίσκους στη βάση για αποθήκευση, γυρίστε τη βάση ανάποδα και τυλίξτε το καλώδιο γύρω από τον κεντρικό κόμβο, στερεώνοντας το καλώδιο κάτω από τα κλιπ.
6. Για συμπαγή αποθήκευση, στοιβάζετε τους δίσκους στη βάση έτσι ώστε όλοι οι δίσκοι με λαβές να είναι ανάποδα (ανυψωμένες ραβδώσεις προς τα πάνω) και όλοι οι δίσκοι χωρίς λαβές να είναι λεία πλευρά προς τα πάνω. Μόλις στοιβάζονται όλοι οι δίσκοι στη βάση, γυρίστε το κάλυμμα ανάποδα και τοποθετήστε το πάνω από τους δίσκους.

Επιπλέον Αξεσουάρ

Αξιοποιήστε στο έπακρο τον Presto^® Αφυγραντήρα Τροφίμων σας με αυτά τα εύχρηστα αξεσουάρ...

Presto™ Jerky Gun (Ανταλλακτικό 08632)

Φτιάξτε νόστιμο σπιτικό jerky από βοδινό, ελάφι ή άλλα κρέατα. Περιλαμβάνει jerky gun με τρία εναλλάξιμα ακροφύσια.

Presto^® Πρόσθετοι Δίσκοι Αφυγραντήρα Ενσωμάτωσης (Ανταλλακτικό 06306)

Επεκτείνετε τη χωρητικότητα του Presto^® Dehydro™ Αφυγραντήρα σας. Οι δίσκοι έχουν σχεδιαστεί για να ενσωματώνονται ο ένας μέσα στον άλλο όταν δεν χρησιμοποιούνται για εξοικονόμηση χώρου αποθήκευσης. Πωλούνται σε σετ των δύο. Τα μοντέλα 06301 και 06303 έχουν σχεδιαστεί για να λειτουργούν με έως και δώδεκα δίσκους.

Χρειάζεστε επιπλέον αξεσουάρ...

Presto^® Φύλλα Ρολού Φρούτων (Ανταλλακτικό 06308)

Πωλούνται σε σετ των δύο.

Presto^® Μη Κολλητικές Οθόνες Πλέγματος (Ανταλλακτικό 06307)

Πωλούνται σε σετ των δύο.

Αυτά τα αξεσουάρ αφυγραντήρα θα πρέπει να είναι διαθέσιμα όπου πωλούνται οι Presto^® Dehydro™ Αφυγραντήρες. Ωστόσο, εάν θέλετε να τα παραγγείλετε απευθείας από την Presto, δείτε τις παρακάτω πληροφορίες.

Πώς να παραγγείλετε...

Επισκεφθείτε το www.GoPresto.com ή απλώς σαρώστε αυτόν τον κωδικό QR. Εάν δεν έχετε πρόσβαση σε υπολογιστή, καλέστε το Τμήμα Εξυπηρέτησης Καταναλωτών στο 1-800-877-0441 τις καθημερινές μεταξύ 8:00 π.μ. και 4:00 μ.μ. (Κεντρική Ώρα). Παρακαλούμε να έχετε έτοιμο τον αριθμό της πιστωτικής σας κάρτας και την ημερομηνία λήξης. Οι επιλογές πληρωμής για τηλεφωνικές παραγγελίες περιορίζονται μόνο σε πιστωτικές/χρεωστικές κάρτες.

Τέλεια συνοδευτικά για τον Presto^® Αφυγραντήρα Τροφίμων σας...

Presto^® SaladShooter^® ηλεκτρικός κόφτης/τρίφτης (Ανταλλακτικό 02910)

Ο γρήγορος και εύκολος τρόπος για να κόψετε ομοιόμορφα φρούτα και λαχανικά για αποξήρανση. Περιλαμβάνει εναλλάξιμους κώνους κοπής και τρίψιμου.

Presto^® Professional SaladShooter^® ηλεκτρικός κόφτης/τρίφτης (Ανταλλακτικό 02970)

Ίδια εξαιρετικά χαρακτηριστικά με το αρχικό SaladShooter^®, αλλά με πρόσθετη ισχύ και χωρητικότητα.

Περιλαμβάνει εναλλάξιμους κώνους επεξεργασίας για την παρασκευή χοντρών φετών, κυματιστών φετών, μεσαίων τριμμάτων και σούπερ τριμμάτων. Περιλαμβάνει επίσης έναν εύχρηστο οδηγό χοάνης για την κατεύθυνση των συστατικών ακριβώς εκεί που χρειάζονται.

Πληροφορίες Εξυπηρέτησης Καταναλωτών

Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις σχετικά με τη λειτουργία της συσκευής Presto^® ή χρειάζεστε ανταλλακτικά για τη συσκευή σας, επικοινωνήστε μαζί μας με οποιαδήποτε από αυτές τις μεθόδους:

• Καλέστε στο 1-800-877-0441 τις καθημερινές 8:00 π.μ. έως 4:00 μ.μ. (Κεντρική Ώρα)
• Στείλτε μας email μέσω της ιστοσελίδας μας στη διεύθυνση www.GoPresto.com/contact
• Γράψτε:
  National Presto Industries, Inc.
  Consumer Service Department
  3925 North Hastings Way
  Eau Claire, WI 54703-3703

Οι ερωτήσεις θα απαντηθούν άμεσα μέσω τηλεφώνου, email ή επιστολής. Όταν στέλνετε email ή γράφετε, παρακαλούμε να συμπεριλάβετε έναν αριθμό τηλεφώνου και μια ώρα που μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί σας κατά τη διάρκεια των καθημερινών, εάν είναι δυνατόν.

Όταν επικοινωνείτε με το Τμήμα Εξυπηρέτησης Καταναλωτών, παρακαλούμε να αναφέρετε τον αριθμό μοντέλου και τον αριθμό σειράς του αφυγραντήρα. Αυτοί οι αριθμοί βρίσκονται στο κάτω μέρος της μονάδας. Παρακαλούμε να καταγράψετε αυτές τις πληροφορίες.

Το Presto Factory Service Department είναι εξοπλισμένο για να επισκευάσει τις συσκευές Presto^® και να προμηθεύσει γνήσια ανταλλακτικά Presto^®. Τα γνήσια ανταλλακτικά Presto^® κατασκευάζονται σύμφωνα με τα ίδια αυστηρά πρότυπα ποιότητας με τις συσκευές Presto^® και έχουν σχεδιαστεί ειδικά για να λειτουργούν σωστά με τις συσκευές της. Η Presto μπορεί να εγγυηθεί μόνο την ποιότητα και την απόδοση των γνήσιων ανταλλακτικών Presto^®. Τα "ομοιώματα" ενδέχεται να μην είναι της ίδιας ποιότητας ή να μην λειτουργούν με τον ίδιο τρόπο. Για να διασφαλίσετε ότι αγοράζετε γνήσια ανταλλακτικά Presto^®, αναζητήστε το εμπορικό σήμα Presto^®.

Canton Sales and Storage Company
Presto Factory Service Department
555 Matthews Dr.
Canton, MS 39046-3251

Εγγραφή Προϊόντος

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο διαδίκτυο και καταχωρίστε αυτό το προϊόν εντός δέκα ημερών από την αγορά. Η σωστή καταχώριση θα χρησιμεύσει ως απόδειξη αγοράς σε περίπτωση που η αρχική σας απόδειξη χαθεί ή χαθεί. Η καταχώριση δεν θα επηρεάσει την κάλυψη της εγγύησης, αλλά μπορεί να επιταχύνει την επεξεργασία των αξιώσεων εγγύησης. Οι πρόσθετες πληροφορίες που ζητούνται θα μας βοηθήσουν να αναπτύξουμε νέα προϊόντα που ανταποκρίνονται καλύτερα στις ανάγκες και τις επιθυμίες σας. Για να καταχωρίσετε το προϊόν σας, επισκεφθείτε τη διεύθυνση www.GoPresto.com/registration ή απλώς σαρώστε αυτόν τον κωδικό QR. Εάν δεν έχετε πρόσβαση σε υπολογιστή, καλέστε το Τμήμα Εξυπηρέτησης Καταναλωτών στο 1-800-877-0441.

Περιορισμένη Εγγύηση Presto^®

(Ισχύει Μόνο στις Ηνωμένες Πολιτείες)

Αυτή η ποιοτική συσκευή Presto^® έχει σχεδιαστεί και κατασκευαστεί για να παρέχει πολλά χρόνια ικανοποιητικής απόδοσης υπό κανονική οικιακή χρήση. Η Presto υπόσχεται στον αρχικό ιδιοκτήτη ότι σε περίπτωση που υπάρχουν ελαττώματα στο υλικό ή την κατασκευή κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους μετά την αγορά, θα την επισκευάσουμε ή θα την αντικαταστήσουμε κατά την κρίση μας. Η υπόσχεσή μας δεν ισχύει για ζημιές που προκαλούνται από τη μεταφορά. Εκτός των Ηνωμένων Πολιτειών, αυτή η περιορισμένη εγγύηση δεν ισχύει.

Για να λάβετε υπηρεσίες βάσει της εγγύησης, καλέστε το Τμήμα Εξυπηρέτησης Καταναλωτών μας στο 1-800-877-0441. Εάν δεν μπορείτε να επιλύσετε το πρόβλημα, θα σας δοθούν οδηγίες να στείλετε τη συσκευή Presto^® στο Τμήμα Εξυπηρέτησης Εργοστασίου της Presto για ποιοτικό έλεγχο. τα έξοδα αποστολής θα είναι δική σας ευθύνη. Όταν επιστρέφετε μια συσκευή, συμπεριλάβετε το όνομα, τη διεύθυνση, τον αριθμό τηλεφώνου και την ημερομηνία αγοράς της συσκευής, καθώς και μια περιγραφή του προβλήματος που αντιμετωπίζετε με τη συσκευή.

Θέλουμε να απολαύσετε στο έπακρο τη χρήση αυτής της συσκευής Presto^® και σας ζητάμε να διαβάσετε και να ακολουθήσετε τις οδηγίες που περιλαμβάνονται. Η μη τήρηση των οδηγιών, οι ζημιές που προκαλούνται από ακατάλληλα ανταλλακτικά, κατάχρηση, κακή χρήση, αποσυναρμολόγηση, αλλοιώσεις ή αμέλεια θα ακυρώσουν αυτήν την υπόσχεση. Αυτή η εγγύηση σάς παρέχει συγκεκριμένα νομικά δικαιώματα και ενδέχεται επίσης να έχετε άλλα δικαιώματα που διαφέρουν από πολιτεία σε πολιτεία. Αυτή είναι η προσωπική δέσμευση της Presto προς εσάς και γίνεται αντί όλων των άλλων ρητών εγγυήσεων.

National Presto Industries, Inc.
Eau Claire, WI 54703-3703

Αναφορές

• Presto Appliances - Presto®
• Contact Us - Presto®
• Presto Product Registration - Presto®

Λήψη εγχειριδίου

Εδώ μπορείτε να κατεβάσετε την πλήρη έκδοση pdf του εγχειριδίου, μπορεί να περιέχει πρόσθετες οδηγίες ασφαλείας, πληροφορίες εγγύησης, κανόνες FCC κ.λπ.

Λήψη Εγχειρίδιο Αφυγραντήρα Τροφίμων Presto 06301

Διαθέσιμες γλώσσες