Capresso ULTIMA PRO 124 - Programlanabilir Pompalı Espresso Makinesi Kullanım Kılavuzu

ÖNEMLİ GÜVENLİK ÖNLEMLERİ

Elektrikli cihazları kullanırken, aşağıdakiler dahil olmak üzere temel güvenlik önlemlerine her zaman uyulmalıdır:

1. Bu cihazı kullanmadan önce tüm talimatları ve bu pakete dahil edilen diğer tüm literatürleri okuyun.
2. Kullanmadan önce duvar prizinin voltajının makine üzerinde işaretli nominal voltaja uygun olup olmadığını kontrol edin.
3. Yangın, elektrik çarpması veya kişisel yaralanmalara karşı korunmak için kabloyu, fişi veya cihazı suya veya başka bir sıvıya daldırmayın.
4. Kullanmadığınız zaman ve temizlemeden önce cihazı prizden çekin. Parçaları takmadan veya çıkarmadan önce ve cihazı temizlemeden önce cihazın soğumasını bekleyin.
5. Herhangi bir cihazı hasarlı bir kablo veya fişle veya cihaz arızalandıktan veya herhangi bir şekilde hasar gördükten sonra çalıştırmayın. İnceleme, onarım veya ayarlama için cihazı en yakın yetkili servis merkezine iade edin.
6. Cihaz üreticisi tarafından tavsiye edilmeyen aksesuar eklentilerinin kullanılması yangına, elektrik çarpmasına veya kişilerin yaralanmasına neden olabilir.
7. Cihazı düz bir yüzeye veya masaya yerleştirin, güç kablosunu masanın veya tezgahın kenarından sarkıtmayın veya herhangi bir sıcak yüzeye dokunmayın.
8. Makineyi sıcak bir gazlı veya elektrikli brülörün üzerine veya yakınına veya ısıtılmış bir fırının içine koymayın.
9. Bağlantıyı kesmek için herhangi bir kontrolü 'KAPALI' (OFF) konumuna getirin, ardından fişi duvar prizinden çekin. Her zaman fişi tutun ve asla kablodan çekmeyin.
10. Cihazı amacı dışında kullanmayın.
11. Cihazınız çocukların yakınında kullanıldığında, cihazla oynamamalarını sağlamak için yakın gözetim gereklidir.
12. Bu cihaz, fiziksel, duyusal veya zihinsel yetenekleri kısıtlı veya deneyim ve bilgi eksikliği olan kişiler (çocuklar dahil) tarafından, güvenliklerinden sorumlu bir kişi tarafından cihazın kullanımıyla ilgili gözetim veya talimat verilmedikçe kullanılmak üzere tasarlanmamıştır.
13. Sıcak buhar dağıtırken son derece DİKKATLİ olun.
14. Cihazın sıcak yüzeyine dokunmayın. Sapı veya düğmeleri kullanın. ISLAK olduğu için ısıtma tepsisine dokunmayın!
15. Isıtma sistemine zarar verebileceği için espresso makinesini susuz çalıştırmayın.
16. Cihaz kahve demlerken veya buhar verirken portafiltreyi çıkarmayın.
17. Cihazı 35°F'den düşük ortamlarda çalıştırmayın veya saklamayın.
18. Açık havada kullanmayın.

SADECE EVDE KULLANIM İÇİNDİR
BU TALİMATLARI SAKLAYIN

ÖZEL KABLO SETİ TALİMATLARI

1. Daha uzun bir kabloya dolanmaktan veya takılmaktan kaynaklanan riskleri azaltmak için kısa bir güç kaynağı kablosu sağlanmıştır.
2. Daha uzun ayrılabilir güç kaynağı kabloları veya uzatma kabloları mevcuttur ve kullanımlarında dikkatli olunması koşuluyla kullanılabilir.
3. Daha uzun ayrılabilir bir güç kaynağı kablosu veya uzatma kablosu kullanılıyorsa,
   1. Ayrılabilir güç kaynağı kablosunun veya uzatma kablosunun işaretli elektrik değeri, cihazın elektrik değeri kadar yüksek olmalıdır,
   2. Cihaz topraklı tipte ise, uzatma kablosu topraklı tipte 3 telli bir kablo olmalıdır ve
   3. Daha uzun kablo, çocuklar tarafından çekilebileceği veya takılabileceği tezgah veya masa örtüsünün üzerinden sarkmayacak şekilde düzenlenmelidir.
4. Bu cihazda polarize bir fiş bulunur (bir uç diğerinden daha geniştir). Elektrik çarpması riskini azaltmak için bu fiş polarize bir prize yalnızca tek yönde takılır. Fiş prize tam olarak oturmazsa, fişi ters çevirin. Hala uymuyorsa, kalifiye bir elektrikçiye başvurun. Bu güvenlik özelliğini devre dışı bırakmaya çalışmayın.

Bu cihaz yalnızca evde kullanım içindir. Temizlik ve kullanıcı bakımı dışındaki herhangi bir servis işlemi yetkili bir servis temsilcisi tarafından yapılmalıdır.

1. Suya daldırmayın veya cihazı sökmeye çalışmayın.
2. Yangın veya elektrik çarpması riskini azaltmak için üst veya tabanı çıkarmayın. İçeride kullanıcı tarafından bakımı yapılabilecek parça yoktur. Onarım yalnızca yetkili servis personeli tarafından yapılmalıdır.
3. Su deposunu doldurmak için asla ılık veya sıcak su kullanmayın. Yalnızca soğuk su kullanın!
4. Çalışma sırasında ellerinizi ve kabloyu cihazın sıcak parçalarından uzak tutun.
5. Asla ovma tozları veya sert aletlerle temizlemeyin.
6. Cihazı damlama tepsisi ve destek ızgarası yerinde olacak şekilde çalıştırın.
7. Buhar kullanarak asla yanıcı sıvıları ısıtmayın.
8. Buhar çubuğunu yalnızca cihaz basınç altında olmadığında ve ünite KAPALI (OFF) olduğunda temizleyin.
9. Makinenizin ömrünü korumak için "Makinenin Kirecini Temizleme" talimatlarını izleyin.

GENEL BAKIŞ

1. Su Deposu Sapı
2. Çıkarılabilir Su Deposu
3. Su Deposu Kapağı
4. Ölçü Kaşığı
5. Elek Saklama
6. Isıtma Tepsisi
7. Buhar Düğmesi
8. Kontrol Paneli
9. Buhar Çubuğu
10. Portafiltre
11. Taşma Göstergeli Damlama Tepsisi
12. Damlama Tepsisi Izgarası
13. Demleme Başlığı
14. Su Seviyesi Göstergesi

Elek ve Ölçü Kaşığı Saklama Bölmesine erişmek için Su Deposu Kapağını kaldırın

Şekil 2 Kontrol Paneli

En İyi Espresso'yu Demlemek İçin İpuçları

• Çekirdeklerinizden en dolgun aromayı elde etmek için, espresso hazırlanırken her seferinde taze çekilmiş bütün kahve çekirdekleri kullanmanızı öneririz.
• Kullanılan kahveye ek olarak, klor kokularından ve diğer safsızlıklardan arınmış taze soğuk su kullanmak, mükemmel espressoyu sağlamaya yardımcı olacaktır.
• Aromayı korumak için espresso telvelerinizi hava geçirmez bir kapta ve serin ve kuru bir yerde saklayın. Aroma azalacağından telveler uzun süre saklanmamalıdır.
• Filtre tutucunuzu ağzına kadar doldurmayın. Birlikte verilen ölçü kaşığını kullanarak, her espresso shot'ı için 1 dolu kaşık telve kullanın.
• Makineyi 5 günden fazla kullanmazsanız, su deposunu durulayın ve boşaltın.
• Su deposunu doldurmak veya boşaltmak için çıkarmadan önce daima makineyi kapatın.
• Üniteyi daima düz, sağlam, ısıya dayanıklı bir çalışma yüzeyine yerleştirin.
• Espresso'nuzun optimum sıcaklıkta kalmasını sağlamak için fincanlarınızı önceden ısıtmanızı öneririz.
• Demleme sırasında 5 ışığın hepsi yanıp sönüyorsa, bu bir uyarı talimatıdır. Lütfen suyun boş olup olmadığını veya buhar düğmesinin kapalı konumda olup olmadığını kontrol edin.
• Demlemeden önce, filtre tutucusunun yüksek basınç nedeniyle gevşemesini önlemek için filtre tutucu mümkün olduğunca sağa sıkıca çevrilmelidir.

İlk Kez Kullanmadan Önce

Ultima PRO'nuzu dikkatlice ambalajından çıkardıktan sonra, tüm çıkarılabilir parçaları ılık sabunlu suyla yıkayın ve iyice durulayın. Cihazı tanıyın ve tüm kullanım kılavuzunu okuyun. Güç kablosunu güvenlik talimatlarına göre topraklı bir duvar prizine takın. Aşağıda açıklandığı gibi espresso yapmadan önce dahili bileşenleri durulayın.

Makineyi Hazırlama

1. Kapağı açın ve su deposunu saptan yukarı kaldırarak çıkarın.
2. Depoyu MİN ve MAX işaretlerini takip ederek suyla doldurun.
3. Deponun düzgün şekilde takıldığından emin olmak için su deposunu sıkıca aşağı iterek yerine yerleştirin (Şekil 3) ve kapağı kapatın.
   
4. Makineyi açmak için Güç düğmesine (Şekil 2, C) basın. Makine ısınırken Güç gösterge ışığı yanıp sönecektir.
5. Portafiltreyi (Şekil 1, J) kahve olmadan takın. Portafiltreyi "" yazısına hizalayın, portafiltreyi yukarı itin ve sıkı hissedene kadar sağa doğru sıkıca çevirin.
   Not: Başlangıçta portafiltreyi sonuna kadar "KİLİT" (LOCK) konumuna çevirmek mümkün olmayabilir. Sadece portafiltrenin sıkıca yerleştirildiğinden emin olun. Zamanla portafiltre "KİLİT" (LOCK) konumuna daha yakın hareket ettirilebilir.
6. Su deposundaki tüm suyu alabilecek kadar büyük bir kabı portafiltrenin altına yerleştirin.
7. Makine doğru sıcaklığa ulaştığında, "Güç" (Power) ışığı yanıp sönmeyi durdurur ve 4 ürün ışığının tümü (Tek Fincan, Çift Fincan, Sıcak Su ve Buhar) yanar.
8. "Çift Fincan" (Double Cup) düğmesine basın ve suyun kaba akmasına izin verin. Bu işlemi 5 kez veya su deposunun içinde su kalmayana kadar tekrarlayın. Not: Gerekirse, kabı boşaltmak için "Çift Fincan" (Double Cup) düğmesine basarak işlemi durdurun ve ardından işleme devam edin. i. Kabı boşaltın ve portafiltrenin kilidini açın.
   
   İlk kez kullanmadan önce, uzun bir süre kullanılmadığında veya kireç temizlendikten sonra, makine yukarıda açıklandığı gibi hazırlanmalıdır.

Aksesuarları Önceden Isıtma

İpucu! En iyi sonuçlar için, kahve telvesi eklenmeden önce portafilter'ı önceden ısıtmanızı ve espresso fincanlarını ısıtmanızı öneririz. Makine açıldığında, fincanlar ısıtma tepsisinde ısıtılabilir (Şekil 1, F).

1. Makineyi açmak için Güç düğmesine basın. Makine ısınırken Güç gösterge ışığı yanıp sönecektir.
2. Portafilter'ı elek ile birlikte (kahve telvesi olmadan) makineye yerleştirin ve sonuna kadar sağa doğru çevirin. Gerekli sıcaklığa ulaşıldığında Güç ışığı yanıp sönmeyi durduracak ve 4 ürün ışığının tümü yanacaktır. Fincan(lar)ı portafilter ağızlıklarının altına yerleştirin.
3. "Single Cup" (Tek Fincan) veya "Double Cup" (Çift Fincan) düğmesine basın. Filtreden fincanlara sıcak su pompalanacaktır.
4. Su akışı durduğunda ve fincanlar sıcak suyla dolduğunda, bunları makineden çıkarın ve lavaboya boşaltın. Portafilter'ı makineden çıkarmak için kolu sola çevirerek kilidini açın. Not: Makine yaklaşık 15 dakika açıldıktan sonra, ısıtma tepsisi ısınacak ve makineden sıcak su kullanmak yerine fincanları önceden ısıtmak için kullanılabilir.

Portafilter'ı Doldurma ve Yerleştirme

Ultima PRO, küçük (tek fincan) ve büyük (iki fincan) elek ile birlikte gelir. Eleklerden birini portafilter'a yerleştirin ve Şekil 4'te gösterildiği gibi portafilter'a kilitleyin. Birlikte verilen ölçü kaşığını (Şekil 1, D) kullanarak, her espresso fincanı için 1 dolu ölçek öğütülmüş kahve kullanın. Portafilter'ın kenarında kalan gevşek telveleri fırçaladığınızdan emin olun. Filtrenin kenarında kalan telveler, uygun sıkıştırmayı engelleyecek ve espressonuzun kalitesini etkileyecektir.
Kahve telvesini portafilter'a sıkıştırmayın. Makine, portafilter demleme kafasına (Şekil 1, M) yerleştirildiğinde telveyi otomatik olarak sıkıştırır.

Espresso Hazırlama

İpucu! Seçtiğiniz kahve türü, espressonuzun gücünü ve lezzetini büyük ölçüde etkiler. Her zaman espresso için uygun, nispeten ince ve düzgün bir boyuta öğütülmüş kahve çekirdekleri kullanın. Çok ince bir öğütme, aşırı ekstrakte edilmiş ve acı bir espresso ile sonuçlanacaktır. Çok kaba bir öğütme, az ekstrakte edilmiş ve lezzet açısından zayıf bir espresso ile sonuçlanacaktır. Mükemmel espresso öğütmesi, şeker ve un arasında bir dokuya sahip, hafif granül hissi verecektir. Düzensiz öğütülmüş çekirdekler veya öğütme sırasında aşırı ısıya maruz kalan çekirdekler de nihai sonucu etkileyecektir, bu nedenle çekirdekleri aşırı ısıtmadan ve doğal yağlarını soymadan eşit ekstraksiyon için uygun boyuta sürekli olarak öğüten bir Capresso Burr Grinder kullandığınızdan emin olun.
Lezzeti korumak için espresso telvenizi hava geçirmez bir kapta ve serin ve kuru bir yerde saklayın. Lezzet azalacağından telve uzun süre saklanmamalıdır. Hazır kahve veya filtre kahve makineleri için öğütülmüş kahve kullanmayın.

1. Su tankında su olduğundan, elek ve öğütülmüş kahve içeren portafilter'ın güvenli bir şekilde yerinde olduğundan ve fincanlarınızın önceki bölümlerde açıklandığı gibi önceden ısıtıldığından emin olun.
2. Portafilter'ı makineye yerleştirin ve sonuna kadar sağa doğru çevirin.
3. İsteğe göre portafilter'ın altına bir veya iki fincan yerleştirin.
   Not: Tek fincan espresso için küçük eleği, iki fincan espresso için büyük eleği kullanın.
4. Makine istenen sıcaklığa ulaşır ulaşmaz, Güç ışığı yanıp sönmeyi durdurur ve 4 ürün ışığının tümü yanar. Demlemeyi başlatmak için "Single Cup" (Tek Fincan) veya "Double Cup" (Çift Fincan) düğmesine basın. Fincanlar programlanmış espresso miktarına kadar dolduğunda, makine otomatik olarak duracaktır.
   Fincanları portafilter'ın altından çıkarın.
   Not: Espresso demlendikten sonra, makine otomatik olarak biraz buhar oluşturur ve termobloktan kalan suyu damlama tepsisine iter. Bu, ısıtma sisteminde artık su kalmamasını sağlar. Birkaç fincan espresso hazırladıktan sonra tepsiyi dikkatlice makineden çekin, boşaltın ve yerine takın.
5. Portafilter tutucusunu sola çevirin ve makineden çıkarın. Portafilter'ı ters çevirin ve kullanılmış kahve telvesini dışarı vurun. Portafilter'ı akan su altında durulayın ve deliklerin kahve kalıntılarından arınmış olduğundan emin olun. Portafilter durulanıp kurutulduktan sonra, daha fazla espresso hazırlamak için kullanılabilir.

Makine, fincan başına 1,5 oz. su kullanacak şekilde önceden programlanmıştır. "Single Cup" (Tek Fincan) veya "Double Cup" (Çift Fincan) düğmesine tekrar basarak espresso akışını durdurmak mümkündür. Hem "Single Cup" (Tek Fincan) hem de "Double Cup" (Çift Fincan) düğmesi yeniden programlanabilir.

Contanın gereksiz yere aşınmasını önlemek için, portafilter'ı kullanımda değilken kilitli konumda saklamayın.
İpucu! Daha güçlü espresso için - dolu bir ölçek öğütülmüş kahve kullanın.
Hafif espresso için - tam bir ölçekten daha az kullanın.
Ekstra sert espresso için - büyük elekte iki dolu ölçek öğütülmüş kahve kullanın ve "Single Cup" (Tek Fincan) düğmesini kullanarak tek bir fincana demleyin.
İpucu! Kahveyi manuel olarak sıkıştırmak gerekli olmasa da, birlikte verilen kahve kaşığının düz tarafı, daha fazla öğütülmüş kahve eklenebilmesi için öğütülmüş kahveyi düzleştirmek için kullanılabilir.

Programlama

Makine, fincan başına 1,5 oz. espresso kullanacak şekilde önceden programlanmıştır.
Damak zevkinize bağlı olarak bu ayarı değiştirmek isteyebilirsiniz. Önceden ayarlanmış miktarı 1,5 oz'dan daha aza değiştirmek, daha güçlü bir espresso fincanı ile sonuçlanacaktır. Ayarı 1,5 oz'dan daha fazlaya çıkarmak, daha hafif bir espresso fincanı ile sonuçlanacaktır.

1. Su tankında su olduğundan, elek ve öğütülmüş kahve içeren portafilter'ın güvenli bir şekilde yerinde olduğundan ve fincanlarınızın önceki bölümlerde açıklandığı gibi önceden ısıtıldığından emin olun.
2. Portafilter'ı makineye yerleştirin ve sonuna kadar sağa doğru çevirin.
3. İstenen fincan(lar)ı portafilter ağızlıklarının altına yerleştirin ve istenen "Single Cup" (Tek Fincan) veya "Double Cup" (Çift Fincan) düğmesine 3 saniye basın. Seçilen fincan düğmesi yanıp sönmeye başlayacak ve bu da makinenin programlama modunda olduğunu ve espressonun fincanınıza akmaya başladığını gösterir.
4. İstenen hacme ulaşıldığında, seçilen fincan düğmesine basın ve bırakın, espresso akışı duracaktır. Makine artık seçilen düğmeye her basıldığında yeni programlanmış miktarı üretecektir.
   Not: Hem "Single Cup" (Tek Fincan) düğmesi hem de "Double Cup" (Çift Fincan) düğmesi için maksimum programlanabilir hacim 6 oz'dur. Makineyi orijinal ayarlarına geri döndürmek için, makinenin fişini 2 dakika boyunca duvar prizinden çekin ve ardından makinenin fişini tekrar duvar prizine takın.

Cappuccino Hazırlama

Buhar çubuğunu köpürtülmüş süt veya sıcak su yapmak için kullanırken ve kullandıktan sonra, buhar çubuğunun metal parçaları çok ısınabilir. Sıcak buhar çubuğunu hareket ettirirken parmaklarınızı siyah tutamağa yerleştirin. Yaralanmayı önlemek için buhar çubuğunu tutarken dikkatli olun.
Cappuccino, bir veya iki shot espresso'nun eşit veya daha fazla miktarda sıcak süt ve süt köpüğü ile birleşimidir.

Sütü Köpürtme
Her zaman soğuk sütle başlayın. Yağsız veya yağsız süt en fazla köpüğü üretecek ve daha güçlü bir espresso tadı sağlayacaktır. %1 ve %2 süt daha az köpük üretecek ve tam yağlı süt, yağsız sütün köpüğünün yarısından daha azını üretecektir.

1. Önce espressonuzu hazırlayın, ancak espresso fincanları yerine daha büyük, önceden ısıtılmış cappuccino fincanları kullanın.
2. "Steam" (Buhar) düğmesine basın ve buhar gösterge ışığı yanar. Ön ısıtma sırasında, Güç ışığı yanıp söner ve "Single Cup" (Tek Fincan), "Double Cup" (Çift Fincan) ve "Hot Water" (Sıcak Su) ışıkları söner. Buhar çubuğunu makineden uzağa bakacak şekilde konumlandırın. Buhar çubuğunun altına sığacak kadar kısa olan küçük, paslanmaz çelik bir süt köpürtme sürahisine 2 ila 3 oz (1/4 - 1/3 fincan) taze süt dökün. Sürahi içinde sütün ve süt köpüğünün genleşmesi için yeterli alan kaldığından emin olun. Optimum sonuçlar için hem süt hem de kap soğuk olmalıdır.
   İpucu! Sütü köpürtmek için paslanmaz çelik bir sürahi kullanılması tavsiye edilse de, porselen veya seramik fincanlar da kullanılabilir.
3. Güç ışığı yanıp sönmeyi durdurur durdurmaz, buhar çubuğunu süt sürahisinin yaklaşık üçte ikisine daldırın. Buhar düğmesini (Şekil 1, G) saat yönünün tersine "steam" (buhar) simgesine çevirin. Optimum sonuçlar için, sürahinin altından köpürmeye başlayın ve yavaşça yukarı doğru hareket edin. Buhar çubuğunu yaklaşık 25 saniye boyunca sürahinin dibine yakın tutun. Ardından, buhar çubuğu sütün yüzeyine doğru hareket edecek şekilde kabı yavaş yavaş aşağı indirin. Buhar çubuğunun ucunun sütten tamamen çıkmasına veya süt seviyesinin çubuğun üstündeki siyah kauçuk parmak tutamağını örtmesine izin vermeyin.
   
   Buhar çubuğunun zor temizlenmesini önlemek için, süt köpüğünün buhar çubuğunun üstündeki siyah kauçuk parmak tutamağını örtmediğinden emin olun.
   Not: Buharlama işleminden sonra, makine otomatik olarak biraz buhar oluşturur ve termobloktan kalan suyu damlama tepsisine iter. Bu, ısıtma sisteminde artık su kalmamasını sağlar.
4. Süt köpüğü geliştikten veya 160°F sıcaklığına ulaştıktan sonra, buhar çubuğundan buhar akışını durdurmak için buhar düğmesini saat yönünde kapalı konuma çevirin.
5. Süt köpüğünü espressonun üzerine dökün ve keyfini çıkarın.
6. Sütün çubuğun içinde sertleşmesini ve kurumasını önlemek için, her kullanımdan sonra buhar çubuğunu temizlemek önemlidir. Çubuğu temizlemek için, buhar çubuğunu suyla dolu küçük bir kaba yerleştirin ve yukarıdaki prosedürü en az 30 saniye tekrarlayın.

Not: Buhar çubuğunun iyice temizlenmesi için.

Buharlama işleminden sonra buhar çubuğu SICAK olacaktır. Özellikle sütü köpürttükten veya buharda pişirdikten veya sıcak su hazırladıktan sonra, buhar çubuğunu yalnızca siyah kauçuk parmak tutamağını kullanarak yeniden konumlandırın.

Latte Hazırlama

Latte, bir veya iki shot espresso'nun eşit veya daha fazla miktarda sıcak buharda pişirilmiş süt ile çok az veya hiç köpük olmadan birleşimidir.
Not: Köpürtme manşonu olmadan, buhar çubuğu sütü köpürtmek yerine buharda pişirecektir. Köpürtme manşonunu çıkarın (Şekil 6). Ardından, açıklandığı gibi sütü buharda pişirmeye devam edin. Sıcak buharda pişirilmiş sütü espressonun üzerine dökün.

Buharlama işleminden sonra buhar çubuğu SICAK olacaktır. Özellikle sütü köpürttükten veya buharda pişirdikten veya sıcak su hazırladıktan sonra, buhar çubuğunu yalnızca siyah kauçuk parmak tutamağını kullanarak yeniden konumlandırın.

Sıcak Su

Utima PRO, buhar çubuğunu kullanarak çay veya Americano için sıcak su üretebilir. Sıcak su yapmadan önce buhar çubuğunun iyice temizlendiğinden ve kurumuş süt kalıntılarından arınmış olduğundan her zaman emin olun.

1. "Hot Water" (Sıcak Su) düğmesine basın, "Single Cup" (Tek Fincan), "Double Cup" (Çift Fincan) ve "Steam" (Buhar) ışıkları sönecektir. Sıcak suyu yakalamak için buhar çubuğunun altına bir kap yerleştirin.
2. Buhar düğmesini saat yönünün tersine "steam" (buhar) simgesine çevirin ve buhar çubuğundan sıcak su akacaktır. Fincan istenen miktarda sıcak suyla dolduğunda, buhar düğmesini saat yönünde kapalı konuma çevirin ve sıcak su akışı hemen durur.
3. Daha fazla sıcak suya ihtiyaç duyulursa yukarıdaki prosedürü tekrarlayın.

Ultima PRO'yu KAPATMA

Kullanılmadığı zaman makineyi kapatmanızı öneririz. Makineyi kapatmayı unutursanız, 30 dakika işlem yapılmadığında otomatik olarak kapanacaktır.

1. Son kahveyi yaptıktan veya sütü köpürttükten sonra, termoblokun herhangi bir buharı ve dinlenme suyunu damlama tepsisine bırakabilmesi için yaklaşık 15 saniye bekleyin. Bu tamamen normaldir.
2. Şimdi makineyi kapatmak için Açma/Kapama düğmesine basın. Gösterge ışıkları sönecektir.

Not: Kullanılmadığı zaman portafiltreyi çıkarın. Bu, demleme başlığının içindeki contanın ömrünü uzatacaktır.

Temizlik ve Bakım

Makinenin Temizlenmesi

1. Yaralanmayı önlemek için, temizlemeden önce daima makineyi kapatın ve fişini çekin ve soğumasını bekleyin. Makinenin dışını temiz nemli bir bezle silin. Cihazı suya veya başka bir sıvıya batırmayın. Makineyi temizlemek için sert veya aşındırıcı temizleyiciler veya alkol/solvent bazlı temizleyiciler kullanmayın. Yalnızca nazik bulaşık deterjanı ve ılık su kullanın. Her kullanımdan sonra su tankını durulayın ve makineye geri yerleştirmeden önce boşaltın.
2. Tankta ince beyaz bir toz tabakası oluşmaya başladığında, bu kireç çözmenin gerekli olduğunun bir işaretidir. Açıklandığı gibi Capresso Cleaning Solution (Capresso Temizleme Solüsyonu) veya benzer bir kireç çözücü madde kullanarak bu tortuları düzenli olarak temizlemeniz önerilir.

Buhar Çubuğunun Temizlenmesi

Buhar çubuğunu kullandıktan hemen sonra temizlemek önemlidir.

1. Süt birikintisi nedeniyle buhar çubuğu tıkanırsa, köpürtme çubuğunu ve tüm parçaları temizleyerek tıkanıklığı gidermek faydalı olacaktır.
2. İlk olarak, paslanmaz çelik köpürtme manşonunu buhar çubuğundan çıkarın (Şekil 6), köpürtme ucunu çubuktan gevşetmek için ölçü kaşığının ucundaki altıgeni kullanarak köpürtme ucunu sökün. Uç köpürtme çubuğundaki şeffaf o-ringin monte edildiğinden emin olun (Şekil 5).
   
   Köpürtme ucunu çıkarmak için kepçe sapındaki altıgen anahtarı kullanın
   
3. Tüm bileşenleri ılık akan su altında temizleyin. Kurumuş süt kalıntısı kalmayana kadar buhar çubuğunun açıklığını temizlemek için bir iğne kullanın. İyice durulayın ve yeniden monte etmeden önce tüm parçaları tamamen kurulayın.
4. Tüm bileşenleri çıkardığınız sırayla monte edin (Şekil 5'i takip edin). Ucu buhar çubuğuna geri vidalamadan önce o-ringin buhar çubuğunun ucuna monte edildiğinden emin olun (Şekil 6). Uç monte edildikten sonra, kahve kepçesinin sapındaki altıgen delik ile ucu sıkın. Paslanmaz çelik köpürtme manşonunu yukarı doğru buhar çubuğuna geri yerleştirin ve sıkıca yerine itin. Sütün düzgün şekilde köpürmesini sağlamak için buhar çubuğu doğru şekilde monte edilmelidir.
   

Damlama Tepsisinin Temizlenmesi

1. Damlama tepsisi (Şekil 1, K) makine her kullanıldığında boşaltılmalıdır.
   Damlama tepsisinde su bulunması normaldir ve bir sızıntı işareti değildir. Tepsiyi hafifçe yukarı kaldırın ve makineden çıkarmak için dışarı çekin. Arka arkaya birden fazla espresso hazırlanırsa, taşmayı önlemek için damlama tepsisi birkaç espressoda bir boşaltılmalıdır. Damlama tepsisindeki kırmızı taşma göstergesi yukarı doğru yüzecek ve taşmadan önce damlama tepsisini boşaltmanızı hatırlatmak için görünür hale gelecektir.
2. Damlama tepsisini boşaltırken, damlama tepsisi ızgarasını (Şekil 1, L) çıkarın ve hem damlama tepsisini hem de ızgarayı durulayın. Gerekirse, hem damlama tepsisi ızgarası hem de damlama tepsisi ılık su ve nazik bir bulaşık deterjanı ile elde yıkanabilir. İyice durulayın ve damlama tepsisini ve ızgarayı makineye geri yerleştirmeden önce tamamen kurulayın.
   
   Sızıntıyı önlemek için damlama tepsisini değiştirirken sonuna kadar makineye ittiğinizden emin olun.

Demleme Başlığı ve Portafiltrenin Temizlenmesi

1. Hem demleme başlığı hem de portafiltre sık sık temizlenmelidir.
2. Demleme başlığını temiz nemli bir bezle silin.
   
   SICAK! Yanma veya haşlanma tehlikesi! Temizlemeden önce makinenin tamamen soğuduğundan emin olun.
3. Demleme başlığının içindeki iç ekran (Şekil 1, M) kahve yağları biriktirirse, bir tornavida kullanılarak kapsamlı bir temizlik için çıkarılabilir. Temizledikten sonra aynı şekilde makineye geri takıldığından emin olun.
4. Portafiltreyi ve elekleri ılık suyla elde yıkayın. Demleme başlığını veya portafiltreyi temizlemek için sert veya aşındırıcı temizleyiciler veya alkol/solvent bazlı temizleyiciler kullanmayın. Portafiltreyi ve elekleri temizlerken, akan suyun altında tutun. İyice durulayın ve dikkatlice kurulayın. Espresso makinesini kullanmadığınız zaman, portafiltreyi kilitli konumda saklamayın. Bu, contanın gereksiz yere aşınmasını önleyecektir.
   
   Gevşek parçaları veya aksesuarları asla bulaşık makinesinde yıkamayın. Sadece elde yıkayın!
5. Portafiltrenin iç kısımlarını elle temizlemek için, eleği serbest bırakmak için eleği portafiltrenin çentiğine çevirin (Şekil 4). Ardından temizlik için silikon contayı ve dağıtım ağzını çıkarın. Nazik bulaşık deterjanı ve ılık suyla iyice durulayın. Silikon contayı ve dağıtım ağzını filtre tutucusuna geri yerleştirmeden önce tamamen kurulayın. Elek, düzgün bir şekilde takılabilmesi için portafiltrenin çentiğiyle hizalanmalıdır.

Makinenin Kirecini Çözme

Espresso yaparken daima soğuk temiz su kullanın. Kaynak suyu veya filtrelenmiş su kullanmak, kalsiyum birikimini yavaşlatacaktır. Makinenin kirecini 100-200 kullanımdan sonra veya en az 2-3 ayda bir çözmenizi öneririz. Su tankını boşaltın ve tankı 30 oz. su ve bir paket Capresso Cleaning Solution (Capresso Temizleme Solüsyonu) veya benzeri bir kireç çözücü madde karışımıyla doldurun.
NOT: Sirke kullanmayın, çünkü bu demleme başlığının içindeki contanın ömrünü önemli ölçüde kısaltacaktır.

Demleme Başlığının Kirecini Çözme

1. Portafiltreyi çıkarın.
2. En iyi sonuçlar için demleme başlığının içindeki ekranı sökün. Nemli bir bezle kahve kalıntılarını silin.
3. Su tankını kireç çözücü solüsyon ve suyla doldurun.
4. Demleme başlığının altına büyük bir kap yerleştirin.
5. "Double Cup" (Çift Fincan) düğmesine basın ve suyun kaba akmasına izin verin. Bu işlemi tekrar tekrarlayın ve ardından makinenin 15 dakika beklemesine izin verin. Makineden daha fazla Temizleme Solüsyonu geçirmek için "Double Cup" (Çift Fincan) düğmesine tekrar basın. Kabı boşaltın.

Buhar Çubuğunun Kirecini Çözme

6. Boş kabı buhar çubuğunun altına yerleştirin.
7. Hot Water (Sıcak Su) düğmesine basın ve buhar düğmesini saat yönünün tersine buhar simgesine çevirin. Temizleme Solüsyonunun geri kalanının buhar çubuğundan kaba akmasına izin verin ve ardından buhar düğmesini saat yönünde kapalı konuma getirin.

Sistemin Durulanması

8. Su tankını çıkarın ve iyice durulayın, ardından taze soğuk suyla doldurun ve makineye geri yerleştirin.
9. Yukarıdaki adımları (d ila g) taze soğuk suyla tekrarlayın.
10. Ekranı demleme başlığına geri yerleştirin ve vidayı sıkıca sıkın.

Sorun Giderme

Espresso makinesinin altından su sızıyor

• Damlama tepsisinde çok fazla su var.
  Damlama tepsisini temizleyip kurulayın ve yerine takın.
• Makinede olası bir iç kusur var.
  Capresso Müşteri Hizmetleri ile iletişime geçin.

Kahve, portafilter'ın yanından aşağı akıyor

• Portafilter düzgün takılmamış.
  Portafilter'ın kolunu daha da sağa çevirin.
• Elek kenarında öğütülmüş kahve kalmış.
  Cihazı kapatın (Turn OFF), portafilter'ı çıkarın ve eleğin kenarlarını temizleyin.
• Demleme başlığı içindeki sızdırmazlık halkası kirli.
  Cihazı kapatın (Turn OFF), portafilter'ı ve demleme başlığı ekranını çıkarın ve sızdırmazlık halkasını sıcak nemli bir bezle temizleyin.
  
  SICAK!
• Sızdırmazlık halkası artık elastik değil.
  Sızdırmazlık halkası değiştirilmelidir. Lütfen Capresso Müşteri Hizmetleri ile iletişime geçin.

Portafilter'dan çok az kahve akıyor veya hiç akmıyor

• Su tankında su yok.
  Su tankını taze, soğuk suyla doldurun.
• Demleme başlığı içindeki ekran tıkalı.
  Portafilter takılı olmadan ekrandan su geçirin. Su gelmezse, ekranı sökün, temizleyin ve yerine takın.
• Elek tıkalı.
  Eleği temizleyin, portafilter'a yerleştirin ve kahve olmadan su pompalayın. Elekten su gelmezse, yedek elek için Capresso Müşteri Hizmetleri'ni arayın.

Espresso damlalar halinde demleniyor

• Kahve telvesi çok ince veya çok sıkı bir şekilde paketlenmiş.
  Kahve telvesini sıkıştırmayın. Daha kalın öğütülmüş kahve kullanın.
• Makine kalsiyum birikintileriyle tıkanmış.
  Cihazın kirecini temizleyin.

Krema yok

• Kahve eski veya çok kuru.
  Demlemeden hemen önce öğütülmüş taze kahve kullanın.
• Su kahveden çok hızlı geçiyor. Kahve çok kalın.
  Daha ince bir öğütme kullanın. Fincan başına 1 ölçek öğütülmüş kahve kullanın.

Espresso kahvede asit (sirke) tadı

• Kireç çözme işleminden sonra sistem tam olarak durulanmadı.
• Kahve taze veya yüksek kaliteli değil.
  Demlemeden hemen önce taze çekilmiş kahve çekirdeklerini öğütün. Açtıktan sonra, tazeliğini korumak için bütün çekirdekleri karanlık, hava geçirmez bir kapta saklayın. Çekirdekleri 1 hafta içinde kullanın.

Espresso yeterince sıcak değil

• Bardakları ve sistemi önceden ısıtın.
  Bardakları sıcak suyla veya bardak ısıtma tepsisinde önceden ısıtın. Demlemeden hemen önce demleme başlığını ve portafilter'ı temizleyin. Öğütülmüş kahve ile doldurmadan önce portafilter'ı ve eleği kurulayın.

Eşitsiz fincan dolumu.

• Elek veya portafilter'daki çıkış tıkalı.
  Eleği portafilter'dan çıkarın. Sert bir fırça ile temizleyin. Portafilter'ı temizleyin.
• Öğütülmüş kahvenin eleğe eşit olmayan şekilde dozlanması.
  İnce öğütülmüş kahveyi eleğe eşit şekilde dağıtın.

Yüksek pompa sesi/demleme başlığından su gelmiyor.

• Su tankında su yok.
  Su tankını taze, soğuk suyla doldurun.
• Pompada hava tıkanıklığı.
  Tankı taze suyla doldurun ve "Sıcak Su" (Hot Water) fonksiyonunu kullanarak pompayı aralıklarla çalıştırın. Çok sayıda denemeden sonra makineden sıvı pompalanmazsa, Müşteri Hizmetleri ile iletişime geçin.
• Su tankı doğru konumda değil
  Su tankının valfe tam olarak oturduğundan emin olmak için sıkıca aşağı doğru bastırın.

Köpürtme çubuğundan buhar çıkmıyor.

• Buhar düğmesi seçili değil.
  Buhar düğmesini çevirmeden önce buhar düğmesine bastığınızdan emin olun.
• Buhar çubuğu süt veya kalsiyum birikintileriyle tıkanmış.
  Makineyi kapatın (Turn OFF). Süt kalıntılarını gevşetmek için dikkatlice bir iğne kullanın.

Süt köpürtülürken yeterli köpük oluşmuyor.

• Süt taze değil.
  Mümkün olan en taze sütü kullanın. Birkaç gündür açılmış sütler köpük kalitesini etkileyebileceğinden kullanmayın.
• Süt uygun değil.
  Süt ürünü olmayan, organik ve ultra pastörize sütler, taze süt kadar iyi köpürmez.
• Süt, köpürtme başlamadan önce çok sıcaktı.
  Tercihen 34°F'de soğuk, buzdolabında saklanmış süt kullanın. Soğuk paslanmaz çelik bir köpürtme sürahisi kullanın.

Kılavuzu indir

Burada kılavuzun tam PDF sürümünü indirebilirsiniz, ek güvenlik talimatları, garanti bilgileri, FCC kuralları vb. içerebilir.

Capresso ULTIMA PRO 124 - Programlanabilir Pompalı Espresso Makinesi Kullanım Kılavuzu indir

Mevcut diller