PIT BOSS COMPETITION Series, TITAN PB1600CST Ръководство

СЪДЪРЖАНИЕ НА ОПАКОВКАТА

1 x СКАРА И ЧАСТИ
1 x БЛИСТЕР ОПАКОВКА С КРЕПЕЖНИ ЕЛЕМЕНТИ
2 x СОНДИ ЗА МЕСО
1 x РЪКОВОДСТВО ЗА СГЛОБЯВАНЕ
1 x РЪКОВОДСТВО ЗА ПОТРЕБИТЕЛЯ

СПЕЦИФИКАЦИИ

МОДЕЛ	PB1600CST
ЗАХРАНВАНЕ	AC 110-120V, 60Hz
НОМИНАЛНА МОЩНОСТ	260W
ВИД ГОРИВО	ДЪРВЕСНИ ПЕЛЕТИ
КАПАЦИТЕТ ЗА ГОРИВО	18.1 KG/40 LBS
ТЕМПЕРАТУРЕН ДИАПАЗОН	65-260°C/150-500°F
РАЗМЕРИ	1,642 X 830 X 1,270 MM/64.6 X 32.6 X 50.0 IN
ТЕГЛО	120.0 KG/264.5 LB

ЗАПОЗНАВАНЕ С ВАШАТА СКАРА

1. Почистване на бункера
   Поставете голяма, чиста и празна кофа под бункера. Издърпайте почистващата дръжка навън, за да отключите плочата на улея, позволявайки на бункера да се изпразни от пелети. Превключвайте между смеси от пелети, за да промените вкусовите си профили, докато готвите.
2. Контролен панел
   Системата за управление, която управлява скоростта на подаване на пелетно гориво, скоростта на вентилатора и настройките на околната среда.
3. Дръжка на бункера
   Използвайте тази вградена дръжка на бункера, за да наклоните и преместите скарата от една област в друга. Отстранете панела за достъп до бункера, за да получите достъп до електрическите компоненти за ремонт и поддръжка.
4. Бункер
   По-голям бункер, който да издържи цяла сесия на опушване. Защитната решетка на бункера разделя всички буци гориво, когато се добави. Използвайте разделителя на бункера, за да смесите дървесни пелети, настройвайки нови вкусови профили. Вижте Смесване на твърда дървесина за повече информация.
5. Индикаторно стъкло на бункера
   Лесно наблюдавайте нивото на пелетите в бункера си, без постоянно да отваряте капака на бункера.
6. Регулиращ лост на Flame Broiler™
   Регулирайте плъзгащата се плоча на скарата за пламък безопасно и лесно, като преместите лоста наляво или надясно.
7. Подвижен капак на скарата
   Спестяващ място и лесен за повдигане, подвижният капак се прибира назад, за да има достъп до хранителното съдържание в скарата. Отворете наполовина за бързо вземане, минимизирайки загубата на топлина.
8. Предни и странични рафтове
   Удобните рафтове добавят достатъчно място за подготовка на храната и осигуряват куки за инструменти за скара.
9. Кофа за грес
   Отворете шкафа на количката, за да получите достъп до кофата за грес. Тя улавя мазнината за готвене от скарата, за да поддържа чиста зона за готвене. Лесно се сваля от чучура на долната част, за да се изпразни.
10. Шкаф на количката
    Здравият дизайн на шкафа с две врати е идеален за съхранение на инструменти за барбекю и подправки наблизо.
11. Сонда за скара (сензор)
    Този вертикален елемент от неръждаема стомана измерва вътрешната температура на уреда. Задайте температурата на контролния панел, след което сондата за скара ще отчете вътрешната температура на уреда и ще се настрои към желаната целева температура.
12. Основна плоча на Flame Broiler™
    Изпечете и пригответе на скара с директен пламък над съда за горене. Вкарайте тъмни линии в месото като любимия си стекхаус.
13. Плъзгаща се плоча на Flame Broiler™
    Косвената топлина или конвекционното готвене са възможни, когато плъзгащата се плоча покрива процепите на основната плоча. Внесете повече вкус в големи парчета месо или деликатни храни с непряка топлина.
14. Подвижен съд за горене
    Отворете шкафа на количката, за да получите достъп. Лесно освободете закопчалката, за да извадите съда за горене, да изпразните пепелта и да го върнете на мястото му. Поддържайте закопчалката закрепена, за да избегнете загуба на топлина по време на употреба.

ЗОНА ЗА ГОТВЕНЕ

1. 3,795 CM²/588.3 IN²
2. 3,795 CM²/588.3 IN²
3. 2,884 CM²/447.1 IN²
4. 10,474 CM²/1,623.7 IN²

КОНТРОЛЕН ПАНЕЛ

1. Controller Knob (Въртящ се бутон на контролера)
   Навигирайте, увеличавайте или намалявайте, правете селекции и задавайте стойности. Завъртете колелото, за да превъртите опциите на под-екрана. Натиснете Controller Knob (Въртящ се бутон на контролера), за да активирате промяна в Target grill tempereature (Целевата температура на скарата). Селекцията ще мига в синьо, когато е избрана за настройка. Натиснете Controller Knob (Въртящ се бутон на контролера), за да потвърдите/приемете избраната стойност или селекция, превръщайки я в бяла.
2. Power Button (Бутон за включване)
   Натиснете и задръжте за една секунда, за да включите, активирайки Start Screen (Начален екран) за избор на режим на готвене. Натиснете и задръжте за три секунди, за да изключите, активирайки цикъла на охлаждане. Бутонът ще свети в синьо, ако уредът е свързан към източник на захранване.
3. Display Screen (Екран на дисплея)
   Сензорният екран е едновременно информационен център и меню за избор на вашите селекции. Екранът е много чувствителен и изисква само леко докосване, за да се активира и управлява. По време на употреба екранът на дисплея ще показва менюта и подходящите селекции за опциите, които се избират. Този Start Screen (Начален екран) ще се показва по подразбиране, след като захранването на уреда е включено. Екранът на дисплея ще премине в режим на скрийнсейвър, ако е неактивен за 5 минути.
4. Meat Probe Connection Ports (Портове за свързване на сонда за месо)
   Включете адаптерния край на сондата за месо към един от портовете за свързване. Показанията ще се появят на екрана на дисплея за съответната избрана сонда за месо. Левият порт за сонда е P1, а десният порт за сонда е P2.
5. Target Temperature (Целева температура)
   Показва желаната целева температура. Това е температурата, която е избрана с помощта на Controller Knob (Въртящ се бутон на контролера).
6. Actual Temperature (Действителна температура)
   Показва Actual temperature (Действителната температура) от вътрешността на основния барабан. Показанията се вземат от сондата за скара (сензор).
7. Operation Icons (Икони за работа)
   Икона е видима, когато компонентът е в експлоатация. Ако възникне неизправност с компонент, ще се покаже екран за грешка. Вижте Отстраняване на неизправности за помощ. Извършете тест за диагностика при рестартиране на уреда.
8. Connectivity Icon (Икона за свързаност)
   Показва свързаност с Wi-Fi. Когато търсите връзка, иконата ще мига. След като връзката е установена, иконата ще остане постоянна.
9. Settings (Настройки)
   Това меню позволява достъп до персонализиране на функции и данни за вашата скара. Тези настройки ви позволяват достъп до Smoke Mode (Режим на опушване) и задаване на P Setting (P настройка), регулиране на яркостта на екрана на дисплея, превключване на температурната скала, задаване на скрийнсейвъра, регулиране на началната температура, промяна на езика и други.
10. Menu (Меню)
    Това меню дава достъп до функцията Prime (Зареждане). Изборът на това меню ще даде на потребителите опцията да разпределят непрекъснато подаване на пелети в скарата си или да подават пелети за предварително зададена дължина от време.
11. Meat Probe Readouts (Показания на сондата за месо)
    Тези две показания ще показват температурните показания на програмируемата(ите) сонда(и) за месо, които са свързани: голямата стойност е Actual temperature (Действителната температура), малката стойност е Target temperature (Целевата температура). Показанията съответстват на избрания порт за свързване.

НАЧАЛЕН ЕКРАН

Start Screen (Начален екран)
При стартиране на вашата скара Start Screen (Начален екран) ще се покаже след натискане на Power Button (Бутон за включване). Start Screen (Начален екран) ще покаже селекциите на режим на готвене: PID mode (PID режим) (включва Smoke Mode (Режим на опушване)), Manual Ignition Mode (Режим на ръчно запалване) и Fan Mode (Режим на вентилатор). След като режимът на готвене е избран, дисплеят ще се промени по подходящ начин към Home Screen (Основен екран) на избрания режим на готвене.

Run Diagnostics (Изпълнение на диагностика)
Полезно е да се извърши бърз тест за диагностика, за да се помогне на потребителите да определят всякакви предупреждения или неизправности преди работата на уреда. Тестът за диагностика може да се извърши само от Start Screen (Начален екран).

За да извършите тест за диагностика:

1. Докоснете иконата на менюто Settings (Настройки) на Start Screen (Начален екран).
2. Изберете Diagnostic Test (Диагностичен тест), за да започнете теста. Тестът може да отнеме няколко минути.
3. Когато тестът приключи, отбележете резултатите. Ако е открита неизправност на запалителя, изберете Manual Ignition Mode (Режим на ръчно запалване), за да продължите.

За други проблеми се консултирайте с Отстраняване на неизправности за по-нататъшна диагноза и коригиращи действия.

РЕЖИМИ НА ГОТВЕНЕ

PID Mode (PID режим)
Това е режимът по подразбиране и редовният режим на работа. Това позволява на Grill Probe (Сондата за скара) (температурен сензор) да контролира колко гориво е необходимо за достигане и поддържане на желаната Target temperature (Целева температура).

Manual Ignition Mode (Режим на ръчно запалване)
Ако е открита неизправност или повреда на запалителя, изберете Manual Ignition Mode (Режим на ръчно запалване), за да продължите да използвате скарата си. Вижте Ръчно осветяване.

Fan Mode (Режим на вентилатор)
Използвайте Fan Mode (Режим на вентилатор) и тръба за опушване (продава се отделно), за да добавите дълбоки опушени вкусове без използване на топлина (студено опушване). Запалете тръба за опушване върху решетките и оставете вентилатора да циркулира въздуха вътре в барабана на скарата.
В режим на вентилатор могат да се използват програмируемата(ите) сонда(и) за месо; въпреки това е важно да се отбележи, че някои Target temperatures (Целеви температури) на сондата за месо може да не бъдат достигнати при по-ниски температури на опушване.

НАСТРОЙКИ

P Setting (P настройка)
PID Mode (PID режим) е режимът по подразбиране и редовният режим на работа, но потребителите могат да активират и Smoke Mode (Режим на опушване) от това меню. Изборът на Smoke Mode (Режим на опушване) позволява на потребителя да контролира директно скоростта на цикъла на пелетите, които подават съда за горене. Вижте Опушване при ниски температури.

Display (Дисплей)
Задайте яркостта на екрана на дисплея според вашите предпочитания и изберете температурната скала. По подразбиране е зададено Фаренхайт (ºF).

Screen Saver (Скрийнсейвър)
Изберете време, за да приспите яркостта на дисплея, след което натиснете заключване, за да активирате. Екранът на дисплея ще премине в режим на скрийнсейвър и екранът на дисплея ще се заключи; въпреки това Actual (Действителните) и Probe (Сонда) температурите ще останат видими. Когато екранът или контролерът бъдат докоснати, плъзнете, за да отключите дисплея.

Start-Up (Стартиране)
Тази опция позволява на потребителя да промени началната температура по подразбиране. Фабричната настройка е 225°F (107°C). Използвайте Control Knob (Въртящ се бутон на контролера), за да промените и изберете нова начална температура, след което изберете ON (ВКЛ.), за да активирате новата стойност като ваша начална температура по подразбиране.

Language (Език)
Задайте вашите регионални предпочитания. По подразбиране е английски. Налични са и френски и испански.

About (Относно)
Достъп до сервизна и помощна информация за вашия уред, която да предадете на отдела за обслужване на клиенти. Показва номера на модела, кода за стартиране на програмата и уникални хардуерни критерии.

МЕНЮ

Prime Menu (Меню за зареждане)
Изборът на опцията Hold (Задържане) ще започне непрекъснато подаване на пелети до максимум 30 секунди. Натиснете го отново, за да спрете подаването на шнека. Времевите селекции ще зареждат за този период от време.

СОНДИ ЗА МЕСО

Probes (Сонди)
Показва температурните показания на програмируемата(ите) сонда(и) за месо, които са свързани: голямата стойност е Actual temperature (Действителната температура), малката стойност е Target temperature (Целевата температура). Показанията съответстват на избрания порт за свързване. В под-екрана Probes (Сонди) изберете предварителна настройка за протеин (икони на животни) или използвайте Controller Knob (Въртящ се бутон на контролера), за да зададете желаната Target temperature (Целева температура) по ваш избор. Предварително зададената температура на всеки протеин е безопасната минимална вътрешна температура на готвене, за да се гарантира готовност.
Външният пръстен показва напредъка на завършване от действителната температура до желаната целева температура, 0-100%. Вижте Използване на сондите за месо за повече подробности.

ОПЕРАЦИЯ

НАСТРОЙВАНЕ

1. При всички външни уреди външните атмосферни условия играят голяма роля за работата на вашата скара и времето за готвене, необходимо за усъвършенстване на вашите ястия. Този уред не трябва да се поставя под горим таван или надвес (A). Дръжте скарата си на място, чисто от горими материали, бензин и други запалими пари и течности.
   
   Всички уреди Pit Boss^® трябва да имат минимално разстояние от 914 mm (36 инча) от горими конструкции и това разстояние трябва да се поддържа, докато скарата работи.
   
2. Частите са разположени в целия транспортен кашон, включително под скарата. Проверете скарата, частите и блистерната опаковка на хардуера след изваждане от защитния транспортен кашон. Изхвърлете всички опаковъчни материали от вътрешната и външната страна на скарата преди сглобяването, след което прегледайте и проверете всички части според ръководството за сглобяване.
   Ако някоя част липсва или е повредена, не се опитвайте да я сглобявате. Свържете се с вашия дилър или отдел „Обслужване на клиенти“ на Pit Boss^® за части.
3. Сглобете уреда според инструкциите в ръководството за сглобяване.

СВЪРЗВАНЕ КЪМ ПРИЛОЖЕНИЕТО

Приложението ще ви позволи да контролирате и наблюдавате температурата на вашата скара и месо от мобилното си устройство. Насладете се на предимствата, които предлага мобилната връзка Pit Boss®! Следвайте тези инструкции как да свържете вашата скара към приложението Pit Boss® с вашето устройство Android™ или iOS^®:

1. Изтеглете приложението Pit Boss^®. Отворете приложението. Следвайте инструкциите и подканите за гладка настройка. Новите потребители ще бъдат насочени да създадат акаунт и да влязат. Изберете „Винаги да позволявам“ услугите за местоположение и Bluetooth за по-добро изживяване с мобилната връзка.
2. Изберете вашия модел скара. Ако сте в обхвата на Bluetooth^® или Wi-Fi (9 m/30 ft), приложението Pit Boss^® ще открие автоматично вашия уред. Изберете "Yes" (Да), когато бъдете попитани "Add Grill?" (Да добавя ли скара?). Свържете вашия уред към източник на захранване и го включете. Изберете правилната скара от списъка, след като се сдвои. Дайте име на вашата скара (т.е. Моята пушилня) и изберете "Continue" (Продължи).
3. Изберете и се свържете с вашата Wi-Fi мрежа. Приложението Pit Boss^® се нуждае от 2,4 GHz сигнал, за да се свърже. Това ще добави вашия модел скара към списъка със сдвоени уреди.
   
   Всички проблеми с Wi-Fi връзката трябва да бъдат решени с вашия доставчик на интернет услуги. В Pit Boss^® нашият екип за поддръжка не може да предложи отстраняване на неизправности или помощ за Wi-Fi.
4. След като мобилната връзка бъде потвърдена, приложението може да ви подкани да направите актуализация на фърмуера. Изберете "OK" (ОК). Актуализациите на фърмуера позволяват програмирането да продължи ефективна работа, да коригира всякакви грешки и да надгради функциите за сигурност.
5. След като актуализацията на фърмуера завърши, можете да започнете да контролирате скарата си директно чрез приложението Pit Boss^®.

НАСТРОЙВАНЕ НА ТЕМПЕРАТУРАТА

Содната за скара измерва вътрешната температура на скарата. Когато целевата температура е коригирана, сондата за скара ще отчете действителната температура вътре в цевта на скарата и ще се настрои към желаната целева температура. За да настроите желаната целева температура на скарата, следвайте стъпките по-долу:

1. Натиснете копчето на контролера или докоснете действителната температура на екрана. Целевата температура ще мига, за да покаже, че е активна.
   
2. Завъртете копчето на контролера, за да промените стойността на целевата температура на желаната от вас температура. След като бъде достигната желаната целева температура, я заключете, като натиснете копчето на контролера или докоснете действителната температура.
   

ИЗПОЛЗВАНЕ НА МЕСНИТЕ СОНДИ

Месната сонда измерва вътрешната температура на парче месо. Включете адаптера на месната сонда в порта за свързване на месната сонда и се уверете, че е вкаран докрай в щепсела. Ще го почувствате и ще го чуете как щраква на място. Поставете месната сонда от неръждаема стомана в най-дебелата част на месото и вътрешната температура се показва на екрана на контролния панел.
ЗАБЕЛЕЖКА: Уверете се, че месната сонда и проводниците на месната сонда избягват директен контакт с пламък или прекомерна топлина. Това може да доведе до повреда на вашата месна сонда. Когато не се използва, изключете и оставете настрана, за да запазите месната сонда защитена и чиста.
Следвайте тези стъпки, за да зададете целевата температура на вашата месна сонда:

1. Включете края на адаптера на месната сонда в порт за свързване на контролера.
   
2. Докоснете екрана или завъртете копчето на контролера, за да изберете желаната месна сонда (P1 или P2) на екрана. Натиснете копчето на контролера, за да направите избора.
   
3. Използвайте копчето на контролера или изберете предварително зададена настройка за протеин (икони на животни), за да зададете желаната целева температура (C). Отчитането на температурата на избраната месна сонда ще мига в синьо, докато се променя.
   
4. След като бъде достигната/избрана желаната целева температура на месната сонда, я заключете, като натиснете копчето на контролера. Екранът ще се върне към главния екран, за да покаже показанията на свързаните програмируеми месни сонди: голямата стойност е действителната температура, малката стойност е целевата температура.
   

ЗАБЕЛЕЖКА: Предварително зададените температури за протеини са зададени според стандартите за готвене на USDA. За да осигурите правилното готвене на храната си, проверявайте храната в края на времето за готвене. Ако храната се нуждае от повече готвене или по-малко, коригирайте времето си за готвене съответно.
P1 и P2 са програмируеми месни сонди. Задайте желаната целева температура на месната сонда и след като месната сонда достигне целевата температура, ще се чуе звуков сигнал и ще се появи икона на звънец. Изключете/включете отново, за да изчистите иконата на звънеца.

ЗАХРАНВАНЕ НА ШНЕКА

Когато използвате скарата си за първи път или когато в скарата ви свършат пелетите в бункера, ще трябва да захранвате шнека. Ако не се захранва, скарата ще изтече преди пелетите да се запалят и няма да започне огън. Следвайте тези стъпки, за да захранвате шнека:

1. Отворете капака на бункера. Уверете се, че в бункера няма чужди предмети или блокиращи системата за подаване на шнека.
2. Намерете горивната камера в дъното на скарата за пелети. Проверете ключалката на подвижната горивна камера, за да се уверите, че е закрепена (заключена) за добро уплътнение.
3. Включете захранващия кабел в източник на захранване.
4. Натиснете и задръжте бутона за захранване за една секунда, за да включите уреда. Докоснете иконата на менюто Settings (Настройки) на Start Screen (Начален екран). Изберете Diagnostic Test (Диагностичен тест), за да започнете теста.
5. След като се уверите, че всички електрически компоненти работят правилно, изключете скарата.
6. Напълнете бункера с всички естествени твърди дървесни пелети за барбекю.
7. Натиснете и задръжте бутона за захранване за една секунда, за да включите уреда. Изберете PID Mode (PID режим) (редовна употреба) от Start Screen (Начален екран). Докоснете иконата на менюто Settings (Настройки) на Start Screen (Начален екран). Изберете Prime (Захранване). Изберете опцията за пет секунди и повторете, докато чуете пелети да падат от шнека в горивната камера.
8. Вече можете да изключите скарата си. Моля, уверете се, че сте оставили скарата си включена, докато не завърши цикъла на изключване. След като вентилаторът се изключи, скарата е завършила цикъла на изключване и е безопасно да изключите скарата.
9. Вашата скара вече е захранвана и готова за употреба! Ако това е първото използване на скарата, продължете с изгарянето на скарата.

ПЪРВО ИЗПОЛЗВАНЕ (ИЗГАРЯНЕ)

След като шнекът ви е захранван и преди да готвите на скарата за първи път, е важно да завършите изгарянето на скарата, за да изгорите скарата и да я освободите от всякакви чужди вещества.

1. Следвайте инструкциите за PID Mode (PID режим) (Regular Use) (Редовна употреба), за да включите уреда.
2. Завъртете копчето на контролера на всяка температура над 176°C /350°F (с затворен капак) за 30 до 40 минути.
3. Следвайте инструкциите за Shut-down (Изключване), за да изключите уреда, или продължете с печенето на скара при желаната от вас температура.

PID MODE (PID режим) (РЕГУЛЯРНА УПОТРЕБА)

Стиловете на готвене чрез пушене и печене на скара могат да ви дадат различни резултати в зависимост от времето и температурата. За най-добри резултати водете отчет за това, което сте готвили, при каква температура, колко дълго сте готвили и резултатите. Коригирайте според вашия вкус за следващия път. Когато се запознаете със скарата си, е разумно да поставите външен термометър близо до вашата зона за готвене. Упражнението прави чудеса.
Показанията на температурата на контролния панел може да не съвпадат точно с термометъра. Температурата на готвене се влияе от следните фактори: външна температура на околната среда, количество и посока на вятъра, качество на използваното гориво от пелети, отворен капак и количество на готвената храна.
Следвайте тези стъпки за редовна употреба на вашата скара:

1. Потвърдете, че шнекът е захранван. Ако не е, захранвайте шнека.
2. Включете захранващия кабел в заземен източник на захранване.
   
3. Отворете капака на бункера, за да проверите нивото на пелетите си. Напълнете отново с всички естествени твърди дървесни пелети за барбекю, ако е необходимо.
   
4. Проверете ключалката на подвижната горивна камера. Уверете се, че е закрепена (заключена) за добро уплътнение.
   
5. Отворете капака на скарата.
   
6. Натиснете и задръжте бутона за захранване за една секунда, за да включите уреда (E). Изберете PID Mode (PID режим) (редовна употреба) от Start Screen (Начален екран). Това ще активира цикъла на стартиране:
   
   • Контролният панел ще управлява системата за подаване на шнека, а вентилаторът ще подава въздух към горивната камера. Капакът трябва да остане отворен по време на цикъла на стартиране.
   • Скарата ще започне да произвежда дим, докато протича цикълът на стартиране (F). За да потвърдите, че цикълът на стартиране е започнал правилно, слушайте за силен рев и забележете, че се произвежда някаква топлина.
     
7. След като тежкият, бял дим се разсее, цикълът на стартиране е завършен. Затворете капака на скарата.
   
8. Натиснете копчето на контролера. Завъртете копчето на контролера, за да промените стойността на целевата температура на желаната от вас температура. След като бъде достигната желаната целева температура, заключете я, като натиснете отново копчето на контролера и започнете да печете на скара!
   

СЪВЕТ: Използвайте функцията Prime (Захранване), за да активирате допълнително подаване на пелети към горивната камера. Това може да се използва за добавяне на повече гориво към огъня, преди да отворите капака на цевта, което води до по-бързо време за възстановяване на топлината.

РЕЖИМ SMOKE (ОПУШЕН ДИМ)

Когато скарата е в PID режим, скоростта на подаване на пелети се регулира внимателно от контролната платка, минимизирайки температурните колебания. Превключването на скарата в режим Smoke (Опушен дим) позволява на потребителя да влее повече дим във вкуса на храната си; обаче, ще има някои температурни колебания, тъй като се изисква повече дим. Потребителите могат да избират режим Smoke (Опушен дим) в началото на готвене или по време на готвене.
Започване на готвене в режим Smoke (Опушен дим):

1. Следвайте инструкциите за PID режим (нормална употреба), за да включите уреда. Оставете скарата да извърши цикъла на стартиране. Температурата на стартиране по подразбиране е 107°C/225°F и тази температура ще установи силен огън в горивната камера. След като тежкият бял дим се разсее, цикълът на стартиране е завършен.
2. След това изберете Settings > P Setting > Smoke Mode. Това ще активира режим на таймер, за да създаде повече дим (с по-малко/минимална топлина).
   • Ако искате да влеете дим при по-ниска температура, намалете целевата температура до 65°C/150°F, активирайки стойностите на P-Setting. Стойностите на P-Setting могат да се регулират само когато целевата температура е зададена на 65°C/150°F.
3. Продължете да готвите в режим Smoke (Опушен дим), ако предпочитате. Ако сте доволни от допълнителното вливане на дим или искате да превключите обратно, изберете Settings > P Setting > PID Mode.

Тъй като условията на околната среда могат да повлияят на вътрешната температура на готвене на скарата, може да има по-високи пикове и спадове в показанията на температурата, но обучението за използване на стойността на P-Setting въз основа на вашето географско местоположение е много изгодно. Регулирайте стойността на P-setting въз основа на вашата температура на околната среда (на открито). Стойността по подразбиране е P4.

• Ако климатът на околната среда е по-топъл, увеличете P-setting, за да увеличите времето за пауза между всяко подаване на пелети към горивната камера. По-висока настройка се използва в по-топла или гореща среда, която иска горещо опушване, но температурата на околната среда на открито би увеличила температурата на готвене вътре в скарата.
  ЗАБЕЛЕЖКА: Следете отблизо горивната камера, тъй като повишаването на P-setting твърде високо или твърде бързо може да доведе до пълно угасване на огъня.
• Ако климатът на околната среда е по-хладен, намалете P-setting, за да увеличите честотата на подаване на пелети към горивната камера. По-ниска настройка се използва за компенсиране на по-хладни температури, където температурата на околната среда на открито ще намали или отслаби интензивността на топлината, произведена вътре в скарата.
  СЪВЕТ: Намаляването на P-setting може също да минимизира температурните колебания при променливи метеорологични условия на открито.

СКОРОСТ НА ЦИКЪЛА НА ШНЕКА (В СЕКУНДИ)

Превключване към режим Smoke (Опушен дим) по време на готвене:

1. Изберете Settings > P Setting > Smoke Mode. Това ще активира режим на таймер, за да създаде повече дим.
   • Въпреки че сте преминали към режим Smoke (Опушен дим), целевата температура на вашата скара остава същата.
2. Продължете да готвите в режим Smoke (Опушен дим), ако предпочитате. Ако сте доволни от допълнителното вливане на дим или искате да превключите обратно, изберете Settings > P Setting > PID Mode.

РЕЖИМ НА РЪЧНО ЗАПАЛВАНЕ

Ако по някаква причина вашият електрически запалвател се повреди, стартирайте скарата си с помощта на метода на ръчно запалване.
Следвайте тези стъпки, за да използвате безопасно скарата си без работещ запалвател:

1. Потвърдете, че шнекът е зареден. Ако не, заредете шнека.
2. Отворете капака на бункера. Напълнете бункера със сухи, изцяло натурални пелети от твърда дървесина за барбекю.
3. Проверете закопчалката на подвижната горивна камера. Уверете се, че е закрепена (заключена) за добро уплътнение.
   
4. Отворете капака на скарата (B). Отстранете компонентите за готвене, за да изложите горивната камера. Проверете горивната камера, за да се уверите, че няма запушване. Поставете щедра шепа пелети в горивната камера (C). Напръскайте гелообразен запалител или друг подходящ запалител за пелети върху пелетите. Малко количество твърдо гориво, като например състоящо се от трици и восък, или дървени стърготини, също е подходящо. Добавете още малко количество пелети в горивната камера.
   
   
   Не използвайте спирт, петрол, бензин, течност за запалване или керосин за запалване или опресняване на огъня в скарата си.
5. Запалете съдържанието на горивната камера с помощта на дълъг кибрит или запалка с дълъг нос (D). Оставете запалителя да гори от 3 до 5 минути.
   
   
   Не се опитвайте да добавяте повече запалител в горивната камера. Това може да причини нараняване.
6. Бързо и внимателно сменете компонентите за готвене във вътрешността на тялото на скарата.
7. Включете захранващия кабел в заземен източник на захранване.
   
8. Натиснете и задръжте бутона за захранване за една секунда, за да включите уреда. Изберете Manual Ignition Mode (Режим на ръчно запалване) от Start Screen (Стартов екран) (F). Това ще активира цикъла на стартиране:
   
   • Контролната платка ще управлява системата за подаване на шнека, а вентилаторът ще подава въздух към горивната камера.
     Капакът трябва да остане отворен по време на цикъла на стартиране.
   • Скарата ще започне да произвежда дим, докато се извършва цикъла на стартиране (G). За да потвърдите, че цикълът на стартиране е започнал правилно, слушайте за силен рев и забележете, че се произвежда някаква топлина.
     
9. След като тежкият бял дим се разсее, цикълът на стартиране е завършен. Затворете капака на скарата.
   
10. Натиснете копчето на контролера. Завъртете копчето на контролера, за да промените стойността на Target (Целева) температура на желаната от вас температура. След като бъде достигната желаната Target (Целева) температура, заключете я, като натиснете отново копчето на контролера и започнете да печете!
    

ГОТВЕНЕ И ГОРЕЩО ОПУШВАНЕ

Стиловете на готвене опушване и печене могат да ви дадат различни резултати въз основа на времето и температурата. Изкуството на горещото опушване се отнася до по-дълги времена за готвене, но води до по-естествен вкус на твърда дървесина (и търсен пръстен на дим) върху месата ви. По-високите температури на готвене водят до по-кратко време за готвене, като се запазва по-малко вкус на дим.
За най-добри резултати, оставете време на месата да починат след готвене. Това позволява на естествените сокове да мигрират обратно във влакната на месото, давайки много по-сочна и ароматна пържола. Времето за почивка може да бъде от 3 минути до 60 минути, в зависимост от размера на протеина.

ВИД МЕСО	ТЕМПЕРАТУРА НА ГОТВЕНЕ	ОЧАКВАНО ВРЕМЕ	ЦЕЛЕВА ТЕМПЕРАТУРА
ПТИЦИ
Пуйка (цяла)	110°C/225°F	30-35 МИН/ФУНТ	74°C/165°F
Пиле (цяло)	190°C/375°F	3-4 ЧАСА	74°C/165°F
Бутчета, Гърди	190°C/375°F	1-2 ЧАСА	74°C/165°F
Малки диви птици	190°C/375°F	1-2 ЧАСА	74°C/165°F
Патица	135°C/275°F	2-3 ЧАСА	74°C/165°F
СВИНСКО
Шунка (цяла)	120°C/250°F	15-20 МИН/ФУНТ	71°C/160°F
Печено	190°C/375°F	3-4 ЧАСА	74°C/165°F
Свински ребра	120°C/250°F	4 ЧАСА	88°C/190°F
Baby Back ребра	95°C/200°F	3-4 ЧАСА	88°C/190°F
Филе	110°C/225°F	1,5 ЧАСА	82°C/180°F
Задник (плешка)	110°C/225°F	1,5 ЧАСА/ФУНТ	90-98°C/195-210°F
ГОВЕЖДО
Стек	120°C/250°F	8-10 МИН	60°C/140°F
Филе	110°C/225°F	2-3 ЧАСА	60°C/140°F
Печено	110°C/225°F	3-4 ЧАСА	63°C/145°F
Свински ребра	110°C/225°F	3-4 ЧАСА	79°C/175°F
Пържола от ребрена част	120°C/250°F	15-20 МИН/ФУНТ	57°C/135°F
Гръдна кост	110°C/225°F	1 ЧАС/ФУНТ	90-98°C/195-210°F
ДИВЕЧ
Филе	110°C/225°F	1-2 ЧАСА/ФУНТ	74°C/165°F
Печено	120°C/250°F	1-2 ЧАСА/ФУНТ	74°C/165°F
МОРСКИ ДАРОВЕ
Филета	110°C/225°F	30-45 МИН	63°C/145°F
Сьомга (цяла)	95°C/200°F	2-3 ЧАСА	63°C/145°F
Омар	95°C/200°F	2-3 ЧАСА	63°C/145°F

РЕЖИМ FAN (ВЕНТИЛАТОР)

Увеличете пикантния вкус на дървесния дим във всеки зеленчук, месо или сирене чрез студено опушване. Използвайте Pit Boss® Smoke Tube или A-Maze-N Smoker Maze, за да опушвате, без да бъдете изложени на топлина в скарата си. Типичните времена за студено опушване варират от 2 до 12 часа; обаче, някои времена за студено опушване може да са по-дълги. Храни като сирене, подправки и зеленчуци обикновено изискват по-малко време за опушване. Месата, като бекон и шунка, ще бъдат опушвани за по-дълъг период от време.
Следвайте тези стъпки, за да използвате Fan Mode (Режим вентилатор) за студено опушване:

1. Напълнете Pit Boss^® Smoke Tube с пелети от твърда дървесина съгласно инструкциите на продукта.
2. Отворете капака на скарата. Поставете Pit Boss^® Smoke Tube директно върху решетките за готвене (A). Уверете се, че е нивелиран, така че да гори равномерно.
   
3. Запалете пелетите през отворения край (B). След като се появи малък пламък, оставете пламъка да гори 10 минути. Леко духнете върху жарта, за да се уверите, че пелетите горят добре.
   
4. След 10 минути и след като пелетите горят добре, духнете пламъка и добавете храната си към скарата. Затворете капака на скарата.
   
5. Натиснете бутона за захранване, за да включите уреда. Изберете Fan Mode (Режим вентилатор) от Start Screen (Стартов екран) (D). Това ще включи вентилатора за непрекъснат въздушен поток.
   

Pit Boss^® Smoke Tube или A-Maze-N Smoker Maze е генератор на дим и е проектиран да произвежда само дим. Те не произвеждат достатъчно топлина за готвене на храна. Повечето храни все още ще се нуждаят от източник на топлина за готвене.

ГЪВКАВА СИСТЕМА ОТ РЕШЕТКИ

От регулируеми рафтове до подвижни секции, гъвкавата система от решетки може да бъде персонализирана според всяка ваша нужда. С независими и подвижни рамки на решетките на всяко ниво, превключете оформлението на скарата си, получете повече пространство за готвене и направете всичко това за минути. Лесно преобразувайте скарата си, за да отговаря на различни видове храна, давайки ви гъвкавост при готвене за ежедневни нужди, както и за специални поводи.

• Двете големи решетки включват четири независими рамки на решетките, докато горната решетка включва три независими рамки на решетките, предлагайки достатъчно гъвкавост на хоризонталната равнина. Обмислено проектираните пръчки на решетките могат да бъдат повдигнати чрез разхлабване на заключващия винт на пръчката на решетката. Отстранете една или повече рамки на решетките, спуснете пръчката на решетката и закрепете винта обратно в заключено положение (A). Всяко ниво може също да бъде изтеглено наполовина, ако предметите станат недостъпни.
  
• На вертикалната равнина изберете от всяка от скобите на решетките за оптимална гъвкавост на височината (B). Височината между нивата на скобите е идеална за поставяне на тави за печене или по-къси хранителни продукти.
  

СЪВЕТ: Ако готвите високи хранителни продукти, като пуйка или пиле в кутия от бира, отстранете две рамки на решетките от централната решетка за готвене, за да освободите малко вертикално пространство, и то пак ще остави място на това ниво за други елементи.

СМЕСВАНЕ НА ТВЪРДА ДЪРВЕСИНА

Независимо дали предпочитате силен или лек дим, или сладък или пикантен вкус, смесването на пелети от твърда дървесина ще определи нови вкусови профили на вашата храна. Смесването на различни съотношения на пелети може да въведе различни вкусове на дим, издигайки вашата игра на барбекю на следващото ниво.
За да започнете да експериментирате със смесване на твърда дървесина, следвайте тези стъпки:

1. Започнете с празен контейнер. Поставете разделителя на контейнера в най-ниската позиция.
   
   ЗАБЕЛЕЖКА: Най-ниската позиция ще има най-равномерно разпределение на пелетите от всяко отделение. По-високите позиции ще добавят смес от пелети с по-малко балансирано съотношение.
   
2. Добавете доминиращия вкус на пелети в задното отделение на контейнера. Добавете вторичен вкус на пелети в предното отделение (прозорец за наблюдение) на контейнера.
3. Продължете да зареждате вашия контейнер и започнете редовна употреба на вашата скара.

ЗАБЕЛЕЖКА: За най-добри резултати, водете си записки какво сте готвили, какъв вид пелети са били използвани, височината на позицията на разделителя на контейнера и резултатите. Настройте според вашия вкус за следващия път и продължете да експериментирате с различни смеси от твърда дървесина.

ИЗКЛЮЧВАНЕ

Следвайте тези стъпки, за да изключите безопасно вашата скара:

1. Натиснете и задръжте бутона Power (Бутон за включване) за три секунди, за да изключите устройството.
   
   • Скарата ще започне своя автоматичен цикъл на изключване. Шнековата система ще спре да подава гориво, пламъкът ще изгори и вентилаторът ще продължи да работи, докато цикълът на изключване не завърши.
2. След като цикълът на изключване завърши (вентилаторът се изключва), изключете захранващия кабел.
   

Винаги изключвайте уреда и позволявайте на цикъла на изключване да работи. Изключете уреда само след като цикълът на изключване е завършен и/или преди почистване. Неспазването на това предупреждение може да причини повреда, сериозни наранявания, пожар, токов удар или смърт.

ГРИЖИ И ПОДДРЪЖКА

Всеки уред Pit Boss^® ще ви осигури много години ароматна употреба с минимално почистване. Следвайте тези съвети, за да поддържате вашата скара:

Вътрешност на скарата

• Използвайте четка за почистване на скарата, за да отстраните всякакви остатъци от храна или натрупвания от решетките за готвене. Най-добре е да правите това, докато те все още са топли от предишно готвене.
• Пожарите от мазнини са причинени от твърде много паднали отпадъци върху компонентите за готвене на скарата. Използвайте плъзгащата се плоча на пламъчния грил, за да изстържете основната плоча и обратно (A). Отстранете отпадъците от вътрешността на вашия барабан с прахосмукачка за мокро/сухо почистване. За допълнително дълбоко почистване използвайте Pit Boss® Cleaner & Degreaser за вътрешността и външността на скарата.
  

Поради високата температура не покривайте компонентите на пламъчния грил с алуминиево фолио.

Външност на скарата

• Под барабана на скарата има подвижна функция на купата за изгаряне, която ви осигурява лесен достъп за премахване на вашата купа за изгаряне и лесното ѝ почистване. За да я премахнете, освободете катарамата от куката. Докато държите дръжката, плъзнете подвижната купа за изгаряне далеч от катарамата, след което издърпайте надолу, за да я премахнете. След като я изпразните, поставете купата за изгаряне обратно на мястото ѝ, като я повдигнете обратно в канала под барабана на скарата, след което плъзнете купата за изгаряне към катарамата. Затегнете куката с катарамата, за да осигурите правилно уплътнение.
  
  
  Тази функция може да се използва само когато скарата е изстинала.
• Проверявайте често кофата за мазнина и я почиствайте, когато е необходимо. Имайте предвид вида на готвене, който извършвате.
  
• Избърсвайте скарата си след всяка употреба (D). Използвайте топла сапунена вода, за да премахнете мазнината. Не използвайте почистващ препарат за фурни, абразивни почистващи препарати или абразивни почистващи подложки върху външните повърхности на скарата. Всички боядисани повърхности не са покрити от гаранцията, а са част от общата поддръжка. За драскотини по боята, износване или лющене на покритието, всички боядисани повърхности могат да бъдат докоснати с помощта на боя за барбекю, устойчива на висока температура.
  
• Покривалото за скара е най-добрата ви защита срещу атмосферни влияния и външни замърсители. Когато не се използва или за дългосрочно съхранение, съхранявайте уреда под покривало в гараж или навес.

Сонди

• Избърсвайте вашата сонда за месо след всяка употреба. Сондата за месо, която не се използва, трябва да бъде навита на голяма, свободна спирала. Прегъванията или гънките в проводниците на сондата могат да причинят повреда. Не поставяйте в съдомиялна машина или потапяйте във вода. Повредата от вода на вътрешните проводници ще доведе до късо съединение на сондата за месо, което ще причини неверни показания.
  
• Извадете решетките за готвене. Проверете и почистете всякаква мазнина или отпадъци от сондата (сензора) на скарата, която се намира вътре в основното тяло на скарата, в центъра на задната стена.
  
• Ако сондата е повредена, тя трябва да бъде сменена.

Кош за пелети

• Кошът включва функция за почистване, която позволява лесно почистване и възможност за смяна на ароматите на дървесните пелети. За да го изпразните, намерете дръжката за почистване на коша отстрани на коша. Поставете чиста, празна кофа под коша, тъй като пелетите ще излязат от дъното. Издърпайте дръжката за почистване на коша, за да отключите плочата за достъп, позволявайки на пелетите да се изпразнят отдолу. След като се изпразни, повдигнете дръжката за почистване на коша и натиснете навътре, за да заключите плочата за достъп в затворено положение.
  
• Препоръчва се премахването на всички пелети от коша и от вашата система за шнек, ако скарата ви няма да се използва за продължителен период от време. Това може да се направи, като изпразните коша си и пуснете скарата си на празен кош, докато всички пелети не се изпразнят от тръбата на шнека.
• Проверете и почистете всякакви отпадъци от вентилационния отвор за всмукване на въздух на вентилатора, който се намира в долната част на функцията за почистване на пепелта, в оградата на количката на скарата. След като панелът за достъп до вентилатора е премахнат, внимателно избършете всякакви натрупвания на мазнина директно върху лопатките на вентилатора. Използвайте топла сапунена вода, за да премахнете саждите и мазнината. Това гарантира, че въздушният поток е чист и достатъчен за системата за изгаряне.
  

ЛИСТ ЗА ИЗМАМИ ЗА ПОДДРЪЖКА НА СКАРАТА

АРТИКУЛ	ЧЕСТОТА НА ПОЧИСТВАНЕ	МЕТОД НА ПОЧИСТВАНЕ
Вентилационен отвор за всмукване на въздух	На всеки няколко месеца	Прах, кърпа и сапунена вода
Система за подаване на шнека	Когато торбата с пелети е празна	Оставете шнека да избута стърготините, оставяйки коша празен
Дъно на основната скара	На всеки 5-6 сесии на скара	Извадете, прахосмукачка за мокро/сухо почистване на излишните отпадъци
Купа за изгаряне	На всеки 2-3 сесии на скара	Извадете, прахосмукачка за мокро/сухо почистване на излишните отпадъци
Решетки за готвене	След всяка сесия на скара	Изгаряне на излишното, телена четка от месинг
Flame Broiler™	На всеки 5-6 сесии на скара	Изстържете основната плоча с плъзгача, не я измивайте
Кофа за мазнина	След всяка сесия на скара	Кърпа и сапунена вода
Сонда (сензор) за скара	На всеки 2-3 сесии на скара	Кърпа и сапунена вода
Електрически компоненти на коша	Веднъж годишно	Избършете вътрешността от прах, избършете лопатките на вентилатора със сапунена вода
Рафтове	След всяка сесия на скара	Кърпа и сапунена вода

ОТСТРАНЯВАНЕ НА НЕИЗПРАВНОСТИ

Правилното почистване, поддръжка и използването на чисто, сухо и качествено гориво ще предотвратят често срещани оперативни проблеми. Когато вашата скара Pit Boss® работи лошо или по-рядко, следните съвети за отстраняване на неизправности могат да бъдат полезни.

Винаги изключвайте електрическия кабел, преди да отворите скарата за каквато и да е проверка, поддръжка, почистване или сервизна работа. Уверете се, че скарата е напълно охладена, за да избегнете нараняване.

ПРОБЛЕМ	ПРИЧИНА	РЕШЕНИЕ
Няма светлини на захранването на контролната платка	Не е свързан към източник на захранване	Уверете се, че уредът е включен в работещ източник на захранване. Уверете се, че има минимум 10 ампера. Уверете се, че всички кабелни връзки са здраво свързани и сухи.
	Предпазителят е изгорял на контролната платка	Извадете четирите винта, които държат контролната платка на място. Внимателно издърпайте контролната платка напред, за да огледате задната страна. Проверете предпазителя за прекъснат проводник или ако проводникът е почернял. Ако да, предпазителят трябва да бъде сменен ръчно.
	Дефектна контролна платка	Контролната платка трябва да бъде сменена. Свържете се с отдела за обслужване на клиенти за резервна част.
Огънят в купата за изгаряне не се запалва	Началната температура е зададена твърде ниска	Проверете началната си температура. Ако е зададена твърде ниска, запалителят ще има затруднения при запалването на пелетите. Препоръчваме да не задавате по-ниска от 225°F (107°C), тъй като шнекът ще подаде достатъчно пелети, за да запали огън в купата за изгаряне.
	Шнекът не е зареден	Преди уредът да бъде използван за първи път или когато кошът е напълно изпразнен, шнекът трябва да бъде зареден, за да позволи на пелетите да запълнят тръбата на шнека. Ако не е зареден, запалителят ще изтече, преди пелетите да достигнат купата за изгаряне. Следвайте процедурата за зареждане на шнека.
	Запалителят не е инсталиран правилно	Извадете компонентите за готвене от основния барабан. Визуално потвърдете, че запалителят е наравно с тръбата на запалителя. Ако не работи правилно, се обадете на отдела за обслужване на клиенти за помощ или резервна част.
Скарата няма да достигне или да поддържа стабилна температура	Недостатъчен въздушен поток през купата за изгаряне	Проверете купата за изгаряне за натрупване на пепел или препятствия. Следвайте инструкциите за грижа и поддръжка за натрупване на пепел. Проверете вентилатора. Уверете се, че работи правилно и всмукването на въздух не е блокирано. Следвайте инструкциите за грижа и поддръжка, ако е замърсен. Проверете мотора на шнека, за да потвърдите работата, и се уверете, че няма запушване в тръбата на шнека. След като всички горепосочени стъпки са изпълнени, стартирайте скарата и изчакайте 10 минути. Проверете дали пламъкът, който се получава, е ярък и жизнен.
	Подвижната купа за изгаряне не е инсталирана правилно	Проверете под барабана на скарата, за да проверите дали поставянето на подвижната купа за изгаряне от долната страна на барабана на скарата има добро уплътнение. Следвайте инструкциите за грижа и поддръжка за натрупване на пепел, правилно закрепване на катарамата и правилна инсталация. Свържете се с отдела за обслужване на клиенти за резервна част, ако е повредена.
	Липса на гориво, лошо качество на горивото, запушване в системата за подаване	Проверете коша, за да проверите дали нивото на горивото е достатъчно, и допълнете, ако е ниско. Ако качеството на дървесните пелети е лошо или дължината на пелетите е твърде голяма, това може да причини запушване в системата за подаване. Отстранете пелетите и следвайте инструкциите за грижа и поддръжка.
	Сонда (сензор) за скара	Проверете състоянието на сондата (сензора) за скара. Следвайте инструкциите за грижа и поддръжка, ако е замърсена. Свържете се с отдела за обслужване на клиенти за резервна част, ако е повредена.
Температурата на скарата при ниска температура все още е твърде висока	P настройката е твърде ниска	Регулирайте P настройката от настройките. Увеличете P настройката, за да увеличите времето на пауза между всяко подаване на пелети към купата за изгаряне. Това често е случаят в по-топла или гореща среда, която иска горещо опушване, но околната външна температура ще усили температурата на готвене вътре в скарата. Уверете се, че увеличавате P настройката бавно, тъй като повишаването ѝ твърде високо или твърде бързо може да доведе до пълното изгасване на огъня.
Действителната температура не се регулира	Сондата за скара е замърсена	Проверете състоянието на сондата за скара. Следвайте инструкциите за грижа и поддръжка, ако е замърсена.
Скарата произвежда прекомерен или обезцветен дим, храната е обезцветена от дима	Натрупване на мазнина	Следвайте инструкциите за грижа и поддръжка.
	Качество на дървесните пелети	Отстранете влажните дървесни пелети от коша. Следвайте инструкциите за грижа и поддръжка, за да почистите. Заменете със сухи дървесни пелети.
	Купата за изгаряне е блокирана	Почистете купата за изгаряне за влажни дървесни пелети. Следвайте процедурата за зареждане на шнека.
	Недостатъчен въздух за вентилатора	Проверете вентилатора. Уверете се, че е чист, работи правилно и всмукването на въздух не е блокирано. Следвайте инструкциите за грижа и поддръжка, ако е замърсен.
Чести изригвания на пламъци	Температура на готвене	Опитайте да готвите при по-ниска температура. Мазнината има точка на възпламеняване. Поддържайте температурата под 176°C/350°F, когато готвите силно мазни храни.
	Натрупване на мазнина върху компонентите за готвене	Следвайте инструкциите за грижа и поддръжка.
ERH неизправност	Уредът е прегрял, вероятно поради пожар от мазнина или излишък на гориво.	Натиснете и задръжте бутона за захранване за три секунди, за да изключите уреда, и оставете скарата да изстине. Следвайте инструкциите за грижа и поддръжка. След поддръжката отстранете пелетите и потвърдете позиционирането на всички компоненти. След като изстине, натиснете бутона за захранване, за да включите уреда, след което изберете желаната температура. Ако кодът за грешка все още се показва, свържете се с отдела за обслужване на клиенти.
ERP неизправност	Проводникът на сондата за скара не осъществява връзка.	Отстранете панела за достъп и проверете за повреди по проводниците на сондата за скара. Разкачете и свържете отново конекторите на сондата за скара към контролната платка.
	Сондата за скара е счупена	Сондата за скара трябва да бъде сменена. Свържете се с отдела за обслужване на клиенти за замяна.
ERL неизправност	Скарата не успява да извърши цикъла на стартиране.	Проверете правилното позициониране на компонентите за готвене. Проверете коша за достатъчно гориво или ако има запушване в системата за подаване. Отстранете пелетите и следвайте инструкциите за грижа и поддръжка. Проверете сондата (сензора) за скара, за да потвърдите дали действителната температура е правилна и точна. Следвайте инструкциите за грижа и поддръжка, ако е замърсена. Проверете позиционирането на запалителя и дали загрява правилно. При изключително студено време, скарата може да изисква втори старт. Изключете скарата, изчакайте, след което я включете отново. Проверете вентилатора. Уверете се, че работи правилно. Следвайте инструкциите за грижа и поддръжка, ако е замърсен.
Неизправност на шнека	Моторът на шнека е блокирал, не осъществява връзка	Извадете компонентите за готвене от основния барабан. Включете уреда и проверете системата за подаване на шнека. Визуално потвърдете, че шнекът пуска пелети в купата за изгаряне. Разкачете и свържете отново конектора на мотора на шнека към контролната платка. Ако не работи правилно, се обадете на отдела за обслужване на клиенти за помощ или резервна част.
Неизправност на запалителя	Запалителят не работи правилно, не осъществява връзка	Извадете компонентите за готвене от основния барабан. Включете уреда и проверете запалителя. Визуално потвърдете, че запалителят работи, като поставите ръката си над купата за изгаряне и усетите топлина. Визуално потвърдете, че запалителят е подравнен с отвора в купата за изгаряне и е отворен за запалване на пелетите. Разкачете и свържете отново конектора на запалителя към контролната платка. Ако не работи правилно, се обадете на отдела за обслужване на клиенти за помощ или резервна част.
	Неизправност на запалителя	Запалителят трябва да бъде сменен. Свържете се с отдела за обслужване на клиенти за резервна част.
Неизправност на вентилатора	Вентилаторът не работи правилно, не осъществява връзка	Проверете вентилатора. Уверете се, че работи правилно и всмукването на въздух не е блокирано. Отстранете панела за достъп (вижте електрическата схема за диаграма) и проверете за повреди по проводниците на вентилатора. Разкачете и свържете отново конектора на вентилатора към контролната платка. Следвайте инструкциите за грижа и поддръжка, ако лопатките на вентилатора са замърсени.
Неизправност на пелетите	Липса на гориво, лошо гориво качество, скарата няма да остане запалена	Проверете коша, за да проверите дали нивото на горивото е достатъчно, и допълнете, ако е ниско. Ако качеството на дървесните пелети е лошо или дължината на пелетите е твърде голяма, това може да причини запушване в системата за подаване. Отстранете пелетите и следвайте инструкциите за грижа и поддръжка.

ЕЛЕКТРИЧЕСКА СХЕМА

ЗАХРАНВАНЕ	AC 110-120V, 60Hz
НОМИНАЛНА МОЩНОСТ	260W
НОМИНАЛНА СТОЙНОСТ НА ВХОДА НА ГОРИВО	1.12 KG/H/2.48 LB/H

ЗАБЕЛЕЖКА: Електрическите компоненти, преминали тестове за безопасност на продукта и услуги за сертифициране, отговарят на толеранс на тестване от ± 5-10 процента.

ПОКАЗАТЕЛ
K	черен
W	бял
R	червен
Y	жълт
P	лилав
G	зелен
B	син

ВАЖНИ ПРЕДПАЗНИ МЕРКИ

ВАЖНО, ПРОЧЕТЕТЕ ВНИМАТЕЛНО, ЗАПАЗЕТЕ ЗА БЪДЕЩИ СПРАВКИ. РЪКОВОДСТВОТО ТРЯБВА ДА СЕ ПРОЧЕТЕ ПРЕДИ РАБОТА!
ОСНОВНИТЕ ПРИЧИНИ ЗА ПОЖАРИ НА УРЕДИ СА РЕЗУЛТАТ ОТ ЛОША ПОДДРЪЖКА И НЕПОДДЪРЖАНЕ НА ИЗИСКВАНОТО ОТСТОЯНИЕ ДО ЗАПАЛИМИ МАТЕРИАЛИ. ОТ ИЗКЛЮЧИТЕЛНА ВАЖНОСТ Е ТОЗИ ПРОДУКТ ДА СЕ ИЗПОЛЗВА САМО В СЪОТВЕТСТВИЕ СЪС СЛЕДНИТЕ ИНСТРУКЦИИ.

Моля, прочетете цялото ръководство преди инсталиране и използване на този електрически уред, изгарящ пелети. Неспазването на тези инструкции може да доведе до материални щети, телесни наранявания или дори смърт. Свържете се с местните строителни служители или служители на пожарната за ограничения и изисквания за проверка на инсталацията във вашия район. Запазете тези инструкции.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ 65 - КАЛИФОРНИЯ

Този продукт може да ви изложи на химикали, включително дървесен прах, за който е известно на щата Калифорния, че причинява рак, и въглероден оксид, за който е известно на щата Калифорния, че причинява вродени дефекти или други репродуктивни увреждания. За повече информация отидете на WWW.P65WARNINGS.CA.GOV

Трябва да се свържете с местната домашна асоциация, строителни служители или служители на пожарната или орган с юрисдикция, за да получите необходимите разрешителни, разрешения или информация за всички ограничения за инсталиране, като например грил, инсталиран на горима повърхност, изисквания за проверка или дори възможност за използване, във вашия район.

1. Трябва да се поддържа минимално разстояние от 914 mm (36 инча) от горими конструкции до страните на грила и 914 mm (36 инча) от задната част на грила до горими конструкции. Не инсталирайте уред върху горими подове или подове, защитени с горими повърхности, освен ако не са получени подходящи разрешителни и разрешения от органите с юрисдикция. Не използвайте този уред на закрито, в затворено или непроветриво помещение, вътре в домове, превозни средства, палатки, гаражи. Този уред за дървесни пелети не трябва да се поставя под надземни горими тавани или надвеси. Дръжте грила си в зона, чиста и без горими материали, бензин и други запалими пари и течности.
   
   Бъдете наясно със строителния горим материал, поддържайте огъня, за да избегнете прекомерно запалване. Ако възникне пожар от грес, изключете грила и оставете капака затворен, докато огънят угасне. Изключете захранващия кабел. Не хвърляйте вода върху уреда. Не се опитвайте да задушите огъня. Използването на одобрен пожарогасител от всички класове (клас ABC) е ценно, за да се държи на място. Ако възникне неконтролируем пожар, обадете се на пожарната.
2. Дръжте електрическите захранващи кабели и горивото далеч от нагрети повърхности. Не използвайте грила си в дъжда или около какъвто и да е воден източник. Ако захранващият кабел е повреден, той трябва да бъде заменен от производителя, неговия сервизен агент или подобни квалифицирани лица, за да се избегне опасност.
3. След период на съхранение или неизползване, проверете горивната камера за запушвания, бункера за чужди предмети и всички въздушни блокажи около входа на вентилатора или комина. Почистете преди употреба. Изисква се редовна грижа и поддръжка, за да се удължи живота на вашия уред. Ако грилът се съхранява на открито през дъждовния сезон или сезоните с висока влажност, трябва да се внимава да се гарантира, че водата не попада в бункера. Когато са мокри или изложени на висока влажност, дървесните пелети ще се разширят значително, ще се разложат и могат да блокират подаващата система. Винаги изключвайте захранването, преди да извършите каквото и да е обслужване или поддръжка.
   
   Винаги изключвайте уреда и оставете цикъла на изключване да работи. Изключете уреда от контакта само след като цикълът на изключване е завършен и/или преди почистване. Неспазването на това предупреждение може да причини повреда, сериозно нараняване, пожар, токов удар или смърт.
   
   Не транспортирайте грила си, докато е в употреба или докато е горещ. Уверете се, че огънят е напълно угаснал и че грилът е напълно хладен на допир, преди да го преместите.
4. Препоръчително е да използвате топлоустойчиви ръкавици или ръкавици за барбекю, когато работите с грила. Не използвайте аксесоари, които не са посочени за използване с този уред. Не поставяйте капак за барбекю или нещо запалимо в зоната за съхранение под барбекюто. Отстранете тенджерите и тиганите, докато работещият уред е без надзор, за да намалите риска от пожар.
5. За да предотвратите контакт на пръсти, дрехи или други предмети със системата за подаване на шнека, уредът е оборудван с метална предпазна решетка, монтирана към вътрешността на бункера. Този екран не трябва да се премахва, освен ако не е указано от Отдела за обслужване на клиенти или оторизиран дилър.
   
   Този уред не се препоръчва за деца, лица с намалени физически, сетивни или умствени способности или липса на опит и познания, освен ако не са под пряк надзор или инструкции от лице, отговорно за тяхната безопасност.
6. Частите на барбекюто могат да бъдат много горещи и може да възникне сериозно нараняване. Дръжте малки деца и домашни любимци далеч, докато го използвате.
7. Не разширявайте отворите на запалителя или горивната камера. Неспазването на това предупреждение може да доведе до опасност от пожар и телесни повреди и ще анулира вашата гаранция.
8. Продуктът може да има остри ръбове или точки. Контактът може да доведе до нараняване. Работете внимателно.

ТВЪРДА ДЪРВЕСИНА ПЕЛЕТНО ГОРИВО
Този уред за готвене с пелети е проектиран и одобрен само за пелетизирано, изцяло естествено гориво от твърда дървесина. Всеки друг вид гориво, изгорено в този уред, ще анулира гаранцията и списъка за безопасност. Използвайте само гориво от дървесни пелети, посочено от производителя. Не използвайте пелетно гориво, етикетирано като съдържащо добавки. Пелетите от твърда дървесина са силно податливи на влага и винаги трябва да се съхраняват в херметически затворен контейнер. Ако съхранявате грила си, без да го използвате, за продължителен период от време, препоръчваме да изчистите всички пелети от бункера и шнека на вашия грил, за да предотвратите задръствания. Средната топлинна стойност на пелетното гориво е 18 569-20 362 KJ/KG (8 000-8 770 BTU/LB), съдържание на пепел < 1%.

Никога не използвайте бензин, бензиново гориво за фенери, керосин, течност за запалване на дървени въглища или подобни течности, за да запалите или „освежите“ огън в този уред. Дръжте всички такива течности на безопасно разстояние от уреда, когато го използвате.
Към момента на отпечатване няма индустриален стандарт за пелети от твърда дървесина за барбекю, въпреки че повечето мелници за пелети използват същите стандарти за производство на пелети от твърда дървесина за домашна употреба. Допълнителна информация може да бъде намерена на www.pelletheat.org или Pellet Fuel Institute.
Свържете се с местния дилър за качеството на пелетите във вашия район и за информация относно качеството на марката. Тъй като няма контрол върху качеството на използваните пелети, засегнатите от влага пелети, ние не поемаме отговорност за щети, причинени от лошо качество на горивото.

КРЕОЗОТ
Креозот - образуване и необходимост от отстраняване. При изгаряне той произвежда черен дим с остатък, който също е черен на цвят. Когато дървесните пелети се изгарят бавно, те произвеждат катран и други органични пари, които се комбинират с отделената влага, за да образуват креозот. Креозотните пари кондензират в относително хладен димоотвод на фурната и изпускателна тръба на бавно горящ огън. В резултат на това креозотният остатък се натрупва върху облицовката на димоотвода и изпускателната тръба. Когато се запали, този креозот предизвиква изключително горещ огън.
Мазнинният канал трябва да се проверява поне два пъти годишно, за да се определи кога е настъпило натрупване на мазнини и/или креозот. Когато се е натрупала мазнина или креозот, той трябва да бъде отстранен, за да се намали рискът от пожар.

ВЪГЛЕРОДЕН ОКСИД
Следвайте тези указания, за да предотвратите отравянето с този безцветен газ без мирис на вас, вашето семейство или други:

• Познавайте симптомите на отравяне с въглероден оксид: главоболие, замаяност, слабост, гадене, повръщане, сънливост и объркване. Въглеродният оксид намалява способността на кръвта да пренася кислород. Ниските нива на кислород в кръвта могат да доведат до загуба на съзнание и смърт.
• Посетете лекар, ако вие или други развиете симптоми, подобни на настинка или грип, докато готвите или в близост до уреда. Отравянето с въглероден оксид, което лесно може да бъде сбъркано с настинка или грип, често се открива твърде късно.
• Консумацията на алкохол и употребата на наркотици увеличават ефектите на отравяне с въглероден оксид.

Въглеродният оксид е особено токсичен за майката и детето по време на бременност, кърмачета, възрастни хора, пушачи и хора с проблеми с кръвта или кръвоносната система, като анемия или сърдечни заболявания.

ИМАТЕ ВЪПРОС?
Разгледайте някои често задавани въпроси онлайн или чатете на живо с отдела за обслужване на клиенти.

САЩ
8877 N Gainey Center Dr,
Scottsdale, AZ 85258
480-923-9630
КАНАДА
15110 Yellowhead Trail NW,
Edmonton, AB T5V 1A1
877-942-2246
НИДЕРЛАНДИЯ
Unit 8, De Hootkamp 8,
Hedel, NL 5321 JT
service-eu@dansons.com
WWW.PITBOSS-GRILLS.COM

Препратки

• Pellet Fuels Institute
• http://www.p65warnings.ca.gov
• Pit Boss Grills | Wood Pellet Grills | Flat Top Griddles | BBQ Smokers

Изтегли ръководство

Тук можете да изтеглите пълната версия на ръководството в pdf формат, което може да съдържа допълнителни инструкции за безопасност, информация за гаранцията, правила на FCC и др.

Изтегли PIT BOSS COMPETITION Series, TITAN PB1600CST Ръководство

Налични езици