Baratza Vario - Руководство пользователя керамической кофемолки

ИДЕНТИФИКАЦИЯ ДЕТАЛЕЙ

ИНФОРМАЦИЯ О БЕЗОПАСНОСТИ

Пожалуйста, внимательно прочитайте приведенную ниже информацию. Она содержит важную информацию о безопасности данного прибора. Пожалуйста, сохраните эти инструкции для дальнейшего использования.

• Используйте только с переменным током и правильным напряжением. См. этикетку на основании кофемолки, чтобы определить правильное напряжение.
• Очищайте корпус кофемолки только сухой или слегка влажной тканью.
• Не используйте эту кофемолку для каких-либо целей, кроме ее прямого назначения (т.е. помола цельных жареных кофейных зерен).
• Baratza не несет никакой ответственности за ущерб или травмы, если кофемолка используется не по назначению, неправильно эксплуатируется или ремонтируется. Все претензии по гарантии будут недействительны.
• Разбирайте кофемолку только в соответствии с инструкциями, приведенными в разделе "Уход и очистка" данного руководства. Если вы не можете устранить неисправность, посетите сайт www.baratza.com и нашу страницу "Поиск и устранение неисправностей".
• Не используйте кофемолку с поврежденным шнуром или вилкой, а также в случае неисправности кофемолки.
• Не оставляйте кофемолку без присмотра во включенном состоянии.
• Выключайте и отключайте кофемолку от электрической розетки, когда она не используется и перед очисткой.
• Чтобы отключить, возьмитесь за вилку и выньте ее из розетки. Никогда не тяните за шнур.
• Храните кофемолку в недоступном для детей месте.
• Не погружайте кофемолку, вилку или шнур в воду или любую другую жидкость.

ВСЕГДАотключайте шнур питания от сети перед очисткой кофемолки.

ЭКСПЛУАТАЦИЯ

Установите кофемолку VARIO на ровную поверхность. Установите бункер на корпус кофемолки, совместив две маленькие вкладки в основании бункера с двумя пазами внутри кольца в верхней части кофемолки, при установленной крышке бункера.

Поверните бункер по часовой стрелке до фиксации (приложите усилие).

Вставьте вилку шнура питания в розетку переменного тока. Насыпьте желаемое количество жареных цельных кофейных зерен в бункер. Вставьте контейнер для молотого кофе в переднюю часть кофемолки.

Нажмите одну из кнопок предустановки, затем нажмите START (старт).

Обычный режим помола

Переместите рычаг Macro (справа) вверх или вниз, чтобы установить желаемую степень помола. Установите рычаг Micro adjustment (микрорегулировки) (слева) в середину шкалы.

Начальные настройки помола можно найти на сайте www.baratza.com во вкладке Support (поддержка).

Помелите небольшое количество кофе в контейнер, нажав кнопку START (старт), затем снова нажмите ее, чтобы остановить помол. Проверьте размер частиц. Если размер частиц близок к желаемому, используйте рычаг Micro (микрорегулировки) для точной настройки размера помола. Если размер частиц необходимо изменить значительно, отрегулируйте рычаг Macro (макрорегулировки) в новое положение.

Полный диапазон шкалы Micro (микрорегулировки) равен одному "щелчку" или изменению положения на шкале Macro (макрорегулировки). Перемещение рычагов ВВЕРХ приводит к уменьшению размера частиц, перемещение рычагов ВНИЗ приводит к увеличению размера частиц.

Помол по времени

Поместите PortaHolder или контейнер для молотого кофе в кофемолку. Нажмите кнопку предустановки (1, 2, 3). На экране отобразится соответствующее запрограммированное время помола в секундах. Нажмите кнопку START (старт), чтобы начать помол. Во время помола на экране будет идти обратный отсчет секунд до 0,0. Когда на экране отобразится 0 секунд, двигатель остановится, и дисплей снова вернется к запрограммированному времени. Для большего количества молотого кофе нажмите кнопку Manual (ручной режим), затем START (старт). Кофемолка будет отсчитывать до 90 секунд, после чего автоматически выключится. В любое время во время работы в режиме MANUAL (ручной режим) вы можете остановить помол, нажав кнопку STOP (стоп). Двигатель остановится, и на экране в течение 3 секунд будет отображаться общее количество секунд, после чего он вернется к 0,0.

Программирование

VARIO оснащена тремя программируемыми кнопками. Кнопки просто обозначены цифрами 1, 2, 3. Эти программируемые кнопки регулируют только количество времени для помола кофе, они не регулируют степень помола.

Каждая кнопка поставляется с завода со следующими предустановками:
Время: 1=10с, 2=15с, 3=30с

Вы можете легко запрограммировать большее или меньшее время помола следующим образом:

1. Выберите кнопку Preset (предустановка).
2. Нажмите кнопки со стрелками вверх или вниз, чтобы отрегулировать секунды. (Нажмите и удерживайте стрелку вверх или вниз в течение двух секунд)
   
3. Как только вы достигнете желаемой настройки времени, нажмите и удерживайте кнопку предустановки в течение 3 секунд. Настройка будет мигать, подтверждая, что настройка сохранена.
4. Чтобы запрограммировать другие кнопки, повторите шаги 1-4.

Если кофемолка отключена от сети, она сохранит сохраненные настройки.

Спящий режим

Чтобы свести к минимуму потребление энергии в режиме ожидания, VARIO автоматически перейдет в "спящий режим" после программируемого времени бездействия. Программируемые значения (в минутах): 3, 5, 10, 20, 30, 00 (никогда). Заводская предустановка - 3 минуты. В спящем режиме экран гаснет. Чтобы "разбудить" VARIO, нажмите любую кнопку. Как только экран загорится, выберите способ помола. Чтобы запрограммировать другое время перехода в спящий режим, нажмите и удерживайте кнопку MANUAL (ручной режим) в течение 5 секунд, пока значение на экране не изменится и не покажет текущую настройку времени перехода в спящий режим. С помощью стрелок вверх/вниз выберите количество минут: 3, 5, 10, 20, 30 или 00 (никогда), затем нажмите MANUAL (ручной режим), чтобы сохранить и выйти.

Настройка и использование PortaHolder

Вставьте PortaHolder в кофемолку до щелчка. Затем вставьте портафильтр в PortaHolder, наклонив корзину вниз так, чтобы край портафильтра скользнул под крюк кронштейна в верхней задней части PortaHolder, а основание корзины поддерживалось двумя металлическими пальцами, выступающими из PortaHolder. Если корзина портафильтра не находится в горизонтальном положении в держателе, открутите винт, удерживающий нижний кронштейн, и переместите кронштейн выше или ниже, чтобы выровнять корзину портафильтра.

Чтобы использовать, вставьте портафильтр в PortaHolder. Нажмите желаемую кнопку предустановки, затем нажмите START (старт).

Калибровка жерновов

Все указания направления предполагают, что вы смотрите на машину сверху.

Калибровочный винт с шестигранной головкой 2 мм расположен в круглом отверстии за разгрузочным желобом (см. фото). Этот калибровочный винт позволяет пользователю легко точно настроить калибровку жернова в более тонкую или более грубую сторону во время работы кофемолки. Чтобы выполнить регулировку, высыпьте все зерна из кофемолки. Включите кофемолку и опустите рычаги Macro (макрорегулировки) и Micro (микрорегулировки) до упора вниз. Дайте кофемолке поработать достаточно долго, чтобы удалить остатки молотого кофе. Снимите контейнер для молотого кофе (для Vario-W и Forte выполните TARE (тарирование) кофемолки). Теперь нажмите любую из кнопок предустановки, затем нажмите START (старт) и вставьте калибровочный инструмент в винт с шестигранной головкой 2 мм (кофемолка будет работать до тех пор, пока вы не нажмете кнопку STOP (стоп)). При работающем двигателе переместите рычаг Macro (макрорегулировки) вверх до упора (настройка 1). Вы не должны услышать никаких изменений в скорости двигателя. Теперь медленно переместите рычаг Micro (микрорегулировки) вверх до средней точки (настройка M). Если двигатель не начал замедляться, используйте калибровочный инструмент, чтобы повернуть калибровочный винт в сторону более тонкого помола (как указано на инструменте), пока не услышите, что двигатель начал замедляться. Эта настройка обеспечит полный диапазон помола. Если вам нужен более грубый помол, вставьте инструмент и поверните в направлении, противоположном стрелке на инструменте.

УХОД и ОЧИСТКА

Снятие бункера для зерен

Удалите все зерна из бункера, затем нажмите кнопку START (старт), чтобы пропустить оставшиеся зерна через кофемолку. Выньте вилку из розетки. Снимите бункер, повернув его обеими руками (с крышкой) против часовой стрелки до упора (примерно на 1/4 дюйма или 4 мм), а затем поднимите бункер для зерен с корпуса кофемолки.

Снятие верхнего жернова

С помощью инструмента Baratza Burr Tool, входящего в комплект поставки кофемолки, поверните металлический держатель жернова по часовой стрелке примерно на 1/6 оборота, затем поднимите держатель жернова прямо вверх и выньте его из корпуса кофемолки. Возможно, вам придется немного покачать держатель жернова, чтобы освободить его.

Очистка контейнера для молотого кофе, бункера и жерновов

Вымойте контейнер для молотого кофе, бункер и крышку бункера в теплой мыльной воде, затем ополосните и высушите.

Если кофемолка используется ежедневно, жернова (стальные или керамические) следует очищать не реже одного раза в несколько месяцев с помощью таблеток (см. ниже раздел "Автоматическая очистка") или жесткой щетки. Правильная очистка позволяет жерновам достичь максимально равномерного помола. Очистка также удаляет часть кофейных масел, которые могут прогоркнуть и ухудшить вкус молотого кофе.

Не кладите бункер для зерен, крышку бункера, контейнер для молотого кофе или PortaHolder в посудомоечную машину. Только ручная мойка. Не погружайте корпус кофемолки в воду. НЕ мойте жернова водой.

Замена жернова

Перед повторной установкой убедитесь, что ВСЕ остатки молотого кофе и порошка удалены с сопрягаемых поверхностей камеры помола и верхнего держателя жернова. Даже очень маленькое пятнышко кофейного порошка собьет вашу калибровку.

Рукой плотно надавите вниз, пока не почувствуете, что держатель жернова установлен на место, затем с помощью инструмента Baratza Burr Tool поверните держатель жернова против часовой стрелки на 1/6 оборота до упора.

Замена бункера для зерен

Чтобы заменить бункер для зерен, совместите две маленькие вкладки на основании бункера с соответствующими пазами в верхней части корпуса кофемолки и вставьте бункер в кофемолку. Как только бункер будет на месте, поверните его по часовой стрелке до щелчка (примерно на ¼ дюйма или 4 мм).

Автоматическая очистка

Тщательную, быструю и легкую очистку можно выполнить с помощью биоразлагаемых таблеток для очистки кофемолок Full Circle(tm). Таблетки Full Circle предназначены для удаления частиц кофе, а также для поглощения и удаления запахов и остатков кофейного масла. Удалите все зерна из бункера и запустите кофемолку, чтобы удалить все зерна внутри. Поместите рекомендуемое количество Grindz в пустой бункер кофемолки. Установите степень помола на 10, вставьте контейнер для молотого кофе и нажмите кнопку START (старт). Перемелите все таблетки в контейнер, затем нажмите STOP (стоп). После завершения мы рекомендуем перемолоть примерно 30 г кофе, чтобы удалить остатки таблеток. Выбросьте молотые таблетки/кофе. Для получения информации о таблетках для очистки Full Circle посетите сайт www.urnex.com.