Baratza Virtuoso - Manual del molinillo de café
IDENTIFICACIÓN DE LAS PIEZAS
INFORMACIÓN DE SEGURIDAD
Por favor, lea la siguiente información con mucha atención. Contiene información importante de seguridad para este aparato. Por favor, guarde estas instrucciones para futuras consultas.
- Utilice solo con corriente alterna y el voltaje correcto. Consulte la etiqueta en la base del molinillo para determinar el voltaje correcto.
- Limpie la carcasa del molinillo solo con un paño seco o ligeramente húmedo.
- No utilice este molinillo para otro uso que no sea el previsto (es decir, moler granos de café tostados enteros).
- Baratza no aceptará ninguna responsabilidad por daños o lesiones si el molinillo se utiliza para un propósito diferente al previsto o si se opera o repara incorrectamente. Todas las reclamaciones de garantía serán nulas.
- Desmonte su molinillo solo como se indica en la sección de Cuidado y Limpieza de este manual. Si no puede solucionar un mal funcionamiento, consulte www.baratza.com y visite nuestra página de Solución de problemas.
- No opere el molinillo con un cable o enchufe dañado, o si el molinillo funciona mal.
- No deje su molinillo desatendido mientras está encendido (ON).
- Apague y desenchufe el molinillo del tomacorriente cuando no esté en uso y antes de limpiarlo.
- Para desenchufar, sujete el enchufe y retírelo del tomacorriente. Nunca tire del cable.
- Mantenga su molinillo fuera del alcance de los niños.
- No sumerja el molinillo, el enchufe o el cable en agua o cualquier otro líquido.
SIEMPRE desenchufe el cable de alimentación eléctrica antes de limpiar el molinillo.
FUNCIONAMIENTO
Antes de usar el dispositivo
Antes de usar su molinillo Virtuoso™ por primera vez, debe lavar el depósito de granos y el recipiente de café molido con agua tibia y jabón. Consulte la sección sobre Cuidado y Limpieza para obtener instrucciones sobre cómo quitar y volver a instalar estas piezas.
Puede haber algo de óxido en las muelas cuando reciba su molinillo. Esto es normal y desaparecerá después de moler una pequeña cantidad de café. Para eliminar el óxido y sazonar las muelas, muela 1/4 de libra de café y deséchelo.
Funcionamiento inicial
Coloque el Virtuoso™ sobre una superficie nivelada y enchúfelo a un tomacorriente de CA con el voltaje correcto únicamente. Retire la tapa del depósito levantándola. Vierta la cantidad deseada de granos de café tostados enteros en el depósito hasta un máximo de 8 oz. Vuelva a colocar la tapa. Asegúrese de que el recipiente de café molido esté completamente insertado.
Ajuste del control de molienda
Gire lentamente el depósito de granos en el sentido de las agujas del reloj o en el sentido contrario para alinear el indicador en el depósito de granos con el ajuste numérico deseado en la escala de molienda. (Número más bajo = tamaño de partícula más pequeño) Seleccione la molienda correcta para el proceso de preparación que esté utilizando.
Girar el depósito hacia la derecha (en sentido contrario a las agujas del reloj) produce un tamaño de partícula más grande y hacia la izquierda (en el sentido de las agujas del reloj) produce un tamaño de partícula más pequeño.
Los ajustes que se muestran en la tabla a continuación se pueden utilizar como una guía general. El tamaño de molienda real para un ajuste en particular variará dependiendo de muchos factores, incluyendo: grado de tueste (claro vs. oscuro), frescura, humedad, tipo de grano, contenido de aceite, etc. Con el uso, determinará el ajuste que sea adecuado para su gusto, estilo de preparación y sus granos favoritos.
| Espresso | Goteo y vertido (Drip and Pourover) | Inmersión total |
| 2-6 | Cafetera 13-14 | AeroPress 8-11 |
| V60 13-14 | Sifón 14 | |
| Chemex 20-21 | Prensa francesa 30-32 |
Nota:
Los granos de café parcialmente molidos pueden permanecer entre las muelas después de apagar el molinillo. Al realizar CUALQUIER ajuste de molienda, el molinillo debe estar funcionando.
Temporizador automático ajustable
El Virtuoso™ está equipado con un interruptor de temporizador de 60 segundos. Cada segmento alrededor del temporizador representa aproximadamente 10 segundos de tiempo de funcionamiento. El molinillo se apaga automáticamente una vez transcurrido el tiempo. Si desea interrumpir la molienda antes de que transcurra el tiempo, simplemente gire el interruptor del temporizador en sentido contrario a las agujas del reloj hasta que el molinillo se apague.
La cantidad de café molido que necesita depende del tipo de grano, la粗さ de la molienda, el método de preparación y el gusto personal. Con el uso, encontrará los ajustes más adecuados para su gusto personal.
Botón de pulso montado en la parte delantera
Para la molienda de corta duración, el Virtuoso™ está equipado con un botón de pulso montado en la parte delantera. Se puede utilizar para moler directamente en una cesta de preparación de espresso. Retire el recipiente de café molido y coloque la cesta de espresso dentro del molinillo directamente debajo del botón de pulso (vea la foto). Presione y mantenga presionado el botón de pulso para moler. La molienda se detendrá cuando se suelte el botón.
Nota:
Es importante que la cesta de espresso se mantenga debajo de la rampa de descarga para que el polvo de café pueda caer libremente en la cesta. Mantener la cesta apretada contra la rampa de descarga hará que el café retroceda y atasque su molinillo.
CUIDADO y LIMPIEZA
Extracción del depósito de granos
Retire todos los granos del depósito, luego presione el botón de pulso montado en la parte delantera para pasar los granos restantes a través del molinillo. Retire el enchufe del tomacorriente. Retire el depósito girándolo en sentido contrario a las agujas del reloj hasta que se detenga, y luego levante el depósito de granos de la carcasa del molinillo.
Extracción de la muela anular
Retire el sello de silicona de la parte superior de la muela anular. Retire la muela anular levantándola directamente de la amoladora por las pestañas de elevación. Si la muela no se levanta, asegúrese de que el anillo de ajuste de molienda esté completamente girado en sentido contrario a las agujas del reloj.
Limpieza del recipiente de café molido, el depósito y las muelas
Lave el recipiente de café molido, el depósito y la tapa del depósito con agua tibia y jabón, luego enjuague y seque.
Si el molinillo se usa a diario, las muelas deben limpiarse al menos cada pocos meses con tabletas (consulte a continuación para la limpieza automática) o con un cepillo rígido. La limpieza adecuada permite que las muelas logren la molienda más consistente posible. La limpieza también elimina algunos aceites de café, que se estancarán y degradarán el sabor del café molido.
No ponga el depósito de granos, la tapa del depósito o el recipiente de café molido en el lavavajillas. Lave a mano solamente. No sumerja la carcasa del molinillo en agua. NO lave las muelas con agua.
Reemplazo de la muela anular
Asegúrese de que el anillo de ajuste negro esté girado en sentido contrario a las agujas del reloj hasta donde llegue. Reemplace la muela alineando la pestaña roja en la muela con el recorte rectangular en el anillo de ajuste negro. Mueva y presione firmemente la muela anular para asegurarse de que se asiente correctamente. Después de reemplazar la muela, reemplace el sello de silicona alineando las dos ranuras en el sello de silicona con las pequeñas pestañas en la parte superior de la muela anular y deslice el sello sobre la muela anular.
Reemplazo del depósito de granos
Para reemplazar el depósito de granos, alinee las dos pequeñas pestañas en la base del depósito con sus ranuras respectivas en la parte superior de la carcasa del molinillo e inserte el depósito en el molinillo. Una vez que el depósito esté en su lugar, gírelo en el sentido de las agujas del reloj.
Desatascar un molinillo obstruido
Si su molinillo no dispensa café normalmente, podría estar obstruido con polvo de café. Esto puede suceder si se permite que el recipiente de café molido o el portafiltro se llenen demasiado y el café molido se acumula en la rampa de café molido y la cámara de molienda. También puede suceder con la acumulación de polvo de café con el tiempo.
Vaya a la sección de Solución de problemas en Baratza.com para obtener ayuda para desatascar su molinillo.
Limpieza automática
Se puede lograr una limpieza completa, rápida y fácil utilizando tabletas de limpieza de molinillos biodegradables Full CircleTM. Las tabletas Full Circle están diseñadas para desalojar las partículas de café y absorber y eliminar los olores y los residuos de aceite de café. Retire todos los granos del depósito y haga funcionar el molinillo para eliminar cualquier grano en el interior. Coloque la cantidad recomendada de Grindz en el depósito de la amoladora vacío. Ajuste la configuración de molienda a 30, coloque inserte el recipiente de café molido y use el botón de pulso para hacer funcionar el molinillo. Muela todas las tabletas en el recipiente. Una vez completado, recomendamos moler aproximadamente 30 g de café para eliminar cualquier residuo de tableta. Deseche las tabletas/café molido. Para obtener información sobre las tabletas de limpieza Full Circle, vaya a www.urnex.com.
Referencias
Descargar el manual
Aquí puede descargar la versión PDF completa del manual. Puede contener instrucciones de seguridad adicionales, información de garantía, reglas de la FCC, etc.
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