Cuisinart Cook Central MSC-600 - Navodila za uporabo 3-v-1 večnamenskega kuhalnika

POMEMBNI VARNOSTNI UKREPI

Pri uporabi električnega aparata je treba vedno upoštevati osnovne varnostne ukrepe:

1. PREBERITE VSA NAVODILA.
2. Izključite iz vtičnice, ko ni v uporabi in pred čiščenjem. Pustite, da se ohladi, preden namestite ali odstranite dele.
3. Ne dotikajte se vročih površin; uporabljajte ročaje. Pri ravnanju z vročim materialom vedno uporabljajte kuhinjske rokavice.
4. Za zaščito pred nevarnostjo električnega udara, ne potapljajte ohišja večnamenskega kuhalnika v vodo ali katero koli drugo tekočino. Če ohišje pade v tekočino, takoj izključite kabel iz vtičnice. NE segajte v tekočino.
5. Da bi se izognili morebitnim nenamernim poškodbam, je potrebna natančna nadzor, kadar kateri koli aparat uporabljajo otroci ali v njihovi bližini.
6. Ne uporabljajte nobenega aparata s poškodovanim kablom ali vtičem ali po tem, ko je aparat ne deluje pravilno ali je bil padel ali poškodovan na kakršen koli način ali ne deluje pravilno. Vrnite aparat v center za pomoč uporabnikom (za podrobnosti glejte Garancijo) za pregled, popravilo ali mehansko ali električno nastavitev.
7. Uporaba nastavkov, ki jih ne priporoča Cuisinart, lahko povzroči požar, električni udar ali nevarnost poškodb.
8. Ne uporabljajte na prostem ali kjer koli, kjer bi kabel ali ohišje enote lahko prišlo v stik z vodo med uporabo.
9. Ne uporabljajte večnamenskega kuhalnika za nič drugega kot za predvideno uporabo.
10. Ta enota ni cvrtnik.
11. Da bi se izognili možnosti, da bi večnamenski kuhalnik nenamerno potegnili z delovne površine, kar bi lahko povzročilo škodo na kuhalniku ali telesne poškodbe, ne pustite, da kabel visi čez rob mize ali pulta.
12. Da bi se izognili poškodbam kabla in morebitnemu požaru ali nevarnosti električnega udara, ne dovolite, da kabel pride v stik z vročimi površinami, vključno s štedilnikom.
13. Pri premikanju večnamenskega kuhalnika, ki vsebuje vroče olje ali druge vroče tekočine, je potrebna izjemna previdnost.
14. Ne postavljajte na ali blizu vročega plinskega ali električnega gorilnika ali v ogreto pečico.
15. Ne uporabljajte večnamenskega kuhalnika v vodi ali pod tekočo vodo.
16. Izogibajte se nenadnim temperaturnim spremembam, kot je dodajanje ohlajene hrane v ogreto posodo.
17. 
    ZA ZMANJŠANJE TVEGANJA ELEKTRIČNEGA UDARA KUHAJTE SAMO V PRILOŽENI POSODI ALI V POSODAH, NAMEŠČENIH NA KUHALNI REŠETKI V PRILOŽENI POSODI.
18. 
    Ogrevana posoda lahko poškoduje pulte ali mize. Ko odstranjujete vročo posodo iz večnamenskega kuhalnika, je NE postavljajte neposredno na nezaščiteno površino. Vročo posodo vedno postavite na podstavek ali rešetko.
19. Za izklop obrnite kateri koli gumb za upravljanje na izklop, nato izvlecite vtič iz stenske vtičnice.
20. Ne uporabljajte aparata v garaži za aparate ali pod stensko omarico. Pri shranjevanju v garaži za aparate vedno izključite enoto iz električne vtičnice. Če tega ne storite, lahko pride do nevarnosti požara, še posebej, če se aparat dotika sten garaže ali se vrata dotikajo enote, ko se

POSEBNA NAVODILA ZA KOMPLET KABLOV

Priložen je kratek napajalni kabel, da se zmanjša tveganje, da bi se zapletli ali spotaknili ob daljši kabel. Podaljški se lahko uporabljajo, če ste previdni.

Če se uporablja podaljšek, mora biti označena električna moč podaljška vsaj tako velika kot električna moč aparata. Daljši kabel mora biti nameščen tako, da ne visi čez pult ali mizo, kjer ga lahko potegnejo otroci ali se ob njem nenamerno spotaknejo.

OPOMBA

Ta aparat ima polariziran vtič (ena odvodnica je širša od druge). Kot varnostni element se bo ta vtič prilegal v polarizirano vtičnico samo na en način. Če vtič ne gre v celoti v vtičnico, obrnite vtič. Če še vedno ne gre, se obrnite na usposobljenega električarja.

Ne poskušajte onemogočiti te varnostne funkcije.

LASTNOSTI IN PREDNOSTI

1. Steklena pokrovka z ročajem
   Preverite napredek jedi, ne da bi sprostili toploto.
2. Rešetka za kuhanje na pari
   Dvigne sestavine za kuhanje na pari.
3. Aluminijasta posoda za kuhanje z nelepljivo prevleko
   Enakomerno porazdeli toploto za popolno rjavenje in sotiranje sestavin kar v enoti. Izjemno velika prostornina 6 qt.
4. Nadzorna plošča
   Za več podrobnosti glejte naslednjo stran.
5. Brez BPA (ni prikazano)
   Vsi deli, ki pridejo v stik s hrano, so brez BPA.

SPOZNAVANJE NADZORNE PLOŠČE

1. Gumbi za funkcijo kuhanja
   Uporabite za izbiro POČASNO KUHANJE (SLOW COOK), RJAVENJE/SOTIRANJE (BROWN/SAUTÉ) ali KUHANJE NA PARI (STEAM).
2. Smeri za čas
   Uporabite za nastavitev časa kuhanja. Pritisnite in držite za hitro drsenje; pritisnite in spustite za počasnejše premikanje.
3. Smeri za temperaturo
   Uporabite za nastavitev temperature kuhanja. Pritisnite in držite za hitro drsenje; pritisnite in spustite za počasnejše premikanje.
4. Gumb Start/Stop (Začni/Ustavi)
   Zažene in ustavi funkcijo kuhanja.
5. Modro osvetljen LCD-zaslon
   Stranski zaslon prikazuje čas kuhanja in temperaturo.

DELOVANJE

Kuhanje je preprosto z večnamenskim kuhalnikom Cook Central^® 3-v-1.

1. Izberite funkcijo kuhanja.
2. Nastavite želeni čas kuhanja in temperaturo.
3. Pritisnite START/STOP (Začni/Ustavi) za začetek kuhanja.
4. Za izklop enote kadar koli med kuhanjem pritisnite START/STOP (Začni/Ustavi).

OPOMBA: Enota je vroča. Med kuhanjem in po njem vedno uporabljajte držala za posodo in vedno dvignite pokrov stran od sebe.

SPREMINJANJE NASTAVITEV

Preklapljanje funkcij med kuhanjem je enostavno. Pritisnite želeni novi gumb za funkcijo kuhanja in enota se bo prilagodila na privzete nastavitve za vašo izbiro. Po potrebi nastavite želeni čas in temperaturo.

Prav tako lahko kadar koli prilagodite čas kuhanja ali temperaturo s smernimi gumbi za čas/temperaturo.

Ne pritiskajte START/STOP (Začni/Ustavi) za izbiro novih nastavitev. Enota je že vklopljena in kuha.

KUHANJE BREZ ČASOVNIKA

Če ne želite programirati časa, bo enota kuhala pri izbrani temperaturi, dokler ročno ne izklopite grelnika. Grelnik se bo samodejno izklopil tudi po največjem dovoljenem času za izbrano funkcijo.

SPANJE

Večnamenski kuhalnik je opremljen z načinom varčevanja z energijo Sleep (Spanje), ki izklopi luči, če večnamenski kuhalnik ni v uporabi. Enota bo prešla v način spanja tudi, če ročno ustavite kuhanje.

Pritisnite kateri koli gumb, razen Start/Stop (Začni/Ustavi), da "prebudite" enoto in delujete kot običajno.

PROGRAMIRANJE

RJAVENJE & SOTIRANJE

1. Pritisnite BROWN/SAUTÉ (Rjavenje/Sotiranje). Prednastavljena temperatura 350°F bo utripala, saj je to najpogosteje uporabljena temperatura za rjavenje/sotiranje.
2. Pritisnite smeri za temperaturo, da izberete drugo temperaturo (od 150°F do 400°F).
3. Pritisnite gumb START/STOP (Začni/Ustavi) za začetek predogrevanja. Izbrana temperatura bo utripala med segrevanjem.
4. Ko je dosežena izbrana temperatura, se oglasita dva piska. Dodajte sestavine v posodo za kuhanje - za najboljše rezultate ne prenatrpajte posode.
5. Ko je kuhanje končano, pritisnite START/STOP (Začni/Ustavi) za ustavitev kuhanja, ali če ste sestavine porjavili kot prvi korak, preklopite na funkcijo POČASNO KUHANJE (SLOW COOK). Ni vam treba ponovno pritisniti START/STOP (Začni/Ustavi), saj enota že kuha.

OPOMBA: Čeprav je rjavenje običajno praktično opravilo, lahko nastavite čas kuhanja s smernimi gumbi za čas. Odštevanje se bo začelo, ko bo dosežena izbrana temperatura, in enota se bo samodejno izklopila, ko bo odštevanje končano.

POČASNO KUHANJE

1. Napolnite posodo za kuhanje s sestavinami in pokrijte s pokrovko.
2. Pritisnite SLOW COOK (Počasno kuhanje). Prednastavljena nastavitev temperature LOW (Nizka) bo utripala, saj je to najpogosteje uporabljena nastavitev za počasno kuhanje.
3. Pritisnite smeri za temperaturo, da izberete High (Visoka), Low (Nizka), Simmer (Počasi vreti) ali Warm (Toplo). Za več informacij si oglejte tabelo.
4. Nastavite želeni čas kuhanja (do 24 ur) s smernimi gumbi za čas.
5. Pritisnite gumb START/STOP (Začni/Ustavi) za začetek kuhanja. Prikazan bo izbrani čas in nastavitev temperature (High (Visoka), Low (Nizka), Simmer (Počasi vreti) ali Warm (Toplo)).
   OPOMBA: Če ste sestavine porjavili pred preklopom na počasno kuhanje, je enota že vklopljena, zato korak 5 ni potreben.
6. Pri počasnem kuhanju na High (Visoka), Low (Nizka) ali Simmer (Počasi vreti) bo enota piskala petkrat ob koncu časa kuhanja in se bo samodejno preklopila na nastavitev Keep Warm (Ohranjanje toplote) za 8 ur.
7. Ko poteče čas Warm (Toplo), se bo oglasil en pisk in se bo grelnik izklopil.
8. Za ročni izklop grelnika kadar koli pritisnite gumb START/STOP (Začni/Ustavi).

KUHANJE NA PARI

1. V posodo za kuhanje dajte največ 2 litra vode ali druge tekočine in vstavite rešetko za kuhanje na pari, kot je prikazano spodaj; pokrijte s pokrovko.
2. Pritisnite STEAM (Kuhanje na pari). Temperature kuhanja na pari ni mogoče spremeniti.
3. Nastavite želeni čas kuhanja (do 1½ ure) s pritiskom na smeri za čas.
4. Pritisnite gumb START/STOP (Začni/Ustavi) za začetek predogrevanja. Izbrani čas in temperatura bosta utripala, ko se bo enota segrevala.
5. Ko je dosežena temperatura kuhanja na pari, bo enota piskala dvakrat in bo časovnik začel odštevati čas kuhanja.
6. Previdno dvignite pokrov stran od sebe in položite hrano na rešetko, začenši na sredini in se pomikajte navzven. Poskrbite, da boste posodo ponovno pokrili s pokrovko.
7. Ko je čas kuhanja končan, bo enota piskala petkrat in se bo grelnik samodejno izklopil.
8. Previdno odstranite hrano iz posode z žlico, vilicami ali kleščami.
9. Za ročni izklop grelnika kadar koli pritisnite gumb START/STOP (Začni/Ustavi).
   OPOMBA: Če je vsa voda izhlapela, se bo enota izklopila, zato poskrbite, da boste dodali dovolj za želeno kuhanje na pari.

NAVODILA ZA KUHANJE

POČASNO KUHANJE

Počasno kuhanje je popolno za živila, ki zahtevajo dolgo, počasno kuhanje, kot so juhe, osnove, enolončnice in suh fižol. Počasno kuhanje je idealno tudi za trše in cenejše kose mesa, kot sta pleče in goveja pečenka.

Nastavitve "Simmer" (počasno kuhanje) in "Low" (nizka temperatura) se običajno uporabljajo za recepte, ki se kuhajo dlje. Ko začnete jed pozneje čez dan, izberite nastavitev "High" (visoka temperatura), da zagotovite, da bo hrana kuhana, topla in pripravljena, ko jo želite jesti.

Za pogrevanje hrane uporabite "Brown/Sauté" (praženje/dušenje) pri 350°F in mešajte, dokler se vse sestavine ne segrejejo. Nato preklopite na "Slow Cook/Warm" (počasno kuhanje/ogrevanje), dokler ne boste pripravljeni za serviranje.

Predlagani kosi mesa za počasno kuhanje

KUHANJE V PARI

Kuhanje v pari je ena najzdravnejših metod kuhanja. Ne potrebujete masla ali olja, v procesu kuhanja v pari pa se izgubi manj hranil. Za osnovno kuhanje v pari se uporabljajo štiri skodelice/ena litra vode, razen če ni drugače določeno.

Tabela za kuhanje v pari

*Tu je treba uporabiti 3 skodelice vode

PRAŽENJE/DUŠENJE

Uporabite "Brown/Sauté" (praženje/dušenje), kot bi uporabili ponev ali posodo za dušenje na kuhalni plošči za različne recepte. Pripravite hitro dušeno jed v ponvi ali prepražite hrano kar v loncu kot prvi korak pri številnih dušenih ali počasi kuhanih družinskih priljubljenih jedeh.

Za pogrevanje hrane uporabite "Brown/Sauté" (praženje/dušenje) pri 350°F in mešajte, dokler se vse sestavine ne segrejejo. Nato preklopite na "Slow Cook/Warm" (počasno kuhanje/ogrevanje), dokler ne boste pripravljeni za serviranje.

NASVETI IN NAMIGI

ČASI OGREVANJA se lahko razlikujejo glede na številne dejavnike. Približni časi so:

• "Brown/Saute" (praženje/dušenje) (350° F, prazen lonec) – 6 minut
• "Steam" (para) (1 liter vode) – 10 minut

LONEC ZA KUHANJE je zasnovan posebej za uporabo v večnamenskem kuhalniku. Ne uporabljajte ga v pečici ali na kuhalni plošči. Odnesite ga naravnost na mizo za serviranje!

STOJALO ZA KUHANJE V PARI mora biti postavljeno v položaj "UP" (gor), da hrano dvignete nad vodo. OPOMBA: Kovinsko stojalo za kuhanje v pari je posebej zasnovano za ta lonec in ne bo poškodovalo prevleke, če ga boste uporabljali, kot je navedeno.

PRAŽENJE/DUŠENJE

• Za enakomerno rjavenje je pomembno, da ponev ni prenatrpana. Živila je treba kuhati v enakomerni plasti. Po potrebi večje porcije kuhajte v serijah.
• Pri rjavenju in dušenju hrane pred počasnim kuhanjem lahko nekatere sestavine proizvedejo veliko maščobe. Da odstranite odvečno maščobo, uporabite držala za lonce, da previdno odstranite lonec iz podstavka; odlijte maščobo iz vogala lonca. Vrnite lonec za kuhanje v podstavek in dokončajte kuhanje.
• Pri rjavenju mesa lahko rjavi koščki, ki ostanejo na dnu lonca, uporabite za aromatiziranje jedi. Preprosto dodajte majhno količino tekočine (kot so voda, vino ali juha) v ponev in postrgajte rjave koščke z leseno žlico – pustite v loncu. Vključite v jed ali omako.
• Živila lahko pogrejete s funkcijo "Brown/Sauté" (praženje/dušenje). V lonec za kuhanje dajte predhodno kuhano hrano. Nastavite na "Brown/Sauté" (praženje/dušenje) pri 350°F in mešajte, dokler se vse sestavine ne segrejejo. Ko hrana zavre, preklopite na "Warm" (ogrevanje) na funkciji počasnega kuhanja, dokler ne boste pripravljeni za serviranje.

POČASNO KUHANJE

• Rjavenje hrane pred počasnim kuhanjem doda končni jedi več globine in okusa. Če vam primanjkuje časa, preskočite ta korak in dodajte vse sestavine v lonec za kuhanje za počasno kuhanje. Edina izjema je mleto meso, ki ga je treba vedno prepražiti pred počasnim kuhanjem.
• Pri pretvorbi tradicionalnega recepta za počasno kuhanje, ki vključuje "Brown/Sauté" (praženje/dušenje), je treba povečati količino tekočine. To je zato, ker se kuhanje začne pri višji temperaturi kot v tradicionalnem počasnem kuhalniku. Recepti se razlikujejo, vendar je približno vodilo, da podvojite tekočino za dolgo dušenje in jo povečate za približno 50 % za juho ali enolončnico. Nastavite časovnik na spodnji konec priporočenega časovnega območja.
• Za najboljše rezultate napolnite večnamenski kuhalnik vsaj do ene četrtine, vendar ne več kot do treh četrtin.
• Da zagotovite, da bo korenovka, kot sta korenje in krompir, kuhana, jo narežite na največ 5 cm. To je najpomembnejše za jedi, ki se počasi kuhajo manj kot 6 ur.
• "Hrustljavo-mehko" zelenjavo je treba dodati v zadnjih 30 minutah časa kuhanja, da preprečite prekuhavanje. Sveža zelišča je treba vmešati v jedi tik pred serviranjem.
• Na splošno je kuhanje 1 uro na "High" (visoka temperatura) enako kuhanju 2 uri na "Low" (nizka temperatura).
• Odstranitev pokrova med počasnim kuhanjem omogoči uhajanje toplote, kar zahteva dodaten čas kuhanja. Vsakič, ko odstranite pokrov, dodajte približno 15 do 20 minut časa kuhanja.
• Za odstranjevanje ločene maščobe iz počasi kuhane hrane lahko uporabite krpo za maščobo, tako da jo premažete po vrhu. Lahko pa hrano ohladite in jo shranite v hladilniku, nato pa strjeno maščobo odstranite in zavržete pred pogrevanjem in serviranjem.
• Za zmanjšanje količine maščobe v receptih odstranite čim več vidne maščobe z mesa in perutnine. Odstranite kožo s perutnine in odcedite vso maščobo iz prepraženega mesa.
• Številnim počasi kuhanim jedem, kot so enolončnice, koristi hlajenje in shranjevanje v hladilniku, nato pa pogrevanje – kot pravi rek, je enolončnica ali čili vedno boljši drugi dan. Segrejte hrano do vrenja na funkciji "Brown/ Sauté" (praženje/dušenje) pri 350°F. Mešajte, da zagotovite, da se vse sestavine segrejejo, nato pa preklopite na "Warm" (ogrevanje) na funkciji počasnega kuhanja, dokler ne postrežete.
• Če uporabljate zamrznjeno hrano, jo pred počasnim kuhanjem popolnoma odtalite.
• Recepte lahko sestavite večer pred kuhanjem. Po potrebi prepražite sestavine in jih nato združite s preostalimi sestavinami v loncu za kuhanje. Pokrijte in shranite v hladilniku. Ko ste pripravljeni za kuhanje, postavite lonec za kuhanje v hladen večnamenski kuhalnik in dodajte 30 minut predvidenemu času kuhanja.
• V večini primerov je treba suh fižol čez noč namočiti, nato zavreti, odcediti in sprati pred kuhanjem. Pri kuhanju fižolu ne dodajajte soli ali kisline, saj mu to preprečuje, da bi se popolnoma zmehčal.

Prilagodite svoje tradicionalne recepte za počasno kuhanje:

• Za recepte, ki ne zahtevajo funkcije "Brown/Sauté" (praženje/dušenje) pred počasnim kuhanjem, zmanjšajte količino tekočine za kuhanje za vsaj 50 % (juhe so izjema). Tekočine ne izhlapijo, kot to počnejo pri tradicionalnem kuhanju, in najpogosteje boste imeli veliko več tekočine, kot ste jo začeli.
• Mlečni izdelki (mleko, kisla smetana, nekateri siri) se bodo med počasnim kuhanjem razgradili in sesirili. Nadomestite jih s konzerviranim izhlapevanim mlekom, posnetim mlekom v prahu ali dodajte mlečne izdelke v zadnjih 30 minutah kuhanja.
• Če vaš recept zahteva predhodno kuhane testenine ali riž, jih PREKUHAJTE in dodajte v lonec v zadnjih 30 minutah počasnega kuhanja.

KUHANJE V PARI

• Za kuhanje v pari napolnite lonec večnamenskega kuhalnika z največ 2 litroma vode, razen če ni drugače navedeno. Za osnovno kuhanje v pari se običajno uporablja 1 liter vode.
• Za manjšo hrano, ki morda ne bo enakomerno sedela na stojalu, priporočamo kuhanje v pari v pergamentni ali aluminijasti vrečki. Opomba: Če uporabljate aluminijasto folijo, podaljšajte čas kuhanja za 50 % priporočenega.
• Pri dodajanju težje hrane, kot je koruza v storžu, na stojalo za kuhanje v pari, jo postavite na sredino stojala in se pomikajte proti robovom.
• Pri kuhanju občutljive hrane, kot so cmoki ali tamales, je najbolje, da sestavine dodate pred predogrevanjem.
• Pri odstranjevanju pokrova vedno bodite previdni. Najbolje je, da pokrov odstranite tako, da ga nagnete stran od sebe.

ČIŠČENJE, NEGA IN VZDRŽEVANJE

Vsi odstranljivi deli so primerni za pomivanje v pomivalnem stroju.

1. Izključite enoto in jo pustite, da se ohladi popolnoma pred čiščenjem.
2. Nikoli ne potapljajte enote v vodo ali druge tekočine.
3. Za čiščenje ohišja in nadzorne plošče preprosto obrišite s čisto vlažno krpo.
4. Operite lonec za kuhanje, pokrov in stojalo s toplo milnico in temeljito sperite. Lahko pa jih očistite v zgornji košari pomivalnega stroja.
5. Po vsaki uporabi posušite vse dele.
6. Vsa druga popravila mora opraviti pooblaščeni serviser.

OPOMBA: Če se ostanki hrane prilepijo ali zažgejo na površino lonca za kuhanje, napolnite lonec s toplo milnico in pustite, da se namaka pred čiščenjem. Če je potrebno drgnjenje, uporabite neabrazivno čistilo ali tekoči detergent z najlonsko blazinico ali krtačo.

Odpravljanje težav

Prenesi navodilo

Tukaj lahko prenesete polno pdf različico navodila, ki lahko vsebuje dodatna varnostna navodila, informacije o garanciji, FCC pravila itd.

Prenesi Cuisinart Cook Central MSC-600 - Navodila za uporabo 3-v-1 večnamenskega kuhalnika

Razpoložljivi jeziki