Baratza Maestro Plus - Handleiding voor conische koffiemolen

Voordat u uw molen gebruikt

Lees de onderstaande informatie zeer zorgvuldig door. Het bevat belangrijke tips voor het gebruik, de veiligheid en het onderhoud van dit apparaat. Bewaar deze gebruiksaanwijzing voor toekomstig gebruik.

Onderdelen identificatie

Veiligheidsinformatie

• Gebruik alleen met wisselstroom en de juiste spanning. Raadpleeg het etiket op de basis van de molen om de juiste spanning te bepalen.
• Reinig de molenbehuizing alleen met een droge of licht vochtige doek.
• Gebruik deze molen niet voor iets anders dan waarvoor hij bedoeld is (d.w.z. het malen van hele gebrande koffiebonen).
• Demonteer uw molen alleen zoals aangegeven in de sectie Onderhoud en reiniging van deze handleiding. Als u een storing niet kunt verhelpen, kijk dan op www.baratza.com en bezoek onze pagina Probleemoplossing. Als u verdere hulp nodig heeft, stuur dan een e-mail naar support@baratza.com of bel ons op 425-641-1245.
• Baratza aanvaardt geen enkele aansprakelijkheid voor schade of letsel als de molen wordt gebruikt voor andere doeleinden dan waarvoor hij bedoeld is, of indien hij onjuist wordt bediend of gerepareerd. Alle garantieclaims zijn ongeldig.
• Gebruik de molen niet met een beschadigd snoer of stekker, of als de molen defect is.
• Laat uw molen niet onbeheerd achter terwijl deze AAN staat.
• Schakel de molen uit en trek de stekker uit het stopcontact wanneer deze niet in gebruik is en vóór het reinigen.
• Om de stekker uit het stopcontact te halen, pakt u de stekker vast en trekt u deze uit het stopcontact - trek nooit aan het snoer.
• Houd uw molen buiten het bereik van kinderen.
• Dompel de molen, de stekker of het snoer niet onder in water of een andere vloeistof.

Altijd de stekker van het elektriciteitssnoer uit het stopcontact halen voordat u de molen reinigt.

Eerste gebruik

Plaats de Maestro Plus op een vlakke ondergrond en steek de stekker alleen in een stopcontact met de juiste spanning, wisselstroom. Verwijder het deksel van de trechter door het eraf te tillen. Giet de gewenste hoeveelheid gebrande hele koffiebonen in de trechter tot maximaal 225 gram. Plaats het deksel terug. Zorg ervoor dat de opvangbak voor gemalen koffie volledig is geplaatst.

De maalinstelling instellen

Draai de bonentrechter langzaam met de klok mee of tegen de klok in om de indicator op de bonentrechter uit te lijnen met de gewenste nummerinstelling op de maalschaal. Selecteer de juiste maling voor het zetproces dat u gebruikt. Er zijn 40 maalinstellingen beschikbaar. De instellingen in de onderstaande tabel kunnen worden gebruikt als algemene richtlijn. De daadwerkelijke maalgraad voor een bepaalde instelling is afhankelijk van vele factoren, waaronder: de mate van branding (licht versus donker), versheid, vochtigheid, type boon, oliegehalte, enz. Na verloop van tijd zult u de instelling bepalen die geschikt is voor uw smaak, zetstijl en uw favoriete bonen.

Let op: Gedeeltelijk gemalen koffiebonen kunnen tussen de bramen achterblijven nadat de molen is uitgeschakeld, het aanpassen van de maling kan gemakkelijker zijn wanneer de molen draait. Vermijd het draaien van de molen op zeer fijne instellingen zonder bonen, omdat dit de bramen kan beschadigen.

Instelbare timer

De Maestro Plus is uitgerust met een timer van 60 seconden. Elk segment rond de timer vertegenwoordigt ongeveer 10 seconden looptijd. De molen schakelt automatisch uit zodra de tijd is verstreken. Als u het malen wilt onderbreken voordat de tijd is verstreken, draait u de timer gewoon tegen de klok in totdat de molen uitschakelt.

Handmatige schakelaarbediening

U kunt de schakelaar vanuit elke positie met de klok mee of tegen de klok in draaien zonder deze te beschadigen.

De hoeveelheid gemalen koffie die u nodig heeft, is afhankelijk van het type boon, de grofheid van de maling, de zetmethode en uw persoonlijke smaak. Na verloop van tijd zult u de meest geschikte instellingen voor uw persoonlijke smaak vinden.

Aan de voorzijde gemonteerde pulse knop

Voor het malen van korte duur is de Maestro Plus uitgerust met een aan de voorzijde gemonteerde pulse knop. Deze kan worden gebruikt voor het malen rechtstreeks in een espresso-zetmandje. Verwijder de opvangbak voor gemalen koffie en plaats het espresso-mandje in de molen direct onder de pulse knop (zie foto). Houd de pulse knop ingedrukt om te malen. Het malen stopt wanneer de knop wordt losgelaten.

Let op: Het is belangrijk dat het espresso-mandje onder de uitwerpschacht wordt gehouden, zodat het koffiepoeder vrij in het mandje kan vallen. Als u het mandje strak tegen de uitwerpschacht houdt, hoopt de koffie zich op en raakt uw molen verstopt.

Onderhoud en reiniging

De behuizing en trechters reinigen

Schakel de molen uit en haal de stekker uit het stopcontact. Verwijder eventuele resterende bonen uit de bonentrechter (het is het gemakkelijkst om de molen om te kiepen en de bonen in een kom te gieten). Verwijder de trechter door hem tegen de klok in te draaien zover als hij kan draaien en til de bonentrechter vervolgens uit de behuizing. Was de trechter, het deksel van de trechter en de opvangbak voor gemalen koffie in warm zeepsop, spoel af en droog.

Plaats de bonentrechter, het deksel van de trechter of de opvangbak voor gemalen koffie niet in de vaatwasser. Alleen met de hand wassen. Dompel de molenbehuizing niet onder in water.

De bramen reinigen

Als de molen dagelijks wordt gebruikt, moeten de bramen om de paar weken worden gereinigd. Reiniging stelt de bramen in staat om de meest consistente maling te bereiken. Reiniging verwijdert ook koffieoliën, die de smaak van de gemalen koffie kunnen aantasten. Was de braam niet.

De ringbraam verwijderen

Trek de siliconen afdichting van de bovenkant van de ringbraam. Verwijder de ringbraam door deze recht omhoog uit de molen te tillen aan de hijslipjes. Als de braam er niet uitkomt, zorg er dan voor dat het lipje voor het aanpassen van de maling volledig tegen de klok in is gedraaid.

De ringbraam reinigen

Gebruik de borstel (meegeleverd met uw molen) om losse koffieresten op de ringbraam en de middelste kegelbraam in de motorbehuizing te verwijderen. Was de siliconen afdichting in warm zeepsop en droog af.

De ringbraam vervangen

Zorg ervoor dat de zwarte verstelring zo ver mogelijk tegen de klok in is gedraaid. Vervang de braam door het rode lipje op de braam uit te lijnen met de rechthoekige uitsparing op de zwarte verstelring. Beweeg en druk stevig op de ringbraam om ervoor te zorgen dat deze goed vastzit.

Nadat u de braam hebt vervangen, vervangt u de siliconen afdichting door de twee sleuven in de siliconen afdichting uit te lijnen met de kleine lipjes aan de bovenkant van de ringbraam en schuift u de afdichting op de ringbraam.

De bonentrechter vervangen

Om de bonentrechter te vervangen, lijnt u de twee lipjes op de basis van de trechter (met het kleine lipje aan de rechterkant) uit met hun respectievelijke sleuven in de bovenkant van de molenbehuizing en plaatst u de trechter in de molen. Zodra de trechter op zijn plaats zit, draait u hem met de klok mee naar de gewenste maalinstelling.

Een verstopte molen ontstoppen

Als uw molen geen koffie meer afgeeft, kan deze verstopt zijn met koffiepoeder. Dit kan gebeuren als de opvangbak of de portafilter te vol raken en gemalen koffie terugstroomt in de uitwerpschacht en de maalkamer. Het kan ook gebeuren door de ophoping van koffiepoeder na verloop van tijd.

Foto # 1
Om de molen te ontstoppen, verwijdert u alle bonen die nog in de bonentrechter zitten en verwijdert u vervolgens de bonentrechter. Verwijder ook de ringbraam en de opvangbak. Controleer of de uitwerpschacht verstopt is door te kijken naar de uitgang van de uitwerpschacht die zich aan de bovenkant van de uitsparing bevindt die de opvangbak vasthoudt (zie foto # 1). Als de uitwerpschacht verstopt is, verwijder dan de koffiedik met een stijf stuk draad, zoals een rechtgebogen paperclip en uw reinigingsborstel.

Het schoepenrad reinigen

Foto # 2
Als u van bovenaf naar de molen kijkt, ziet u de kegelbraam in het midden en een schoepenrad met vier vinnen dat aan de basis van de kegelbraam draait (zie foto # 2). Tijdens het malen duwen deze vinnen de gemalen koffie uit de maalkamer. Gemalen koffie kan strak tussen de vinnen worden geperst. Gebruik een rechtgebogen paperclip (of iets dergelijks) om eventueel koffiepoeder dat tussen de vinnen vastzit te verwijderen. Zodra alle koffie is verwijderd, controleert u of alle vier de vinnen aanwezig zijn en tot aan de wand van de maalkamer reiken. Als het schoepenrad gebroken of versleten is, ga dan naar www.baratza.com probleemoplossing om te zien hoe u het schoepenrad kunt kopen en vervangen.

De uitgang van de maalkamer reinigen

Foto # 3
Draai de molen zodat de achterkant naar u toe is gericht en draai vervolgens de zwarte verstelring tegen de klok in totdat deze stopt. De rechthoekige uitsparing op de ring moet zich nu in de 11 uur positie bevinden (zie foto # 3). Direct onder de uitsparing, aan de onderkant van de kamer, bevindt zich de uitgang die naar de opvangbak leidt. Als de uitgang verstopt is, maakt u deze vrij met de paperclip en borstel. Zorg ervoor dat de uitgang en de uitwerpschacht helemaal tot aan de uitgang van de uitwerpschacht vrij zijn. Een stoot perslucht kan helpen om de reiniging te voltooien. Zodra de verstopping is verholpen, vervangt u de braam, de afdichting en de trechter. De molen is nu klaar voor gebruik.

Automatische reiniging

Let op: Het gebruik van Grindz zal een verstopte molen NIET VRIJMAKEN, dit kan alleen worden gedaan door de stappen in "Een verstopte molen ontstoppen" te volgen.

Een grondige, snelle en gemakkelijke REINIGING kan worden bereikt met behulp van Grindz^™ molenreiniger. Grindz^™ is een product dat is ontworpen om koffiedeeltjes los te maken en geuren en koffieolieresten te absorberen en te verwijderen. Plaats gewoon één zakje Grintz^™ in de lege molentrechter. Pas de maalinstelling aan op 20 en bedien de molen alsof u koffiebonen maalt totdat alle Grindz^™ is gemalen. Zodra dit is voltooid, raden we aan om ongeveer 4 eetlepels koffie door de molen te halen om eventuele Grindz^™ resten te verwijderen. Gooi de gemalen koffie weg. Voor informatie over Grindz^™ gaat u naar www.urnex.com.
Grindz^™ kan worden gekocht op www.baratza.com

Referenties

• Baratza Home - Baratza
• Urnex | Coffee & Espresso Equipment Cleaning Products

Download handleiding

Hier kunt u de volledige pdf-versie van de handleiding downloaden. Deze kan aanvullende veiligheidsinstructies, garantie-informatie, FCC-regels, enz. bevatten.

Download Baratza Maestro Plus - Handleiding voor conische koffiemolen

Beschikbare talen