Manual de la amoladora de café con muelas cerámicas Baratza Vario
IDENTIFICACIÓN DE LAS PIEZAS
INFORMACIÓN DE SEGURIDAD
Lea atentamente la siguiente información. Contiene información de seguridad importante para este aparato. Guarde estas instrucciones para futuras consultas.
- Utilícelo solo con corriente alterna y con el voltaje correcto. Consulte la etiqueta en la base del molinillo para determinar el voltaje correcto.
- Limpie la carcasa del molinillo solo con un paño seco o ligeramente húmedo.
- No utilice este molinillo para ningún otro fin que no sea el previsto (es decir, moler granos de café tostados enteros).
- Baratza no aceptará ninguna responsabilidad por daños o lesiones si el molinillo se utiliza para un fin distinto al previsto o si se utiliza o repara de forma incorrecta. Todas las reclamaciones de garantía quedarán anuladas.
- Desmonte su molinillo solo como se indica en la sección Cuidado y limpieza de este manual. Si no puede solucionar un problema de funcionamiento, consulte www.baratza.com y visite nuestra página de resolución de problemas.
- No utilice el molinillo con un cable o enchufe dañado, o si el molinillo no funciona correctamente.
- No deje su molinillo desatendido mientras esté encendido (ON).
- Apague y desenchufe el molinillo de la toma de corriente cuando no esté en uso y antes de limpiarlo.
- Para desenchufar, sujete el enchufe y retírelo de la toma de corriente. Nunca tire del cable.
- Mantenga su molinillo fuera del alcance de los niños.
- No sumerja el molinillo, el enchufe o el cable en agua ni en ningún otro líquido.
SIEMPRE desenchufe el cable de alimentación eléctrica antes de limpiar el molinillo.
FUNCIONAMIENTO
Coloque el molinillo VARIO sobre una superficie nivelada. Con la tapa de la tolva en su lugar, monte la tolva en la carcasa del molinillo alineando las dos pequeñas pestañas en la base de la tolva con las dos ranuras dentro del collar en la parte superior del molinillo.
Gire la tolva en el sentido de las agujas del reloj hasta que encaje en su posición (espere aplicar fuerza).
Inserte el enchufe en una toma de corriente alterna. Vierta la cantidad deseada de granos de café tostados enteros en la tolva. Deslice el recipiente de café molido en la parte delantera del molinillo.
Pulse uno de los botones preestablecidos y, a continuación, pulse START (INICIO).
Funcionamiento normal de la molienda
Mueva la palanca Macro (lado derecho) hacia arriba o hacia abajo, al ajuste de molienda deseado. Ajuste la palanca de ajuste Micro (lado izquierdo) al centro de la escala.
Los ajustes de preparación inicial se pueden encontrar en www.baratza.com en la pestaña Soporte.
Muela una pequeña cantidad de café en el recipiente pulsando el botón START (INICIO) y, a continuación, pulsándolo de nuevo para detener la molienda. Compruebe el tamaño de las partículas. Si el tamaño de las partículas es similar al que desea, utilice la palanca Micro para ajustar el tamaño de la molienda. Si el tamaño de las partículas necesita un gran cambio, ajuste la palanca Macro a una nueva posición.
El rango completo en la escala Micro es igual a un "clic" o cambio de posición en la escala Macro. Ajustar las palancas hacia ARRIBA produce un tamaño de partícula más pequeño, ajustar las palancas hacia ABAJO produce un tamaño de partícula mayor.
Funcionamiento de la molienda basado en el tiempo
Coloque el PortaHolder o el recipiente de café molido en el molinillo. Pulse un botón preestablecido (1,2,3). La pantalla mostrará el tiempo de molienda programado correspondiente en segundos. Pulse el botón START (INICIO) para comenzar a moler. Durante la molienda, la pantalla contará los segundos hasta 0,0. Cuando la pantalla llegue a 0 segundos, el motor se detendrá y la pantalla se restablecerá de nuevo al tiempo programado. Para obtener mayores cantidades de café molido, pulse el botón Manual y, a continuación, START (INICIO). El molinillo contará hasta 90 segundos y, a continuación, se apagará automáticamente. En cualquier momento durante el funcionamiento MANUAL, puede detener la molienda pulsando el botón STOP (DETENER). El motor se detendrá y la pantalla mostrará la cantidad total de segundos, durante 3 segundos, y luego se restablecerá a 0,0.
Programación
El VARIO está equipado con tres botones programables. Los botones están simplemente etiquetados como 1,2,3. Estos botones programables solo ajustan la cantidad de tiempo para moler el café, no ajustan el ajuste de molienda.
Cada botón viene de fábrica con los siguientes valores preestablecidos:
Tiempo: 1=10s, 2=15s, 3=30s
Puede programar fácilmente más o menos tiempo de molienda de la siguiente manera:
- Seleccione un botón Preset (Preestablecido).
- Pulse los botones de flecha arriba o abajo para ajustar los segundos. (Mantenga pulsada la flecha arriba o abajo durante dos segundos)
![Programación]( "Baratza - Vario - Programming")
- Una vez que haya alcanzado el ajuste de tiempo deseado, mantenga pulsado el botón preestablecido durante 3 segundos. El ajuste parpadeará para confirmar que el ajuste está almacenado.
- Para programar los otros botones, repita los pasos 1-4.
Si el molinillo se desenchufa, conservará los ajustes almacenados.
Modo de suspensión
Para minimizar el consumo de energía en espera, el VARIO entrará en "modo de suspensión" automáticamente después de un tiempo programable de no uso. Los valores programables son (en minutos) 3, 5, 10, 20, 30, 00 (nunca). El valor preestablecido de fábrica es de 3 minutos. Mientras está en modo de suspensión, la pantalla se queda en blanco. Para "activar" su VARIO, pulse cualquier botón. Una vez que la pantalla se ilumine, seleccione su método de molienda. Para programar un tiempo de suspensión diferente, mantenga pulsado el botón MANUAL durante 5 segundos hasta que el valor de la pantalla cambie para mostrar el ajuste actual del tiempo de suspensión. Utilizando las flechas arriba/abajo, seleccione el número de minutos 3, 5, 10, 20, 30 o 00 (nunca), luego pulse MANUAL para guardar y salir.
Configuración y uso del PortaHolder
Inserte el PortaHolder en el molinillo hasta que haga clic. A continuación, inserte su portafiltro en el PortaHolder inclinando la cesta hacia abajo para que el labio del portafiltro se deslice por debajo y quede enganchado por el soporte de gancho en la parte superior trasera del PortaHolder mientras que la base de la cesta está soportada por los dos dedos de metal que se extienden desde el PortaHolder. Si la cesta del portafiltro no está horizontal en el soporte, retire el tornillo que sujeta el soporte inferior y mueva el soporte hacia arriba o hacia abajo para nivelar la cesta del portafiltro.
Para usarlo, inserte su portafiltro en el PortaHolder. Pulse el botón preestablecido deseado y, a continuación, pulse START (INICIO).
Calibración de la muela
Todas las indicaciones direccionales asumen que está mirando hacia abajo a la máquina.
Un tornillo de calibración con cabeza Allen de 2 mm está situado en el orificio redondo detrás de la rampa de descarga (ver foto). Este tornillo de calibración permite al usuario ajustar fácilmente la calibración de la muela en la dirección más fina o más gruesa mientras el molinillo está en funcionamiento. Para realizar el ajuste, vacíe todos los granos del molinillo. Encienda el molinillo y baje las palancas Macro y Micro hasta el fondo. Deje que el molinillo funcione el tiempo suficiente para expulsar cualquier café molido restante. Retire el recipiente de café molido (para Vario-W y Forte, TARE el molinillo). Ahora pulse cualquiera de los botones preestablecidos, luego pulse START (INICIO) e inserte la herramienta de calibración en el tornillo con cabeza Allen de 2 mm (el molinillo funcionará hasta que pulse el botón STOP (DETENER)). Con el motor en marcha, mueva el brazo Macro hasta la parte superior (ajuste 1). No debería oír ningún cambio en la velocidad del motor. Ahora, mueva lentamente el brazo Micro hasta el punto medio (ajuste M). Si el motor no ha empezado a ralentizarse, utilice la herramienta de calibración para girar el tornillo de calibración hacia la dirección más fina (como se indica en la herramienta) hasta que oiga que el motor empieza a ralentizarse. Este ajuste permitirá un rango completo de molienda. Si desea una molienda más gruesa, inserte la herramienta y gire en la dirección opuesta a la flecha de la herramienta.
CUIDADO y LIMPIEZA
Extracción de la tolva de granos
Retire todos los granos de la tolva y, a continuación, pulse el botón START (INICIO) para hacer pasar cualquier grano restante a través del molinillo. Retire el enchufe de la toma de corriente. Retire la tolva girándola, con ambas manos (con la tapa puesta) en sentido contrario a las agujas del reloj hasta que se detenga (aproximadamente 1/4 de pulgada o 4 mm) y, a continuación, levante la tolva de granos de la carcasa del molinillo.
Extracción de la muela superior
Utilizando la herramienta de muela Baratza incluida con el molinillo, gire el soporte de la muela de metal en el sentido de las agujas del reloj aproximadamente 1/6 de vuelta, luego levante el soporte de la muela hacia arriba y fuera de la carcasa del molinillo. Es posible que tenga que mover un poco el soporte de la muela para liberarlo.
Limpieza del recipiente de café molido, la tolva y las muelas
Lave el recipiente de café molido, la tolva y la tapa de la tolva con agua tibia y jabón, luego enjuague y seque.
Si el molinillo se utiliza a diario, las muelas (de acero o cerámica) deben limpiarse al menos cada pocos meses con tabletas (ver más abajo para la limpieza automática) o con un cepillo rígido. Una limpieza adecuada permite a las muelas conseguir la molienda más consistente posible. La limpieza también elimina algunos aceites de café, que se enrancian y degradan el sabor del café molido.
No ponga la tolva de granos, la tapa de la tolva, el recipiente de café molido o el PortaHolder en el lavavajillas. Lave a mano solamente. No sumerja la carcasa del molinillo en agua. NO lave las muelas con agua.
Sustitución de la muela
Asegúrese de que TODOS los posos y el polvo de café se retiran de las superficies de acoplamiento de la cámara de molienda y del soporte de la muela superior antes de volver a instalarlos. Incluso una pequeña mota de polvo de café alterará su calibración.
Con la mano, presione firmemente hacia abajo hasta que sienta que el soporte de la muela está asentado, luego, utilizando la herramienta de muela Baratza, gire el soporte de la muela en sentido contrario a las agujas del reloj 1/6 de vuelta hasta que quede apretado.
Sustitución de la tolva de granos
Para reemplazar la tolva de granos, alinee las dos pequeñas pestañas en la base de la tolva con sus respectivas ranuras en la parte superior de la carcasa del molinillo e inserte la tolva en el molinillo. Una vez que la tolva esté en su lugar, gírela en el sentido de las agujas del reloj hasta que haga clic y se detenga (aproximadamente ¼ de pulgada o 4 mm).
Limpieza automática
Se puede realizar una limpieza completa, rápida y fácil utilizando las tabletas de limpieza de molinillos biodegradables Full Circle(tm). Las tabletas Full Circle están diseñadas para desalojar las partículas de café y absorber y eliminar los olores y los residuos de aceite de café. Retire todos los granos de la tolva y haga funcionar el molinillo para retirar cualquier grano del interior. Coloque la cantidad recomendada de Grindz en la tolva vacía del molinillo. Ajuste el ajuste de molienda a 10, coloque inserte el recipiente de café molido y pulse el botón START (INICIO). Muela todas las tabletas en el recipiente, luego pulse STOP (DETENER). Una vez completado, recomendamos moler aproximadamente 30 g de café para eliminar cualquier residuo de tableta. Deseche las tabletas/café molido. Para obtener información sobre las tabletas de limpieza Full Circle, vaya a www.urnex.com.
Referencias
Descargar el manual
Aquí puede descargar la versión PDF completa del manual. Puede contener instrucciones de seguridad adicionales, información de garantía, reglas de la FCC, etc.
Descargar Manual de la amoladora de café con muelas cerámicas Baratza Vario
