Cuisinart Cook Central MSC-800 Series - 4-in-1 Multicooker Qo'llanma

MUHIM XAVFSIZLIK CHORALARI

Ushbu mahsulotdan xavfsiz va doimiy foydalanish uchun ishlatishdan oldin ko'rsatmalar kitobini diqqat bilan o'qing.
Elektr jihozidan foydalanganda, har doim asosiy xavfsizlik qoidalariga rioya qilish kerak:

1. BARCHA KO'RSATMALARNI O'QING.
2. Issiq yuzalarga tegmang; dastaklardan foydalaning. Issiq material bilan ishlaganda har doim pech qo'lqoplaridan foydalaning.
3. Elektr toki urishi xavfini oldini olish uchun, multikooker korpusini suvga yoki boshqa suyuqlikka botirmang. Agar korpus suyuqlikka tushib qolsa, darhol shnurini rozetkadan uzing. Suyuqlikka qo'l uzatmang.
4. Baxtsiz hodisalardan saqlanish uchun, har qanday jihoz bolalar tomonidan yoki ularning yaqinida ishlatilganda, doimiy nazorat zarur.
5. Foydalanilmayotganda va tozalashdan oldin rozetkadan uzing. Ehtiyot qismlarni o'rnatish yoki yechishdan oldin sovishiga ruxsat bering.
6. Hech qanday jihozni shikastlangan shnur yoki vilka bilan, yoki jihoz noto'g'ri ishlagandan keyin, tushib ketgan yoki biron bir tarzda shikastlangan bo'lsa yoki to'g'ri ishlamayotgan bo'lsa ishlatmang. Jihozni tekshirish, ta'mirlash yoki mexanik yoki elektr sozlash uchun Mijozlarga xizmat ko'rsatish markaziga qaytaring (batafsil ma'lumot uchun Kafolatga qarang).
7. Cuisinart tomonidan tavsiya etilmagan qo'shimchalardan foydalanish yong'in, elektr toki urishi yoki jarohat olish xavfini keltirib chiqarishi mumkin.
8. Ochiq havoda yoki shnur yoki qurilma korpusi ishlatilayotganda suv bilan aloqa qilishi mumkin bo'lgan joyda ishlatmang.
9. Multikookerni maqsadli foydalanishdan boshqa maqsadlarda ishlatmang.
10. Ushbu qurilma chuqur qovurish uchun mo'ljallanmagan.
11. Multikookerning ish joyidan tasodifan tortib olinishining oldini olish uchun, bu pishirgichga zarar etkazishi yoki shaxsiy jarohatga olib kelishi mumkin, shnurning stol yoki peshtaxta chetidan osilib turishiga yo'l qo'ymang.
12. Shnurning shikastlanishini va yong'in yoki elektr toki urishi xavfini oldini olish uchun shnurning pechka kabi issiq yuzalar bilan aloqa qilishiga yo'l qo'ymang.
13. Issiq yog' yoki boshqa issiq suyuqliklar bo'lgan multikookerni ko'chirishda juda ehtiyot bo'lish kerak.
14. Issiq gaz yoki elektr burnerining ustiga yoki yaqiniga yoki isitilgan pechga qo'ymang.
15. Multikookerni suvda yoki oqayotgan suv ostida ishlatmang.
16. Sovutilgan ovqatlarni isitilgan idishga qo'shish kabi haroratning keskin o'zgarishlaridan saqlaning.
17. 
    ELEKTR TOKI URISHI XAVFINI KAMAYTIRISH UCHUN FAQAT TAQDIM ETILGAN IDISHDA YOKI TAQDIM ETILGAN IDISHDAGI PISHIRISH RAVOG'IGA JOYLASHTIRILGAN KONTEYNERLARDA PISHIRING.
18. 
    Isitilgan idish peshtaxtalarga yoki stollarga zarar etkazishi mumkin. Issiq idishni multikookerdan olib tashlaganingizda, uni to'g'ridan-to'g'ri himoyalanmagan yuzaga qo'ymang. Issiq idishni har doim taglikka yoki tokchaga qo'ying.
19. O'chirish uchun har qanday boshqaruvni o'chiring, so'ngra vilkani devor rozetkasidan chiqarib oling. Jihozingizni jihoz garajida yoki devor shkafi ostida ishlatmang. Jihoz garajida saqlashda har doim qurilmani elektr rozetkasidan uzing. Bunday qilmaslik yong'in xavfini keltirib chiqarishi mumkin, ayniqsa jihoz garaj devorlariga tegsa yoki eshik yopilganda qurilmaga tegsa.
    Qisqa quvvat shnuri bolalar tomonidan ushlanib qolishi, chigallashishi yoki uzun shnurga qoqilib ketishi natijasida kelib chiqadigan xavfni kamaytirish uchun ishlatiladi.
20. Faqat peshtaxtada foydalanish uchun mo'ljallangan.
21. 
    To'kilgan ovqat jiddiy kuyishga olib kelishi mumkin. Jihoz va shnurni bolalardan uzoqroq tuting. Hech qachon shnurni peshtaxta chetidan osiltirmang, hech qachon peshtaxta ostidagi rozetkadan foydalanmang va hech qachon uzaytirgich bilan ishlatmang.

USHBU KO'RSATMALARNI FAQAT UY SHAROITIDA FOYDALANISH UCHUN SAQLAB QOLING

OGOHLANTIRISH
Ushbu jihoz polarizatsiyalangan vilka bilan jihozlangan (bir tish ikkinchisidan kengroq). Xavfsizlik xususiyati sifatida, bu vilka polarizatsiyalangan rozetkaga faqat bir tomonga mos keladi. Agar vilka rozetkaga to'liq kirmasa, vilkani teskari o'giring. Agar u hali ham mos kelmasa, malakali elektrchi bilan bog'laning.
Ushbu xavfsizlik xususiyatini bekor qilishga urinmang.

XUSUSIYATLARI VA AFZALLIKLARI

1. Dastakli shisha qopqoq
   Issiqlikni chiqarib yubormasdan idishning tayyor bo'lishini tekshiring.
2. Qaytariladigan bug'lash/qovurish tokchasi
   Ingredientlarni bug'lash uchun ko'taradi yoki ingredientlarni qovurish uchun idish tubidan ko'taradi.
3. Quyma alyuminiy yopishmaydigan pishirish idishi
   Ingredientlarni to'g'ri birlikda mukammal jigarrang, qovurish va sote qilish uchun issiqlikni teng ravishda taqsimlaydi. Qo'shimcha katta 7 kvartalik sig'im.
4. Tortiladigan shnur (ko'rsatilmagan)
   Qulay va oson saqlash uchun.
5. BPA bepul (ko'rsatilmagan)
   Oziq-ovqat bilan aloqa qiladigan barcha qismlar BPA bepul.

NAZORAT PANELINGIZNI BILIB OLING

1. Pishirish funktsiyasi tugmalari
   SLOW COOK (sekin pishirish), ROAST (qovurish), BROWN/SAUTÉ (jigarrang/sote) yoki STEAM (bug'lash) ni tanlash uchun foydalaning.
2. Vaqt yo'nalishlari
   Pishirish vaqtini belgilash uchun foydalaning. Tez surish uchun bosib turing; sekinroq surish uchun bosib qo'yib yuboring.
3. Harorat yo'nalishlari
   Pishirish haroratini belgilash uchun foydalaning. Tez surish uchun bosib turing; sekinroq surish uchun bosib qo'yib yuboring.
4. Start/Stop (boshlash/to'xtatish) tugmasi
   Pishirish funktsiyasini boshlaydi va to'xtatadi.
5. Moviy orqa yoritgichli LCD displey
   Yonma-yon displey pishirish vaqti va haroratini ko'rsatadi.

ISHLASH

Cook Central^™ 4-in-1 Multicooker bilan pishirish oddiy. Sekin pishirgichni oddiy sekin pishirgich kabi, qovurishni oddiy pech kabi va jigarrang/soteni tovada pishirgandek ishlating.

1. Pishirish funktsiyasini tanlang.
2. Kerakli pishirish vaqti va haroratini belgilang.
3. Pishirishni boshlash uchun START/STOP (boshlash/to'xtatish) tugmasini bosing.
4. Pishirish paytida istalgan vaqtda isitgichni o'chirish uchun START/STOP (boshlash/to'xtatish) tugmasini bosing.

ESLATMA: Pishirish paytida va undan keyin har doim idish ushlagichlaridan foydalaning va har doim qopqoqni o'zingizdan uzoqlashtiring - qurilma issiq.

PISHIRISH PAYTIDA SOZLAMLARNI O'ZGARTIRISH
Pishirish paytida funktsiyalarni almashtirish oson. Yangi pishirish funktsiyasi tugmasini bosing va qurilma tanlovingiz uchun standart sozlamalarga moslashadi. Kerak bo'lganda kerakli vaqt va haroratni belgilang. Vaqt/harorat yo'nalishlari bilan istalgan vaqtda pishirish vaqti yoki haroratini sozlashingiz mumkin. Yangi sozlamalarni tanlash uchun START/STOP (boshlash/to'xtatish) tugmasini bosishning hojati yo'q.

TIMERSIZ PISHIRISH
Agar vaqtni dasturlashni xohlamasangiz, qurilma tanlangan haroratda isitgichni qo'lda o'chirguncha pishiradi. Isitgich tanlangan funktsiya uchun ruxsat etilgan maksimal pishirish vaqti tugagandan so'ng o'chadi. ESLATMA: Qurilmani 500°F da 1 soatdan ortiq qoldirmang - bu yuqori haroratda uzoq vaqt isitish yopishmaydigan qoplamaga zarar etkazishi yoki qurilmani qizdirib yuborishi mumkin.

UYQU REJIMI
Multikooker quvvatni tejaydigan uyqu rejimi bilan jihozlangan bo'lib, u hech qanday foydalanish bo'lmasa chiroqlarni o'chiradi. Agar siz pishirishni qo'lda to'xtatsangiz, qurilma ham ushbu rejimga kiradi. Qurilmani "uyg'otish" va odatdagidek ishlash uchun istalgan tugmani bosing.

DASTURLASH

QIZARTIRISH, SAUTÉ, GRILL

1. BROWN/SAUTÉ (Qizartirish/Sauté) tugmasini bosing. Odatda eng ko'p ishlatiladigan qizartirish/sauté harorati bo'lgani uchun 350°F oldindan o'rnatilgan harorat miltillaydi.
2. Har xil haroratni (250°F dan 500°F gacha) tanlash uchun Temperature Directionals (Harorat yo'nalishlari) tugmasini bosing.
3. Qizdirishni boshlash uchun START/STOP (Boshlash/To'xtatish) tugmasini bosing. Tanlangan harorat qizdirish vaqtida miltillaydi.
4. Tanlangan haroratga erishilganda, ikki marta signal beriladi. Pishirish idishiga ingredientlarni qo'shing - eng yaxshi natijalarga erishish uchun idishni to'ldirmang.
5. Pishirish tugallangandan so'ng, pishirishni to'xtatish uchun START/STOP (Boshlash/To'xtatish) tugmasini bosing, yoki agar siz ingredientlarni retseptingizdagi birinchi qadam sifatida qizartirgan bo'lsangiz, retseptingizdagi keyingi funksiyaga o'ting. START/STOP (Boshlash/To'xtatish) tugmasini qayta bosishning hojati yo'q, chunki qurilma allaqachon pishirmoqda.

ESLATMA: Qizartirish odatda qo'lda bajariladigan vazifa bo'lsa-da, agar xohlasangiz, Time Directionals (Vaqt yo'nalishlari) yordamida pishirish vaqtini belgilashingiz mumkin. Agar vaqt tanlangan bo'lsa, tanlangan haroratga erishilganda hisoblash boshlanadi. Hisoblash tugallanganda qurilma avtomatik ravishda o'chadi.

ASTA-SEKIN PISHIRISH

1. Pishirish idishini ingredientlar bilan to'ldiring va qopqoq bilan yoping.
2. SLOW COOK (Asta-sekin pishirish) tugmasini bosing. Odatda eng ko'p ishlatiladigan Asta-sekin pishirish sozlamasi bo'lgani uchun Low (Past) oldindan o'rnatilgan harorat sozlamasi miltillaydi.
3. LCDning pastki qismida ko'rsatilgan High (Yuqori), Low (Past), Simmer (Dimlash) yoki Warm (Iliq)ni tanlash uchun Temperature Directionals (Harorat yo'nalishlari) tugmasini bosing.
4. Time Directionals (Vaqt yo'nalishlari) yordamida kerakli pishirish vaqtini (24 soatgacha) o'rnating.
5. Pishirishni boshlash uchun START/STOP (Boshlash/To'xtatish) tugmasini bosing. Tanlangan vaqt va harorat sozlamasi (High (Yuqori), Low (Past), Simmer (Dimlash) yoki Warm (Iliq)) ko'rsatiladi.
   ESLATMA: Agar siz asta-sekin pishirishga o'tishdan oldin ingredientlarni qizartirsangiz, qurilma allaqachon yoqilgan bo'ladi, shuning uchun 5-qadam zarur emas.
6. High (Yuqori), Low (Past) yoki Simmer (Dimlash)da asta-sekin pishirilganda, qurilma pishirish vaqtining oxirida besh marta signal beradi va avtomatik ravishda 8 soat davomida Keep Warm (Iliq saqlash) sozlamasiga o'tadi.
7. Keep Warm (Iliq saqlash) vaqti tugagach, bir marta signal beriladi va isitgich o'chadi.
8. Isitgichni istalgan vaqtda qo'lda o'chirish uchun START/STOP (Boshlash/To'xtatish) tugmasini bosing.

ESLATMA: AQSh Qishloq xo'jaligi departamenti (USDA) asta-sekin pishirgichda pishirilganda, oziq-ovqat 3 soat ichida 140°F ga yetishi kerakligini tavsiya qiladi.

QOVURISH

1. Quyida ko'rsatilgandek, pishirish panjarasini qovurish holatida idishga joylashtiring. Ingredientlarni panjaraga qo'ying va tezroq qizdirish uchun idishni qopqoq bilan yoping.
   
2. ROAST (Qovurish) tugmasini bosing. Odatda eng ko'p ishlatiladigan qovurish harorati bo'lgani uchun 350°F oldindan o'rnatilgan harorat miltillaydi.
3. Har xil haroratni (250°F dan 450°F gacha) tanlash uchun Temperature Directionals (Harorat yo'nalishlari) tugmasini ishlating.
4. Time Directionals (Vaqt yo'nalishlari) yordamida kerakli pishirish vaqtini (6 soatgacha) o'rnating.
5. Qizdirishni boshlash uchun START/STOP (Boshlash/To'xtatish) tugmasini bosing. Qurilma qizdirilganda tanlangan vaqt va harorat miltillaydi. ESLATMA: Agar siz qovurishga o'tishdan oldin ingredientlarni qizartirsangiz, qurilma allaqachon yoqilgan bo'ladi, shuning uchun yuqoridagi 5-qadam zarur emas.
6. Tanlangan qovurish haroratiga erishilganda, qurilma ikki marta signal beradi va taymer pishirish vaqtini hisoblay boshlaydi.
7. Pishirish vaqti tugagach, qurilma besh marta signal beradi va isitgich avtomatik ravishda o'chadi.
8. Oziq-ovqatni qoshiq, vilka yoki qisqich bilan ehtiyotkorlik bilan idishdan olib tashlang. Panjarani tutqich sifatida ishlatmang; ular issiq bo'ladi.
9. Isitgichni istalgan vaqtda qo'lda o'chirish uchun START/STOP (Boshlash/To'xtatish) tugmasini bosing.

BUG'DA PISHIRISH

1. Pishirish idishiga taxminan 1 kvarta (4 stakan) suv yoki boshqa suyuqlik soling va pishirish panjarasini quyida ko'rsatilgandek bug' holatiga joylashtiring; qopqoq bilan yoping. Eng yaxshi natijalarga erishish uchun bug'lash haroratiga erishilgunga qadar (qizdirish tugamaguncha) idishga ingredientlarni qo'shmang.
   
2. STEAM (Bug'da pishirish) tugmasini bosing. Bug'lash haroratini o'zgartirib bo'lmaydi.
3. Time Directionals (Vaqt yo'nalishlari) tugmasini bosib, kerakli pishirish vaqtini (1½ soatgacha) o'rnating.
4. Qizdirishni boshlash uchun START/STOP (Boshlash/To'xtatish) tugmasini bosing. Qurilma qizdirilganda tanlangan vaqt va harorat miltillaydi.
5. Bug'lash haroratiga erishilganda, qurilma ikki marta signal beradi va taymer pishirish vaqtini hisoblay boshlaydi. Idish ushlagichlari bilan qopqoqni ehtiyotkorlik bilan o'zingizdan uzoqlashtiring va oziq-ovqatni panjaraga qo'ying, o'rtadan boshlab tashqariga qarab harakatlaning. Idishni yana qopqoq bilan yopishni unutmang.
6. Pishirish vaqti tugagach, qurilma besh marta signal beradi va isitgich avtomatik ravishda o'chadi.
7. Oziq-ovqatni qoshiq, vilka yoki qisqich bilan ehtiyotkorlik bilan idishdan olib tashlang.
8. Isitgichni istalgan vaqtda qo'lda o'chirish uchun START/STOP (Boshlash/To'xtatish) tugmasini bosing.

ESLATMA: Qurilma quruq qaynashdan himoya qilish bilan jihozlangan. Agar barcha suv qaynatib yuborilgan bo'lsa, isitgichni shikastlamaslik uchun qurilma o'chadi.

TOZALASH VA PARVARISH

Barcha olinadigan qismlarni idish yuvish mashinasida yuvish mumkin.

1. Tozalashdan oldin qurilmani elektr tarmog'idan uzing va to'liq sovishiga ruxsat bering.
2. Qurilmani hech qachon suvga yoki boshqa suyuqliklarga botirmang.
3. Korpus va boshqaruv panelini tozalash uchun shunchaki toza nam mato bilan artib oling.
4. Pishirish idishi, qopqoq va panjarani iliq sovunli suv bilan yuving va yaxshilab chayqang. Yoki idish yuvish mashinasida tozalang.
5. Har foydalanishdan keyin barcha qismlarni quriting.
6. Texnik xizmat ko'rsatish: Har qanday xizmat ko'rsatish vakolatli xizmat ko'rsatish vakili tomonidan amalga oshirilishi kerak.

ESLATMA: Agar oziq-ovqat qoldiqlari pishirish idishining yuzasiga yopishib qolsa, idishni iliq sovunli suv bilan to'ldiring va tozalashdan oldin namlashga ruxsat bering. Agar ishqalash zarur bo'lsa, neylon yostiqcha yoki cho'tka bilan abraziv bo'lmagan tozalash vositasidan yoki suyuq detarjendan foydalaning.

MASLAHATLAR VA KO'RSATMALAR

• Qizdirish vaqtlari turli xil pishirish rejimlarda, bir qator omillarga asoslanib farq qilishi mumkin. Tanlangan harorat, pishirish idishining joriy harorati, idishning tarkibi va boshqa omillar qizdirish vaqtiga ta'sir qilishi mumkin. Misol uchun, siz Brown/Sauté (qovurish/sote) rejimida belgilangan haroratga erishishingiz mumkin, lekin Roast (qizartirib pishirish) rejimiga o'tsangiz, qo'shimcha qizdirish vaqti talab qilinishi mumkin, hatto haroratni tanlash bir xil bo'lsa ham.

Turli rejimlarda haroratga erishish qancha vaqt olishi haqida tasavvurga ega bo'lish uchun quyiga qarang:

• Brown/Saute (350ºF, bo'sh idish) - 5 daqiqa
• Roast (400ºF, 4 funtli qovurilgan go'sht bilan) - 9½ daqiqa
• Steam (1 kvarta suv) - 8½ daqiqa
• Doimo pishirish idishingizda yopishmaydigan idishlardan foydalaning. Metall idishlar yopishmaydigan qoplamaga zarar etkazishi mumkin.

BROWN/SAUTÉ (QOVURISH/SOTE) BO'YICHA MASLAHATLAR

• Brown/Sauté (qovurish/sote) rejimini pechdagi tovada yoki sote panasida bo'lgani kabi ishlating – tezda qovurilgan tova taomlaridan tortib, ko'plab dimlangan yoki sekin pishirilgan taomlardagi birinchi qadamgacha.
• Brown/Sauté (qovurish/sote) shuningdek, qovurishdan oldin ovqatlarni hamma tomondan qizartirish uchun ham yaxshi ishlaydi.
• Bir xilda qizartirish uchun, tovani to'ldirmaslik muhim. Ovqatlar tovaning pastki qismida bir tekis qatlamda pishirilishi kerak, shuning uchun zarurat tug'ilganda ovqatlarni partiyalarda pishirish yaxshi.
• Ko'pgina retseptlar sekin pishirish yoki qovurishdan oldin ovqatlarni qizartirish va sote qilishni talab qiladi. Ba'zi mahsulotlar tayyor taomda istalganidan ko'ra ko'proq yog' va yog' hosil qiladi. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun, idish ushlagichlardan foydalanib, pishirish idishini asosdan juda ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va yog'ni pishirish idishining burchagidan to'kib tashlang. Pishirish idishini asosga qaytaring va taomni xohlaganingizcha pishirishni tugating.
• Go'shtni qizartirganda, tovaning pastki qismida qolgan har qanday jigarrang bo'laklar taomga ta'm berish uchun ishlatilishi mumkin. Shunchaki tovaga oz miqdorda suyuqlik (masalan, vino yoki bulon) qo'shing va yog'och qoshiq bilan qizargan bo'laklarni qirib tashlang – idishda qoldiring. Taom yoki sousga qo'shing.
• Ovqatlarni Brown/Sauté (qovurish/sote) funksiyasi bilan qayta isitish mumkin. Oldindan pishirilgan ovqatlarni pishirish idishiga soling. Brown/Sauté (qovurish/sote) rejimini 350°F da o'rnating. Barcha ingredientlar isiguncha aralashtiring. Ovqat qaynagandan so'ng, dasturxonga tortish uchun Slow Cook (sekin pishirish) funksiyasida Warm (iliq) rejimiga o'ting.

ROASTING (QIZARTIRIB PISHIRISH) BO'YICHA MASLAHATLAR

• Qizartirib pishirish uchun, ovqatlar avval qizartirish tokchasiga, so'ngra multikooker idishiga joylashtirilishi kerak. Keyin idish qizdirish va pishirish vaqtida yopilishi kerak.
• Tokchadan foydalanishni talab qilmaydigan ba'zi retseptlar mavjud – ba'zi taomlar to'g'ridan-to'g'ri issiqlikdan foyda oladi.
• Qizartirib pishirgandan so'ng ovqatlarni olib tashlashda ehtiyot bo'ling, chunki idishning yon tomonlari hali ham juda issiq bo'lishi mumkin. Qovurilgan go'sht kabi ovqatlarga sharbatlar bir tekis taqsimlanishi uchun taxminan 10 daqiqa dam bering. Ovqatlarni tokchadan olib tashlang va dasturxonga tortish uchun kesish taxtasi yoki laganga joylashtiring.
• Go'sht va parranda go'shti kabi ovqatlar tashqi ko'rinishini karamellash va ta'mlarni saqlab qolish uchun avval hamma tomondan qizartirishdan foyda oladi.
• Ovqatni oson ajratish uchun, qizartirishdan oldin qizartirish tokchasini yopishmaydigan pishirish spreyi bilan seping.
• Pirog va non kabi pishirilgan mahsulotlarni ham Roast (qizartirib pishirish) funksiyasi yordamida tayyorlash mumkin. 8 dyuymli dumaloq yoki kvadrat idish yoki non idishi qizartirish tokchasining ustiga yaxshi joylashadi. Pishirish uchun qizartirish harorati pechingizdagidek o'rnatilishi kerak.

SLOW COOKING (SEKIN PISHIRISH) BO'YICHA MASLAHATLAR

• Sekin pishirish uzoq, sekin qaynatishni talab qiladigan ovqatlar uchun juda mos keladi, masalan, sho'rvalar, bulyonlar, dimlamalar va quritilgan loviyalar.
• Sekin pishirish qo'polroq va arzonroq go'sht bo'laklari uchun idealdir, masalan, kurak va qozonda qovurilgan go'sht.
• Tayyor taomga ko'proq chuqurlik va ta'm bergani uchun, sekin pishirishdan oldin ovqatlarni qizartirishni tavsiya qilamiz. Biroq, vaqt qisqa bo'lsa, bu qadamni o'tkazib yuborish mumkin va barcha ingredientlarni sekin pishirish uchun pishirish idishingizga qo'shish mumkin.
• Brown/Sauté (qovurish/sote) yoki Roast (qizartirib pishirish) funksiyasini o'z ichiga olgan an'anaviy sekin pishirish retseptini multikooker uchun o'zgartirganda, avval suyuqlik miqdorini oshirish kerak bo'ladi. Buning sababi, pishirish idishi an'anaviy sekin pishirgichdagidan ko'ra yuqori haroratda boshlanadi. Har bir retsept har xil va biz o'zimizning tavsiya etilgan retseptlarimizni shunga mos ravishda yaratdik, lekin bizning taxminiy ko'rsatmalarimiz uzoq dimlash uchun suyuqlikni ikki baravar oshirish va sho'rva yoki dimlama uchun uni taxminan 50% ga oshirishdir. Shuningdek, sekin pishirish taymerini tavsiya etilgan vaqt oralig'ining pastki qismiga o'rnating.
• Qiyma go'shtlar sekin pishirishdan oldin har doim qizartirilishi kerak.
• 8 soatlik Keep Warm (iliq saqlash) bilan 24 soatgacha sekin pishiring. Ba'zi ovqatlar Low (past) yoki Simmer (qaynatmasdan pishirish) rejimida uzoq, sekin pishirish vaqtidan foyda oladi, lekin ancha oldin tugatilishi va dasturxonga tortilishi mumkin. Ba'zi kiritilgan retseptlarda pishirish vaqtining oralig'i mavjud – tavsiya etilgan vaqtni o'zingizga mos ravishda sozlang.
• Eng yaxshi pishirish natijalariga erishish uchun, multikookerni kamida to'rtdan bir qismiga to'ldiring, lekin to'rtdan uch qismidan ko'p emas.
• Sabzi va kartoshka kabi ildiz sabzavotlarining pishganligini ta'minlash uchun ularni 1 dyuymdan katta bo'lmagan bo'laklarga kesish kerak. Bu 6 soatdan kam vaqt davomida sekin pishirilgan taomlar uchun eng muhimdir.
• "Qarsildoq-yumshoq" sabzavotlar haddan tashqari pishirishning oldini olish uchun pishirish vaqtining oxirgi 30 daqiqasida qo'shilishi kerak. Yangi ko'katlar dasturxonga tortishdan oldin darhol taomlarga aralashtirilishi kerak.
• Umuman olganda, High (yuqori) rejimda 1 soat pishirish Low (past) rejimda 2 soat pishirishga teng.
• Keep Warm (iliq saqlash) funksiyasi Slow Cook (sekin pishirish) funksiyasida pishirish tugagandan so'ng ovqatlarni mukammal dasturxon haroratida saqlaydi.
• Sekin pishirishda qopqoqni olib tashlashni tavsiya etmaymiz, chunki issiqlik chiqib ketadi va qo'shimcha pishirish vaqti talab qilinadi. Qopqoq har safar olib tashlanganida, taxminan 15 dan 20 daqiqagacha pishirish vaqti qo'shilishi kerak.
• Yog'li mop sekin pishirilgan ovqatdan ajratilgan yog'ni tepasiga surtish orqali olib tashlash uchun ishlatilishi mumkin. Shu bilan bir qatorda, ovqatni sovutib, muzlatgichga qo'yish mumkin, so'ngra qotgan yog'ni olib tashlash va qayta isitish va dasturxonga tortishdan oldin tashlab yuborish mumkin.
• Dimlama kabi ko'plab sekin pishirilgan ovqatlar sovutish va muzlatgichga qo'yishdan, so'ngra qayta isitishdan foyda oladi – maqolada aytilganidek, dimlama yoki chili har doim ikkinchi kuni yaxshiroq bo'ladi.
• Sekin pishirilgan ovqatlarni qayta isitishning ajoyib usuli ularni Brown/Sauté (qovurish/sote) funksiyasida 350°F da qaynatishdir. Barcha ingredientlar isiganligiga ishonch hosil qilish uchun aralashtiring va keyin dasturxonga tortish uchun Slow Cook (sekin pishirish) funksiyasida Warm (iliq) rejimiga o'ting.
• Muzlatilgan ovqatlardan foydalansangiz, sekin pishirishdan oldin ularni butunlay eritib oling.
• Retseptlarni pishirishdan bir kun oldin yig'ish mumkin. Agar kerak bo'lsa, ingredientlarni qizartiring va keyin qolgan ingredientlar bilan pishirish idishida birlashtiring. Yoping va muzlatgichga qo'ying. Pishirishga tayyor bo'lganda, pishirish idishini sovuq multikookerga joylashtiring va rejalashtirilgan pishirish vaqtingizga 30 daqiqa qo'shing.
• Retseptlardagi yog' miqdorini kamaytirish uchun go'sht va parranda go'shtidan iloji boricha ko'proq ko'rinadigan yog'ni olib tashlang. Parranda go'shtidan terini olib tashlang va qizartirilgan go'shtdan har qanday yog'ni to'kib tashlang.
• Quritilgan loviyalar bir kechada ivitilishi, so'ngra qaynatilishi, to'kilishi va pishirishdan oldin yuvilishi kerak. Pishirish vaqtida loviyalarga tuz yoki kislota qo'shmang, chunki bu ularning butunlay yumshashiga to'sqinlik qiladi. Quritilgan loviyalarni oldindan pishirish, to'kish va muzlatish mumkin. Sevimli retseptlaringizga qo'shish uchun eritib oling.

O'z retseptlaringizni sekin pishirishga moslashtiring:

• Sekin pishirishdan oldin Brown/Sauté (qovurish/sote) yoki Roast (qizartirib pishirish) funksiyasini talab qilmaydigan retseptlar uchun pishirish suyuqligini kamida 50% ga kamaytiring (sho'rvalar bundan mustasno). Suyuqliklar an'anaviy pishirishdagidek bug'lanmaydi va ko'pincha siz boshlaganingizdan ko'ra ko'proq suyuqlik bilan yakunlaysiz.
• Brown/Sauté (qovurish/sote) yoki Roast (qizartirib pishirish) funksiyasini o'z ichiga olgan an'anaviy sekin pishirish retseptini o'zgartirganda, avval suyuqlik miqdorini oshirish kerak bo'ladi. Har bir retsept har xil. Bizning taxminiy ko'rsatmalarimiz uzoq dimlash uchun suyuqlikni ikki baravar oshirish va sho'rva yoki dimlama uchun uni taxminan 50% ga oshirishdir. Shuningdek, sekin pishirish vaqtini tavsiya etilgan vaqt oralig'ining pastki qismiga o'rnating.
• Go'shtning ba'zi bo'laklari sekin pishirish uchun ko'proq mos keladi. Suyaksiz, terisiz tovuq filesi yoki cho'chqa go'shti kabi yog'siz bo'laklar sekin pishirilganda quruq bo'lib ko'rinishi mumkin. Qo'shimcha ma'lumot olish uchun bizning takliflarimizga qarang.
• Sut mahsulotlari (sut, smetana, ba'zi pishloqlar) sekin pishirish vaqtida parchalanadi va ivitiladi. Konservalangan bug'langan sut, yog'siz quruq sut bilan almashtiring yoki pishirishning oxirgi 30 daqiqasida sut mahsulotlarini qo'shing.
• Sho'rva tayyorlashda multikookerga qattiq ingredientlarni, so'ngra qoplash uchun suyuqlikni qo'shing. Agar ingichka sho'rva kerak bo'lsa, tugatgandan so'ng ta'mga ko'ra ko'proq suyuqlik qo'shing.
• Agar sizning retseptingiz oldindan pishirilgan makaronni talab qilsa, uni CHALA PISHIRING va sekin pishirishning oxirgi 30 daqiqasida idishga qo'shing. Xuddi shunday guruch uchun ham. Oldindan pishirilgan guruchni pishirishning oxirgi 30 daqiqasida qo'shing.

STEAMING (BUG'LASH) BO'YICHA MASLAHATLAR:

• Bug'lash - pishirishning eng sog'lom usullaridan biri, chunki pishirish jarayonida eng kam miqdorda ozuqa moddalari yo'qoladi.
• Bug'lash uchun, agar boshqacha ko'rsatilmagan bo'lsa, multikooker idishini 1 kvarta suv bilan to'ldiring.
• Makkajo'xori kabi og'irroq ovqatlarni bug'lash tokchasiga qo'shganda, ularni tokchaning o'rtasiga joylashtiring va chetlariga qarab harakatlaning.
• Dumplings yoki tamales kabi nozik ovqatlar kabi ingredientlarni qizdirishdan oldin tokchaga qo'shish yaxshiroq bo'lgan ba'zi holatlar mavjud.
• Qopqoqni olib tashlashda har doim ehtiyot bo'ling. Qopqoqni o'zingizdan uzoqlashtirish yaxshiroqdir.

PISHIRISH QOIDALARI

Sekin pishirish rejimlari
Uchta pishirish rejimi, Simmer (qaynatmasdan pishirish), Low (past) va High (yuqori), sizga turli xil taomlarni tayyorlash imkoniyatini beradi. Odatda uzoqroq pishiriladigan retseptlar uchun Simmer (qaynatmasdan pishirish) yoki Low (past) sozlamasidan foydalanmoqchi bo'lasiz. Agar siz taomni kunning oxirida boshlayotgan bo'lsangiz, ovqatingiz pishirilgan, iliq va siz xohlagan vaqtda tayyor bo'lishini ta'minlash uchun High (yuqori) sozlamasini tanlang.

Sekin pishirish uchun go'shtning tavsiya etilgan bo'laklari

Bug'lash jadvali

*Bu yerda 3 stakan suv ishlatilishi kerak

MUAMMOLARNI BARTARAF ETISH

Xatolik kodlari

- - - - - - - (miltillovchi) idish qurilmadan olib tashlanganligini yoki to'g'ri o'rnatilmaganligini bildiradi. Idish shikastlanmasligi uchun olib tashlansa, isitgich vaqtincha o'chadi. Idish qaytarilgandan so'ng, qurilma pishirishni davom ettirishi kerak.
Eslatma: Agar idish 15 daqiqadan ortiq vaqt davomida joyida bo'lmasa, dasturni qayta ishga tushirishingiz kerak bo'ladi.
Err qurilma haddan tashqari qizib ketganligini bildiradi. Qurilma sovishini kuting va qayta urinib ko'ring. Muammo davom etsa, 1-800-726-0190 raqamiga qo'ng'iroq qilib, mijozlarga xizmat ko'rsatish markaziga murojaat qiling.

Muammolarni bartaraf etish jadvali

Qo'llanmani yuklab olish

Bu yerda siz qo'llanmaning to'liq pdf versiyasini yuklab olishingiz mumkin, u qo'shimcha xavfsizlik ko'rsatmalari, kafolat ma'lumotlari, FCC qoidalari va hokazolarni o'z ichiga olishi mumkin.

Cuisinart Cook Central MSC-800 Series - 4-in-1 Multicooker Qo'llanma ni yuklab olish

Mavjud tillar