Pit Boss 850 PRO Series Manual. Recepty

DÔLEŽITÉ, POZORNE SI PREČÍTAJTE, USCHOVAJTE PRE BUDÚCE POUŽITIE. PRED POUŽITÍM SI MUSÍTE PREČÍTAŤ NÁVOD!

PRED INŠTALÁCIOU A POUŽITÍM TOHTO ELEKTRICKÉHO SPOTREBIČA NA SPAĽOVANIE PELETIEK SI PREČÍTAJTE CELÝ NÁVOD. NEDODRŽANIE TÝCHTO POKYNOV MÔŽE VIESŤ K POŠKODENIU MAJETKU, ZRANENIU OSOB ALEBO DOKONCA SMRTI. KONTAKTUJTE MIESTNE STAVEBNÉ ALEBO POŽIARNE ORGÁNY OHĽADOM OBMEDZENÍ A POŽIADAVIEK NA KONTROLU INŠTALÁCIE VO VAŠEJ OBLASTI.

LEN NA VONKAJŠIE A DOMÁCE POUŽITIE. NIE JE URČENÉ NA KOMERČNÉ POUŽITIE.

BEZPEČNOSTNÉ INFORMÁCIE

HLAVNÉ PRÍČINY POŽIAROV SPOTREBIČOV SÚ DÔSLEDKOM ZLEJ ÚDRŽBY A NEDODRŽANIA POŽADOVANEJ VZDIALENOSTI OD HORĽAVÝCH MATERIÁLOV. JE VEĽMI DÔLEŽITÉ, ABY SA TENTO VÝROBOK POUŽÍVAL IBA V SÚLADE S NASLEDUJÚCIMI POKYNMI.
Pred pokusom o montáž, obsluhu alebo inštaláciu výrobku si prečítajte a pochopte celý tento návod. Zabezpečíte si tak najpríjemnejšiu a bezproblémovú prevádzku vášho nového grilu na drevené pelety. Odporúčame vám tiež uschovať tento návod pre budúce použitie.

NEBEZPEČENSTVÁ A UPOZORNENIA

Musíte kontaktovať miestne združenie vlastníkov domov, stavebné alebo požiarne úrady alebo orgán s jurisdikciou, aby ste získali potrebné povolenia, misiu alebo informácie o akýchkoľvek obmedzeniach inštalácie, ako je napríklad inštalácia grilu na horľavý povrch, požiadavky na kontrolu alebo dokonca možnosť použitia vo vašej oblasti.

1. Minimálna vzdialenosť 914 mm (36 palcov) od horľavých konštrukcií k bokom grilu a 914 mm (36 palcov) od zadnej časti grilu k horľavým konštrukciám musí byť zachovaná. Neinštalujte spotrebič na horľavé podlahy alebo podlahy chránené horľavými povrchmi, pokiaľ príslušné orgány nezískajú príslušné povolenia a súhlasy. Nepoužívajte tento spotrebič v interiéri, v uzavretom alebo nevetranom priestore, vnútri domov, vozidiel, stanov, garáží. Tento spotrebič na drevené pelety nesmie byť umiestnený pod horným horľavým stropom alebo previsom. Udržujte svoj gril v priestore, ktorý je čistý a bez horľavých materiálov, benzínu a iných horľavých výparov a kvapalín.
   Ak dôjde k požiaru tukom, vypnite gril a nechajte veko zatvorené, kým oheň nezhasne. Odpojte napájací kábel. Nelejte na jednotku vodu. Nepokúšajte sa oheň udusiť. Použitie hasiaceho prístroja schváleného pre všetky triedy (trieda ABC) je cenné mať na mieste. Ak dôjde k nekontrolovanému požiaru, zavolajte hasičov.
2. Udržujte elektrické napájacie káble a palivo mimo dosahu vyhrievaných povrchov. Nepoužívajte svoj gril v daždi alebo v blízkosti akéhokoľvek zdroja vody.
3. Po období skladovania alebo nepoužívania skontrolujte ohnisko, či nie je upchaté, násypku, či neobsahuje cudzie predmety, a akékoľvek zablokovanie vzduchu okolo nasávania ventilátora alebo komína. Pred použitím vyčistite. Pravidelná starostlivosť a údržba sú potrebné na predĺženie životnosti vašej jednotky. Ak je gril uskladnený vonku počas obdobia dažďov alebo období s vysokou vlhkosťou, je potrebné dbať na to, aby sa do násypky nedostala voda. Keď sú drevené pelety mokré alebo vystavené vysokej vlhkosti, výrazne sa roztiahnu, rozložia a môžu zablokovať systém podávania. Pred vykonávaním akejkoľvek údržby alebo servisu vždy odpojte napájanie.
   Neprepravujte svoj gril počas používania alebo keď je gril horúci. Pred presunom sa uistite, že oheň úplne zhasol a že je gril úplne chladný na dotyk.
4. Pri obsluhe grilu sa odporúča používať tepelne odolné grilovacie rukavice alebo rukavice. Nepoužívajte príslušenstvo, ktoré nie je určené na použitie s týmto spotrebičom. Neumiestňujte grilovací kryt alebo čokoľvek horľavé do úložného priestoru pod grilom.
5. Aby sa zabránilo kontaktu prstov, odevu alebo iných predmetov s podávacím systémom šneku, je spotrebič vybavený kovovou bezpečnostnou mriežkou, ktorá je namontovaná vo vnútri násypky. Táto mriežka sa nesmie odstraňovať, pokiaľ to nenariadi zákaznícky servis alebo autorizovaný predajca.
   Tento spotrebič sa neodporúča pre deti, osoby so zníženými fyzickými, zmyslovými alebo mentálnymi schopnosťami alebo s nedostatkom skúseností a znalostí, pokiaľ nie sú pod priamym dohľadom alebo vedením osoby zodpovednej za ich bezpečnosť.
6. Časti grilu môžu byť veľmi horúce a môže dôjsť k vážnemu zraneniu. Počas používania držte malé deti a domáce zvieratá mimo dosahu
7. Nezväčšujte otvory zapaľovača alebo ohniská. Nedodržanie tohto upozornenia môže viesť k nebezpečenstvu požiaru a telesnému poškodeniu a stratí platnosť záruky.
8. Výrobok môže mať ostré hrany alebo hroty. Kontakt môže spôsobiť zranenie. Zaobchádzajte s ním opatrne.

LIKVIDÁCIA POPOLA

Popol by sa mal umiestniť do kovovej nádoby s tesne priliehajúcim vekom. Uzavretá nádoba s popolom by sa mala umiestniť na nehorľavú podlahu alebo na zem, mimo dosahu všetkých horľavých materiálov, až do konečnej likvidácie. Keď sa popol likviduje zakopaním do pôdy alebo iným miestnym rozptýlením, mal by sa uchovávať v uzavretej nádobe, kým všetky zvyšky úplne nevychladnú.

PALIVO Z DREVENÝCH PELIET

Tento spotrebič na varenie s peletami je navrhnutý a schválený len pre peletizované, prírodné drevené palivo. Akýkoľvek iný typ paliva spálený v tomto spotrebiči stratí platnosť záruky a bezpečnostného zoznamu. Musíte používať iba prírodné drevené pelety, ktoré sú určené na spaľovanie v griloch na pelety. Nepoužívajte palivo s prísadami. Drevené pelety sú veľmi náchylné na vlhkosť a mali by sa vždy skladovať vo vzduchotesnej nádobe. Ak skladujete svoj gril bez použitia dlhší čas, odporúčame vám vyčistiť všetky pelety z násypky a šneku vášho grilu, aby ste predišli zaseknutiu. Stredná výhrevnosť peletového paliva je 8000-8770 BTU/LB, obsah popola < 1%.
Na zapálenie alebo osvieženie ohňa vo vašom grile nepoužívajte lieh, benzín, benzín, tekuté podpaľovače ani petrolej. Všetky takéto kvapaliny uchovávajte mimo dosahu spotrebiča, keď sa používa.
V čase tlače neexistuje žiadny priemyselný štandard pre grilovacie drevené pelety, hoci väčšina výrobcov peliet používa rovnaké štandardy na výrobu drevených peliet na domáce použitie. Ďalšie informácie nájdete na www.pelletheat.org alebo v Inštitúte pre peletové palivo.
Kontaktujte svojho miestneho predajcu ohľadom kvality peliet vo vašej oblasti a informácií o kvalite značky. Keďže nemáme kontrolu nad kvalitou použitých peliet, peliet ovplyvnených vlhkosťou, nepreberáme žiadnu zodpovednosť za škody spôsobené nekvalitným palivom.

KREOZOT

Kreozot alebo sadze sú látka podobná dechtu. Pri horení produkuje čierny dym so zvyškom, ktorý má tiež čiernu farbu. Sadze alebo kreozot sa tvoria, keď sa spotrebič používa nesprávne, napríklad: zablokovanie ventilátora spaľovania, nedostatočné čistenie a údržba priestoru horenia alebo zlé spaľovanie vzduchu a paliva.
Je nebezpečné používať tento spotrebič, ak plameň sčernie, je zadymený alebo ak je ohnisko preplnené peletami. Keď sa tento kreozot zapáli, vytvorí extrémne horúci a nekontrolovaný oheň, podobný požiaru tukom. Ak sa to stane, vypnite jednotku, nechajte ju úplne vychladnúť a potom skontrolujte údržbu a čistenie. Bežne sa hromadí pozdĺž výfukových priestorov.
Ak sa v jednotke vytvoril kreozot; nechajte jednotku zahriať na nízku teplotu, vypnite spotrebič a potom utrite všetky útvary ručnou utierkou. Podobne ako decht, aj on sa oveľa ľahšie čistí, keď je teplý, pretože sa stáva tekutým.

OXID UHOĽNATÝ ("tichý zabijak")

Oxid uhoľnatý je bezfarebný, bez zápachu a chuti plyn, ktorý vzniká pri spaľovaní plynu, dreva, propánu, dreveného uhlia alebo iného paliva. Oxid uhoľnatý znižuje schopnosť krvi prenášať kyslík. Nízka hladina kyslíka v krvi môže viesť k bolestiam hlavy, závratom, slabosti, nevoľnosti, vracaniu, ospalosti, zmätenosti, strate vedomia alebo smrti. Dodržiavajte tieto pokyny, aby ste zabránili otrave týmto bezfarebným plynom bez zápachu vás, vašu rodinu alebo iných:

• Navštívte lekára, ak sa u vás alebo u iných vyskytnú príznaky podobné prechladnutiu alebo chrípke počas varenia alebo v blízkosti spotrebiča. Otrava oxidom uhoľnatým, ktorú si možno ľahko pomýliť s prechladnutím alebo chrípkou, sa často zistí príliš neskoro.
• Konzumácia alkoholu a užívanie drog zvyšujú účinky otravy oxidom uhoľnatým.

Oxid uhoľnatý je obzvlášť toxický pre matku a dieťa počas tehotenstva, dojčatá, starších ľudí, fajčiarov a ľudí s problémami s krvou alebo obehovým systémom, ako je anémia alebo srdcové ochorenia.

BEZPEČNOSTNÝ ZOZNAM

V súlade s postupmi a špecifikáciami uvedenými v UL 2728A-2019 "spotrebiče na varenie s peletami" a ULC/ORD C2728-19 "zariadenia na spaľovanie peletového paliva. " Grily Pit Boss^® spotrebiče na varenie s peletami boli nezávisle testované a zaradené do zoznamu spoločnosťou CSA (akreditované testovacie laboratórium) podľa noriem UL a ULC.

VYHLÁSENIE O ZHODE S FCC

Toto zariadenie vyhovuje limitom FCC pre vystavenie žiareniu stanoveným pre nekontrolované prostredie. Toto zariadenie by malo byť inštalované a prevádzkované s minimálnou vzdialenosťou 20 cm medzi žiaričom a vaším telom. Tento vysielač nesmie byť umiestnený alebo prevádzkovaný v spojení s inou anténou alebo vysielačom. Toto zariadenie vyhovuje časti 15 pravidiel FCC. Prevádzka podlieha nasledujúcim dvom podmienkam: (1) Toto zariadenie nesmie spôsobovať škodlivé rušenie a (2) Toto zariadenie musí akceptovať akékoľvek prijaté rušenie, vrátane rušenia, ktoré môže spôsobiť nežiaducu prevádzku.
Toto zariadenie bolo testované a zistilo sa, že vyhovuje limitom pre digitálne zariadenie triedy B v súlade s časťou 15 pravidiel FCC. Tieto limity sú navrhnuté tak, aby poskytovali primeranú ochranu pred škodlivým rušením pri inštalácii v obytných priestoroch. Toto zariadenie generuje, používa a môže vyžarovať rádiofrekvenčnú energiu, a ak nie je nainštalované a používané v súlade s pokynmi, môže spôsobovať škodlivé rušenie rádiovej komunikácie. Neexistuje však žiadna záruka, že pri konkrétnej inštalácii nedôjde k rušeniu. Ak toto zariadenie spôsobuje škodlivé rušenie rádiového alebo televízneho príjmu, čo sa dá zistiť vypnutím a zapnutím zariadenia, používateľovi sa odporúča, aby sa pokúsil napraviť rušenie jedným alebo viacerými z nasledujúcich opatrení:

• Preorientujte alebo premiestnite prijímaciu anténu.
• Zväčšite vzdialenosť medzi zariadením a prijímačom.
• Zapojte zariadenie do zásuvky v inom okruhu, ako je ten, do ktorého je zapojený prijímač.
• Požiadajte o pomoc predajcu alebo skúseného rádiového/TV technika.

Používateľ je upozornený, že zmeny alebo úpravy, ktoré nie sú výslovne schválené stranou zodpovednou za zhodu, môžu zrušiť oprávnenie používateľa prevádzkovať zariadenie.

Slovná známka a logo Bluetooth^® sú registrované ochranné známky spoločnosti Bluetooth SIG, Inc. a akékoľvek použitie týchto značiek spoločnosťou Espressif je na základe licencie. Ostatné ochranné známky a obchodné názvy patria ich príslušným vlastníkom.

DIELY A ŠPECIFIKÁCIE

Číslo dielu	Popis
1	Oceľový horný rošt na varenie s porcelánovým povrchom (x1)
2	Liatinová mriežka na varenie s porcelánovým povrchom (x2)
3	Zarážka veka (x1)
4	Posúvač plameňového grilu (x1)
5	Hlavná doska plameňového grilu (x1)
6	Kryt komína (x1)
7	Komínový nástavec (x1)
8	Tesnenie komína (x1)
9	Hlavný valec / zostava násypky (x1)
10	Rám rukoväte veka (x2)
11	Rukoväť veka (x1)
12	Rukoväť nastavovacej tyče plameňového grilu (x1)
13	Nastavovacia tyč plameňového grilu (x1)
14	Sonda na mäso (x1)
15	Nádoba na tuk (x1)
16	Bočná polica (x1)
17	Držiak prednej police / ľavý (x1)
18	Držiak prednej police / pravý (x1)
19	Predná polica (x1)
20	Ľavá nosná noha - predná (x1)
21	Ľavá nosná noha - zadná (x1)
22	Pravá nosná noha - predná (x1)
23	Pravá nosná noha - zadná (x1)
24	Spodná polica (x1)
25	Uzamykateľné kolieska (x2)
26	Koliesko (x2)
A	Skrutka (x28)
B	Podložka (x24)
C	Poistná podložka (x22)
D	Háčik na náradie (x3)
E	Závlačka kolieska (x2)
F	Podložka kolieska (x2)
G	Čap nápravy kolieska (x2)
H	Skrutka (x2)
I	Matica (x2)
J	Puzdro (x2)

POZNÁMKA: Vzhľadom na neustály vývoj produktu sa diely môžu zmeniť bez predchádzajúceho upozornenia. Ak pri montáži jednotky chýbajú diely, kontaktujte zákaznícky servis. Poškodenie pri preprave sa nevzťahuje na záruku. Kontaktujte svojho predajcu alebo zákaznícky servis Pit Boss^® pre diely: Pondelok až nedeľa, 4:00 - 20:00 PST (EN/FR/ES).

service@pitboss-grills.com | Bezplatná linka: 1-877-303-3134 | Bezplatný fax: 1-877-303-3135

Na uľahčenie inštalácie je užitočné (ale nie nevyhnutné), aby pri montáži tejto jednotky pracovali dvaja ľudia.

Nástroje potrebné na montáž: skrutkovač a vodováha. Nástroje nie sú súčasťou balenia.

MONTÁŽNE POKYNY

Odporúča sa prečítať si každý krok celý pred začatím montáže podľa pokynov. Skrutky úplne nedoťahujte, kým nie sú nainštalované všetky skrutky pre daný krok. Kombinácia hardvéru obsahujúca poistnú podložku a podložku by mala byť inštalovaná s poistnou podložkou najbližšie k hlave skrutky.

MONTÁŽ NÔH NA HLAVNÝ SUD

Požadované diely:

1 x Hlavný sud/násypka (#9)
1 x Ľavá podporná noha - predná (#20)
1 x Ľavá podporná noha - zadná (#21)
1 x Pravá podporná noha / predná (#22)
1 x Pravá podporná noha / zadná (#23)
12 x Skrutka (#A)
12 x Podložka (#B)
12 x Poistná podložka (#C)

Inštalácia:

• Položte na podlahu kus kartónu, aby ste zabránili poškriabaniu jednotky a dielov počas montáže. Položte hlavný sud na bok na kartón, koniec násypky smeruje nahor.
• Namontujte prednú pravú podpornú nohu na podlahový koniec hlavného suda pomocou troch skrutiek, poistných podložiek a podložiek cez tri predvŕtané otvory. Skrutky inštalujte z vnútra hlavného suda. Opakujte inštaláciu pre zadnú pravú podpornú nohu. Pozrite si obrázok 1A.
• Ďalej namontujte prednú ľavú podpornú nohu na koniec násypky hlavného suda pomocou troch skrutiek, poistných podložiek a podložiek cez tri predvŕtané otvory. Skrutky inštalujte z vnútra hlavného suda. Opakujte inštaláciu pre zadnú ľavú podpornú nohu. Pozrite si obrázok 1B.
  
  Skrutky úplne nedoťahujte, kým nie je v nasledujúcom kroku nainštalovaná spodná polica.

INŠTALÁCIA SPODNEJ POLICE

Požadované diely:

1 x Spodná polica (#24)
4 x Skrutka (#A)
4 x Podložka (#B)
4 x Poistná podložka (#C)

Inštalácia:

• Namontujte spodnú policu na každú podpornú nohu pomocou skrutky, poistnej podložky a podložky. Uistite sa, že plochý povrch police smeruje nahor k sudu grilu.

PRIDÁVANIE KOLIESOK NA VOZÍK

Požadované diely:

2 x Uzamykateľné kolieska (#25)
2 x Koliesko (#26)
2 x Závlačka kolieska (#E)
2 x Podložka kolieska (#F)
2 x Čap nápravy kolieska (#G)

Inštalácia:

• Vložte každé uzamykateľné koliesko do spodnej časti každej ľavej podpornej nohy ručným dotiahnutím do otvoru. Uistite sa, že každé uzamykateľné koliesko je úplne zasunuté. Pozrite si obrázok 3A.
• Pripevnite každé koliesko na každú pravú podpornú nohu vložením čapu nápravy kolieska cez koliesko, otvor podpornej nohy, podložku kolieska a potom zaistite pomocou závlačky kolieska. Pozrite si obrázok 3B.
• Keď je polica zaistená, opatrne zdvihnite gril do vzpriamenej polohy.
  
  Znova dotiahnite skrutky podpornej nohy, aby ste sa uistili, že sú po umiestnení grilu do vzpriamenej polohy úplne zaistené.

ZAISTENIE ZÁMKY VEKA

Požadované diely:

1 x Zámka veka (#3)

Inštalácia:

• Zaistite zámku veka na vrchu hlavného suda pomocou vopred nainštalovanej skrutky na vrchu hlavného suda.

INŠTALÁCIA RÚČKY VEKA

Požadované diely:

2 x Rámček rukoväte veka (#10)
1 x Rukoväť veka (#11)

Inštalácia:

• Odstráňte vopred nainštalované skrutky z rukoväte veka. Z vnútra veka suda vložte jednu skrutku tak, aby vyčnievala von. Pridajte rámček rukoväte veka na skrutku a potom ručne dotiahnite skrutku (z vnútra) do rukoväte veka. Opakujte rovnakú inštaláciu pre druhý koniec rukoväte veka.

MONTÁŽ BOČNEJ POLICE

Požadované diely:

1 x Bočná polica (#16)
3 x Háčik na náradie (#D)

Inštalácia:

• Otočte bočnú policu hore dnom. Na okraji bočnej police s tromi otvormi nainštalujte háčiky na náradie do každého otvoru pozdĺž okraja. Háčiky na náradie sa zaistia k matici, ktorá je vopred namontovaná na vnútornej strane.

MONTÁŽ BOČNEJ POLICE

Požadované diely:

4 x Skrutka (#A)
4 x Poistná podložka (#C)
4 x Podložka (#B)

Inštalácia:

• Zospodu pripevnite bočnú policu k bočnému panelu hlavného suda pomocou štyroch skrutiek, poistných podložiek a podložiek.
  POZNÁMKA: Skrutky úplne nedoťahujte, kým nie sú nainštalované všetky skrutky. Keď sú všetky skrutky nainštalované, potom ich pevne dotiahnite.
  
  Nepoužívajte police na presúvanie alebo zdvíhanie grilu. Hmotnosť jednotky spôsobí zlomenie políc, na čo sa nevzťahuje záruka.

ZAISTENIE KOMÍNA

Požadované diely:

1 x Kryt komína (#6)
1 x Komínový nadstavec (#7)
1 x Tesnenie komína (#8)
2 x Skrutka (#A)
2 x Poistná podložka (#C)
2 x Podložka (#B)

Inštalácia:

• Nájdite otvor pre komín na boku hlavného suda. Z vonkajšej strany pripevnite komín a tesnenie komína k bočnému panelu pomocou dvoch skrutiek, poistných podložiek a podložiek. Skrutka sa pripevní k vopred namontovanej matici na vnútornej strane suda.
• Ďalej zaistite kryt komína na vrchu komínového nadstavca otáčaním skrutky krytu komína do komínového nadstavca.
  POZNÁMKA: Nastavte kryt komína, aby ste ovplyvnili prúdenie vzduchu vo vnútri hlavného grilu. Ak varíte pri nízkej teplote, nechajte kryt viac otvorený. Uistite sa, že kryt komína umožňuje únik vzduchu.

INŠTALÁCIA DRŽIAKOV PREDNEJ POLICE

Požadované diely:

1 x Držiak prednej police / ľavý (#17)
1 x Držiak prednej police / pravý (#18)
6 x Skrutka (#A)

Inštalácia:

• Pripevnite jeden držiak prednej police k prednej časti suda grilu pomocou troch skrutiek. Každú skrutku nainštalujte do polovice a potom ju úplne dotiahnite, keď sú všetky tri skrutky namontované a správne zarovnané.
• Opakujte rovnakú inštaláciu pre druhý držiak prednej police.

MONTÁŽ PREDNEJ POLICE

Požadované diely:

1 x Predná polica (#19)
2 x Podložka (#B)
2 x Skrutka (#H)
2 x Matica (#I)
2 x Puzdro (#J)

Inštalácia:

• Zospodu vložte skrutku (z vonkajšej strany) do držiaka prednej police a prednej police, potom pridajte puzdro na skrutku, podložku a potom maticu. Opakujte inštaláciu pre druhú stranu prednej police.
  POZNÁMKA: Pri správnej inštalácii je možné prednú policu ľahko zdvihnúť (na použitie) a spustiť (na uskladnenie).
  
  Nepoužívajte police na presúvanie alebo zdvíhanie grilu. Hmotnosť jednotky spôsobí zlomenie políc, na čo sa nevzťahuje záruka.

INŠTALÁCIA KOMPONENTOV PLAMEŇOVÉHO ROŠTU

Požadované diely:

1 x Posúvač plameňového roštu (#4)
1 x Hlavná doska plameňového roštu (#5)
1 x Rukoväť nastavovacej tyče plameňového roštu (#12)
1 x Nastavovacia tyč plameňového roštu (#13)

Inštalácia:

• Vložte hlavnú dosku plameňového roštu do hlavného grilu, najskôr pravou stranou. Položte hlavnú dosku plameňového roštu na vstavanú rímsu (na vnútornej pravej strane) hlavného grilu, ktorá smeruje tuk smerom k vedru na tuk. Posuňte celý kus na ľavú stranu a dva otvory na hlavnej doske plameňového roštu zapadnú do zaoblenej rímsy nad ohniskom. Bude sedieť mierne pod uhlom smerom nadol. Pozrite si 11A.
  
  Ak je hlavná doska plameňového roštu na základni suda, je nainštalovaná nesprávne. Hlavná doska plameňového roštu by mala sedieť pod uhlom, pričom ľavá strana sedí vyššie ako pravá. Zlá inštalácia tohto dielu môže viesť k poškodeniu vášho hlavného suda grilu.
• Položte posúvač plameňového roštu na hlavnú dosku plameňového roštu, pričom zakryte štrbinové otvory. Uistite sa, že vyvýšený výstupok je vľavo, aby ste ho mohli ľahko nastaviť pre priamy alebo nepriamy plameň pri varení. Pozrite si obrázok 11B. Obe časti plameňového roštu sú ľahko potiahnuté olejom, aby sa zabránilo hrdzaveniu počas prepravy.
• Ďalej odstráňte rukoväť nastavovacej tyče plameňového roštu z nastavovacej tyče plameňového roštu. Vložte nastavovaciu tyč plameňového roštu cez otvor na ľavej strane hlavného suda. Pridajte rukoväť nastavovacej tyče plameňového roštu späť na koniec mimo suda. Ďalej zasuňte vrúbkovaný koniec nastavovacej tyče do zaisťovacieho výstupku na posúvači plameňového roštu, čím získate nastaviteľný prístup k posúvaču plameňového roštu na hlavnej doske. Pozrite si kroky v 11C.
  POZNÁMKA: Keď je posúvač plameňového roštu otvorený a používa sa priamy plameň, nenechávajte gril bez dozoru po žiadnu dobu.

INŠTALÁCIA KOMPONENTOV NA VARENIE

Požadované diely:

1 x Horná varná mriežka (#1)
2 x Varné rošty (#2)

Inštalácia:

• Položte varné rošty vedľa seba na rímsy roštov vo vnútri hlavného suda. Položte hornú varnú mriežku na hornú rímsu vo vnútri hlavného suda. Varná mriežka sa zaistí na mieste.
  POZNÁMKA: Na udržanie výkonu vašich varných roštov pri opekaní a grilovaní je potrebná pravidelná starostlivosť a údržba.

UMIESTNENIE VEDRA NA TUK

Požadované diely:

1 x Vedro na tuk (#15)

Inštalácia:

• Položte vedro na tuk na hák výlevky na konci hlavného suda. Uistite sa, že je vo vodorovnej polohe, aby ste zabránili rozliatiu tuku.
• Jednotka je teraz úplne zmontovaná.

PRIPOJENIE K ZDROJU NAPÁJANIA

• ŠTANDARDNÁ ZÁSUVKA
  Tento spotrebič vyžaduje 110-120 voltov, 60 Hz, 250 W. Musí to byť 3-kolíková uzemnená zástrčka. Pred použitím sa uistite, že uzemnený koniec nie je odlomený. Ovládač používa 110-120 voltovú rýchločinnú poistku na ochranu dosky pred zapaľovačom.
• ZÁSUVKY GFCI
  Tento spotrebič bude fungovať na väčšine zásuviek GFCI s odporúčanou veľkosťou 15 ampérov. Ak je vaša zásuvka GFCI vysoko citlivá na prepätia, pravdepodobne sa vypne počas fázy spúšťania. Počas fázy spúšťania zapaľovač odoberá 200-700 wattov elektriny, čo môže byť príliš veľa energie na to, aby to zásuvka GFCI zvládla. Pri každom vypnutí sa zvyšuje jeho citlivosť. Ak GFCI neustále vypína, vymeňte zásuvku alebo prejdite na zásuvku bez GFCI.
• NA CESTÁCH
  Odpojte zapaľovač od hlavného káblového zväzku. Použite postup manuálneho spustenia. Jednotka Pit Boss® môže fungovať pomocou 12-voltového, 100-wattového meniča zapojeného do zásuvky vášho automobilu. Na použitie automatického zapaľovača sa odporúča použiť minimálne 1000-wattový menič.

Keď jednotku nepoužívate, odpojte ju od zdroja napájania.

NÁVOD NA POUŽITIE

V dnešnom životnom štýle, ktorý sa snaží o zdravé a výživné jedlá, je jedným z faktorov, ktoré treba zvážiť, dôležitosť zníženia príjmu tukov. Jedným z najlepších spôsobov, ako znížiť množstvo tuku v strave, je použitie metódy varenia s nízkym obsahom tuku, ako je grilovanie. Keďže peletový gril používa prírodné drevené pelety, do mäsa sa vpečie chutná drevitá chuť, čím sa znižuje potreba omáčok s vysokým obsahom cukru. V celom tomto návode si všimnete dôraz na pomalé grilovanie jedla pri NÍZKYCH alebo STREDNÝCH teplotách.

PROSTREDIE GRILU

1. KDE UMIESTNIŤ GRIL
   Pri všetkých vonkajších spotrebičoch zohrávajú vonkajšie poveternostné podmienky veľkú úlohu pri výkone vášho grilu a čase varenia potrebnom na dokonalé jedlá.
   Všetky jednotky Pit Boss^® by mali dodržiavať minimálnu vzdialenosť 914 mm (36 palcov) od horľavých konštrukcií a táto vzdialenosť sa musí dodržiavať počas prevádzky grilu. Tento spotrebič nesmie byť umiestnený pod horným horľavým stropom alebo previsom. Udržujte svoj gril v priestore bez horľavých materiálov, benzínu a iných horľavých výparov a kvapalín.
2. VARENIE V CHLADNOM POČASÍ
   Keď sa vonku ochladí, neznamená to, že grilovacia sezóna sa skončila! Svieži chladný vzduch a nebeská aróma údených potravín vám pomôžu vyliečiť zimné blues.
   Postupujte podľa týchto návrhov, ako si užiť grilovanie počas chladnejších mesiacov:
   • Ak sa vám nedarí údiť pri nízkych teplotách, mierne zvýšte teplotu, aby ste dosiahli rovnaké výsledky.
   • Organizácia – Pripravte si všetko, čo potrebujete, v kuchyni predtým, ako vyrazíte von. Počas zimy presuňte gril do priestoru, ktorý je mimo vetra a priameho chladu. Skontrolujte miestne predpisy týkajúce sa blízkosti vášho grilu k vášmu domu a/alebo iným konštrukciám. Dajte všetko, čo potrebujete, na podnos, pevne sa zabaľte a urobte to!
   • Ak chcete sledovať vonkajšiu teplotu, umiestnite vonkajší teplomer blízko miesta varenia. Veďte si záznam alebo históriu toho, čo ste varili, vonkajšiu teplotu a čas varenia. To vám neskôr pomôže určiť, čo variť a ako dlho to bude trvať.
   • Vo veľmi chladnom počasí predĺžte čas predhrievania aspoň o 20 minút.
   • Vyhnite sa zdvíhaniu veka viac, ako je potrebné. Studené poryvy vetra môžu úplne ochladiť teplotu vášho grilu. Buďte flexibilní s časom podávania; pridajte čas varenia zakaždým, keď otvoríte veko.
   • Majte pripravený vyhrievaný tanier alebo pokrievku na riad, aby ste udržali jedlo teplé počas cesty späť dovnútra.
   • Ideálne jedlá na zimné varenie sú tie, ktoré si vyžadujú malú pozornosť, ako sú pečené mäsá, celé kurčatá, rebrá a moriak. Uľahčite si prípravu jedla pridaním jednoduchých položiek, ako je zelenina a zemiaky.
3. VARENIE V HORÚCOM POČASÍ
   Keď sa vonku oteplí, čas varenia sa skráti.
   Postupujte podľa týchto niekoľkých návrhov, ako si užiť grilovanie počas horúcich mesiacov:
   • Znížte teplotu varenia. Pomáha to predchádzať nechceným vzplanutiam.
   • Použite teplomer na mäso na určenie vnútornej teploty vašich potravín. Pomáha to zabrániť prevareniu a vysušeniu mäsa.
   • Aj v horúcom počasí je stále lepšie variť so zatvoreným vekom grilu.
   • Jedlo môžete udržiavať teplé tak, že ho zabalíte do fólie a vložíte do izolovanej chladiacej tašky. Okolo fólie natlačte pokrčené noviny a jedlo tak zostane teplé 3 až 4 hodiny.

TEPLOTNÉ ROZSAHY GRILU

Hodnoty teploty na ovládacom paneli sa nemusia presne zhodovať s teplomerom. Všetky uvedené teploty sú približné a sú ovplyvnené nasledujúcimi faktormi: vonkajšia teplota okolia, množstvo a smer vetra, kvalita použitých peletových palív, otvorené veko a množstvo vareného jedla.

• VYSOKÁ TEPLOTA (205-260°C / 401-500°F)
  Tento rozsah je najlepší na prudké opečenie a grilovanie pri vysokej teplote. Používajte v tandeme s plameňovým grilom (posuvná doska) na nepriame alebo priame varenie s plameňom. S otvoreným plameňovým grilom sa priamy plameň používa na vytvorenie tých "modrých" steakov, ako aj zeleniny obhorenej plameňom, cesnakového toastu alebo s'mores! Keď je plameňový gril zatvorený, vzduch cirkuluje okolo valca, čo vedie ku konvekčnému teplu. Vysoká teplota sa používa aj na predhriatie grilu, vypálenie varných roštov a na dosiahnutie vysokého tepla v extrémnych podmienkach chladného počasia.
• STREDNÁ TEPLOTA (135-180°C / 275-356°F)
  Tento rozsah je najlepší na pečenie, praženie a dokončenie pomaly údeného výtvoru. Varenie pri týchto teplotách výrazne zníži pravdepodobnosť vzplanutia tuku. Uistite sa, že posúvač plameňového grilu je v zatvorenej polohe a zakrýva štrbinové otvory. Skvelý rozsah na varenie čohokoľvek zabaleného v slanine, alebo tam, kde chcete všestrannosť s ovládaním.
• NÍZKA TEPLOTA (82-125°C / 180-257°F)
  Tento rozsah sa používa na pomalé pečenie, zvýšenie dymovej chuti a na udržanie tepla jedla. Zvýšte chuť dymu a udržujte svoje mäso šťavnaté varením dlhšie pri nižšej teplote (známe aj ako low and slow (nízka a pomalá)). Dôrazne sa odporúča pre veľkého moriaka na Deň vďakyvzdania, šťavnatú šunku na Veľkú noc alebo obrovskú sviatočnú hostinu.
  Údenie je variácia na skutočné grilovanie a je skutočne hlavnou výhodou grilovania na grile na drevené pelety. Horúce údenie, ďalší názov pre varenie low and slow (nízka a pomalá), sa zvyčajne vykonáva medzi 82-125°C / 180-257°F. Horúce údenie funguje najlepšie, keď sa vyžaduje dlhší čas varenia, ako sú veľké kusy mäsa, ryby alebo hydina.
  TIP: Ak chcete zintenzívniť túto slanú chuť, prepnite na nízky teplotný rozsah ihneď po vložení jedla na gril. To umožní dymu preniknúť do mäsa.
  Kľúčom je experimentovať s dĺžkou času, ktorý si vyhradíte na údenie, predtým, ako sa jedlo dovarí. Niektorí vonkajší kuchári uprednostňujú údenie na konci varenia, čo umožňuje, aby jedlo zostalo teplé až do podávania. Cvičenie robí majstra!

POCHOPENIE OVLÁDACIEHO PANELU

Tento digitálny ovládací panel P.I.D. (proportional-integral-derivative) je veľmi podobný ovládacím prvkom na vašej kuchynskej rúre. Hlavné výhody sú schopnosť automaticky kompenzovať rôzne okolité podmienky a typy paliva.

Teplota vo vnútri akéhokoľvek grilu sa bude výrazne líšiť od miesta k miestu. Dokonca aj prístroje kalibrované spoločne sa nemusia zhodovať.

OVLÁDANIE	POPIS
	Stlačením tohto tlačidla raz zapnete jednotku (Power On). Tým sa spustí automatický cyklus spustenia. Stlačením a podržaním tohto tlačidla na tri sekundy vypnete jednotku (Power-down), čím sa aktivuje automatický cyklus ochladzovania. Tlačidlo sa rozsvieti na bielo, keď je pripojené k zdroju napájania a keď je jednotka zapnutá.
	Ikona Smoke iT® označuje pripojenie k Wi-Fi. Pri hľadaní pripojenia cez Wi-Fi alebo cez Bluetooth® bude ikona Smoke iT® blikať. Po nadviazaní pripojenia Wi-Fi zostane ikona Smoke MP iT® svietiť. Po pripojení získate aktuálne informácie o skutočných a nastavených teplotách grilu, čase varenia a teplotách mäsovej sondy. Umožňuje tiež upraviť nastavenia ovládacieho panela.
	Rýchlym stlačením tohto tlačidla aktivujete prepínač jednotiek teploty (Temperature Units Switch), čím zmeníte údaj o teplote. Prepínajte medzi stupňami Celzia (ºC) a Fahrenheita (ºF), podľa preferencie. Predvolené nastavenie je Fahrenheit.
	Toto tlačidlo má dve funkcie: Ovládanie mäsovej sondy (Meat Probe Control - MPC) a tlačidlo Prime. Rýchlym stlačením tohto tlačidla aktivujete programovateľnú mäsovú sondu - čo je prvý zásuvný port pre mäsovú sondu (MPC). Pomocou ovládača (Controller Knob) nastavte teplotu programovateľnej mäsovej sondy. Opätovným stlačením ovládača potvrďte a ukončite nastavenia programovateľnej mäsovej sondy. Stlačením a podržaním tohto tlačidla na tri sekundy aktivujete manuálne nepretržité podávanie peliet do ohniska. Uvoľnením tlačidla sa manuálne podávanie peliet zastaví. To sa dá použiť na pridanie ďalšieho paliva do ohňa pred otvorením veka suda, čo vedie k rýchlemu obnoveniu tepla. Môže sa použiť aj počas údenia na zvýšenie intenzity čistej dymovej chuti. Túto funkciu požadovali kuchári zo súťaží.
	Ovládač (Controller Knob) sa používa na zvýšenie, zníženie a výber hodnoty nastavenia. Otáčaním ovládača vyberte čas, teplotu alebo krok v aktívnom menu nastavení. Stlačením ovládača potvrďte zvolenú hodnotu. MP
	Centrálny displej zobrazuje skutočnú (Actual) aj nastavenú (Set) teplotu. Skutočná teplota sa zobrazuje neustále, pokiaľ sa nenastavuje nastavená teplota. Skutočná teplota je teplota vo vnútri hlavného suda (Main Barrel). Údaj o skutočnej teplote sníma sonda (senzor) grilu z vnútra suda grilu. Ak chcete zobraziť nastavenú teplotu, stlačte ovládač. Nastavená teplota je aktívna, keď údaj bliká. Ak chcete upraviť nastavenú teplotu, otáčajte ovládačom podľa potreby. Po dosiahnutí požadovanej nastavenej teploty stlačte ovládač na potvrdenie nastavenej teploty, potom sa údaj vráti späť na skutočnú teplotu.
	Stlačením tlačidla raz aktivujete kroky receptu (Recipe Steps). K dispozícii je deväť krokov receptu, ktoré je možné nastaviť. Upravte nastavenia každého kroku receptu pomocou ovládača.
	Zobrazuje aktuálny krok receptu (Recipe Step).
	Zobrazuje čas (Time) nastavený počas kroku receptu. Stlačením tlačidla receptu aktivujete nastavenia receptu. Pomocou ovládača prepínajte medzi krokmi receptu, pričom jedným z nich je čas.
	Zobrazuje skutočnú (Actual) a nastavenú (Set) teplotu programovateľnej mäsovej sondy - čo je prvý zásuvný port pre mäsovú sondu (MPC). Skutočná teplota sa zobrazuje neustále, pokiaľ sa nenastavuje nastavená teplota. Keď sa stlačí tlačidlo MPC, vybraný údaj mäsovej sondy bude blikať a nastavenú teplotu je možné upraviť. Keď sa nepoužíva, odpojte mäsovú sondu z pripojovacieho portu a zobrazí sa kód "noP". Kompatibilné iba s mäsovými sondami značky Pit Boss® Grills.
	Zobrazuje skutočnú teplotu mäsovej sondy (Meat Probe). Tento údaj mäsovej sondy zodpovedá zásuvnému pripojovaciemu portu (MP). Keď sa nepoužíva, odpojte mäsovú sondu z pripojovacieho portu a zobrazí sa kód "noP". Kompatibilné iba s mäsovými sondami značky Pit Boss® Grills.
	Tento údaj sa zobrazí po zvolení vypnutia (Power-down). Označuje, že sa spustil automatický cyklus ochladzovania. Po dokončení cyklu ochladzovania už údaj nebude viditeľný.
	Ikona FAN (ventilátor) je viditeľná, keď je ventilátor v prevádzke. Keď má centrálny displej kód chyby (Err) a ikona FAN bliká, ventilátor nefunguje. Pomoc nájdete v časti o riešení problémov.
	Ikona AUGER (šnek) je viditeľná, keď sa šnek otáča. Keď má centrálny displej kód chyby (Err) a ikona AUGER bliká, šnek nefunguje. Pomoc nájdete v časti o riešení problémov.
	Ikona IGNITOR (zapaľovač) je viditeľná, keď sa používa zapaľovač. Keď má centrálny displej kód chyby (Err) a ikona IGNITOR bliká, zapaľovač nefunguje. Pomoc nájdete v časti o riešení problémov.
	Keď má centrálny displej kód chyby (Err) a je viditeľná ikona PELLET (peleta), oheň v ohnisku zhasol alebo je násypka prázdna. Pomoc nájdete v časti o riešení problémov.

FUNKCIE OVLÁDACIEHO PANELU

• NASTAVENIE TEPLOTY GRILU
  Sonda grilu meria vnútornú teplotu hlavného valca. Keď sa nastaví požadovaná teplota (Set temperature), sonda grilu bude odčítavať aktuálnu teplotu (Actual temperature) vo vnútri hlavného valca a prispôsobovať sa nastavenej požadovanej teplote (Set temperature).
  
  Teplota vášho zariadenia je vysoko závislá od okolitého počasia, kvality použitých peliet, príchute peliet a množstva pripravovaného jedla.

NASTAVENIE/ÚPRAVA NASTAVENEJ TEPLOTY (SET TEMPERATURE)
Ak chcete upraviť požadovanú nastavenú teplotu (Set temperature) grilu, postupujte podľa krokov uvedených nižšie:

1. Stlačte ovládač (Controller Knob). Tým sa rozbliká údaj o nastavenej teplote (Set temperature), čo znamená, že je aktívny.
2. Opätovným použitím ovládača (Controller Knob) nastavte požadovanú teplotu.
3. Keď dosiahnete požadovanú nastavenú teplotu (Set temperature), stlačte ovládač (Controller Knob) na potvrdenie nastavenej teploty (Set temperature), potom sa údaj vráti späť na aktuálnu teplotu (Actual Temperature).

• POUŽÍVANIE PROGRAMOVATEĽNEJ MÄSOVEJ SONDY
  Mäsová sonda meria vnútornú teplotu mäsa na grile, podobne ako vaša vnútorná rúra. Zasuňte nerezovú mäsovú sondu do najhrubšej časti mäsa. Vnútorná teplota mäsa sa zobrazuje na displeji ovládacieho panela. Zapojte adaptér mäsovej sondy do pripojovacieho portu mäsovej sondy a uistite sa, že je zasunutý až na doraz do zástrčky. Budete cítiť a počuť, ako zapadne na miesto. Nielenže uvarí mäso na požadovanú teplotu, ale automaticky zníži teplotu grilu na nízku (82 °C / 180 °F), aby jedlo zostalo teplé, kým ho nebudete pripravení podávať. Stačí ho nastaviť a potom relaxovať, kým mäsová sonda neurobí zvyšok!
  POZNÁMKA: Pri umiestňovaní mäsovej sondy do mäsa sa uistite, že mäsová sonda a káble mäsovej sondy sa nedotýkajú priamo plameňa alebo nadmerného tepla. Môže to spôsobiť poškodenie vašej mäsovej sondy. Vyveďte prebytočný kábel cez zadné výfukové otvory hlavného valca, hornú časť hlavného valca (v blízkosti závesu veka grilu) alebo cez predný otvor v blízkosti násypky. Keď sa nepoužíva, odpojte ho od pripojovacieho portu mäsovej sondy a umiestnite ho do otvorov na rukoväti násypky, aby bol chránený a čistý.

NASTAVENIE/ÚPRAVA PROGRAMOVATEĽNEJ MÄSOVEJ SONDY
Ak chcete naprogramovať požadovanú nastavenú teplotu (Set temperature) programovateľnej mäsovej sondy, postupujte podľa krokov uvedených nižšie:

1. Rýchlym stlačením tlačidla MPC aktivujte programovateľnú mäsovú sondu. Keď je aktívna, údaj o teplote mäsovej sondy bude blikať.
2. Pomocou ovládača (Controller Knob) nastavte požadovanú nastavenú teplotu (Set temperature).
3. Keď dosiahnete požadovanú nastavenú teplotu (Set temperature) vybranej mäsovej sondy, opätovným stlačením ovládača (Controller Knob) potvrďte a ukončite nastavenia programovateľnej mäsovej sondy.

• NASTAVENIE RECEPTU
  Funkcia receptu umožňuje používateľovi naprogramovať pokyny na varenie, známe ako kroky receptu (Recipe Steps), ktoré má ovládací panel sledovať a automaticky spúšťať. Tieto pokyny na varenie sú kombináciou teploty varenia a času. Počnúc prvými krokmi receptu (01) bude ovládací panel prechádzať jednotlivými krokmi receptu (Recipe Steps) na uvarenie jedla. Keď sú všetky kroky receptu (Recipe Steps) dokončené, ovládací panel sa automaticky prepne na nízku teplotu 82 °C / 180 °F, aby jedlo zostalo teplé, kým ho nebudete pripravení podávať. K dispozícii je celkovo deväť krokov receptu (Recipe Steps), ktoré je možné naprogramovať.

AKO NAPROGRAMOVAŤ KROK RECEPTU (RECIPE STEP)
Ak chcete nastaviť jeden alebo viac krokov receptu (Recipe Steps), postupujte podľa krokov uvedených nižšie:

1. Stlačte a podržte tlačidlo receptu (Recipe Button). Tým sa rozbliká tlačidlo receptu (Recipe Button), čo znamená, že nastavenia receptu sú aktívne. Tým sa tiež aktivujú kroky receptu (Recipe Steps) a písmeno "S" bude svietiť, čo znamená, že je aktívne.
   • Pomocou ovládača (Controller Knob) vyberte krok receptu (Recipe Step). Začnite s prvým krokom receptu (01).
   • Keď dosiahnete požadovaný krok receptu (Recipe Step), stlačte ovládač (Controller Knob) na prechod na ďalšie nastavenie.
2. Nastavte hodiny času (Time). Hodiny na displeji času (Time) budú blikať, čo znamená, že sú vybraté.
   • Pomocou ovládača (Controller Knob) vyberte požadované hodiny.
   • Keď dosiahnete požadované hodiny, stlačte ovládač (Controller Knob) na prechod na ďalšie nastavenie.
3. Nastavte minúty času (Time). Minúty na displeji času (Time) budú blikať, čo znamená, že sú vybraté.
   • Pomocou ovládača (Controller Knob) vyberte požadované minúty.
   • Keď dosiahnete požadované minúty, stlačte ovládač (Controller Knob) na prechod na ďalšie nastavenie.
4. Nastavte teplotu (Temperature). Centrálny údaj o teplote bude blikať, čo znamená, že je vybratý.
   • Pomocou ovládača (Controller Knob) vyberte požadovanú teplotu.
   • Keď dosiahnete požadovanú teplotu, stlačte a podržte tlačidlo receptu (Recipe Button) na uzamknutie všetkých nastavení receptu (Recipe settings) pre daný krok receptu (Recipe Step).
     • Ak chcete nastaviť ďalší krok receptu (Recipe Step), rýchlo stlačte tlačidlo receptu (Recipe Button) na výber ďalšieho kroku receptu (Recipe Step) a naprogramovanie varenia s viacerými krokmi receptu (Recipe Step). Opakujte kroky uvedené vyššie podľa potreby.
       Alebo,
     • Opätovným stlačením a podržaním tlačidla receptu (Recipe Button) ukončite nastavenia receptu (Recipe settings) a spustite recept (Recipe). Tlačidlo receptu (Recipe Button) prestane blikať.

POZNÁMKA: Kroky receptu (Recipe Steps) sa resetujú, keď sa zariadenie vypne / vypne.

PRIPOJENIE K APLIKÁCII SMOKE IT^®

Postupujte podľa týchto pokynov, ako pripojiť svoj gril k aplikácii Smoke iT^® pomocou zariadenia Android™ alebo iOS^®. Aplikácia vám umožní ovládať a monitorovať teploty grilu a mäsovej sondy z vášho mobilného zariadenia. Vychutnajte si výhody, ktoré ponúka mobilná konektivita Smoke IT^®!

1. Stiahnite si aplikáciu Smoke iT^®. Otvorte aplikáciu a povoľte Bluetooth^® na nastavenie. Noví používatelia si budú musieť vytvoriť účet a postupovať podľa pokynov na prihlásenie.
2. Ak ste v dosahu Bluetooth^® (9 m / 30 stôp), aplikácia Smoke iT^® automaticky rozpozná váš gril. Vyberte model svojho grilu. Ak svoj gril na obrazovke nevidíte, uistite sa, že je vaše zariadenie pripojené k zdroju napájania a je zapnuté.
3. Pomenujte svoj model grilu (napr. Môj gril) v aplikácii a vyberte možnosť "Connect" (pripojiť) v dolnej časti obrazovky. Tým sa uloží váš model grilu do ponuky zariadení.
4. V ponuke zariadení kliknite na model grilu na pripojenie. Zobrazí sa obrazovka ovládacieho panela.
5. Kliknite na možnosť nastavení (ozubené koliesko) v pravom hornom rohu, zadajte svoje prihlasovacie údaje Wi-Fi a potom kliknite na začiarknutie v dolnej časti obrazovky na pripojenie. Teraz sa v ponuke zariadení zobrazia ikony Bluetooth^® aj Wi-Fi (cloud), čo znamená, že gril je pripojený.

Počas používania aplikácie bude obrazovka jasne svietiť, keď je gril aktívny a pripojený. Ak obrazovka aplikácie alebo gril stmavne v ponuke zariadení, skontrolujte bezdrôtové pripojenie alebo zdroj napájania.

POSTUP ZAPLNENIA NÁSYPKY

Tieto pokyny by sa mali dodržiavať pri prvom zapálení grilu a zakaždým, keď sa v násypke minú pelety. Šnek musí byť naplnený, aby pelety mohli prechádzať po celej dĺžke šneku a naplniť ohnisko. Ak nie je naplnený, zapaľovač vyprší skôr, ako sa pelety zapália, a nezačne horieť. Postupujte podľa týchto krokov na naplnenie násypky:

1. Otvorte veko hlavného valca. Odstráňte všetky komponenty na varenie z vnútra grilu. Nájdite ohnisko v spodnej časti hlavného valca. Skontrolujte ohnisko, aby ste sa uistili, že nie je žiadna prekážka pre správne zapálenie.
2. Zapojte napájací kábel do zdroja napájania. Stlačením tlačidla napájania (Power button) zapnite zariadenie. Skontrolujte nasledujúce položky:
   • Či počujete otáčanie šneku. Položte ruku nad ohnisko a skontrolujte pohyb vzduchu. Nevkladajte ruku ani prsty do ohniska. Môže to spôsobiť zranenie.
   • Približne po minúte by ste mali cítiť, ako horí zapaľovač, a začať cítiť, ako sa vzduch v ohnisku otepľuje. Špička zapaľovača nesvieti na červeno, ale je extrémne horúca a bude horieť. Nedotýkajte sa zapaľovača.
3. Po overení, že všetky elektrické komponenty fungujú správne, stlačením tlačidla napájania (Power Button) vypnite zariadenie.
4. Otvorte veko násypky. Uistite sa, že v násypke alebo v systéme podávania šneku nie sú žiadne cudzie predmety. Naplňte násypku suchými, prírodnými peletami z tvrdého dreva na grilovanie.
5. Opätovným stlačením tlačidla napájania (Power Button) zapnite zariadenie. Cyklus spustenia grilu má prednastavenú teplotu 176 °C / 350 °F, takže sa začne zahrievať. Stlačte a podržte tlačidlo plnenia (Prime Button), kým neuvidíte pelety vo vnútri grilu z trubice šneku. Keď pelety začnú padať do ohniska, uvoľnite tlačidlo plnenia (Prime Button).
6. Stlačením tlačidla napájania (Power Button) vypnite zariadenie.
7. Znova nainštalujte komponenty na varenie do hlavného valca. Gril je teraz pripravený na použitie.

PRVÉ POUŽITIE – VYPALOVANIE GRILU

Keď je vaša násypka naplnená a pred prvým varením na grile, je dôležité dokončiť vypaľovanie grilu. Spustite gril a prevádzkujte ho pri akejkoľvek teplote nad 176 °C / 350 °F (so zatvoreným vekom) po dobu 30 až 40 minút, aby ste gril vypálili a zbavili ho všetkých cudzích látok.

AUTOMATICKÝ POSTUP SPUSTENIA

1. Zapojte napájací kábel do uzemnenej zásuvky. Otvorte veko hlavného valca. Skontrolujte ohnisko, aby ste sa uistili, že nie je žiadna prekážka pre správne zapálenie. Otvorte veko násypky. Uistite sa, že v násypke alebo v systéme podávania šneku nie sú žiadne cudzie predmety. Naplňte násypku suchými, prírodnými peletami z tvrdého dreva na grilovanie.
2. Stlačením tlačidla napájania (Power Button) zapnite zariadenie. Tým sa aktivuje cyklus spustenia. Systém podávania šneku sa začne otáčať, zapaľovač sa začne rozžeravovať a ventilátor bude dodávať vzduch do ohniska. Gril začne produkovať dym počas cyklu spustenia. Veko valca musí zostať otvorené počas cyklu spustenia. Ak chcete potvrdiť, že sa cyklus spustenia začal správne, počúvajte zvuk horáka a všimnite si, že sa vytvára teplo.
3. Keď sa hustý biely dym rozplynie, cyklus spustenia je dokončený a ste pripravení vychutnať si svoj gril pri požadovanej teplote!

VYPNUTIE VÁŠHO GRILU

1. Po dokončení varenia, so zatvoreným vekom hlavného valca, stlačte a podržte tlačidlo napájania (Power Button) na tri sekundy, aby ste zariadenie vypli. Gril začne svoj automatický cyklus ochladzovania. Systém šneku prestane podávať palivo, plameň zhasne a ventilátor bude pokračovať v chode, kým sa cyklus ochladzovania nedokončí.

STAROSTLIVOSŤ A ÚDRŽBA

Pred otvorením grilu kvôli akejkoľvek kontrole, čisteniu, údržbe alebo servisným prácam vždy odpojte napájací kábel. Uistite sa, že gril je úplne vychladnutý, aby ste predišli zraneniu.

Každý gril Pit Boss^® vám poskytne mnoho rokov chutných služieb s minimálnym čistením. Pri údržbe grilu postupujte podľa týchto tipov na čistenie a údržbu:

1. ZOSTAVA ZÁSOBNÍKA
   • Zásobník obsahuje funkciu čistenia, ktorá umožňuje jednoduché čistenie a rýchlu výmenu príchutí paliva z peliet. Ak chcete zásobník vyprázdniť, vyhľadajte platňu a kryt spúšťacieho žľabu na zadnej strane zásobníka. Umiestnite čisté, prázdne vedro pod kryt spúšťacieho žľabu a potom odstráňte kryt. Odskrutkujte platňu, vysuňte ju smerom von a pelety sa vysypú.
     POZNÁMKA: Na odstránenie prebytočných peliet, pilín a nečistôt použite kefu s dlhou rukoväťou alebo priemyselný vysávač, aby ste dôkladne vyčistili sito zásobníka.
     
   • Ak gril nebudete dlhší čas používať, odporúča sa vysypať všetky pelety zo systému závitovky. To sa dá urobiť jednoducho tak, že gril necháte bežať s prázdnym zásobníkom, kým sa všetky pelety nevysypú z trubice závitovky.
   • Skontrolujte a očistite všetky nečistoty z vetracieho otvoru ventilátora, ktorý sa nachádza na spodnej strane zásobníka. Po odstránení prístupového panela zásobníka (diagram nájdete v časti Elektrický schémy zapojenia) opatrne utrite všetky nahromadené mastnoty priamo na lopatkách ventilátora. Tým sa zabezpečí dostatočné prúdenie vzduchu do systému podávania.
2. MÄSOVÉ SONDY
   • Zauzlenia alebo záhyby v kábloch mäsovej sondy môžu spôsobiť poškodenie dielu. Káble by mali byť zrolované do veľkej, voľnej cievky.
   • Hoci sú mäsové sondy z nehrdzavejúcej ocele, nedávajte ich do umývačky riadu ani ich neponárajte do vody. Poškodenie vnútorných vodičov vodou spôsobí skrat sondy, čo spôsobí falošné hodnoty. Ak je sonda poškodená, mala by sa vymeniť.
3. VNÚTORNÉ POVRCHY
   • Odporúča sa čistiť ohnisko po každom druhom použití. Tým sa zabezpečí správne zapálenie a zabráni sa tvrdému nahromadeniu nečistôt alebo popola v ohnisku.
   • Pomocou kefy na čistenie grilu s dlhou rukoväťou odstráňte všetky zvyšky jedla alebo usadeniny z roštov na varenie. Najlepšie je to urobiť, keď sú ešte teplé z predchádzajúceho varenia. Vzniku požiarov mastnoty je spôsobený príliš veľkým množstvom spadnutých nečistôt na komponentoch grilu. Dôsledne čistite vnútro grilu. V prípade, že dôjde k požiaru mastnoty, nechajte veko grilu zatvorené, aby ste oheň udusili. Ak oheň rýchlo nezhasne, opatrne vyberte jedlo, vypnite gril a zatvorte veko, kým oheň úplne nezhasne. Ak máte k dispozícii, zľahka posypte sódou bikarbónou.
   • Často kontrolujte nádobu na tuk a podľa potreby ju vyčistite. Majte na pamäti typ varenia, ktorý robíte.
     
     Kvôli vysokému teplu nezakrývajte horák plameňa ani sondy hliníkovou fóliou.
4. VONKAJŠIE POVRCHY
   • Predná polica obsahuje odnímateľný panel pod ňou pre jednoduché čistenie. Zospodu zatlačte zadnú dosku smerom k hlavnému valcu, aby ste ju odstránili. Vyčistite a potom vráťte späť zasunutím na miesto.
   • Po každom použití gril utrite. Na odstránenie mastnoty použite teplú mydlovú vodu. Na vonkajšie povrchy grilu nepoužívajte čistiace prostriedky na rúry, abrazívne čistiace prostriedky alebo abrazívne čistiace podložky. Na všetky lakované povrchy sa nevzťahuje záruka, ale sú súčasťou všeobecnej údržby a starostlivosti. V prípade škrabancov na laku, opotrebovania alebo odlupovania povrchovej úpravy je možné všetky lakované povrchy opraviť pomocou žiaruvzdornej farby na grilovanie.
     
   • Na kompletnú ochranu grilu použite kryt na gril! Kryt je vaša najlepšia ochrana pred poveternostnými vplyvmi a vonkajšími znečisťujúcimi látkami. Keď gril nepoužívate alebo ho chcete dlhodobo uskladniť, uchovávajte ho pod krytom v garáži alebo kôlni.

ČASOVÁ TABUĽKA FREKVENCIE ČISTENIA (NORMÁLNE POUŽÍVANIE)

POLOŽKA	FREKVENCIA ČISTENIA	METÓDA ČISTENIA
Spodok hlavného grilu	Každých 5-6 grilovacích sedení	Vyberte, priemyselným vysávačom odstráňte prebytočné nečistoty
Ohnisko	Každé 2-3 grilovacie sedenia	Vyberte, priemyselným vysávačom odstráňte prebytočné nečistoty
Rošty na varenie	Po každom grilovaní	Spáľte prebytočné zvyšky, kefa s mosadznými drôtmi
Horák plameňa	Každých 5-6 grilovacích sedení	Oškrabte hlavnú platňu posúvačom, neumývajte
Police	Po každom grilovaní	Drôtenka a mydlová voda
Nádoba na tuk	Po každom grilovaní	Drôtenka a mydlová voda
Systém podávania závitovky	Keď je vrecko s peletami prázdne	Nechajte závitovku vytlačiť piliny, nechajte zásobník prázdny
Elektrické komponenty zásobníka	Raz ročne	Vysajte vnútro, utrite lopatky ventilátora mydlovou vodou
Vetrací otvor	Každých 5-6 grilovacích sedení	Prach, drôtenka a mydlová voda
Grilovacia sonda	Každé 2-3 grilovacie sedenia	Drôtenka a mydlová voda

POUŽÍVANIE PALIVA Z DREVENÝCH PELIET

Čisto horiace drevené pelety na grilovanie generujú približne 8200 BTU na libru s veľmi malým množstvom popola, nízkym obsahom vlhkosti (5-7 %) a sú uhlíkovo neutrálne. Drevené pelety na grilovanie sa vyrábajú z čistej suroviny (pilín), ktorá sa rozomelie kladivkovým mlynom a materiál sa pretlačí cez matricu tlakom. Keď sa peleta pretlačí cez matricu, oreže sa, ochladí, preosieva, vysáva a potom zabalí do vriec na použitie pre spotrebiteľov. Informujte sa u svojho miestneho predajcu o príchutiach dostupných vo vašej oblasti.

• 
  ZMES HICKORY
• 
  ZMES MESQUITE
• 
  ZMES JABLKA
• 
  ZMES ČEREŠNE
• 
  SÚŤAŽNÁ ZMES

POZNÁMKA: Drevené pelety vždy skladujte na suchom mieste. Akýkoľvek kontakt alebo vystavenie vlhkosti bude mať za následok nižší tepelný výkon alebo spôsobí, že pelety napučia a rozpadnú sa. Na správne skladovanie používajte vodotesnú, opakovane uzatvárateľnú nádobu alebo vedro.

POKYNY NA VARENIE

Štýly varenia údením a grilovaním vám môžu poskytnúť rôzne výsledky v závislosti od času a teploty. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov si veďte záznamy o tom, čo ste varili, pri akej teplote, ako dlho ste varili a aké boli výsledky. Prispôsobte si to podľa svojej chuti pre budúce použitie. Cvičenie robí majstra.
Kulinárske umenie horúceho údenia sa týka dlhších časov varenia, ale výsledkom je prirodzenejšia drevitá chuť (a vyhľadávaný dymový krúžok) na vašom mäse. Vyššie teploty varenia majú za následok kratší čas varenia, čím sa uzamkne menej dymovej chuti.
TIP: Pre dosiahnutie najlepších výsledkov nechajte mäso po uvarení odpočinúť. To umožní, aby sa prirodzené šťavy vrátili späť do mäsových vlákien, čím získate oveľa šťavnatejší a chutnejší kus. Časy odpočinku môžu byť od 3 minút až po 60 minút, v závislosti od veľkosti bielkoviny.

ŠTÝL VARENIA	HORÚCE ÚDENIE (Veľmi nízke)	PEČENIE (Nízke)	PEČENIE (Stredné)	GRILOVANIE/PEČENIE (Stredné/Vysoké)	OPEKANIE (Vysoké)
Rozsah teplôt	93-135°C / 199-275°F	135-162°C / 275-323°F	162-190°C / 323-374°F	190-232°C / 374-449°F	232-260°C / 449-500°F

---

HYDINA	Veľkosť	Slabo prepečené - 54°C / 130°F	Stredne prepečené - 60°C / 140°F	Dobre prepečené - 77°C / 170°F
Morka (celá)	4.5-5.0 kg / 10-11 lbs. 5.3-6.4 kg / 12-14 lbs. 6.8-7.7 kg / 15-17 lbs. 8.2-10.0 kg / 18-22 lbs. 10.4-11.3 kg / 23-25 lbs.			Grilujte 90 - 120 minút Grilujte 110 - 140 minút Grilujte 130 - 160 minút Grilujte 140 - 170 minút Grilujte 150 - 180 minút
Kurča (celé)	1.36-2.26 kg / 3-5 lbs.			Grilujte 1 - 1.5 hodiny
Stehná, prsia	0.45 - 0.86 kg / 1 - 1½ lbs.			Grilujte 30-60 minút
Malé vtáky	0.45 - 0.86 kg / 1 - 1½ lbs.			Grilujte 30-45 minút
Kačica	1.36-2.26 kg / 3-5 lbs.			Pečte alebo grilujte 2 - 2.5 hodiny

---

BRAVČOVÉ MÄSO	VEĽKOSŤ	Predvarené na ohriatie 60°C / 140°F	Stredne prepečené 66°C / 150°F	Dobre prepečené 71°C / 160°F
Šunka (Úplne uvarená & Porcia bez kostí, Údený piknik Celá & s kosťou)	2.5 cm / 1" 1.36-1.81 kg / 3-4 lbs. 1.81-2.72 kg / 4-6 lbs. 2.26-3.62 kg / 5-8 lbs. 4.53-5.44 kg / 10-12 lbs.	12 minút 50 minút - 1 hodina 1 - 2 hodiny 1 - 2½ hodiny 2 - 2¾ hodiny
Pečené karé	1.36-1.81 kg / 3 - 4 lbs.		1 - 2 hodiny	2 - 3 hodiny
Pečené rebrá	1.81-2.26 kg / 4 - 5 lbs.		1½ - 2 hodiny	2 - 3 hodiny
Kotleta (karé, rebrá)	1.9-2.5 cm / ¾" - 1" 3.1-3.9 cm / 1¼" - 1½"		10 - 12 minút 14 - 18 minút
Sviečková	1.9-2.5 cm / ¾" - 1"		20 - 30 minút	30 - 45 minút
Pečené karé (bez kostí)	1.36-2.26 kg / 3-5 lbs.		1¼ - 1¾ hodiny	1¾ - 2½ hodiny
Boston Butt (bravčové plece)	3.62-4.53 kg / 8-10 lbs.			93 - 98°C / 200 - 210°F Vnútorná teplota

---

HOVÄDZIE MÄSO	VEĽKOSŤ	TEPLO	Slabo prepečené - 54°C / 130°F	Stredne prepečené - 60°C / 140°F	Dobre prepečené - 65°C / 150°F
Steak (New York, Porter-house, Ribeye, Sirloin, T-bone, alebo Sviečková)	1.9 cm / ¾" 2.5 cm / 1" 3.8 cm / 1½" 5 cm / 2"	Vysoké	Opekajte 8-10 minút Opekajte 10-12 minút Opekajte 10 minút, grilujte 8-10 minút Opekajte 10 minút, grilujte 10-14 minút
Hovädzia sukňa	0.6 - 12.7 cm / ¼" - ½"	Vysoké	Opekajte 5-7 minút
Pliecko	0.45 - 0.86 kg / 1 - 1½ lbs., 1.9 cm / ¾"	Stredné	Opekajte 4 minúty, grilujte 8-10 minút
Špíz	2.5 - 3.8 cm / 1 - 1½" kocky	Stredné	Grilujte 10 - 12 minút
Sviečková, celá	1.58 - 1.81 kg / 3½ - 4 lbs.	Vysoké/Stredné	Opekajte 10 minút, grilujte 15-20 minút
Hovädzia fašírka	1.9 cm / ¾"	Vysoké/Stredné	Opekajte 4 minúty, grilujte 4-6 minút
Pečené rebrá (bez kostí)	2.26 - 2.72 kg / 5 - 6 lbs.	Stredné	Grilujte 1½ - 2 hodiny
Tri-tip Roast	0.9 - 1.13 kg / 2 - 2½ lbs.	Vysoké/Stredné	Opekajte 10 minút, grilujte 20-30 minút
Pečené rebrá	5.44 - 6.35 kg / 12 - 14 lbs.	Stredné	2½ - 2¾ hodiny
Teľacia kotleta	2.5cm / 1"	Stredné	10 - 12 minút priamo
Hrudník	7.25 - 3.62 kg / 16 -18 lbs.	Horúce údenie	Varte, kým vnútorná teplota nedosiahne 91°C / 195°F

---

JAHŇACIE MÄSO	Veľkosť	Slabo prepečené - 54°C / 130°F	Stredne prepečené - 60°C / 140°F	Dobre prepečené - 71°C / 160°F
Pečené (čerstvé)	2.26 - 2.72 kg / 5 - 6 lbs.		1 - 2 hodiny
Pečené rebrá	1.36-2.26 kg / 3-5 lbs.		1 - 1½ hodiny	1½ hodiny

---

MORSKÉ PLODY	Veľkosť	Slabo prepečené - 54°C / 130°F	Stredne prepečené - 60°C / 140°F	Dobre prepečené - 82°C / 180°F
Ryba (celá)	0.5 kg / 1 lb. 0.9 - 1. 1 kg / 2 - 2½ lbs. 1.4 kg / 3 lbs.			Grilujte 10 - 20 minút Grilujte 20 - 30 minút Grilujte 30 - 45 minút
Ryba (filety)	0.6-1.3 cm / ¼" - ½"			Grilujte 3 - 5 minút, kým sa nerozpadne
Homárový chvost	0.15 kg / 5 oz. 0.3 kg / 10 oz.			Grilujte 5 - 6 minút Grilujte 10 - 12 minút

---

DIVINA	Veľkosť	Slabo prepečené - 60°C / 140°F	Stredne prepečené - 71°C / 160°F	Dobre prepečené - 77°C / 170°F
Pečené (čerstvé)	2.26 - 2.72 kg / 5 - 6 lbs.		1 - 1½ hodiny	1½ - 2 hodiny
Veľké kusy (čerstvé)	3.62-4.53 kg / 8-10 lbs.		1 hodiny	1½ hodiny

TIPY A TECHNIKY

Postupujte podľa týchto užitočných tipov a techník, ktoré odovzdali majitelia Pit Boss^®, naši zamestnanci a zákazníci, ako ste vy, aby ste sa lepšie oboznámili so svojím grilom:

1. BEZPEČNOSŤ POTRAVÍN
   • Udržujte všetko v kuchyni a priestore na varenie čisté. Používajte rôzne tácky a náčinie na uvarené mäso ako tie, ktoré ste použili na prípravu alebo prepravu surového mäsa na gril. Predídete tak krížovej kontaminácii baktériami. Každá marináda alebo omáčka na potieranie by mala mať svoje vlastné náčinie.
   • Udržujte teplé jedlá teplé (nad 60ºC / 140ºF) a studené jedlá studené (pod 3ºC / 37ºF).
   • Marináda by sa nikdy nemala uchovávať na neskoršie použitie. Ak ju chcete použiť na podávanie s mäsom, pred podávaním ju priveďte do varu.
   • Uvarené jedlá by sa nemali nechávať v teple dlhšie ako hodinu. Nenechávajte teplé jedlá mimo chladničky dlhšie ako dve hodiny.
   • Rozmrazujte a marinujte mäso v chladničke. Nerozmrazujte mäso pri izbovej teplote alebo na kuchynskej linke. Baktérie môžu rásť a rýchlo sa množiť v teplých a vlhkých potravinách. Pred začatím akejkoľvek prípravy jedla a po manipulácii s čerstvým mäsom, rybami a hydinou si dôkladne umyte ruky horúcou mydlovou vodou.
2. PRÍPRAVA NA VARENIE
   • Buďte pripravení, alebo Mise en Place. To znamená, že si pred začatím varenia pripravíte recept na varenie, palivo, príslušenstvo, náčinie a všetky ingrediencie, ktoré potrebujete pri grile. Pred zapálením grilu si tiež prečítajte celý recept od začiatku do konca.
   • Podložka na grilovanie je veľmi užitočná. Vzhľadom na nehody pri manipulácii s potravinami a striekanie pri varení by podložka na grilovanie chránila palubu, terasu alebo kamennú platformu pred možnosťou mastných škvŕn alebo náhodných rozliatí.
3. TIPY A TECHNIKY GRILOVANIA
   • Ak chcete do mäsa vniesť viac dymovej chuti, varte dlhšie a pri nižších teplotách (tiež známe ako low and slow). Mäso uzavrie svoje vlákna po dosiahnutí vnútornej teploty 49ºC / 120ºF. Hmlenie alebo potieranie sú skvelé spôsoby, ako zabrániť vysychaniu mäsa.
   • Pri opekaní mäsa varte so zatvoreným vekom. Na určenie vnútornej teploty pripravovaných potravín vždy používajte teplomer na mäso. Údenie potravín s peletami z tvrdého dreva sfarbí mäso a hydinu do ružova. Pás ružovej farby (po uvarení) sa nazýva smoke ring (dymový kruh) a je vysoko cenený vonkajšími kuchármi.
   • Omáčky na báze cukru je najlepšie aplikovať ku koncu varenia, aby sa zabránilo spáleniu a vzplanutiu.
   • Medzi potravinami a okrajmi suda nechajte otvorený priestor, aby sa zabezpečil správny tok tepla. Potraviny na preplnenom grile budú vyžadovať dlhší čas varenia.
   • Na otáčanie mäsa používajte súpravu klieští s dlhou rukoväťou a na otáčanie hamburgerov a rýb špachtľu. Použitie prepichovacieho náčinia, ako je vidlička, prepichne mäso a umožní únik šťavy.
   • Potraviny v hlbokých zapekacích miskách budú vyžadovať dlhší čas varenia ako plytký plech na pečenie.
   • Je dobré dať uvarené jedlo na vyhriatu tácku, čím sa jedlo udrží teplé. Červené mäso, ako sú steaky a pečienky, má prospech z odpočinku niekoľko minút pred podávaním. Umožňuje to šťavám, ktoré boli teplom vytlačené na povrch, aby sa vrátili späť do stredu mäsa, čím sa pridáva viac chuti.

RIEŠENIE PROBLÉMOV

Správne čistenie, údržba a používanie čistého, suchého a kvalitného paliva zabráni bežným prevádzkovým problémom. Keď váš gril Pit Boss^® funguje zle alebo menej často, môžu byť užitočné nasledujúce tipy na riešenie problémov. Pre FAQ (často kladené otázky) navštívte www.pitboss-grills.com. Môžete tiež kontaktovať svojho miestneho autorizovaného predajcu Pit Boss^® alebo kontaktovať zákaznícky servis pre pomoc.

Pred otvorením grilu na akúkoľvek kontrolu, čistenie, údržbu alebo servisné práce vždy odpojte napájací kábel. Uistite sa, že gril je úplne vychladnutý, aby ste predišli zraneniu.

PROBLÉM	PRÍČINA	RIEŠENIE
Žiadne napájanie, svetlá na ovládacom paneli nesvietia	Nie je pripojený k zdroju napájania	Uistite sa, že je jednotka zapojená do funkčného zdroja napájania. Resetujte istič. Uistite sa, že GFCI má minimálne 10 Amp servis (pozri Electric Wire Diagram pre prístup k elektrickým komponentom). Uistite sa, že všetky káblové pripojenia sú pevne pripojené a suché.
	Poistka na ovládacom paneli je spálená	Odstráňte prístupový panel násypky (pozri Electric Wire Diagram pre schému), zatlačte plastové úchytky, ktoré držia ovládací panel na mieste, a opatrne vytiahnite ovládač dovnútra násypky, aby ste uvoľnili ovládač. Skontrolujte, či poistka nemá pretrhnutý vodič alebo či vodič sčernel. Ak áno, poistku je potrebné manuálne vymeniť.
	Zásuvka GFCI bola vypnutá.	Odstráňte prístupový panel násypky (pozri Electric Wire Diagram pre schému) a uistite sa, že všetky káblové pripojenia sú pevne pripojené a suché. Uistite sa, že GFCI má minimálne 10 Amp servis.
	Chybný ovládací panel	Ovládací panel je potrebné vymeniť. Kontaktujte zákaznícky servis pre náhradný diel.
Oheň v ohnisku sa nezapáli	Šnek nie je naplnený	Pred prvým použitím jednotky alebo kedykoľvek, keď je násypka úplne vyprázdnená, musí byť šnek naplnený, aby pelety naplnili trubicu šneku. Ak nie je naplnený, zapaľovač vyprší skôr, ako pelety dosiahnu ohnisko. Postupujte podľa Hopper Priming Procedure (Postup plnenia násypky).
	Motor šneku je zaseknutý	Odstráňte komponenty na varenie z hlavného suda. Stlačením tlačidla Power (zapnutie) zapnite jednotku a skontrolujte systém podávania šneku. Vizuálne potvrďte, že šnek spúšťa pelety do ohniska. Ak nefunguje správne, zavolajte zákaznícky servis pre pomoc alebo náhradný diel.
	Zlyhanie zapaľovača	Odstráňte komponenty na varenie z hlavného suda. Stlačením tlačidla Power (zapnutie) zapnite jednotku a skontrolujte zapaľovač. Vizuálne potvrďte, že zapaľovač funguje tak, že položíte ruku nad ohnisko a cítite teplo. Vizuálne potvrďte, že zapaľovač vyčnieva približne 13 mm / 0,5 palca do ohniska. Ak nefunguje správne, zavolajte zákaznícky servis pre pomoc alebo náhradný diel.
Odčítaná skutočná teplota sa neupravuje	Sonda grilu je znečistená	Postupujte podľa pokynov na starostlivosť a údržbu.
	Sonda grilu je pokazená	Sonda grilu sa musí vymeniť. Kontaktujte zákaznícky servis.
Gril nedosiahne alebo neudrží stabilnú teplotu	Nedostatočný prietok vzduchu cez ohnisko	Skontrolujte ohnisko, či sa v ňom nenahromadil popol alebo prekážky. Postupujte podľa pokynov Care and Maintenance (Starostlivosť a údržba) pre nahromadenie popola. Skontrolujte ventilátor. Uistite sa, že funguje správne a prívod vzduchu nie je zablokovaný. Postupujte podľa pokynov Care and Maintenance (Starostlivosť a údržba), ak je znečistený. Skontrolujte motor šneku, aby ste potvrdili prevádzku, a uistite sa, že v trubici šneku nie je žiadna prekážka. Po vykonaní všetkých vyššie uvedených krokov zapnite gril, nastavte teplotu na SMOKE (údenie) a počkajte 10 minút. Skontrolujte, či je plameň jasný a živý.
	Nedostatok paliva, zlá kvalita paliva, prekážka v systéme podávania	Skontrolujte násypku, aby ste zistili, či je hladina paliva dostatočná, a doplňte ju, ak je nízka. Ak je kvalita drevených peliet zlá alebo je dĺžka peliet príliš dlhá, môže to spôsobiť prekážku v systéme podávania. Odstráňte pelety a postupujte podľa pokynov Care and Maintenance (Starostlivosť a údržba).
	Sonda grilu	Skontrolujte stav sondy grilu. Postupujte podľa pokynov Care and Maintenance (Starostlivosť a údržba), ak je znečistená. Kontaktujte zákaznícky servis pre náhradný diel, ak je poškodená.
Gril produkuje nadmerný alebo zafarbený dym	Nahromadenie mastnoty	Postupujte podľa pokynov Care and Maintenance (Starostlivosť a údržba).
	Kvalita drevených peliet	Odstráňte vlhké drevené pelety z násypky. Postupujte podľa pokynov Care and Maintenance (Starostlivosť a údržba) na vyčistenie. Nahraďte suchými drevenými peletami.
	Ohnisko je zablokované	Vyčistite ohnisko od vlhkých drevených peliet. Postupujte podľa Hopper Priming Procedure (Postup plnenia násypky).
	Nedostatočný prívod vzduchu pre ventilátor	Skontrolujte ventilátor. Uistite sa, že funguje správne a prívod vzduchu nie je zablokovaný. Postupujte podľa pokynov Care and Maintenance (Starostlivosť a údržba), ak je znečistený.
Časté vzplanutia	Teplota varenia	Pokúste sa variť pri nižšej teplote. Tuk má bod vzplanutia. Pri varení veľmi mastných jedál udržujte teplotu pod 176°C / 350°F.
	Nahromadenie mastnoty na komponentoch na varenie	Postupujte podľa pokynov Care and Maintenance (Starostlivosť a údržba).
Kód chyby ErP	Jednotka nebola správne vypnutá, keď bola naposledy pripojená k napájaniu	Bezpečnostná funkcia zabraňuje automatickému reštartu. Stlačením tlačidla Power (zapnutie) vypnite jednotku, počkajte dve minúty a potom opätovným stlačením tlačidla Power (zapnutie) jednotku znova zapnite. Otočte na požadovanú teplotu. Ak sa kód chyby stále zobrazuje, kontaktujte zákaznícky servis.
	Výpadok napájania počas prevádzky jednotky
Kód chyby ErH	Jednotka sa prehriala, pravdepodobne v dôsledku požiaru mastnoty alebo nadmerného množstva paliva	Stlačením tlačidla Power (zapnutie) vypnite jednotku a nechajte gril vychladnúť. Postupujte podľa pokynov Care and Maintenance (Starostlivosť a údržba). Po údržbe odstráňte pelety a potvrďte polohu všetkých komponentov. Po vychladnutí stlačením tlačidla Power (zapnutie) zapnite jednotku a potom vyberte požadovanú teplotu. Ak sa kód chyby stále zobrazuje, kontaktujte zákaznícky servis.
Kód chyby ErL	Gril nedokáže vykonať cyklus spustenia	Skontrolujte správnu polohu komponentov na varenie. Skontrolujte násypku, či obsahuje dostatok paliva alebo či v systéme podávania nie je prekážka. Odstráňte pelety a postupujte podľa pokynov Care and Maintenance (Starostlivosť a údržba). Skontrolujte sondu grilu. Potvrďte, či je skutočná teplota správna a presná. Postupujte podľa pokynov Care and Maintenance (Starostlivosť a údržba), ak je znečistená. Skontrolujte polohu zapaľovača a či sa správne zahrieva. V extrémnych mrazoch môže gril vyžadovať druhé spustenie. Vypnite gril, počkajte a potom ho znova zapnite. Skontrolujte ventilátor. Uistite sa, že funguje správne. Postupujte podľa pokynov Care and Maintenance (Starostlivosť a údržba), ak je znečistený.
	Gril nezostane zapálený
Kód chyby Err s blikajúcim kódom chyby PELLET	Nedostatok paliva, zlá kvalita paliva, prekážka v systéme podávania, zaseknutý šnek	Skontrolujte násypku, aby ste zistili, či je hladina paliva dostatočná, a doplňte ju, ak je nízka. Ak je kvalita drevených peliet zlá alebo je dĺžka peliet príliš dlhá, môže to spôsobiť prekážku v systéme podávania. Odstráňte pelety a postupujte podľa pokynov Care and Maintenance (Starostlivosť a údržba).
Kód chyby Err s blikajúcim kódom chyby IGNITOR	Zapaľovač nefunguje správne, nevytvára spojenie	Odstráňte komponenty na varenie z hlavného suda. Stlačením tlačidla Power (zapnutie) zapnite jednotku a skontrolujte zapaľovač. Vizuálne potvrďte, že zapaľovač funguje tak, že položíte ruku nad rošt horáka a cítite teplo. Vizuálne potvrďte, že zapaľovač je zarovnaný s otvorom v rošte horáka a je otvorený na zapálenie peliet. Ak nefunguje správne, zavolajte zákaznícky servis pre pomoc alebo náhradný diel.
	Zlyhanie zapaľovača	Zapaľovač je potrebné vymeniť. Kontaktujte zákaznícky servis pre náhradný diel.
Kód chyby Err s blikajúcim kódom chyby AUGER	Šnek nie je naplnený	Pred prvým použitím jednotky alebo kedykoľvek, keď je násypka úplne vyprázdnená, musí byť šnek naplnený, aby pelety naplnili horák. Ak nie je naplnený, zapaľovač vyprší skôr, ako sa pelety zapália. Postupujte podľa Hopper Priming Procedure (Postup plnenia násypky).
	Motor šneku je zaseknutý, nevytvára spojenie	Odstráňte komponenty na varenie z hlavného suda. Stlačením tlačidla Power (zapnutie) zapnite jednotku a skontrolujte systém podávania šneku. Vizuálne potvrďte, že šnek spúšťa pelety do horáka. Ak nefunguje správne, zavolajte zákaznícky servis pre pomoc alebo náhradný diel.
Kód chyby Err s blikajúcim kódom chyby FAN	Ventilátor nefunguje správne, nevytvára spojenie	Skontrolujte ventilátor. Uistite sa, že funguje správne a prívod vzduchu nie je zablokovaný. Odstráňte prístupový panel násypky (pozri Electric Wire Diagram pre schému) a skontrolujte, či nie sú poškodené káble ventilátora. Postupujte podľa pokynov Care and Maintenance (Starostlivosť a údržba), ak sú lopatky ventilátora znečistené.

ELEKTRICKÁ SCHÉMA ZAPOJENIA

Systém Digital Control Board (digitálny ovládací panel) je zložitý a cenný kus technológie. Pre ochranu pred prepätím a elektrickými skratmi si pozrite schému zapojenia nižšie, aby ste sa uistili, že váš zdroj napájania je dostatočný pre prevádzku jednotky.

PB – ELEKTRICKÉ POŽIADAVKY
110-120V, 60HZ, 250W, 3-KOLÍKOVÁ UZEMNENÁ ZÁSTRČKA

POZNÁMKA: Elektrické komponenty, ktoré prešli testovaním bezpečnosti výrobkov a certifikačnými službami, spĺňajú testovaciu toleranciu ± 5-10 percent.

VYHĽADAJTE A ODSTRÁŇTE OSEM SKRUTIEK PRÍSTUPOVÉHO PANELU NA SPODNEJ STRANE JEDNOTKY

HODNOTENIE VSTUPU PALIVA:
2.0 KG/H (4.4 LB/H)

INDEX
K: ČIERNA
W: BIELA
R: ČERVENÁ
Y: ŽLTÁ
P: FIALOVÁ
O: ORANŽOVÁ
G: ZELENÁ

NÁHRADNÉ DIELY PRE GRIL

Part#	Popis
1	Oceľový horný rošt na varenie s porcelánovým povrchom (x1)
2	Liatinová mriežka na varenie s porcelánovým povrchom (x2)
3	Zarážka veka (x1)
4	Posúvač plameňového horáka (x1)
5	Hlavná doska plameňového horáka (x1)
6	Kryt komína (x1)
7	Komínový nástavec (x1)
8	Tesnenie komína (x1)
9	Rukoväť veka (x1)
10	Ozdobný rám rukoväte veka (x2)
11	Zostava násypky (x1)
12	Hlavný valec (x1)
13	Rukoväť nastavovacej tyče plameňového horáka (x1)
14	Nastavovacia tyč plameňového horáka (x1)
15	Sonda na mäso (x1)
16	Nádoba na tuk (x1)
17	Bočná polica (x1)
18	Držiak prednej police / ľavý (x1)
19	Držiak prednej police / pravý (x1)
20	Predná polica (x1)
21	Ľavá nosná noha - predná (x1)
22	Ľavá nosná noha - zadná (x1)
23	Pravá nosná noha - predná (x1)
24	Pravá nosná noha - zadná (x1)
25	Spodná polica (x1)
26	Uzamykateľné kolieska (x2)
27	Koleso (x2)
A	Skrutka (x28)
B	Podložka (x24)
C	Poistná podložka (x22)
D	Háčik na náradie (x3)
E	Závlačka kolesa (x2)
F	Podložka kolesa (x2)
G	Čap nápravy kolesa (x2)
H	Skrutka (x2)
I	Matica (x2)
J	Puzdro (x2)

POZNÁMKA: Vzhľadom na neustály vývoj produktu sa diely môžu zmeniť bez predchádzajúceho upozornenia.

NÁHRADNÉ DIELY NÁSYPKY

Part#	Popis
1-PSH	Veko násypky (x1)
2-PSH	Bezpečnostná mriežka násypky (x1)
3-PSH	Kryt boxu násypky (x1)
4-PSH	Rukoväť násypky (x1)
5-PSH	Doska padacieho žľabu (x1)
6-PSH	Kryt padacieho žľabu (x1)
7-PSH	Motor závitovky (x1)
8-PSH	Nylonové puzdro (x1)
9-PSH	Zostava závitovky (x1)
10-PSH	Kryt boxu závitovky (x1)
11-PSH	Tesnenie krytu násypky (x1)
12-PSH	Ohnisko (x1)
13-PSH	Ventilátor spaľovania (x1)
14-PSH	Zapaľovač (x1)
15-PSH	Prístupový panel násypky (x1)
16-PSH	Ovládacia doska (x1)

ZÁRUKA

PODMIENKY

Na všetky grily na drevené pelety od spoločnosti Pit Boss^®, vyrobené spoločnosťou Dansons, sa vzťahuje obmedzená záruka od dátumu predaja pôvodným vlastníkom. Záručné krytie začína plynúť od pôvodného dátumu zakúpenia a na overenie platnosti záruky sa vyžaduje doklad o dátume zakúpenia alebo kópia pôvodného dokladu o predaji. Ak zákazníci nebudú môcť predložiť doklad o kúpe alebo po uplynutí záruky, budú im účtované poplatky za diely, dopravu a manipuláciu.
Spoločnosť Dansons poskytuje päť (5) ročnú záruku na chyby a spracovanie všetkých dielov a päť (5) rokov na elektrické komponenty. Spoločnosť Dansons zaručuje, že všetky diely sú bez chýb materiálu a spracovania počas celej doby používania a vlastníctva pôvodným kupujúcim. Záruka sa nevzťahuje na poškodenie spôsobené opotrebovaním, ako sú škrabance, preliačiny, odreniny, triesky alebo drobné kozmetické praskliny. Tieto estetické zmeny grilu nemajú vplyv na jeho výkon. Oprava alebo výmena akejkoľvek časti nepredlžuje obmedzenú záruku nad rámec piatich (5) rokov od dátumu zakúpenia.
Počas trvania záruky bude povinnosť spoločnosti Dansons obmedzená na poskytnutie náhrady za chybné a/alebo nefunkčné komponenty. Pokiaľ je to v záručnej dobe, spoločnosť Dansons nebude účtovať poplatky za opravu alebo výmenu dielov vrátených s predplateným dopravným, ak spoločnosť Dansons po preskúmaní zistí, že diely sú chybné. Spoločnosť Dansons nezodpovedá za prepravné poplatky, náklady na prácu alebo vývozné clá. S výnimkou prípadov uvedených v týchto záručných podmienkach, oprava alebo výmena dielov spôsobom a na dobu uvedenú vyššie predstavuje splnenie všetkých priamych a odvodených záväzkov a povinností spoločnosti Dansons voči vám.
Spoločnosť Dansons prijíma všetky preventívne opatrenia na použitie materiálov, ktoré spomaľujú hrdzu. Aj napriek týmto bezpečnostným opatreniam môžu byť ochranné vrstvy narušené rôznymi látkami a podmienkami, ktoré spoločnosť Dansons nemôže ovplyvniť. Vysoké teploty, nadmerná vlhkosť, chlór, priemyselné výpary, hnojivá, pesticídy na trávniky a soľ sú niektoré z látok, ktoré môžu ovplyvniť kovové povrchy. Z týchto dôvodov sa záruka nevzťahuje na hrdzu alebo oxidáciu, pokiaľ nedôjde k strate štrukturálnej integrity komponentu grilu. Ak by k niektorej z vyššie uvedených situácií došlo, prečítajte si časť o starostlivosti a údržbe, aby ste predĺžili životnosť vášho zariadenia. Spoločnosť Dansons odporúča používať kryt na gril, keď sa gril nepoužíva.
Táto záruka je založená na bežnom domácom používaní a servise grilu a žiadna obmedzená záruka sa nevzťahuje na gril, ktorý sa používa v komerčných aplikáciách.

VÝNIMKY

Na grily Pit Boss^® sa nevzťahuje žiadna písomná ani implicitná záruka výkonu, pretože výrobca nemá žiadnu kontrolu nad inštaláciou, prevádzkou, čistením, údržbou alebo typom spaľovaného paliva. Táto záruka sa nevzťahuje a spoločnosť Dansons nepreberá zodpovednosť, ak vaše zariadenie nebolo nainštalované, prevádzkované, čistené a udržiavané v prísnom súlade s týmto návodom na obsluhu. Akékoľvek použitie plynu, ktoré nie je uvedené v tomto návode, môže viesť k strate platnosti záruky. Záruka sa nevzťahuje na poškodenie alebo rozbitie v dôsledku nesprávneho používania, nesprávnej manipulácie alebo úprav.
Spoločnosť Dansons ani autorizovaný predajca Pit Boss^® nepreberá žiadnu zodpovednosť, právnu ani inú, za náhodné alebo následné škody na majetku alebo osobách v dôsledku používania tohto produktu. Či už je voči spoločnosti Dansons vznesená reklamácia na základe porušenia tejto záruky alebo akejkoľvek inej záruky vyjadrenej alebo implicitnej zákonom, výrobca v žiadnom prípade nezodpovedá za žiadne špeciálne, nepriame, následné alebo iné škody akejkoľvek povahy presahujúce pôvodnú kúpnu cenu tohto produktu. Všetky záruky výrobcu sú uvedené v tomto dokumente a voči výrobcovi nemožno vzniesť žiadnu reklamáciu na základe akejkoľvek záruky alebo vyhlásenia.
Niektoré štáty nepovoľujú vylúčenie alebo obmedzenie náhodných alebo následných škôd alebo obmedzenia implicitných záruk, takže obmedzenia alebo vylúčenia uvedené v tejto obmedzenej záruke sa na vás nemusia vzťahovať. Táto obmedzená záruka vám dáva špecifické zákonné práva a môžete mať ďalšie práva, ktoré sa líšia v závislosti od štátu.

OBJEDNÁVANIE NÁHRADNÝCH DIELOV

Ak si chcete objednať náhradné diely, kontaktujte svojho miestneho predajcu Pit Boss^® alebo navštívte náš internetový obchod na adrese: www.pitboss-grills.com

KONTAKTUJTE ZÁKAZNÍCKY SERVIS

Ak máte akékoľvek otázky alebo problémy, kontaktujte zákaznícky servis, od pondelka do nedele, od 4:00 do 20:00 PST (EN/FR/ES).

service@pitboss-grills.com | Bezplatná linka: 1-877-303-3134 | Bezplatný fax: 1-877-303-3135

ZÁRUČNÝ SERVIS

Obráťte sa na najbližšieho predajcu Pit Boss^®, ktorý vám zabezpečí opravu alebo náhradné diely. Spoločnosť Dansons vyžaduje doklad o kúpe na uplatnenie záručnej reklamácie; preto si uschovajte originálny doklad o predaji alebo faktúru pre budúce použitie. Sériové a modelové číslo vášho grilu Pit Boss^® nájdete vo vnútri veka násypky.

RECEPTY

KLASICKÝ HRUDE

Počet porcií: 4 - 6
Celý hovädzí hrude váži 7,25-3,62 kg / 16-18 libier a má tri samostatné časti: vrchnú časť, špičku a plochú časť. Použite plochú časť, pretože je chudá, kompaktná a pri krájaní vytvára pekné plátky.

Ingrediencie:

1	Hovädzí hrude 2,2-3,6 kg / 5-8 lbs, Vrstva tuku je hrubá aspoň 0,6 cm / ¼"
1 fľaša 75 ml / 5 lyžíc	Pripravená žltá horčica Korenie
1 fľaša	Chilli omáčka
1 balenie	Suchá cibuľová polievka (Dry Onion Soup Mix)
375 ml / 1 ½ šálky	Hovädzí vývar
40 ml / 8 lyžičiek	Čierne korenie

Odporúčaná príchuť drevených peliet: Hickory / Súťažná (Competition)

Inštrukcie:

1. Rozložte si na pracovnú plochu veľký kus plastovej fólie. Dostatočne veľký na zabalenie hrude. Ostrým nožom urobte jeden rez na spodnej strane hrude proti vláknam. To pomôže pri krájaní hotového hrude proti vláknam, čo vedie k jemnému rezu, ktorý sa rozplýva v ústach. Spodná strana je strana bez tukovej vrstvy. Natrite na ňu štedré množstvo pripravenej horčice. Ľahko vmasírujte na celú oblasť. Posypte štedré množstvo korenia na horčicu a opäť ľahko vmasírujte do mäsa. Preklopte hrude a zopakujte postup. Zabaľte pripravený hrude do plastovej fólie a dajte do chladničky na 2 až 4 hodiny alebo cez noc.
2. Pripravte si zálievku. Zmiešajte chilli omáčku, suchú cibuľovú polievku (Dry Onion Soup Mix), hovädzí vývar a čierne korenie. Odložte bokom.
3. Predhrejte gril, potom znížte teplotu na nízku.
4. Položte hrude tukovou stranou nahor do stredu grilu. Zatvorte veko grilu. Pomalým varením varte, kým nie je mäso mäkké, približne 10 až 12 hodín.
5. Polievajte hrude zálievkou každú polhodinu počas prvých 3 hodín.
6. Pokračujte v pomalom varení, kým vnútorná teplota nedosiahne 60-66°C / 140-150°F. Vyberte z grilu. Zvýšte teplotu grilu na 176°C / 350°F.
7. Vložte hrude do vrecka z dvojitej vrstvy hliníkovej fólie. Nalejte 50 ml / ¼ šálky zálievky na hrude vo vrecku. Vrecko uzavrite.
8. Opatrne položte vrecko z fólie na gril. Duste 1 až 1 ½ hodiny.
9. Otvorte vrecko a použite teplomer na mäso; vnútorná teplota by mala dosiahnuť 91°C / 195°F. Hrude by mal byť pevný, ale mal by sa dať roztrhať prstami.
10. Preneste mäso na dosku na krájanie a nechajte ho 10 minút odpočívať. Nakrájajte na tenké plátky cez vlákna a podávajte.

KLOBÁSA S MANGOVÝM ČATNÍM

Počet porcií: 4 - 6

Ingrediencie:

2	Mangá (jemne nasekané)
0,9 kg / 2 lbs	Talianska klobása (ostrá alebo jemná)
10 ml / 2 lyžičky	Čerstvá petržlenová vňať (mletá)
15 ml / 1 lyžica	Červená paprika (nakrájaná na kocky)
10 ml / 2 lyžičky	Med
½	Červená cibuľa (nakrájaná na kocky)
½ hlavy	Fenikel (nakrájaný na kocky)
5 ml / 1 lyžička	Šťava z limetky
Štipka	Soľ

Odporúčaná príchuť drevených peliet: Hickory / Súťažná (Competition)

Inštrukcie:

1. Predhrejte gril, potom znížte na NÍZKU-STREDNÚ (82-107°C / 180-225°F)
2. Poukladajte klobásy na gril rovnomerne od seba. Otáčajte každých desať minút, aby sa ogrilovali všetky strany.
3. Zmiešajte všetky zvyšné ingrediencie na prípravu čatní. Dajte do chladničky, kým nebudete pripravení na podávanie.
4. Nakrájajte grilovanú klobásu diagonálne a podávajte s čatní.

STEAK S MODRÝM SYROM

Počet porcií: 4

Ingrediencie:

4	Steak, T-bone alebo Rib-Eye 2,54 cm / 1" hrubý 0,28-0,62 kg / 10-12 uncí každý
113 g / 4 oz.	Modrý syr (rozmrvený)
50 ml / ¼ šálky	Zelená cibuľka (tenko nakrájaná)

Odporúčaná príchuť drevených peliet: Hickory / Súťažná (Competition) / Whiskey

Inštrukcie:

1. Predhrejte gril, potom nechajte alebo mierne znížte (204-260°C / 400-500°F)
2. Odstráňte z mäsa prebytočný tuk a zlikvidujte ho.
3. Položte steaky na gril. Opečte každú stranu, pričom ich každých pár minút otáčajte.
4. Znížte teplotu na 135°C/275°F alebo 163°C/ 325°F. Steaky ešte raz otočte. Zmiešajte modrý syr a cibuľu. Posypte steaky, zatvorte veko grilu a grilujte, kým nedosiahnete požadovanú úroveň prepečenia. Skontrolujte prepečenie tak, že urobíte rez do mäsa v blízkosti kosti.

Variácia: METÓDA OBRÁTENÉHO OPEČENIA (REVERSE-SEAR METHOD)
Nastavte gril na nízku teplotu a potom položte steaky na gril. Úďte pri teplote 82°C / 180°F 5 až 15 minút. Keď sú steaky údené do požadovanej úrovne prepečenia, zvýšte teplotu grilu na VYSOKÚ a opečte ich podľa svojich predstáv.

BBQ REBRÁ

Počet porcií: 4 - 6

Ingrediencie:

1,3-1,8 kg / 3-4 lbs	Rebrá Mäsité bravčové spareribs / bedrové rebrá
45 ml / 3 lyžice	Olej
5 ml / 1 lyžička	Soľ
5 ml / 1 lyžička	Korenie
2 celé	Cibule (nakrájané)
30 ml / 2 lyžice	Ocot
30 ml / 2 lyžice	Worcesterská omáčka (Worcestershire sauce)
125 ml / ½ šálky	Jablkový džús alebo sóda
5 ml / 1 lyžička	Paprika
5 ml / 1 lyžička	Chilli prášok (Chili Powder)

Odporúčaná príchuť drevených peliet: Hickory / Súťažná (Competition) / Jablko (Apple)

Inštrukcie:

1. Predhrejte gril, potom znížte teplotu na nízku (82-107°C / 180-225°F).
2. Pripravte rebrá tak, že zozadu odstránite tvrdú vrstvu kože. Rebrá ochuťte soľou a korením podľa chuti.
3. Poukladajte rebrá na gril rovnomerne od seba. Úďte 3 až 4 hodiny.
4. Zmiešajte zvyšné ingrediencie v hrnci a priveďte do varu. Nechajte omáčku variť päť minút, aby zhustla.
5. Vyberte z grilu. Zvýšte teplotu grilu na 176°C / 350°F.
6. Vložte každý stojan do vrecka z dvojitej vrstvy hliníkovej fólie. Nalejte 50 ml / ¼ šálky omáčky na rebrá vo vrecku. Vrecko uzavrite.
7. Opatrne položte vrecko z fólie na gril. Duste 1 až 1 ½ hodiny.
8. Otvorte vrecko. Mäso odhalí konce rebier a bude veľmi jemné. Zvýšte teplotu grilu na VYSOKÚ (260°C / 500°F). Položte rebrá späť na gril a potrite ich omáčkou na oboch stranách.
9. Keď je omáčka skaramelizovaná a rebrá sú lepkavé, vyberte ich z grilu a podávajte.

Variácia: METÓDA MEMPHIS-DRY
Zvýšte teplotu grilu na VYSOKÚ (260°C / 500°F). Položte rebrá späť na gril a ochuťte ich suchým korením alebo zmesou korenia. Opečte rebrá, vyberte ich z grilu a podávajte.

MAMININE ŠŤAVNATÉ HAMBURGERY

Počet porcií: 4 - 6

Ingrediencie:

900 g /2 lbs	Hovädzie alebo byvolie mäso
15 ml / 3 lyžičky	Korenie
2 celé	Vajcia, izbová teplota
500 ml / 2 šálky	Strúhanka (sušená, jemná)
6 - 8	Žemle na hamburger / Kaiser žemle
6 - 8 plátkov	Syr (plátky, tenké)
30 ml / 2 lyžice	Maslo

Odporúčaná príchuť drevených peliet: Hickory / Súťažná (Competition)

Inštrukcie:

1. Predhrejte gril, potom nechajte alebo mierne znížte (204-260°C / 400-500°F)
2. Zmiešajte mäso, korenie, vajcia a strúhanku v miske a premiešajte. Rozdeľte mäso na porcie a jemne vytvarujte placky, aby sa zmestili do žemlí. Vytvorte placky s hrúbkou približne 1,9 cm / ¾ palca.
3. Položte placky na gril. Grilujte šesť minút z každej strany, pričom dávajte pozor, aby ste na mäso netlačili. Otestujte prepečenie pomocou teplomera na mäso; vnútorná teplota by mala dosiahnuť 71ºC / 160ºF. Mäso môže na povrchu sčervenať v dôsledku údenia.
4. Počas posledných niekoľkých minút grilovania potrite žemle maslom a zľahka ich opečte na grile.
5. Vyberte žemle, hamburgery, keď sú hotové. Na hamburgery položte syr, aby sa roztopil, a podávajte.

TIP: Mierne tučnejšie mäso robí hamburger šťavnatejším. Ako chudú alternatívu vyskúšajte mleté byvolie mäso.

STEAK Z ROŠTENKY SO SLADKOU CIBUĽOU A PAPRIKOU

Počet porcií: 4

Ingrediencie:

2	Steak, vrchná roštenka 1" hrubý, nakrájaný na 4 kusy. 0,45 kg/1 lb
10 ml / 2 lyžičky	Korenie alebo zmes korenia
5 stredných	Sladká cibuľa (hrubo nakrájaná)
2 celé	Papriky (všetkých druhov, nakrájané)
60 ml / 4 lyžice	Sójová omáčka (Soy Sauce)
60 ml / 4 lyžice	Olivový olej (Olive Oil)
Štipka	Soľ

Odporúčaná príchuť drevených peliet: Hickory / Mesquite / Whiskey

Inštrukcie:

1. Predhrejte gril, potom mierne znížte na 218°C / 425°F.
2. Ochuťte obe strany steaku korením alebo zmesou korenia. Prikryte a dajte do chladničky aspoň na 1 hodinu.
3. Vložte cibuľu a papriky do zakrytej misky z hliníkovej fólie. Zmiešajte sójovú omáčku (Soy Sauce) a olivový olej (Olive Oil) a potom pokvapkajte misku. Posypte soľou. Fóliový balíček úplne uzavrite.
4. Položte fóliu na gril na 10 – 15 minút alebo kým zelenina nezmäkne. Vyberte z grilu a nechajte zakryté.
5. Položte steaky na gril. Opečte každú stranu, pričom ich každých pár minút otáčajte.
6. Grilujte, kým nedosiahnete požadovanú úroveň prepečenia, potom vyberte z grilu. Položte na taniere a navrch dajte teplú zeleninu.

KORNVALSKÉ SLEPAČKY S MANDARÍNKOVOU RYŽOU

Počet porcií: 4

Ingrediencie:

4 celé	Cornish Game Hens (kornvalské jarabice)
750 ml/ 3 c.	Mandarin Rice (mandarínková ryža)
15 ml / 1 tbsp	Olive Oil (olivový olej)
5 ml / 1 tsp	Smoked Paprika (údená paprika)
250 ml / 1 c.	Orange Marmalade (pomarančový džem)

Mandarin Rice (mandarínková ryža)

59 ml / ¼ c.	Almonds (slivered) (mandle (na plátky))
30 ml / 2 tbsp	Celery (chopped) (zeler (nasekaný))
1 small	Green Onion (sliced, thin) (zelená cibuľka (nakrájaná na tenké plátky))
30 ml / 2 tbsp	Butter (maslo)
1 can	Mandarin Orange Segments (drained) (mandarínkové segmenty (odkvapkané)) 0.4 kg/11oz.
30 ml / 2 tbsp	Orange Juice (concentrate) (pomarančový džús (koncentrát))
500 ml / 2 c.	Cooked Rice (varená ryža)

Odporúčaná príchuť drevených peliet: Hickory / Mesquite / Competition

Inštrukcie:

1. Pripravte mandarínkovú ryžu varením mandlí, zeleru, zelenej cibuľky a masla v malej panvici, kým mandle nebudú ľahko opečené. Zmiešajte zmes s pomarančovými segmentmi, pomarančovým džúsom a varenou ryžou v miske a odložte bokom.
2. Predhrejte gril, potom znížte na STREDNÚ (135-177°C / 275-350°F).
3. Opláchnite kornvalské sliepky a osušte ich papierovou utierkou. Naplňte ryžovou zmesou a zviažte nohy šnúrkou. Ľahko potrite kornvalské sliepky olivovým olejom a posypte paprikou.
4. Umiestnite kornvalské sliepky na gril. Grilujte 45 až 60 minút, kým mäso na stehnách nie je pri stlačení mäkké.
5. Počas posledných 20 minút varenia potierajte pomarančovým džemom. Vyberte z grilu a usporiadajte na servírovací tanier.

TIP: Ak chcete zachytiť odkvapkávanie na prípravu omáčky, vložte sliepky do fóliového pekáča a pridajte dostatok vody alebo šťavy, aby pokryla dno asi 0,6 cm / ¼ palca hrubé.

KREVETOVÉ ŠPÍZY S KARÍ MASLOM

Počet porcií: 4

Ingrediencie:

900g / 2 lbs	Shrimp (peeled, deveined) (krevety (olúpané, zbavené čriev))
125ml / ½ c.	Curry Butter (karí maslo)
15 ml / 1 tbsp	Olive Oil (olivový olej)
1	Lime (limetka) Fresh Dill (čerstvý kôpor)

Curry Butter (karí maslo)

125 ml / ½ c.	Butter (maslo)
30 ml / 2 tbsp	Onion (chopped) (cibuľa (nasekaná))
15 ml / 1 tbsp	Fresh Dill (čerstvý kôpor)
5 ml / 1 tsp	Curry Powder (karí korenie)
Dash	Garlic Powder (cesnakový prášok)

Odporúčaná príchuť drevených peliet: Mesquite / Competition

Inštrukcie:

1. Namočte drevené špajdle do vody na 1 hodinu.
2. Predhrejte gril, potom znížte na 135-163°C / 275-325°F.
3. Pripravte karí maslo rozpustením masla v malej panvici na stredne silnom ohni. Vmiešajte cibuľu, kôpor, karí korenie a cesnakový prášok. Varte päť minút, potom odstavte z ohňa.
4. Navlečte krevety na špajdle, pričom nechajte medzi kúskami priestor. Ľahko potrite olivovým olejom.
5. Umiestnite špajdle na gril a grilujte, kým krevety nie sú biele a mäkké. Krevety sa grilujú rýchlo; dávajte pozor, aby ste ich neprevarili. Špajdle s krevetami raz otočte a v polovici času varenia potrite karí maslom.
6. Usporiadajte grilované krevety na servírovací tanier. Ozdobte klinom limetky a kôprom.

TIP: Ak chcete napichnúť krevety tak, aby boli rovné, držte ich v natiahnutej polohe jednou rukou. Začnite na konci chvosta a vložte bambusovú alebo drevenú špajdľu do kreviet tak, aby prechádzala po celej dĺžke. Počas toho, ako postupujete, neustále ohýbajte krevety prstami.

KREVETY SO SLANINOU A BAZALKOU NA ŠPÍZE

Počet porcií: 4 - 6

Ingrediencie:

24 large	Shrimp (peeled, deveined) (krevety (olúpané, zbavené čriev))
24 whole	Fresh Basil Leaves (čerstvé bazalkové listy)
24 slices	Bacon (sliced thin) (slanina (nakrájaná na tenké plátky))

Odporúčaná príchuť drevených peliet: Cherry / Apple

Inštrukcie:

1. Namočte drevené špajdle do vody na 1 hodinu.
2. Predhrejte gril, potom znížte na 135-163°C / 275-325°F.
3. Zabaľte kúsok kreviet a bazalkový list do tenkého plátku slaniny, potom navlečte na špajdľu, pričom nechajte medzi kúskami priestor.
4. Umiestnite špajdle na gril a varte, kým krevety nie sú biele a mäkké a slanina nie je pekne hnedá. Krevety sa grilujú rýchlo; dávajte pozor, aby ste ich neprevarili. Špajdle často otáčajte, aby ste zabránili pripáleniu.
5. Odstráňte z ohňa a podávajte.

CELÝ ÚDENÝ MORIAK

Nakŕmi malú armádu - zvyšky sú skvelé!

Ingrediencie:

1 whole	Turkey (thawed) (moriak (rozmrazený)) 9-11.3 kg / 20-25 lbs
60 ml /4 tbsp	Seasoning (korenie)
5 ml / 1 tsp	Smoked Paprika (údená paprika)
45 ml /3 tbsp	Butter (maslo)

Odporúčaná príchuť drevených peliet: Hickory / Cherry / Competition

Inštrukcie:

1. Predhrejte gril, potom znížte na 135-177°C / 275-350°F.
2. Odstráňte morčacie krky a vnútornosti. Dôkladne opláchnite moriaka a osušte vonkajšok papierovou utierkou.
3. V malej miske zmiešajte maslo, ¼ korenia a papriku dohromady, aby ste vytvorili pastu. Jemne vložte ruku medzi vonkajšiu kožu a mäso prsníka. Votrite pastu do mäsa.
4. So zvyšným korením potrite vonkajší povrch moriaka.
5. Umiestnite moriaka prsiami nahor do stredu grilu a varte, kým moriak nie je mäkký a zlatohnedý; vnútorná teplota by mala dosiahnuť 82°C / 180°F v najhrubšej časti stehna a 77°C / 170°F v prsníku.
6. Vyberte moriaka, prikryte fóliou a nechajte 10 minút odpočívať pred krájaním.

TIP: Ak chcete zachytiť odkvapkávanie na prípravu omáčky, umiestnite moriaka na rošt do veľkého hliníkového pekáča. Pridajte 0,6 cm / ¼" vody alebo vývaru a trochu korenia na dno pekáča. Sledujte šťavy, pretože počas obdobia pečenia možno budete musieť pridať viac.

KURA Z PLECHOVKY OD PIVA

Počet porcií: 2 - 6

Ingrediencie:

1 whole	Chicken (kura) 1.8-2.7 kg / 4-6 lbs
1 can	Beer, any kind (pivo, akékoľvek)
45 ml /3 tbsp	Seasoning (korenie)

Odporúčaná príchuť drevených peliet: Hickory / Apple / Competition

Inštrukcie:

1. Predhrejte gril, potom znížte na 135-177°C / 275-350°F.
2. Otvorte plechovku a polovicu piva nalejte do pohára na pitie. Nechajte polovicu v plechovke a urobte ešte niekoľko otvorov v hornej časti plechovky, aby sa zvýšilo vetranie. Pridajte ¼ korenia do plechovky.
3. Dôkladne opláchnite kura a osušte vonkajšok papierovou utierkou. Pridajte ¼ zmesi korenia do vnútra kuraťa. So zvyšným korením potrite vonkajší povrch kuraťa.
4. Vložte plechovku do dutiny kuraťa, položte na gril a zatvorte veko grilu. Varte, kým kura nie je zlatohnedé a chrumkavé; vnútorná teplota by mala dosiahnuť 74°C/165°F.
5. Pomocou klieští opatrne vyberte kura a plechovku z grilu. Nechajte päť minút odpočívať, potom opatrne vyberte plechovku z dutiny kuraťa. Dávajte pozor, aby ste nevyliali, pretože tekutina bude horúca.
6. Nakrájajte kura a podávajte.

Variácia: NEALKOHOLICKÉ KURA Z PLECHOVKY OD PIVA
Použite rovnaké pokyny ako vyššie, ale plechovku piva nahraďte plechovkou vašej obľúbenej ne-diétnej koly, ovocnej šťavy alebo vody s pridaným korením.

JEDNODUCHÉ RANCH KURACIE SATAY

Počet porcií: 2 - 6

Ingrediencie:

450g / 1 lb	Chicken Breasts or Thighs (boneless, skinless) (kuracie prsia alebo stehná (vykostené, bez kože))
112 ml / ½ c.	Prepared Ranch or Italian Salad Dressing (pripravený ranch alebo taliansky šalátový dresing)
Dash	Salt (soľ)
Dash	Pepper (korenie)

Odporúčaná príchuť drevených peliet: Apple / Cherry

Inštrukcie:

1. Nakrájajte kura pozdĺžne na kúsky s hrúbkou 0,63 cm / ¼" alebo o niečo hrubšie. Opláchnite kura a osušte papierovou utierkou.
2. Vložte kúsky kuraťa do plastového vrecka s uzáverom. Pridajte šalátový dresing, soľ a korenie. Vrecko uzavrite a opatrne pretrepte, aby sa kura rovnomerne obalilo. Vložte do chladničky na 1 - 2 hodiny alebo cez noc. Vrecko raz alebo dvakrát pretrepte, aby sa kura rovnomerne marinoval.
3. Namočte drevené špajdle do vody na 1 hodinu pred použitím.
4. Predhrejte gril, potom mierne znížte na 218°C / 425°F.
5. Vyberte kura z plastového vrecka a preplette ho dovnútra a von na špajdle, ako stuhu.
6. Umiestnite špajdle na gril a varte, kým kura nie je biele a pevné. Špajdle často otáčajte, aby ste zabránili pripáleniu.
7. Odstráňte z ohňa a podávajte.

NEVRACAJTE VÝROBOK DO OBCHODU

V PRÍPADE AKÝCHKOĽVEK OTÁZOK, PRIPOMIENOK ALEBO ŽIADOSTÍ KONTAKTUJTE PRIAMO SPOLOČNOSŤ DANSONS. NAŠE ODDELENIE SLUŽIEB ZÁKAZNÍKOM JE K DISPOZÍCII OD PONDELKA DO NEDELE, OD 4:00 DO 20:00 PST (EN/FR/ES).

BEZPLATNÁ LINKA: 1-877-303-3134 | BEZPLATNÝ FAX: 1-877-303-3135

SERVICE@PITBOSS-GRILLS.COM

PITBOSS-GRILLS.COM

VYROBENÉ V ČÍNE

POUŽÍVANIE TOHTO VÝROBKU VÁS MÔŽE VYSTAVIŤ PÔSOBENIU LÁTOK A CHEMICKÝCH LÁTOK VRÁTANE DREVNÉHO PRACHU, O KTOROM JE ZNÁME ŠTÁTU KALIFORNIA, ŽE SPÔSOBUJE RAKOVINU, A OXIDU UHOĽNATÉHO, O KTOROM JE ZNÁME ŠTÁTU KALIFORNIA, ŽE SPÔSOBUJE VRODENÉ VADY ALEBO INÉ REPRODUKČNÉ POŠKODENIA. VIAC INFORMÁCIÍ NÁJDETE NA WWW.P65WARNINGS.CA.GOV

UPOZORNENIE O AUTORSKÝCH PRÁVACH

Copyright 2020. Všetky práva vyhradené. Žiadna časť tejto príručky sa nesmie kopírovať, prenášať, prepisovať, ukladať do vyhľadávacieho systému, v akejkoľvek forme alebo akýmikoľvek prostriedkami bez výslovného písomného povolenia spoločnosti,

Dansons
3411 North 5th Avenue, Suite 500, Phoenix, AZ, USA 85013
sales@pitboss-grills.com | service@pitboss-grills.com
www.pitboss-grills.com

Zákaznícky servis
Pondelok až nedeľa, 4:00 - 20:00 PST (EN/FR/ES)
Bezplatná linka: 1-877-303-3134, Fax: 1-877-303-3135

Referencie

• Pellet Fuels Institute (Inštitút peletových palív)
• Home | Pit Boss® Grills (Domov | Grily Pit Boss®)
• http://www.p65warnings.ca.gov
• Home | Pit Boss® Grills (Domov | Grily Pit Boss®)

Stiahnuť návod

Tu si môžete stiahnuť úplnú verziu návodu vo formáte pdf, môže obsahovať ďalšie bezpečnostné pokyny, informácie o záruke, pravidlá FCC atď.

Stiahnuť Pit Boss 850 PRO Series Manual. Recepty

Dostupné jazyky