Baratza Vario - Keramische Koffiemolen Handleiding
ONDERDELEN IDENTIFICATIE
VEILIGHEIDSINFORMATIE
Lees de onderstaande informatie zeer zorgvuldig door. Het bevat belangrijke veiligheidsinformatie voor dit apparaat. Bewaar deze instructies voor toekomstig gebruik.
- Gebruik alleen met wisselstroom en de juiste spanning. Raadpleeg het label op de basis van de molen om de juiste spanning te bepalen.
- Reinig de behuizing van de molen alleen met een droge of licht vochtige doek.
- Gebruik deze molen niet voor iets anders dan waarvoor hij bedoeld is (d.w.z. het malen van hele gebrande koffiebonen).
- Baratza aanvaardt geen enkele aansprakelijkheid voor schade of letsel indien de molen wordt gebruikt voor andere doeleinden dan waarvoor hij bedoeld is, of indien hij onjuist wordt bediend of gerepareerd. Alle garantieclaims worden ongeldig verklaard.
- Demonteer uw molen alleen zoals aangegeven in het gedeelte Onderhoud en Reiniging van deze handleiding. Als u een storing niet kunt verhelpen, kijk dan op www.baratza.com en bezoek onze pagina Probleemoplossing.
- Gebruik de molen niet met een beschadigd snoer of stekker, of als de molen niet goed functioneert.
- Laat uw molen niet onbeheerd achter terwijl deze AAN staat.
- Schakel de molen uit en trek de stekker uit het stopcontact wanneer deze niet in gebruik is en voor het reinigen.
- Om de stekker uit het stopcontact te halen, pakt u de stekker vast en trekt u deze uit het stopcontact. Trek nooit aan het snoer.
- Houd uw molen buiten het bereik van kinderen.
- Dompel de molen, de stekker of het snoer niet onder in water of een andere vloeistof.
ALTIJD de stekker uit het stopcontact halen voordat u de molen reinigt.
WERKING
Plaats de VARIO-molen op een vlakke ondergrond. Met het deksel op zijn plaats, monteert u de hopper op de behuizing van de molen door de twee kleine lipjes aan de basis van de hopper uit te lijnen met de twee sleuven in de kraag aan de bovenkant van de molen.
Draai de hopper met de klok mee totdat deze vastklikt (verwacht kracht te moeten uitoefenen).
Steek de stekker in een stopcontact. Giet de gewenste hoeveelheid gebrande, hele koffiebonen in de hopper. Schuif de opvangbak voor gemalen koffie in de voorkant van de molen.
Druk op een van de vooraf ingestelde knoppen en druk vervolgens op START (START).
Normale maalwerking
Beweeg de Macro-hendel (rechterkant) omhoog of omlaag, naar de gewenste maalstand. Zet de Micro-instelhendel (linkerkant) in het midden van de schaal.
Startinstellingen voor het zetten kunnen worden gevonden op www.baratza.com onder het tabblad Support (Ondersteuning).
Maal een kleine hoeveelheid koffie in de bak door op de START (START) knop te drukken en er vervolgens nogmaals op te drukken om het malen te stoppen. Controleer de deeltjesgrootte. Als de deeltjesgrootte bijna is wat u wilt, gebruikt u de Micro-hendel om de maalgraad fijn af te stellen. Als de deeltjesgrootte een grote verandering nodig heeft, past u de Macro-hendel aan naar een nieuwe positie.
Het volledige bereik op de Micro-schaal is gelijk aan één "klik" of positieverandering op de Macro-schaal. Het aanpassen van hendels OMHOOG produceert een kleinere deeltjesgrootte, het aanpassen van hendels OMLAAG produceert een grotere deeltjesgrootte.
Tijdgestuurde maalwerking
Plaats de PortaHolder of de opvangbak voor gemalen koffie in de molen. Druk op een vooraf ingestelde knop (1, 2, 3). Het scherm toont de overeenkomstige geprogrammeerde maaltijd in seconden. Druk op de START (START) knop om te beginnen met malen. Tijdens het malen telt het scherm de seconden af naar 0,0. Wanneer het scherm 0 seconden bereikt, stopt de motor en wordt het display weer gereset naar de geprogrammeerde tijd. Voor grotere hoeveelheden gemalen koffie drukt u op de Manual (Handmatig) knop en vervolgens op START (START). De molen telt tot 90 seconden en schakelt vervolgens automatisch uit. Op elk moment tijdens de MANUAL (Handmatig) bediening kunt u het malen stoppen door op de STOP (STOP) knop te drukken. De motor stopt en het scherm toont de totale hoeveelheid seconden gedurende 3 seconden en wordt vervolgens teruggezet op 0,0.
Programmeren
De VARIO is uitgerust met drie programmeerbare knoppen. De knoppen zijn eenvoudigweg gelabeld 1, 2, 3. Deze programmeerbare knoppen passen alleen de hoeveelheid tijd aan dat de koffie wordt gemalen, ze passen de maalstand niet aan.
Elke knop wordt vanuit de fabriek geleverd met de volgende presets (vooraf ingestelde waarden):
Tijd: 1 = 10s, 2 = 15s, 3 = 30s
U kunt eenvoudig meer of minder maaltijd programmeren als volgt:
- Selecteer een Preset (Vooraf ingestelde) knop.
- Druk op de pijlknoppen omhoog of omlaag om de seconden aan te passen. (Houd de pijl omhoog of omlaag twee seconden ingedrukt)
![Programmeren]( "Baratza - Vario - Programmeren")
- Zodra u de gewenste tijdinstelling hebt bereikt, houdt u de preset (vooraf ingestelde) knop 3 seconden ingedrukt. De instelling knippert om te bevestigen dat de instelling is opgeslagen.
- Herhaal stap 1-4 om de andere knoppen te programmeren.
Als de molen is losgekoppeld, blijven de opgeslagen instellingen behouden.
Slaapstand
Om het stroomverbruik in de stand-by stand te minimaliseren, gaat de VARIO automatisch na een programmeerbare tijd van niet-gebruik in de "sleep mode" (slaapstand). De programmeerbare waarden zijn (in minuten) 3, 5, 10, 20, 30, 00 (nooit). De fabriekspreset is 3 minuten. In de sleep mode (slaapstand) wordt het scherm leeg. Om uw VARIO te "wekken", drukt u op een willekeurige knop. Zodra het scherm oplicht, selecteert u uw maalmethode. Om een andere slaaptijd te programmeren, houdt u de MANUAL (Handmatig) knop 5 seconden ingedrukt totdat de schermwaarde verandert om de huidige instelling van de slaaptijd weer te geven. Selecteer met de pijlen omhoog / omlaag het aantal minuten 3, 5, 10, 20, 30 of 00 (nooit) en druk vervolgens op MANUAL (Handmatig) om op te slaan en af te sluiten.
PortaHolder instellen en gebruiken
Plaats de PortaHolder in de molen totdat deze vastklikt. Plaats vervolgens uw portafilter in de PortaHolder door de basket naar beneden te kantelen, zodat de rand van de portafilter onder de haakbeugel aan de bovenkant achterin de PortaHolder schuift en wordt vastgehaakt, terwijl de basis van de basket wordt ondersteund door de twee metalen vingers die uit de PortaHolder steken. Als de portafilter basket niet horizontaal in de houder zit, verwijdert u de schroef waarmee de onderste beugel is bevestigd en verplaatst u de beugel hoger of lager om de portafilter basket waterpas te zetten.
Om te gebruiken, plaatst u uw portafilter in de PortaHolder. Druk op de gewenste preset (vooraf ingestelde) knop en druk vervolgens op START (START).
Braamkalibratie
Alle richtingsaanduidingen gaan ervan uit dat u op de machine neerkijkt.
Een 2 mm inbus kalibratieschroef bevindt zich in het ronde gat achter de uitwerpschacht (zie foto). Met deze kalibratieschroef kan de gebruiker de kalibratie van de braam in fijnere of grovere richting eenvoudig afstellen terwijl de molen draait. Om de afstelling te maken, leegt u alle bonen uit de molen. Zet de molen aan en laat de Macro- en Micro-hendels helemaal naar beneden zakken. Laat de molen lang genoeg draaien om eventuele resterende gemalen koffie te verwijderen. Verwijder de opvangbak (voor Vario-W en Forte, TARE de molen). Druk nu op een van de vooraf ingestelde knoppen en druk vervolgens op START (START) en steek het kalibratiegereedschap in de 2 mm inbusschroef (de molen draait totdat u op de STOP (STOP) knop drukt). Met de motor draaiend, beweegt u de Macro-arm omhoog naar de bovenkant (instelling 1). U zou geen verandering in de motorsnelheid moeten horen. Beweeg nu langzaam de Micro-arm omhoog naar het midden (instelling M). Als de motor niet langzamer is gaan draaien, gebruikt u het kalibratiegereedschap om de kalibratieschroef in fijnere richting te draaien (zoals aangegeven op het gereedschap) totdat u de motor langzamer hoort draaien. Met deze instelling is een volledig maalbereik mogelijk. Als u een grovere maling wilt, steekt u het gereedschap erin en draait u in de tegenovergestelde richting van de pijl op het gereedschap.
ONDERHOUD en REINIGING
De bonenhopper verwijderen
Verwijder alle bonen uit de hopper en druk vervolgens op de START (START) knop om eventuele resterende bonen door de molen te laten lopen. Haal de stekker uit het stopcontact. Verwijder de hopper door deze met beide handen (met het deksel erop) tegen de klok in te draaien totdat deze stopt (ongeveer 1/4 inch of 4 mm) en til de bonenhopper vervolgens van de behuizing van de molen.
De bovenste braam verwijderen
Gebruik het Baratza Braamgereedschap dat bij de molen is geleverd en draai de metalen braamdrager ongeveer 1/6e slag met de klok mee en til de braamdrager vervolgens recht omhoog en uit de behuizing van de molen. Mogelijk moet u de braamdrager een beetje wiebelen om hem los te krijgen.
De opvangbak voor koffiedik, hopper en bramen reinigen
Was de opvangbak voor koffiedik, hopper en het hopperdeksel in warm zeepsop, spoel en droog ze vervolgens.
Als de molen dagelijks wordt gebruikt, moeten de bramen (staal of keramiek) minstens om de paar maanden worden gereinigd met tabletten (zie hieronder voor Automatische reiniging) of met een stijve borstel. Door de bramen op de juiste manier te reinigen, kan de meest consistente maling worden bereikt. Reiniging verwijdert ook enkele koffieoliën, die oud worden en de smaak van de gemalen koffie aantasten.
Doe de bonenhopper, het hopperdeksel, de opvangbak voor gemalen koffie of de PortaHolder niet in de vaatwasser. Alleen handwas. Dompel de behuizing van de molen niet onder in water. Was de bramen NIET met water.
De braam vervangen
Zorg ervoor dat ALLE koffiedik en poeder van de contactvlakken van de maalkamer en de bovenste braamdrager zijn verwijderd voordat u deze terugplaatst. Zelfs een heel klein beetje koffiepoeder zal uw kalibratie verstoren.
Druk met uw hand stevig naar beneden totdat de braamdrager goed aanvoelt en draai de braamdrager vervolgens met het Baratza Braamgereedschap 1/6e slag tegen de klok in totdat deze vastzit.
De bonenhopper vervangen
Om de bonenhopper te vervangen, lijnt u de twee kleine lipjes aan de basis van de hopper uit met de respectievelijke sleuven in de bovenkant van de behuizing van de molen en plaatst u de hopper in de molen. Zodra de hopper op zijn plaats zit, draait u deze met de klok mee totdat deze vastklikt (ongeveer ¼ inch of 4 mm).
Automatische reiniging
Een grondige, snelle en gemakkelijke reiniging kan worden uitgevoerd met Full Circle(tm) biologisch afbreekbare reinigingstabletten voor koffiemolens. Full Circle tabletten zijn ontworpen om koffiedeeltjes los te maken en geuren en koffieolieresten te absorberen en te verwijderen. Verwijder alle bonen uit de hopper en laat de molen draaien om eventuele bonen binnenin te verwijderen. Plaats de aanbevolen hoeveelheid Grindz in de lege hopper van de molen. Pas de maalstand aan op 10, plaats de opvangbak voor koffiedik en druk op de START (START) knop. Maal alle tabletten in de bak en druk vervolgens op STOP (STOP). Na voltooiing raden we aan om ongeveer 30 g koffie te malen om eventuele tabletresten te verwijderen. Gooi de gemalen tabletten / koffie weg. Ga voor meer informatie over Full Circle reinigingstabletten naar www.urnex.com.
Referenties
Download handleiding
Hier kunt u de volledige pdf-versie van de handleiding downloaden. Deze kan aanvullende veiligheidsinstructies, garantie-informatie, FCC-regels, enz. bevatten.
Download Baratza Vario - Keramische Koffiemolen Handleiding
