Gourmia GSV150 - WIFI'LI DALDIRMALI SOUS VIDE CİHAZI KULLANIM KILAVUZU

ÖZELLİKLER & FONKSİYONLAR

1. Daldırmalı Sous Vide Cihazı:
   Isıtma elemanı için bir yuva olarak, sirkülatör ve LCD Kontrol Paneli, cihaz, kullanıcının su banyosu olarak kullanılacak ısıya dayanıklı kabın boyutunu ve şeklini seçme konusunda çok yönlülük sağlar.
2. Sous Vide Isıtma Elemanı:
   Cihazın içine dahili olarak yerleştirilen Isıtma Elemanı, 203°F'ye kadar sıcaklıklara ulaşmak üzere tasarlanmıştır.
3. Su Sirkülatörü:
   dolu yiyecek torbalarının etrafında suyu hareket ettirerek eşit bir su sıcaklığı sağlar.
4. Değişken Süre & Sıcaklık Tekerleği:
   Tekerlek, Kontrol Panelinde hem süreyi hem de sıcaklığı artırarak ayarlar.
5. Sous Vide Cihazı Klipsi:
   Tencereyi korumak için ısıya dayanıklı bir plastik kalkanla çevrili klips, dolu yiyecek torbaları suda pişerken Sous Vide Cihazını pişirme kabı içinde dik ve dikey tutar.

ÖN PROGRAMLI KONTROL PANELİ

LCD KONTROL PANELİ Panel, Daldırmalı Sous Vide Cihazının operasyonel fonksiyonları için elektronik platformu barındırır.

GÜÇ DÜĞMESİ

Kolay Açma/Kapama düğmesi.
AÇMAK için dört (4) saniye basın
KAPATMAK için beş (5) saniye basın

AYAR DÜĞMESİ

Değişken Süreleri & Sıcaklıkları görüntülemek için basın:

1. SET TEMP (SICAKLIK AYARI): Pişirme Sıcaklığı
2. ACTUAL TEMP (GERÇEK SICAKLIK): Pişirme Başlayana Kadar Yanıp Söner
3. SET TIME (SÜRE AYARI): Pişirme Süresi
4. WORK TIME (ÇALIŞMA SÜRESİ): Geçen Süre

ADIM ADIM ÇALIŞTIRMA TALİMATLARI

1. Sous Vide Cihazını, cihazın kabın dibine değmeden kenara tutturulabileceği kadar derin, ısıya dayanıklı bir kaba yerleştirin. Cihaz Klipsini kabın kenarına sabitleyin.
2. Suyu, Cihaz üzerindeki Minimum Su seviyesi ve
   Maksimum Su seviyesi göstergeleri arasında bir seviyeye kadar doldurun. NOT: Dolu yiyecek torbalarının eklenmesi su seviyesini yükseltecektir; suyun Maksimum Su seviyesi çizgisinin üzerinde olmadığından emin olmak için yiyecek ekledikten sonra kontrol edin.
3. Güç kablosunu prize takın. Ekran AÇILANA kadar Kontrol Panelindeki Güç Düğmesine dört (4) saniye basın.
4. Celsius (°C) veya Fahrenheit (°F) için sıcaklığı ayarlamak için aynı anda Güç
   Düğmesine ve AYAR Düğmesine basarak istediğiniz ayara ulaşın. Pişirme Başlayana Kadar GERÇEK SICAKLIK Yanıp Söner.
5. SICAKLIK AYARINI yapın. İstenen pişirme sıcaklığını ayarlamak için Değişken Süre & Sıcaklık Tekerleğini döndürün. Pişirme sıcaklıkları maksimum 95°C veya 203°F'ye ulaşır.
6. SÜRE AYARINI yapın.
   AYAR Düğmesine bir kez basın. Saat ekranı yanıp sönecektir.
   İstenen saati ayarlamak için Değişken Süre & Sıcaklık Tekerleğini döndürün.
   AYAR Düğmesine iki kez basın. Dakika ekranı yanıp sönecektir.
   İstenen dakikaları ayarlamak için Değişken Süre & Sıcaklık Tekerleğini döndürün. Zamanlayıcı ayarlanmazsa Sous Vide Cihazının süresiz olarak çalışacağını unutmayın.
7. Sous Vide pişirme işlemini başlatmak için Güç Düğmesine bir kez basın.
   Su sıcaklığı SICAKLIK AYARINA ulaştığında, alarm her üç (3) saniyede bir bip sesi çıkararak yiyeceğin suya eklenmesi gerektiğini belirtir. Dolu yiyecek torbalarını ekleyin ve alarmı iptal etmek için AYAR Düğmesine iki (2) saniye basın.
8. Çalışma Zamanlayıcısı, bir (1) dakika sonra geçen süreyi gösterecektir.
9. Çalışma Süresi SÜRE AYARINA ulaştığında, alarm her üç (3) saniyede bir bip sesi çıkararak pişirme süresinin dolduğunu belirtir. Alarmı durdurmak için AYAR düğmesine 2 saniye basın.
10. KAPATMAK için Güç Düğmesine 5 saniye basın.
11. Su sıcak olacağından pişmiş yiyecek torbalarını maşa ile çıkarın. Temizlemeden önce Sous Vide Cihazının fişini çekin ve soğumasını bekleyin.

YİYECEK HAZIRLAMA & PİŞİRME REHBERİ

Sous vide pişirme sanatı gerçekten bir sanattır! Doğası gereği basittir, ancak bu pişirme yöntemi genellikle en karmaşık, zengin başlangıçları ve sebzeleri hazırlamak için gurme şefler tarafından kullanılır. Yiyecekler düşük sıcaklıklarda daha uzun süre pişirildiği için, doku ve lezzetler otantik ve doğal olarak sizin için iyidir ve lezzetlidir. Sığır eti, kümes hayvanları, balık ve domuz eti, zengin ve davetkar dokularla tamamlandığında çatal yardımıyla kolayca parçalanabilir. Sebzeler sous vide pişirildiğinde tüm besinlerini korur, bu nedenle doğal şekerlerin çoğu korunur ve keyifli tatlı ve besleyici garnitürler sunar. Aslında, sous vide ile ilgili her şey "doğal olarak sizin için iyi!" diyor.

Aşağıdaki Pişirme Tablosu, en sevdiğimiz İpuçları & Püf Noktaları ile birlikte, yiyecekleri nasıl hazırlayacağınızı ve güvenlik ve lezzet için yiyeceklerinizi ne kadar süreyle ve hangi sıcaklıkta pişirmek isteyeceğinizi belirlemenize yardımcı olacaktır. Sıcaklıklar düşük ve pişirme süreleri uzatılmış olduğundan, tüm güvenlik önlemlerine uyduğunuzdan emin olun. Afiyet olsun!

Daldırmalı Sous Vide Cihazı Pişirme Tablosu

Sous Vide Pişirme için İpuçları & Püf Noktaları

• Et, kümes hayvanları ve balığın kalınlığı, pişirme süresinin uzunluğunu belirleyecektir. Güvenli bir yiyecek sıcaklığının belirtildiğinden emin olmak için pişirme torbasından çıkardıktan sonra anında okunan bir termometre kullanın.
• Yiyecekleri elleçleme ve pişirmede yiyecek güvenliği her zaman bir önceliktir. Pişme konusunda emin değilseniz, yumurtaları ve/veya kümes hayvanlarını pastörize etmek için pişirme süresine 30 dakika ekleyin.
• Pişirdikten sonra kızartmak, yiyeceklere çıtır bir doku ve çekici bir görsel görüntü verir. Et piştiğinde, dumanı tüten sıcak bir tavaya tereyağı atın ve pişmiş eti her iki tarafı için 30 saniye boyunca hızlıca kızartın. Bu, ete karamel rengi ve iştah açıcı bir dış görünüm verir.
• Bazı sert sığır eti ve domuz eti kesimleri, 4 ila 24 saat içinde sous vide pişirilerek mükemmel yumuşaklığa getirilebilir. Bittiğinde hızlıca kızartın ve kök sebzelerle servis yapın.
• Sebzeler ince dilimlenmiş veya küçük parçalar halinde kesilmişse daha hızlı pişecektir; veya bütün bırakılırsa, yumuşak hale gelmeleri daha uzun sürer. Her iki durumda da, doğal tatlılık ve tam besin değeri, sous vide sebzelerin keyfine katkıda bulunur.
• Meyveler, soslar, püreler, şuruplar ve benzeri yapmak için sous vide pişirilebilir. 160°F'de 2-2½ saat pişirin ve kullanmadan önce torbada soğumaya bırakın.
• Pişirmeden önce eti, kümes hayvanlarını ve balığı hazırlamak için, torbalamadan önce baharat veya ovma ekleyin. Pişirmeden önce sudan çıkarmak için vakumla kapatın veya Su Yer Değiştirme Yöntemini kullanın (aşağıya bakın).
• Sous vide tavuk ve balıkta yüzeye çıkan "albümin" adı verilen pişmiş proteinden kaçınmak için, tavuğu veya balığı bir saat boyunca hafif tuzlu suda salamura edin, süzün ve kurulayın.
• Yiyecekleri 8 saatten fazla pişirirken DAİMA BPA içermeyen vakumlu bir torba kullanın.
• 8 saatten daha kısa sürede pişirilen yiyecekler için vakumlu bir torba veya "Su Yer Değiştirme Yöntemi" kullanın.

Su Yer Değiştirme Yöntemi

1. Büyük bir plastik kabı soğuk suyla doldurun.
2. Pişirilecek yiyeceğinizi hazırlayın ve yiyeceği BPA içermeyen plastik bir dondurucu torbasına yerleştirin. Kapatmayın.
3. Yiyecek dolu torbayı yavaşça suya batırın. Bu, torba batırıldıkça havayı dışarı atacaktır.
4. Su torbanın tepesine ulaşmadan hemen öncesine kadar torbayı batırmaya devam edin.
5. Hala sudayken, kapatmak veya fermuarla kapatmak için kapatın, kalan tüm havayı mümkün olduğunca dışarı atın.

İLK KULLANIMDAN ÖNCE

1. Tüm ambalajı çıkarın ve plastik torbaları atın.
2. Hafif nemli bir bez kullanarak Sous Vide Cihazını silin. İyice kurulayın.

SORUN GİDERME

LCD ekran herhangi bir zamanda EO2 okursa, dijital termometre çalışmıyordur. Müşteri hizmetleriyle iletişime geçin.

LCD Ekran pişirme sırasında E05 hata kodunu okursa, çok az su vardır. Güç Düğmesini KAPALI konumuna getirin ve su ekleyin. Cihazı yeniden başlatın ve pişirmeye devam edin. Pişirme sırasında su seviyesi Minimum Su Seviyesi çizgisinin altına düşerse, alarm çalar ve güç KAPANIR. Suyu Minimum Su Seviyesi Çizgisinin üzerine kadar doldurun ve Cihazı yeniden başlatın.

BAKIM

1. Soğuduktan sonra, Sous Vide Cihazını hafif nemli yumuşak bir bezle temizleyin. İyice kurulayın.
2. Sous Vide Cihazını kuru bir yerde saklayın. Plastikle sarmayın veya sabitlemeyin.
3. Birkaç kullanımdan sonra, özellikle pişirmede sert su kullanılıyorsa, kireç çözme gerekebilir.
   1. Kireç çözmek için, Cihazı ısıya dayanıklı bir kaba yerleştirin ve klipsle sabitleyin
   2. Kabı, Cihaz üzerindeki Maksimum Dolum Seviyesi çizgisine kadar suyla doldurun
   3. Sıcaklığı 158°F'ye ayarlayın.
   4. Bir (1) ons sitrik asit kireç çözme tozu (gıda sınıfı) ekleyin.
   5. Sıcaklığa ulaşıldıktan sonra suyun 20 dakika boyunca dolaşmasına izin verin.
   6. Güç Düğmesini KAPALI konumuna getirin ve fişini çekin.
   7. Soğuduktan sonra, Cihazın altını temiz suyla durulayın ve yumuşak bir bezle kurulayın.

ÖNEMLİ GÜVENLİK ÖNLEMLERİ

Bu elektrikli cihazı çalıştırırken, temel güvenlik talimatlarına her zaman uyulmalıdır. Bu talimatlar için aşağıdakilere bakın.

1. DALDIRMALI SOUS VIDE CİHAZINI KULLANMADAN ÖNCE TÜM GÜVENLİK & KULLANIM TALİMATLARINI OKUYUN.
2. AŞIRI DİKKATLİ OLUN: ELEKTRİK ÇARPMASINDAN KAÇININ. Kabloyu, fişleri veya tüm Sous Vide Cihazını suya veya başka bir sıvıya batırmayın. Cihazın yalnızca ısıtıcı ve sirkülatör kısmı suda olmalıdır. Kontrol Panelini veya Cihazın üst kısmını batırmayın. Cihaz veya bu alanlardan herhangi biri suya batırılırsa, Cihazın fişini hemen çekin ve yardım için müşteri hizmetleriyle iletişime geçin.
3. Yanıkları önlemek için kullanın: Daldırmalı Sous Vide Cihazını kullanırken sıcak yüzeylere veya ısıtılmış suya dokunmaktan kaçının. Sıcak suyu ve/veya kapları taşırken aşırı dikkatli olun ve herhangi bir yanık riskini önlemek için tutacaklar ve maşalar kullanın.
4. Daldırmalı Sous Vide Cihazını YALNIZCA suda çalıştırın. Diğer sıvılarda kullanmayın veya su dışında çalıştırmayın. Su seviyelerini Minimum ve Maksimum göstergeleri arasında tutun. SU MİNİMUM SEVİYENİN ALTINA DÜŞERSE, BİR ALARM ÇALAR VE SİRKÜLATÖR KAPANIR.
5. Daldırmalı Sous Vide Cihazı ile bir uzatma kablosu kullanmayın.
6. Kullanılmadığında veya temizlemeden önce Daldırmalı Sous Vide Cihazının fişini prizden çekin. Temizlemeden önce Cihazın soğumasını bekleyin. Kablonun sıcak yüzeylere temas etmesine izin vermeyin.
7. Çocuklar Daldırmalı Sous Vide Cihazını asla kullanmamalıdır; cihaz çocukların yakınında kullanıldığında yakın gözetim gereklidir.
8. Daldırmalı Sous Vide Cihazını doğrudan herhangi bir ısıtma elemanının, gazın veya elektriğin üzerine yerleştirmeyin veya Cihazı herhangi bir yanıcı veya tutuşabilir elemana maruz bırakmayın.
9. Daldırmalı Sous Vide Cihazını açık havada çalıştırmayın.
10. Daldırmalı Sous Vide Cihazını asla hasarlı bir kablo veya fişle veya herhangi bir şekilde arızalanmış veya hasar görmüş bir cihazla çalıştırmayın. Analiz için hemen Müşteri Hizmetleriyle iletişime geçin.
11. Yetkisiz aksesuar ekleri EKLEMEYİN. Bu tür bir kullanım elektrik çarpmasına, yaralanmaya veya yangına neden olabilir.
12. Kullanımı bittikten sonra, Gücü kapatın, ardından fişi prizden çekin.
13. Daldırmalı Sous Vide Cihazını amaçlanan dışında herhangi bir amaçla kullanmayın.

Elektrikli 3 İletkenli Kablo Seti: Bu Daldırmalı Sous Vide Cihazı, 3 uçlu topraklama tipi fişe sahip 3 iletkenli bir kablo seti ile donatılmıştır. Topraklama tipi bir prize düzgün şekilde bağlanmalıdır. Fiş, YALNIZCA 3 topraklama priz ünitesine uyacak şekilde tasarlanmıştır ve bu nedenle topraklama ucunun asla çıkarılmaması gerekir. Gerekirse, 2 uçlu bir adaptör satın alın ve prize topraklayın. Şüpheniz varsa, kalifiye bir elektrikçiye danışın. Topraklı olduğundan emin olmadığınız sürece bir adaptör kullanmayın. Bu fişi değiştirmeyin. Fiş prize güvenli bir şekilde uymuyorsa, yardım için kalifiye bir elektrikçiyi arayın.