Capresso ULTIMA PRO 124 - Dasturlashtiriladigan nasosli espresso mashinasi uchun qo'llanma

MUHIM XAVFSIZLIK CHORALARI

Elektr jihozlaridan foydalanganda, har doim asosiy xavfsizlik qoidalariga rioya qilish kerak, jumladan:

1. Ushbu jihozdan foydalanishdan oldin barcha ko'rsatmalarni va ushbu qadoqdagi boshqa adabiyotlarni o'qing.
2. Foydalanishdan oldin rozetkaning kuchlanishi mashinada ko'rsatilgan nominal kuchlanishga mos kelishini tekshiring.
3. Yong'in, elektr toki urishi yoki jarohatlanishdan himoya qilish uchun shnur, vilka yoki jihozni suvga yoki boshqa suyuqlikka botirmang.
4. Foydalanilmayotganda va tozalashdan oldin jihozni rozetkadan uzing. Jihozni qismlarni o'rnatish yoki yechishdan oldin va jihozni tozalashdan oldin sovushiga ruxsat bering.
5. Agar shnuri yoki vilkasi shikastlangan bo'lsa yoki jihoz noto'g'ri ishlayotgan bo'lsa yoki biron bir tarzda shikastlangan bo'lsa, hech qanday jihozni ishlatmang. Tekshirish, ta'mirlash yoki sozlash uchun jihozni eng yaqin vakolatli xizmat ko'rsatish markaziga qaytaring.
6. Jihoz ishlab chiqaruvchisi tomonidan tavsiya etilmagan qo'shimcha moslamalardan foydalanish yong'in, elektr toki urishi yoki odamlarning jarohatlanishiga olib kelishi mumkin.
7. Jihozni tekis yuzaga yoki stolga qo'ying, elektr shnurini stol yoki peshtaxta chetidan osiltirmang yoki issiq yuzalarga tegmang.
8. Mashinani issiq gaz yoki elektr plitasiga yoki isitiladigan pechga qo'ymang.
9. O'chirish uchun har qanday boshqaruvni "OFF" (o'chirilgan) holatiga o'tkazing, so'ngra vilkani rozetkadan chiqarib oling. Har doim vilkani ushlang va hech qachon shnurni tortmang.
10. Jihozni maqsadli foydalanishdan boshqa maqsadlarda ishlatmang.
11. Jihozingiz bolalar yaqinida ishlatilganda, ularning jihoz bilan o'ynamasligini ta'minlash uchun yaqindan nazorat qilish zarur.
12. Ushbu jihoz jismoniy, sezgi yoki aqliy qobiliyatlari cheklangan yoki tajribasi va bilimi yo'q bo'lgan shaxslar (shu jumladan bolalar) tomonidan foydalanish uchun mo'ljallanmagan, agar ularga xavfsizligi uchun mas'ul bo'lgan shaxs tomonidan jihozlardan foydalanish bo'yicha nazorat yoki ko'rsatma berilmagan bo'lsa.
13. Issiq bug'ni tarqatishda juda ehtiyot bo'ling.
14. Jihozning issiq yuzasiga tegmang. Tutqich yoki tugmachalardan foydalaning. Isitish patnisiga tegmang, chunki u ISSIQ!
15. Isitish tizimiga zarar yetkazishi mumkinligi sababli, espresso mashinasini suvsiz ishlatmang.
16. Jihoz qahva tayyorlayotganda yoki bug'layotganda portafilterni olib tashlamang.
17. Jihozni 35°F dan past bo'lgan muhitda ishlatmang yoki saqlamang.
18. Ochiq havoda ishlatmang.

FAQAT UY SHAROITIDA FOYDALANISH UCHUN
USHBU KO'RSATMALARNI SAQLAB QOLING

MAXSUS SHNUR TO'PLAMI UCHUN KO'RSATMALAR

1. Uzoqroq shnurga o'ralashib qolish yoki qoqilib ketish natijasida yuzaga keladigan xavflarni kamaytirish uchun qisqa quvvat shnuri taqdim etiladi.
2. Uzoqroq ajratiladigan quvvat shnurlari yoki uzaytirgichlar mavjud va ulardan foydalanishda ehtiyotkorlik bilan foydalanish mumkin.
3. Agar uzoqroq ajratiladigan quvvat shnuri yoki uzaytirgich ishlatilsa,
   1. Ajratiladigan quvvat shnuri yoki uzaytirgichning belgilangan elektr ko'rsatkichi jihozning elektr ko'rsatkichiga teng bo'lishi kerak,
   2. Agar jihoz topraklama turiga mansub bo'lsa, uzaytirgich topraklama turidagi 3 simli shnur bo'lishi kerak va
   3. Uzoqroq shnur stol usti yoki stol ustidan osilib turmasligi uchun shunday joylashtirilishi kerakki, uni bolalar tortib olishi yoki qoqilib ketishi mumkin bo'lmasin.
4. Ushbu jihoz polarizatsiyalangan vilkaga ega (bir teshigi boshqasidan kengroq). Elektr toki urishi xavfini kamaytirish uchun ushbu vilka polarizatsiyalangan rozetkaga faqat bir tomonga mos keladi. Agar vilka rozetkaga to'liq kirmasa, vilkani teskari o'giring. Agar u hali ham mos kelmasa, malakali elektrchi bilan bog'laning. Ushbu xavfsizlik funksiyasini bekor qilishga urinmang.

Ushbu jihoz faqat uy sharoitida foydalanish uchun mo'ljallangan. Tozalash va foydalanuvchi tomonidan texnik xizmat ko'rsatishdan tashqari har qanday xizmat ko'rsatish vakolatli xizmat ko'rsatish agenti tomonidan amalga oshirilishi kerak.

1. Suvga botirmang yoki jihozni qismlarga ajratishga urinmang.
2. Yong'in yoki elektr toki urishi xavfini kamaytirish uchun yuqori yoki pastki qismini olib tashlamang. Ichkarida foydalanuvchi tomonidan xizmat ko'rsatiladigan qismlar yo'q. Ta'mirlash faqat vakolatli xizmat ko'rsatuvchi xodimlar tomonidan amalga oshirilishi kerak.
3. Suv idishini to'ldirish uchun hech qachon iliq yoki issiq suvdan foydalanmang. Faqat sovuq suvdan foydalaning!
4. Ishlash vaqtida qo'llaringizni va shnurni jihozning issiq qismlaridan uzoqroq tuting.
5. Hech qachon ishqalovchi kukunlar yoki qattiq asboblar bilan tozalamang.
6. Jihozni tomchilatib yuborish patnisi va tayanch panjarasi joyida bo'lgan holda ishlating.
7. Hech qachon bug' yordamida yonuvchan suyuqliklarni isitmang.
8. Bug 'naychasini faqat jihoz bosim ostida bo'lmaganda va qurilma o'chirilgan (OFF) holatida tozalang.
9. Mashinangizning ishlash muddatini saqlab qolish uchun "Mashinani ohaktoshdan tozalash" bo'yicha ko'rsatmalarga amal qiling.

UMUMIY KO'RINISH

1. Suv idishining tutqichi
2. Olinadigan suv idishi
3. Suv idishining qopqog'i
4. O'lchov qoshig'i
5. G'alvirni saqlash
6. Isitish patnisi
7. Bug 'tugmasi
8. Boshqaruv paneli
9. Bug 'naychasi
10. Portafilter
11. To'lib ketish indikatori bilan tomchilatib yuborish patnisi
12. Tomchilatib yuborish panjarasi
13. Qahva qaynatish boshi
14. Suv sathining indikatori

G'alvir va o'lchov qoshig'ini saqlash bo'limiga kirish uchun suv idishining qopqog'ini ko'taring

2-rasm Boshqaruv paneli

Eng yaxshi espressoni tayyorlash bo'yicha maslahatlar

• Loviyalaringizdan eng to'liq ta'mni olish uchun, espresso tayyorlangan har safar yangi maydalangan butun qahva loviyalaridan foydalanishni tavsiya qilamiz.
• Foydalanilgan qahvadan tashqari, xlor hidi va boshqa aralashmalardan xoli bo'lgan toza sovuq suvdan foydalanish mukammal espressoni ta'minlashga yordam beradi.
• Ta'mni saqlab qolish uchun espresso maydalaringizni havo o'tkazmaydigan idishda va salqin, quruq joyda saqlang. Maydalar uzoq vaqt saqlanmasligi kerak, chunki ta'm kamayadi.
• Filtrlash ushlagichini to'ldirmang. Qo'shilgan o'lchov qoshig'idan foydalanib, espressoning har bir porsiyasi uchun 1 tekis qoshiq maydadan foydalaning.
• Agar siz mashinadan 5 kundan ortiq foydalanmasangiz, suv idishini chayib, quriting.
• Suv idishini to'ldirish yoki bo'shatish uchun olib tashlashdan oldin, har doim mashinani o'chiring.
• Har doim qurilmani tekis, barqaror, issiqlikka chidamli ish yuzasiga qo'ying.
• Espressoingiz optimal haroratda qolishini ta'minlash uchun, chashkalaringizni oldindan isitishni tavsiya qilamiz.
• Agar qahva tayyorlash vaqtida 5 ta chiroq yonib-o'chib tursa, bu ogohlantirish ko'rsatmasidir. Iltimos, suv bo'sh yoki bug 'tugmasi yopiq holatda emasligini tekshiring.
• Qahva tayyorlashdan oldin, filtr ushlagichi yuqori bosim tufayli bo'shashib ketmasligi uchun o'ngga imkon qadar mahkam burilishi kerak.

Birinchi marta ishlatishdan oldin

Ultima PRO-ni ehtiyotkorlik bilan qadoqlab bo'lgandan so'ng, barcha olinadigan qismlarni iliq sovunli suv bilan yuving va yaxshilab chayqang. Jihoz bilan tanishing va butun ko'rsatma qo'llanmasini o'qing. Elektr shnurini xavfsizlik ko'rsatmalariga muvofiq topraklangan rozetkaga ulang. Quyida tavsiflanganidek, espresso tayyorlashdan oldin ichki qismlarni chayib oling.

Mashinani ishga tayyorlash

1. Qopqoqni oching va tutqichni ko'tarib suv idishini olib tashlang.
2. Idishni MIN va MAX belgilari bo'yicha suv bilan to'ldiring.
3. Idishning to'g'ri o'rnatilganligini ta'minlash uchun suv idishini mahkam bosib joyiga qo'ying (3-rasm) va qopqoqni yoping.
   
4. Mashinani yoqish uchun Quvvat tugmasini (2-rasm, C) bosing. Mashina isiyotgan vaqtda Quvvat indikatori chirog'i miltillaydi.
5. Portafilterni (1-rasm, J) hech qanday qahvasiz joylashtiring. Portafilterni "" yozuviga tekislang, portafilterni yuqoriga suring va mahkam bo'lguncha o'ngga burang.
   Eslatma: Boshida portafilterni "LOCK" (qulflash) holatiga to'liq burishning iloji bo'lmasligi mumkin. Shunchaki portafilterning mahkam o'rnatilganligiga ishonch hosil qiling. Vaqt o'tishi bilan portafilterni "LOCK" holatiga yaqinroq surish mumkin.
6. Portafilter ostiga suv idishidagi barcha suvni sig'dira oladigan idishni qo'ying.
7. Mashina to'g'ri haroratga yetgandan so'ng, "Quvvat" chirog'i miltillashni to'xtatadi va barcha 4 ta mahsulot chiroqlari yonadi (Bitta chashka, Ikkita chashka, Issiq suv va Bug').
8. "Ikkita chashka" tugmasini bosing va suv idishga oqib tushishiga ruxsat bering. Ushbu operatsiyani 5 marta yoki suv idishida suv qolmaguncha takrorlang. Eslatma: Agar kerak bo'lsa, idishni bo'shatish uchun "Ikkita chashka" tugmasini bosib operatsiyani to'xtating va keyin operatsiyani davom ettiring. i. Idishni bo'shating va portafilterning qulfini oching.
   
   Birinchi marta ishlatishdan oldin, uzoq vaqt davomida ishlatilmagandan so'ng yoki ohaktoshdan tozalangandan so'ng, mashina yuqorida tavsiflanganidek ishga tayyorlanishi kerak.

Aksessuarlarni oldindan isitish

Maslahat! Eng yaxshi natijalarga erishish uchun, qahva quyishdan oldin portafilterni oldindan isitishni va espresso chashkalarini isitishni tavsiya qilamiz. Mashina yoqilganda, chashkalarni isitish patnisida isitish mumkin (1-rasm, F).

1. Mashinani yoqish uchun Quvvat tugmasini bosing. Mashina isiyotgan paytda Quvvat indikatori yonib-o'chib turadi.
2. Portafilterni elak bilan (qahva quyilmagan holda) mashinaga joylashtiring va o'ng tomonga oxirigacha burang. Kerakli haroratga erishilgandan so'ng, Quvvat chirog'i yonib-o'chishni to'xtatadi va barcha 4 ta mahsulot chiroqlari yonadi. Chashka(lar)ni portafilter jo'mraklari ostiga qo'ying.
3. "Single Cup" (bitta chashka) yoki "Double Cup" (ikkita chashka) tugmasini bosing. Issiq suv filtrdan chashkalarga o'tkaziladi.
4. Suv oqimi to'xtaganda va chashkalar issiq suvga to'lganda, ularni mashinadan olib tashlang va lavaboga to'kib tashlang. Portafilterni mashinadan chiqarish uchun dastagini chapga burab qulfdan chiqaring. Eslatma: Mashina taxminan 15 daqiqa yoqilgandan so'ng, isitish patnisi isitiladi va mashinadan issiq suv ishlatish o'rniga chashkalarni oldindan isitish uchun ishlatilishi mumkin.

Portafilterni to'ldirish va joylashtirish

Ultima PRO kichik (bitta chashka) va katta (ikkita chashka) elak bilan birga keladi. Elaklardan birini portafilterga joylashtiring va 4-rasmda ko'rsatilgandek portafilterga qulflang. Taqdim etilgan o'lchov qoshig'idan (1-rasm, D) foydalanib, har bir chashka espresso uchun 1 tekis qoshiq maydalangan qahva soling. Portafilter chetida qolgan bo'sh qoldiqlarni tozalashga ishonch hosil qiling. Filtr chetida qolgan qoldiqlar to'g'ri zichlashga xalaqit beradi va espressoning sifatiga ta'sir qiladi.
Qahva qoldiqlarini portafilterga zichlab qo'ymang. Mashina qoldiqlarni avtomatik ravishda zichlaydi, chunki portafilter pivo tayyorlash boshiga joylashtiriladi (1-rasm, M).

Espresso tayyorlash

Maslahat! Siz tanlagan qahva turi espressoning kuchi va ta'miga kuchli ta'sir qiladi. Har doim espresso uchun mos bo'lgan nisbatan mayda va bir xil o'lchamda maydalangan qahva donalaridan foydalaning. Juda mayda maydalash haddan tashqari ekstraksiya qilingan va achchiq espressoga olib keladi. Juda qo'pol maydalash yetarli darajada ekstraksiya qilinmagan va ta'mi zaif bo'lgan espressoga olib keladi. Mukammal espresso maydalash biroz donador bo'ladi, shakar va un o'rtasidagi tuzilishga ega. Notekis maydalangan donalar yoki maydalash paytida haddan tashqari issiqlikka duchor bo'lgan donalar ham yakuniy natijaga ta'sir qiladi, shuning uchun donalarni qizdirmasdan va ularni tabiiy yog'laridan mahrum qilmasdan, bir xil ekstraksiya uchun donalarni doimiy ravishda to'g'ri o'lchamda maydalaydigan Capresso Burr Grinder-dan foydalanishga ehtiyot bo'ling.
Ta'mni saqlab qolish uchun espresso qoldiqlarini havo o'tkazmaydigan idishda va salqin quruq joyda saqlang. Qoldiqlar uzoq vaqt saqlanmasligi kerak, chunki ta'mi kamayadi. Instant qahva yoki tomchilatib qahva mashinalari uchun maydalangan qahvani ishlatmang.

1. Suv idishida suv borligiga, elakli portafilter va maydalangan qahva mahkam o'rnashganligiga va chashka(lar)ingiz oldingi boblarda tasvirlanganidek oldindan isitilganligiga ishonch hosil qiling.
2. Portafilterni mashinaga joylashtiring va o'ng tomonga oxirigacha burang.
3. Xohlaganingizcha portafilter ostiga bir yoki ikkita chashka qo'ying.
   Eslatma: Bir chashka espresso uchun kichik elakdan, ikki chashka espresso uchun katta elakdan foydalaning.
4. Mashina kerakli haroratga yetishi bilan Quvvat chirog'i miltillashni to'xtatadi va barcha 4 ta mahsulot chiroqlari yonadi. Pivo tayyorlashni boshlash uchun "Single Cup" (bitta chashka) yoki "Double Cup" (ikkita chashka) tugmasini bosing. Chashkalar dasturlashtirilgan miqdordagi espresso bilan to'ldirilganda, mashina avtomatik ravishda to'xtaydi.
   Chashkalarni portafilter ostidan olib tashlang.
   Eslatma: Espresso tayyorlangandan so'ng, mashina avtomatik ravishda biroz bug' hosil qiladi va termoblokdan qolgan suvni tomchilatib yuborish patnisiga suradi. Bu isitish tizimida qoldiq suv bo'lmasligini ta'minlaydi. Bir nechta chashka espresso tayyorlagandan so'ng, patnisni mashinadan ehtiyotkorlik bilan tortib oling, bo'shating va almashtiring.
5. Portafilter ushlagichini chapga burang va uni mashinadan olib tashlang. Portafilterni teskari aylantiring va ishlatilgan qahva qoldiqlarini chiqarib tashlang. Portafilterni oqayotgan suv ostida chayqang va teshiklarda qahva qoldiqlari yo'qligiga ishonch hosil qiling. Portafilter chayqalib, quritilgandan so'ng, undan ko'proq espresso tayyorlash uchun foydalanish mumkin.

Mashina har bir chashka uchun 1,5 oz suv ishlatish uchun oldindan dasturlashtirilgan. "Single Cup" (bitta chashka) yoki "Double Cup" (ikkita chashka) tugmasini yana bosish orqali espresso oqimini to'xtatish mumkin. "Single Cup" (bitta chashka) va "Double Cup" (ikkita chashka) tugmalarini qayta dasturlash mumkin.

Muhrning keraksiz eskirishiga yo'l qo'ymaslik uchun, ishlatilmayotganda portafilterni qulflangan holatda saqlamang.
Maslahat! Kuchliroq espresso uchun - bir qoshiq to'la maydalangan qahva soling.
Yumshoq espresso uchun - to'liq qoshiqdan kamroq soling.
Espressoning juda kuchli zarbasi uchun - katta elakka ikki qoshiq tekis maydalangan qahva soling va "Single Cup" (bitta chashka) tugmasi yordamida bitta chashkaga pivo tayyorlang.
Maslahat! Qahvani qo'lda zichlash talab qilinmasa-da, kiritilgan qahva qoshig'ining tekis tomoni maydalangan qahvani tekislash uchun ishlatilishi mumkin, shunda ko'proq maydalangan qahva qo'shilishi mumkin.

Dasturlash

Mashina har bir chashka espresso uchun 1,5 oz suv ishlatish uchun oldindan dasturlashtirilgan.
Ta'mga bo'lgan afzalliklaringizga qarab, ushbu sozlamani sozlashingiz mumkin. Oldindan o'rnatilgan miqdorni 1,5 oz dan kamroqqa o'zgartirish kuchliroq ta'mga ega espresso chashkasiga olib keladi. Sozlamani 1,5 oz dan ko'proqqa oshirish yumshoqroq ta'mga ega espresso chashkasiga olib keladi.

1. Suv idishida suv borligiga, elakli portafilter va maydalangan qahva mahkam o'rnashganligiga va chashka(lar)ingiz oldingi boblarda tasvirlanganidek oldindan isitilganligiga ishonch hosil qiling.
2. Portafilterni mashinaga joylashtiring va o'ng tomonga oxirigacha burang.
3. Kerakli chashka(lar)ni portafilter jo'mraklari ostiga qo'ying va kerakli "Single Cup" (bitta chashka) yoki "Double Cup" (ikkita chashka) tugmasini 3 soniya bosib turing. Tanlangan chashka tugmasi miltillay boshlaydi, bu mashinaning dasturlash rejimida ekanligini ko'rsatadi, chunki espresso chashkangizga oqishni boshlaydi.
4. Kerakli hajmga erishilgandan so'ng, tanlangan chashka tugmasini bosing va qo'yib yuboring, shunda espresso oqimi to'xtaydi. Mashina endi tanlangan tugma bosilganda har safar yangi dasturlashtirilgan miqdorni ishlab chiqaradi.
   Eslatma: "Single Cup" (bitta chashka) tugmasi va "Double Cup" (ikkita chashka) tugmasi uchun maksimal dasturlashtiriladigan hajm 6 oz. Mashinani asl sozlamalariga qaytarish uchun mashinani 2 daqiqa davomida devor rozetkasidan uzing, so'ngra mashinani devor rozetkasiga qayta ulang.

Cappuccino tayyorlash

Bug' tayoqchasidan ko'pirtirilgan sut yoki issiq suv tayyorlash uchun foydalanish vaqtida va undan keyin bug' tayoqchasining metall qismlari juda issiq bo'lishi mumkin. Issiq bug' tayoqchasini harakatlantirganda barmoqlaringizni qora ushlagichga qo'ying. Shikastlanmaslik uchun bug' tayoqchasi bilan ishlayotganda ehtiyot bo'ling.
Cappuccino - bu bir yoki ikki zarba espresso, teng yoki undan ko'p miqdordagi issiq sut va sut ko'pikining kombinatsiyasi.

Sutni ko'pirtirish
Har doim sovuq sutdan boshlang. Yog'siz yoki yog'siz sut eng ko'p ko'pik hosil qiladi va kuchliroq espresso ta'mini beradi. 1% va 2% sut kamroq ko'pik hosil qiladi va butun sut yog'siz sutning ko'pik miqdorining yarmidan kamini hosil qiladi.

1. Avval espressoni tayyorlang, lekin espresso chashkalari o'rniga kattaroq, oldindan isitilgan cappuccino chashkalaridan foydalaning.
2. "Steam" (bug') tugmasini bosing va bug' indikatori yonadi. Oldindan isitish paytida Quvvat chirog'i yonib-o'chadi va "Single Cup" (bitta chashka), "Double Cup" (ikkita chashka) va "Hot Water" (issiq suv) chiroqlari o'chadi. Bug' tayoqchasini mashinadan uzoqlashtiring. Kichik, zanglamaydigan po'latdan yasalgan ko'pirtirish ko'zasi ichiga 2 dan 3 oz (1/4 – 1/3 chashka) yangi sut quying, u bug' tayoqchasi ostiga sig'adigan darajada qisqa bo'lishi kerak. Sut va sut ko'pikining kengayishi uchun ko'zada etarli joy qolganligiga ishonch hosil qiling. Optimal natijalarga erishish uchun sut ham, idish ham sovuq bo'lishi kerak.
   Maslahat! Sutni ko'pirtirish uchun zanglamaydigan po'latdan yasalgan ko'zadan foydalanish tavsiya etilsa-da, chinni yoki keramika chashkalaridan ham foydalanish mumkin.
3. Quvvat chirog'i miltillashni to'xtatishi bilan bug' tayoqchasini sut ko'zasiga taxminan uchdan ikki qismga botiring. Bug' tugmasini (1-rasm, G) soat miliga teskari yo'nalishda "steam" (bug') belgisiga burang. Optimal natijalarga erishish uchun ko'zaning pastki qismidan ko'pirtirishni boshlang va asta-sekin yuqoriga ko'taring. Bug' tayoqchasini taxminan 25 soniya davomida tegmasdan ko'zaning pastki qismiga yaqin tuting. Keyin asta-sekin idishni pastga tushiring, shunda bug' tayoqchasi sut yuzasiga qarab yuqoriga ko'tariladi. Bug' tayoqchasining uchi sutdan butunlay chiqib ketishiga yoki sut darajasi tayoqchaning yuqori qismidagi qora rezina barmoq ushlagichini qoplashiga yo'l qo'ymang.
   
   Bug' tayoqchasini tozalashni qiyinlashtirmaslik uchun, sut ko'pigi bug' tayoqchasining yuqori qismidagi qora rezina barmoq ushlagichini qoplamasligiga ishonch hosil qiling.
   Eslatma: Bug'lashdan so'ng, mashina avtomatik ravishda biroz bug' hosil qiladi va termoblokdan qolgan suvni tomchilatib yuborish patnisiga suradi. Bu isitish tizimida qoldiq suv bo'lmasligini ta'minlaydi.
4. Sut ko'pik hosil qilgandan so'ng yoki 160°F haroratga yetgandan so'ng, bug' tayoqchasidan bug' oqimini to'xtatish uchun bug' tugmasini soat yo'nalishi bo'yicha o'chirilgan holatga burang.
5. Sut ko'pigini espressoning ustiga quying va rohatlaning.
6. Har foydalanishdan keyin bug' tayoqchasini tozalash muhim, chunki sut tayoqchaning ichida qotib qolishi va qurib qolishi mumkin. Tayoqchani tozalash uchun bug' tayoqchasini suv bilan to'ldirilgan kichik idishga soling va yuqoridagi tartibni kamida 30 soniya davomida takrorlang.

Eslatma: Bug' tayoqchasini yaxshilab tozalash uchun.

Bug'lashdan keyin bug' tayoqchasi ISSIQ bo'ladi. Bug' tayoqchasini faqat qora rezina barmoq ushlagichi yordamida o'zgartiring, ayniqsa sutni ko'pirtirgandan yoki bug'lagandan yoki issiq suv tayyorlagandan keyin.

Latte tayyorlash

Latte - bu bir yoki ikki zarba espresso, teng yoki undan ko'p miqdordagi issiq bug'langan sut bilan juda oz yoki umuman ko'pik yo'q.
Eslatma: Ko'pirtirish yengi bo'lmasa, bug' tayoqchasi sutni ko'pirtirmaydi, balki bug'laydi. Ko'pirtirish yengini olib tashlang (6-rasm). Keyin sutni bug'lashni tasvirlanganidek davom eting. Issiq bug'langan sutni espressoning ustiga quying.

Bug'lashdan keyin bug' tayoqchasi ISSIQ bo'ladi. Bug' tayoqchasini faqat qora rezina barmoq ushlagichi yordamida o'zgartiring, ayniqsa sutni ko'pirtirgandan yoki bug'lagandan yoki issiq suv tayyorlagandan keyin.

Issiq suv

Utima PRO choy yoki Americano uchun bug' tayoqchasi yordamida issiq suv ishlab chiqarishi mumkin. Issiq suv tayyorlashdan oldin bug' tayoqchasi yaxshilab tozalanganligiga va quritilgan sut qoldiqlaridan xoli ekanligiga har doim ishonch hosil qiling.

1. "Hot Water" (issiq suv) tugmasini bosing, "Single Cup" (bitta chashka), "Double Cup" (ikkita chashka) va "Steam" (bug') chiroqlari o'chadi. Issiq suvni ushlash uchun bug' tayoqchasi ostiga idish qo'ying.
2. Bug' tugmasini soat miliga teskari yo'nalishda "steam" (bug') belgisiga burang va bug' tayoqchasidan issiq suv oqadi. Chashka kerakli miqdordagi issiq suv bilan to'ldirilganda, bug' tugmasini soat yo'nalishi bo'yicha o'chirilgan holatga burang va issiq suv oqimi darhol to'xtaydi.
3. Agar ko'proq issiq suv kerak bo'lsa, yuqoridagi tartibni takrorlang.

Ultima PRO ni o'chirish

Foydalanilmayotganda mashinani o'chirishni tavsiya qilamiz. Agar mashinani o'chirishni unutib qo'ysangiz, u 30 daqiqa harakatsizlikdan so'ng avtomatik ravishda o'chadi.

1. Oxirgi kofe tayyorlaganingizdan yoki sut ko'pirtirganingizdan so'ng, termoblok bug'ni va qoldiq suvni tomchilatib yuborish tepsisiga chiqarishi uchun taxminan 15 soniya kuting. Bu butunlay normal holat.
2. Endi mashinani o'chirish uchun On/Off (Yoqish/O'chirish) tugmasini bosing. Indikator chiroqlari o'chadi.

Eslatma: Foydalanilmayotganda portafilterni olib tashlang. Bu pivo tayyorlash boshidagi muhrning xizmat qilish muddatini uzaytiradi.

Tozalash va texnik xizmat ko'rsatish

Mashinani tozalash

1. Jarohatlanmaslik uchun tozalashdan oldin mashinani har doim o'chiring va elektrdan uzing va sovishiga ruxsat bering. Mashinaning tashqi qismini toza nam mato bilan artib oling. Jihozni suvga yoki boshqa suyuqlikka botirmang. Mashinani tozalash uchun qattiq yoki abraziv tozalash vositalarini yoki spirtli/erituvchi asosidagi tozalash vositalarini ishlatmang. Faqatgina yumshoq idish yuvish suyuqligi va iliq suvdan foydalaning. Har foydalanishdan so'ng, suv idishini chayib tashlang va mashinaga qaytarishdan oldin bo'shating.
2. Idishda yupqa oq kukun qatlami paydo bo'lishni boshlaganda, bu tozalash zarurligining belgisidir. Tavsiya etiladi, Capresso Cleaning Solution (Capresso tozalash eritmasi) yoki shunga o'xshash tozalash vositasi yordamida muntazam ravishda ushbu cho'kmalarni olib tashlang.

Bug 'naychasini tozalash

Bug 'naychasini ishlatgandan so'ng darhol tozalash muhimdir.

1. Agar bug 'naychasi sut cho'kmasi tufayli tiqilib qolsa, ko'pirtirish naychasini va barcha qismlarni tozalash orqali tiqilishni bartaraf etish foydali.
2. Avval bug 'naychasidan zanglamaydigan po'latdan yasalgan ko'pirtirish qismini olib tashlang (6-rasm), o'lchov qoshig'ining uchidagi olti burchakdan foydalanib, ko'pirtirish uchini naychadan bo'shatib, burab oling. Uchi ko'pirtirish naychasidagi shaffof o-ring yig'ilganligiga ishonch hosil qiling (5-rasm).
   
   Ko'pirtirish uchini olib tashlash uchun qoshiq dastagidagi olti burchakli kalitdan foydalaning
   
3. Barcha komponentlarni iliq oqava suv ostida tozalang. Quritilgan sut cho'kmalari qolmaguncha, bug 'naychasining teshigini tozalash uchun ignadan foydalaning. Yaxshilab chayib tashlang va qayta yig'ishdan oldin barcha qismlarni butunlay quriting.
4. Barcha komponentlarni olib tashlagan ketma-ketlikda yig'ing (5-rasmga amal qiling). Uchini bug 'naychasiga qaytarib burashdan oldin o-ring bug 'naychasining uchiga o'rnatilganligiga ishonch hosil qiling (6-rasm). Uchi yig'ilgandan so'ng, uchni kofe qoshig'ining dastagidagi olti burchakli teshik bilan mahkamlang. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan ko'pirtirish qismini yuqoriga qarab bug 'naychasiga qaytarib qo'ying va uni mahkam bosing. Sutni to'g'ri ko'pirtirishni ta'minlash uchun bug 'naychasi to'g'ri yig'ilgan bo'lishi kerak.
   

Tomchilatib yuborish tepsisini tozalash

1. Tomchilatib yuborish tepsisi (1-rasm, K) mashina har safar ishlatilganda bo'shatilishi kerak.
   Tomchilatib yuborish tepsisida suvning mavjudligi normal holat va oqishning belgisi emas. Tepsini biroz ko'taring va mashinadan olib tashlash uchun torting. Agar birin-ketin bir nechta espressolar tayyorlangan bo'lsa, toshib ketmasligi uchun tomchilatib yuborish tepsisini har bir necha espressodan keyin bo'shatish kerak. Tomchilatib yuborish tepsisidagi qizil toshib ketish indikatori suzib chiqadi va toshib ketishdan oldin tomchilatib yuborish tepsisini bo'shatishni eslatish uchun ko'rinadi.
2. Tomchilatib yuborish tepsisini bo'shatganda, tomchilatib yuborish tepsisi panjarasini (1-rasm, L) olib tashlang va tomchilatib yuborish tepsisi va panjarani chayib tashlang. Agar kerak bo'lsa, tomchilatib yuborish tepsisi panjarasi va tomchilatib yuborish tepsisini iliq suv va yumshoq idish yuvish suyuqligi bilan qo'lda yuvish mumkin. Yaxshilab chayib tashlang va tomchilatib yuborish tepsisi va panjarani mashinaga qaytarishdan oldin butunlay quriting.
   
   Oqishning oldini olish uchun tomchilatib yuborish tepsisini almashtirganda, uni mashinaga oxirigacha itarishga ishonch hosil qiling.

Pivo tayyorlash boshi va portafilterni tozalash

1. Pivo tayyorlash boshi va portafilter ikkalasi ham tez-tez tozalanib turishi kerak.
2. Pivo tayyorlash boshini toza nam mato bilan artib oling.
   
   ISSIQ! Kuyish yoki qizdirish xavfi! Tozalashdan oldin mashina butunlay soviganligiga ishonch hosil qiling.
3. Agar pivo tayyorlash boshidagi ichki ekran (1-rasm, M) kofe moylarini to'plasa, uni tornavida yordamida to'liq tozalash uchun olib tashlash mumkin. Tozalashdan so'ng uni xuddi shunday mashinaga qayta biriktirilganligiga ishonch hosil qiling.
4. Portafilter va elaklarni iliq suv bilan qo'lda yuvib tashlang. Pivo tayyorlash boshi yoki portafilterni tozalash uchun qattiq yoki abraziv tozalash vositalarini yoki spirtli/erituvchi asosidagi tozalash vositalarini ishlatmang. Portafilter va elaklarni tozalashda, oqava suv ostida ushlab turing. Yaxshilab chayib tashlang va ehtiyotkorlik bilan quriting. Espresso mashinasidan foydalanmayotganda, portafilterni qulflangan holatda saqlamang. Bu muhrning keraksiz eskirishiga yo'l qo'ymaydi.
   
   Hech qachon bo'sh qismlarni yoki aksessuarlarni idish yuvish mashinasida yuvmang. Faqat qo'lda yuvib tashlang!
5. Portafilterning ichki qismlarini qo'lda tozalash uchun, elakni bo'shatish uchun portafilterning tirqishiga burang (4-rasm). Keyin tozalash uchun silikon muhrni va tarqatish naychasini olib tashlang. Yumshoq idish yuvish suyuqligi va iliq suv bilan yaxshilab chayib tashlang. Silikon muhrni va tarqatish naychasini filtr ushlagichiga almashtirishdan oldin butunlay quriting. Elak portafilterning tirqishi bilan tekislangan bo'lishi kerak, shunda u to'g'ri ulanishi mumkin.

Mashinani tozalash

Espresso tayyorlashda har doim sovuq toza suvdan foydalaning. Bulok suvi yoki filtrlangan suvdan foydalanish kaltsiyning to'planishini sekinlashtiradi. Mashinani 100-200 marta ishlatgandan so'ng yoki kamida har 2-3 oyda tozalashni tavsiya etamiz. Suv idishini bo'shating va idishni 30 oz suv va bir paket Capresso Cleaning Solution (Capresso tozalash eritmasi) yoki shunga o'xshash tozalash vositasi aralashmasi bilan to'ldiring.
ESLATMA: Sirka ishlatmang, chunki bu pivo tayyorlash boshidagi muhrning xizmat qilish muddatini sezilarli darajada qisqartiradi.

Pivo tayyorlash boshini tozalash

1. Portafilterni olib tashlang.
2. Yaxshiroq natijalarga erishish uchun pivo tayyorlash boshidagi ekranni burab oling. Nam mato bilan har qanday kofe qoldiqlarini artib oling.
3. Suv idishini tozalash eritmasi va suv bilan to'ldiring.
4. Pivo tayyorlash boshining ostiga katta idish qo'ying.
5. "Double Cup" (Ikki chashka) tugmasini bosing va suv idishga oqib tushishiga ruxsat bering. Ushbu jarayonni yana takrorlang, so'ngra mashinani 15 daqiqaga qoldiring. Mashinadan ko'proq tozalash eritmasini o'tkazish uchun "Double Cup" (Ikki chashka) tugmasini yana bosing. Idishni bo'shating.

Bug 'naychasini tozalash

6. Bo'sh idishni bug 'naychasining ostiga qo'ying.
7. Hot Water (Issiq suv) tugmasini bosing va bug 'tugmachasini soat miliga teskari yo'nalishda bug' belgisiga burang. Tozalash eritmasining qolgan qismini bug 'naychasi orqali idishga oqizib yuboring, so'ngra bug' tugmachasini soat mili yo'nalishi bo'yicha o'chirilgan holatga burang.

Tizimni chayish

8. Suv idishini olib tashlang va yaxshilab chayib tashlang, so'ngra toza sovuq suv bilan to'ldiring va mashinaga qaytaring.
9. Yuqoridagi (d dan g gacha) bosqichlarni toza sovuq suv bilan takrorlang.
10. Ekran pivo tayyorlash boshiga qaytaring va vintni mahkamlang.

Muammolarni bartaraf etish

Espresso mashinasining pastki qismidan suv oqishi

• Drip trayda juda ko'p suv bor.
  Drip trayni tozalang va quriting va joyiga qo'ying.
• Mashinada ichki nuqson bo'lishi mumkin.
  Capresso mijozlarga xizmat ko'rsatish markaziga murojaat qiling.

Kofe portafilterning yonidan oqib tushadi

• Portafilter to'g'ri o'rnatilmagan.
  Portafilter tutqichini o'ngga qarab burang.
• Elakning chetida maydalangan kofe yo'q.
  Qurilmani o'chiring (Turn OFF), portafilterni olib tashlang va elakning chetlarini tozalang.
• Pivo tayyorlash boshining ichidagi zichlovchi halqa ifloslangan.
  Qurilmani o'chiring (Turn OFF), portafilter va pivo tayyorlash boshining ekranini olib tashlang va zichlovchi halqani issiq nam mato bilan tozalang.
  
  ISSIG'!
• Zichlovchi halqa endi elastik emas.
  Zichlovchi halqa almashtirilishi kerak. Iltimos, Capresso mijozlarga xizmat ko'rsatish markaziga murojaat qiling.

Portafilterdan juda kam yoki umuman kofe o'tmaydi

• Suv idishida suv yo'q.
  Suv idishini toza, sovuq suv bilan to'ldiring.
• Pivo tayyorlash boshining ichidagi ekran tiqilib qolgan.
  Portafilter o'rnatilmagan holda ekrandan suv o'tkazing. Agar suv o'tmasa, ekranni burab oching, tozalang va joyiga qo'ying.
• Elak tiqilib qolgan.
  Elakni tozalang, portafilterga joylashtiring va kofesiz suvni haydang. Agar elakdan suv o'tmasa, almashtirish uchun Capresso mijozlarga xizmat ko'rsatish markaziga qo'ng'iroq qiling.

Espresso tomchilab pishiriladi

• Kofe juda mayda yoki juda qattiq qilib qadoqlangan.
  Kofeni zich qilmang. Qo'polroq kofe maydalang.
• Mashina kaltsiy konlari bilan tiqilib qolgan.
  Qurilmani tozalang.

Crema yo'q

• Kofe eski yoki juda quruq.
  Pishirishdan oldin maydalangan yangi kofedan foydalaning.
• Suv kofe orqali juda tez o'tadi. Kofe juda qo'pol.
  Yana ham maydaroq qilib maydalang. Har bir chashka uchun 1 qoshiq maydalangan kofe ishlating.

Espresso kofeda kislota (sirka) ta'mi

• Tozalashdan keyin tizimni to'liq chayqamadingiz.
• Kofe yangi emas yoki sifati past.
  Pishirishdan oldin yangi butun kofe donalarini maydalang. Ochgandan so'ng, yangiligini saqlab qolish uchun butun donalarni qorong'i, havo o'tkazmaydigan idishda saqlang. Donalarni 1 hafta ichida ishlating.

Espresso yetarlicha issiq emas

• Chashkalarni va tizimni oldindan isiting.
  Chashkalarni issiq suv bilan yoki chashka isitish tepsisida oldindan isiting. Pishirishdan oldin darhol pivo tayyorlash boshini va portafilterni tozalang. Maydalangan kofe bilan to'ldirishdan oldin portafilter va elakni quriting.

Chashka notekis to'ldirilishi.

• Elak yoki portafilterdagi chiqish joyi tiqilib qolgan.
  Elakni portafilterdan olib tashlang. Qattiq cho'tka bilan tozalang. Portafilterni tozalang.
• Maydalangan kofeni elakka notekis solish.
  Mayda maydalangan kofeni elakka tekis taqsimlang.

Balant nasos shovqini/pivo tayyorlash boshidan suv chiqmaydi.

• Suv idishida suv yo'q.
  Suv idishini toza, sovuq suv bilan to'ldiring.
• Nasosda havo tiqilib qolgan.
  Idishni toza suv bilan to'ldiring va "Issiq suv" (Hot Water) funksiyasidan foydalanib, nasosni vaqti-vaqti bilan ishlating. Agar ko'p urinishlardan keyin ham mashinadan suyuqlik o'tmasa, mijozlarga xizmat ko'rsatish markaziga murojaat qiling.
• Suv idishi to'g'ri holatda emas
  Suv idishini valfga to'liq ulanishi uchun mahkam bosib turing.

Ko'pirtirish tayoqchasidan bug' chiqmaydi.

• Bug' tugmasi tanlanmagan.
  Bug' tugmachasini bug' tutqichini ochishdan oldin bosganingizga ishonch hosil qiling.
• Bug' tayoqchasi sut yoki kaltsiy konlari bilan tiqilib qolgan.
  Mashinani o'chiring (Turn OFF). Sut qoldiqlarini bo'shatish uchun ehtiyotkorlik bilan ignadan foydalaning.

Sutni ko'pirtirishda yetarli ko'pik hosil bo'lmaydi.

• Sut yangi emas.
  Iloji boricha yangi sutdan foydalaning. Bir necha kun davomida ochilgan sutdan foydalanmang, chunki bu ko'pik sifatiga ta'sir qilishi mumkin.
• Sut mos emas.
  Sut mahsuloti bo'lmagan, organik va ultra-pasterizatsiyalangan sutlar yangi, sutli sut kabi yaxshi ko'pirmaydi.
• Sut ko'pirtirish boshlanishidan oldin juda issiq edi.
  Iloji bo'lsa, sovuq, muzlatgichdan olingan sutdan 34°F da foydalaning. Sovuq zanglamaydigan po'latdan yasalgan ko'pirtirish idishidan foydalaning.

Qo'llanmani yuklab olish

Bu yerda siz qo'llanmaning to'liq pdf versiyasini yuklab olishingiz mumkin, u qo'shimcha xavfsizlik ko'rsatmalari, kafolat ma'lumotlari, FCC qoidalari va hokazolarni o'z ichiga olishi mumkin.

Capresso ULTIMA PRO 124 - Dasturlashtiriladigan nasosli espresso mashinasi uchun qo'llanma ni yuklab olish

Mavjud tillar