Smeg ECF01 - Mwongozo wa Mashine ya Kahawa ya Espresso

Maelezo

Maelezo ya Bidhaa

1. Tray ya kuwekea kikombe cha moto (Cup warmer tray)
2. Kichwa cha kikundi (Grouphead)
3. Kishikilia kichujio (Filter holder)
4. Tray ya kikombe cha chuma (Steel cup tray)
5. Kielekezi cha maji (Floater)
6. Tray ya chuma cha pua ya kudondoshea (Stainless steel drip tray)
7. Mrija wa maji ya moto na mvuke/Kitengeneza povu la Cappuccino (Hot water and steam wand/Cappuccino frother)
8. Valve ya mvuke (Steam valve)
9. Swichi ya ON/OFF (ON/OFF switch)
10. Kifuniko cha tanki la maji (Water tank cover)

11. Tangi la maji (lita 1) (Water tank (1 liter))
12. Kipimo cha scoop/tamper (Measuring scoop/tamper)
13. Kichujio laini cha maganda (Soft pod filter basket)
14. Kichujio cha kahawa ya kusaga ya kikombe 1 (1-cup ground coffee filter basket)
15. Kichujio cha kahawa ya kusaga ya vikombe 2 (2-cup ground coffee filter basket)
16. Kichujio cha kulainisha maji (hiari) (Water softener filter (optional))
17. Kitufe cha kahawa ya kikombe 1 (mwanga mweupe) (1-cup coffee button (white light))
18. Kitufe cha kahawa ya vikombe 2 (mwanga mweupe) (2-cup coffee button (white light))
19. Kitufe cha mvuke (mwanga mweupe)/Kitufe cha kutoa magadi (mwanga wa machungwa) (Steam button (white light)/Descaler button (orange light))
20. Miguu isiyoteleza (Non-slip feet)

Matumizi

Kabla ya matumizi ya kwanza

1. Ondoa lebo na stika zozote kutoka kwa mashine ya espresso.
2. Osha na ukaushe kabisa sehemu za mashine ya espresso (angalia "Kusafisha na matengenezo").
3. Ondoa kifuniko (1) kwa kukivuta juu na kisha uvute tanki (2) nje.

4. Jaza tanki (2) na maji safi na salama moja kwa moja kutoka kwenye bomba au kwa kutumia mtungi, ukiwa mwangalifu usizidi kiwango cha juu kilichoonyeshwa kwenye tanki.

Hatari ya ajali

• Usitumie mashine ya espresso bila maji kwenye tanki au bila tanki kuwepo.

Sehemu ambazo zinaweza kugusana na chakula zimetengenezwa kwa vifaa ambavyo vinatii masharti yote ya kisheria yanayotumika.

Matumizi ya kwanza

1. Washa mashine ya espresso kwa kutumia swichi ya ON/OFF (washa/zima) (1): taa za vitufe vitatu (2), (3) na (4) zitawaka kwa mfuatano.
2. Taa (2) na (3) zitawaka kuonyesha kuwa mashine inafikia halijoto iliyowekwa awali. Mashine ya espresso iko tayari kutumika mara tu taa zinapoacha kuwaka.
3. Weka chombo chini ya wandi ya maji moto/mvuke (4).
4. Geuza vali ya mvuke (5) hadi kwenye nafasi ya na utoe kikombe 1/2 cha maji.
5. Geuza vali ya mvuke (5) kurudi kwenye nafasi ya .

Tengeneza espresso 4-5 au cappuccino 4-5 ili kupata matokeo ya kuridhisha.

6. Ambatisha kishikilia kichujio kwa kupanga mpini na na kuigeuza kulia hadi kwenye nafasi ya .
7. Ili suuza saketi za ndani za mashine, weka chombo chini ya spouti ya kahawa na ubonyeze kitufe cha .
8. Rudia utaratibu huu mara 5.

Kisha endelea na kusafisha saketi ya "mvuke":

9. Weka chombo chini ya spouti ya maji moto na ugeuze vali ya mvuke hadi kwenye nafasi ya . Maji moto yanatolewa.
10. Kifaa kinapoacha moja kwa moja utoaji wa maji moto, geuza vali ya mvuke kurudi kwenye nafasi ya .
11. Rudia utaratibu huu mara 1 zaidi (ikiwa ni lazima, jaza tanki tena).

Vichujio
Mashine ya kahawa huja na vichujio vitatu: kichujio cha kikombe kimoja, kichujio cha vikombe viwili, na kichujio laini cha podi. Chini ya kila kichujio utapata alama inayolingana.

Jinsi ya kutengeneza espresso

Kahawa iliyosagwa:

1. Weka kikapu cha kichujio cha kahawa iliyosagwa (1) kwenye kishikilia kichujio (2), ukichagua kikombe kimoja au kikapu cha vikombe viwili
   
2. Gandamiza kahawa iliyosagwa chini kwa kutumia kigandamizi (3).
   

Podi laini za kahawa:

1. Ingiza kikapu cha kichujio laini cha podi ya kahawa kwenye kishikilia kichujio.
2. Ingiza podi laini kwenye kishikilia kichujio ukijaribu kuilenga iwezekanavyo.
3. Endelea kwa njia sawa na kahawa iliyosagwa.

Hatari ya kuungua

• Ili kuepuka kumwagika, usiondoe kishikilia kichujio wakati kahawa inatolewa. Subiri sekunde chache ili mchakato ukamilike.

• Mchakato unaweza kukatizwa wakati wowote kwa kubonyeza kitufe cha kahawa.
• Ili kuongeza kiasi cha kahawa kwenye kikombe, shikilia kitufe cha kahawa.

Jinsi ya kutengeneza cappuccino

1. Tengeneza espresso kwenye kikombe kikubwa.
2. Bonyeza kitufe cha : taa itawaka.
3. Jaza chombo na 1/2 kikombe cha maziwa baridi, yasiyo na mafuta mengi kwa kila cappuccino unayotaka kutengeneza.
4. Wakati taa ya inapoacha kuwaka, weka chombo tupu chini ya kichochezi cha cappuccino (1) na ugeuze valve ya mvuke (2) kwenye nafasi ya ili kumwaga maji yoyote yaliyopo na kisha funga valve.
5. Weka chombo na maziwa chini ya kichochezi cha cappuccino (1), ukizama kichochezi cha cappuccino milimita chache chini ya uso. Geuza valve ya mvuke (2) kwenye nafasi ya na usogeze chombo juu na chini polepole ili kupata povu laini zaidi.
6. Mara tu kiasi cha maziwa kimeongezeka mara mbili, chovya kichochezi cha cappuccino ndani kabisa ya maziwa na uipate joto hadi 140°F (60°C). Acha mchakato wa kuchochea kwa kugeuza valve ya mvuke kisaa.
7. Mimina maziwa kwenye vikombe na espresso.
   

• Ili kutengeneza cappuccino zaidi ya moja, kwanza andaa espresso yote na kisha uchemshe maziwa kwa cappuccino zote.
• Kwa sababu za usafi, inashauriwa kusafisha kichochezi cha cappuccino baada ya matumizi.
• Safisha mabaki ya maziwa kwa kufungua valve ya mvuke ili kutoa mvuke.
• Toa mvuke kwa kiwango cha juu cha sekunde 60 pekee.

Jinsi ya kupasha maji moto

1. Washa mashine kwa kutumia swichi ya ON/OFF (washa/zima).
2. Weka chombo chini ya kichochezi cha cappuccino.
3. Geuza valve ya mvuke kwenye nafasi ya ili kuruhusu maji ya moto yatoke.

• Toa mvuke kwa kiwango cha juu cha sekunde 60 pekee.

Kufikia menyu za programu na kubadilisha mipangilio

1. Hakikisha mashine iko tayari kutumika na ushikilie kitufe cha kwa sekunde 10 hadi vitufe vyote vitatu vianze kuwaka: mashine itaingia katika hali ya programu.
2. Programu mipangilio ya mashine kulingana na mahitaji yako.
3. Ili kutoka kwenye menyu, usibonyeze kitufe chochote kwa sekunde 15.

Kuweka halijoto ya kahawa

1. Fikia menyu ya programu.
2. Bonyeza kitufe cha ili kuchagua halijoto ya kahawa. Taa za mpangilio wa sasa zitawaka:

Taa	Mpangilio wa halijoto
	Chini
	Kati
	Juu

3. Taa zitaanza kuwaka kwa mfuatano.
4. Bonyeza kitufe kinacholingana na halijoto unayotaka: chini , kati au juu
5. Kitufe kitawaka kuashiria kuwa uteuzi umehifadhiwa.

Kuweka kiasi cha kahawa

Ili kubadilisha kiasi cha kahawa kinachotolewa na mashine:

1. Weka kikombe kimoja au viwili chini ya pua za kishikilia kichujio.
2. Bonyeza kitufe cha kikombe kimoja au vikombe viwili na ushikilie.
3. Mashine itaanza kutoa kahawa.
4. Achilia kitufe mara tu unapofikia kiasi cha kahawa unachotaka.
5. Taa itawaka kuashiria kuwa kiasi kilichochaguliwa kimehifadhiwa.

Kuweka ugumu wa maji

1. Fikia menyu ya programu.
2. Bonyeza kitufe cha ili kuchagua ugumu wa maji. Taa za mpangilio wa sasa zitawaka:

Taa	Mpangilio wa maji
	Laini
	Kati
	Magumu

3. Taa zitaanza kuwaka kwa mfuatano.
4. Bonyeza kitufe kinacholingana na ugumu wa maji:

Laini	Kati	Magumu
<10°dH	10°dH - 20°dH	> 20°dH
<18°fH	18°fH - 36°fH	> 36°fH
< 180 mg/l CaCo3	180-300 mg/l CaCo3	360 mg/l CaCo3

5. Kitufe cha kitawaka kuashiria kuwa uteuzi umehifadhiwa.

Kuweka muda wa kuzima kiotomatiki

Kwa sababu za kuokoa nishati, mashine ya espresso ina vifaa vya kuzima kiotomatiki ambavyo huwashwa wakati mashine imeachwa ikiwa imewashwa kwa muda mrefu.

Ili kuweka muda wa kuzima kiotomatiki:

1. Fikia menyu ya programu.
2. Bonyeza kitufe cha ili kuchagua muda wa kuzima kiotomatiki. Taa za mpangilio wa sasa zitawaka:

Taa	Mpangilio wa muda
	Dakika 9
	Dakika 30
	Saa 3

3. Taa zitaanza kuwaka kwa mfuatano.
4. Bonyeza kitufe kinacholingana na muda unaotaka kuweka, ukichagua kutoka dakika 9 , dakika 30 au saa 3 .
5. Kitufe kitawaka kuashiria kuwa uteuzi umehifadhiwa.

Kurejesha mipangilio ya kiwandani

Ili kurejesha mipangilio ya kiwandani:

1. Fikia menyu ya programu.
2. Geuza vali ya mvuke hadi kwenye nafasi ya .
3. Bonyeza kitufe cha : taa zote tatu zitawaka kuashiria kuwa mipangilio asili imerejeshwa.
4. Geuza vali ya mvuke kurudi kwenye nafasi ya .

Jinsi ya kupoza boiler

Boiler lazima ipozwe ikiwa unataka kutengeneza kahawa mara baada ya kutoa povu la maziwa kwa cappuccino.

Ikiwa boiler haijapozwa, kahawa itaungua.

1. Weka chombo chini ya kifaa cha kutoa povu la cappuccino na ufungue vali ya mvuke ili kutoa maji ya moto.
   
2. Maji ya moto yataacha kutoka mara tu mashine itakapopoa.
3. Funga vali ya mvuke na uendelee na utengenezaji wa kahawa.

Kusafisha na matengenezo

Maonyo

Matumizi mabaya Hatari ya mshtuko wa umeme Chomoa mashine ya espresso kabla ya kusafisha. Usitumbukize mashine ya espresso kwenye maji au vimiminika vingine. Acha mashine ya espresso ipoe kabla ya kusafisha.

Matumizi mabaya Hatari ya uharibifu wa nyuso Usitumie jeti za mvuke kusafisha mashine ya kutengeneza espresso. Usitumie bidhaa za kusafisha zenye klorini, amonia au bleach kwenye sehemu zenye kumaliza uso wa metali (k.m. anodizing, nickel au chrome plating). Usitumie sabuni za abrasive au babuzi (k.m. poda, viondoa madoa na pedi za kusugua chuma). Usitumie vifaa vikali au abrasive au vikwaruzo vya chuma vyenye ncha kali.

Kusafisha mwili wa mashine ya espresso

Ili kudumisha nyuso za nje, lazima uzisafishe mara kwa mara baada ya kila matumizi baada ya kuziacha zipoe. Safisha kwa kitambaa laini na chenye unyevu.

Kusafisha sehemu za mashine ya espresso

Kusafisha trei ya matone

Trei ya matone imefungwa na kitu kinachoelea chekundu (1) ambacho hutoka kwenye trei ya kikombe mara tu kiwango cha juu cha kioevu kinapozidi.

1. Ondoa trei ya kikombe (2) na kisha trei ya matone (3) ili kuimwaga.
   
2. Safisha trei kwa kitambaa na uirudishe mahali pake na trei ya kikombe.

Kusafisha vikapu vya chujio

Safisha vikapu vya chujio mara kwa mara chini ya maji yanayotiririka. Ikiwa mashimo yameziba, yasafishe kwa sindano au brashi.

Kusafisha kichochezi cha cappuccino

Safisha kichochezi cha cappuccino mara baada ya matumizi.

1. Zungusha valve ya mvuke ili kutoa mvuke kidogo na kusafisha maziwa yaliyosalia ndani yake.
2. Zima mashine ya espresso kwa kutumia swichi ya ON/OFF (washa/zima).
3. Shikilia bomba la kichochezi cha cappuccino (1) kwa mkono mmoja na kwa upande mwingine zungusha kichochezi cha cappuccino (2) kinyume na saa na ukishushe chini.
   
4. Ondoa pua ya mpira (3) kutoka kwenye bomba la kichochezi kwa kuivuta chini.
   
5. Osha kichochezi cha cappuccino na pua kwa maji ya uvuguvugu.
6. Hakikisha kuwa shimo (4) halijaziba.
   
7. Ingiza pua (3) kwenye bomba la kichochezi cha cappuccino (1) na uweke tena kichochezi cha cappuccino (2) kwa kukisogeza juu na kukizungusha kinyume na saa.
8. Rudisha kichochezi cha cappuccino pamoja kwa kufuata maagizo ya kusafisha kwa mpangilio wa nyuma.

Kusafisha kichwa cha kikundi

Kichwa cha kikundi kinapaswa kuoshwa baada ya kila kahawa 200 kwa kusukuma takriban vikombe 2 vya maji kupitia hiyo. Ili kufanya hivyo, bonyeza kitufe cha kahawa bila kupakia kahawa ya kusaga au ganda laini.

Kusafisha tangi la maji

Safisha tangi la maji takriban mara moja kwa mwezi kwa kitambaa chenye unyevu na sabuni isiyo kali.

Kutoa magadi

Mashine ya espresso inapaswa kutolewa magadi wakati kitufe cha kinawaka rangi ya machungwa.

1. Jaza tangi la maji na suluhisho la maji na suluhisho la kutoa magadi kwa kiasi kilichopendekezwa na mtengenezaji.
2. Bonyeza swichi ya ON/OFF (washa/zima).
3. Ondoa kishikilia chujio na uweke chombo chini ya kichochezi cha cappuccino.
4. Subiri hadi taa za ziache kuwaka.
5. Shikilia kitufe cha kwa sekunde 10 hadi vitufe vitatu vianze kuwaka kwa mpangilio.
6. Zungusha valve ya mvuke kwenye nafasi ya .
7. Bonyeza ili kuanza mchakato wa kutoa magadi.
8. Mzunguko wa kutoa magadi utafanya moja kwa moja mfululizo wa suuza ili kuondoa magadi kutoka kwa mashine ya espresso.
9. Wakati taa ya kiashiria ya machungwa inawaka, inamaanisha kuwa mzunguko wa kutoa magadi umeingiliwa.
10. Ondoa tangi la maji, limwage na ulioshe.
11. Jaza tangi na maji hadi kiwango cha juu na uirudishe mahali pake.
12. Weka chombo tupu chini ya kichochezi cha cappuccino na uhakikishe kuwa valve ya mvuke iko katika nafasi ya . Kisha, bonyeza kitufe cha ili kuanza mzunguko wa suuza.
13. Wakati tangi la maji liko tupu, ni muhimu kufanya mzunguko mpya wa suuza, kufuata hatua 10, 11 na 12.
14. Wakati tangi la maji liko tupu, taa ya kiashiria ya machungwa inazima ili kuonyesha kuwa kutoa magadi kumemalizika.
15. Hakikisha kuwa valve ya mvuke iko katika nafasi iliyofungwa .

Hatari ya kuumia Kiondoa magadi kina asidi ambayo inaweza kuwasha ngozi na macho. Fuata kwa uangalifu maagizo ya mtengenezaji na maonyo ya usalama kwenye kifurushi ikiwa itatokea kugusana na ngozi au macho. Tumia suluhisho la kutoa magadi lililopendekezwa na Smeg ili kuepuka uharibifu wa mashine ya espresso.

Kutoa magadi na kuosha kichwa cha kikundi

Wakati wa mzunguko wa kutoa magadi, funga valve ya mvuke mara kwa mara ili kufanya suluhisho la kutoa magadi litoke kwenye kichwa cha kikundi.

Wakati wa mzunguko wa suuza, funga valve ya mvuke mara kwa mara ili kuosha kichwa cha kikundi.

Nini cha kufanya ikiwa...

Tatizo	Sababu inayowezekana	Suluhisho
Kahawa haitoki	Hakuna maji kwenye tangi.	Jaza tangi.
	Mashimo ya chujio yameziba.	Safisha kikapu cha chujio kwa kutumia brashi au sindano.
	Tangi haijaingizwa kwa usahihi.	Ingiza tangi kwa usahihi.
	Uwepo wa magadi.	Endesha mzunguko wa kutoa magadi.
Kahawa inatoka kwenye kishikilia chujio na sio kutoka kwenye spouti	Kishikilia chujio hakijaunganishwa vizuri au ni chafu.	Ambatanisha kishikilia chujio na ukizungushe hadi kisimame. Safisha kishikilia chujio.
	Gasketi ya kichwa cha kikundi imechakaa.	Ibadilishe kwenye kituo cha huduma kilichoidhinishwa.
	Mashimo ya spouti yameziba.	Safisha mashimo ya spouti.
Kishikilia chujio hakifungi kwenye mashine ya espresso	Kikapu cha chujio kimejaa sana.	Tumia scoop ya kupimia iliyotolewa na utumie kikapu sahihi cha chujio.
Mashine ya espresso haifanyi kazi na taa zote zinawaka	Hitilafu inayowezekana.	Chomoa mashine ya espresso na uwasiliane na kituo cha huduma kilichoidhinishwa.
Crema ya espresso ni nyepesi na inatoka haraka sana kutoka kwenye spouti	Kahawa ya kusaga haijasongwa vya kutosha.	Songa kahawa zaidi.
	Kuna kahawa kidogo sana ya kusaga.	Ongeza kiasi.
	Usagaji wa kahawa ni mbaya sana.	Tumia tu kahawa ya kusaga kwa mashine za espresso.
	Ubora wa kahawa ya kusaga sio sahihi.	Badilisha aina ya kahawa ya kusaga.
Crema ya espresso ni nyeusi na inatoka polepole sana kutoka kwenye spouti	Kahawa ya kusaga imesongwa sana.	Songa kahawa kidogo.
	Kuna kahawa nyingi sana ya kusaga.	Punguza kiasi.
	Kichwa cha kikundi au kikapu cha chujio kimeziba.	Safisha sehemu ya kutolea maji na kikapu cha chujio.
	Usagaji wa kahawa ni mzuri sana.	Tumia tu kahawa ya kusaga kwa mashine za espresso.
	Uwepo wa magadi.	Endesha mzunguko wa kutoa magadi.
na taa zinawaka kwa sekunde chache	Valve ya mvuke iko wazi.	Funga valve ya mvuke.
	Joto la boiler ni kubwa sana.	Poza boiler.
	Uwepo wa magadi.	Endesha mzunguko wa kutoa magadi.
	Hakuna maji kwenye tangi.	Jaza tangi.
	Kichwa cha kikundi au kikapu cha chujio kimeziba.	Safisha kichwa cha kikundi na chujio.
	Tangi haijaingizwa kwa usahihi.	Ingiza tangi kwa usahihi.
Kahawa sio moto	Mashine haijatumika kwa muda mrefu.	Ongeza joto la kahawa kutoka kwenye menyu ya programu kwa kufuata maagizo katika sehemu ya "Kuweka joto la kahawa". Toa maji ya moto kwenye kikombe ambacho kahawa itatayarishwa ili kuongeza joto kwenye kikombe.

Ikiwa tatizo halijatatuliwa au kuna aina nyingine za hitilafu, wasiliana na kituo chako cha huduma kilichoidhinishwa.