Manual de la cortadora eléctrica de alimentos Premium Chef's Choice 615

MEDIDAS DE SEGURIDAD IMPORTANTES
Cuando se utilizan aparatos eléctricos, siempre se deben seguir las precauciones básicas de seguridad, incluyendo las siguientes:
- Lea todas las instrucciones cuidadosamente antes de usar la cortadora, para maximizar los resultados y evitar lesiones.
- Para protegerse contra el riesgo de descarga eléctrica, no sumerja la unidad de alimentación en agua u otro líquido ni la utilice en áreas húmedas.
- Cuando la cuchilla está en funcionamiento, coloque las manos solo en las superficies de empuje recomendadas. El contacto de los dedos, la mano o el cuerpo con la cuchilla en movimiento puede provocar lesiones graves. Cuando la alimentación esté apagada, toque la cuchilla solo para quitarla y limpiarla de acuerdo con las instrucciones. No toque el borde de la cuchilla.
- Nunca opere ningún aparato motorizado cuando consuma alcohol o tome medicamentos. Es necesaria una estrecha supervisión cuando cualquier aparato es utilizado por o cerca de niños, discapacitados y enfermos.
- Desenchufe el cable de alimentación del tomacorriente cuando no esté en uso, antes de poner o quitar piezas, y antes de limpiar.
- Evite el contacto con las piezas móviles. Nunca alimente los alimentos con la mano. Siempre use la cortadora completamente ensamblada con la bandeja de alimentos y el empujador de alimentos.
- No opere ningún aparato con un cable o enchufe dañado o después de que el aparato funcione mal, o se caiga o se dañe de alguna manera. Devuelva la cortadora si está dañada al centro de servicio autorizado más cercano para su examen, reparación o ajuste eléctrico o mecánico.
- El uso de accesorios no recomendados o vendidos por el fabricante del aparato puede causar incendios, descargas eléctricas o lesiones.
- No lo use al aire libre.
- No deje que el cable cuelgue del borde de la mesa o el mostrador ni toque superficies calientes.
- La cuchilla está muy afilada. Manipúlela con cuidado al limpiar. Evite el contacto con el filo.
- No intente cortar alimentos congelados o alimentos con huesos.
- Siga las instrucciones al levantar o mover la cortadora.
- SOLO PARA USO DOMÉSTICO.
- Úselo solo en un tomacorriente de 120V 60 Hz con conexión a tierra de tres clavijas. No use un adaptador de 2 a 3 clavijas.
GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES
Introducción
Tiene el producto más fino y fácil de usar para cortar pan, carne, queso, verduras y frutas. Puede estar seguro de que esta cortadora de alimentos funcionará de manera excelente y será un placer tenerla.
La cortadora Modelo 615 incorpora el sistema patentado Advanced Power-Cooling™ de EdgeCraft para mantener su tren de potencia frío y asegurar que pueda cortar todos sus panes, quesos y productos cárnicos favoritos continuamente sin interrupción.
Buen provecho.
Lista de piezas


*Bandeja (no se muestra) incluida
- Interruptor de encendido/apagado (On/Off Power Switch)
- Placa guía de grosor
- Empujador de alimentos, metálico
- Carro de alimentos
4a. Placa protectora para el pulgar - Riel del carro
- Pies de goma
- Perilla de control de grosor
- Placa base
- Deflector de rebanadas
- Control de "Bloqueo/Extracción" del carro (Carriage "Lock/Remove" control)
- Tornillo de fijación de la cuchilla
- Cuchilla
- Compartimento de almacenamiento del cable (ver Figura 3)
- Fusible (debajo de la parte inferior, ver Figura 10)
Asegurando el protector de la cuchilla
Para su seguridad, el carro de alimentos (4) contiene una placa protectora para el pulgar (4a) que se puede mover frente al filo de la cuchilla y bloquearse en su lugar cuando la cortadora no está en uso. Esto le protege a usted y a los niños del contacto accidental con el filo de la cuchilla.
Usando la perilla de control de grosor (7), ajuste el grosor de la rebanada a 0. Deslice el carro (4) hacia adelante hasta el tope final derecho (Fig. 1) para que el protector de pulgar del carro (4a) cubra el filo de la cuchilla.
El carro se puede bloquear en su lugar deslizando el botón de control (10) hacia la derecha hasta la posición de "Bloqueo" ("Lock"). Siempre asegure el carro en la posición de "Bloqueo" ("Lock") cuando no esté en uso o cuando la cortadora se esté moviendo o almacenando. Para liberar el carro del corte normal, deslice el botón a la posición central de "Cortar" ("Slice"). Para quitar el carro de la cortadora, deslice el botón de control completamente hacia la izquierda (Fig. 1) hasta la posición de "Extraer" ("Remove").

Antes de cortar
- Coloque la cortadora sobre una superficie limpia, seca y lisa. Coloque la cortadora de manera que el carro esté a su derecha y la perilla de control de grosor esté a su izquierda. Asegúrese de que la cuchilla esté bien sujeta.
- Desbloquee el carro deslizando el botón de control del carro (10) a la posición de "Cortar" ("Slice") (Fig. 1a) y tire del carro hacia usted, alejándolo de la cuchilla. El carro debe moverse suavemente en su riel. Coloque los alimentos en el carro. Es posible que sea necesario cortar alimentos extra grandes, como tocino en lonchas o falda, para que quepan en el carro.
Siempre use el empujador de alimentos cuando opere la cortadora. No usarlo puede resultar en lesiones personales graves (ver Fig. 4). Nunca alimente los alimentos con la mano. - Ajuste la perilla de grosor (Fig. 2) al grosor de rebanada deseado.
![Chef's Choice - 615 - Perilla de control de grosor Perilla de control de grosor]()
- Coloque una bandeja o plato de comida en la placa base (8) debajo del filo de la cuchilla para recibir las rebanadas de comida.
Para cortar
- Enchufe el cable en un tomacorriente de 120V, AC. Empuje el exceso de cable en el compartimento de almacenamiento del cable (Fig. 3).
Seguridad del cable: Se proporciona un cable de alimentación corto con este aparato para reducir la posibilidad de que alguien se enrede en él o tropiece con él. Si bien EdgeCraft no lo recomienda, se pueden usar cables de extensión. Use solo cables de extensión de 3 hilos con enchufes de 3 clavijas. Los cables de extensión deben tener una clasificación eléctrica no inferior a la clasificación del aparato eléctrico. No use cables de extensión dañados. Mantenga el cable alejado del calor, los bordes afilados y el agua.
![Chef's Choice - 615 - Para cortar - Paso 1 Para cortar - Paso 1]()
- Coloque los alimentos en la esquina del carro y tire del carro hacia usted. Sostenga el empujador de alimentos con la mano derecha, manteniendo el pulgar protegido detrás del protector de pulgar (Fig. 4).
![Chef's Choice - 615 - Para cortar - Paso 2 Para cortar - Paso 2]()
- Presione el lado "ON" (encendido) del interruptor hacia abajo para cortar.
- Para cortar, deslice el carro hacia la cuchilla. Mueva el carro hacia adelante y hacia atrás constantemente. Usando el empujador de alimentos, mantenga los alimentos presionados contra la placa guía de grosor para obtener rebanadas uniformes. Cuando termine de cortar, apague el motor, desenchufe la cortadora, ajuste el grosor de la rebanada a "0" (no por debajo de "0") y asegure el carro en la posición de "Bloqueo" ("Lock") (Fig. 1).
Limpieza
Desenchufe el cable de la cortadora del tomacorriente
Las piezas de la cortadora en contacto con los alimentos se pueden quitar para una limpieza a fondo. Lave con un paño suave o una esponja y un jabón suave o un limpiador en aerosol. Enjuague y seque.
Nunca use lana de acero o polvo abrasivo en ninguna parte de la cortadora.
NO SUMERJA LA CORTADORA EN AGUA. NO LAVE NINGUNA PARTE DE LA CORTADORA EN EL LAVAVAJILLAS.
Carro de alimentos
Para quitar el carro de alimentos, ajuste la perilla de control de grosor a 0, deslice el botón de control del carro a la posición de "Extraer" ("Remove") (Fig. 5). Deslice el carro lejos de la cuchilla hasta que se salga de su riel. Limpie la guía del carro y lubríquela ligeramente con unas gotas de aceite doméstico ligero sin ácido, como aceite para máquinas de coser (Fig. 6).


Cuchilla de acero inoxidable
Para quitar la cuchilla de corte, inserte una moneda en la ranura del tornillo de fijación de la cuchilla (11) y gire el tornillo en el sentido de las agujas del reloj hasta que el tornillo de retención de la cuchilla esté completamente quitado (Fig. 7). Levante con cuidado la cuchilla. No toque el filo de la cuchilla. Limpie la cuchilla de corte y la carcasa del motor detrás de ella con un paño limpio y húmedo. Lubrique los postes de soporte de la cuchilla y el engranaje de transmisión que se muestra en la Figura 8 con vaselina. Para reemplazarla, alinee cuidadosamente la cuchilla en su cubo para que la cuchilla y los engranajes de transmisión encajen completamente. Gire el tornillo de fijación de la cuchilla en sentido contrario a las agujas del reloj para apretarlo. (No apriete demasiado).
¡CUIDADO! ¡CUCHILLA AFILADA!


Placa guía de grosor
Puede, si lo desea, quitar la placa guía de grosor para limpiarla.
NOTA: Para reducir el riesgo de lesiones, siempre quite la cuchilla antes de quitar la placa guía de grosor.
Para quitar la placa guía de grosor, gire la perilla de control de grosor en sentido contrario a las agujas del reloj, pasando "0" a la posición de "LIBERACIÓN DE LA PLACA" ("PLATE RELEASE"). Tire de la placa guía de grosor de la cortadora (Fig. 9). Después de limpiar esta placa, lubrique ligeramente las dos varillas de acero con vaselina.
Para volver a colocar la placa guía de grosor, inserte las dos varillas de acero en los orificios provistos en el riel del carro. Asegúrese de que la perilla de control de grosor esté alineada con la posición de "LIBERACIÓN DE LA PLACA" ("PLATE RELEASE"). Ahora empuje la placa guía completamente en su posición y gire la perilla en el sentido de las agujas del reloj hasta la posición "0".

Pies de goma
Limpie con un limpiador que elimine la grasa, como alcohol.
Deflector de rebanadas
El Modelo 615 está equipado con un deflector de rebanadas desmontable (artículo #9) para asegurar una desviación suave de cada rebanada a la bandeja. Esto se puede quitar para la limpieza. Siempre quite primero la cuchilla de la cortadora y la placa de control de grosor como se muestra en las Figuras 7, 8 y 9, antes de quitar el deflector. Sujete el deflector de la cuchilla con el pulgar y el índice y tire de él. Debería desprenderse fácilmente. Siempre vuelva a instalarlo antes de instalar la cuchilla o la placa de control de grosor.
Aviso: Esta cortadora eléctrica de alimentos Chef'sChoice ® ha sido equipada con un fusible protector para evitar que el motor se sobrecaliente. En el improbable caso de que el fusible falle, se ha suministrado un fusible de repuesto con su cortadora. Para quitar el fusible viejo, asegúrese de que el interruptor de encendido esté en la posición de APAGADO (OFF), que el cable de alimentación se haya desenchufado, que la placa de grosor esté en la posición "0" y que el carro de alimentos esté bloqueado en su lugar. Gire la cortadora con la cubierta del motor apoyada sobre la mesa como se muestra (Fig. 10). El portafusibles estará accesible. Desenrosque el portafusibles, saque el fusible viejo y reemplácelo con uno nuevo aprobado. Vuelva a insertar el portafusibles con el nuevo fusible en su ubicación correcta. Los fusibles de reemplazo satisfactorios están disponibles en Hollyland 50T, LittelFuse (Modelo 2181.25) o Bussman GDCS505. Todos son de tipo Slo-Blo, con una clasificación de 1.25A y 250V.

Consejos para obtener los mejores resultados:
- Para cortar carnes muy finas, enfríe bien antes de cortar.
- Las carnes deben estar deshuesadas, las frutas deben estar libres de semillas.
- Los alimentos con una textura desigual, como el pescado o los filetes, a menudo son difíciles de cortar. Congele parcialmente antes de cortar.
- En la época de la conserva, use la cortadora para cortar rápidamente pepinos y cebollas para encurtidos atractivos... manzanas para pasteles... verduras para el congelador.
- Para deshidratadores de alimentos: produce rebanadas gruesas o delgadas de grosor uniforme para una deshidratación uniforme.
- Útil para cortar pan casero o de panadería: un gran compañero para su máquina de pan.
Servicio
Este aparato es solo para uso doméstico. No hay piezas reparables por el usuario en el interior. En caso de que se necesite servicio, puede devolver su cortadora de alimentos a EdgeCraft Corp., donde se puede estimar el costo de la reparación o el ajuste eléctrico o mecánico antes de que se realice la reparación. Incluya su dirección de devolución y una breve descripción del problema o daño a la cortadora en una hoja separada dentro de la caja.
Envíe su cortadora, asegurada y con franqueo prepagado a:
EdgeCraft Corporation, 825 Southwood Road, Avondale, PA 19311 U.S.A.
Teléfono: 800-342-3255
Conserve el comprobante de envío para su protección.
www.chefschoice.com
Garantía limitada: Utilizado con cuidado normal, este producto EdgeCraft está garantizado contra defectos de material y mano de obra por un período de un (1) año a partir de la fecha de compra original ("Período de garantía"). Repararemos o reemplazaremos, a nuestra discreción, cualquier producto o pieza que sea defectuosa en material o mano de obra sin cargo si el producto se nos devuelve con el franqueo prepagado con un comprobante de compra fechado dentro del Período de garantía. Esta garantía no se aplica al uso comercial ni a ningún abuso del producto. TODAS LAS GARANTÍAS IMPLÍCITAS, INCLUIDAS LAS GARANTÍAS IMPLÍCITAS DE COMERCIABILIDAD E IDONEIDAD PARA UN PROPÓSITO PARTICULAR, ESTÁN LIMITADAS AL PERÍODO DE GARANTÍA. EDGECRAFT CORPORATION NO SERÁ RESPONSABLE DE NINGÚN DAÑO INCIDENTAL O CONSECUENTE. Algunos estados no permiten limitaciones sobre la duración de una garantía implícita y algunos estados no permiten exclusiones o limitaciones de daños incidentales o consecuentes, por lo que las limitaciones o exclusiones anteriores pueden no aplicarse a usted. Esta Garantía limitada le otorga derechos legales específicos, y también puede tener otros derechos que varían de un estado a otro.
Este producto puede estar cubierto por una o más patentes de EdgeCraft y/o patentes pendientes como se indica en el producto.
Cumple con UL Std. 982 Certificado según CAN/CSA Std. C22.2 No. 1335.2.14
120 voltios/60 Hertz, 120 vatios
© EdgeCraft Corporation 2013

Referencias
Descargar el manual
Aquí puede descargar la versión PDF completa del manual. Puede contener instrucciones de seguridad adicionales, información de garantía, reglas de la FCC, etc.
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