FoodSaver VS0100 Series - Panduan Penyegel Vakum

Fitur Produk

| Aksesori Opsional (dijual terpisah)
|

Panel kontrol yang mudah digunakan dan intuitif memudahkan Anda untuk mendapatkan hasil maksimal dari Sistem FoodSaver® Anda:
- Lampu Indikator Segel
Berkedip saat proses penyegelan berlangsung dan menjadi konstan saat proses penyegelan selesai. - Lampu Indikator Vakum
Berkedip saat siklus vakum berlangsung dan menjadi konstan saat siklus vakum selesai. - Tombol Segel (Seal Button)
Tombol ini memiliki tiga kegunaan:- Tekan untuk membuat segel saat membuat kantong dari Gulungan FoodSaver®.
- Tekan untuk segera menghentikan proses vakum dan mulai menyegel kantong. Ini mencegah penghancuran barang-barang halus seperti roti, kue kering, dan kue-kue.
- Tekan untuk membuat segel pada kantong film multilayer (seperti kantong keripik kentang) agar makanan tetap tertutup rapat.
- Tombol Vakum (Vacuum Button)
Tombol ini memiliki tiga kegunaan:- Tekan untuk menyegel vakum makanan kedap udara. Motor akan terus berjalan hingga kantong benar-benar divakum, lalu akan otomatis disegel.
- Tekan untuk menjeda proses vakum kapan saja.
- Tekan untuk menggunakan aksesori vakum Genggam.
- Tombol Pengaturan Makanan Kering/Basah (Dry/Moist Food Setting Button)
Untuk penyegelan vakum optimal makanan basah atau berair, tekan Tombol Pengaturan Makanan Kering/Basah hingga Lampu Indikator Basah menyala. Pilih Pengaturan Makanan Kering untuk makanan tanpa cairan.
Cara...
Membuat Kantong FoodSaver®
- Dengan menggunakan gunting, potong bahan kantong yang cukup dari gulungan untuk menampung barang, ditambah 3 inci (7,62 cm). Pastikan untuk memotong lurus.
- Masukkan salah satu ujung bahan kantong melintasi Strip Penyegelan.
![FoodSaver - VS0100 Series - Membuat Kantong FoodSaver - Langkah 1 Membuat Kantong FoodSaver - Langkah 1]()
- Tekan tutup untuk mengunci. Lampu mode Kering akan menyala saat tutup terkunci sepenuhnya dan siap dioperasikan.
![FoodSaver - VS0100 Series - Membuat Kantong FoodSaver - Langkah 2 Membuat Kantong FoodSaver - Langkah 2]()
- Tekan tombol Seal (Segel).
![FoodSaver - VS0100 Series - Membuat Kantong FoodSaver - Langkah 3 Membuat Kantong FoodSaver - Langkah 3]()
- Saat Lampu Indikator Segel berhenti berkedip dan menjadi konstan, penyegelan selesai. Tekan Tombol Pelepas Tutup untuk membuka tutup.
Sekarang Anda siap untuk menyegel vakum dengan kantong baru Anda.
Menyegel Vakum Kantong FoodSaver®
- Tempatkan barang di dalam kantong, sisakan setidaknya 3 inci (7,62 cm) ruang antara isi kantong dan bagian atas kantong.
- Buka tutup alat dan tempatkan ujung kantong yang terbuka ke dalam Saluran Vakum (Baki Tetes).
![FoodSaver - VS0100 Series - Menyegel Vakum Kantong FoodSaver - Langkah 1 Menyegel Vakum Kantong FoodSaver - Langkah 1]()
- Tekan tutup untuk mengunci. Lampu mode Kering akan menyala saat tutup terkunci sepenuhnya dan siap dioperasikan.
![FoodSaver - VS0100 Series - Menyegel Vakum Kantong FoodSaver - Langkah 2 Menyegel Vakum Kantong FoodSaver - Langkah 2]()
- Tekan tombol Vacuum (Vakum) untuk memulai proses vakum dan penyegelan. Motor akan terus berjalan hingga kantong benar-benar divakum, lalu akan otomatis disegel.
- Saat Lampu Indikator Segel berhenti berkedip dan menjadi konstan, tekan Tombol Pelepas di kedua sisi untuk membuka. Keluarkan kantong. Dinginkan, bekukan, atau simpan sesuai kebutuhan. (Lihat "Panduan" untuk tips keamanan penyimpanan makanan.)
CATATAN: Biarkan alat mendingin selama 20 detik setelah setiap penggunaan. Selalu simpan alat dalam posisi Simpan.
Untuk meminimalkan limbah, jangan memasukkan terlalu banyak. Hanya masukkan kantong di atas tepi Baki Tetes yang Dapat Dilepas.
Menyegel Vakum dengan Aksesori FoodSaver®
Untuk Kantong Ritsleting
- Siapkan kantong ritsleting sesuai dengan Panduan Aksesori FoodSaver®, yang disertakan dengan pembelian aksesori. Untuk kantong ritsleting, pastikan untuk tidak meletakkan makanan apa pun di bawah katup dan tekan ritsleting hingga tertutup dengan jari saat kantong tergeletak di permukaan yang rata.
![]()
- Tekan tutup untuk mengunci. Lampu Mode Kering akan menyala saat tutup terkunci sepenuhnya dan siap dioperasikan.
- Masukkan salah satu ujung Selang Aksesori ke dalam Port Aksesori pada Alat. Tempatkan Penyegel Genggam pada katup kantong ritsleting.
- Tekan Tombol Vakum (Vacuum Button).
Kantong Ritsleting aman untuk digunakan di dapur dan lemari es saja.
Untuk Penyegel Stoples & Penutup Botol
- Siapkan aksesori sesuai dengan Panduan Aksesori FoodSaver®, yang disertakan dengan pembelian aksesori.
- Tekan tutup untuk mengunci. Lampu mode Kering akan menyala saat tutup terkunci sepenuhnya dan siap dioperasikan.
- Masukkan salah satu ujung Selang Aksesori ke dalam Port Aksesori pada Alat. Lepaskan Penyegel Genggam untuk melepaskan bagian bawah bening dari pegangan atas. Masukkan ujung ke dalam port pada aksesori.
![]()
- Tekan Tombol Vakum (Vacuum Button).
CATATAN: Penyegel Stoples FoodSaver® hanya untuk digunakan dengan stoples Mason merek Ball® dan Kerr®.
JANGAN gunakan pita sekrup saat menyegel vakum stoples. Untuk membuka, masukkan sendok di antara tutup stoples Mason dan bagian tertinggi dari tepi berulir. Putar sendok dengan lembut untuk melepaskan vakum.
Penutup Botol FoodSaver®: Untuk melepaskan vakum dan membuka, putar dan tarik Penutup Botol ke atas.
Gunakan Wadah Pengawet & Perendam FoodSaver®
Untuk Menyegel Vakum
- Siapkan Wadah Pengawet & Perendam FoodSaver® sesuai dengan Panduan, yang disertakan dengan pembelian wadah.
- Tekan tutup untuk mengunci. Lampu Mode Kering akan menyala saat tutup terkunci sepenuhnya dan siap dioperasikan.
- Masukkan salah satu ujung Selang Aksesori ke dalam Port Aksesori pada Alat. Tempatkan Penyegel Genggam pada katup wadah.
![]()
- Tekan Tombol Vakum (Vacuum Button).
Untuk melepaskan vakum dan membuka, putar kenop pada tutup ke Buka.
Perawatan & Pembersihan Penyegel Vakum Anda
Untuk Membersihkan Alat

Lepaskan Kabel Daya dari stopkontak listrik. Jangan direndam dalam cairan.
Periksa Gasket dan di sekitar Baki Tetes untuk memastikan tidak ada bahan makanan. Bersihkan Gasket dengan kain hangat bersabun jika perlu. Gasket Atas dan Bawah dapat dilepas untuk dibersihkan. Bersihkan dengan air hangat bersabun dan biarkan Gasket mengering sebelum memasukkan kembali ke dalam mesin.
Baki Tetes yang Dapat Dilepas memudahkan pembersihan saat sejumlah kecil cairan ditarik ke dalam Saluran Vakum selama proses vakum.
Kosongkan Baki Tetes setelah setiap penggunaan. Cuci dengan air hangat bersabun atau letakkan di rak atas mesin pencuci piring. Periksa residu makanan di Slot Baki Tetes. Bersihkan jika perlu. Keringkan secara menyeluruh sebelum memasukkan kembali ke dalam alat.
Panduan Penyimpanan Penyegel Vakum Anda
Untuk Menyimpan Alat
Bersihkan unit secara menyeluruh seperti yang dijelaskan dalam bagian "Perawatan & Pembersihan".
Setelah unit dibersihkan dan dibiarkan benar-benar kering, tutup tutup tanpa mengunci dan geser Tombol Simpan ke posisi Simpan. Pengaturan ini akan menjaga tutup tetap tertutup tetapi mencegah tekanan yang tidak semestinya diterapkan pada gasket penyegelan internal unit.

Jangan pernah menyimpan tutup dalam posisi Operasi karena gasket dapat tertekan dan unit mungkin tidak berfungsi dengan baik.
Simpan Secara Vertikal
Setelah dalam posisi Simpan, simpan secara vertikal untuk menghemat ruang dapur yang berharga.

Panduan
Penyegelan Vakum dan Keamanan Pangan
Proses penyegelan vakum memperpanjang umur makanan dengan menghilangkan sebagian besar udara dari wadah yang disegel, sehingga mengurangi oksidasi, yang memengaruhi nilai gizi, rasa, dan kualitas keseluruhan. Menghilangkan udara juga dapat menghambat pertumbuhan mikroorganisme, yang dapat menyebabkan masalah dalam kondisi tertentu:
Jamur – Mudah diidentifikasi dengan karakteristik berbulunya. Jamur tidak dapat tumbuh di lingkungan rendah oksigen; oleh karena itu penyegelan vakum dapat memperlambat pertumbuhan jamur.
Ragi – Menghasilkan fermentasi, yang dapat diidentifikasi melalui bau dan rasa. Ragi membutuhkan air, gula, dan suhu sedang untuk tumbuh. Ia juga dapat bertahan hidup dengan atau tanpa udara. Memperlambat pertumbuhan ragi membutuhkan pendinginan, sementara pembekuan menghentikannya sepenuhnya.
Bakteri – Menghasilkan bau tidak sedap, perubahan warna, dan/atau tekstur lunak atau berlendir. Dalam kondisi yang tepat, bakteri anaerob seperti Clostridium Botulinum (organisme yang menyebabkan Botulisme) dapat tumbuh tanpa udara dan terkadang tidak dapat dideteksi melalui bau atau rasa. Meskipun sangat jarang, hal ini bisa sangat berbahaya.
Untuk mengawetkan makanan dengan aman, sangat penting bagi Anda untuk menjaga suhu rendah. Anda dapat secara signifikan mengurangi pertumbuhan mikroorganisme pada suhu 40°F (4°C) atau di bawahnya. Pembekuan pada 0°F (-17°C) tidak membunuh mikroorganisme, tetapi menghentikannya dari pertumbuhan. Untuk penyimpanan jangka panjang, selalu bekukan makanan mudah rusak yang telah disegel vakum, dan simpan di lemari es setelah dicairkan.
Penting untuk dicatat bahwa penyegelan vakum BUKAN pengganti pengalengan dan tidak dapat membalikkan kerusakan makanan. Itu hanya dapat memperlambat perubahan kualitas. Sulit untuk memprediksi berapa lama makanan akan mempertahankan rasa, penampilan, atau tekstur berkualitas tinggi karena tergantung pada usia dan kondisi makanan pada hari penyegelan vakum.
Penyegelan vakum BUKAN pengganti pendinginan atau pembekuan.
Setiap makanan mudah rusak yang membutuhkan pendinginan harus tetap didinginkan atau dibekukan setelah penyegelan vakum.
Tips Persiapan & Pemanasan Ulang Makanan

Mencairkan dan Memanaskan Ulang Makanan yang Disegel Vakum
Selalu cairkan makanan di lemari es atau microwave — jangan mencairkan makanan mudah rusak pada suhu kamar.
Untuk memanaskan ulang makanan di microwave dalam Kantong FoodSaver®, selalu potong sudut kantong sebelum meletakkannya di piring yang aman untuk microwave. Namun, untuk menghindari titik panas, jangan memanaskan ulang daging bertulang atau makanan berminyak di microwave di dalam Kantong FoodSaver®. Anda juga dapat memanaskan ulang makanan dalam Kantong FoodSaver® dengan meletakkannya di air dengan api kecil di bawah 170°F (75°C).

Panduan Persiapan untuk Daging dan Ikan:
Untuk hasil terbaik, bekukan daging dan ikan selama 1-2 jam sebelum penyegelan vakum dalam Kantong FoodSaver®. Ini membantu mempertahankan sari dan bentuk, dan menjamin segel yang lebih baik.
Jika tidak memungkinkan untuk membekukan terlebih dahulu, letakkan handuk kertas yang dilipat di antara daging atau ikan dan bagian atas kantong, tetapi di bawah area segel. Biarkan handuk kertas di dalam kantong untuk menyerap kelebihan kelembapan dan sari selama proses penyegelan vakum.
CATATAN: Daging sapi mungkin tampak lebih gelap setelah penyegelan vakum karena penghilangan oksigen. Ini bukan indikasi pembusukan.

Panduan Persiapan untuk Keju Keras:
Untuk menjaga keju tetap segar, segel vakum setelah setiap penggunaan. Buat Kantong FoodSaver® Anda lebih panjang, sisakan satu inci (2,54 cm) bahan kantong untuk setiap kali Anda berencana untuk membuka dan menyegel ulang selain tiga inci (7,62 cm) ruang ekstra yang biasanya Anda sisakan antara isi dan tepi segel. Cukup potong tepi yang disegel dan keluarkan keju. Saat Anda siap untuk menyegel ulang keju, cukup masukkan ke dalam kantong dan segel ulang.
Karena risiko bakteri anaerob, keju lunak tidak boleh disegel vakum.

Panduan Persiapan untuk Sayuran:
Sayuran perlu direbus sebelum penyegelan vakum. Proses ini menghentikan aksi enzim yang dapat menyebabkan hilangnya rasa, warna, dan tekstur.
Untuk merebus sayuran, masukkan ke dalam air mendidih atau microwave sampai matang, tetapi masih renyah. Waktu perebusan berkisar antara 1 hingga 2 menit untuk sayuran hijau dan kacang polong; 3 hingga 4 menit untuk kacang polong, zucchini iris, atau brokoli; 5 menit untuk wortel; dan 7 hingga 11 menit untuk jagung rebus. Setelah direbus, rendam sayuran dalam air dingin untuk menghentikan proses memasak. Terakhir, keringkan sayuran dengan handuk sebelum penyegelan vakum.
CATATAN: Semua sayuran (termasuk brokoli, kubis Brussel, kubis, kembang kol, kale, lobak) secara alami mengeluarkan gas selama penyimpanan. Oleh karena itu, setelah direbus, mereka harus disimpan hanya di freezer.
Saat membekukan sayuran, yang terbaik adalah membekukannya terlebih dahulu selama 1-2 jam atau sampai benar-benar beku. Untuk membekukan sayuran dalam porsi individu, pertama letakkan di atas loyang dan sebarkan agar tidak saling bersentuhan. Ini mencegah mereka membeku bersama dalam satu blok. Setelah beku, keluarkan dari loyang dan segel vakum sayuran dalam Kantong FoodSaver®. Setelah disegel vakum, kembalikan ke freezer.
Karena risiko bakteri anaerob, jamur segar, bawang, dan bawang putih tidak boleh disegel vakum.

Panduan Persiapan untuk Sayuran Daun:
Untuk hasil terbaik, gunakan Wadah FoodSaver® untuk menyimpan sayuran daun. Pertama cuci sayuran, lalu keringkan dengan handuk atau salad spinner. Setelah kering, masukkan ke dalam wadah dan segel vakum seperti biasa. Simpan di lemari es.

Panduan Persiapan untuk Buah-buahan:
Saat membekukan buah-buahan lunak atau beri, yang terbaik adalah membekukannya terlebih dahulu selama 1-2 jam atau sampai benar-benar beku. Untuk membekukan buah dalam porsi individu, pertama letakkan di atas loyang dan sebarkan agar tidak saling bersentuhan. Ini mencegah mereka membeku bersama dalam satu blok. Setelah beku, keluarkan dari loyang dan segel vakum buah dalam Kantong FoodSaver®. Setelah disegel vakum, kembalikan ke freezer.
Anda dapat menyegel vakum porsi untuk dipanggang atau dalam kombinasi favorit Anda untuk salad buah yang mudah sepanjang tahun. Jika menyimpan di lemari es, kami sarankan untuk menggunakan Wadah FoodSaver®.
Saat menyegel vakum apel, mereka harus diiris, dan beri sedikit jus lemon pada irisan untuk mencegahnya menjadi cokelat.
Karena pematangan alaminya, pisang sebenarnya dapat membusuk lebih cepat di bawah segel vakum.

Panduan Persiapan untuk Makanan yang Dipanggang:
Untuk menyegel vakum makanan yang dipanggang lunak atau lapang, kami sarankan untuk menggunakan Wadah FoodSaver® agar mereka mempertahankan bentuknya. Jika menggunakan kantong, bekukan terlebih dahulu selama 1-2 jam atau sampai benar-benar beku. Untuk menghemat waktu, buat adonan kue, kulit pai, seluruh pai, atau campur bahan kering terlebih dahulu dan segel vakum untuk digunakan nanti.

Panduan Persiapan untuk Kopi dan Makanan Bubuk:
Untuk mencegah partikel makanan tertarik ke dalam Pompa Vakum, letakkan filter kopi atau handuk kertas di bagian atas kantong atau wadah sebelum penyegelan vakum. Anda juga dapat meletakkan makanan di dalam kantong aslinya di dalam Kantong FoodSaver® untuk penyegelan vakum.

Panduan Persiapan untuk Cairan:
Sebelum Anda menyegel vakum cairan seperti kaldu sup, bekukan terlebih dahulu dalam casserole, loyang roti, atau nampan es batu sampai padat. Keluarkan cairan beku dari panci dan segel vakum dalam Kantong FoodSaver®. Anda dapat menumpuk "bata beku" ini di freezer Anda. Saat Anda siap untuk digunakan, cukup potong sudut kantong dan letakkan di piring di microwave atau masukkan ke dalam air dengan api kecil, di bawah 170°F (75°C).
Untuk menyegel vakum cairan botolan non-berkarbonasi, Anda dapat menggunakan Penutup Botol FoodSaver® dengan wadah aslinya. Ingatlah untuk menyisakan setidaknya satu inci (2,54 cm) ruang antara isi dan bagian bawah Penutup Botol. Anda dapat menyegel ulang botol setelah setiap penggunaan.

Panduan Persiapan untuk Makanan yang Dibuat di Muka dan Sisa Makanan:
Simpan secara efisien makanan yang Anda buat di muka dan sisa makanan di Wadah FoodSaver® yang dapat ditumpuk dan ringan. Wadah FoodSaver® yang nyaman ini dapat ditumpuk, tahan retak dan pecah, aman untuk mesin pencuci piring, dan alasnya aman untuk microwave hanya untuk memanaskan ulang.

Panduan Persiapan untuk Makanan Ringan:
Makanan ringan Anda akan mempertahankan kesegarannya lebih lama saat Anda menyegel vakum. Untuk hasil terbaik, gunakan Wadah FoodSaver® untuk barang-barang yang mudah hancur seperti kerupuk.
Penyegelan Vakum Barang Non-Makanan
Sistem Penyegelan Vakum FoodSaver® juga melindungi barang non-makanan dari oksidasi, korosi, dan kelembapan. Cukup ikuti petunjuk untuk menyegel vakum barang menggunakan Kantong, Wadah, dan Aksesori FoodSaver®.

Peralatan Makan Perak
Untuk menyegel vakum perak, bungkus garpu dengan bahan bantalan lembut, seperti handuk kertas, untuk menghindari menusuk kantong, dan segel seperti biasa. Perak Anda akan bersih, segar, dan tidak ternoda tepat saat Anda membutuhkannya untuk pertemuan makan malam Anda berikutnya.

Berkemah
Kantong FoodSaver® Anda ideal untuk perjalanan luar ruangan. Untuk berkemah dan mendaki, jaga agar korek api, peta, dan makanan Anda tetap kering dan ringkas.

Air
Untuk memiliki air segar untuk diminum, cukup isi Kantong FoodSaver® dengan es, segel, dan bila diperlukan, biarkan es mencair. Anda dapat memotong sudut kantong untuk membuat cerat untuk minum atau menuang.

Berperahu
Jika Anda akan berlayar atau berperahu, Anda dapat menyegel vakum makanan Anda, baterai tambahan, kartu memori, uang tunai, kartu identitas, lisensi berperahu, dan pakaian ganti kering. Ingatlah untuk membawa gunting atau pisau untuk membuka kantong saat Anda membutuhkannya!

Darurat
Untuk menjaga agar perlengkapan darurat tetap aman dan kering, segel vakum suar, baterai, senter, korek api, lilin, perlengkapan pertolongan pertama, makanan tambahan, dan kebutuhan lainnya. Barang-barang darurat Anda akan tetap kering dan terorganisir di rumah, mobil, perahu, atau RV Anda.
Pemecahan Masalah
| Masalah | Solusi |
| Lampu LED Segel berkedip |
|
| Pompa Vakum berjalan, tetapi kantong tidak mengeluarkan udara |
|
| Gasket longgar atau robek |
|
| Kantong tidak tersegel dengan benar |
|
| Tidak ada lampu pada panel kontrol |
|
| Tidak terjadi apa pun saat tutup ditekan dan Tombol ditekan |
|
| Tidak dapat memasukkan kantong ke dalam mesin |
|
| Udara dikeluarkan dari kantong, tetapi sekarang udara telah masuk kembali |
|
| Kantong meleleh |
|
| Wadah tidak divakum |
|
| Jika Anda membutuhkan bantuan lebih lanjut: |
|
Suku Cadang Pengganti

Untuk suku cadang pengganti, silakan kunjungi situs web atau hubungi layanan konsumen.
Layanan Konsumen: US: 1-877-777-8042 CA: 1-877-804-5383 MX: +52 55 5366 0800
US: www.FoodSaver.com | CA: www.FoodSaver.ca | MX: www.oster.com.mx/foodsaver

Referensi
Unduh manual
Di sini Anda dapat mengunduh versi pdf lengkap manual, mungkin berisi instruksi keselamatan tambahan, informasi garansi, aturan FCC, dll.
Unduh FoodSaver VS0100 Series - Panduan Penyegel Vakum








