Cuisinart Cook Central MSC-800 Series - Priročnik za večnamenski kuhalnik 4-v-1

POMEMBNI VARNOSTNI UKREPI

Za vašo varnost in nadaljnje uživanje v tem izdelku, pred uporabo vedno pozorno preberite navodila za uporabo.
Pri uporabi električnega aparata je treba vedno upoštevati osnovne varnostne ukrepe:

1. PREBERITE VSE NAVODILA.
2. Ne dotikajte se vročih površin; uporabljajte ročaje. Pri ravnanju z vročim materialom vedno uporabljajte kuhinjske rokavice.
3. Za zaščito pred nevarnostjo električnega udara ne potapljajte ohišja večnamenskega kuhalnika v vodo ali katero koli drugo tekočino. Če ohišje pade v tekočino, takoj izključite kabel iz vtičnice. NE segajte v tekočino.
4. Da bi se izognili morebitnim nenamernim poškodbam, je potreben natančen nadzor, kadar kateri koli aparat uporabljajo otroci ali so v njihovi bližini.
5. Izključite iz vtičnice, ko ni v uporabi in pred čiščenjem. Preden namestite ali odstranite dele, pustite, da se ohladi.
6. Ne uporabljajte nobenega aparata s poškodovanim kablom ali vtičem ali po tem, ko je aparat nehal delovati ali je bil kakorkoli poškodovan ali ne deluje pravilno. Vrnite aparat v center za pomoč uporabnikom (za podrobnosti glejte Garancijo) za pregled, popravilo ali mehansko ali električno nastavitev.
7. Uporaba nastavkov, ki jih ne priporoča Cuisinart, lahko povzroči požar, električni udar ali nevarnost poškodb.
8. Ne uporabljajte na prostem ali kjer bi kabel ali ohišje enote med uporabo lahko prišla v stik z vodo.
9. Ne uporabljajte večnamenskega kuhalnika za nič drugega kot za predvideno uporabo.
10. Ta enota ni cvrtnik.
11. Da bi se izognili možnosti, da bi večnamenski kuhalnik pomotoma potegnili z delovne površine, kar bi lahko povzročilo škodo na kuhalniku ali telesne poškodbe, ne pustite, da kabel visi čez rob mize ali pulta.
12. Da bi se izognili poškodbam kabla in morebitni nevarnosti požara ali električnega udara, ne dovolite, da kabel pride v stik z vročimi površinami, vključno s štedilnikom.
13. Pri premikanju večnamenskega kuhalnika, ki vsebuje vroče olje ali druge vroče tekočine, je potrebna izjemna previdnost.
14. Ne postavljajte na ali blizu vročega plinskega ali električnega gorilnika ali v ogreto pečico.
15. Ne uporabljajte večnamenskega kuhalnika v vodi ali pod tekočo vodo.
16. Izogibajte se nenadnim temperaturnim spremembam, kot je dodajanje ohlajene hrane v ogreto posodo.
17. 
    ZA ZMANJŠANJE TVEGANJA ELEKTRIČNEGA UDARA KUHAJTE SAMO V PRILOŽENI POSODI ALI V POSODAH, NAMEŠČENIH NA KUHALNI REŠETKI V PRILOŽENI POSODI.
18. 
    Ogrevana posoda lahko poškoduje pulte ali mize. Ko odstranjujete vročo posodo iz večnamenskega kuhalnika, je NE postavljajte neposredno na nezaščiteno površino. Vročo posodo vedno postavite na podstavek ali rešetko.
19. Za izklop obrnite kateri koli gumb za upravljanje v položaj izklopa, nato izvlecite vtič iz stenske vtičnice. Ne uporabljajte aparata v garaži za aparate ali pod stensko omarico. Pri shranjevanju v garaži za aparate vedno izključite enoto iz električne vtičnice. Če tega ne storite, lahko pride do nevarnosti požara, še posebej, če se aparat dotika sten garaže ali se vrata dotaknejo enote, ko se zaprejo.
    Kratek napajalni kabel se uporablja za zmanjšanje tveganja, ki izhaja iz tega, da bi ga prijeli otroci, se zapletli vanj ali se spotaknili ob daljši kabel.
20. Namenjeno samo za uporabo na pultu.
21. 
    Razlita hrana lahko povzroči resne opekline. Aparat in kabel hranite izven dosega otrok. Nikoli ne polagajte kabla čez rob pulta, nikoli ne uporabljajte vtičnice pod pultom in nikoli ne uporabljajte s podaljškom.

SHRANITE TA NAVODILA SAMO ZA GOSPODINJSKO UPORABO

OBVESTILO
Ta aparat ima polariziran vtič (ena od vejic je širša od druge). Kot varnostni element se bo ta vtič prilegal v polarizirano vtičnico samo na en način. Če se vtič ne prilega popolnoma v vtičnico, obrnite vtič. Če se še vedno ne prilega, se obrnite na usposobljenega električarja.
Ne poskušajte onemogočiti te varnostne funkcije.

LASTNOSTI IN PREDNOSTI

1. Steklen pokrov z ročajem
   Preverite napredek jedi, ne da bi spuščali toploto.
2. Reverzibilna rešetka za kuhanje v pari/pečenje
   Dvigne sestavine za kuhanje v pari ali dvigne sestavine z dna posode za pečenje.
3. Posoda za kuhanje iz litega aluminija s premazom proti prijemanju
   Enakomerno porazdeli toploto za popolno rjavenje, pečenje in sotiranje sestavin kar v enoti. Izjemno velika prostornina 7 qt.
4. Izvlečni kabel (ni prikazano)
   Za priročno in enostavno shranjevanje.
5. Brez BPA (ni prikazano)
   Vsi deli, ki pridejo v stik s hrano, so brez BPA.

SPOZNAVANJE NADZORNE PLOŠČE

1. Gumbi za funkcijo kuhanja
   Uporabite za izbiro POČASNO KUHANJE (SLOW COOK), PEČENJE (ROAST), RJAVENJE/SOTIRANJE (BROWN/SAUTÉ) ali KUHANJE V PARI (STEAM).
2. Smeri za čas
   Uporabite za nastavitev časa kuhanja. Pritisnite in držite za hitro drsenje; pritisnite in spustite za počasnejše napredovanje.
3. Smeri za temperaturo
   Uporabite za nastavitev temperature kuhanja. Pritisnite in držite za hitro drsenje; pritisnite in spustite za počasnejše napredovanje.
4. Gumb Start/Stop (Začni/Ustavi)
   Zažene in ustavi funkcijo kuhanja.
5. Modro osvetljen LCD-zaslon
   Stranski zaslon prikazuje čas kuhanja in temperaturo.

DELOVANJE

Kuhanje je preprosto z večnamenskim kuhalnikom Cook Central^™ 4-v-1. Počasni kuhalnik uporabljajte kot običajni počasni kuhalnik, pekač kot običajno pečico, rjavenje/sotiranje pa kot ponev.

1. Izberite želeno funkcijo kuhanja.
2. Nastavite želeni čas kuhanja in temperaturo.
3. Pritisnite START/STOP (Začni/Ustavi) za začetek kuhanja.
4. Če želite kadar koli med kuhanjem izklopiti grelec, pritisnite START/STOP (Začni/Ustavi).

OPOMBA: Med kuhanjem in po njem vedno uporabljajte držala za posodo in vedno dvignite pokrov stran od sebe – enota je vroča.

SPREMINJANJE NASTAVITEV MED KUHANJEM
Preklapljanje funkcij med kuhanjem je enostavno. Pritisnite nov gumb za funkcijo kuhanja in enota se bo prilagodila na privzete nastavitve za vašo izbiro. Po potrebi nastavite želeni čas in temperaturo. Čas kuhanja ali temperaturo lahko kadar koli prilagodite s smernimi gumbi za čas/temperaturo. Za izbiro novih nastavitev ni treba pritisniti START/STOP (Začni/Ustavi).

KUHANJE BREZ ČASOVNIKA
Če ne želite programirati časa, bo enota kuhala pri izbrani temperaturi, dokler ročno ne izklopite grelnika. Grelnik se bo izklopil, ko bo dosežen največji dovoljeni čas kuhanja za izbrano funkcijo. OPOMBA: Ne puščajte enote vklopljene pri 500 °F (260 °C) več kot 1 uro – dolgotrajna toplota pri tej visoki temperaturi lahko poškoduje premaz proti prijemanju ali pregreje enoto.

SPANJE
Večnamenski kuhalnik je opremljen z načinom varčevanja z energijo Sleep (Spanje), ki izklopi luči, če ni v uporabi. Enota bo prešla v ta način tudi, če ročno ustavite kuhanje. Pritisnite kateri koli gumb, da "prebudite" enoto in delujete kot običajno.

PROGRAMIRANJE

PRAŽENJE, DUŠENJE, PEČENJE

1. Pritisnite BROWN/SAUTÉ (praženje/dušenje). Utripala bo prednastavljena temperatura 350°F, saj je to najpogosteje uporabljena temperatura za praženje/dušenje.
2. Pritisnite smerne tipke za temperaturo (Temperature Directionals), da izberete drugo temperaturo (od 250°F do 500°F).
3. Pritisnite gumb START/STOP (začni/ustavi), da začnete predogrevanje. Izbrana temperatura bo utripala med segrevanjem.
4. Ko je dosežena izbrana temperatura, se oglasita dva piska. Dodajte sestavine v posodo za kuhanje – za najboljše rezultate posode ne prenatrpajte.
5. Ko je kuhanje končano, pritisnite START/STOP (začni/ustavi), da ustavite kuhanje, ali če ste sestavine popražili kot prvi korak v receptu, preklopite na naslednjo funkcijo v receptu. Ni vam treba ponovno pritisniti START/STOP (začni/ustavi), saj enota že kuha.

OPOMBA: Čeprav je praženje običajno ročno delo, lahko nastavite čas kuhanja, če želite, s smernimi tipkami za čas (Time Directionals). Če je izbran čas, se bo odštevanje začelo, ko bo dosežena izbrana temperatura. Enota se bo samodejno izklopila, ko bo odštevanje končano.

POČASNO KUHANJE

1. Napolnite posodo za kuhanje s sestavinami in jo pokrijte s pokrovom.
2. Pritisnite SLOW COOK (počasno kuhanje). Utripala bo prednastavljena nastavitev temperature Low (nizka), saj je to najpogosteje uporabljena nastavitev za počasno kuhanje.
3. Pritisnite smerne tipke za temperaturo (Temperature Directionals), da izberete High (visoka), Low (nizka), Simmer (vreti) ali Warm (toplo), prikazano na dnu LCD-zaslona.
4. Nastavite želeni čas kuhanja (do 24 ur) s smernimi tipkami za čas (Time Directionals).
5. Pritisnite gumb START/STOP (začni/ustavi), da začnete kuhati. Prikazana bosta izbrani čas in nastavitev temperature (High (visoka), Low (nizka), Simmer (vreti) ali Warm (toplo)).
   OPOMBA: Če sestavine popražite, preden preklopite na počasno kuhanje, je enota že vklopljena, zato korak 5 ni potreben.
6. Pri počasnem kuhanju na High (visoka), Low (nizka) ali Simmer (vreti) bo enota ob koncu časa kuhanja petkrat piskala in se samodejno preklopila na nastavitev Keep Warm (ohranjanje toplote) za 8 ur.
7. Ko poteče čas ohranjanja toplote (Keep Warm), se bo oglasil en pisk in grelec se bo izklopil.
8. Če želite ročno izklopiti grelec kadar koli, pritisnite gumb START/STOP (začni/ustavi).

OPOMBA: Ministrstvo za kmetijstvo ZDA (U.S. Department of Agriculture - USDA) priporoča, da hrana pri kuhanju v počasnem kuhalniku doseže 140°F v 3 urah.

PEČENJE

1. Postavite rešetko za kuhanje v posodo v položaj za pečenje (Roast), kot je prikazano spodaj. Sestavine položite na rešetko in pokrijte posodo s pokrovom za hitrejše segrevanje.
   
2. Pritisnite ROAST (pečenje). Utripala bo prednastavljena temperatura 350°F, saj je to najpogosteje uporabljena temperatura za pečenje.
3. Uporabite smerne tipke za temperaturo (Temperature Directionals), da izberete drugo temperaturo (od 250°F do 450°F).
4. Nastavite želeni čas kuhanja (do 6 ur) s smernimi tipkami za čas (Time Directionals).
5. Pritisnite gumb START/STOP (začni/ustavi), da začnete predogrevanje. Izbrani čas in temperatura bosta utripala, ko se bo enota segrevala. OPOMBA: Če sestavine popražite, preden preklopite na pečenje, je enota že vklopljena, zato korak 5 zgoraj ni potreben.
6. Ko je dosežena izbrana temperatura pečenja, bo enota dvakrat piskala in časovnik bo začel odštevati čas kuhanja.
7. Ko poteče čas kuhanja, bo enota petkrat piskala in grelec se bo samodejno izklopil.
8. Pazljivo odstranite hrano iz posode z žlico, vilicami ali kleščami. Ne uporabljajte rešetke kot ročajev; ti bodo vroči.
9. Če želite ročno izklopiti grelec kadar koli, pritisnite gumb START/STOP (začni/ustavi).

KUHANJE V PARI

1. V posodo za kuhanje dajte približno 1 kvart (4 skodelice) vode ali druge tekočine in postavite rešetko za kuhanje v položaj za kuhanje v pari (Steam), kot je prikazano spodaj; pokrijte s pokrovom. Za najboljše rezultate ne dodajajte sestavin v posodo, dokler ni dosežena temperatura za kuhanje v pari (predogrevanje je končano).
   
2. Pritisnite STEAM (kuhanje v pari). Temperature kuhanja v pari ni mogoče spremeniti.
3. Nastavite želeni čas kuhanja (do 1½ ure) s pritiskom na smerne tipke za čas (Time Directionals).
4. Pritisnite gumb START/STOP (začni/ustavi), da začnete predogrevanje. Izbrani čas in temperatura bosta utripala, ko se bo enota segrevala.
5. Ko je dosežena temperatura za kuhanje v pari, bo enota dvakrat piskala in časovnik bo začel odštevati čas kuhanja. Z držali za posodo previdno dvignite pokrov stran od sebe in položite hrano na rešetko, začenši na sredini in se pomikajte navzven. Poskrbite, da boste posodo ponovno pokrili s pokrovom.
6. Ko je čas kuhanja končan, bo enota petkrat piskala in grelec se bo samodejno izklopil.
7. Pazljivo odstranite hrano iz posode z žlico, vilicami ali kleščami.
8. Če želite ročno izklopiti grelec kadar koli, pritisnite gumb START/STOP (začni/ustavi).

OPOMBA: Enota je opremljena z zaščito pred izsušitvijo. Če je vsa voda izhlapela, se bo enota izklopila, da se izognete poškodbam grelca.

ČIŠČENJE IN VZDRŽEVANJE

Vsi odstranljivi deli so primerni za pomivanje v pomivalnem stroju.

1. Izključite enoto iz električnega omrežja in jo pred čiščenjem popolnoma ohladite.
2. Enote nikoli ne potapljajte v vodo ali druge tekočine.
3. Za čiščenje ohišja in nadzorne plošče preprosto obrišite s čisto vlažno krpo.
4. Operite posodo za kuhanje, pokrov in rešetko s toplo milnico in temeljito sperite. Lahko pa jih očistite v pomivalnem stroju.
5. Po vsaki uporabi posušite vse dele.
6. Vzdrževanje: Vsa servisna dela mora opraviti pooblaščeni serviser.

OPOMBA: Če se ostanki hrane prilepijo na površino posode za kuhanje, napolnite posodo s toplo milnico in jo pustite namakati pred čiščenjem. Če je potrebno drgnjenje, uporabite neabrazivno čistilo ali tekoči detergent z najlonsko blazinico ali krtačo.

NASVETI & NAMIGI

• Čas segrevanja se lahko razlikuje glede na različne načine kuhanja, odvisno od številnih dejavnikov. Izbrana temperatura, trenutna temperatura posode za kuhanje, vsebina posode in drugi dejavniki lahko vplivajo na čas segrevanja. Na primer, nastavljeno temperaturo lahko dosežete v načinu Brown/Sauté (praženje/dušenje), vendar boste potrebovali dodaten čas segrevanja, če preklopite na način Roast (pečenje), čeprav je vaša izbira temperature enaka.

Za predstavo, koliko časa traja, da dosežete temperaturo v različnih načinih, si oglejte spodaj:

• Brown/Saute (350ºF, prazna posoda) - 5 min
• Roast (400ºF, s 4-lb pečenko) - 9½ min
• Steam (1 kvart vode) - 8½ min
• V posodi za kuhanje vedno uporabljajte pripomočke, ki se ne prijemljejo. Kovinski pripomočki lahko poškodujejo premaz proti prijemanju.

NASVETI ZA BROWN/SAUTÉ (PRAŽENJE/DUŠENJE)

• Uporabite Brown/Sauté (praženje/dušenje) tako kot ponev ali posodo za dušenje na štedilniku – od hitro dušenih jedi iz ponve do prvega koraka v številnih dušenih ali počasi kuhanih jedeh.
• Brown/Sauté (praženje/dušenje) je primerno tudi za rjavenje hrane z vseh strani pred pečenjem.
• Za enakomerno rjavenje je pomembno, da ne prenatrpate ponve. Živila je treba kuhati v enakomerni plasti na dnu ponve, zato je dobro, da živila po potrebi kuhate v serijah.
• Številni recepti zahtevajo rjavenje in dušenje živil pred počasnim kuhanjem ali pečenjem. Nekatera živila proizvedejo več maščobe, kot je zaželeno v končni jedi. Da odstranite odvečno maščobo, s pomočjo držal za posodo zelo previdno odstranite posodo za kuhanje z osnove in izlijte maščobo iz vogala posode za kuhanje. Vrnite posodo za kuhanje na osnovo in dokončajte kuhanje jedi po želji.
• Pri rjavenju mesa lahko vse rjave koščke, ki ostanejo na dnu ponve, uporabite za aromatiziranje jedi. Preprosto dodajte majhno količino tekočine (na primer vino ali juho) v ponev in postrgajte rjave koščke z leseno žlico – pustite v posodi. Vključite v jed ali omako.
• Živila lahko pogrejete s funkcijo Brown/Sauté (praženje/dušenje). V posodo za kuhanje dajte predhodno kuhana živila. Nastavite na Brown/Sauté (praženje/dušenje) pri 350°F. Med segrevanjem mešajte sestavine, da se vse sestavine segrejejo. Ko hrana rahlo vre, preklopite na Warm (toplo) na funkciji Slow Cook (počasno kuhanje) za serviranje.

NASVETI ZA PEČENJE

• Za pečenje je treba živila najprej položiti na rešetko za pečenje in nato v posodo večnamenskega kuhalnika. Posodo je treba nato pokriti med predgrevanjem in kuhanjem.
• Obstajajo nekateri recepti, ki ne zahtevajo uporabe rešetke – nekaterim jedem koristi neposredna toplota.
• Bodite previdni pri odstranjevanju živil po pečenju, saj so lahko stranice posode še vedno zelo vroče. Pustite, da živila, kot je pečeno meso, počivajo približno 10 minut, da se sokovi enakomerno porazdelijo. Odstranite živila z rešetke in jih razporedite na desko za rezanje ali pladenj za serviranje.
• Živilom, kot sta meso in perutnina, koristi, če jih najprej porjavite z vseh strani, da karamelizirate zunanjost in zaklenete okuse.
• Za enostavno sproščanje hrane pred pečenjem poškropite rešetko za pečenje s pršilom za kuhanje proti prijemanju.
• Pecivo, kot so torte in kruh, lahko pripravite tudi s funkcijo Roast (pečenje). 8-palčna okrogla ali kvadratna ponev ali ponev za kruh se dobro prilega na vrh rešetke za pečenje. Za peko je treba temperaturo pečenja nastaviti enako, kot bi jo nastavili v pečici.

NASVETI ZA POČASNO KUHANJE

• Počasno kuhanje je idealno za živila, ki zahtevajo dolgo, počasno kuhanje, kot so juhe, osnove, enolončnice in suh fižol.
• Počasno kuhanje je idealno za trše in cenejše kose mesa, kot sta pleče in goveja pečenka.
• Priporočamo, da živila porjavite pred počasnim kuhanjem, saj to doda veliko globine in okusa končni jedi. Če pa vam primanjkuje časa, lahko ta korak preskočite in vse sestavine dodate v posodo za kuhanje za počasno kuhanje.
• Pri pretvorbi tradicionalnega recepta za počasno kuhanje za večnamenski kuhalnik, ki najprej vključuje funkcijo Brown/Sauté (praženje/dušenje) ali Roast (pečenje), bo treba povečati količino tekočine. To je zato, ker bo posoda za kuhanje začela pri višji temperaturi, kot bi jo v tradicionalnem počasnem kuhalniku. Vsak recept je drugačen in naše priporočene recepte smo ustvarili ustrezno, vendar je naše približno vodilo, da podvojite tekočino za dolgo dušenje in jo povečate za približno 50 % za juho ali enolončnico. Nastavite tudi časovnik za počasno kuhanje na spodnji konec priporočenega časovnega območja.
• Mleto meso je treba vedno porjaviti pred počasnim kuhanjem.
• Počasno kuhajte do 24 ur, z 8-urnim ohranjanjem toplote (Keep Warm). Nekaterim živilom koristi dolg, počasen čas kuhanja na nizki (Low) ali rahli vrelišču (Simmer), vendar jih je mogoče dokončati in postreči veliko prej. Nekateri vključeni recepti imajo razpon časov kuhanja – prilagodite priporočeni čas svojim potrebam.
• Za najboljše rezultate kuhanja napolnite večnamenski kuhalnik vsaj do ene četrtine, vendar ne več kot do treh četrtin.
• Da zagotovite, da bo korenovka, kot sta korenje in krompir, kuhana, jo narežite na koščke, ki niso večji od 1 palca. To je najpomembnejše za počasi kuhane jedi, ki trajajo manj kot 6 ur.
• Zelenjavo, ki mora biti "hrustljavo-mehka", je treba dodati v zadnjih 30 minutah časa kuhanja, da preprečite prekomerno kuhanje. Sveža zelišča je treba vmešati v jedi tik pred serviranjem.
• Na splošno je kuhanje 1 uro na visoki (High) stopnji enako kuhanju 2 uri na nizki (Low) stopnji.
• Funkcija Keep Warm (ohranjanje toplote) ohranja živila na popolni temperaturi za serviranje, potem ko so končana s kuhanjem s funkcijo Slow Cook (počasno kuhanje).
• Ne priporočamo odstranjevanja pokrova med počasnim kuhanjem, saj bo toplota uhajala, kar bo zahtevalo dodaten čas kuhanja. Vsakič, ko odstranite pokrov, je treba dodati približno 15 do 20 minut časa kuhanja.
• Za odstranjevanje ločene maščobe iz počasi kuhane hrane lahko uporabite krpo za maščobo, tako da jo potegnete po vrhu. Lahko pa hrano ohladite v hladilniku in strjeno maščobo nato odstranite in zavržete pred ponovnim segrevanjem in serviranjem.
• Številnim počasi kuhanim živilom, kot so enolončnice, koristi hlajenje in shranjevanje v hladilniku, nato pa ponovno segrevanje – kot pravi pregovor, je enolončnica ali čili vedno boljši drugi dan.
• Odličen način za ponovno segrevanje počasi kuhane hrane je, da jo zavrete s funkcijo Brown/Sauté (praženje/dušenje) pri 350°F. Mešajte, da se vse sestavine segrejejo, nato pa preklopite na Warm (toplo) na funkciji Slow Cook (počasno kuhanje) za serviranje.
• Če uporabljate zamrznjena živila, jih pred počasnim kuhanjem popolnoma odtalite.
• Recepte lahko sestavite večer pred kuhanjem. Po potrebi porjavite sestavine in jih nato združite s preostalimi sestavinami v posodi za kuhanje. Pokrijte in ohladite v hladilniku. Ko ste pripravljeni za kuhanje, postavite posodo za kuhanje v hladen večnamenski kuhalnik in dodajte 30 minut predvidenemu času kuhanja.
• Za zmanjšanje količine maščobe v receptih odstranite čim več vidne maščobe z mesa in perutnine. Odstranite kožo s perutnine in odcedite vso maščobo s porjavelega mesa.
• Suh fižol je treba čez noč namočiti, nato zavreti, odcediti in sprati pred kuhanjem. Pri kuhanju fižolu ne dodajajte soli ali kisline, saj mu to preprečuje, da bi se popolnoma zmehčal. Suh fižol lahko skuhate vnaprej, odcedite in zamrznete. Odtalite, da ga dodate svojim najljubšim receptom.

Prilagodite svoje recepte za počasno kuhanje:

• Za recepte, ki ne zahtevajo funkcije Brown/Sauté (praženje/dušenje) ali Roast (pečenje) pred počasnim kuhanjem, zmanjšajte količino tekočine za kuhanje za vsaj 50 % (juhe so izjema). Tekočine ne izhlapijo tako kot pri tradicionalnem kuhanju in najpogosteje boste imeli veliko več tekočine, kot ste jo začeli.
• Pri pretvorbi tradicionalnega recepta za počasno kuhanje, ki najprej vključuje funkcijo Brown/Sauté (praženje/dušenje) ali Roast (pečenje), bo treba povečati količino tekočine. Vsak recept je drugačen. Naše približno vodilo je, da podvojite tekočino za dolgo dušenje in jo povečate za približno 50 % za juho ali enolončnico. Nastavite tudi čas kuhanja na spodnji konec priporočenega časovnega območja.
• Nekateri kosi mesa so bolj primerni za počasno kuhanje. Pusti kosi, kot so piščančje prsi brez kosti in kože ali svinjska ribica, se lahko zdijo suhi, če jih počasi kuhate. Za več informacij si oglejte naše predloge.
• Mlečni izdelki (mleko, kisla smetana, nekateri siri) se bodo med počasnim kuhanjem razgradili in sesirili. Nadomestite konzervirano izparjeno mleko, posneto mleko v prahu ali dodajte mlečne izdelke v zadnjih 30 minutah kuhanja.
• Pri pripravi juh dodajte trdne sestavine v večnamenski kuhalnik in nato tekočino, da jih prekrijete. Če želite redkejšo juho, po končanem kuhanju dodajte več tekočine po okusu.
• Če vaš recept zahteva predhodno kuhane testenine, jih PREKUHAJTE in dodajte v posodo v zadnjih 30 minutah počasnega kuhanja. Enako velja za riž. Dodajte predhodno kuhan riž v zadnjih 30 minutah kuhanja.

NASVETI ZA KUHANJE V PARI:

• Kuhanje v pari je ena najzdravih metod kuhanja, saj se v procesu kuhanja izgubi najmanj hranil.
• Za kuhanje v pari napolnite posodo večnamenskega kuhalnika z 1 kvartom vode, razen če je drugače navedeno.
• Pri dodajanju težjih živil, kot je koruza v storžu, na rešetko za kuhanje v pari jih položite na sredino rešetke in se pomaknite proti robovom.
• V nekaterih primerih je najbolje, da sestavine dodate na rešetko pred predgrevanjem, na primer občutljiva živila, kot so cmoki ali tamales.
• Pri odstranjevanju pokrova vedno bodite previdni. Najbolje je, da pokrov odstranite stran od sebe.

NAVODILA ZA KUHANJE

Načini počasnega kuhanja
Trije načini kuhanja, Simmer (počasi vreti), Low (nizko) in High (visoko), vam omogočajo pripravo širše palete jedi. Običajno boste želeli uporabiti nastavitev Simmer (počasi vreti) ali Low (nizko) za recepte, ki se kuhajo dlje. Če jed začnete pripravljati pozneje čez dan, izberite nastavitev High (visoko), da zagotovite, da bo vaša hrana kuhana, topla in pripravljena, ko jo želite jesti.

Predlagani kosi mesa za počasno kuhanje

Tabela za kuhanje v pari

*Tukaj je treba uporabiti 3 skodelice vode

ODPRAVLJANJE TEŽAV

Kode napak

- - - - - - - (utripa) označuje, da je bila posoda odstranjena iz enote ali ni pravilno nameščena. Grelec se bo začasno izklopil, če odstranite posodo, da preprečite poškodbe. Ko posodo vrnete, bi morala enota nadaljevati s kuhanjem.
Opomba: Če je posoda izven mesta več kot 15 minut, boste morali znova zagnati program.
Err označuje, da se je enota pregrela. Počakajte, da se enota ohladi, in poskusite znova. Če se težava ponavlja, se obrnite na službo za pomoč uporabnikom na številki 1-800-726-0190.

Tabela za odpravljanje težav

Prenesi navodilo

Tukaj lahko prenesete polno pdf različico navodila, ki lahko vsebuje dodatna varnostna navodila, informacije o garanciji, FCC pravila itd.

Prenesi Cuisinart Cook Central MSC-800 Series - Priročnik za večnamenski kuhalnik 4-v-1

Razpoložljivi jeziki