Dash DAFT2350 - Chef Series Four Friteuse à Air avec Rôtissoire 23L Manuel et Recettes

PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES

PANNEAU DE COMMANDE

Sélecteur de minuterie
Réglez le temps de cuisson, y compris les réglages « Dark Toast » (Pain grillé foncé) et « Light Toast » (Pain grillé clair).

Sélecteur de température
Réglez la température pour griller, cuire au four, dorer et réchauffer. N'AFFECTE PAS la fonction Friteuse à Air.

Sélecteur Friteuse à Air
Réglez la température pour la friture à air.

Sélecteur de fonction
Choisissez la méthode de cuisson.

Voyant d'alimentation
S'allume lorsque le four Friteuse à Air est en marche.

Détail du Sélecteur Friteuse à Air
Veuillez noter : Utilisez uniquement le Sélecteur Friteuse à Air pour régler la température de la friture à air. Pour toutes les autres fonctions, utilisez le Sélecteur de température pour régler la température.

BROCHE DE RÔTISSOIRE ET ACCESSOIRES

Outil de retrait

Barre de rôtissoire

Fourchettes de rôtissoire

Support de barre de rôtissoire
À l'intérieur, à gauche.

Engrenage de barre de rôtissoire
À l'intérieur, à droite.

ACCESSOIRES DU FOUR FRITEUSE À AIR

Lèchefrite
Utilisez pour la friture à air, la cuisson au four ou le grillage. Voir le diagramme pour les détails de position.

Plaque de cuisson
Utilisez seule pour la cuisson au four/le dorage des ingrédients. Voir le diagramme pour les détails de position.

Grille de four
Utilisez pour dorer et griller. Voir le diagramme pour les détails de position.

Panier de friture à air
Utilisez seul pour la friture à air des ingrédients. Voir le diagramme pour les détails de position.

UTILISATION DE VOTRE FOUR FRITEUSE À AIR CHEF SERIES

AVANT D'UTILISER VOTRE FOUR FRITEUSE À AIR CHEF SERIES :
Retirez tous les matériaux d'emballage.
Avant utilisation, éloignez le four Friteuse à Air Chef Series de 2 à 4 pouces du mur ou de tout objet sur le plan de travail. Ne l'utilisez pas sur des surfaces sensibles à la chaleur.
Vérifiez que le four Friteuse à Air ne présente aucun dommage visible et qu'aucune pièce ne manque.
Avant d'utiliser le four Friteuse à Air pour la première fois ou après une longue période de stockage, lavez et séchez l'appareil ainsi que tous les accessoires. Voir « Cleaning & Maintenance **SIGNraquo; (Nettoyage et Entretien) pour les instructions.

REMARQUE: La première fois que vous utilisez le four Friteuse à Air, vous pouvez remarquer une odeur ou une légère fumée. Cela ne devrait durer que 15 minutes. Il est important de faire fonctionner l'appareil en mode Friteuse à Air avant de l'utiliser, sans aliments.

UTILISATION DE VOTRE FOUR FRITEUSE À AIR PRO CHEF SERIES :
La section suivante vous aidera à vous familiariser avec les différents accessoires fournis avec votre four Friteuse à Air Chef Series et la manière de les utiliser.

POSITIONS DES GRILLES

REMARQUE : Avant utilisation, placez la Lèchefrite sous l'élément chauffant au fond du four Friteuse à Air. Ne posez aucun accessoire directement sur l'élément chauffant.

POSITION 1 : CUISSON AU FOUR ET MAINTIEN AU CHAUD DES GRANDS ARTICLES
Placez la Plaque de cuisson dans la position la plus basse.

POSITION 2 : CUISSON AU FOUR ET MAINTIEN AU CHAUD DES PETITS ARTICLES
Utilisez la Plaque de cuisson en position intermédiaire pour la cuisson au four des petits articles.

POSITION 2 : DORAGE
Utilisez la Grille de four en position intermédiaire.

POSITION 2 : GRILLE ET FRITURE À AIR
Utilisez le Panier de friture à air en position intermédiaire.

FRITEUSE À AIR

Placez la Lèchefrite au fond de votre four sous l'élément chauffant. Insérez le Panier de friture à air dans le four en Position 2 pour la friture à air/le grillage.

1. Fermez le four et réglez votre Sélecteur de fonction sur « Air Fry » (Friteuse à Air).
2. Réglez votre Sélecteur Friteuse à Air à la bonne température. Le Sélecteur Friteuse à Air ne fonctionne qu'avec la fonction air. La température affichée sur le Sélecteur de température n'affecte pas le réglage du Sélecteur Friteuse à Air.
3. Ensuite, tournez le Sélecteur de minuterie sur le temps de cuisson souhaité pour allumer le four et commencer la friture à air.
4. Le Voyant d'alimentation s'allumera. Le Sélecteur de minuterie sonnera lorsque le cycle sera terminé.
5. Pour arrêter la friture à air, tournez le Sélecteur de minuterie sur la position « Off » (Arrêt).

CUISSON AU FOUR/CUISSON AU FOUR À CONVECTION

Placez la Lèchefrite au fond de votre four sous l'élément chauffant.
Placez la Plaque de cuisson en Position 1 ou en Position 2 pour la cuisson au four.

REMARQUE: La Position 1 est destinée au poulet ou aux articles plus volumineux.

1. Fermez le four et réglez votre Sélecteur de fonction sur « Bake » (Cuisson au four) ou « Convection Bake » (Cuisson au four à convection). Réglez votre Sélecteur de température à la bonne température.
2. Ensuite, tournez le Sélecteur de minuterie sur le temps de cuisson souhaité pour allumer le four.
3. Le Voyant d'alimentation s'allumera. Le Sélecteur de minuterie sonnera lorsque le cycle sera terminé.
4. Pour arrêter la cuisson au four, tournez le Sélecteur de minuterie sur la position « Off » (Arrêt).

DORAGE/RÉCHAUFFAGE

Placez la Lèchefrite au fond de votre four sous l'élément chauffant.
Placez la Grille de four ou la Plaque de cuisson en Position 1 ou en Position 2 pour dorer.

RÉCHAUFFAGE :

1. Fermez le four et réglez votre Sélecteur de fonction sur « Warm » (Réchauffage). Réglez votre Sélecteur de température à la bonne température ou sur « Warm » (Réchauffage).

DORAGE :

2. Fermez le four et réglez votre Sélecteur de fonction sur « Toast » (Dorage). Réglez votre Sélecteur de température sur « 4500F/ Toast » (4500F/Dorage).
3. Ensuite, tournez le Sélecteur de minuterie sur 20 minutes pour commencer la cuisson, puis jusqu'à la teinte désirée. Pour un « Light Toast » (Pain grillé clair), réglez la minuterie sur environ 3 minutes, et pour un « Dark Toast » (Pain grillé foncé), réglez la minuterie sur environ 7 minutes.
4. Le Voyant d'alimentation s'allumera. Le Sélecteur de minuterie sonnera lorsque le cycle sera terminé.
5. Pour arrêter le réchauffage ou le dorage, tournez le Sélecteur de minuterie sur la position « Off » (Arrêt).

GRILLE

Placez la Lèchefrite au fond de votre four sous l'élément chauffant.
Placez la Plaque de cuisson en Position 1 ou en Position 2 pour la cuisson au four.

REMARQUE: La Position 1 est destinée au poulet ou aux articles plus volumineux.

1. Fermez le four et réglez votre Sélecteur de fonction sur « Broil » (Grille). Réglez votre Sélecteur de température à la bonne température.
2. Ensuite, tournez le Sélecteur de minuterie sur le temps de cuisson souhaité pour allumer le four.
3. Le Voyant d'alimentation s'allumera. Le Sélecteur de minuterie sonnera lorsque le cycle sera terminé.
4. Pour arrêter le grillage, tournez le Sélecteur de minuterie sur la position « Off » (Arrêt).

RÔTISSERIE

INSTALLATION DE LA RÔTISSERIE

1. Placez le bac de récupération au fond du four-friteuse à air, sous l'élément chauffant.
2. Pour placer le poulet sur la broche de rôtisserie, commencez par le ficeler avec de la ficelle de cuisine afin que les morceaux ne tombent pas. Poussez la tige de rôtisserie à travers le centre du poulet (photo A).
   
3. Glissez les deux fourchettes de rôtisserie sur la broche et dans la viande de manière à ce qu'elles maintiennent le poulet en place. Utilisez les vis des fourchettes pour les serrer sur la broche de rôtisserie (photo B).
   
4. Ouvrez le four-friteuse à air et insérez le composant carré côté engrenage de la broche de rôtisserie dans l'engrenage de la tige de rôtisserie situé sur le côté intérieur droit, en vous assurant qu'il est aligné et entièrement inséré (photo C). Si le composant n'est pas correctement aligné, la broche de rôtisserie ne tournera pas.
   
5. Placez le côté rotation de la tige de rôtisserie dans le support de la tige de rôtisserie de l'autre côté du four-friteuse à air (photo D).
   

REMARQUE : Lorsque vous êtes prêt à commencer la cuisson, la broche de rôtisserie et le poulet doivent ressembler à ceci.

CHOIX DES RÉGLAGES DE LA RÔTISSERIE

1. Fermez la porte du four-friteuse à air et réglez le bouton de fonction sur Rôtisserie. Réglez le bouton de température à la température appropriée pour votre recette. Ensuite, tournez le bouton de minuterie sur le temps de cuisson désiré pour allumer le four et commencer la cuisson.
2. Le voyant d'alimentation s'allumera. Le bouton de minuterie sonnera lorsque le cycle sera terminé. Pour arrêter la cuisson, tournez le bouton de minuterie sur la position « Arrêt ».

RETRAIT DE LA RÔTISSERIE

1. Une fois la cuisson terminée, retirez la broche de rôtisserie en utilisant l'outil de retrait pour accrocher sous la tige de rôtisserie et la soulever (photo A). Placez la rôtisserie sur une surface résistante à la chaleur pour qu'elle refroidisse.
   
   
   REMARQUE : Utilisez TOUJOURS l'outil de retrait et des gants de cuisine pour retirer la rôtisserie, car la broche et les fourchettes de rôtisserie seront extrêmement chaudes.
2. Laissez la rôtisserie reposer quelques minutes avant d'utiliser des gants pour desserrer les vis et retirer les fourchettes de rôtisserie. Ensuite, retirez la tige de rôtisserie du poulet (photo B).
   

Lors de l'utilisation d'huile :
Répartissez l'huile uniformément sur les aliments et les ingrédients pour obtenir les résultats les plus croustillants. La plupart des huiles peuvent être utilisées pour la friture à air. L'huile d'olive est préférée pour une saveur plus riche. Cependant, l'huile végétale, l'huile de pépins de raisin ou l'huile de canola sont recommandées pour une saveur plus douce.
L'huile peut également être pulvérisée ou badigeonnée sur les aliments pour la friture à air. Vous pouvez également utiliser un spray de cuisson antiadhésif pour vous assurer que les aliments frits ne collent pas à la plaque de cuisson ou au panier de friture à air.

Pour les enrobages/panures :
Vous pouvez utiliser une variété de panures et d'enrobages différents lors de la friture à air des aliments. Voici quelques exemples de mélanges de chapelure : chapelure (y compris la chapelure assaisonnée), chapelure panko, flocons de maïs, miettes de chips, miettes de biscuits Graham, quinoa et différents types de farines.

Retourner/remuer les aliments :
La plupart des aliments n'ont pas besoin d'être retournés pendant la cuisson, mais les articles plus gros, comme les escalopes de poulet, doivent être retournés à mi-cuisson pour assurer une cuisson et un brunissement uniformes.
Lorsque vous faites frire à air de plus grandes quantités d'aliments, assurez-vous de les remuer à mi-cuisson pour assurer une cuisson et une coloration uniformes. Vous pouvez ouvrir le Chef Series Air Fryer Oven pour retourner ou remuer vos aliments, cela n'affectera pas le processus de cuisson.
Pour les aliments qui cuisent rapidement, comme le bacon et les frites, utilisez des températures plus élevées. Utilisez des températures plus basses pour les aliments qui prennent plus de temps à cuire, comme le poulet pané. Les ingrédients cuiront plus uniformément s'ils sont coupés à la même taille.
Tapissez la plaque de cuisson de papier d'aluminium pour faciliter le nettoyage. Il est important de noter que lorsque la plupart des aliments cuisent, ils libèrent également de l'eau. Lorsque vous cuisinez de plus grandes quantités d'aliments pendant une période plus longue, de la condensation peut s'accumuler, ce qui pourrait laisser de l'humidité sur votre comptoir.

Plus de trucs et astuces :
La friture à air de petits articles ou d'un nombre réduit d'articles nécessitera un temps de cuisson légèrement plus court que pour des articles plus grands ou un plus grand nombre d'articles.
Secouer les petits articles à mi-parcours de la préparation optimise le résultat final et peut aider à éviter les aliments frits de manière inégale.

Lorsque vous préparez des frites maison, faites tremper les pommes de terre fraîches dans l'eau pendant 30 minutes, puis ajoutez une petite quantité d'huile pour un résultat croustillant. Faites frire vos pommes de terre dans le four-friteuse à air quelques minutes après avoir ajouté l'huile.

Ne préparez pas d'aliments extrêmement gras, comme les saucisses, dans le Chef Series Air Fryer Oven.

Vous pouvez également utiliser le Chef Series Air Fryer Oven pour réchauffer les aliments. Pour réchauffer les aliments, réglez le bouton de température sur 300°F (150°C) pendant un maximum de 10 minutes.

Conseil du chef !
Utilisez de la pâte achetée en magasin pour préparer rapidement et facilement des collations farcies comme des calzones. Les articles faits avec de la pâte achetée en magasin nécessiteront un temps de préparation plus court que la pâte maison.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

REMARQUE : Laissez toujours le Chef Series Air Fryer Oven refroidir complètement avant de le nettoyer. Débranchez toujours le four-friteuse à air de la prise électrique avant de le nettoyer.

N'utilisez pas de nettoyants abrasifs, car ils endommageraient la finition. Essuyez simplement l'extérieur avec un chiffon propre et humide et séchez soigneusement. Appliquez l'agent nettoyant sur un chiffon, pas directement sur l'appareil, avant de nettoyer.

Pour nettoyer les parois intérieures, utilisez un chiffon humide et une solution de savon liquide doux ou une solution en spray sur une éponge. N'utilisez jamais d'abrasifs agressifs ou de produits corrosifs. N'utilisez jamais de tampons en laine d'acier, etc., à l'intérieur du four.

Après la cuisson d'aliments gras et une fois votre four refroidi, nettoyez toujours la partie supérieure intérieure du four-friteuse à air. Lorsqu'il est nettoyé régulièrement, votre four-friteuse à air fonctionnera comme neuf à chaque fois. L'élimination de la graisse aidera également à maintenir une cuisson uniforme à chaque fois.
Pour enlever les miettes, faites glisser le bac de récupération et jetez les miettes. Essuyez et remplacez.

Pour enlever la graisse cuite, faites tremper le bac de récupération dans de l'eau chaude savonneuse ou utilisez des nettoyants non abrasifs. N'enroulez jamais le cordon autour de l'extérieur du four.

Tout autre entretien doit être effectué par un représentant de service agréé.
Tous les accessoires vont au lave-vaisselle. Vous pouvez également nettoyer les accessoires avec de l'eau chaude, du liquide vaisselle et une éponge non abrasive.
Assurez-vous que l'appareil est débranché et que toutes les pièces et accessoires sont propres et secs avant de les ranger.

NETTOYAGE DE L'ÉLÉMENT CHAUFFANT

REMARQUE : Assurez-vous que l'appareil a complètement refroidi avant de nettoyer l'élément chauffant.

Débranchez le Chef Series Air Fryer Oven et attendez qu'il soit froid avant de le nettoyer.
Retirez tous les accessoires de l'intérieur. Ces pièces non électriques peuvent être nettoyées avec une éponge douce et de l'eau chaude savonneuse.
Essuyez délicatement l'élément chauffant avec une éponge douce et humide ou une brosse non abrasive.
N'utilisez PAS de brosse métallique ou d'éponge rugueuse/métallique — cela endommagerait l'élément chauffant.
Allumez le four-friteuse à air sans aliments à l'intérieur pour permettre aux restes d'aliments de se détacher. Une fois que le four-friteuse à air est de nouveau froid, vous pouvez essuyer les morceaux supplémentaires.

DÉPANNAGE

PROBLÈME	CAUSE POSSIBLE	SOLUTION
Le Chef Series Air Fryer Oven ne s'allume pas.	L'appareil n'est pas branché. Vous n'avez pas réglé la minuterie.	Branchez la fiche secteur dans une prise murale mise à la terre. Tournez le bouton de minuterie sur le temps de préparation requis pour allumer l'appareil.
Les aliments ne sont pas cuits après le temps recommandé.	Trop d'aliments ont été ajoutés au four. La température était réglée trop bas. Le bouton de friture à air a été utilisé pour régler la température au lieu du bouton de température.	Utilisez moins d'aliments et cuisinez par lots si nécessaire. Vos aliments cuiront également plus uniformément. Tournez le bouton de température sur le réglage de température requis. N'utilisez le bouton de friture à air que pour régler la température lors de la friture à air. Pour toutes les autres fonctions, utilisez le bouton de température pour régler la température.
Les aliments sont frits de manière inégale dans le four-friteuse à air.	Certains types d'aliments doivent être remués à mi-parcours de la préparation.	Les articles qui se superposent ou se croisent (par exemple, les frites) doivent être remués à mi-parcours de la préparation.
Les collations ne sont pas croustillantes lorsqu'elles sortent du four-friteuse à air.	Les aliments n'étaient pas assez secs ou nécessitent plus d'huile.	Assurez-vous de bien sécher les aliments ou de badigeonner légèrement un peu d'huile sur les collations pour un résultat plus croustillant.
Je ne peux pas placer correctement un accessoire dans l'appareil.	Il y a trop d'aliments dans l'accessoire.	Ne surchargez pas les accessoires.
De la fumée blanche sort de l'appareil.	Vos aliments sont trop gras. Le four ou les accessoires contiennent encore des résidus d'une utilisation précédente.	Lorsque vous faites frire des aliments gras dans le four-friteuse à air, une quantité de graisse peut s'écouler dans le four lui-même. La graisse produit de la fumée blanche et le four peut chauffer plus que d'habitude. Cela n'affecte pas l'appareil ni le résultat final. La fumée blanche est causée par la graisse qui chauffe dans le four. Assurez-vous de nettoyer correctement le four après chaque utilisation.
Les frites fraîches sont frites de manière inégale dans le four-friteuse à air.	Certains types d'aliments doivent être remués à mi-parcours de la préparation.	Les articles qui se superposent ou se croisent (par exemple, les frites) doivent être remués à mi-parcours de la préparation.
Les frites fraîches ne sont pas croustillantes lorsqu'elles sortent du four-friteuse à air.	Le croustillant des frites dépend de la quantité d'huile et d'eau dans les frites.	Assurez-vous de bien sécher les bâtonnets de pommes de terre avant d'ajouter de l'huile. Coupez les bâtonnets de pommes de terre plus petits pour un résultat plus croustillant. Ajoutez un peu plus d'huile pour un résultat plus croustillant.
Les collations ne sont pas croustillantes lorsqu'elles sortent du four-friteuse à air.	Les aliments n'étaient pas assez secs ou nécessitent plus d'huile.	Assurez-vous de bien sécher les aliments ou de badigeonner légèrement un peu d'huile sur les collations pour un résultat plus croustillant.

GUIDE DE RECETTES

ROULEAUX DE LASAGNES

Ingrédients :
6 feuilles de lasagnes
450 g (1 livre) de bœuf haché
1 pot (400 g) de sauce spaghetti
1 c. à café de graines de fenouil, facultatif
2 tasses de fromage mozzarella part-skim râpé, divisé

Instructions :

1. Faire cuire les feuilles de lasagnes selon les instructions de l'emballage. Pendant ce temps, dans une grande poêle, faire cuire le bœuf à feu moyen jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose ; égoutter.
2. Incorporer la sauce spaghetti et, si désiré, les graines de fenouil ; faire chauffer.
3. Égoutter les feuilles de lasagnes. Étaler ¼ tasse de sauce à la viande sur chaque feuille ; saupoudrer de 2 c. à soupe de fromage.
4. Rouler délicatement les feuilles et les placer côté couture vers le bas dans votre Baking Pan. Garnir du reste de sauce et de fromage.
5. Cuire dans votre Air Fryer Oven à la Position 2 à 200°C (400°F) pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit chaud et que le fromage soit fondu.

POIVRONS FARCIS

Ingrédients :

6 poivrons rouges doux moyens
450 g (1 livre) de bœuf haché maigre (90 % maigre)
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 courgette moyenne, hachée
1 courge d'été jaune moyenne, hachée
1 oignon moyen, finement haché
¹/₃ tasse de poivron vert finement haché
2 tasses d'épinards frais grossièrement hachés
4 gousses d'ail, hachées
1 tasse de riz long grain et riz sauvage prêts à servir
1 boîte (225 g) de sauce tomate
½ tasse de fromage mozzarella part-skim râpé
¼ c. à café de sel
3 tranches de fromage provolone allégé, coupées en deux

Instructions :

1. Couper et jeter les dessus des poivrons rouges ; retirer les graines. Dans une marmite de 6 litres, faire cuire les poivrons dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient croquants mais tendres, 3-5 minutes ; égoutter et rincer à l'eau froide.
2. Dans une grande poêle, faire cuire le bœuf à feu moyen jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose, en le brisant en miettes, 6-8 minutes. Retirer avec une écumoire ; verser le jus de cuisson.
3. Dans la même poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen ; faire revenir la courgette, la courge jaune, l'oignon et le poivron vert jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 4-5 minutes. Ajouter les épinards et l'ail ; cuire et remuer jusqu'à ce qu'ils soient flétris, environ 1 minute. Incorporer le bœuf cuit, le riz, la sauce tomate, le fromage mozzarella et le sel.
4. Placer 3 poivrons rouges dans votre Baking Pan. Remplir avec la préparation à la viande. Cuire dans votre Air Fryer Oven à la Position 2 à 175°C (350°F) jusqu'à ce que les poivrons soient tendres, environ 35-40 minutes. Garnir de fromage provolone ; cuire, à découvert, jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 5 minutes.

POMMES DE TERRE HASSELBACK

Ingrédients :
1 pomme de terre Russet
1 c. à café de sel kasher
1 c. à café d'huile d'olive
1 c. à café de ciboulette, hachée

Instructions :

1. Placer la pomme de terre sur le côté, dans le sens de la longueur. Percer la pomme de terre Russet avec une brochette métallique sur toute sa longueur pour servir de guide d'arrêt pour la découpe.
2. Trancher délicatement la pomme de terre en petites tranches fines sans transpercer le fond de la pomme de terre. Retirer la brochette métallique.
3. Saupoudrer la pomme de terre de sel kasher et d'huile d'olive. Placer la pomme de terre sur le Baking Pan à la Position 1. Placer le Tray dans le Air Fryer Oven et régler le Function Dial sur Bake (Cuisson).
4. Cuire 50-60 minutes à 200°C (400°F) jusqu'à cuisson complète et que le dessus soit croustillant.
5. Garnir de ciboulette.

BISCUITS CLASSIQUES AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

Donne environ 12 biscuits de 6,5 cm (2 ½").

Ingrédients :
½ bâton de beurre froid non salé, coupé en cubes de 1,2 cm (½")
¼ tasse de cassonade bien tassée
¹/₈ tasse de sucre granulé
¼ c. à café de levure chimique
¼ c. à café de bicarbonate de soude
¼ c. à café de sel
1 grand œuf, séparé
½ c. à café d'extrait de vanille
¾ tasse de farine tout usage non blanchie
½ tasse de pépites de chocolat mi-sucré
¼ tasse de noix hachées

Instructions :

1. Dans le bol d'un batteur sur socle muni du fouet plat ou avec un batteur à main, battre le beurre avec les sucres, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel jusqu'à obtenir des grumeaux de beurre de la taille d'un petit pois incorporés dans tout le sucre. Ajouter l'œuf et la vanille et battre à basse vitesse jusqu'à ce que le tout soit juste combiné ; de petits grumeaux de beurre doivent subsister.
2. Ajouter la farine, le chocolat et les noix en une seule fois, et battre à vitesse croissante jusqu'à ce que la farine soit incorporée. Former ½ douzaine de boules de pâte de la taille d'une cuillère à soupe à la fois et les placer sur le Baking Pan tapissé de papier sulfurisé.
3. Placer le Baking Pan dans votre Air Fryer Oven à la Position 2. Régler votre fonction sur Bake (Cuisson) et votre température sur 175°C (350°F). Régler votre temps sur 10 minutes pour commencer. Cuire jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Ajouter plus de temps si nécessaire.

POULET FRIT AU Buttermilk

Ingrédients :
450 g (1 lb) de cuisses et pilons de poulet, avec os
2 c. à café de sel kasher
1 tasse de buttermilk
2 tasses de chapelure nature non salée
1 c. à soupe d'assaisonnement Cajun non salé

Instructions :

1. Mélanger le poulet avec le sel et le placer dans un bol moyen. Couvrir de buttermilk et mélanger pour bien enrober. Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
2. Combiner la chapelure avec l'assaisonnement Cajun et mélanger soigneusement.
3. Retirer le poulet du buttermilk et secouer doucement pour égoutter l'excès. Enrober le poulet dans la chapelure jusqu'à ce qu'il soit entièrement couvert.
4. Ajouter le Drip Tray au fond du Air Fryer Oven et placer le poulet dans le Air Fry Basket, 2-3 morceaux à la fois, en une seule couche. Insérer le Air Fry Basket à la Position 1. Régler le Function Dial sur Air Fry (Friture à air) et la température sur 200°C (400°F).
5. Faire frire à l'air pendant 25 minutes jusqu'à ce que le poulet soit entièrement cuit et que les jus soient clairs.

TARTINE AU THON GRATINÉ

Ingrédients :
1 boîte de thon blanc, égoutté
1 c. à soupe de mayonnaise
¼ oignon rouge, en dés, 1 branche de céleri, tranchée finement
2 tranches de pain de seigle ou moitiés de muffin anglais
2 tranches de fromage cheddar

Instructions :

1. Placer les tranches de pain ou les moitiés de muffin anglais sur votre Oven Rack. Placer votre Oven Rack dans le Air Fryer Oven à la Position 2. Régler votre fonction sur Toast (Griller) à 200°C (400°F) pendant 3-5 minutes. Retirer votre Oven Rack une fois terminé.
2. Combiner la mayonnaise, l'oignon rouge et le céleri dans un bol. Ajouter le thon et mélanger. Ajouter une petite quantité de mélange de thon sur le pain ou les moitiés de muffin anglais. Garnir d'une tranche de fromage cheddar.
3. Replacer les moitiés de sandwich sur le Oven Rack et les mettre dans votre Air Fryer Oven à la Position 2 à 175°C (350°F) pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Retirer et déguster.

AILES DE POULET Sriracha

Ingrédients :
4 ailes de poulet complètes, séparées en manchons et pilons
½ tasse de Sriracha
½ tasse de farine tout usage
1 tasse de chapelure nature non salée

Instructions :

1. Placer les ailes de poulet sur du papier absorbant et tapoter pour bien sécher. Enrober les ailes de poulet de farine tout usage et secouer l'excès.
2. Tremper les ailes de poulet dans le Sriracha, puis dans la chapelure pour bien les couvrir.
3. Ajouter le drip tray au fond du Air Fryer Oven. Placer uniquement les manchons ou les pilons dans le Air Fry Basket du Air Fryer Oven.
4. Régler le Function Dial sur Air Fry (Friture à air). Cuire à 200°C (400°F) : 25 minutes pour les manchons et 30 minutes pour les pilons.

GRILLED CHEESE (SANDWICH AU FROMAGE GRILLÉ)

Ingrédients :
2 tranches de pain blanc, blé entier ou pain de pommes de terre
½ tasse à ⅔ tasse de cheddar fort, râpé
1 c. à soupe de beurre, fondu

Instructions :

1. Étaler uniformément le cheddar entre les tranches de pain.
2. Placer le Drip Tray au fond du Air Fryer Oven. Placer le sandwich sur le Baking Pan à la Position 1 dans le Air Fryer Oven et régler la fonction sur Bake/Toast (Cuisson/Gril). Cuire pendant 10 minutes à 175°C (350°F).
3. Retirer du Air Fryer Oven et badigeonner les deux côtés de beurre fondu. Servir avec de la soupe à la tomate, si désiré.

TORTILLA CHIPS (Chips de tortilla) & GUACAMOLE

Ingrédients :
Tortilla Chips (Chips de tortilla)
4 tortillas de maïs (20 cm), coupées en huit
⅛ c. à café de sel kasher

Guacamole
3 avocats - pelés, dénoyautés et écrasés, 1 citron vert, jus
1 c. à café de sel
½ tasse d'oignon en dés
3 c. à soupe de coriandre fraîche hachée (facultatif)
1 c. à café d'ail haché
1 pincée de poivre de Cayenne moulu (facultatif)

Instructions :

1. Diviser les triangles de tortilla en 2 lots. Placer 1 lot dans le Air Fry Basket à la Position 2 et régler la fonction sur Air Fry (Friture à air) à 200°C (400°F) pendant 15 minutes, en les retournant une fois à mi-cuisson environ.
2. Retirer et saler. Répéter avec le deuxième lot.
3. Pour le guacamole, écraser les avocats à la fourchette et mélanger avec le jus de citron vert, le sel, l'oignon en dés, la coriandre, l'ail haché et le poivre de Cayenne. Servir avec des Tortilla Chips (Chips de tortilla).

FRIED SHRIMP (CREVETTES FRITES)

Ingrédients :
450 g (1 lb) de crevettes, moyennes à grandes, décortiquées et déveinées
1 tasse de farine tout usage
2 tasses de chapelure Panko
4 c. à soupe d'huile de pépins de raisin ou d'huile végétale
2 œufs, battus
sel de mer ou sel kasher

Instructions :

1. Retirer les queues et poser les crevettes sur du papier absorbant pour les sécher. Mélanger la chapelure Panko avec l'huile. Frotter entre les mains pour enrober la chapelure d'huile. Assaisonner de sel et de poivre.
2. Préchauffer l'air fryer à 200°C (400°F). Assaisonner les crevettes de sel et de poivre, les enrober de farine et secouer l'excès. Tremper les crevettes dans l'œuf puis dans la chapelure Panko assaisonnée. Presser la chapelure sur les crevettes pour qu'elle adhère bien.
3. Disposer les crevettes dans le panier en une seule couche. Faire frire à l'air pendant 6 minutes. Répéter avec les crevettes restantes.
4. Retirer les crevettes et les déposer sur une grille, assaisonner de sel. Servir avec des quartiers de citron et vos trempettes préférées.

BACON-WRAPPED JALAPEÑO POPPERS (JALAPEÑOS FARcis enveloppés de bacon)

Ingrédients :
6 piments Jalapeño frais
¹/₃ tasse de fromage à la crème, ramolli
6 tranches de bacon cru

Instructions :

1. Couper les Jalapeños en deux dans le sens de la longueur et retirer les graines.
2. Remplir chaque moitié de Jalapeño de fromage à la crème à l'aide d'une cuillère.
3. Couper les tranches de bacon cru en deux et envelopper chaque Jalapeño.
4. Placer les poppers dans l'air fryer sur votre Baking Pan, et régler votre fonction sur Bake (Cuisson) et votre température sur 185°C (370°F) pendant 14 minutes.

NOTE : Votre temps de cuisson peut varier légèrement en fonction de l'épaisseur de votre bacon et de votre poivron.

ROTISSERIE CHICKEN (POULET RÔTI À LA BROCHE)

Ingrédients :
1 poulet entier (1,4 à 1,8 kg)
3 gousses d'ail
½ oignon
1 citron
3 c. à soupe de beurre
1 c. à café de cumin
1 c. à café de paprika
1 c. à café de sel kasher
½ c. à café de poivre noir fraîchement moulu

Instructions :

1. Dans un petit bol, mélanger le beurre, le cumin, le paprika, le sel et le poivre avec le jus d'un demi-citron. Frotter ce mélange sous la peau de la poitrine du poulet et à l'extérieur de la poitrine et des pilons.
2. Retirer tout ce qui se trouve à l'intérieur de la cavité du poulet. Assaisonner la cavité du poulet de sel et de poivre. Trancher le citron et presser la moitié à l'intérieur de la cavité. Insérer quelques gousses d'ail et la moitié de l'oignon à l'intérieur du poulet. Ficeler le poulet avec de la ficelle de cuisine. Enfiler la broche de rôtisserie à travers le poulet. Glisser les fourches de rôtisserie sur la broche, en les insérant dans la chair du poulet. Serrer les boulons pour fixer. Insérer dans le four et cuire à 200ºC (400ºF) pendant environ 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande inséré dans la partie la plus épaisse de la cuisse indique 74ºC (165ºF).
3. Retirer du four et couvrir légèrement de papier d'aluminium. Laisser reposer 10 minutes avant de découper.

Chef Tip! (Astuce du chef !)
Il existe de nombreuses vidéos en ligne qui montrent comment ficeler un poulet !

SERVICE CLIENTÈLE

Dash valorise la qualité et le savoir-faire et soutient ce produit avec notre Feel Good Guarantee ™. Pour en savoir plus sur notre engagement envers la qualité, visitez bydash.com/feelgood.

Nos équipes de support client aux US et au Canada sont à votre service du lundi au vendredi pendant les heures ci-dessous.
Contactez-nous au 1 (800) 898-6970 ou support@bydash.com

Hey Hawaii! Vous pouvez joindre notre équipe de service client de 3AM à 3PM. Et aussi, Alaska, n'hésitez pas à nous contacter de 5AM à 5PM.

RÉPARATIONS

Risque d'électrocution ! Le Dash Chef Series Air Fryer Oven est un appareil électrique. N'essayez en aucun cas de réparer l'appareil vous-même. Contactez le Service Clientèle pour toute réparation de l'appareil.

SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES

Tension 120V ~ 60Hz
Puissance nominale 1500W
Stock#: DAFT2350_IM_20200423_v10

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

VEUILLEZ LIRE ET CONSERVER CE MANUEL D'INSTRUCTIONS ET D'ENTRETIEN. CONSERVEZ CE MANUEL D'INSTRUCTIONS ET D'ENTRETIEN.

Lors de l'utilisation d'appareils électriques, des précautions de sécurité de base doivent être suivies, notamment :

• Lisez toutes les instructions.
• Retirez tous les sacs et emballages de l'appareil avant utilisation.
• N'utilisez pas l'appareil à l'extérieur ou à des fins commerciales.
• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance lorsqu'il est en cours d'utilisation.
• Utilisez l'appareil uniquement sur une surface stable et sèche.
• Assurez-vous que l'appareil est cl
• nettoyé soigneusement avant utilisation.
• N'utilisez pas l'appareil à d'autres fins que celles prévues. Pour usage domestique uniquement. Ne pas utiliser à l'extérieur.
• Une surveillance étroite est nécessaire lorsqu'un appareil est utilisé par ou près d'enfants. Les enfants doivent être surveillés pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.
• N'utilisez pas cet appareil avec un cordon endommagé, une fiche endommagée, après un dysfonctionnement de l'appareil, une chute ou un dommage de quelque manière que ce soit. Retournez l'appareil au centre de service agréé le plus proche pour examen, réparation ou réglage.
• Pour toute maintenance autre que le nettoyage, veuillez contacter StoreBound directement au 1-800-898-6970 de 6h à 18h PT du lundi au vendredi ou par e-mail à support@bydash.com.
• Ne placez pas l'appareil sur ou près d'un brûleur à gaz chaud, d'un brûleur électrique chaud ou dans un four chauffé. Une extrême prudence doit être exercée lors du déplacement d'un appareil contenant de l'huile chaude ou d'autres liquides chauds. Branchez toujours la fiche à l'appareil en premier, puis branchez le cordon à la prise murale. Pour déconnecter, tournez n'importe quelle commande sur "off" (arrêt), puis retirez la fiche de la prise murale. N'utilisez pas l'appareil à d'autres fins que celles prévues.
• Abstenez-vous d'utiliser des accessoires non recommandés par le fabricant de l'appareil, car cela pourrait entraîner un incendie, un choc électrique ou des blessures corporelles.
• Ne laissez pas le cordon toucher des surfaces chaudes, ni pendre du bord des tables ou des comptoirs.
• Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par des personnes (y compris les enfants) ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou un manque d'expérience et de connaissances, à moins qu'elles ne soient supervisées et instruites sur l'utilisation de l'appareil par une personne responsable de leur sécurité.
• Assurez-vous toujours de débrancher l'appareil de la prise avant de le déplacer, de le nettoyer, de le ranger et lorsqu'il n'est pas utilisé.
• StoreBound n'acceptera aucune responsabilité pour les dommages causés par une utilisation inappropriée de l'appareil.
• Une utilisation inappropriée de l'appareil peut entraîner des dommages matériels ou même des blessures corporelles.
• Cet appareil est doté d'une fiche polarisée (une lame est plus large que l'autre). Pour réduire le risque de choc électrique, cette fiche ne s'insérera dans une prise polarisée que d'une seule manière. Si la fiche ne s'insère pas complètement dans la prise, inversez la fiche. Si elle ne s'insère toujours pas, contactez un électricien qualifié. N'essayez en aucun cas de modifier la fiche.
• Mettez l'appareil sur "OFF" (ÉTEINT), puis débranchez-le de la prise lorsqu'il n'est pas utilisé, avant d'assembler ou de désassembler des pièces et avant de le nettoyer. Pour débrancher, saisissez la fiche et tirez-la de la prise. Ne tirez jamais sur le cordon d'alimentation.
• Un cordon d'alimentation court doit être fourni pour réduire le risque d'enchevêtrement ou de trébuchement sur un cordon plus long. Une rallonge peut être utilisée si des précautions sont prises lors de son utilisation. Si une rallonge est utilisée, la puissance électrique indiquée de la rallonge doit être au moins égale à la puissance électrique de l'appareil. La rallonge doit être disposée de manière à ne pas pendre sur le comptoir ou la table où elle pourrait être tirée par des enfants ou faire trébucher involontairement. Si l'appareil est de type mis à la terre, l'ensemble de cordon ou la rallonge doit être un cordon à 3 fils de type mise à la terre.
• Pour éviter les brûlures, faites preuve d'une extrême prudence lors du retrait des accessoires ou de l'élimination de la graisse chaude.
• Lorsqu'il n'est pas utilisé, débranchez toujours l'appareil. Ne stockez aucun matériau autre que les accessoires recommandés par le fabricant dans cet appareil.
• Ne placez aucun des matériaux suivants dans le four à friteuse à air Chef Series : papier, carton, plastique et produits similaires.
• Ne couvrez aucune partie du four avec du papier d'aluminium. Cela entraînera une surchauffe du four.
• Les aliments surdimensionnés, les emballages en papier d'aluminium et les ustensiles ne doivent pas être insérés dans le four car ils peuvent entraîner un risque d'incendie ou de choc électrique.
• Ne laissez pas l'appareil être couvert par ou toucher des matériaux inflammables tels que des rideaux, des tentures ou des murs, lorsqu'il est en fonctionnement. Ne stockez aucun objet sur l'appareil lorsqu'il est en fonctionnement. Ne pas utiliser sous des armoires murales.
• Ne nettoyez pas avec des tampons à récurer métalliques.
• N'essayez pas de déloger des aliments lorsque l'appareil est branché à une prise électrique.
• Utilisez les réglages de température recommandés pour toutes les cuissons/pâtisseries, rôtisseries et fritures à air.
• Le panneau en verre à l'avant du four à friteuse à air devient chaud lorsque le four est allumé. Ne touchez pas la vitre du four pendant ou immédiatement après utilisation.

Références

• Feel Good Rewards – Dash

Télécharger le manuel

Ici, vous pouvez télécharger la version PDF complète du manuel. Elle peut contenir des instructions de sécurité supplémentaires, des informations de garantie, des règles de la FCC, etc.

Télécharger Dash DAFT2350 - Chef Series Four Friteuse à Air avec Rôtissoire 23L Manuel et Recettes

Les langues disponibles