Chef's Choice Diamond Hone 450 Peilio galąstuvo instrukcija

Turinys

1 Įvadas
2 Prieš pradedant
3 Aštrumo testavimas
4 Pasiūlymai
5 Pakartotinis galandimas
6 Priežiūra
7 Nuorodos
8 Atsisiųsti instrukciją
9 Kitomis kalbomis

Įvadas

Pasirinkę novatorišką Chef'sChoice^® Manual Diamond Hone galąstuvą, galėsite mėgautis malonumu naudodami peilius, kurie yra aštresni ir ilgiau išlieka aštrūs nei tie, kuriuos galbūt galandote naudodami įprastus rankinius galąstuvus.

Prieš pradedant

Chef'sChoice^® Manual Diamond Hone^® galąstuvas yra "ambidekstrinis" (vienodai patogus naudoti tiek dešiniarankiams, tiek kairiarankiams). 1 ir 2 etapai yra pažymėti abiejose galąstuvo pusėse jūsų patogumui. Padėkite galąstuvą ant lygaus paviršiaus maždaug juosmens aukštyje. Jei esate dešiniarankis, išdėstykite galąstuvą taip, kad Chef'sChoice^® logotipas būtų atsuktas į jus. Laikykite rankeną kaire ranka, įsitikindami, kad kairysis smilius ir nykštys yra saugiai už pertvaros sienelės, kur rankena pritvirtinta prie galandimo etapų. (Jei esate kairiarankis, žr. Pasiūlymai.)

Visada laikykite visus pirštus atokiau nuo peilio ašmenų.
Įsitikinkite, kad ašmenys yra švarūs, tada tęskite taip:

Galandimas - 1 etapas
Laikydami peilį dešine ranka, įdėkite ašmenis į pirmąjį lizdą (virš numerio 1). Atsiremkite ašmenų paviršiumi į raudonus kūginius kreipiamuosius volelius. Nuolat laikydami ašmenis gerai kontaktuojančius su vienu ar abiem voleliais, sklandžiai judinkite ašmenis pirmyn ir atgal visu jo ilgiu per 1 etapą. Žinosite, kad kampas yra teisingas, jei judinant peilį juda vienas arba abu voleliai. Nebūtina pakelti ašmenų po kiekvieno brūkštelėjimo. Spauskite ašmenis tik lengvai žemyn ir tęskite judesius pirmyn ir atgal, kol ašmenys taps aštrūs. 1 etapas sukuria pirmąjį nuožulnumą išilgai krašto. Nebent peilis yra labai bukas, 1 etape galandimui prireiks mažiau nei 25 pilnų judesių pirmyn ir atgal. Nepereikite į 2 etapą, kol kraštas nebus labai aštrus. Pavyzdžiui, jis turėtų būti pakankamai aštrus, kad gerai pjaustytų popierių (žr. Testavimas).
Honingo etapas - 2 etapas
Norėdami išgaląsti pagaląstą kraštą iki skutimosi aštrumo, perkelkite ašmenis į 2 etapo lizdą. Tai atliekama sukuriant antrą "mikronužulnumą" išilgai krašto. Laikydami ašmenis kontaktuojančius su raudonais voleliais, judinkite ašmenis pirmyn ir atgal per šį lizdą. Spauskite ašmenis labai mažai arba visai nespauskite žemyn. Jei ašmenys yra tinkamai pagaląsti 1 etape, 2 etape reikės tik kelių (mažiau nei 10) brūkštelėjimų.

Aštrumo testavimas

Prieš galandant peilį, pabandykite supjaustyti pomidorą ar kitą maistą. Tada periodiškai tikrinkite peilį galandimo metu, kol pasieksite norimą aštrumą. Idealiu atveju gerai pagaląstas peilis turėtų švariai pjaustyti maistą nenaudojant per didelės jėgos ir nesmulkinant jo.

Norėdami periodiškai patikrinti aštrumą, paimkite popieriaus lapą už krašto ir atsargiai perpjaukite jį, įsitikindami, kad pjaunate nedideliu, bet saugiu atstumu nuo pirštų. Aštrūs ašmenys pjaus sklandžiai, neplėšydami popieriaus.

Pasiūlymai

Jei esate kairiarankis, apverskite galąstuvą, laikykite rankeną dešine ranka, o peilį - kaire, ir vadovaukitės aukščiau pateiktomis galandimo ir honingo instrukcijomis.
Su storais ašmenimis kartais naudinga, atlikus 2 etapo instrukcijas, apversti galąstuvą, laikant rankeną kita ranka, ir atsargiai pakartoti galandimo procesą 2 etape keliais judesiais pirmyn ir atgal iš kitos pusės. Būtinai palaikykite ašmenų kontaktą su voleliais.
Labai bukus peilius galima pagaląsti 1 etape, tačiau gali prireikti daug brūkštelėjimų. Periodiškai sustokite ir patikrinkite ašmenų aštrumą atsargiai pjaudami popierių. Tada pagaląskite peilį 2 etape.
Venkite spaudimo ašmenims žemyn.

Pakartotinis galandimas

Peilius galima pagaląsti pakartotinai, laikantis aukščiau aprašytos procedūros, tačiau, paprastai tariant, reikės mažiau brūkštelėjimų nei pradiniam galandimui.

Priežiūra

Išorę galima valyti drėgna, minkšta šluoste.
Su šiuo galąstuvu nereikia jokių aliejų ar kitų tepimo skysčių.
Netinka žirklėms.

EdgeCraft taip pat siūlo platų populiarių kainų Chef'sChoice^® profesionalių galąstuvų asortimentą tiems, kurie turi daug peilių arba didelę peilių įvairovę, ir tiems, kurie nori galąsti greičiau ir su mažiau pastangų, kad pasiektų didžiausią ašmenų aštrumą ir patvarumą.
Chef'sChoice^® profesionalūs galąstuvai saugiai pagaląs tiek įprastus, tiek dantytus ašmenis. Išankstinio galandimo, galandimo ir honingo kampai yra visiškai suderinami su visais Chef'sChoice^® peilių galąstuvų modeliais.

Ribota garantija
Naudojant įprastai prižiūrint tik šeimos ar namų ūkio reikmėms, šiam EdgeCraft gaminiui suteikiama garantija dėl medžiagų ir gamybos defektų 1 metų laikotarpiui nuo pirkimo datos ("Garantinis laikotarpis"). Mes pataisysime arba pakeisime savo nuožiūra bet kurį gaminį ar dalį, kuri turi medžiagų ar gamybos defektų be papildomo mokesčio, jei gaminys bus grąžintas mums paštu apmokėtas, su data patvirtintu pirkimo įrodymu per Garantinį laikotarpį. Ši ribota garantija neapima abrazyvinių pagalvėlių pakeitimo, kurį sąlygojo gaminio naudojimas, arba gaminio pažeidimo, atsiradusio dėl netinkamo naudojimo. VISOS NUMANOMOS GARANTIJOS, ĮSKAITANT NUMANOMAS GARANTIJAS DĖL TINKAMUMO PARDUOTI IR TINKAMUMO KONKREČIAM TIKSLUI, YRA APRIBOTOS GARANTINIU LAIKOTARPIU. EDGECRAFT CORPORATION NEATSAKO UŽ JOKIUS ATSITIKTINIUS AR PASEKMINIUS NUOSTOLIUS. Kai kurios valstijos neleidžia apribojimų, kiek trunka numanoma garantija, o kai kurios valstijos neleidžia išskirti ar apriboti atsitiktinių ar pasekminių nuostolių, todėl aukščiau nurodyti apribojimai ar išimtys jums gali būti netaikomi. Ši ribota garantija suteikia jums konkrečias teisines teises, taip pat galite turėti kitų teisių, kurios įvairiose valstijose skiriasi. ŠI GARANTIJA TAIKOMA TIK ĮPRASTINIAM ŠIO GALĄSTUVO NAUDOJIMUI NAMUOSE IR NEGALIOJA PRAMONINIAM ARBA KOMERCINIAM NAUDOJIMUI.

EdgeCraft Corporation
825 Southwood Road, Avondale, PA 19311 USA (800)342-3255 (610)268-0500
Chef'sChoice^®, EdgeCraft^® ir Diamond Hone^® yra registruoti EdgeCraft Corporation, Avondale, PA prekių ženklai.
© 2013 EdgeCraft Corporation
www.chefschoice.com