FoodSaver VS0100 Series - Návod k obsluze vakuové baličky

Vlastnosti produktu

| Volitelné příslušenství (prodává se samostatně)
|

Uživatelsky přívětivý, intuitivní ovládací panel usnadňuje maximální využití vašeho systému FoodSaver®:
- Kontrolka těsnění
Bliká, když probíhá proces těsnění, a svítí trvale, když je proces těsnění dokončen. - Kontrolka vakua
Bliká, když probíhá vakuový cyklus, a svítí trvale, když je vakuový cyklus dokončen. - Tlačítko Seal (Utěsnit) (Utěsnit)
Toto tlačítko má tři použití:- Stiskněte pro vytvoření těsnění při výrobě sáčků z role FoodSaver®.
- Stiskněte pro okamžité zastavení procesu vakuování a zahájení těsnění sáčku. Tím se zabrání rozdrcení křehkých potravin, jako je chléb, sušenky a pečivo.
- Stiskněte pro vytvoření těsnění na vícevrstvých fóliových sáčcích (jako je sáček od brambůrků), aby byly potraviny vzduchotěsně uzavřeny.
- Tlačítko Vacuum (Vysát) (Vysát)
Toto tlačítko má tři použití:- Stiskněte pro vakuové uzavření potravin vzduchotěsně. Motor bude pokračovat v chodu, dokud nebude sáček zcela vysát, a poté se automaticky utěsní.
- Stiskněte pro pozastavení procesu vakuování v kterémkoli bodě.
- Stiskněte pro použití ručního vakuového příslušenství.
- Tlačítko Dry/Moist Food Setting (Nastavení suchých/vlhkých potravin) (Nastavení suchých/vlhkých potravin)
Pro optimální vakuové uzavření vlhkých nebo šťavnatých potravin stiskněte tlačítko Dry/Moist Food Settings (Nastavení suchých/vlhkých potravin), dokud se nerozsvítí kontrolka Moist (Vlhký). Pro potraviny bez tekutin zvolte nastavení Dry Food Settings (Nastavení suchých potravin).
Jak na to...
Vyrobte si sáček FoodSaver®
- Pomocí nůžek odřízněte z role dostatek materiálu na sáček, aby se do něj vešla položka, plus 7,62 cm (3 palce). Ujistěte se, že stříháte rovně.
- Vložte jeden konec materiálu sáčku přes těsnicí lištu.
![FoodSaver - VS0100 Series - Vyrobte si sáček FoodSaver - Krok 1 Vyrobte si sáček FoodSaver - Krok 1]()
- Stisknutím víka jej uzamkněte. Kontrolka režimu Dry (Suchý) se rozsvítí, když je víko plně uzamčeno a připraveno k provozu.
![FoodSaver - VS0100 Series - Vyrobte si sáček FoodSaver - Krok 2 Vyrobte si sáček FoodSaver - Krok 2]()
- Stiskněte tlačítko Seal (Utěsnit).
![FoodSaver - VS0100 Series - Vyrobte si sáček FoodSaver - Krok 3 Vyrobte si sáček FoodSaver - Krok 3]()
- Když kontrolka Seal (Utěsnit) přestane blikat a začne svítit trvale, těsnění je dokončeno. Stisknutím uvolňovacích tlačítek víka otevřete víko.
Nyní jste připraveni vakuově uzavřít svůj nový sáček.
Vakuově uzavřete sáček FoodSaver®
- Vložte položku (položky) do sáčku a ponechte alespoň 7,62 cm (3 palce) prostoru mezi obsahem sáčku a horní částí sáčku.
- Otevřete víko spotřebiče a vložte otevřený konec sáčku do vakuového kanálu (odkapávací misky).
![FoodSaver - VS0100 Series - Vakuově uzavřete sáček FoodSaver - Krok 1 Vakuově uzavřete sáček FoodSaver - Krok 1]()
- Stisknutím víka jej uzamkněte. Kontrolka režimu Dry (Suchý) se rozsvítí, když je víko plně uzamčeno a připraveno k provozu.
![FoodSaver - VS0100 Series - Vakuově uzavřete sáček FoodSaver - Krok 2 Vakuově uzavřete sáček FoodSaver - Krok 2]()
- Stisknutím tlačítka Vacuum (Vysát) zahájíte proces vakuování a těsnění. Motor bude pokračovat v chodu, dokud nebude sáček zcela vysát, a poté se automaticky utěsní.
- Když kontrolka Seal (Utěsnit) přestane blikat a začne svítit trvale, stiskněte uvolňovací tlačítka na obou stranách a otevřete. Vyjměte sáček. Chlaďte, zmrazujte nebo skladujte podle potřeby. (Viz "Pokyny" pro bezpečnostní tipy pro skladování potravin.)
POZNÁMKA: Nechte spotřebič po každém použití 20 sekund vychladnout. Spotřebič vždy skladujte v poloze Store (Skladování).
Abyste minimalizovali odpad, nevkládejte příliš mnoho. Sáček vkládejte pouze přes okraj vyjímatelné odkapávací misky.
Vakuové uzavírání s příslušenstvím FoodSaver®
Pro zipové sáčky
- Připravte zipové sáčky podle pokynů pro příslušenství FoodSaver®, které jsou součástí nákupu příslušenství. U zipových sáčků se ujistěte, že pod ventil nedáváte žádné jídlo, a stiskněte zip prstem, když sáček leží na rovném povrchu.
![]()
- Stisknutím víka jej uzamkněte. Kontrolka režimu Dry (Suchý) se rozsvítí, když je víko plně uzamčeno a připraveno k provozu.
- Vložte jeden konec hadice příslušenství do portu pro příslušenství na spotřebiči. Umístěte ruční baličku na ventil zipového sáčku.
- Stiskněte tlačítko Vacuum (Vysát).
Zipové sáčky jsou bezpečné pouze pro použití ve spíži a v chladničce.
Pro těsnění na sklenice a zátky na láhve
- Připravte příslušenství podle pokynů pro příslušenství FoodSaver®, které jsou součástí nákupu příslušenství.
- Stisknutím víka jej uzamkněte. Kontrolka režimu Dry (Suchý) se rozsvítí, když je víko plně uzamčeno a připraveno k provozu.
- Vložte jeden konec hadice příslušenství do portu pro příslušenství na spotřebiči. Demontujte ruční baličku a odstraňte průhlednou spodní část z horní rukojeti. Vložte špičku do portu na příslušenství.
![]()
- Stiskněte tlačítko Vacuum (Vysát).
POZNÁMKA: Těsnění na sklenice FoodSaver® jsou určena pouze pro použití se sklenicemi Mason značek Ball® a Kerr®.
Při vakuovém uzavírání sklenic NEPOUŽÍVEJTE šroubovací pásky. Pro otevření vložte lžíci mezi víko sklenice Mason a nejvyšší část závitového okraje. Jemně otočte lžící, abyste uvolnili vakuum.
Zátky na láhve FoodSaver®: Pro uvolnění vakua a otevření otočte a vytáhněte zátku na láhve.
Používejte nádoby FoodSaver® Preserve & Marinate
Pro vakuové uzavření
- Připravte nádobu FoodSaver® Preserve & Marinate podle pokynů, které jsou součástí nákupu nádoby.
- Stisknutím víka jej uzamkněte. Kontrolka režimu Dry (Suchý) se rozsvítí, když je víko plně uzamčeno a připraveno k provozu.
- Vložte jeden konec hadice příslušenství do portu pro příslušenství na spotřebiči. Umístěte ruční baličku na ventil nádoby.
![]()
- Stiskněte tlačítko Vacuum (Vysát).
Pro uvolnění vakua a otevření otočte knoflíkem na víku do polohy Open (Otevřeno).
Péče a čištění vaší vakuové baličky
Čištění spotřebiče

Odpojte napájecí kabel z elektrické zásuvky. Neponořujte do kapaliny.
Zkontrolujte těsnění a okolí odkapávací misky, abyste se ujistili, že jsou bez zbytků potravin. V případě potřeby otřete těsnění teplým mýdlovým hadříkem. Horní a dolní těsnění lze vyjmout pro čištění. Vyčistěte teplou mýdlovou vodou a nechte těsnění uschnout před opětovným vložením do stroje.
Vyjímatelná odkapávací miska usnadňuje čištění, když se během procesu vakuování dostane do vakuového kanálu malé množství tekutin.
Po každém použití vyprázdněte odkapávací misku. Umyjte v teplé mýdlové vodě nebo vložte do horního koše myčky nádobí. Zkontrolujte, zda se v otvoru pro odkapávací misku nenacházejí zbytky potravin. V případě potřeby vyčistěte. Před opětovným vložením do spotřebiče důkladně osušte.
Průvodce skladováním vaší vakuové baličky
Skladování spotřebiče
Důkladně vyčistěte jednotku, jak je popsáno v části "Péče a čištění".
Poté, co je jednotka vyčištěna a nechána zcela vyschnout, zavřete víko bez uzamčení a posuňte tlačítko Store (Skladování) do polohy Store (Skladování). Toto nastavení udrží víko zavřené, ale zabrání jakémukoli nadměrnému tlaku na vnitřní těsnicí těsnění jednotky.

Nikdy neskladujte víko v poloze Operate (Provoz), protože těsnění se mohou stlačit a jednotka nemusí správně fungovat.
Skladujte svisle
Jakmile je v poloze Store (Skladování), skladujte svisle, abyste ušetřili cenné místo v kuchyni.

Pokyny
Vakuové balení a bezpečnost potravin
Proces vakuového balení prodlužuje trvanlivost potravin tím, že odstraňuje většinu vzduchu z uzavřené nádoby, čímž se snižuje oxidace, která ovlivňuje nutriční hodnotu, chuť a celkovou kvalitu. Odstranění vzduchu může také inhibovat růst mikroorganismů, což může za určitých podmínek způsobit problémy:
Plíseň – Snadno identifikovatelná podle své charakteristické chmýřovitosti. Plíseň nemůže růst v prostředí s nízkým obsahem kyslíku; proto vakuové balení může zpomalit růst plísní.
Kvasinky – Vedou k fermentaci, kterou lze identifikovat podle vůně a chuti. Kvasinky potřebují k růstu vodu, cukr a mírnou teplotu. Mohou také přežít s přístupem vzduchu i bez něj. Zpomalení růstu kvasinek vyžaduje chlazení, zatímco zmrazení jej zcela zastaví.
Bakterie – Vedou k nepříjemnému zápachu, změně barvy a/nebo měkké nebo slizké textuře. Za správných podmínek mohou anaerobní bakterie, jako je Clostridium Botulinum (organismus, který způsobuje botulismus), růst bez vzduchu a někdy je nelze detekovat čichem nebo chutí. Ačkoli je to extrémně vzácné, může to být velmi nebezpečné.
Pro bezpečnou konzervaci potravin je zásadní udržovat nízké teploty. Růst mikroorganismů můžete výrazně snížit při teplotách 40°F (4°C) nebo nižších. Zmrazení při 0°F (-17°C) mikroorganismy nezabíjí, ale zastavuje jejich růst. Pro dlouhodobé skladování vždy zmrazte potraviny podléhající zkáze, které byly vakuově zabaleny, a po rozmrazení je uchovávejte v chladničce.
Je důležité si uvědomit, že vakuové balení NENÍ náhradou za konzervování a nemůže zvrátit znehodnocení potravin. Může pouze zpomalit změny v kvalitě. Je obtížné předpovědět, jak dlouho si potraviny udrží svou špičkovou chuť, vzhled nebo texturu, protože to závisí na stáří a stavu potraviny v den, kdy byla vakuově zabalena.
Vakuové balení NENÍ náhradou za chlazení nebo mrazení.
Všechny potraviny podléhající zkáze, které vyžadují chlazení, musí být po vakuovém zabalení stále chlazeny nebo zmrazeny.
Tipy pro přípravu a ohřívání potravin

Rozmrazování a ohřívání vakuově balených potravin
Potraviny vždy rozmrazujte v chladničce nebo mikrovlnné troubě — potraviny podléhající zkáze nerozmrazujte při pokojové teplotě.
Chcete-li ohřát potraviny v mikrovlnné troubě v sáčku FoodSaver® Bag, vždy ustřihněte roh sáčku před vložením na talíř vhodný do mikrovlnné trouby. Abyste se však vyhnuli horkým místům, neohřívejte v mikrovlnné troubě maso s kostí nebo mastné potraviny v sáčku FoodSaver® Bag. Potraviny můžete také ohřívat v sáčcích FoodSaver® Bags tak, že je vložíte do vody při mírném varu pod 170°F (75°C).

Pokyny pro přípravu masa a ryb:
Pro dosažení nejlepších výsledků maso a ryby před vakuovým zabalením do sáčku FoodSaver® Bag předmrazte po dobu 1-2 hodin. To pomáhá udržet šťávu a tvar a zaručuje lepší utěsnění.
Pokud není možné předmrazit, vložte složenou papírovou utěrku mezi maso nebo ryby a horní část sáčku, ale pod oblast těsnění. Nechte papírovou utěrku v sáčku, aby absorbovala přebytečnou vlhkost a šťávy během procesu vakuového balení.
POZNÁMKA: Hovězí maso se může po vakuovém zabalení zdát tmavší kvůli odstranění kyslíku. To není známka zkažení.

Pokyny pro přípravu tvrdých sýrů:
Chcete-li udržet sýr čerstvý, vakuově jej zabalte po každém použití. Udělejte si sáček FoodSaver® Bag extra dlouhý, přičemž ponechte jeden palec (2,54 cm) materiálu sáčku pro každé otevření a opětovné utěsnění kromě tří palců (7,62 cm) extra prostoru, který obvykle ponecháváte mezi obsahem a okrajem těsnění. Jednoduše odřízněte zatavený okraj a vyjměte sýr. Až budete připraveni sýr znovu utěsnit, jednoduše jej vložte do sáčku a znovu utěsněte.
Kvůli riziku anaerobních bakterií by se měkké sýry nikdy neměly vakuově balit.

Pokyny pro přípravu zeleniny:
Zelenina musí být před vakuovým zabalením blanšírována. Tento proces zastaví působení enzymů, které by mohlo vést ke ztrátě chuti, barvy a textury.
Chcete-li zeleninu blanšírovat, vložte ji do vroucí vody nebo do mikrovlnné trouby, dokud není uvařená, ale stále křupavá. Doba blanšírování se pohybuje od 1 do 2 minut u listové zeleniny a hrášku; 3 až 4 minuty u lusků, nakrájené cukety nebo brokolice; 5 minut u mrkve; a 7 až 11 minut u kukuřice v klasu. Po blanšírování ponořte zeleninu do studené vody, abyste zastavili proces vaření. Nakonec zeleninu osušte na ručníku před vakuovým zabalením.
POZNÁMKA: Všechna zelenina (včetně brokolice, růžičkové kapusty, zelí, květáku, kapusty, tuřínu) přirozeně uvolňuje plyny během skladování. Proto musí být po blanšírování skladována pouze v mrazáku.
Při zmrazování zeleniny je nejlepší ji předmrazit po dobu 1-2 hodin nebo dokud není pevně zmrazená. Chcete-li zmrazit zeleninu v jednotlivých porcích, nejprve ji položte na plech a rozložte ji tak, aby se nedotýkala. Tím se zabrání tomu, aby zmrzla dohromady v bloku. Jakmile je zmrazená, vyjměte ji z plechu a vakuově zabalte zeleninu do sáčku FoodSaver® Bag. Po vakuovém zabalení ji vraťte do mrazáku.
Kvůli riziku anaerobních bakterií by se čerstvé houby, cibule a česnek nikdy neměly vakuově balit.

Pokyny pro přípravu listové zeleniny:
Pro dosažení nejlepších výsledků použijte k uložení listové zeleniny nádobu FoodSaver® Container. Nejprve zeleninu omyjte a poté osušte ručníkem nebo odstředivkou na salát. Po osušení je vložte do nádoby a vakuově zabalte jako obvykle. Skladujte v chladničce.

Pokyny pro přípravu ovoce:
Při zmrazování měkkého ovoce nebo bobulí je nejlepší je předmrazit po dobu 1-2 hodin nebo dokud nejsou pevně zmrazené. Chcete-li zmrazit ovoce v jednotlivých porcích, nejprve je položte na plech a rozložte je tak, aby se nedotýkaly. Tím se zabrání tomu, aby zmrzly dohromady v bloku. Jakmile je zmrazené, vyjměte je z plechu a vakuově zabalte ovoce do sáčku FoodSaver® Bag. Po vakuovém zabalení je vraťte do mrazáku.
Můžete vakuově zabalit porce na pečení nebo ve vašich oblíbených kombinacích pro snadný ovocný salát po celý rok. Pokud skladujete v chladničce, doporučujeme použít nádobu FoodSaver® Container.
Při vakuovém balení jablek je nutné je nakrájet a na plátky dát trochu citronové šťávy, aby nezhnědly.
Kvůli svému přirozenému zrání se banány mohou ve vakuovém obalu ve skutečnosti zkazit rychleji.

Pokyny pro přípravu pečeného zboží:
Pro vakuové balení měkkého nebo vzdušného pečeného zboží doporučujeme použít nádobu FoodSaver® Container, aby si udrželo svůj tvar. Pokud používáte sáček, předmrazte po dobu 1-2 hodin nebo dokud není pevně zmrazený. Chcete-li ušetřit čas, připravte si těsto na sušenky, korpusy na koláče, celé koláče nebo smíchejte suché přísady předem a vakuově zabalte pro pozdější použití.

Pokyny pro přípravu kávy a práškových potravin:
Abyste zabránili vniknutí částic potravin do vakuové pumpy (Vacuum Pump), vložte kávový filtr nebo papírovou utěrku na horní část sáčku nebo nádoby před vakuovým zabalením. Můžete také vložit potravinu v původním sáčku do sáčku FoodSaver® Bag pro vakuové zabalení.

Pokyny pro přípravu tekutin:
Před vakuovým zabalením tekutin, jako je vývar, předmrazte v zapékací misce, formě na chléb nebo formě na ledové kostky, dokud neztuhne. Vyjměte zmrazenou tekutinu z formy a vakuově zabalte do sáčku FoodSaver® Bag. Tyto "zmrazené cihly" můžete stohovat do mrazáku. Až budete připraveni k použití, jednoduše ustřihněte roh sáčku a vložte do misky v mikrovlnné troubě nebo vložte do vody při mírném varu, pod 170°F (75°C).
Pro vakuové zabalení neperlivých lahvových tekutin můžete použít zátku na láhve FoodSaver® Bottle Stopper s původní nádobou. Nezapomeňte ponechat alespoň jeden palec (2,54 cm) prostoru mezi obsahem a spodní částí zátky na láhve (Bottle Stopper). Láhve můžete po každém použití znovu uzavřít.

Pokyny pro přípravu jídel a zbytků:
Efektivně skladujte svá jídla a zbytky v stohovatelných, lehkých nádobách FoodSaver® Containers. Tyto praktické nádoby FoodSaver® Containers jsou stohovatelné, odolné proti praskání a rozbití, vhodné do myčky nádobí a základny jsou vhodné do mikrovlnné trouby pouze pro ohřívání.

Pokyny pro přípravu svačin:
Vaše svačiny si udrží svou čerstvost déle, když je vakuově zabalíte. Pro dosažení nejlepších výsledků použijte nádobu FoodSaver® Container pro křehké položky, jako jsou krekry.
Vakuové balení nepotravinářských položek
Systém vakuového balení FoodSaver® také chrání nepotravinářské položky před oxidací, korozí a vlhkostí. Jednoduše postupujte podle pokynů pro vakuové balení položek pomocí sáčků, nádob a příslušenství FoodSaver® Bags, Containers and Accessories.

Stříbrné příbory
Chcete-li vakuově zabalit stříbro, zabalte hroty vidliček do měkkého tlumicího materiálu, jako je papírová utěrka, abyste zabránili propíchnutí sáčku, a utěsněte jako obvykle. Vaše stříbro bude čisté, svěží a nepoškozené, až ho budete potřebovat na další večeři.

Kempování
Vaše sáčky FoodSaver® Bags jsou ideální pro venkovní výlety. Pro kempování a turistiku udržujte své zápalky, mapy a jídlo suché a kompaktní.

Voda
Chcete-li mít čerstvou vodu k pití, jednoduše naplňte sáček FoodSaver® Bag ledem, utěsněte jej a v případě potřeby nechte ledovou vložku roztát. Můžete ustřihnout roh sáčku a vytvořit tak výlevku pro pití nebo nalévání.

Plavba lodí
Pokud se chystáte plachtit nebo plavit lodí, můžete vakuově zabalit své jídlo, náhradní baterie, paměťové karty, hotovost, identifikační karty, lodní licenci a suché oblečení na převlečení. Jen nezapomeňte si vzít nůžky nebo nůž na otevření sáčků, když je budete potřebovat!

Nouzové situace
Chcete-li udržet nouzové sady v bezpečí a suchu, vakuově zabalte světlice, baterie, svítilny, zápalky, svíčky, lékárničky, jídlo navíc a další nezbytnosti. Vaše nouzové položky zůstanou suché a uspořádané ve vašem domě, autě, lodi nebo obytném voze.
Řešení problémů
| Problém | Řešení |
| LED kontrolka těsnění bliká |
|
| Vakuová pumpa běží, ale sáček nevypouští vzduch |
|
| Těsnění je uvolněné nebo má trhlinu |
|
| Sáček se správně neuzavírá |
|
| Na ovládacím panelu nesvítí žádné kontrolky |
|
| Nic se nestane když je víko stlačeno dolů a stisknuto tlačítko |
|
| Nelze vložit sáček do stroje |
|
| Vzduch byl ze sáčku odstraněn, ale nyní se vzduch vrátil |
|
| Sáček se taví |
|
| Nádoba nevysává |
|
| Pokud potřebujete další pomoc: |
|
Náhradní díly

Náhradní díly naleznete na webových stránkách nebo kontaktujte zákaznický servis.
Zákaznický servis: US: 1-877-777-8042 CA: 1-877-804-5383 MX: +52 55 5366 0800
US: www.FoodSaver.com | CA: www.FoodSaver.ca | MX: www.oster.com.mx/foodsaver

Reference
Stáhnout návod
Zde si můžete stáhnout úplnou verzi návodu ve formátu pdf, může obsahovat další bezpečnostní pokyny, informace o záruce, pravidla FCC atd.
Stáhnout FoodSaver VS0100 Series - Návod k obsluze vakuové baličky








