Capresso ULTIMA PRO 124 - Ръководство за програмируема еспресо машина с помпа

ВАЖНИ ПРЕДПАЗНИ МЕРКИ

Когато използвате електрически уреди, винаги трябва да се спазват основните мерки за безопасност, включително:

1. Прочетете всички инструкции и друга литература, включена в тази опаковка, преди да използвате този уред.
2. Преди да използвате, проверете дали напрежението на контакта съответства на номиналното напрежение, отбелязано на машината.
3. За да се предпазите от пожар, токов удар или нараняване, не потапяйте кабела, щепсела или уреда във вода или друга течност.
4. Изключвайте уреда от контакта, когато не се използва и преди почистване. Оставете уреда да се охлади, преди да поставяте или сваляте части, и преди да почистите уреда.
5. Не работете с уред с повреден кабел или щепсел, или след като уредът е повреден, или е бил повреден по някакъв начин. Върнете уреда в най-близкия оторизиран сервиз за преглед, ремонт или настройка.
6. Използването на аксесоари, които не са препоръчани от производителя на уреда, може да доведе до пожар, токов удар или нараняване на хора.
7. Поставете уреда на равна повърхност или маса, не закачайте захранващия кабел над ръба на масата или плота, и не докосвайте горещи повърхности.
8. Не поставяйте машината върху или близо до газов или електрически котлон, или в загрята фурна.
9. За да изключите, завъртете всеки контрол на 'OFF' (изключено), след това извадете щепсела от контакта. Винаги дръжте щепсела и никога не дърпайте кабела.
10. Не използвайте уреда за други цели, освен предназначението му.
11. Необходим е строг надзор, когато вашият уред се използва близо до деца, за да се гарантира, че те не играят с уреда.
12. Този уред не е предназначен за употреба от лица (включително деца) с намалени физически, сензорни или умствени способности, или липса на опит и знания, освен ако не са получили надзор или инструкции относно използването на уредите от лице, отговорно за тяхната безопасност.
13. Бъдете изключително внимателни, когато разпределяте гореща пара.
14. Не докосвайте горещата повърхност на уреда. Използвайте дръжката или копчетата. Не докосвайте подгряващата тава, тъй като е ГОРЕЩА!
15. Не работете с еспресо машината без вода, тъй като това може да повреди отоплителната система.
16. Не изваждайте портафилтъра, когато уредът приготвя кафе или когато прави пара.
17. Не работете и не съхранявайте уреда в среда с температура под 35°F.
18. Не използвайте на открито.

САМО ЗА ДОМАШНА УПОТРЕБА
ЗАПАЗЕТЕ ТЕЗИ ИНСТРУКЦИИ

СПЕЦИАЛНИ ИНСТРУКЦИИ ЗА КОМПЛЕКТА КАБЕЛИ

1. Предоставен е къс захранващ кабел, за да се намалят рисковете, произтичащи от заплитане или спъване в по-дълъг кабел.
2. Налични са по-дълги разглобяеми захранващи кабели или удължители и могат да бъдат използвани, ако се внимава при тяхното използване.
3. Ако се използва по-дълъг разглобяем захранващ кабел или удължител,
   1. Маркираната електрическа мощност на разглобяемия захранващ кабел или удължителя трябва да бъде толкова голяма, колкото електрическата мощност на уреда,
   2. Ако уредът е от заземен тип, удължителят трябва да бъде заземен 3-жилен кабел, и
   3. По-дългият кабел трябва да бъде подреден така, че да не виси над плота или масата, където може да бъде издърпан от деца или да се спънат в него.
4. Този уред има поляризиран щепсел (едното острие е по-широко от другото). За да се намали рискът от токов удар, този щепсел ще се побере в поляризиран контакт само по един начин. Ако щепселът не се побира напълно в контакта, обърнете щепсела. Ако все още не се побира, свържете се с квалифициран електротехник. Не се опитвайте да премахнете тази функция за безопасност.

Този уред е само за домашна употреба. Всяко обслужване, различно от почистване и поддръжка от потребителя, трябва да се извършва от оторизиран сервизен агент.

1. Не потапяйте във вода и не се опитвайте да разглобявате уреда.
2. За да намалите риска от пожар или токов удар, не отстранявайте горната или основата. Вътре няма части, които могат да бъдат обслужени от потребителя. Ремонтът трябва да се извършва само от оторизиран сервизен персонал.
3. Никога не използвайте топла или гореща вода за пълнене на резервоара за вода. Използвайте само студена вода!
4. Дръжте ръцете и кабела далеч от горещите части на уреда по време на работа.
5. Никога не почиствайте с абразивни прахове или твърди предмети.
6. Работете с уреда с поставена тава за оттичане и поддържаща решетка.
7. Никога не нагрявайте запалими течности с пара.
8. Почиствайте пароструйника само когато уредът не е под налягане и уредът е изключен (OFF).
9. За да поддържате живота на вашата машина, следвайте инструкциите за "Отстраняване на котлен камък от машината".

ПРЕГЛЕД

1. Дръжка на резервоара за вода
2. Подвижен резервоар за вода
3. Капак на резервоара за вода
4. Мерителна лъжица
5. Съхранение на цедки
6. Подгряваща тава
7. Копче за пара
8. Контролен панел
9. Пароструйник
10. Портафилтър
11. Тава за оттичане с индикатор за преливане
12. Решетка на тавата за оттичане
13. Глава за варене
14. Индикатор за нивото на водата

Повдигнете капака на резервоара за вода, за да получите достъп до отделението за съхранение на цедка и мерителна лъжица

Фиг. 2 Контролен панел

Съвети за приготвяне на най-доброто еспресо

• За да извлечете най-пълния вкус от зърната си, препоръчваме да използвате цели кафеени зърна, които са прясно смлени всеки път, когато се приготвя еспресо.
• В допълнение към използваното кафе, използването на прясна студена вода, която е без миризми на хлор и други примеси, ще помогне да се осигури перфектното еспресо.
• Съхранявайте смляното си еспресо в херметически затворен контейнер и на хладно и сухо място, за да запазите вкуса. Смляното кафе не трябва да се съхранява дълго време, тъй като вкусът ще бъде намален.
• Не пълнете държача на филтъра догоре. Използвайки включената мерителна лъжица, използвайте 1 равна лъжица смляно кафе за всяка доза еспресо.
• Ако не използвате машината повече от 5 последователни дни, изплакнете и източете резервоара за вода.
• Преди да извадите резервоара за вода, за да го напълните или изпразните, винаги изключвайте машината.
• Винаги поставяйте уреда върху равна, стабилна и топлоустойчива работна повърхност.
• За да сте сигурни, че вашето еспресо остава на оптимална температура, препоръчваме да подгреете чашите си.
• Ако 5 светлини мигат по време на варене, това е предупредителна инструкция. Моля, проверете дали водата е празна или копчето за пара не е в затворено положение.
• Преди варене държачът на филтъра трябва да бъде завъртян надясно възможно най-стегнато, за да се предотврати разхлабването на държача на филтъра поради високо налягане.

Преди да използвате за първи път

След като внимателно разопаковате вашия Ultima PRO, измийте всички подвижни части с топла сапунена вода и изплакнете обилно. Запознайте се с уреда и прочетете цялото ръководство с инструкции. Включете захранващия кабел в заземен контакт в съответствие с инструкциите за безопасност. Изплакнете вътрешните компоненти, преди да приготвите еспресо, както е описано по-долу.

Подготовка на машината

1. Отворете капака и извадете резервоара за вода, като повдигнете дръжката.
2. Напълнете резервоара с вода, следвайки маркировките MIN и MAX.
3. Поставете отново резервоара за вода, като натиснете здраво надолу, за да сте сигурни, че резервоарът е правилно поставен (Фиг. 3), и затворете капака.
   
4. Натиснете бутона "Power" (Захранване) (Фиг. 2, C), за да включите машината. Индикаторната светлина "Power" (Захранване) ще мига, докато машината се загрява.
5. Поставете портафилтъра (Фиг. 1, J), без кафе. Подравнете портафилтъра при надписа "", натиснете портафилтъра нагоре и го завъртете здраво надясно, докато се почувства стегнат.
   Забележка: В началото може да не е възможно да завъртите портафилтъра докрай в положение "LOCK" (заключено). Просто се уверете, че портафилтърът е поставен здраво. С течение на времето портафилтърът може да бъде преместен по-близо до положение "LOCK" (заключено).
6. Поставете контейнер под портафилтъра, достатъчно голям, за да побере цялата вода в резервоара за вода.
7. След като машината достигне правилната температура, светлината "Power" (Захранване) спира да мига и всички 4 светлини на продукта светват (Single Cup (Единична чаша), Double Cup (Двойна чаша), Hot Water (Гореща вода) и Steam (Пара)).
8. Натиснете бутона "Double Cup" (Двойна чаша) и оставете водата да изтече в контейнера. Повторете тази операция 5 пъти или докато не остане вода в резервоара за вода. Забележка: Ако е необходимо, спрете операцията, като натиснете бутона "Double Cup" (Двойна чаша), за да изпразните контейнера, и след това възобновете операцията. i. Изпразнете контейнера и отключете портафилтъра.
   
   Преди да използвате за първи път, след продължителен период на неактивност или след отстраняване на котлен камък, машината трябва да бъде подготвена, както е описано по-горе.

Предварително загряване на аксесоарите

Съвет! За най-добри резултати препоръчваме да загреете портафилтъра, преди да добавите кафето, и да затоплите чашите за еспресо. Когато машината е включена, чашите могат да се затоплят върху подгряващата тава (Фиг. 1, F).

1. Натиснете бутона Power (Захранване), за да включите машината. Индикаторът за захранване ще мига, докато машината се загрява.
2. Поставете портафилтъра със сито (без кафе) в машината и завъртете надясно докрай. След като бъде достигната необходимата температура, индикаторът за захранване ще спре да мига и всичките 4 светлинни индикатора на продукта ще светнат. Поставете чаша(и) под чучурите на портафилтъра.
3. Натиснете бутона "Single Cup" (Единична чаша) или "Double Cup" (Двойна чаша). Гореща вода ще бъде изпомпана през филтъра в чашите.
4. Когато потокът на водата спре и чашите се напълнят с гореща вода, ги извадете от машината и изпразнете в мивката. Отключете портафилтъра, като завъртите дръжката наляво, за да освободите портафилтъра от машината. Забележка: Когато машината е включена за приблизително 15 минути, подгряващата тава ще се нагрее и може да се използва за предварително затопляне на чаши вместо да се използва гореща вода от машината.

Пълнене и поставяне на портафилтъра

Ultima PRO се предлага с малко (за една чаша) и голямо (за две чаши) сито. Поставете едно от ситата в портафилтъра и го заключете в портафилтъра, както е показано на фиг. 4. Използвайки предоставената мерителна лъжица (Фиг. 1, D), използвайте 1 равна лъжичка смляно кафе за всяка чаша еспресо. Уверете се, че сте отстранили всички останали свободни зърна по ръба на портафилтъра. Зърната, оставени на ръба на филтъра, ще попречат на правилното трамбоване и ще повлияят на качеството на вашето еспресо.
Не трамбовайте кафето в портафилтъра. Машината трамбова кафето автоматично, когато портафилтърът се постави в главата за варене (Фиг. 1, M).

Приготвяне на еспресо

Съвет! Видът кафе, който изберете, силно влияе на силата и вкуса на вашето еспресо. Винаги използвайте кафе на зърна, смлени до относително фин и равномерен размер, подходящ за еспресо. Твърде финото смилане ще доведе до еспресо, което е свръхекстрахирано и горчиво. Твърде едрото смилане ще доведе до еспресо, което е недостатъчно екстрахирано и слабо на вкус. Перфектното смилане за еспресо ще бъде леко гранулирано, с текстура между захар и брашно. Неравномерно смлените зърна или зърната, изложени на прекомерна топлина при смилане, също ще повлияят на крайния резултат, така че внимавайте да използвате кафемелачка Capresso Burr, която постоянно смила зърната до подходящия размер за равномерна екстракция, без да прегрява зърната и да ги лишава от естествените им масла.
Съхранявайте смляното кафе за еспресо в херметически затворен контейнер и на хладно и сухо място, за да запазите вкуса. Не трябва да се съхранява смляно кафе за дълги периоди от време, тъй като вкусът ще бъде намален. Не използвайте инстантно кафе или кафе, смляно за кафемашини за филтър кафе.

1. Уверете се, че има вода в резервоара за вода, портафилтърът със ситото и смляното кафе е здраво поставен и чашата(ите) ви са предварително затоплени, както е описано в предишните глави.
2. Поставете портафилтъра в машината и завъртете надясно докрай.
3. Поставете една или две чаши под портафилтъра, както желаете.
   Забележка: За една чаша еспресо използвайте малкото сито, за две чаши еспресо използвайте голямото сито.
4. Веднага след като машината достигне желаната температура, индикаторът за захранване спира да мига и всичките 4 светлинни индикатора на продукта ще светнат. Натиснете бутона "Single Cup" (Единична чаша) или "Double Cup" (Двойна чаша), за да започнете приготвянето. Когато чашите се напълнят до програмираното количество еспресо, машината ще спре автоматично.
   Извадете чашите изпод портафилтъра.
   Забележка: След като еспресото е сварено, машината автоматично създава малко пара и изтласква останалата вода от термоблока в тавата за отцеждане. Това гарантира, че няма да има остатъчна вода в отоплителната система. След приготвяне на няколко чаши еспресо внимателно издърпайте тавата от машината, изпразнете я и я поставете обратно.
5. Завъртете държача на портафилтъра наляво и го извадете от машината. Обърнете портафилтъра с главата надолу и изтръскайте използваните кафета. Изплакнете портафилтъра под течаща вода и се уверете, че отворите са свободни от кафени отлагания. След като портафилтърът е изплакнат и изсушен, той може да се използва за приготвяне на повече еспресо.

Машината е предварително програмирана да използва 1,5 унции вода на чаша еспресо. Възможно е да спрете потока на еспресо, като натиснете отново бутона "Single Cup" (Единична чаша) или "Double Cup" (Двойна чаша). И двата бутона "Single Cup" (Единична чаша) и "Double Cup" (Двойна чаша) могат да бъдат препрограмирани.

За да избегнете ненужно износване на уплътнението, не съхранявайте портафилтъра в заключено положение, когато не се използва.
Съвет! За по-силно еспресо - използвайте пълна лъжица смляно кафе.
За меко еспресо - използвайте по-малко от пълна лъжица.
За много силна доза еспресо - използвайте две равни лъжици смляно кафе в голямото сито и сварете в една чаша, като използвате бутона "Single Cup" (Единична чаша).
Съвет! Въпреки че не се изисква ръчно трамбоване на кафето, плоската страна на включената лъжичка за кафе може да се използва за изравняване на смляното кафе, така че да може да се добави повече смляно кафе.

Програмиране

Машината е предварително програмирана да използва 1,5 унции вода на чаша еспресо.
В зависимост от вашите вкусови предпочитания може да искате да коригирате тази настройка. Промяната на предварително зададеното количество на по-малко от 1,5 унции ще доведе до по-силно на вкус еспресо. Увеличаването на настройката на повече от 1,5 унции ще доведе до по-меко на вкус еспресо.

1. Уверете се, че има вода в резервоара за вода, портафилтърът със ситото и смляното кафе е здраво поставен и чашата(ите) ви са предварително затоплени, както е описано в предишните глави.
2. Поставете портафилтъра в машината и завъртете надясно докрай.
3. Поставете желаната(ите) чаша(и) под чучурите на портафилтъра и натиснете желания бутон "Single Cup" (Единична чаша) или "Double Cup" (Двойна чаша) за 3 секунди. Избраният бутон за чаша ще започне да мига, което показва, че машината е в режим на програмиране, тъй като еспресото започва да тече в чашата ви.
4. След като бъде достигнат желаният обем, натиснете и освободете избрания бутон за чаша и потокът на еспресото ще спре. Сега машината ще произвежда новопрограмираното количество всеки път, когато бъде натиснат избраният бутон.
   Забележка: Максималният програмируем обем както за бутона "Single Cup" (Единична чаша), така и за бутона "Double Cup" (Двойна чаша) е 6 унции. За да върнете машината към първоначалните й настройки, изключете машината от контакта за 2 минути и след това я включете отново в контакта.

Приготвяне на капучино

По време на и след използване на накрайника за пара за приготвяне на разпенено мляко или гореща вода, металните части на накрайника за пара могат да станат много горещи. Поставете пръсти върху черната дръжка, когато местите горещия накрайник за пара. Внимавайте, когато боравите с накрайника за пара, за да избегнете нараняване.
Капучиното е комбинация от една или две дози еспресо с равно или по-голямо количество горещо мляко и млечна пяна.

Разпенване на мляко
Винаги започвайте със студено мляко. Обезмасленото или нискомасленото мляко ще произведе най-много пяна и ще осигури по-силен вкус на еспресо. 1% и 2% мляко ще произведат по-малко пяна, а пълномасленото мляко ще произведе по-малко от половината от количеството пяна на обезмасленото мляко.

1. Първо пригответе еспресото си, но използвайте по-големи, предварително затоплени чаши за капучино вместо чаши за еспресо.
2. Натиснете бутона "Steam" (Пара) и светлинният индикатор за пара светва. По време на предварителното загряване индикаторът за захранване мига и светлинните индикатори "Single Cup" (Единична чаша), "Double Cup" (Двойна чаша) и "Hot Water" (Гореща вода) ще се изключат. Поставете накрайника за пара така, че да сочи далеч от машината. Налейте от 2 до 3 унции (1/4 – 1/3 чаша) прясно мляко в малка кана за разпенване от неръждаема стомана, която е достатъчно къса, за да се побере под накрайника за пара. Уверете се, че в каната е останало достатъчно място за разширяване на млякото и млечната пяна. Както млякото, така и контейнерът трябва да са студени за оптимални резултати.
   Съвет! Въпреки че се препоръчва да използвате кана от неръждаема стомана за разпенване на мляко, могат да се използват и порцеланови или керамични чаши.
3. Веднага след като индикаторът за захранване спре да мига, потопете накрайника за пара на около две трети в каната за мляко. Завъртете копчето за пара (Фиг. 1, G) обратно на часовниковата стрелка към иконата "steam" (пара). За оптимални резултати започнете да разпенвате от дъното на каната и бавно се движете нагоре. Дръжте накрайника за пара близо до дъното на каната, без да го докосвате, за около 25 секунди. След това постепенно спуснете контейнера, така че накрайникът за пара да се движи нагоре към повърхността на млякото. Не позволявайте на върха на накрайника за пара да излезе напълно от млякото или да позволите на нивото на млякото да покрие черната гумена дръжка за пръсти в горната част на накрайника.
   
   За да избегнете трудно почистване на накрайника за пара, уверете се, че млечната пяна не покрива черната гумена дръжка за пръсти в горната част на накрайника за пара.
   Забележка: След приготвяне на пара, машината автоматично създава малко пара и изтласква останалата вода от термоблока в тавата за отцеждане. Това гарантира, че няма да има остатъчна вода в отоплителната система.
4. След като млякото е развило пяна или е достигнало температура от 160°F, завъртете копчето за пара по посока на часовниковата стрелка в изключено положение, за да спрете потока на пара от накрайника за пара.
5. Изсипете млечната пяна върху еспресото и се насладете.
6. Важно е да почиствате накрайника за пара след всяка употреба, за да предотвратите втвърдяването и изсъхването на млякото вътре в накрайника. За да почистите накрайника, поставете го в малък контейнер, пълен с вода, и повторете горната процедура за поне 30 секунди.

Забележка: За цялостно почистване на накрайника за пара.

Накрайникът за пара ще бъде ГОРЕЩ след разпенване. Премествайте накрайника за пара само с помощта на черната гумена дръжка за пръсти, особено след разпенване или приготвяне на пара на мляко или приготвяне на гореща вода.

Приготвяне на лате

Лате е комбинация от една или две дози еспресо с равно или по-голямо количество горещо мляко на пара с много малко или никаква пяна.
Забележка: Без ръкава за разпенване, накрайникът за пара ще приготвя пара, а не ще разпенва млякото. Отстранете ръкава за разпенване (Фиг. 6). След това продължете с приготвянето на пара на млякото, както е описано. Изсипете горещо мляко на пара върху еспресото.

Накрайникът за пара ще бъде ГОРЕЩ след приготвяне на пара. Премествайте накрайника за пара само с помощта на черната гумена дръжка за пръсти, особено след разпенване или приготвяне на пара на мляко или приготвяне на гореща вода.

Гореща вода

Utima PRO може да произвежда гореща вода за чай или Americanos, като използва накрайника за пара. Винаги се уверявайте, че накрайникът за пара е добре почистен и без изсъхнали млечни отлагания, преди да приготвите гореща вода.

1. Натиснете бутона "Hot Water" (Гореща вода), светлинните индикатори "Single Cup" (Единична чаша), "Double Cup" (Двойна чаша) и "Steam" (Пара) ще се изключат. Поставете контейнер под накрайника за пара, за да съберете горещата вода.
2. Завъртете копчето за пара обратно на часовниковата стрелка към иконата "steam" (пара) и гореща вода ще потече от накрайника за пара. Когато чашата се напълни с желаното количество гореща вода, завъртете копчето за пара по посока на часовниковата стрелка в изключено положение и горещата вода спира да тече незабавно.
3. Повторете горната процедура, ако е необходима повече гореща вода.

Изключване на Ultima PRO

Препоръчваме да изключвате машината, когато не я използвате. Ако забравите да изключите машината, тя автоматично ще се изключи след 30 минути бездействие.

1. След приготвянето на последното кафе или разпенването на мляко, изчакайте приблизително 15 секунди, за да може термоблокът да освободи парата и остатъчната вода в тавата за отцеждане. Това е напълно нормално.
2. Сега натиснете бутона On/Off (Включване/Изключване), за да изключите машината. Индикаторните светлини ще се изключат.

Забележка: Когато не използвате машината, извадете портафилтъра. Това ще удължи живота на уплътнението вътре в групата за приготвяне.

Почистване и поддръжка

Почистване на машината

1. За да избегнете наранявания, винаги изключвайте и изваждайте щепсела на машината преди почистване и я оставете да се охлади. Избършете външната част на машината с чиста влажна кърпа. Не потапяйте уреда във вода или друга течност. Не използвайте силни или абразивни почистващи препарати или почистващи препарати на основата на алкохол/разтворители за почистване на машината. Използвайте само нежен препарат за миене на съдове и топла вода. След всяка употреба изплакнете резервоара за вода и го изпразнете, преди да го поставите обратно в машината.
2. Когато в резервоара започне да се образува тънък бял слой прах, това е знак, че е необходимо отстраняване на котления камък. Препоръчва се редовно да отстранявате тези отлагания, като използвате Capresso Cleaning Solution или подобен препарат за отстраняване на котлен камък, както е описано.

Почистване на тръбата за пара

Важно е да почистите тръбата за пара веднага след употреба.

1. Ако тръбата за пара е блокирана поради натрупване на млечни отлагания, е полезно да премахнете запушването, като почистите тръбата за разпенване и всички части.
2. Първо, отстранете ръкава за разпенване от неръждаема стомана от тръбата за пара (Фиг. 6), отвинтете накрайника за разпенване, като използвате шестоъгълника в края на мерителната лъжица, за да разхлабите накрайника от тръбата. Уверете се, че прозрачният о-пръстен на накрайника за разпенване е монтиран (Фиг. 5).
   
   Използвайте шестостенен ключ на дръжката на лъжичката, за да отстраните накрайника за разпенване
   
3. Почистете всички компоненти под топла течаща вода. Използвайте игла, за да почистите отвора на тръбата за пара, докато не останат изсъхнали млечни отлагания. Изплакнете добре и подсушете всички части напълно преди повторно сглобяване.
4. Сглобете всички компоненти в последователността, в която сте ги отстранили (следвайте Фиг. 5). Уверете се, че о-пръстенът е монтиран на върха на тръбата за пара, преди да завиете накрайника обратно върху тръбата за пара (Фиг. 6). След като накрайникът е сглобен, затегнете накрайника с шестоъгълния отвор на дръжката на лъжичката за кафе. Поставете ръкава за разпенване от неръждаема стомана нагоре обратно върху тръбата за пара, като го натиснете плътно на място. Тръбата за пара трябва да бъде сглобена правилно, за да се осигури правилното разпенване на млякото.
   

Почистване на тавата за отцеждане

1. Тавата за отцеждане (Фиг. 1, K) трябва да се изпразва всеки път, когато се използва машината.
   Наличието на вода в тавата за отцеждане е нормално и не е признак на теч. Повдигнете леко тавата и я издърпайте, за да я извадите от машината. Ако се приготвят няколко еспресо едно след друго, тавата за отцеждане трябва да се изпразва на всеки няколко еспресо, за да се предотврати преливане. Червеният индикатор за преливане в тавата за отцеждане ще изплува нагоре и ще стане видим, за да ви напомни да изпразните тавата за отцеждане, преди да прелее.
2. Когато изпразвате тавата за отцеждане, отстранете решетката на тавата за отцеждане (Фиг. 1, L) и изплакнете както тавата за отцеждане, така и решетката. Ако е необходимо, както решетката на тавата за отцеждане, така и тавата за отцеждане могат да се измият на ръка с топла вода и нежен препарат за миене на съдове. Изплакнете добре и подсушете напълно, преди да поставите обратно тавата за отцеждане и решетката в машината.
   
   Уверете се, че когато поставяте обратно тавата за отцеждане, я натискате докрай в машината, за да избегнете течове.

Почистване на групата за приготвяне и портафилтъра

1. Както групата за приготвяне, така и портафилтърът трябва да се почистват често.
2. Избършете групата за приготвяне с чиста влажна кърпа.
   
   Горещо! Опасност от изгаряне или опарване! Уверете се, че машината е напълно охладена преди почистване.
3. Ако вътрешният екран вътре в групата за приготвяне (Фиг. 1, M) натрупа кафеени масла, той може да бъде отстранен за цялостно почистване с помощта на отвертка. Уверете се, че е прикрепен обратно към машината по същия начин след почистване.
4. Измийте на ръка портафилтъра и ситата с топла вода. Не използвайте силни или абразивни почистващи препарати или почистващи препарати на основата на алкохол/разтворители за почистване на групата за приготвяне или портафилтъра. Когато почиствате портафилтъра и ситата, дръжте ги под течаща вода. Изплакнете добре и подсушете внимателно. Когато не използвате еспресо машината, не съхранявайте портафилтъра в заключено положение. Това ще избегне ненужно износване на уплътнението.
   
   Никога не мийте разхлабените части или аксесоари в съдомиялна машина. Само ръчно миене!
5. За да почистите вътрешните части на портафилтъра на ръка, завъртете ситото към прореза на портафилтъра, за да освободите ситото (Фиг. 4). След това отстранете силиконовото уплътнение и дозиращия чучур за почистване. Изплакнете добре с нежен препарат за миене на съдове и топла вода. Подсушете напълно, преди да поставите обратно силиконовото уплътнение и дозиращия чучур в държача на филтъра. Ситото трябва да бъде подравнено с прореза на портафилтъра, за да може да бъде правилно закрепено.

Отстраняване на котлен камък от машината

Когато правите еспресо, винаги използвайте студена чиста вода. Използването на изворна вода или филтрирана вода ще забави натрупването на калций. Препоръчваме да отстранявате котления камък от машината след 100-200 употреби или поне на всеки 2-3 месеца. Изпразнете резервоара за вода и напълнете резервоара със смес, състояща се от 30 унции вода и един пакет Capresso Cleaning Solution или подобен препарат за отстраняване на котлен камък.
ЗАБЕЛЕЖКА: Не използвайте оцет, тъй като това значително ще съкрати живота на уплътнението вътре в групата за приготвяне.

Отстраняване на котлен камък от групата за приготвяне

1. Отстранете портафилтъра.
2. За най-добри резултати отвинтете екрана вътре в групата за приготвяне. Избършете всички остатъци от кафе с влажна кърпа.
3. Напълнете резервоара за вода с разтвора за отстраняване на котлен камък и вода.
4. Поставете голям контейнер под групата за приготвяне.
5. Натиснете бутона "Double Cup" (Двойна чаша) и оставете водата да потече в контейнера. Повторете този процес отново, след което оставете машината да престои 15 минути. Натиснете отново бутона "Double Cup" (Двойна чаша), за да прокарате още почистващ разтвор през машината. Изпразнете контейнера.

Отстраняване на котлен камък от тръбата за пара

6. Поставете празен контейнер под тръбата за пара.
7. Натиснете бутона Hot Water (Гореща вода) и завъртете копчето за пара обратно на часовниковата стрелка към иконата за пара. Оставете остатъка от почистващия разтвор да потече през тръбата за пара в контейнера и след това завъртете копчето за пара по часовниковата стрелка в изключено положение.

Изплакване на системата

8. Извадете резервоара за вода и го изплакнете старателно, след това го напълнете с прясна студена вода и го поставете обратно в машината.
9. Повторете горните стъпки (d до g) с прясна студена вода.
10. Поставете обратно екрана в групата за приготвяне и затегнете здраво винта.

Отстраняване на неизправности

Вода изтича от дъното на еспресо машината

• В тавата за отцеждане има твърде много вода.
  Почистете и подсушете тавата за отцеждане и я поставете отново.
• Възможен е вътрешен дефект на машината.
  Свържете се със сервиза за клиенти на Capresso.

Кафето тече по страната на портафилтъра

• Портафилтърът не е поставен правилно.
  Завъртете дръжката на портафилтъра по-надясно.
• Ръбът на цедката не е почистен от смляно кафе.
  Изключете уреда, извадете портафилтъра и почистете ръбовете на цедката.
• Уплътнителният пръстен вътре в главата за варене е замърсен.
  Изключете уреда, извадете портафилтъра и екрана на главата за варене и почистете уплътнителния пръстен с гореща влажна кърпа.
  
  ГОРЕЩО!
• Уплътнителният пръстен вече не е еластичен.
  Уплътнителният пръстен трябва да бъде заменен. Моля, свържете се със сервиза за клиенти на Capresso.

През портафилтъра тече много малко или никакво кафе

• Няма вода в резервоара за вода.
  Напълнете резервоара за вода с прясна, студена вода.
• Екранът вътре в главата за варене е блокиран.
  Прокарайте вода през екрана без поставен портафилтър. Ако не излиза вода, развийте екрана, почистете го и го поставете отново.
• Цедката е блокирана.
  Почистете цедката, поставете я в портафилтъра и изпомпайте вода през нея без кафе. Ако не излиза вода през цедката, се обадете на сервиза за клиенти на Capresso за замяна на цедката.

Еспресото се вари на капки

• Кафето е твърде фино или е прекалено плътно натъпкано.
  Не натъпквайте кафето. Използвайте по-едро смляно кафе.
• Машината е блокирана от калциеви отлагания.
  Отстранете котления камък от уреда.

Без каймак

• Кафето е старо или твърде сухо.
  Използвайте прясно кафе, което е смляно непосредствено преди варене.
• Водата преминава през кафето твърде бързо. Кафето е твърде едро.
  Използвайте по-фино смляно кафе. Използвайте 1 лъжичка смляно кафе на чаша.

Кисел (оцетен) вкус в еспресо кафето

• Системата не е изплакната напълно след отстраняване на котления камък.
• Кафето не е прясно или с високо качество.
  Смелете прясно кафе на зърна непосредствено преди варене. След отваряне съхранявайте целите зърна в тъмен, херметически затворен контейнер, за да запазите свежестта. Използвайте зърната в рамките на 1 седмица.

Еспресото не е достатъчно горещо

• Предварително затоплете чашите и системата.
  Предварително затоплете чашите с гореща вода или върху тавата за затопляне на чаши. Прочистете главата за варене и портафилтъра непосредствено преди варене. Подсушете портафилтъра и цедката, преди да ги напълните със смляно кафе.

Неравномерно пълнене на чашите.

• Изходът в цедката или портафилтъра е блокиран.
  Извадете цедката от портафилтъра. Почистете с твърда четка. Почистете портафилтъра.
• Неравномерно дозиране на смляно кафе в цедката.
  Разпределете равномерно фино смляното кафе в цедката.

Силен шум от помпата/няма вода от главата за варене.

• Няма вода в резервоара за вода.
  Напълнете резервоара за вода с прясна, студена вода.
• Въздушна блокада в помпата.
  Напълнете резервоара с прясна вода и пуснете помпата на интервали, като използвате функцията "Hot Water" ("Гореща вода"). Ако след многократни опити през машината не преминава течност, свържете се със сервиза за клиенти.
• Резервоарът за вода не е в правилната позиция
  Натиснете силно резервоара за вода, така че да е напълно захванат към клапана.

Не се произвежда пара от накрайника за разпенване.

• Бутонът за пара не е избран.
  Уверете се, че сте натиснали бутона за пара, преди да отворите копчето за пара.
• Накрайникът за пара е блокиран от мляко или калциеви отлагания.
  Изключете машината. Внимателно използвайте игла, за да разхлабите остатъците от мляко.

Недостатъчно пяна при разпенване на мляко.

• Млякото не е прясно.
  Използвайте възможно най-прясно мляко. Не използвайте мляко, което е отворено от няколко дни, тъй като това може да повлияе на качеството на пяната.
• Млякото не е подходящо.
  Не-млечните, органичните и ултрапастьоризираните млека не се разпенват толкова добре, колкото прясното мляко.
• Млякото е било твърде топло, преди да започне разпенването.
  Използвайте студено, охладено мляко, за предпочитане при 34°F. Използвайте студена кана за разпенване от неръждаема стомана.

Изтегли ръководство

Тук можете да изтеглите пълната версия на ръководството в pdf формат, което може да съдържа допълнителни инструкции за безопасност, информация за гаранцията, правила на FCC и др.

Изтегли Capresso ULTIMA PRO 124 - Ръководство за програмируема еспресо машина с помпа

Налични езици