Cuisinart EM-100C Espressomasina kasutusjuhend ja retseptid

OLULISED OHUTUSABINÕUD

Meie Cuisinartis oleme väga teadlikud ohutusest. Me projekteerime ja toodame tarbekaupu, pidades eelkõige silmas teie, meie väärtusliku kliendi, ohutust. Lisaks palume teil elektriseadmete kasutamisel olla ettevaatlik ja järgida järgmisi ettevaatusabinõusid.

Elektriseadmete kasutamisel tuleb alati järgida põhilisi ohutusabinõusid, sealhulgas järgmisi:

SÄILITAGE NEED JUHISED

AINULT KODUSEKS KASUTAMISEKS

TULEKAHJU VÕI ELEKTRILÖÖGI OHT
Võrdkülgse kolmnurga sees olev välgunool sümboliga on mõeldud kasutaja hoiatamiseks isoleerimata ohtliku pinge olemasolu eest toote korpuses, mis võib olla piisavalt suur, et kujutada endast tulekahju- või elektrilöögiohtu inimestele.
Hüüumärk võrdkülgse kolmnurga sees on mõeldud kasutaja hoiatamiseks oluliste kasutus- ja hooldusjuhiste (hooldus) olemasolu eest seadmega kaasasolevas kirjanduses.

ERISED OHUTUSJUHISED

MÄRKUS: Ohutuse tagamiseks on soovitatav ühendada oma Cuisinarti seade otse pistikupessa. Kasutamine koos pikendusjuhtme või pistikupesaga ei ole soovitatav.

ERISED JUHTMEKOMPLEKTI JUHISED
Lühike toitejuhe on ette nähtud selleks, et vähendada pikema juhtme sisse takerdumisest või selle otsa komistamisest tulenevaid riske.
Pikemad pikendusjuhtmed on saadaval ja neid võib kasutada, kui neid kasutatakse ettevaatlikult.
Kui kasutatakse pikka pikendusjuhet, peab pikendusjuhtme märgitud elektriline võimsus olema vähemalt sama suur kui seadme elektriline võimsus ja pikem juhe tuleb paigutada nii, et see ei rippuks üle leti või laua, kus lapsed saavad selle peale tõmmata või selle otsa komistada.

TEADE
Sellel seadmel on polariseeritud pistik (üks laba on teisest laiem). Elektrilöögi ohu vähendamiseks sobib see pistik polariseeritud pistikupessa ainult ühel viisil. Kui pistik ei sobi täielikult pistikupessa, keerake pistik ümber. Kui see ikka ei sobi, võtke ühendust kvalifitseeritud elektrikuga. Ärge muutke pistikut mingil viisil.

OLULISED LAHTIPAKKIMISJUHISED

Soovitame teil säilitada kõik pakkematerjalid juhuks, kui masinat on vaja tulevikus transportida. Hoidke kõik kilekotid lastele kättesaamatus kohas.

SISSEJUHATUS

Olete vaid mõne minuti kaugusel rikkaliku ja maitseküllase espresso kogemisest, mida leiate maailma parimatest kohvikutest, otse oma kodus. Palun võtke hetk, et tutvuda oma uue espressomasina funktsioonidega, ja nautige kindlasti iga espressot, cappuccinot ja lattet, mis tulevad!

TÄIUSLIKU ESPRESSOTASSI OTSING

Üldiselt ollakse nõus, et täiusliku tassi jaoks on kriitilised neli põhielementi:

Element 1: Vesi
Espresso valmistamisel veenduge, et vesi voolab läbi filtri õige kiirusega. Vee voolukiirust saab reguleerida, muutes survet, millega kohv filtrisse tampitakse (alla surutakse), või muutes kohvi jahvatust. Kui vee voolukiirus on liiga aeglane, on kohv üleküllastunud ja on väga tume ja mõru, peal on täpiline ja ebaühtlane crema (vaht). Kui vee voolukiirus on liiga kiire, on kohv alaküllastunud ja ülim maitse ei arene. Kohv on lahjendatud ja peal on ebapiisav kogus cremat.

Element 2: Kohv
Kuigi suurem osa vedelikust on vesi, peaks kogu maitse olema kohvist. Sama suurepärase kohvikvaliteedi saavutamiseks peate kasutama sama kvaliteediga ube. Kui otsustate ise ube jahvatada, ostke värskeid ja terveid ube, maksimaalse värskuse tagamiseks ainult umbes kahe nädala varu korraga. Kui kohviuba on purustatud, halveneb selle maitse väga kiiresti. Kui väiksemate varude ostmine ei ole praktiline, soovitame teil eraldada suuremad kogused ube ja hoida neid õhukindlates konteinerites jahedas ja kuivas kohas. Neid ei tohiks hoida kauem kui 1 kuu, kuna maitse väheneb. Ärge hoidke kohviube külmkapis ega sügavkülmas.

Element 3: Jahvatus
Kohvi jahvatus on õige maitse ekstraheerimiseks kriitilise tähtsusega. Kui kasutate eeljahvatatud kohvi, ostke kindlasti espressomasinate jaoks mõeldud espressojahvatus. Kui jahvatus on liiga peen, tekib üleküllastus ja kibedus, peal on täpiline ja ebaühtlane crema. Kui jahvatus on liiga jäme, läbib vesi liiga kiiresti ja espresso peal on ebapiisav kogus cremat.

Element 4: Kohvipaksu tampimine
Kui otsustate kasutada kohvipadjakeste asemel jahvatatud espressot, on kohvi tampimine väga oluline osa kohvi valmistamise protsessist. Kasutage kaasasolevat kühvlit filtrikorvi täitmiseks, seejärel tampige (suruge alla) kohvipaks mõõdukalt tampimistööriista (mõõtekühvli lame ots) abil. Vajadusel lisage kohvi ja tampige uuesti, et kohv oleks tasane. Ärge täitke filtrikorvi üle. Jahvatatud kohvi tuleks tampida mõõduka survega. Kui kohvi ei ole kindlalt tampitud, on oht, et vesi voolab läbi kohvi liiga kiiresti ja kohv on alaküllastunud. Märkus: Kui kohvi on liiga tugevalt tampitud, voolab vesi läbi kohvi liiga aeglaselt ja kohv on üleküllastunud.

FUNKTSIOONID JA EELISED

ESPRESSOMASINA ETTEVALMISTAMINE

1. Asetage espressomasin kuivale, stabiilsele tööpinnale või muule pinnale, kus te masinat kasutate.
   
   Esmakordsel kasutamisel või kui masinat pole mõnda aega kasutatud, on oluline, et masin loputataks järgmiselt:
2. Espressomasina veega täitmiseks. Lihtsalt tõstke espressomasina ülaosas asuva veepaagi kaas (1) üles ja täitke värske külma vee või filtreeritud veega (2).
   
   
3. Veenduge, et tilgaalus ja rest on paigas.
4. Sisestage pistik pistikupessa. Espressomasina sisselülitamiseks vajutage toitenuppu (3). Toitenupul asuv tuli süttib punaselt ja ka kütte tuli süttib punaselt; see näitab, et teie espressomasin on sisse lülitatud ja soojeneb. Kui kütte tuli kustub, näitab see, et espressomasin on soojenenud ja kasutusvalmis (4).
   
   
5. Asetage tassid soojendusplaadile (5).
   
   
6. Paigaldage portafilter käepide kas ühe või kahe tassi või padja filtrikorviga (6). Kinnitage portafilter käepide keedupea külge (7-8).
   
   
7. Asetage piisavalt suur anum mõlema valamisotsiku alla (9).
   
   
8. Pöörake suur funktsiooninupp espresso seadistusele (10) ja pöörake auru/kuuma vee nupp asendisse. Laske veel läbi voolata, kuni veepaak on tühi.
   

JUHTPANEELI KASUTAMINE

Toide (Power)
MÄRKUS: Enne espressomasina sisselülitamist veenduge, et suur funktsiooninupp on väljas asendis.
Espressomasina sisselülitamiseks vajutage toitenuppu. Toitelülitil asuv tuli süttib punaselt ja ka kütte tuli süttib punaselt; see näitab, et teie espressomasin on sisse lülitatud ja soojeneb.

Espressomasin reguleerib automaatselt küttesüsteemi temperatuuri espresso temperatuurini. Kui masin on soojenenud ja kasutusvalmis, kustub punane kütte tuli.

MÄRKUS: Espressomasina väljalülitamiseks vajutage lihtsalt toitenuppu.

Espresso
Kui masina küttesüsteem on saavutanud õige temperatuuri, nii et punane kütte tuli on kustunud, saate espressomasinat kasutada. Lihtsalt pöörake suur funktsiooninupp päripäeva espresso seadistusele valamise alustamiseks ja pöörake see tagasi väljas asendisse peatamiseks.

Auru/kuum vesi (Steam/Hot Water)
Kui espressomasin on sisse lülitatud, kasutage auru/kuuma vee nuppu, et valida kas auru või kuuma vee funktsioon.

JUHEND TÄIUSLIKU ESPRESSO VALMISTAMISEKS

1. Võite tasse eelsoojendada, täites need kuuma veega; see aitab säilitada espresso cremat. Pange tassid kõrvale.
2. Valige sobiv filtrikorv ja sisestage see portafilter käepidemesse (11).
   
   NIPP: Kasutage ühe tassi filtrikorvi ühe espresso jaoks ja kahe tassi filtrikorvi topeltespresso jaoks ning padjafiltrit espresso padja jaoks.
3. Kasutades mõõtelusikat, pange peeneks jahvatatud kohv filtrikorvi (12). Kasutage üks lusikas ühe tassi jaoks või kaks lusikat kahe tassi jaoks või asetage espresso padja filtrikorvi.
   
   
4. Kasutades tampimistööriista, rakendage mõõdukat pakkimisrõhku (13). Lisage vajadusel rohkem kohvi ja tampige uuesti, et kohv oleks tasane.
   
   
5. Pühkige kõik üleliigsed kohvi jäägid filtrikorvi servalt (14).
   
   
   Ärge täitke filtrikorvi kohviga üle.
   NIPP: Veenduge, et tampimis tööriist on kuiv, et märjad kohvipaksud selle külge ei kleepuks.
6. Kinnitage portafilter hoidik keedupea külge (15-16).
   
   MÄRKUS: Kontrollige, kas espressomasin on kasutamiseks valmis. Pidage meeles, et kui kütte tuli põleb, reguleerib espressomasin endiselt küttesüsteemi temperatuuri.
7. Pöörake suur funktsiooninupp päripäeva espresso seadistusele valamise alustamiseks ja pöörake see tagasi väljas asendisse peatamiseks (17).
   
   
8. Kontrollige espresso valamist. Ideaalne valamine on tume ja karamell punakate peegeldustega.
9. Serveerige espressot kohe.

JUHEND PIIMA TEKSTUURI SAAVUTAMISEKS

Piima tekstuurimine on piima aurutamine. Aur teeb kahte asja; see soojendab piima ja segab õhku piimaga, et moodustada kreemjas tekstuur. Nagu espresso valmistamise õppimine, võtab ka piima tekstuurimise kunsti täiustamine aega ja harjutamist.
Enne piima tekstuurimiseks valmistumise alustamist veenduge, et auru/kuuma vee nupp on auru seadistuses.

1. Määrake, kui palju piima on vaja valmistatavate tasside arvu põhjal.
   NÄPUNÄIDE: Pidage meeles, et piima maht suureneb tekstuurimise ajal.
2. Valage külm külmkapis hoitud piim roostevabast terasest vahustuskannu, umbes ½ ulatuses täis.
3. Puhastage aurutoru veest. Kui aurutoru on suunatud tilgakandiku kohale, aktiveerige aurufunktsioon, keerates suure funktsiooninupu auru seadistusele (20). Kui vesi on eemaldatud, peatage aur, keerates suure funktsiooninupu väljalülitatud asendisse (21).
   
   
4. Pöörake aurutoru espressomasina küljele (22).
   
   
5. Asetage aurutoru piima sisse nii, et otsik oleks umbes pool tolli (1,25 cm) allpool pinda ja aktiveerige aurufunktsioon, keerates funktsiooninupu auru seadistusele (23).
   
   
6. Asetage kann sellise nurga alla, et aurutoru toetuks kannu tila külge ja langetage kannu, kuni aurutoru ots on vahetult piima pinna all. See tekitab piimas keerise (24).
   
   MÄRKUS: Ärge laske aurul ebaühtlaselt purskuda, vastasel juhul tekib õhutatud vaht/suured mullid. Kui see juhtub, tõstke kannu nii, et aurutoru oleks sügavamale piima sisse lastud.
7. Kui aur soojendab ja tekstuurib piima, hakkab piima tase kannus tõusma. Kui see juhtub, jälgige piima taset, langetades kannu, hoides alati aurutoru otsa vahetult pinna all.
8. Kui vaht on tekkinud, tõstke kannu, kuni aurutoru on piima keskel (25).
   
   NÄPUNÄIDE: Vahu kogus sõltub valmistatavatest jookidest; näiteks cappuccino vajab rohkem vahtu kui latte.
9. Peatage aur kohe, kui piim on kuumutatud, keerates suure funktsiooninupu väljalülitatud asendisse (26).
   
   Ärge keetke
   piima.
10. Eemaldage kann, pühkige aurutoru ja -varda kohe puhta niiske lapiga (27) ja laske väike kogus auru välja.
    

KUUMA VEE FUNKTSIOONI KASUTAMINE

Kuuma vee funktsiooni kasutamisel veenduge, et auru/kuuma vee nupp on kuuma vee seadistuses.

PUHASTAMINE JA HOOLDUS

Enne puhastamist lülitage espressomasin alati välja ja eemaldage pistik pistikupesast.
Ärge kunagi kastke seadet vette või muusse vedelikku. Puhastamiseks pühkige lihtsalt puhta niiske lapiga ja kuivatage enne hoiustamist.

FILTRITE, PORTAFILTRI HOIDJA JA KEEDUPEA PUHASTAMINE

• Roostevabast terasest filtreid ja portafiltri hoidjat tuleks kohe pärast kasutamist vee all loputada, et eemaldada kõik kohviosakesed. Ava puhastamiseks võite kasutada ka puhastusnõela.
• Perioodiliselt laske vett läbi masina, kui portafiltri hoidja on paigas, kuid ilma jahvatatud kohvita, et loputada välja kõik järelejäänud kohviosakesed. Keedupea sisemust tuleks pühkida niiske lapiga, et eemaldada kõik kohviosakesed.

VÄLISKORPUSE/TASSO SOOJENDUSPLAADI PUHASTAMINE

• Väliskorpust ja tassisoojendusplaati saab puhastada pehme niiske lapiga. Ärge kasutage abrasiivseid aineid ega tugevaid puhastusvahendeid.

TILGAKANDIKU PUHASTAMINE

• Tilgakandiku saab eemaldada pärast resti eemaldamist ja seejärel puhastada pehme niiske lapiga. Ärge kasutage abrasiivseid aineid ega tugevaid puhastusvahendeid.
• Tilgakandikut saab pesta soojas seebivees ja hoolikalt loputada. Kasutage mitteabrasiivset pesuvedelikku. Ärge kasutage abrasiivseid aineid ega tugevaid puhastusvahendeid.
  MÄRKUS: Ärge puhastage ühtegi osa ega tarvikut nõudepesumasinas.

AURUTORU PUHASTAMINE

• Aurutoru tuleks alati pärast piima aurutamist puhastada.
• Pühkige aurutoru niiske lapiga, seejärel suunake aurutoru tagasi tilgakandikusse ja seadke funktsiooninupp hetkeks kuuma vee seadistusele. See vabastab aurutoru seest järelejäänud piima.
• Veenduge, et suur funktsiooninupp on väljalülitatud asendis. Vajutage toitenuppu, eemaldage toitejuhe ja laske masinal jahtuda.
• Kui aurutoru on endiselt blokeeritud, kasutage ava puhastamiseks puhastusnõela.

KATLAKIVI EEMALDAMINE
Katlakivi eemaldamine tähendab kaltsiumisademete eemaldamist, mis aja jooksul kohvimasina metallosadele tekivad.
Espressomasina parima jõudluse tagamiseks eemaldage seadmelt aeg-ajalt katlakivi. Sagedus sõltub teie kraanivee karedusest ja sellest, kui sageli te kohvimasinat kasutate.
Puhastamiseks täitke veepaak kuni mahuni 1∕3 valge äädika ja 2∕3 vee seguga. Veenduge, et toitenupp on väljalülitatud asendis ja seade on vooluvõrgust lahti ühendatud. Eemaldage portafiltri hoidja. Valage katlakivieemaldusvahend veepaaki, ühendage masin uuesti vooluvõrku ja lülitage seade uuesti sisse. Seadke toitenupp sisse ja suur funktsiooninupp väljalülitatud asendisse. Asetage suur anum keedupea ja aurutoru alla. Kui keetmistemperatuur on saavutatud, lülitub kütte tuli välja. Seadke suur funktsiooninupp espresso asendisse ja laske pool lahust keedupeast läbi voolata. Seadke suur funktsiooninupp auruasendisse ja laske ülejäänud lahus aurutorust läbi voolata. Kui lahus lakkab voolamast, seadke suur funktsiooninupp tagasi väljalülitatud asendisse. Pärast katlakivi eemaldamist laske enne seadme uuesti kohvi valmistamiseks kasutamist seadmest läbi üks tsükkel värsket külma vett. Kõiki muid hooldustöid peaks tegema volitatud teenindusesindaja.

RETSEPTID

Klassikaline espresso
Valmistab 1 portsjoni (1½ untsi)
1 mõõdetud lusikatäis peeneks jahvatatud espressot või 1 espresso kapsel
Asetage ühe tassi filtrikorv portafilter hoidikusse. Pange espresso kohv filtrikorvi. Kasutades tampimistööriista, suruge kohv mõõduka survega alla ja puhastage äärelt üleliigne kohv.
Lülitage Cuisinart^® Espressomasin sisse. Kui masin on soojenenud ja kasutusvalmis, kustub punane soojendus tuli. Kinnitage portafilter hoidik oma kohale.
Asetage demitasse tass keedupea alla ja keerake funktsiooninupp espresso seadistusele.
Espresso hakkab valmistuma. Kui on valmistatud 1½ untsi (umbes 15 sekundi pärast), keerake suur funktsiooninupp väljalülitatud asendisse.

Doppio
Valmistab 1 portsjoni (3 untsi)*
2 mõõdetud lusikatäit peeneks jahvatatud espressot või 2 espresso kapslit
Asetage kahe tassi filtrikorv filtrihoidikusse. Pange espresso kohv korvi. Kasutades tampimistööriista, suruge kohv mõõduka survega alla ja puhastage äärelt üleliigne kohv.
Lülitage Cuisinart^® Espressomasin sisse. Kui masin on soojenenud ja kasutusvalmis, kustub punane soojendus tuli. Kinnitage portafilter hoidik oma kohale.
Asetage üks kruus või klaas keedupea alla ja keerake nupp espresso funktsioonile. Espresso hakkab valmistuma ja kui on valmistatud 3 untsi (umbes 25 sekundi pärast), keerake suur funktsiooninupp väljalülitatud asendisse.
*Seda saab kasutada ka kahe üksiku espresso valmistamiseks. Järgige Doppio jaoks samu juhiseid, kuid asetage keedupea alla ühe asemel kaks demitasse tassi.

Americano
Valmistab 1 portsjoni (6-8 untsi)
1 mõõdetud lusikatäis peeneks jahvatatud espressot või 1 espresso kapsel
6-7 untsi kuuma vett
Lülitage Cuisinart^® Espressomasin sisse. Kui masin on soojenenud ja kasutusvalmis, kustub punane soojendus tuli. Asetage ühe tassi filtrikorv portafilter hoidikusse. Pange espresso kohv filtrikorvi. Kasutades tampimistööriista, suruge kohv mõõduka survega alla ja puhastage äärelt üleliigne kohv. Kinnitage filtrihoidik oma kohale.
Keerake auru/kuuma vee nupp kuuma vee seadistusele. Asetage 6 kuni 8 untsi klaas või kruus tilkumisalusele auruvarda alla. Keerake funktsiooninupp auru/kuuma vee seadistusele ja laske veel tassi/kruusi voolata, kuni see on umbes 2∕3 täis. Keerake suur funktsiooninupp väljalülitatud asendisse.
Asetage tass/kruus juba sees oleva kuuma veega keedupea alla ja keerake funktsiooninupp espresso funktsioonile. Espresso hakkab valmistuma. Kui on valmistatud 1½ untsi (umbes 15 sekundi pärast), keerake suur funktsiooninupp väljalülitatud asendisse.

Espresso con Panna
Valmistab 1 portsjoni (1½ untsi)
1 mõõdetud lusikatäis peeneks jahvatatud espressot või 1 espresso kapsel
¼ tassi (125 ml) vahukoort, vahustatud keskmise pehme tipuni, hoitud külmkapis
Asetage ühe tassi filtrikorv portafilter hoidikusse. Pange espresso kohv filtrikorvi. Kasutades tampimistööriista, suruge kohv kergelt mõõduka survega alla ja puhastage äärelt üleliigne kohv.
Lülitage Cuisinart^® Espressomasin sisse. Kui masin on soojenenud ja kasutusvalmis, kustub punane soojendus tuli.
Kinnitage portafilter hoidik oma kohale. Asetage demitasse tass keedupea alla ja keerake funktsiooninupp espresso funktsioonile. Espresso hakkab valmistuma. Kui on valmistatud 1½ untsi (umbes 15 sekundi pärast), keerake suur funktsiooninupp väljalülitatud asendisse.
Võtke vahukoor külmkapist välja ja pange umbes 1 supilusikatäis (15 ml) espresso peale.

Espresso Macchiato
Valmistab 1 portsjoni (1½ untsi)
2 untsi (60 ml) rasvavaba piima
1 mõõdetud lusikatäis peeneks jahvatatud espressot või 1 espresso kapsel
Jahutage vahustuskann eelnevalt maha. Lülitage Cuisinart^® Espressomasin sisse. Kui masin on soojenenud ja kasutusvalmis, kustub punane soojendus tuli. Asetage ühe tassi filtrikorv portafilter hoidikusse. Pange espresso kohv filtrikorvi. Kasutades tampimistööriista, suruge kohv mõõduka survega alla ja puhastage äärelt üleliigne kohv.
Keerake nii auru/kuuma vee kui ka funktsiooninupud auru seadistusele. Valage piim eelnevalt jahutatud vahustuskannu. Hoidke kannu ühes käes ja asetage auruvarda alla nii, et varda põhi oleks vahetult piima pinna all. Hoides kannu nurga all, laske aurul piima ringi liigutada. Kui piima maht hakkab suurenema, tõstke kannu kõrgemale, nii et auruvars oleks piima sisse sügavamalt sukeldatud. Liigutage kannu paar korda üles ja alla, et saavutada kena vaht. Kui vaht on peaaegu kannu ülaossa jõudnud, keerake suur funktsiooninupp väljalülitatud asendisse. Pange aurutatud/vahustatud piim kõrvale.
Vajadusel oodake, kuni punane soojendus tuli kustub.
Kinnitage portafilter hoidik oma kohale. Asetage demitasse tass keedupea alla ja keerake funktsiooninupp espresso seadistusele. Espresso hakkab valmistuma. Kui on valmistatud 1½ untsi (umbes 15 sekundi pärast), keerake suur funktsiooninupp väljalülitatud asendisse.
Kasutades suurt lusikat, pange üks supilusikatäis (15 ml) vahustatud piima espresso peale.

Espresso Breve
Valmistab 1 portsjoni (3½ untsi)
¼ tassi (50 ml) pool piima ja pool koort
1 mõõdetud lusikatäis peeneks jahvatatud espressot või 1 espresso kapsel
Asetage ühe tassi filtrikorv portafilter hoidikusse. Pange espresso kohv filtrikorvi. Kasutades tampimistööriista, suruge kohv mõõduka survega alla ja puhastage äärelt üleliigne kohv.
Lülitage Cuisinart^® Espressomasin sisse. Kui masin on soojenenud ja kasutusvalmis, kustub punane soojendus tuli.
Kinnitage portafilter hoidik oma kohale. Asetage üks demitasse tass keedupea alla ja keerake funktsiooninupp espresso seadistusele. Espresso hakkab valmistuma ja kui on valmistatud 1½ untsi (umbes 15 sekundi pärast), keerake suur funktsiooninupp väljalülitatud asendisse.
Valage pool piima ja pool koort mikrolaineahjus ohutusse klaasi või kruusi. Pange mikrolaineahju kõrgele kuumusele 1 minutiks. Valage espresso samasse kruusi.

Cappuccino
Valmistab 1 portsjoni (3½ untsi)
2 untsi (60 ml) rasvavaba piima
1 mõõdetud lusikatäis peeneks jahvatatud espressot või 1 espresso kapsel
Jahutage vahustuskann eelnevalt maha. Asetage ühe tassi filtrikorv portafilter hoidikusse. Pange espresso kohv filtrikorvi. Kasutades kaasasolevat tampimistööriista, suruge kohv mõõduka survega alla ja puhastage äärelt üleliigne kohv. Kinnitage portafilter hoidik oma kohale.
Lülitage Cuisinart^® Espressomasin sisse. Kui masin on soojenenud ja kasutusvalmis, kustub punane soojendus tuli.
Keerake nii auru/kuuma vee kui ka funktsiooninupud auru seadistusele. Valage piim eelnevalt jahutatud vahustuskannu. Hoidke kannu ühes käes ja asetage auruvarda alla nii, et varda põhi oleks vahetult piima pinna all. Hoides kannu nurga all, laske aurul piima ringi liigutada. Kui piima maht hakkab suurenema, tõstke kannu kõrgemale, nii et auruvars oleks piima sisse sügavamalt sukeldatud. Liigutage kannu paar korda üles ja alla, et saavutada kena vaht. Kui vaht on peaaegu kannu ülaossa jõudnud, keerake suur funktsiooninupp väljalülitatud asendisse. Pange aurutatud/vahustatud piim kõrvale.
Vajadusel oodake, kuni punane soojendus tuli kustub.
Asetage üks cappuccino tass või klaas keedupea alla ja keerake funktsiooninupp espresso seadistusele. Espresso hakkab valmistuma. Kui on valmistatud 1½ untsi (umbes 15 sekundi pärast), keerake suur funktsiooninupp väljalülitatud asendisse.
Kasutades suurt lusikat, pange 2 kuni 3 supilusikatäit (30-45 ml) vahustatud piima espresso peale.

Café Latte
Valmistab 1 portsjoni (5½ untsi)
4 untsi (115 ml) rasvavaba piima
1 mõõdetud lusikatäis peeneks jahvatatud espressot või 1 espresso kapsel
Jahutage vahustuskann eelnevalt maha. Asetage ühe tassi filtrikorv portafilter hoidikusse. Pange espresso kohv filtrikorvi. Kasutades tampimistööriista, suruge kohv mõõduka survega alla ja puhastage äärelt üleliigne kohv. Kinnitage portafilter hoidik oma kohale.
Lülitage Cuisinart^® Espressomasin sisse. Kui masin on soojenenud ja kasutusvalmis, kustub punane soojendus tuli.
Keerake nii auru/kuuma vee kui ka funktsiooninupud auru seadistusele. Valage piim eelnevalt jahutatud vahustuskannu. Hoidke kannu ühes käes ja asetage auruvarda alla nii, et varda põhi oleks vahetult piima pinna all. Hoides kannu nurga all, laske aurul piima ringi liigutada. Kui piima maht hakkab suurenema, tõstke kannu kõrgemale, nii et auruvars oleks piima sisse sügavamalt sukeldatud. Liigutage kannu paar korda üles ja alla, et saavutada kena vaht. Kui vaht on peaaegu kannu ülaossa jõudnud, keerake suur funktsiooninupp väljalülitatud asendisse. Pange aurutatud/vahustatud piim kõrvale. Vajadusel oodake, kuni punane soojendus tuli kustub.
Asetage klaas keedupea alla ja keerake funktsiooninupp espresso seadistusele. Espresso hakkab valmistuma. Kui on valmistatud 1½ untsi (umbes 15 sekundi pärast), keerake suur funktsiooninupp väljalülitatud asendisse.
Valage aurutatud piim aeglaselt klaasi kuni ½ tolli allapoole ülaosa.

Mochaccino
Valmistab 1 portsjoni (5½ untsi)
4 untsi (115 ml) rasvavaba piima
1 mõõdetud lusikatäis peeneks jahvatatud espressot või 1 espresso kapsel
2 supilusikatäit (30 ml) šokolaadisiirupit
1 tl (5 ml) riivitud mõrušokolaadi või magustamata kakaopulbrit kaunistuseks (valikuline)
Jahutage vahustuskann eelnevalt maha. Asetage ühe tassi filtrikorv portafilter hoidikusse. Pange espresso kohv filtrikorvi. Kasutades tampimistööriista, suruge kohv mõõduka survega alla ja puhastage äärelt üleliigne kohv. Kinnitage portafilter hoidik oma kohale. Lülitage Cuisinart ® Espressomasin sisse. Kui masin on soojenenud ja kasutusvalmis, kustub punane soojendus tuli. Keerake nii auru/kuuma vee kui ka funktsiooninupud auru seadistusele. Valage piim eelnevalt jahutatud vahustuskannu. Hoidke kannu ühes käes ja asetage auruvarda alla nii, et varda põhi oleks vahetult piima pinna all. Hoides kannu nurga all, laske aurul piima ringi liigutada. Kui piima maht hakkab suurenema, tõstke kannu kõrgemale, nii et auruvars oleks piima sisse sügavamalt sukeldatud. Liigutage kannu paar korda üles ja alla, et saavutada kena vaht. Kui vaht on peaaegu kannu ülaossa jõudnud, keerake suur funktsiooninupp väljalülitatud asendisse. Pange aurutatud/vahustatud piim kõrvale. Vajadusel oodake, kuni punane soojendus tuli kustub.
Asetage klaas keedupea alla ja keerake funktsiooninupp espresso seadistusele. Espresso hakkab valmistuma. Kui on valmistatud 1½ untsi (umbes 15 sekundi pärast), keerake suur funktsiooninupp väljalülitatud asendisse.
Lisage šokolaadisiirup ja umbes 4 untsi (115 ml) aurutatud piima; segage. Pange peale 1 kuni 2 supilusikatäit (12-30 ml) vahustatud piima. Soovi korral lisage peale riivitud šokolaadi või kakaopulbrit.

Café Mocha
Valmistab 1 portsjoni (6 untsi)
4 untsi (115 ml) rasvavaba piima
1 mõõdetud lusikatäis peeneks jahvatatud espressot või 1 espresso kapsel
1 supilusikatäis (15 ml) šokolaadisiirupit
¼ tassi (50 ml) vahukoort, vahustatud keskmise pehme tipuni
1 tl (5 ml) riivitud mõrušokolaadi või magustamata kakaopulbrit kaunistuseks (valikuline)
Jahutage vahustuskann eelnevalt maha. Asetage ühe tassi filtrikorv portafilter hoidikusse. Pange espresso kohv filtrikorvi. Kasutades tampimistööriista, suruge kohv mõõduka survega alla ja puhastage äärelt üleliigne kohv. Kinnitage portafilter hoidik oma kohale. Lülitage Cuisinart ® Espressomasin sisse. Kui masin on soojenenud ja kasutusvalmis, kustub punane soojendus tuli. Keerake nii auru/kuuma vee kui ka funktsiooninupud auru seadistusele. Valage piim eelnevalt jahutatud vahustuskannu. Hoidke kannu ühes käes ja asetage auruvarda alla nii, et varda põhi oleks vahetult piima pinna all. Hoides kannu nurga all, laske aurul piima ringi liigutada. Kui piima maht hakkab suurenema, tõstke kannu kõrgemale, nii et auruvars oleks piima sisse sügavamalt sukeldatud. Liigutage kannu paar korda üles ja alla, et saavutada kena vaht. Kui vaht on peaaegu kannu ülaossa jõudnud, keerake suur funktsiooninupp väljalülitatud asendisse. Pange aurutatud/vahustatud piim kõrvale. Vajadusel oodake, kuni punane soojendus tuli uuesti kustub.
Asetage demitasse tass keedupea alla ja keerake funktsiooninupp espresso seadistusele. Espresso hakkab valmistuma. Kui on valmistatud 1½ untsi (umbes 15 sekundi pärast), keerake suur funktsiooninupp väljalülitatud asendisse. Täitke kõrge klaas aurutatud piimaga, jättes ülaossa umbes 2 tolli (5 cm). Lisage espresso ja šokolaadisiirup. Lisage joogile umbes 2 supilusikatäit (30 ml) vahukoort. Soovi korral lisage peale riivitud šokolaadi või kakaopulbrit.

Espresso Lachino
Valmistab 1 portsjoni (3 untsi)
2 untsi (60 ml) rasvavaba piima
1 mõõdetud kulbitäis peeneks jahvatatud espressot või 1 espresso kapsel
Jahutage vahustuskann eelnevalt. Asetage ühe tassi filtrikorv filtrihoidikusse. Tõstke espresso kohv filtrikorvi. Kasutades tampimistööriista, suruge kohv mõõduka survega alla ja puhastage äärelt üleliigne. Kinnitage portafilter oma kohale. Lülitage Cuisinart ® Espresso Maker sisse. Kui masin on soojenenud ja kasutusvalmis, kustub punane soojendus tuli.
Pöörake nii auru kui ka funktsiooni nupp auru seadistusele. Valage piim eeljahutatud vahustuskannu. Hoidke kannu ühes käes ja asetage aurutoru alla nii, et toru ots oleks napilt piima pinna all. Hoides kannu nurga all, laske aurul piima ringi liigutada. Kui piima maht hakkab suurenema, tõstke kannu kõrgemale, nii et aurutoru oleks sügavamal piima sees. Liigutage kannu paar korda üles ja alla, et saavutada kena vaht. Kui vaht on peaaegu kannu ülaossa jõudnud, keerake suur funktsiooninupp väljalülitatud asendisse ("off position").
Pange aurutatud/vahustatud piim kõrvale.
Vajadusel oodake, kuni punane soojendus tuli uuesti kustub.
Asetage klaas keedupea alla ja keerake funktsiooninupp espresso seadistusele. Espresso hakkab valmima ja kui on valminud 1½ untsi (umbes 15 sekundi pärast), keerake suur funktsiooninupp väljalülitatud asendisse ("off position"). Valage aeglaselt 1½ untsi (43 ml) aurutatud piima klaasi küljele. Lisage peale 2 supilusikatäit (30 ml) vahustatud piima.

Jää Cappuccino
Valmistab 1 portsjoni (4½ untsi)
2 untsi (60 ml) rasvavaba piima
1 mõõdetud kulbitäis peeneks jahvatatud espressot või 1 espresso kapsel
3-4 jääkuubikut
3 untsi (90 ml) külma täispiima
Jahutage vahustuskann eelnevalt. Asetage ühe tassi filtrikorv portafilter hoidikusse. Tõstke espresso kohv filtrikorvi. Kasutades tampimistööriista, suruge kohv mõõduka survega alla ja puhastage äärelt üleliigne. Kinnitage portafilter oma kohale. Lülitage Cuisinart ® Espresso Maker sisse. Kui masin on soojenenud ja kasutusvalmis, kustub punane soojendus tuli. Pöörake nii auru/kuuma vee kui ka funktsiooni nupud auru seadistusele. Valage piim eeljahutatud vahustuskannu. Hoidke kannu ühes käes ja asetage aurutoru alla nii, et toru ots oleks napilt piima pinna all. Hoides kannu nurga all, laske aurul piima ringi liigutada. Kui piima maht hakkab suurenema, tõstke kannu kõrgemale, nii et aurutoru oleks sügavamal piima sees. Liigutage kannu paar korda üles ja alla, et saavutada kena vaht. Kui vaht on peaaegu kannu ülaossa jõudnud, keerake suur funktsiooninupp väljalülitatud asendisse ("off position"). Pange aurutatud/vahustatud piim kõrvale. Vajadusel oodake, kuni punane soojendus tuli uuesti kustub.
Asetage demitasse tass keedupea alla ja keerake funktsiooninupp espresso seadistusele. Espresso hakkab valmima ja kui on valminud 1½ untsi (umbes 15 sekundi pärast), keerake suur funktsiooninupp väljalülitatud asendisse ("off position"). Asetage kõrgesse klaasi 3 kuni 4 jääkuubikut. Valage espresso jääle; lisage täispiim. Tõstke peale 2 supilusikatäit (30 ml) vahustatud piima.

Külmutatud Espresso
Valmistab 1 portsjoni (8 untsi)
2 mõõdetud kulbitäit peeneks jahvatatud espressot või 2 espresso kapslit
1 teelusikatäis (5 ml) granuleeritud suhkrut
2 jääkuubikut
Asetage kahe tassi filtrikorv portafilter hoidikusse. Tõstke espresso kohv filtrikorvi. Kasutades tampimistööriista, suruge kohv mõõduka survega alla ja puhastage äärelt üleliigne. Lülitage Cuisinart ® Espresso Maker sisse. Kui masin on soojenenud ja kasutusvalmis, kustub punane soojendus tuli.
Kinnitage portafilter oma kohale. Asetage klaas keedupea alla ja keerake funktsiooninupp espresso seadistusele. Espresso hakkab valmima ja kui on valminud 3 untsi (umbes 25 sekundi pärast), keerake suur funktsiooninupp väljalülitatud asendisse ("off position"). Segage suhkur kuuma espressoga ja segage, kuni see on lahustunud. Valage espresso/suhkru segu Cuisinart ® Blenderi purki. Asetage kaas peale ja töödelge suurel kiirusel. Kui mootor töötab, lisage jääkuubikud ja jätkake töötlemist, kuni segu on homogeenne, umbes 20 sekundit. Valage klaasi.

Külmutatud Latte
Valmistab 1 portsjoni (8 untsi)
2 mõõdetud kulbitäit peeneks jahvatatud espressot või 2 espresso kapslit
1 teelusikatäis (5 ml) granuleeritud suhkrut
2 supilusikatäit (30 ml) täispiima
3 jääkuubikut
Asetage kahe tassi filtrikorv portafilter hoidikusse. Tõstke espresso kohv filtrikorvi. Kasutades tampimistööriista, suruge kohv mõõduka survega alla ja puhastage äärelt üleliigne. Lülitage Cuisinart ® Espresso Maker sisse. Kui masin on soojenenud ja kasutusvalmis, kustub punane soojendus tuli.
Kinnitage portafilter oma kohale. Asetage klaas keedupea alla ja keerake funktsiooninupp espresso seadistusele. Espresso hakkab valmima ja kui on valminud 3 untsi (umbes 25 sekundi pärast), keerake suur funktsiooninupp väljalülitatud asendisse ("off position"). Lisage suhkur kuuma espressosse ja segage, kuni see on lahustunud. Valage espresso segu ja piim Cuisinart ® Blenderi purki. Asetage kaas peale ja töödelge suurel kiirusel. Kui mootor töötab, lisage jääkuubikud ja jätkake töötlemist, kuni segu on homogeenne, umbes 30 sekundit. Valage klaasi.

Espresso Martini
Valmistab 4 portsjoni
2 mõõdetud kulbitäit peeneks jahvatatud espressot või 2 espresso kapslit
¾ tassi (175 ml) viina
½ tassi + 1 supilusikatäis (140 ml) Kahlua ®
¼ tassi + 1 supilusikatäis (65 ml) Tia Maria ®
6-8 jääkuubikut
Asetage kahe tassi filtrikorv portafilter hoidikusse. Tõstke espresso kohv filtrikorvi. Kasutades tampimistööriista, suruge kohv mõõduka survega alla ja puhastage äärelt üleliigne. Lülitage Cuisinart ® Espresso Maker sisse. Kui masin on soojenenud ja kasutusvalmis, kustub punane soojendus tuli.
Kinnitage portafilter oma kohale. Asetage klaas keedupea alla ja keerake funktsiooninupp espresso seadistusele. Espresso hakkab valmima. Kui on valminud ½ tassi (umbes 30 sekundi pärast), keerake suur funktsiooninupp väljalülitatud asendisse ("off position"). Katke ja jahutage valmistatud espresso. Kui espresso on täielikult jahtunud, valage see jääga täidetud kokteilišeikerisse ja lisage liköörid. Raputage ja kurnake üksikutesse espressoklaasidesse.

Granita
Valmistab 4 portsjoni
4 mõõdetud kulbitäit peeneks jahvatatud espressot või 4 espresso kapslit
2 teelusikatäit (10 ml) granuleeritud suhkrut
2 tassi (500 ml) vahukoort, vahustatud tugevaks vahuks
1 tl (5 ml) riivitud mõru või poolmagusat šokolaadi (valikuline)
Asetage kahe tassi filtrihoidik portafilter hoidikusse. Tõstke espresso kohv filtrikorvi. Kasutades tampimistööriista, suruge kohv mõõduka survega alla ja puhastage äärelt üleliigne. Lülitage Cuisinart ® Espresso Maker sisse. Kui masin on soojenenud ja kasutusvalmis, kustub punane soojendus tuli.
Kinnitage portafilter oma kohale. Asetage klaas keedupea alla ja keerake funktsiooninupp espresso seadistusele. Espresso hakkab valmima. Kui on valminud 1 tass (umbes 40 sekundi pärast), keerake suur funktsiooninupp väljalülitatud asendisse ("off position"). Korrake, et saada kokku 2 tassi. Segage suhkur kombineeritud espressoga, et see lahustuks. Valage espresso segu kaussi. Jahutage toatemperatuurini. Katke kilega ja asetage sügavkülma. Iga tunni järel, kokku umbes 5 tunni jooksul, kraapige segu kahvliga, et tekiksid kristallid. Serveerimiseks kihistage parfait klaasis võrdsed kogused granitat ja vahukoort. Kaunista soovi korral riivitud šokolaadiga.

Affogato
Valmistab 2 portsjoni
2 mõõdetud kulbitäit peeneks jahvatatud espressot või 2 espresso kapslit
2 palli vaniljejäätist
Asetage kahe tassi filtrikorv portafilter hoidikusse. Tõstke espresso kohv filtrikorvi. Kasutades tampimistööriista, suruge kohv mõõduka survega alla ja puhastage äärelt üleliigne. Lülitage Cuisinart ® Espresso Maker sisse. Kui masin on soojenenud ja kasutusvalmis, kustub punane soojendus tuli.
Kinnitage portafilter oma kohale. Asetage kaks demitasse tassi keedupea alla ja keerake funktsiooninupp espresso seadistusele. Espresso hakkab valmima. Kui on valminud 3 untsi (umbes 25 sekundi pärast), keerake suur funktsiooninupp väljalülitatud asendisse ("off position"). Asetage üks jäätisepall kahte eraldi kaussi. Valage üks espresso igale jäätisepallile.

Espresso Gelato
Valmistab 4½ tassi (1,125 L)
2 mõõdetud kulbitäit peeneks jahvatatud espressot või 2 espresso kapslit
3 tassi (750 ml) täispiima
2 tassi (500 ml) espressoube
1 tass (500 ml) valmistatud espressot
10 suurt munakollast
1 tass (250 ml) granuleeritud suhkrut
¼ tl (1 ml) soola
Asetage kahe tassi filtrikorv portafilter hoidikusse. Tõstke espresso kohv filtrikorvi. Kasutades tampimistööriista, suruge kohv mõõduka survega alla ja puhastage äärelt üleliigne.
Lülitage Cuisinart ® Espresso Maker sisse. Kui masin on soojenenud ja kasutusvalmis, kustub punane soojendus tuli.
Kinnitage portafilter oma kohale. Asetage klaas keedupea alla ja keerake funktsiooninupp espresso seadistusele. Espresso hakkab valmima. Kui on valminud 1 tass (umbes 40 sekundi pärast), keerake suur funktsiooninupp väljalülitatud asendisse ("off position"). Pange kõrvale. Valage piim keskmise suurusega paksu põhjaga kastrulisse. Kuumutage keskmisel-madalal kuumusel piim järk-järgult keemiseni. Lülitage pliit välja ja segage sisse espressooad. Laske 15 kuni 20 minutit tõmmata. Kurnake; visake oad ära. Lisage espresso tõmmatud piimale. Kuumutage keskmisel-madalal kuumusel järk-järgult keemiseni. Kui piima/espresso segu kuumeneb, vispeldage suhkur ja sool aeglaselt munakollastesse. Vahustage, kuni segu on hele ja paksenenud. Kui piima/espresso segu on keema tõusnud, vispeldage 2∕ 3 sellest aeglaselt munakollase segusse. Valage kombineeritud segu tagasi ülejäänud piima/espresso hulka kastrulis. Kuumutage keskmisel-madalal kuumusel, segades pidevalt puulusikaga kaheksakujulise liigutusega, kuni segu katab lusika tagakülge, umbes 4 minutit. See segu EI TOHI keema tõusta, muidu munad küpsevad üle. Kurnake anumasse ja jahutage toatemperatuurini. Katke; jahutage 2 kuni 3 tundi või üleöö.
Kui see on korralikult jahutatud, töödelge seda Cuisinart ® jäätisemasinaga vastavalt seadme juhistele.