Baratza Vario - Керамикалық диірмен тастары бар кофе тартқышқа арналған нұсқаулық

БӨЛШЕКТЕРДІ АНЫҚТАУ

ҚАУІПСІЗДІК АҚПАРАТЫ

Төмендегі ақпаратты өте мұқият оқып шығыңыз. Онда осы құрылғыға қатысты маңызды қауіпсіздік ақпараты бар. Осы нұсқауларды болашақта қарау үшін сақтап қойыңыз.

• Тек айнымалы токпен және дұрыс кернеумен пайдаланыңыз. Дұрыс кернеуді анықтау үшін тартқыштың табанындағы жапсырманы қараңыз.
• Тартқыштың корпусын тек құрғақ немесе сәл дымқыл шүберекпен тазалаңыз.
• Бұл тартқышты мақсатынан басқа ешнәрсе үшін пайдаланбаңыз (яғни, қуырылған кофе дәндерін тарту).
• Baratza тартқышты мақсатынан тыс пайдаланған немесе дұрыс пайдаланбаған немесе жөндемеген жағдайда келтірілген зақым немесе жарақат үшін жауапкершілік көтермейді. Барлық кепілдік талаптары жарамсыз болады.
• Тартқышты тек осы нұсқаулықтың Күтім және тазалау бөлімінде көрсетілгендей бөлшектеңіз. Егер ақауды жоя алмасаңыз, www.baratza.com сайтына кіріп, Ақаулықтарды жою бетіне өтіңіз.
• Тартқышты зақымдалған сыммен немесе ашамен немесе тартқыш дұрыс жұмыс істемесе, пайдаланбаңыз.
• Тартқышты ҚОСУЛЫ күйде қараусыз қалдырмаңыз.
• Пайдаланбаған кезде және тазалау алдында тартқышты өшіріп, электр розеткасынан ажыратыңыз.
• Ажырату үшін ашадан ұстап, розеткадан шығарыңыз. Ешқашан сымнан тартпаңыз.
• Тартқышты балалардың қолы жетпейтін жерде сақтаңыз.
• Тартқышты, ашаны немесе сымды суға немесе басқа сұйықтыққа батырмаңыз.

ӘРҚАШАН тартқышты тазалау алдында электрмен жабдықтау сымын ажыратыңыз.

ЖҰМЫС ІСТЕУ ПРИНЦИПІ

VARIO тартқышын тегіс жерге қойыңыз. Бункер қақпағы орнында тұрғанда, бункердің түбіндегі екі кішкене қойындыны тартқыштың жоғарғы жағындағы жағаның ішіндегі екі саңылаумен туралап, бункерді тартқыш корпусына орнатыңыз.

Бункерді орнына бекітілгенше сағат тілімен бұраңыз (күш қолдану керек болуы мүмкін).

Қуат ашасын айнымалы ток розеткасына салыңыз. Қуырылған, тұтас кофе дәндерінің қажетті мөлшерін бункерге құйыңыз. Тартылған кофеге арналған жәшікті тартқыштың алдыңғы жағына жылжытыңыз.

Алдын ала орнатылған түймелердің бірін басыңыз, содан кейін START (бастау) түймесін басыңыз.

Қалыпты тарту жұмысы

Макро рычагын (оң жағы) қажетті тарту параметріне дейін жоғары немесе төмен жылжытыңыз. Микро реттеу рычагын (сол жағы) шкаланың ортасына орнатыңыз.

Қайнату параметрлерін www.baratza.com сайтындағы Қолдау қойындысынан табуға болады.

START (бастау) түймесін басу арқылы жәшікке аздаған кофе тартыңыз, содан кейін тартуды тоқтату үшін оны қайтадан басыңыз. Бөлшектердің мөлшерін тексеріңіз. Егер бөлшектердің мөлшері сіз қалағанға жақын болса, тарту мөлшерін дәл реттеу үшін Микро рычагын пайдаланыңыз. Егер бөлшектердің мөлшерін қатты өзгерту қажет болса, Макро рычагын жаңа күйге келтіріңіз.

Микро шкаласындағы толық диапазон Макро шкаласындағы бір "шертуге" немесе позицияның өзгеруіне тең. Рычагтарды ЖОҒАРЫ реттеу бөлшектердің кішірек мөлшерін, рычагтарды ТӨМЕН реттеу бөлшектердің үлкенірек мөлшерін береді.

Уақытқа негізделген тарту жұмысы

PortaHolder немесе тартылған кофеге арналған жәшікті тартқышқа салыңыз. Алдын ала орнатылған түймені (1,2,3) басыңыз. Экранда сәйкес бағдарламаланған тарту уақыты секундпен көрсетіледі. Тартуды бастау үшін START (бастау) түймесін басыңыз. Тарту кезінде экран секундтарды 0,0-ге дейін санайды. Экран 0 секундқа жеткенде, қозғалтқыш тоқтайды және дисплей қайтадан бағдарламаланған уақытқа қалпына келтіріледі. Тартылған кофенің көп мөлшері үшін Manual (қолмен) түймесін, содан кейін START (бастау) түймесін басыңыз. Тартқыш 90 секундқа дейін санайды, содан кейін автоматты түрде өшеді. MANUAL (қолмен) жұмыс істеу кезінде кез келген уақытта STOP (тоқтату) түймесін басу арқылы тартуды тоқтатуға болады. Қозғалтқыш тоқтайды және экранда жалпы секунд мөлшері 3 секунд бойы көрсетіледі, содан кейін ол 0,0-ге қалпына келтіріледі.

Бағдарламалау

VARIO үш бағдарламаланатын түймемен жабдықталған. Түймелерге жай ғана 1,2,3 деген белгі қойылған. Бұл бағдарламаланатын түймелер тек кофенің тартылу уақытын реттейді, олар тарту параметрін реттемейді.

Әрбір түйме зауыттан келесі алдын ала орнатулармен бірге келеді:
Уақыт: 1=10с, 2=15с, 3=30с

Тарту уақытын оңай бағдарламалауға болады:

1. Алдын ала орнатылған түймені таңдаңыз.
2. Секундтарды реттеу үшін жоғары немесе төмен бағыттағы көрсеткі түймелерін басыңыз. (Екі секунд бойы жоғары немесе төмен бағыттағы көрсеткі түймесін басып тұрыңыз)
   
3. Қажетті уақыт параметріне жеткеннен кейін, алдын ала орнатылған түймені 3 секунд басып тұрыңыз. Параметр сақталғанын растау үшін жыпылықтайды.
4. Басқа түймелерді бағдарламалау үшін 1-4 қадамдарды қайталаңыз.

Егер тартқыш розеткадан ажыратылса, ол сақталған параметрлерді сақтайды.

Ұйқы режимі

Күту режиміндегі қуат тұтынуын азайту үшін VARIO пайдаланылмағаннан кейін бағдарламаланатын уақыттан кейін автоматты түрде "ұйқы режиміне" өтеді. Бағдарламаланатын мәндер (минутпен) 3, 5, 10, 20, 30, 00 (ешқашан) болып табылады. Зауыттық алдын ала орнату 3 минут. Ұйқы режимінде экран бос болады. VARIO-ны "ояту" үшін кез келген түймені басыңыз. Экран жанғаннан кейін тарту әдісін таңдаңыз. Басқа ұйқы уақытын бағдарламалау үшін MANUAL (қолмен) түймесін экрандағы мән ағымдағы ұйқы уақыты параметрін көрсеткенше 5 секунд басып тұрыңыз. Жоғары/төмен бағыттағы көрсеткілерді пайдаланып, 3, 5, 10, 20, 30 немесе 00 (ешқашан) минут санын таңдаңыз, содан кейін сақтау және шығу үшін MANUAL (қолмен) түймесін басыңыз.

PortaHolder-ді орнату және пайдалану

PortaHolder-ді шертілгенше тартқышқа салыңыз. Содан кейін себетті төмен қарай еңкейтіп, portafilter-ді PortaHolder-ге салыңыз, осылайша portafilter-дің ерні сырғып өтіп, PortaHolder-дің жоғарғы жағындағы ілмек жақшасымен ілінеді, ал себеттің негізін PortaHolder-ден шығатын екі металл саусақ тірейді. Егер portafilter себеті ұстағышта көлденең болмаса, төменгі жақшаны ұстап тұрған бұранданы шешіп, portafilter себетін теңестіру үшін жақшаны жоғары немесе төмен жылжытыңыз.

Пайдалану үшін portafilter-ді PortaHolder-ге салыңыз. Қажетті алдын ала орнатылған түймені басыңыз, содан кейін START (бастау) түймесін басыңыз.

Диірмен тастарын калибрлеу

Барлық бағыттық көрсеткілер сіз машинаны жоғарыдан қарап тұрсыз деп болжайды.

2 мм Аллен бастиекті калибрлеу бұрандасы шығару науасының артындағы дөңгелек тесікте орналасқан (фотосуретті қараңыз). Бұл калибрлеу бұрандасы пайдаланушыға тартқыш жұмыс істеп тұрғанда диірмен тасының калибрлеуін ұсақ немесе ірі бағытта оңай реттеуге мүмкіндік береді. Реттеуді жасау үшін тартқыштағы барлық дәндерді босатыңыз. Тартқышты қосыңыз және Макро және Микро рычагтарын ең төменге дейін түсіріңіз. Қалған тартылған кофені шығару үшін тартқышты жеткілікті ұзақ жұмыс істетіңіз. Тартылған кофеге арналған жәшікті алыңыз (Vario-W және Forte үшін тартқышты TARE (тара) етіңіз). Енді алдын ала орнатылған түймелердің бірін басыңыз, содан кейін START (бастау) түймесін басыңыз және калибрлеу құралын 2 мм Аллен бастиекті бұрандаға салыңыз (тартқыш STOP (тоқтату) түймесін басқанша жұмыс істейді). Қозғалтқыш жұмыс істеп тұрғанда, Макро рычагын жоғарыға (1 параметріне) жылжытыңыз. Қозғалтқыш жылдамдығында ешқандай өзгеріс естілмеуі керек. Енді Микро рычагын баяу орта нүктеге (M параметріне) жылжытыңыз. Егер қозғалтқыш баяулай бастамаса, қозғалтқыштың баяулай бастағанын естігенше калибрлеу құралын пайдаланып, калибрлеу бұрандасын ұсақ бағытқа (құралда көрсетілгендей) бұраңыз. Бұл параметр тартудың толық диапазонына мүмкіндік береді. Егер сізге ірі тарту қажет болса, құралды салып, құралдағы көрсеткінің қарама-қарсы бағытына бұраңыз.

КҮТІМ ЖӘНЕ ТАЗАЛАУ

Кофе дәндеріне арналған бункерді алу

Бункердегі барлық дәндерді алып тастаңыз, содан кейін қалған дәндерді тартқыштан өткізу үшін START (бастау) түймесін басыңыз. Ашаны розеткадан шығарыңыз. Бункерді екі қолмен (қақпағы бар) сағат тіліне қарсы бағытта тоқтағанша (шамамен 1/4 дюйм немесе 4 мм) бұрап, содан кейін кофе дәндеріне арналған бункерді тартқыш корпусынан көтеріңіз.

Жоғарғы диірмен тасын алу

Тартқышпен бірге жеткізілетін Baratza диірмен тастарына арналған құралын пайдаланып, металл диірмен тасының ұстағышын сағат тілімен шамамен 1/6 бөлігіне бұраңыз, содан кейін диірмен тасының ұстағышын тік жоғары көтеріп, тартқыш корпусынан шығарыңыз. Оны босату үшін диірмен тасының ұстағышын сәл қимылдату қажет болуы мүмкін.

Тартылған кофеге арналған жәшікті, бункерді және диірмен тастарын тазалау

Тартылған кофеге арналған жәшікті, бункерді және бункердің қақпағын жылы сабынды сумен жуыңыз, содан кейін шайып, құрғатыңыз.

Егер тартқыш күнделікті пайдаланылса, диірмен тастарын (болат немесе керамикалық) кем дегенде бірнеше айда бір рет таблеткаларды пайдаланып (Автоматты тазалау бөлімін қараңыз) немесе қатты щеткамен тазалау керек. Дұрыс тазалау диірмен тастарына мүмкіндігінше тұрақты тартуға қол жеткізуге мүмкіндік береді. Тазалау сонымен қатар ескіріп, тартылған кофенің дәмін нашарлататын кейбір кофе майларын кетіреді.

Кофе дәндеріне арналған бункерді, бункердің қақпағын, тартылған кофеге арналған жәшікті немесе PortaHolder-ді ыдыс жуғыш машинаға салмаңыз. Тек қолмен жуыңыз. Тартқыш корпусын суға батырмаңыз. Диірмен тастарын сумен ЖУМАҢЫЗ.

Диірмен тасын ауыстыру

Қайта орнатпас бұрын, тарту камерасының және жоғарғы диірмен тасының ұстағышының жанасатын беттерінен БАРЛЫҚ тартылған кофе қалдықтары мен ұнтақтарын алып тастағаныңызға көз жеткізіңіз. Тіпті өте аз мөлшердегі кофе ұнтағы да калибрлеуді бұзады.

Қолыңызбен диірмен тасының ұстағышы орнында тұрғанын сезгенше мықтап басыңыз, содан кейін Baratza диірмен тастарына арналған құралын пайдаланып, диірмен тасының ұстағышын сағат тіліне қарсы 1/6 бөлігіне бұрап, қатайтыңыз.

Кофе дәндеріне арналған бункерді ауыстыру

Кофе дәндеріне арналған бункерді ауыстыру үшін бункердің түбіндегі екі кішкене қойындыны тартқыш корпусының жоғарғы жағындағы тиісті саңылаулармен туралаңыз және бункерді тартқышқа салыңыз. Бункер орнына келгеннен кейін, оны тоқтағанша сағат тілімен бұраңыз (шамамен ¼ дюйм немесе 4 мм).

Автоматты тазалау

Full Circle(tm) биоыдырайтын тартқышты тазалау таблеткаларын пайдаланып, мұқият, жылдам және оңай тазалауға болады. Full Circle таблеткалары кофе бөлшектерін ығыстыруға, сондай-ақ иістер мен кофе майының қалдықтарын сіңіруге және кетіруге арналған. Бункердегі барлық дәндерді алып тастаңыз және ішіндегі дәндерді кетіру үшін тартқышты іске қосыңыз. Ұсынылған мөлшердегі Grindz-ді бос тартқыш бункеріне салыңыз. Тарту параметрін 10-ға реттеңіз, тартылған кофеге арналған жәшікті салыңыз және START (бастау) түймесін басыңыз. Барлық таблеткаларды жәшікке тартыңыз, содан кейін STOP (тоқтату) түймесін басыңыз. Аяқталғаннан кейін, таблетка қалдықтарын кетіру үшін шамамен 30 г кофені тартуды ұсынамыз. Тартылған таблеткаларды/кофені тастаңыз. Full Circle тазалау таблеткалары туралы ақпаратты алу үшін www.urnex.com сайтына өтіңіз.