Baratza Maestro - Manual del molinillo de café de muelas cónicas
- 1 ANTES DE USAR SU MOLINILLO
- 2 Identificación de las piezas
- 3 Información importante
- 4 Por su seguridad
- 5 Funcionamiento inicial
- 6 Ajuste del control de molienda
- 7 Funcionamiento del interruptor
- 8 Molienda en un cesto de espresso
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Cuidado y limpieza
- 9.1 Limpieza de la carcasa y las tolvas
- 9.2 Limpieza de las muelas
- 9.3 Retire la muela de anillo
- 9.4 Limpieza de la muela de anillo
- 9.5 Reemplazo de la muela de anillo
- 9.6 Reemplazo del sello de silicona
- 9.7 Limpie la tolva de dispensación de café
- 9.8 Reemplazo de la tolva de granos
- 9.9 Limpieza automática
- 10 Resolución de problemas
- 11 Referencias
- 12 Descargar el manual
- 13 En otros idiomas
ANTES DE USAR SU MOLINILLO
Antes de usar su molinillo Maestro Plus por primera vez, debe lavar la tolva de granos y el recipiente de café molido con agua tibia y jabón. Consulte la sección sobre Cuidado y limpieza para obtener instrucciones sobre cómo quitar y volver a instalar estas piezas.
Identificación de las piezas
Información importante
Lea atentamente la siguiente información. Contiene consejos importantes para el uso, la seguridad y el mantenimiento y cuidado de este aparato. Guarde estas instrucciones de funcionamiento para futuras consultas.
- Utilice solo con corriente de 120 voltios. Utilice solo con corriente alterna (CA).
- Limpie la carcasa del molinillo solo con un paño seco o ligeramente húmedo.
- No utilice este molinillo para ningún otro uso que no sea el previsto (es decir, moler granos de café tostados enteros).
- Desmonte su molinillo solo como se indica en la sección de cuidado y limpieza de este manual. Si no puede solucionar un mal funcionamiento, consulte www.baratza.com y visite nuestra página de preguntas frecuentes (FAQ). Si necesita más ayuda, envíenos un correo electrónico a support@baratza.com o llámenos al 877-701-2021.
- Baratza no aceptará ninguna responsabilidad por daños o lesiones si el molinillo se utiliza para un propósito distinto al previsto o si se opera o repara incorrectamente. Todas las reclamaciones de garantía quedarán anuladas.
Por su seguridad
- No opere el molinillo con un cable o enchufe dañado, o si el molinillo funciona mal.
- No deje su molinillo desatendido mientras esté encendido (ON).
- Apague y desenchufe el molinillo del tomacorriente cuando no esté en uso y antes de limpiarlo.
- Para desenchufar, sujete el enchufe y retírelo del tomacorriente, nunca tire del cable.
- Mantenga su molinillo fuera del alcance de los niños.
- No sumerja el molinillo, el enchufe o el cable en agua o cualquier otro líquido.
Desenchufe siempre el cable de alimentación eléctrica antes de limpiar.
Funcionamiento inicial
Coloque el molinillo Maestro sobre una superficie nivelada. Inserte el enchufe en un tomacorriente de 120 V CA. Retire la tapa de la tolva levantándola. Vierta la cantidad deseada de granos de café tostados enteros en la tolva hasta un máximo de 8 oz. Vuelva a colocar la tapa. Asegúrese de que el recipiente de café molido esté completamente insertado.
Ajuste del control de molienda
Gire lentamente la tolva de granos en el sentido de las agujas del reloj o en el sentido contrario para alinear el indicador de la tolva de granos con el ajuste numérico deseado en la escala de molienda. Seleccione la molienda correcta para el proceso de preparación que esté utilizando. Hay 40 ajustes de molienda disponibles. Los ajustes que se muestran en la tabla a continuación se pueden utilizar como una guía general. El tamaño de molienda real para un ajuste particular variará dependiendo de muchos factores, incluyendo: grado de tueste (claro vs. oscuro), frescura, humedad, tipo de grano, contenido de aceite, etc. Con el uso, determinará el ajuste que sea adecuado para su gusto, estilo de preparación y sus granos favoritos.
| Ajuste | Tipo de café | Molienda |
| 1 a 14 | Espresso | Fina |
| 16 a 32 | Filtro / Goteo | Media |
| 34 a 40 | Prensa | Gruesa |
Nota: Los granos de café parcialmente molidos pueden permanecer entre las muelas después de apagar el molinillo, ajustar la molienda puede ser más fácil cuando el molinillo está funcionando. Evite hacer funcionar el molinillo con ajustes muy finos sin granos, ya que puede dañar las muelas.
Funcionamiento del interruptor
El Maestro está equipado con un interruptor de encendido/apagado (On/Off) especialmente diseñado. Puede girar el interruptor en el sentido de las agujas del reloj o en el sentido contrario desde cualquier posición sin dañarlo.
La cantidad de café molido que necesita depende del tipo de grano, la grosura de la molienda, el método de preparación y el gusto personal. Con el uso, determinará la cantidad de tiempo que se necesita para moler la cantidad de café que necesita.
Molienda en un cesto de espresso
Retire el recipiente de café molido y coloque el cesto de espresso dentro del molinillo directamente debajo de la tolva de descarga. Encienda (On) el interruptor hasta que tenga la cantidad deseada de café.
Nota: Es importante que el cesto de espresso se sostenga debajo de la tolva de descarga para que el polvo de café pueda caer libremente en el cesto. Sostener el cesto apretado contra la tolva de descarga hará que el café retroceda y atasque su molinillo.
Cuidado y limpieza
Limpieza de la carcasa y las tolvas
Apague (Off) el molinillo y retire el enchufe de la fuente de alimentación. Retire los granos restantes de la tolva de granos (puede ser más fácil inclinar el molinillo y verter los granos en un tazón). Retire la tolva girándola en sentido contrario a las agujas del reloj hasta donde gire, y luego levante la tolva de granos de la carcasa. Lave la tolva, la tapa de la tolva y el recipiente de café molido con agua tibia y jabón, enjuague y seque.
No coloque la tolva de granos, la tapa de la tolva o el recipiente de café molido en el lavavajillas. Lave a mano solamente. No sumerja la carcasa del molinillo en agua.
Limpieza de las muelas
Si el molinillo se usa diariamente, las muelas deben limpiarse cada pocas semanas. La limpieza permite que las muelas logren la molienda más consistente posible. La limpieza también elimina los aceites de café, que pueden degradar el sabor del café molido. No lave la muela.
Retire la muela de anillo
Retire el sello de silicona de la parte superior de la muela de anillo. Retire la muela de anillo levantándola directamente del molinillo por las pestañas de elevación. Si la muela no se levanta, asegúrese de que la pestaña de ajuste de la molienda esté girada completamente en sentido contrario a las agujas del reloj.
Limpieza de la muela de anillo
Use el cepillo de cerdas (incluido con su molinillo) para eliminar cualquier residuo de café suelto en la muela de anillo, la muela cónica central y en el área de ajuste. Aspire o sople el café residual. Lave el sello de silicona con agua tibia y jabón y seque.
Reemplazo de la muela de anillo
Reemplace la muela de anillo alineando la pestaña roja en la muela de anillo con la flecha roja en el anillo de ajuste, si no está alineada, gire el anillo de ajuste completamente en sentido contrario a las agujas del reloj. Mueva y empuje hacia abajo firmemente la muela de anillo para asegurarse de que se asiente correctamente.
Reemplazo del sello de silicona
Después de reemplazar la muela de anillo, reemplace el sello de silicona alineando las dos ranuras en el sello de silicona con las pequeñas pestañas en la parte superior de la muela de anillo y deslice el sello sobre la muela de anillo.
Limpie la tolva de dispensación de café
Retire el recipiente de café molido. Usando su cepillo de cerdas, limpie cualquier café molido que pueda estar acumulándose en la tolva de dispensación de café. Limpie cualquier café molido que haya caído en el área del recipiente. Vuelva a colocar el recipiente de café molido.
Reemplazo de la tolva de granos
Para reemplazar la tolva de granos, alinee las dos pestañas en la base de la tolva (con la pequeña pestaña en el lado derecho) con sus respectivas ranuras en la parte superior de la carcasa del molinillo e inserte la tolva en el molinillo. Una vez que la tolva esté en su lugar, gírela en el sentido de las agujas del reloj hasta el ajuste de molienda deseado.
Limpieza automática
Se puede lograr una limpieza completa, rápida y fácil utilizando el limpiador de molinillos Grindz™. Grindz™ es un producto diseñado para desalojar las partículas de café y absorber y eliminar los olores y los residuos de aceite de café. Simplemente coloque la cantidad recomendada de Grindz™ (2 cucharadas) en la tolva del molinillo vacía. Ajuste la configuración de molienda a 20 y opere como si estuviera moliendo granos de café hasta que se haya molido todo el Grindz™. Una vez completado, recomendamos pasar el doble de café (4 cucharadas) para eliminar cualquier residuo de Grindz™. Deseche el café molido. Para obtener información sobre Grindz™, vaya a www.urnex.com.
Grindz™ se puede comprar en www.baratza.com
Resolución de problemas
Para obtener una guía de solución de problemas completa y actualizada, visite la sección de preguntas frecuentes (FAQ) de www.baratza.com.
El molinillo no funciona cuando se enciende (switched on).
- Asegúrese de que la tolva esté correctamente colocada y girada al menos dos clics en el sentido de las agujas del reloj (ajustada a un número inferior a 40).
- Compruebe el tomacorriente de la pared con otro aparato.
El molinillo funciona cuando se enciende (switched on), pero el café no se muele.
El molinillo está atascado con café. Vaya a www.baratza.com para obtener instrucciones detalladas sobre cómo limpiar la cámara de molienda.
El molinillo funciona normalmente, pero se detiene abruptamente.
Apague (Off) inmediatamente el molinillo. Un objeto extraño, como una piedra, un grano de café verde sin tostar o una ramita, puede haber atascado las muelas. Consulte "Limpieza de las muelas".
La molienda no es lo suficientemente fina o lo suficientemente gruesa.
Compruebe el ajuste de la molienda. Si eso no resuelve los problemas de ajuste, las muelas podrían estar desgastadas y necesitar ser reemplazadas.
Si tiene preguntas adicionales, consulte www.baratza.com, donde respondemos muchas preguntas frecuentes.
Referencias
Descargar el manual
Aquí puede descargar la versión PDF completa del manual. Puede contener instrucciones de seguridad adicionales, información de garantía, reglas de la FCC, etc.
Descargar Baratza Maestro - Manual del molinillo de café de muelas cónicas
