Cuisinart Cook Central MSC-800 Series - 4-u-1 Uputstvo za Multicooker

VAŽNE MJERE SIGURNOSTI

Za vašu sigurnost i kontinuirano uživanje u ovom proizvodu, uvijek pažljivo pročitajte upute za uporabu prije korištenja.
Prilikom korištenja električnog uređaja, uvijek se treba pridržavati osnovnih sigurnosnih mjera opreza:

1. PROČITAJTE SVE UPUTE.
2. Ne dodirujte vruće površine; koristite ručke. Uvijek koristite rukavice za pećnicu prilikom rukovanja vrućim materijalom.
3. Kako biste se zaštitili od rizika od električnog udara, ne uranjajte kućište multicookera u vodu ili bilo koju drugu tekućinu. Ako kućište padne u tekućinu, odmah isključite kabel iz utičnice. NEMOJTE posezati u tekućinu.
4. Kako biste izbjegli moguće slučajne ozljede, potreban je pažljiv nadzor kada bilo koji uređaj koriste djeca ili se nalaze u blizini djece.
5. Isključite iz utičnice kada nije u uporabi i prije čišćenja. Ostavite da se ohladi prije stavljanja ili skidanja dijelova.
6. Nemojte koristiti nijedan uređaj s oštećenim kabelom ili utikačem ili nakon što je uređaj neispravan ili je pao ili oštećen na bilo koji način ili ne radi ispravno. Vratite uređaj u Centar za korisničku podršku (pogledajte Jamstvo za detalje) na pregled, popravak ili mehaničko ili električno podešavanje.
7. Korištenje dodataka koje ne preporučuje Cuisinart može uzrokovati požar, električni udar ili rizik od ozljeda.
8. Ne koristite na otvorenom ili bilo gdje gdje kabel ili kućište jedinice mogu doći u kontakt s vodom tijekom uporabe.
9. Ne koristite multicooker za bilo što osim za njegovu namjenu.
10. Ova jedinica nije friteza.
11. Kako biste izbjegli mogućnost da se multicooker slučajno povuče s radne površine, što bi moglo rezultirati oštećenjem kuhala ili osobnim ozljedama, ne dopustite da kabel visi preko ruba stola ili pulta.
12. Kako biste izbjegli oštećenje kabela i mogući rizik od požara ili strujnog udara, ne dopustite da kabel dođe u kontakt s vrućim površinama, uključujući štednjak.
13. Morate biti izuzetno oprezni pri premještanju multicookera koji sadrži vruće ulje ili druge vruće tekućine.
14. Ne stavljajte na ili blizu vrućeg plinskog ili električnog plamenika, ili u zagrijanu pećnicu.
15. Ne koristite multicooker u vodi ili pod tekućom vodom.
16. Izbjegavajte nagle promjene temperature, kao što je dodavanje rashlađene hrane u zagrijani lonac.
17. 
    KAKO BISTE SMANJILI RIZIK OD ELEKTRIČNOG UDARA, KUHAJTE SAMO U DOSTAVLJENOM LONCU ILI U POSUDAMA POSTAVLJENIM NA REŠETKU ZA KUHANJE U DOSTAVLJENOM LONCU.
18. 
    Zagrijani lonac može oštetiti radne površine ili stolove. Prilikom uklanjanja vrućeg lonca iz multicookera, NEMOJTE ga stavljati izravno na bilo koju nezaštićenu površinu. Uvijek stavite vrući lonac na podmetač ili rešetku.
19. Za isključivanje, okrenite bilo koju kontrolu na isključeno, a zatim izvucite utikač iz zidne utičnice. Nemojte koristiti svoj uređaj u garaži za uređaje ili ispod zidnog ormarića. Prilikom pohranjivanja u garaži za uređaje, uvijek isključite jedinicu iz električne utičnice. Ako to ne učinite, može doći do opasnosti od požara, osobito ako uređaj dodiruje zidove garaže ili vrata dodiruju jedinicu prilikom zatvaranja.
    Kratki kabel za napajanje koristi se za smanjenje rizika koji proizlazi iz toga što ga djeca zgrabe, zapetljaju se u njega ili se spotaknu preko duljeg kabela.
20. Namijenjeno samo za korištenje na radnoj površini.
21. 
    Prolivena hrana može uzrokovati ozbiljne opekline. Držite uređaj i kabel podalje od djece. Nikada nemojte prebacivati kabel preko ruba pulta, nikada ne koristite utičnicu ispod pulta i nikada ne koristite s produžnim kabelom.

SAČUVAJTE OVE UPUTE SAMO ZA KUĆNU UPORABU

OBAVIJEST
Ovaj uređaj ima polarizirani utikač (jedan zubac je širi od drugog). Kao sigurnosna značajka, ovaj utikač će stati u polariziranu utičnicu samo na jedan način. Ako utikač ne stane u potpunosti u utičnicu, okrenite utikač. Ako i dalje ne stane, obratite se kvalificiranom električaru.
Ne pokušavajte poništiti ovu sigurnosnu značajku.

ZNAČAJKE I PREDNOSTI

1. Stakleni poklopac s ručkom
   Provjerite napredak jela bez ispuštanja topline.
2. Reverzibilna rešetka za kuhanje na pari/pečenje
   Podignite sastojke za kuhanje na pari ili podignite sastojke s dna posude za pečenje.
3. Posuda za kuhanje od lijevanog aluminija s neprijanjajućim premazom
   Ravnomjerno raspoređuje toplinu za savršeno zapečenje, prženje i pirjanje sastojaka izravno u jedinici. Ekstra veliki kapacitet od 7 qt.
4. Uvlačivi kabel (nije prikazano)
   Za praktično i jednostavno pohranjivanje.
5. Bez BPA (nije prikazano)
   Svi dijelovi koji dolaze u kontakt s hranom su bez BPA.

UPOZNAVANJE S VAŠOM UPRAVLJAČKOM PLOČOM

1. Gumbi za funkciju kuhanja
   Koristite za odabir SLOW COOK (sporo kuhanje), ROAST (pečenje), BROWN/SAUTÉ (prženje/pirjanje) ili STEAM (kuhanje na pari).
2. Tipke za podešavanje vremena
   Koristite za postavljanje vremena kuhanja. Pritisnite i držite za brzo pomicanje; pritisnite i otpustite za sporije napredovanje.
3. Tipke za podešavanje temperature
   Koristite za postavljanje temperature kuhanja. Pritisnite i držite za brzo pomicanje; pritisnite i otpustite za sporije napredovanje.
4. Gumb Start/Stop (pokreni/zaustavi)
   Pokreće i zaustavlja funkciju kuhanja.
5. Plavi LCD zaslon s pozadinskim osvjetljenjem
   Bočni zaslon prikazuje vrijeme i temperaturu kuhanja.

RAD

Kuhanje je jednostavno s Cook Central^™ 4-u-1 Multicookerom. Koristite sporo kuhalo kao što biste koristili normalno sporo kuhalo, pekač kao što biste koristili normalnu pećnicu i prženje/pirjanje kao što biste koristili tavu.

1. Odaberite svoju funkciju kuhanja.
2. Postavite željeno vrijeme i temperaturu kuhanja.
3. Pritisnite START/STOP (pokreni/zaustavi) za početak kuhanja.
4. Za isključivanje grijača u bilo kojem trenutku tijekom kuhanja, pritisnite START/STOP (pokreni/zaustavi).

NAPOMENA: Uvijek koristite držače za lonce tijekom i nakon kuhanja, i uvijek podižite poklopac od sebe – jedinica je vruća.

PROMJENA POSTAVKI TIJEKOM KUHANJA
Prebacivanje funkcija tijekom kuhanja je jednostavno. Pritisnite novi gumb funkcije kuhanja i jedinica će se prilagoditi zadanim postavkama za vaš odabir. Postavite željeno vrijeme i temperaturu prema potrebi. Možete podesiti vrijeme ili temperaturu kuhanja u bilo kojem trenutku pomoću tipki za podešavanje vremena/temperature. Nema potrebe pritiskati START/STOP (pokreni/zaustavi) za odabir novih postavki.

KUHANJE BEZ MJERAČA VREMENA
Ako ne želite programirati vrijeme, jedinica će kuhati na odabranoj temperaturi dok ručno ne isključite grijač. Grijač će se isključiti nakon što se dosegne maksimalno dopušteno vrijeme kuhanja za odabranu funkciju. NAPOMENA: Ne ostavljajte jedinicu na 500°F dulje od 1 sata – produljena toplina na ovoj visokoj temperaturi može oštetiti neprijanjajući premaz ili pregrijati jedinicu.

SLEEP MODE (način mirovanja)
Multicooker je opremljen načinom mirovanja za uštedu energije koji će isključiti svjetla ako se ne koristi. Jedinica će također ući u ovaj način rada ako ručno zaustavite kuhanje. Pritisnite bilo koji gumb da "probudite" jedinicu i radite kao i obično.

PROGRAMIRANJE

PEČENJE, PIRJANJE, ZAPECANJE

1. Pritisnite BROWN/SAUTÉ (pečenje/pirjanje). Unaprijed postavljena temperatura od 350°F će bljeskati, jer je to najčešće korištena temperatura za pečenje/pirjanje.
2. Pritisnite Temperature Directionals (tipke za podešavanje temperature) za odabir druge temperature (od 250°F do 500°F).
3. Pritisnite gumb START/STOP (pokreni/zaustavi) za početak predgrijavanja. Odabrana temperatura će bljeskati tijekom zagrijavanja.
4. Kada se postigne odabrana temperatura, oglasit će se dva zvučna signala. Dodajte sastojke u posudu za kuhanje—za najbolje rezultate, nemojte pretrpavati posudu.
5. Kada je kuhanje završeno, pritisnite START/STOP (pokreni/zaustavi) za zaustavljanje kuhanja, ili ako ste zapekli sastojke kao prvi korak u vašem receptu, prebacite se na sljedeću funkciju u vašem receptu. Nema potrebe ponovno pritiskati START/STOP (pokreni/zaustavi), jer uređaj već kuha.

NAPOMENA: Iako je pečenje obično praktičan zadatak, možete postaviti vrijeme kuhanja ako želite pomoću Time Directionals (tipke za podešavanje vremena). Ako je odabrano vrijeme, odbrojavanje će započeti kada se postigne odabrana temperatura. Uređaj će se automatski isključiti kada odbrojavanje završi.

SPORO KUHANJE

1. Napunite posudu za kuhanje sastojcima i pokrijte poklopcem.
2. Pritisnite SLOW COOK (sporo kuhanje). Unaprijed postavljena postavka temperature Low (nisko) će bljeskati, jer je to najčešće korištena postavka za sporo kuhanje.
3. Pritisnite Temperature Directionals (tipke za podešavanje temperature) za odabir High (visoko), Low (nisko), Simmer (krčkanje) ili Warm (toplo), prikazano duž dna LCD zaslona.
4. Postavite željeno vrijeme kuhanja (do 24 sata) pomoću Time Directionals (tipke za podešavanje vremena).
5. Pritisnite gumb START/STOP (pokreni/zaustavi) za početak kuhanja. Odabrano vrijeme i postavka temperature (High (visoko), Low (nisko), Simmer (krčkanje) ili Warm (toplo)) bit će prikazani.
   NAPOMENA: Ako ste zapekli sastojke prije prebacivanja na sporo kuhanje, uređaj je već uključen, tako da korak 5 nije potreban.
6. Kada sporo kuhate na High (visoko), Low (nisko) ili Simmer (krčkanje), uređaj će se oglasiti pet puta na kraju vremena kuhanja i automatski će se prebaciti na postavku Keep Warm (održavanje topline) na 8 sati.
7. Kada istekne vrijeme Keep Warm (održavanje topline), oglasit će se jedan zvučni signal i grijač će se isključiti.
8. Za ručno isključivanje grijača u bilo kojem trenutku, pritisnite gumb START/STOP (pokreni/zaustavi).

NAPOMENA: Ministarstvo poljoprivrede SAD-a (USDA) preporučuje da prilikom kuhanja u sporom kuhalu hrana treba doseći 140°F u roku od 3 sata.

PEČENJE

1. Stavite rešetku za kuhanje u posudu u položaj za pečenje (Roast), kao što je prikazano u nastavku. Stavite sastojke na rešetku i pokrijte posudu poklopcem za brže zagrijavanje.
   
2. Pritisnite ROAST (pečenje). Unaprijed postavljena temperatura od 350°F će bljeskati, jer je to najčešće korištena temperatura za pečenje.
3. Koristite Temperature Directionals (tipke za podešavanje temperature) za odabir druge temperature (od 250°F do 450°F).
4. Postavite željeno vrijeme kuhanja (do 6 sati) pomoću Time Directionals (tipke za podešavanje vremena).
5. Pritisnite gumb START/STOP (pokreni/zaustavi) za početak predgrijavanja. Odabrano vrijeme i temperatura će bljeskati dok se uređaj zagrijava. NAPOMENA: Ako ste zapekli sastojke prije prebacivanja na pečenje, uređaj je već uključen, tako da korak 5 gore nije potreban.
6. Kada se postigne odabrana temperatura pečenja, uređaj će se oglasiti dva puta i mjerač vremena će početi odbrojavati vrijeme kuhanja.
7. Kada istekne vrijeme kuhanja, uređaj će se oglasiti pet puta i grijač će se automatski isključiti.
8. Pažljivo izvadite hranu iz posude žlicom, vilicom ili hvataljkama. Nemojte koristiti rešetku kao ručke; bit će vruće.
9. Za ručno isključivanje grijača u bilo kojem trenutku, pritisnite gumb START/STOP (pokreni/zaustavi).

PARENJE

1. Stavite oko 1 litre (4 šalice) vode ili druge tekućine u posudu za kuhanje i stavite rešetku za kuhanje u položaj za parenje (steam), kao što je prikazano u nastavku; pokrijte poklopcem. Za najbolje rezultate, nemojte dodavati sastojke u posudu dok se ne postigne temperatura parenja (predgrijavanje je završeno).
   
2. Pritisnite STEAM (parenje). Temperatura parenja se ne može mijenjati.
3. Postavite željeno vrijeme kuhanja (do 1½ sata) pritiskom na Time Directionals (tipke za podešavanje vremena).
4. Pritisnite gumb START/STOP (pokreni/zaustavi) za početak predgrijavanja. Odabrano vrijeme i temperatura će bljeskati dok se uređaj zagrijava.
5. Kada se postigne temperatura parenja, uređaj će se oglasiti dva puta i mjerač vremena će početi odbrojavati vrijeme kuhanja. S držačima za posude, pažljivo podignite poklopac od sebe i stavite hranu na rešetku, počevši od sredine i krećući se prema van. Obavezno ponovno pokrijte posudu poklopcem.
6. Kada se završi vrijeme kuhanja, uređaj će se oglasiti pet puta i grijač će se automatski isključiti.
7. Pažljivo izvadite hranu iz posude žlicom, vilicom ili hvataljkama.
8. Za ručno isključivanje grijača u bilo kojem trenutku, pritisnite gumb START/STOP (pokreni/zaustavi).

NAPOMENA: Uređaj je opremljen zaštitom od kuhanja na suho. Ako je sva voda isparila, uređaj će se isključiti kako bi se izbjeglo oštećenje grijača.

ČIŠĆENJE & ODRŽAVANJE

Svi uklonjivi dijelovi su sigurni za pranje u perilici posuđa.

1. Isključite uređaj iz struje i ostavite da se potpuno ohladi prije čišćenja.
2. Nikada ne uranjajte uređaj u vodu ili druge tekućine.
3. Za čišćenje kućišta i upravljačke ploče, jednostavno obrišite čistom vlažnom krpom.
4. Operite posudu za kuhanje, poklopac i rešetku toplom vodom sa sapunom i temeljito isperite. Ili, očistite u perilici posuđa.
5. Osušite sve dijelove nakon svake uporabe.
6. Održavanje: Svako servisiranje treba obaviti ovlašteni serviser.

NAPOMENA: Ako se ostaci hrane zalijepe za površinu posude za kuhanje, napunite posudu toplom vodom sa sapunom i ostavite da se namače prije čišćenja. Ako je potrebno ribanje, koristite neabrazivno sredstvo za čišćenje ili tekući deterdžent s najlonskom spužvom ili četkom.

SAVJETI I UPUTE

• Vrijeme zagrijavanja može varirati u različitim načinima kuhanja, ovisno o brojnim čimbenicima. Odabrana temperatura, trenutna temperatura posude za kuhanje, sadržaj posude i drugi čimbenici mogu utjecati na vrijeme zagrijavanja. Na primjer, možete postići zadanu temperaturu u načinu rada Brown/Sauté (pirjanje/prženje), ali će vam trebati dodatno vrijeme zagrijavanja ako prebacite na način rada Roast (pečenje), iako je vaš odabir temperature isti.

Za ideju koliko je vremena potrebno za postizanje temperature u različitim načinima rada, pogledajte u nastavku:

• Brown/Saute (350ºF, prazna posuda) - 5 min
• Roast (400ºF, s pečenjem od 4 lb) - 9½ min
• Steam (1 kvart vode) - 8½ min
• Uvijek koristite neprianjajuće posuđe u posudi za kuhanje. Metalno posuđe može oštetiti neprianjajući premaz.

SAVJETI ZA BROWN/SAUTÉ (PIRJANJE/PRŽENJE)

• Koristite Brown/Sauté (pirjanje/prženje) kao što biste koristili tavu na štednjaku – od brzo pirjanih jela iz tave do prvog koraka u mnogim pirjanim ili sporo kuhanim jelima.
• Brown/Sauté (pirjanje/prženje) također dobro funkcionira za zapeći hranu sa svih strana prije pečenja.
• Za ravnomjerno zapečenje, važno je ne pretrpati tavu. Hrana bi se trebala kuhati u ravnomjernom sloju na dnu tave, stoga je dobro kuhati hranu u serijama kada je to potrebno.
• Mnogi recepti zahtijevaju zapečenje i pirjanje hrane prije sporog kuhanja ili pečenja. Neke namirnice proizvode više masnoće nego što je poželjno u gotovom jelu. Da biste uklonili višak masnoće, koristeći držače za posude, vrlo pažljivo izvadite posudu za kuhanje iz baze i izlijte masnoću iz kuta posude za kuhanje. Vratite posudu za kuhanje u bazu i dovršite kuhanje jela po želji.
• Prilikom zapečenja mesa, svi smeđi komadići koji ostanu na dnu tave mogu se koristiti za aromatiziranje jela. Jednostavno dodajte malu količinu tekućine (poput vina ili temeljca) u tavu i ostružite zapečene komadiće drvenom žlicom – ostavite u posudi. Umiješajte u jelo ili umak.
• Hrana se može podgrijati pomoću funkcije Brown/Sauté (pirjanje/prženje). Stavite prethodno kuhanu hranu u posudu za kuhanje. Postavite na Brown/Sauté (pirjanje/prženje) na 350°F. Miješajte sastojke tijekom zagrijavanja tako da se svi sastojci zagriju. Nakon što hrana počne krčkati, prebacite na Warm (toplo) na funkciji Slow Cook (sporo kuhanje) za posluživanje.

SAVJETI ZA PEČENJE

• Za pečenje, hranu prvo treba staviti na rešetku za pečenje, a zatim u posudu multicookera. Posudu zatim treba pokriti tijekom predgrijavanja i kuhanja.
• Postoje neki recepti koji ne zahtijevaju upotrebu rešetke – nekim jelima koristi izravna toplina.
• Budite oprezni pri vađenju hrane nakon pečenja, jer stranice posude i dalje mogu biti vrlo vruće. Pustite da se hrana poput pečenog mesa odmori oko 10 minuta kako bi se sokovi ravnomjerno rasporedili. Izvadite hranu s rešetke i rasporedite na dasku za rezanje ili pladanj za posluživanje.
• Hrani poput mesa i peradi koristi prethodno zapečenje sa svih strana kako bi se karamelizirala vanjska strana i zadržali okusi.
• Za lako otpuštanje hrane, poprskajte rešetku za pečenje neprianjajućim sprejem za kuhanje prije pečenja.
• Pečeni proizvodi poput kolača i kruha također se mogu pripremiti pomoću funkcije Roast (pečenje). Okrugla ili četvrtasta posuda od 8 inča ili posuda za kruh dobro stane na vrh rešetke za pečenje. Za pečenje, temperaturu pečenja treba postaviti isto kao i za pećnicu.

SAVJETI ZA SPORO KUHANJE

• Sporo kuhanje savršeno je za hranu koja zahtijeva dugo, sporo krčkanje, poput juha, temeljaca, variva i suhog graha.
• Sporo kuhanje idealno je za žilavije i jeftinije komade mesa poput plećke i pečenja u loncu.
• Preporučujemo zapeći hranu prije sporog kuhanja jer to dodaje puno dubine i okusa gotovom jelu. Međutim, ako imate malo vremena, ovaj se korak može preskočiti i svi se sastojci mogu dodati u posudu za kuhanje za sporo kuhanje.
• Prilikom pretvaranja tradicionalnog recepta za sporo kuhanje za multicooker koji prvo uključuje funkciju Brown/Sauté (pirjanje/prženje) ili Roast (pečenje), količinu tekućine potrebno je povećati. To je zato što će posuda za kuhanje početi na višoj temperaturi nego što bi to bilo u tradicionalnom sporom kuhalu. Svaki je recept drugačiji i u skladu s tim smo kreirali naše preporučene recepte, ali naša je približna smjernica udvostručiti tekućinu za dugo pirjanje i povećati je za oko 50% za juhu ili varivo. Također, postavite timer za sporo kuhanje na donji kraj preporučenog vremenskog raspona.
• Mljeveno meso uvijek treba zapeći prije sporog kuhanja.
• Sporo kuhajte do 24 sata, s 8-satnim Keep Warm (održavanje topline). Određenoj hrani koristi dugo, sporo kuhanje na Low (nisko) ili Simmer (lagano vrenje), ali se može završiti i poslužiti mnogo ranije. Neki uključeni recepti imaju raspon vremena kuhanja – prilagodite preporučeno vrijeme prema svom.
• Za najbolje rezultate kuhanja, napunite multicooker najmanje jednom četvrtinom, ali ne više od tri četvrtine.
• Kako biste osigurali da se korjenasto povrće poput mrkve i krumpira skuha, treba ga rezati na komade ne veće od 1 inča. Ovo je najvažnije za sporo kuhana jela ispod 6 sati.
• Povrće "hrskavo-mekano" treba dodati tijekom zadnjih 30 minuta vremena kuhanja kako bi se spriječilo prekuhavanje. Svježe začinsko bilje treba umiješati u jela neposredno prije posluživanja.
• Općenito, kuhanje 1 sat na High (visoko) ekvivalentno je kuhanju 2 sata na Low (nisko).
• Funkcija Keep Warm (održavanje topline) održava hranu na savršenoj temperaturi za posluživanje nakon što je završila s kuhanjem na funkciji Slow Cook (sporo kuhanje).
• Ne preporučujemo skidanje poklopca tijekom sporog kuhanja jer će toplina izaći, što zahtijeva dodatno vrijeme kuhanja. Svaki put kada se poklopac skine, treba dodati oko 15 do 20 minuta vremena kuhanja.
• Krpa za masnoću može se koristiti za uklanjanje odvojene masnoće iz sporo kuhane hrane premazivanjem po vrhu. Alternativno, hrana se može ohladiti u hladnjaku, a zatim se stvrdnuta masnoća može podići i baciti prije podgrijavanja i posluživanja.
• Mnogim sporo kuhanim jelima poput variva koristi hlađenje i hlađenje u hladnjaku, a zatim podgrijavanje – kao što se kaže, varivo ili chili uvijek su bolji drugi dan.
• Odličan način za podgrijavanje sporo kuhane hrane je da je dovedete do vrenja na funkciji Brown/Sauté (pirjanje/prženje) na 350°F. Miješajte kako biste osigurali da se svi sastojci zagriju, a zatim prebacite na Warm (toplo) na funkciji Slow Cook (sporo kuhanje) za posluživanje.
• Ako koristite smrznutu hranu, potpuno je odmrznite prije sporog kuhanja.
• Recepti se mogu sastaviti večer prije kuhanja. Zapeći sastojke ako je potrebno, a zatim kombinirati s preostalim sastojcima u posudi za kuhanje. Pokrijte i ohladite u hladnjaku. Kada ste spremni za kuhanje, stavite posudu za kuhanje u hladni multicooker i dodajte 30 minuta predviđenom vremenu kuhanja.
• Kako biste smanjili količinu masnoće u receptima, uklonite što je moguće više vidljive masnoće s mesa i peradi. Uklonite kožu s peradi i ocijedite svu masnoću iz zapečenog mesa.
• Suhi grah treba namočiti preko noći, zatim prokuhati, ocijediti i isprati prije kuhanja. Nemojte dodavati sol ili bilo kakvu kiselinu u grah tijekom kuhanja, jer će ga to spriječiti da potpuno omekša. Suhi grah se može skuhati unaprijed, ocijediti i zamrznuti. Odmrznite da biste ga dodali svojim omiljenim receptima.

Prilagodite vlastite recepte za sporo kuhanje:

• Za recepte koji ne zahtijevaju funkciju Brown/Sauté (pirjanje/prženje) ili Roast (pečenje) prije sporog kuhanja, smanjite tekućinu za kuhanje za najmanje 50% (juhe su iznimka). Tekućine ne isparavaju kao u tradicionalnom kuhanju, i najčešće ćete završiti s puno više tekućine nego što ste započeli.
• Prilikom pretvaranja tradicionalnog recepta za sporo kuhanje koji prvo uključuje funkciju Brown/Sauté (pirjanje/prženje) ili Roast (pečenje), količinu tekućine potrebno je povećati. Svaki je recept drugačiji. Naša je približna smjernica udvostručiti tekućinu za dugo pirjanje i povećati je za oko 50% za juhu ili varivo. Također, postavite vrijeme sporog kuhanja na donji kraj preporučenog vremenskog raspona.
• Određeni komadi mesa prikladniji su za sporo kuhanje. Nemasni komadi poput pilećih prsa bez kostiju i kože ili svinjskog filea mogu se činiti suhima ako se sporo kuhaju. Pogledajte naše prijedloge za više informacija.
• Mliječni proizvodi (mlijeko, kiselo vrhnje, neki sirevi) će se razgraditi i zgrušati tijekom sporog kuhanja. Zamijenite konzerviranim evaporiranim mlijekom, nemasnim suhim mlijekom ili dodajte mliječne proizvode tijekom zadnjih 30 minuta kuhanja.
• Prilikom pripreme juha, dodajte krute sastojke u multicooker, a zatim tekućinu da ih prekrije. Ako želite tanju juhu, dodajte još tekućine po ukusu kada završite.
• Ako vaš recept zahtijeva prethodno kuhanu tjesteninu, NEMOJTE je PREKUHATI i dodajte je u posudu u zadnjih 30 minuta sporog kuhanja. Isto vrijedi i za rižu. Dodajte prethodno kuhanu rižu u zadnjih 30 minuta kuhanja.

SAVJETI ZA KUHANJE NA PARI:

• Kuhanje na pari jedan je od najzdravijih načina kuhanja, jer se najmanja količina hranjivih tvari gubi u procesu kuhanja.
• Za kuhanje na pari, napunite posudu multicookera s 1 kvartom vode, osim ako nije drugačije naznačeno.
• Prilikom dodavanja teže hrane poput kukuruza u klipu na rešetku za kuhanje na pari, stavite je na sredinu rešetke i krenite prema rubovima.
• Postoje neki slučajevi kada je najbolje dodati sastojke na rešetku prije predgrijavanja, kao što je osjetljiva hrana poput okruglica ili tamalesa.
• Uvijek budite oprezni pri skidanju poklopca. Najbolje je skinuti poklopac od sebe.

UPUTE ZA KUHANJE

Načini sporog kuhanja
Tri načina kuhanja, Simmer (lagano kuhanje), Low (nisko) i High (visoko), pružaju vam priliku za pripremu šireg izbora jela. Obično ćete htjeti koristiti postavku Simmer (lagano kuhanje) ili Low (nisko) za recepte koji se kuhaju dulje. Ako započinjete jelo kasnije tijekom dana, odaberite postavku High (visoko) kako biste osigurali da je vaša hrana kuhana, topla i spremna kada je želite jesti.

Preporučeni komadi mesa za sporo kuhanje

Tablica kuhanja na pari

*Ovdje treba koristiti 3 šalice vode

RJEŠAVANJE PROBLEMA

Kodovi pogrešaka

- - - - - - - (treperi) označava da je posuda uklonjena iz jedinice ili nije pravilno postavljena. Grijač će se privremeno isključiti ako se posuda ukloni kako bi se izbjegla oštećenja. Nakon što se posuda vrati, jedinica bi trebala nastaviti s kuhanjem.
Napomena: Ako je posuda izvan mjesta dulje od 15 minuta, morat ćete ponovno pokrenuti program.
Err označava da se jedinica pregrijala. Pričekajte da se jedinica ohladi i pokušajte ponovno. Ako se problem nastavi, obratite se korisničkoj službi na broj 1-800-726-0190.

Tablica za rješavanje problema

Preuzmi priručnik

Ovdje možete preuzeti punu pdf verziju priručnika, koja može sadržavati dodatne sigurnosne upute, informacije o jamstvu, FCC pravila, itd.

Preuzmi Cuisinart Cook Central MSC-800 Series - 4-u-1 Uputstvo za Multicooker

Dostupni jezici