Руководство по эксплуатации PIT BOSS COMPETITION Series, TITAN PB1600CST

КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ

1 x ГРИЛЬ И ДЕТАЛИ
1 x БЛИСТЕРНАЯ УПАКОВКА С АППАРАТНЫМ ОБЕСПЕЧЕНИЕМ
2 x ТЕРМОЩУПА ДЛЯ МЯСА
1 x РУКОВОДСТВО ПО СБОРКЕ
1 x РУКОВОДСТВО ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

МОДЕЛЬ	PB1600CST
ИСТОЧНИК ПИТАНИЯ	AC 110-120V, 60Hz
НОМИНАЛЬНАЯ МОЩНОСТЬ	260W
ТИП ТОПЛИВА	ДРЕВЕСНЫЕ ПЕЛЛЕТЫ
ЕМКОСТЬ ТОПЛИВНОГО БАКА	18.1 KG/40 LBS
ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР	65-260°C/150-500°F
РАЗМЕРЫ	1,642 X 830 X 1,270 MM/64.6 X 32.6 X 50.0 IN
ВЕС	120.0 KG/264.5 LB

ЗНАКОМСТВО С ГРИЛЕМ

1. Очистка бункера
   Поместите большую, чистую, пустую емкость под бункер. Потяните ручку очистки наружу, чтобы разблокировать пластину желоба, чтобы пеллеты высыпались из бункера. Переключайтесь между смесями пеллет, чтобы изменить вкусовые профили во время приготовления.
2. Панель управления
   Система управления, которая регулирует скорость подачи пеллетного топлива, скорость вращения вентилятора и параметры окружающей среды.
3. Ручка бункера
   Используйте эту вставную ручку на бункере, чтобы наклонять и перемещать гриль из одной зоны в другую. Снимите панель доступа к бункеру, чтобы получить доступ к электрическим компонентам для ремонта и обслуживания.
4. Бункер
   Более большой бункер, которого хватает на весь сеанс копчения. Предохранительная сетка бункера разбивает любые комки топлива при добавлении. Используйте разделитель бункера для смешивания древесных пеллет, настраивая новые вкусовые профили. См. раздел Смешивание твердых пород древесины для получения дополнительной информации.
5. Смотpoвoe окошко бункера
   Легко наблюдайте за уровнем пеллет в бункере, не открывая постоянно крышку бункера.
6. Регулировочная планка Flame Broiler™
   Регулируйте скользящую пластину жаровни безопасно и легко, перемещая планку влево или вправо.
7. Откидная крышка гриля
   Компактная и удобная в подъеме откидная крышка сдвигается назад, обеспечивая доступ к продуктам внутри гриля. Откройте наполовину для быстрого доступа, сводя к минимуму потери тепла.
8. Передние и боковые полки
   Удобные полки обеспечивают достаточно места для подготовки пищи и крючки для инструментов для гриля.
9. Емкость для сбора жира
   Откройте дверцу тележки, чтобы получить доступ к емкости для сбора жира. Она собирает жир, образующийся во время приготовления, чтобы поддерживать чистоту зоны приготовления. Легко снимается со штуцера ходовой части для опустошения.
10. Тележка
    Прочная конструкция тележки с двумя дверцами идеально подходит для хранения инструментов для барбекю и приправ под рукой.
11. Датчик гриля (сенсор)
    Этот вертикальный кусок нержавеющей стали измеряет внутреннюю температуру устройства. Установите температуру на панели управления, после чего датчик гриля будет считывать внутреннюю температуру устройства и подстраиваться под заданную целевую температуру.
12. Основная пластина Flame Broiler™
    Поджаривайте и готовьте на открытом огне по своему вкусу, используя прямой огонь над жаровней. Нанесите темные линии на мясо, как в вашем любимом стейк-хаусе.
13. Скользящая пластина Flame Broiler™
    Косвенный нагрев или конвекционное приготовление возможно, когда скользящая пластина закрывает прорези основной пластины. Придайте больше вкуса большим кускам мяса или деликатным продуктам с помощью косвенного нагрева.
14. Съемная жаровня
    Откройте дверцу тележки, чтобы получить доступ. Легко отсоедините защелку, чтобы снять жаровню, высыпать пепел и вернуть ее на место. Держите защелку закрытой, чтобы избежать потери тепла во время использования.

ПЛОЩАДЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. 3,795 CM²/588.3 IN²
2. 3,795 CM²/588.3 IN²
3. 2,884 CM²/447.1 IN²
4. 10,474 CM²/1,623.7 IN²

ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ

1. Ручка контроллера
   Навигация, увеличение или уменьшение, выбор и установка значений. Вращайте колесо для прокрутки параметров подэкрана. Нажмите ручку контроллера, чтобы активировать изменение целевой температуры гриля. Выбранный элемент будет мигать синим цветом, если он выбран для регулировки. Нажмите ручку контроллера, чтобы подтвердить/принять выбранное значение или выбор, при этом он станет белым.
2. Кнопка питания
   Нажмите и удерживайте в течение одной секунды, чтобы включить, активируя начальный экран для выбора режима приготовления. Нажмите и удерживайте в течение трех секунд, чтобы выключить, активируя цикл охлаждения. Кнопка будет светиться синим цветом, если устройство подключено к источнику питания.
3. Экран дисплея
   Сенсорный экран является одновременно информационным центром и меню для выбора параметров. Экран очень чувствителен и требует лишь легкого прикосновения для активации и управления. Во время использования на экране дисплея будут отображаться меню и соответствующие параметры для выбранных опций. Этот начальный экран будет отображаться по умолчанию после включения питания устройства. Экран дисплея перейдет в режим заставки, если он неактивен в течение 5 минут.
4. Порты подключения термощупа для мяса
   Подключите адаптер термощупа для мяса к любому из портов подключения. Показания появятся на экране дисплея для соответствующего выбранного термощупа для мяса. Левый порт термощупа - P1, а правый порт термощупа - P2.
5. Целевая температура
   Отображает желаемую целевую температуру. Это температура, которая выбирается с помощью ручки контроллера.
6. Фактическая температура
   Отображает фактическую температуру внутри основного барабана. Показания снимаются датчиком гриля (сенсором).
7. Значки работы
   Значок отображается, когда компонент находится в работе. В случае неисправности компонента отобразится экран ошибки. См. раздел Поиск и устранение неисправностей для получения помощи. Запустите тест диагностики при перезапуске устройства.
8. Значок подключения
   Указывает на подключение к Wi-Fi. Во время поиска подключения значок будет мигать. После установления соединения значок будет гореть постоянно.
9. Настройки
   Это меню предоставляет доступ к настройке функций и данных для вашего гриля. Эти настройки позволяют получить доступ к Smoke Mode (Режим копчения) и установить P Setting (Настройка P), отрегулировать яркость экрана дисплея, переключить шкалу температуры, установить заставку, отрегулировать температуру запуска, изменить язык и многое другое.
10. Меню
    Это меню предоставляет доступ к функции Prime (Заполнение). Выбор этого меню предоставит пользователям возможность непрерывной подачи пеллет в гриль или подачи пеллет в течение заданного периода времени.
11. Показания термощупов для мяса
    На этих двух дисплеях будут отображаться показания температуры подключенных программируемых термощупов для мяса: большое значение - это фактическая температура, малое значение - это целевая температура. Показания соответствуют выбранному порту подключения.

НАЧАЛЬНЫЙ ЭКРАН

Начальный экран
При запуске гриля начальный экран отображается после нажатия кнопки питания. На начальном экране отображаются варианты режима приготовления: PID mode (режим PID) (включает Smoke Mode (Режим копчения)), Manual Ignition Mode (Режим ручного розжига) и Fan Mode (Режим вентилятора). После выбора режима приготовления дисплей соответствующим образом изменится на главный экран выбранного режима приготовления.

Запуск диагностики
Полезно выполнить быструю диагностику, чтобы помочь пользователям определить любые предупреждения или неисправности перед началом работы с устройством. Тест диагностики можно запустить только с начального экрана.

Чтобы запустить тест диагностики:

1. Коснитесь значка меню Settings (Настройки) на Start Screen (Стартовом экране).
2. Выберите Diagnostic Test (Диагностический тест), чтобы начать тест. Тест может занять несколько минут.
3. Когда тест будет завершен, обратите внимание на результаты. Если обнаружена неисправность воспламенителя, выберите Manual Ignition Mode (Режим ручного розжига), чтобы продолжить.

По другим вопросам обратитесь к разделу Поиск и устранение неисправностей для дальнейшей диагностики и корректирующих действий.

РЕЖИМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

PID Mode (Режим PID)
Это режим работы по умолчанию и обычный режим работы. Он позволяет датчику гриля (датчику температуры) контролировать, сколько топлива требуется для достижения и поддержания желаемой Target (Целевой) температуры.

Manual Ignition Mode (Режим ручного розжига)
Если обнаружена неисправность или отказ воспламенителя, выберите Manual Ignition Mode (Режим ручного розжига), чтобы продолжить использование гриля. См. раздел Manual Lighting Procedure (Ручная процедура розжига).

Fan Mode (Режим вентилятора)
Используйте Fan Mode (Режим вентилятора) и дымовую трубу (продается отдельно), чтобы добавить насыщенные ароматы дыма без использования тепла (холодное копчение). Зажгите дымовую трубу на решетках и дайте вентилятору циркулировать воздух внутри барабана гриля.
В Fan Mode (Режиме вентилятора) можно по-прежнему использовать программируемый термощуп(ы) для мяса; однако важно отметить, что некоторые Target (Целевые) температуры термощупа для мяса могут быть не достигнуты при более низких температурах копчения.

НАСТРОЙКИ

P Setting (Настройка P)
PID Mode (Режим PID) - это режим работы по умолчанию и обычный режим работы, но пользователи также могут активировать Smoke Mode (Режим копчения) из этого меню. Выбор Smoke Mode (Режима копчения) позволяет пользователю напрямую контролировать частоту цикла пеллет, которые подаются в жаровню. См. раздел Smoking at Low Temperatures (Копчение при низких температурах).

Display (Дисплей)
Установите яркость экрана дисплея в соответствии со своими предпочтениями и выберите шкалу температуры. По умолчанию установлено значение Fahrenheit (ºF) (Фаренгейт (ºF)).

Screen Saver (Заставка)
Выберите время для перевода яркости дисплея в спящий режим, затем нажмите lock (заблокировать), чтобы активировать. Экран дисплея перейдет в режим заставки, и экран дисплея будет заблокирован; однако Actual (Фактическая) и Probe (Щуп) температуры останутся видимыми. Когда вы касаетесь экрана или ручки контроллера, сдвиньте, чтобы разблокировать дисплей.

Start-Up (Запуск)
Этот параметр позволяет пользователю изменить температуру запуска по умолчанию. Заводская настройка - 225°F (107°C). Используйте Control Knob (Ручку управления), чтобы изменить и выбрать новую температуру запуска, затем выберите ON (ВКЛ), чтобы активировать новое значение в качестве температуры запуска по умолчанию.

Language (Язык)
Установите свои региональные предпочтения. По умолчанию установлен английский язык. Также доступны французский и испанский языки.

About (О программе)
Получите доступ к информации об обслуживании и поддержке вашего устройства, чтобы передать ее в службу поддержки клиентов. Отображает номер модели, код запуска программы и уникальные аппаратные критерии.

МЕНЮ

Prime Menu (Меню заполнения)
Выбор опции Hold (Удержать) начнет непрерывную подачу пеллет, максимум до 30 секунд. Нажмите ее еще раз, чтобы остановить подачу шнека. Выбор по времени заполнит в течение этого периода времени.

ТЕРМОЩУПЫ ДЛЯ МЯСА

Probes (Щупы)
Отображает показания температуры подключенных программируемых термощупов для мяса: большое значение - это Actual (Фактическая) температура, малое значение - это Target (Целевая) температура. Показания соответствуют выбранному порту подключения. На подэкране Probes (Щупы) выберите предустановку белка (значки животных) или используйте Control Knob (Ручку управления), чтобы установить желаемую Target (Целевую) температуру по вашему выбору. Предустановленная температура каждого белка является безопасной минимальной внутренней температурой приготовления, обеспечивающей готовность.
Внешнее кольцо показывает ход завершения от фактической температуры до желаемой целевой температуры, 0-100%. См. раздел Using The Meat Probes (Использование термощупов для мяса) для получения более подробной информации.

ЭКСПЛУАТАЦИЯ

НАСТРОЙКА

1. При использовании всех устройств на открытом воздухе, погодные условия играют большую роль в работе вашего гриля и времени приготовления, необходимом для совершенства ваших блюд. Этот прибор нельзя размещать под горючим потолком или навесом (A). Держите гриль в месте, свободном от горючих материалов, бензина и других легковоспламеняющихся паров и жидкостей.
   
   Все устройства Pit Boss^® должны находиться на минимальном расстоянии 914 мм (36 дюймов) от горючих конструкций, и это расстояние должно соблюдаться во время работы гриля.
   
2. Детали находятся по всей транспортировочной коробке, в том числе под грилем. Осмотрите гриль, детали и блистерную упаковку с фурнитурой после извлечения из защитной транспортировочной коробки. Выбросьте все упаковочные материалы изнутри и снаружи гриля перед сборкой, затем просмотрите и осмотрите все детали согласно руководству по сборке.
   Если какая-либо деталь отсутствует или повреждена, не пытайтесь ее собрать. Свяжитесь с вашим дилером или службой поддержки клиентов Pit Boss^® для получения деталей.
3. Соберите устройство в соответствии с инструкциями руководства по сборке.

ПОДКЛЮЧЕНИЕ К ПРИЛОЖЕНИЮ

Приложение позволит вам управлять и контролировать температуру гриля и мясного щупа с вашего мобильного устройства. Наслаждайтесь преимуществами, которые предлагает мобильная связь Pit Boss®! Следуйте этим инструкциям, чтобы подключить гриль к приложению Pit Boss® с помощью вашего устройства Android™ или iOS^®:

1. Загрузите приложение Pit Boss^®. Откройте приложение. Следуйте инструкциям и подсказкам для плавной настройки. Новые пользователи будут перенаправлены для создания учетной записи и входа в систему. Выберите "Always allow" (Всегда разрешать) службы определения местоположения и Bluetooth для улучшения взаимодействия с мобильной связью.
2. Выберите модель гриля. Если вы находитесь в зоне действия Bluetooth^® или Wi-Fi (9 м/30 футов), приложение Pit Boss^® автоматически обнаружит ваше устройство. Выберите "Yes" (Да), когда будет предложено "Add Grill?" (Добавить гриль?). Подключите устройство к источнику питания и включите его. Выберите правильный гриль из списка после его сопряжения. Дайте своему грилю имя (например, Мой коптильщик) и выберите "Continue" (Продолжить).
3. Выберите и подключитесь к сети Wi-Fi. Приложению Pit Boss^® для подключения необходим сигнал 2,4 ГГц. Это добавит вашу модель гриля в список сопряженных устройств.
   
   Любые проблемы с подключением к Wi-Fi следует решать с вашим интернет-провайдером. В Pit Boss^® наша служба поддержки не может предложить устранение неполадок или помощь с Wi-Fi.
4. После подтверждения мобильного соединения приложение может предложить вам выполнить обновление прошивки. Выберите "OK." Обновления прошивки позволяют программированию продолжать эффективную работу, исправлять любые ошибки и обновлять функции безопасности.
5. После завершения обновления прошивки вы можете начать управлять грилем непосредственно через приложение Pit Boss^®.

УСТАНОВКА ТЕМПЕРАТУРЫ

Щуп гриля измеряет внутреннюю температуру гриля. При регулировке целевой температуры щуп гриля будет считывать фактическую температуру внутри корпуса гриля и регулировать ее до желаемой целевой температуры. Чтобы отрегулировать желаемую целевую температуру гриля, выполните следующие действия:

1. Нажмите ручку контроллера или коснитесь фактической температуры на экране. Целевая температура начнет мигать, показывая, что она активна.
   
2. Поверните ручку контроллера, чтобы изменить значение целевой температуры до желаемой температуры. Как только желаемая целевая температура будет достигнута, зафиксируйте ее, нажав ручку контроллера или коснувшись фактической температуры.
   

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МЯСНЫХ ЩУПОВ

Мясной щуп измеряет внутреннюю температуру куска мяса. Подключите адаптер мясного щупа к порту подключения мясного щупа и убедитесь, что он вставлен до конца в разъем. Вы почувствуете и услышите, как он защелкнется на месте. Вставьте щуп из нержавеющей стали в самую толстую часть мяса, и внутренняя температура отобразится на экране панели управления.
ПРИМЕЧАНИЕ: Убедитесь, что мясной щуп и провода мясного щупа не соприкасаются с пламенем или чрезмерным теплом. Это может привести к повреждению мясного щупа. Когда щуп не используется, отсоедините и отложите его в сторону, чтобы защитить и очистить его.
Выполните следующие действия, чтобы установить целевую температуру мясного щупа:

1. Подключите конец адаптера мясного щупа к порту подключения на контроллере.
   
2. Коснитесь экрана дисплея или поверните ручку контроллера, чтобы выбрать желаемый мясной щуп (P1 или P2) на экране дисплея. Нажмите ручку контроллера, чтобы сделать выбор.
   
3. Используйте ручку контроллера или выберите предустановку белка (значки животных), чтобы установить желаемую целевую температуру (C). Показания температуры выбранного мясного щупа будут мигать синим цветом во время изменения.
   
4. Как только желаемая целевая температура мясного щупа будет достигнута/выбрана, зафиксируйте ее, нажав ручку контроллера. Экран дисплея вернется к главному экрану, чтобы показать показания подключенных программируемых мясных щупов: большое значение - фактическая температура, малое значение - целевая температура.
   

ПРИМЕЧАНИЕ. Предустановленные температуры для белков установлены в соответствии со стандартами приготовления USDA. Чтобы обеспечить правильное приготовление пищи, проверяйте ее в конце времени приготовления. Если еде требуется больше или меньше времени для приготовления, соответственно скорректируйте время приготовления.
P1 и P2 - это программируемые мясные щупы. Установите желаемую целевую температуру мясного щупа, и как только мясной щуп достигнет целевой температуры, прозвучит звуковой сигнал и появится значок колокольчика. Отключите/снова подключите, чтобы убрать значок колокольчика.

ЗАПОЛНЕНИЕ ШНЕКА

При первом использовании гриля или всякий раз, когда в бункере заканчиваются пеллеты, вам необходимо заполнить шнек. Если шнек не заполнен, гриль отключится до того, как пеллеты воспламенятся, и огонь не загорится. Выполните следующие действия, чтобы заполнить шнек:

1. Откройте крышку бункера. Убедитесь, что в бункере нет посторонних предметов, блокирующих систему подачи шнека.
2. Найдите камеру сгорания в нижней части пеллетного гриля. Проверьте защелку на съемной камере сгорания, чтобы убедиться, что она закреплена (заблокирована) для хорошей герметичности.
3. Подключите шнур питания к источнику питания.
4. Нажмите и удерживайте кнопку питания в течение одной секунды, чтобы включить устройство. Коснитесь значка меню "Settings" (Настройки) на начальном экране. Выберите "Diagnostic Test" (Диагностический тест), чтобы начать тест.
5. Убедившись, что все электрические компоненты работают правильно, выключите гриль.
6. Заполните бункер всеми натуральными древесными пеллетами для барбекю.
7. Нажмите и удерживайте кнопку питания в течение одной секунды, чтобы включить устройство. Выберите PID Mode (PID-режим) (обычное использование) на начальном экране. Коснитесь значка меню "Settings" (Настройки) на начальном экране. Выберите "Prime" (Заполнить). Выберите пятисекундный вариант и повторяйте, пока не услышите, как пеллеты падают из шнека в камеру сгорания.
8. Теперь вы можете выключить гриль. Пожалуйста, убедитесь, что вы позволяете грилю оставаться подключенным, пока он не завершит цикл выключения. Как только вентилятор выключится, гриль завершит цикл выключения, и его можно безопасно отключать от сети.
9. Теперь ваш гриль заполнен и готов к использованию! Если вы используете гриль впервые, перейдите к обжигу гриля.

ПЕРВОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ (ПРОЖИГ)

После того, как шнек заполнен и перед первым приготовлением на гриле, важно выполнить обжиг гриля, чтобы обжечь гриль и избавить его от каких-либо посторонних веществ.

1. Следуйте инструкциям PID Mode (PID-режим) (обычное использование), чтобы включить устройство.
2. Поверните ручку контроллера на любую температуру выше 176°C / 350°F (с закрытой крышкой) на 30-40 минут.
3. Следуйте инструкциям по выключению, чтобы выключить устройство, или приступайте к приготовлению на гриле при желаемой температуре.

PID MODE (PID-РЕЖИМ) (ОБЫЧНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ)

Различные стили приготовления пищи на коптильне и гриле могут давать разные результаты в зависимости от времени и температуры. Для достижения наилучших результатов ведите записи о том, что вы готовили, при какой температуре, как долго готовили и каковы результаты. Внесите коррективы на свой вкус в следующий раз. По мере ознакомления с грилем рекомендуется разместить уличный термометр рядом с зоной приготовления пищи. Практика ведет к совершенству.
Показания температуры на панели управления могут не совсем совпадать с показаниями термометра. На температуру приготовления влияют следующие факторы: температура окружающей среды снаружи, количество и направление ветра, качество используемого пеллетного топлива, открытая крышка и количество приготовляемой пищи.
Выполните следующие действия для обычного использования гриля:

1. Убедитесь, что шнек заполнен. Если нет, заполните шнек.
2. Подключите шнур питания к заземленному источнику питания.
   
3. Откройте крышку бункера, чтобы проверить уровень пеллет. При необходимости заправьте все натуральные древесные пеллеты для барбекю.
   
4. Проверьте защелку на съемной камере сгорания. Убедитесь, что она закреплена (заблокирована) для хорошей герметичности.
   
5. Откройте крышку гриля.
   
6. Нажмите и удерживайте кнопку питания в течение одной секунды, чтобы включить устройство (E). Выберите PID Mode (PID-режим) (обычное использование) на начальном экране. Это активирует цикл запуска:
   
   • Панель управления будет управлять системой подачи шнека, а вентилятор будет подавать воздух в камеру сгорания. Крышка должна оставаться открытой во время цикла запуска.
   • Гриль начнет выделять дым во время цикла запуска (F). Чтобы подтвердить, что цикл запуска начался правильно, прислушайтесь к факельному реву и обратите внимание на выделение тепла.
     
7. Как только сильный белый дым рассеется, цикл запуска завершится. Закройте крышку гриля.
   
8. Нажмите ручку контроллера. Поверните ручку контроллера, чтобы изменить значение целевой температуры до желаемой температуры. Как только желаемая целевая температура будет достигнута, зафиксируйте ее, снова нажав ручку контроллера, и начинайте приготовление на гриле!
   

СОВЕТ: Используйте функцию "Prime" (Заполнить), чтобы активировать дополнительную подачу пеллет в камеру сгорания. Это можно использовать для добавления большего количества топлива в огонь перед открытием крышки корпуса, что приведет к сокращению времени восстановления температуры.

РЕЖИМ КОПЧЕНИЯ

Когда гриль находится в PID-режиме, скорость подачи пеллет тщательно регулируется платой управления, что сводит к минимуму колебания температуры. Переключение гриля в режим копчения позволяет пользователю добавить больше аромата дыма в свою пищу; однако будут некоторые колебания температуры, поскольку требуется больше дыма. Пользователи могут выбрать режим копчения в начале готовки или во время готовки.
Начало приготовления в режиме копчения:

1. Следуйте инструкциям PID-режима (обычное использование), чтобы включить устройство. Дайте грилю выполнить цикл запуска. Температура запуска по умолчанию составляет 107°C/225°F, и эта температура обеспечит сильный огонь в камере сгорания. Как только густой белый дым рассеется, цикл запуска завершится.
2. Затем выберите Settings > P Setting > Smoke Mode. Это активирует режим таймера для создания большего количества дыма (с меньшим/минимальным нагревом).
   • Если вы хотите коптить при более низкой температуре, снизьте целевую температуру до 65°C/150°F, активировав значения P-Setting. Значения P-Setting регулируются только тогда, когда целевая температура установлена на 65°C/150°F.
3. Продолжайте готовить в режиме копчения, если предпочитаете. Если вы удовлетворены дополнительным добавлением дыма или хотите переключиться обратно, выберите Settings > P Setting > PID Mode.

Поскольку условия окружающей среды могут влиять на внутреннюю температуру приготовления гриля, могут быть более высокие пики и впадины в показаниях температуры, но умение использовать значение P-Setting в зависимости от вашего географического положения является очень выгодным. Отрегулируйте значение P-setting в зависимости от температуры окружающей среды (на улице). Значение по умолчанию — P4.

• Если ваш климат теплее, увеличьте P-setting, чтобы увеличить время паузы между каждой подачей пеллет в камеру сгорания. Более высокое значение используется в более теплых или жарких условиях, когда хотят горячо коптить, но температура окружающей среды на улице усилит температуру приготовления внутри гриля.
  ПРИМЕЧАНИЕ: Внимательно следите за своей камерой сгорания, так как слишком высокое или слишком быстрое повышение P-setting может привести к полному затуханию огня.
• Если ваш климат прохладнее, уменьшите P-setting, чтобы увеличить частоту подачи пеллет в камеру сгорания. Более низкое значение используется для компенсации более низких температур, когда температура окружающей среды на улице снизит или ослабит интенсивность тепла, производимого внутри гриля.
  СОВЕТ: Снижение P-setting также может минимизировать колебания температуры в различных погодных условиях на улице.

СКОРОСТЬ ЦИКЛА ШНЕКА (В СЕКУНДАХ)

Переключение в режим копчения во время приготовления:

1. Выберите Settings > P Setting > Smoke Mode. Это активирует режим таймера для создания большего количества дыма.
   • Даже если вы переключились в режим копчения, целевая температура гриля остается прежней.
2. Продолжайте готовить в режиме копчения, если предпочитаете. Если вы удовлетворены дополнительным добавлением дыма или хотите переключиться обратно, выберите Settings > P Setting > PID Mode.

РЕЖИМ РУЧНОГО ПОДЖИГА

Если по какой-либо причине ваш электрический поджигатель выходит из строя, запустите гриль с помощью метода ручного поджига.
Выполните следующие действия, чтобы безопасно использовать гриль без работающего поджигателя:

1. Убедитесь, что шнек заполнен. Если нет, заполните шнек.
2. Откройте крышку бункера. Заполните бункер сухими, полностью натуральными твердыми древесными пеллетами для барбекю.
3. Проверьте защелку на съемной камере сгорания. Убедитесь, что она застегнута (заблокирована) для хорошей герметизации.
   
4. Откройте крышку гриля (B). Снимите компоненты для приготовления, чтобы открыть камеру сгорания. Проверьте камеру сгорания, чтобы убедиться в отсутствии препятствий. Поместите щедрую горсть пеллет в камеру сгорания (C). Нанесите гелевый разжигатель огня или другой подходящий разжигатель для пеллет поверх пеллет. Небольшое количество твердого топлива для розжига, например, состоящего из древесных опилок и воска или древесной стружки, также подходит. Добавьте еще немного пеллет в камеру сгорания.
   
   
   Не используйте спирт, бензин, бензин, жидкость для зажигалок или керосин для розжига или освежения огня в гриле.
5. Подожгите содержимое камеры сгорания длинной спичкой или зажигалкой с длинным носиком (D). Дайте разжигателю гореть от 3 до 5 минут.
   
   
   Не пытайтесь добавлять больше разжигателя в камеру сгорания. Это может привести к травме.
6. Быстро и аккуратно установите компоненты для приготовления внутрь корпуса гриля.
7. Подключите шнур питания к заземленному источнику питания.
   
8. Нажмите и удерживайте кнопку питания в течение одной секунды, чтобы включить устройство. Выберите Manual Ignition Mode (Режим ручного поджига) на начальном экране (F). Это активирует цикл запуска:
   
   • Плата управления будет управлять системой подачи шнека, а вентилятор будет подавать воздух в камеру сгорания.
     Крышка должна оставаться открытой во время цикла запуска.
   • Гриль начнет производить дым во время цикла запуска (G). Чтобы убедиться, что цикл запуска начался правильно, прислушайтесь к факельному реву и обратите внимание на выделяемое тепло.
     
9. Как только густой белый дым рассеется, цикл запуска завершится. Закройте крышку гриля.
   
10. Нажмите ручку контроллера. Поверните ручку контроллера, чтобы изменить значение Target temperature (Целевая температура) до желаемой температуры. Как только будет достигнута желаемая Target temperature (Целевая температура), зафиксируйте ее, снова нажав ручку контроллера, и начните готовить на гриле!
    

ПРИГОТОВЛЕНИЕ И ГОРЯЧЕЕ КОПЧЕНИЕ

Способы приготовления копчением и на гриле могут дать вам разные результаты в зависимости от времени и температуры. Искусство горячего копчения подразумевает более длительное время приготовления, но приводит к более естественному древесному аромату (и востребованному кольцу дыма) на вашем мясе. Более высокие температуры приготовления приводят к сокращению времени приготовления, удерживая меньше аромата дыма.
Для достижения наилучших результатов дайте мясу отдохнуть после приготовления. Это позволяет естественным сокам вернуться в мясные волокна, что дает гораздо более сочный и ароматный кусок. Время отдыха может составлять от 3 минут до 60 минут, в зависимости от размера белка.

ТИП МЯСА	ТЕМПЕРАТУРА ПРИГОТОВЛЕНИЯ	ОРИЕНТИРОВОЧНОЕ ВРЕМЯ	ЦЕЛЕВАЯ ТЕМПЕРАТУРА
ДОМАШНЯЯ ПТИЦА
Индейка (целиком)	110°C/225°F	30-35 МИН/ФУНТ	74°C/165°F
Курица (целиком)	190°C/375°F	3-4 ЧАСА	74°C/165°F
Голени, грудки	190°C/375°F	1-2 ЧАСА	74°C/165°F
Мелкая дичь	190°C/375°F	1-2 ЧАСА	74°C/165°F
Утка	135°C/275°F	2-3 ЧАСА	74°C/165°F
СВИНИНА
Ветчина (целиком)	120°C/250°F	15-20 МИН/ФУНТ	71°C/160°F
Жаркое	190°C/375°F	3-4 ЧАСА	74°C/165°F
Свиные ребрышки	120°C/250°F	4 ЧАСА	88°C/190°F
Ребрышки Baby Back	95°C/200°F	3-4 ЧАСА	88°C/190°F
Вырезка	110°C/225°F	1,5 ЧАСА	82°C/180°F
Лопатка (плечо)	110°C/225°F	1,5 ЧАСА/ФУНТ	90-98°C/195-210°F
ГОВЯДИНА
Стейк	120°C/250°F	8-10 МИН	60°C/140°F
Вырезка	110°C/225°F	2-3 ЧАСА	60°C/140°F
Жаркое	110°C/225°F	3-4 ЧАСА	63°C/145°F
Свиные ребрышки	110°C/225°F	3-4 ЧАСА	79°C/175°F
Премиальное ребро	120°C/250°F	15-20 МИН/ФУНТ	57°C/135°F
Грудинка	110°C/225°F	1 ЧАС/ФУНТ	90-98°C/195-210°F
ДИЧЬ
Вырезка	110°C/225°F	1-2 ЧАСА/ФУНТ	74°C/165°F
Жаркое	120°C/250°F	1-2 ЧАСА/ФУНТ	74°C/165°F
МОРЕПРОДУКТЫ
Филе	110°C/225°F	30-45 МИН	63°C/145°F
Лосось (целиком)	95°C/200°F	2-3 ЧАСА	63°C/145°F
Омар	95°C/200°F	2-3 ЧАСА	63°C/145°F

РЕЖИМ ВЕНТИЛЯТОРА

Усильте пикантный вкус древесного дыма в любых овощах, мясе или сыре с помощью холодного копчения. Используйте Pit Boss® Smoke Tube или A-Maze-N Smoker Maze, чтобы коптить без воздействия тепла в гриле. Типичное время холодного копчения составляет от 2 до 12 часов; однако некоторое время холодного копчения может быть больше. Такие продукты, как сыр, специи и овощи, обычно требуют меньше времени копчения. Мясо, такое как бекон и ветчина, будет коптиться в течение более длительного периода времени.
Выполните следующие действия, чтобы использовать режим вентилятора для холодного копчения:

1. Наполните Pit Boss^® Smoke Tube древесными пеллетами в соответствии с инструкциями к продукту.
2. Откройте крышку гриля. Установите Pit Boss^® Smoke Tube непосредственно на решетки для приготовления (A). Убедитесь, что он находится на одном уровне, чтобы он горел равномерно.
   
3. Подожгите пеллеты через открытый конец (B). Как только появится небольшое пламя, дайте пламени гореть в течение 10 минут. Аккуратно подуйте на угли, чтобы убедиться, что пеллеты хорошо горят.
   
4. Через 10 минут и после того, как пеллеты хорошо прогорят, задуйте пламя и добавьте продукты в гриль. Закройте крышку гриля.
   
5. Нажмите кнопку питания, чтобы включить устройство. Выберите Fan Mode (Режим вентилятора) на начальном экране (D). Это включит вентилятор для непрерывного потока воздуха.
   

Pit Boss^® Smoke Tube или A-Maze-N Smoker Maze — это генератор дыма, предназначенный только для производства дыма. Они не производят достаточно тепла для приготовления пищи. Большинству продуктов по-прежнему потребуется источник тепла для приготовления.

ГИБКАЯ СИСТЕМА РЕШЕТОК

От регулируемых полок до съемных секций — гибкую систему решеток можно настроить в соответствии с вашими потребностями. Благодаря независимым и съемным рамкам решеток на каждом уровне, переключайте макет гриля, получайте больше места для приготовления пищи и делайте все это за считанные минуты. Легко преобразуйте свой гриль в соответствии с различными типами продуктов, что дает вам гибкость приготовления пищи для повседневных нужд, а также для особых случаев.

• Две большие решетки включают в себя четыре независимые рамки решеток, а верхняя решетка включает в себя три независимые рамки решеток, предлагая достаточную гибкость в горизонтальной плоскости. Тщательно разработанные перекладины решетки можно поднять, ослабив винт фиксации перекладины решетки. Снимите одну или несколько рамок решетки, опустите перекладину решетки и закрепите винт обратно в зафиксированном положении (A). Каждый уровень также можно выдвинуть наполовину, если предметы находятся вне досягаемости.
  
• В вертикальной плоскости выберите любой из кронштейнов решетки для оптимальной гибкости высоты (B). Высота между уровнями кронштейнов идеально подходит для размещения противней или более коротких продуктов.
  

СОВЕТ: Если вы готовите высокие продукты, такие как индейка или курица в банке из-под пива, снимите две рамки решетки с центральной решетки для приготовления, чтобы освободить некоторое вертикальное пространство, и при этом останется место на этом уровне для других продуктов.

СМЕШИВАНИЕ ТВЕРДЫХ ПОРОД ДРЕВЕСИНЫ

Если вы предпочитаете сильный или слабый дым, сладкий или пикантный аромат, смешивание пеллет из твердых пород дерева позволит вам подобрать новые вкусовые профили для ваших блюд. Смешивание различных пропорций пеллет может привнести различные ароматы дыма, поднимая вашу игру в барбекю на новый уровень.
Чтобы начать экспериментировать со смешиванием твердых пород дерева, выполните следующие действия:

1. Начните с пустого бункера. Вставьте разделитель бункера в самое нижнее положение фиксатора.
   
   ПРИМЕЧАНИЕ: Самое нижнее положение фиксатора обеспечит наиболее равномерное распределение пеллет из каждого отсека. Более высокие положения фиксатора добавят смесь пеллет с менее сбалансированным соотношением.
   
2. Добавьте пеллеты с преобладающим ароматом в задний отсек бункера. Добавьте пеллеты со вторичным ароматом в передний отсек (смотровое окно) бункера.
3. Приступайте к заполнению бункера и начинайте регулярное использование гриля.

ПРИМЕЧАНИЕ: Для достижения наилучших результатов ведите записи о том, что вы готовили, какие типы пеллет использовали, высоту фиксатора разделителя бункера и результаты. Внесите коррективы на свой вкус в следующий раз и продолжайте экспериментировать с различными смесями твердых пород дерева.

ВЫКЛЮЧЕНИЕ

Чтобы безопасно выключить гриль, выполните следующие действия:

1. Нажмите и удерживайте кнопку Power Button в течение трех секунд, чтобы выключить устройство.
   
   • Гриль начнет автоматический цикл выключения. Шнековая система прекратит подачу топлива, пламя погаснет, а вентилятор продолжит работать до завершения цикла выключения.
2. После завершения цикла выключения (вентилятор выключится) отсоедините шнур питания.
   

Всегда выключайте прибор и дайте циклу выключения завершиться. Отключайте прибор от сети только после завершения цикла выключения и/или перед чисткой. Несоблюдение этого предупреждения может привести к повреждению, серьезным травмам, пожару, поражению электрическим током или смерти.

УХОД И ОБСЛУЖИВАНИЕ

Любой прибор Pit Boss^® будет радовать вас вкусными блюдами долгие годы при минимальной очистке. Следуйте этим советам по обслуживанию гриля:

Внутренняя часть гриля

• Используйте щетку для чистки гриля, чтобы удалить остатки пищи или нагар с решеток. Лучше всего это делать, пока они еще теплые после предыдущего приготовления.
• Возгорания жира происходят из-за скопления большого количества мусора на компонентах гриля. Используйте скользящую пластину пламенного рассекателя, чтобы соскрести основную пластину, и наоборот (A). Удалите мусор изнутри бочки с помощью пылесоса для влажной/сухой уборки. Для более тщательной очистки используйте очиститель и обезжириватель Pit Boss® для внутренней и внешней частей гриля.
  

Из-за высокой температуры не накрывайте компоненты пламенного рассекателя алюминиевой фольгой.

Внешняя часть гриля

• Под бочкой гриля находится съемная чаша для сжигания, обеспечивающая легкий доступ для ее извлечения и очистки. Чтобы снять, отсоедините защелку пряжки от крючка. Удерживая ручку, сдвиньте съемную чашу для сжигания от пряжки, затем потяните вниз, чтобы снять. После опорожнения установите чашу для сжигания на место, подняв ее обратно в канал под бочкой гриля, а затем сдвинув чашу для сжигания к пряжке. Закрепите крючок защелкой пряжки, чтобы обеспечить надлежащее уплотнение.
  
  
  Эту функцию можно использовать только после остывания гриля.
• Часто проверяйте ведро для сбора жира и очищайте его по мере необходимости. Учитывайте тип приготовления пищи.
  
• Протирайте гриль после каждого использования (D). Используйте теплую мыльную воду для удаления жира. Не используйте очиститель для духовок, абразивные чистящие средства или абразивные губки для очистки внешних поверхностей гриля. На все окрашенные поверхности гарантия не распространяется, они являются частью общего обслуживания и ухода. При появлении царапин, износа или отслаивания краски на всех окрашенных поверхностях их можно подкрасить термостойкой краской для барбекю.
  
• Чехол для гриля — лучшая защита от непогоды и внешних загрязнений. Когда устройство не используется или для длительного хранения, держите его под чехлом в гараже или сарае.

Щупы

• Протирайте щуп для мяса после каждого использования. Щуп для мяса, который не используется, следует свернуть в большую, неплотную спираль. Перегибы или складки на проводах щупа могут привести к повреждению. Не помещайте в посудомоечную машину и не погружайте в воду. Повреждение внутренних проводов водой приведет к короткому замыканию щупа для мяса, что приведет к ложным показаниям.
  
• Снимите решетки для приготовления пищи. Проверьте и очистите от жира или мусора щуп гриля (датчик), расположенный внутри основного корпуса гриля, в центре задней стенки.
  
• Если щуп поврежден, его следует заменить.

Узел бункера

• Бункер оснащен функцией очистки, обеспечивающей легкую очистку и возможность смены вкусов древесного топлива. Чтобы опорожнить, найдите ручку очистки бункера сбоку. Поместите чистое пустое ведро под бункер, так как пеллеты будут выходить снизу. Потяните ручку очистки бункера, чтобы разблокировать пластину доступа, позволяя пеллетам высыпаться снизу. После опорожнения поднимите ручку очистки бункера и вдавите ее внутрь, чтобы зафиксировать пластину доступа в закрытом положении.
  
• Рекомендуется удалить все пеллеты из бункера и шнековой системы, если гриль не будет использоваться в течение длительного периода времени. Это можно сделать, опорожнив бункер и запустив гриль с пустым бункером, пока все пеллеты не высыпятся из шнековой трубы.
• Проверьте и очистите от мусора вентиляционное отверстие вентилятора, расположенное в нижней части устройства для очистки от золы, внутри корпуса тележки гриля. После снятия панели доступа к вентилятору осторожно протрите жир, скопившийся непосредственно на лопастях вентилятора. Используйте теплую мыльную воду, чтобы удалить сажу и жир. Это обеспечивает чистоту и достаточность воздушного потока для системы сжигания.
  

ШПАРГАЛКА ПО УХОДУ ЗА ГРИЛЕМ

ЭЛЕМЕНТ	ЧАСТОТА ОЧИСТКИ	МЕТОД ОЧИСТКИ
Вентиляционное отверстие	Раз в несколько месяцев	Пыль, ткань и мыльная вода
Система подачи шнека	Когда мешок с пеллетами пуст	Позвольте шнеку вытолкнуть опилки, оставив бункер пустым
Дно основного гриля	Каждые 5-6 сеансов гриля	Вычерпайте, удалите лишний мусор пылесосом для влажной/сухой уборки
Чаша для сжигания	Каждые 2-3 сеанса гриля	Вычерпайте, удалите лишний мусор пылесосом для влажной/сухой уборки
Решетки для приготовления пищи	После каждого сеанса гриля	Сожгите излишки, используйте латунную проволочную щетку
Flame Broiler™	Каждые 5-6 сеансов гриля	Соскребите основную пластину с помощью ползунка, не мойте
Ведро для сбора жира	После каждого сеанса гриля	Ткань и мыльная вода
Щуп гриля (датчик)	Каждые 2-3 сеанса гриля	Ткань и мыльная вода
Электрические компоненты бункера	Раз в год	Удалите пыль изнутри, протрите лопасти вентилятора мыльной водой
Полки	После каждого сеанса гриля	Ткань и мыльная вода

ПОИСК И УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ

Правильная очистка, техническое обслуживание и использование чистого, сухого, качественного топлива предотвратят распространенные эксплуатационные проблемы. Если ваш гриль Pit Boss® работает плохо или реже, следующие советы по устранению неполадок могут быть полезны.

Всегда отключайте электрический шнур перед открытием гриля для осмотра, технического обслуживания, очистки или сервисных работ. Убедитесь, что гриль полностью остыл, чтобы избежать травм.

ПРОБЛЕМА	ПРИЧИНА	РЕШЕНИЕ
Нет индикаторов питания на плате управления	Не подключен к источнику питания	Убедитесь, что устройство подключено к работающему источнику питания. Обеспечьте минимальное обслуживание 10 ампер. Убедитесь, что все проводные соединения надежно соединены и сухие.
	Перегорел предохранитель на плате управления	Выкрутите четыре винта, удерживающих плату управления на месте. Осторожно вытяните плату управления вперед, чтобы осмотреть заднюю часть. Проверьте предохранитель на наличие обрыва провода или почернения провода. В этом случае необходимо вручную заменить предохранитель.
	Неисправная плата управления	Необходимо заменить плату управления. Обратитесь в службу поддержки клиентов для замены детали.
Огонь в чаше для сжигания не загорается	Слишком низкая температура запуска	Проверьте температуру запуска. Если она установлена слишком низкой, воспламенителю будет трудно зажечь пеллеты. Мы рекомендуем устанавливать температуру не ниже 225°F (107°C), так как шнек будет подавать достаточно пеллет для воспламенения огня в чаше для сжигания.
	Шнек не заполнен	Перед первым использованием устройства или каждый раз, когда бункер полностью опорожняется, шнек необходимо заполнить, чтобы пеллеты заполнили шнековую трубу. Если шнек не заполнен, воспламенитель отключится до того, как пеллеты достигнут чаши для сжигания. Следуйте процедуре заполнения шнека.
	Воспламенитель установлен неправильно	Удалите компоненты для приготовления пищи из основной бочки. Визуально убедитесь, что воспламенитель находится на одном уровне с трубкой воспламенителя. Если он работает неправильно, обратитесь в службу поддержки клиентов для получения помощи или замены детали.
Гриль не достигает или не поддерживает стабильную температуру	Недостаточный поток воздуха через чашу для сжигания	Проверьте чашу для сжигания на наличие скопления золы или препятствий. Следуйте инструкциям по уходу и техническому обслуживанию для удаления скопившейся золы. Проверьте вентилятор. Убедитесь, что он работает правильно и что воздухозаборник не заблокирован. Следуйте инструкциям по уходу и техническому обслуживанию в случае загрязнения. Проверьте двигатель шнека, чтобы убедиться в его работе и отсутствии засоров в шнековой трубе. После выполнения всех вышеперечисленных действий запустите гриль и подождите 10 минут. Убедитесь, что пламя яркое и насыщенное.
	Съемная чаша для сжигания установлена неправильно	Проверьте под бочкой гриля, чтобы убедиться, что съемная чаша для сжигания под бочкой гриля установлена правильно и герметично. Следуйте инструкциям по уходу и техническому обслуживанию для удаления скопившейся золы, надлежащего застегивания защелки и правильной установки. Обратитесь в службу поддержки клиентов для замены детали в случае ее повреждения.
	Недостаток топлива, плохое качество топлива, препятствие в системе подачи топлива	Проверьте бункер, чтобы убедиться в достаточном уровне топлива, и пополните его при необходимости. Если качество пеллет из твердых пород дерева плохое или длина пеллет слишком велика, это может вызвать препятствие в системе подачи топлива. Удалите пеллеты и следуйте инструкциям по уходу и техническому обслуживанию.
	Щуп гриля (датчик)	Проверьте состояние щупа гриля (датчика). Следуйте инструкциям по уходу и техническому обслуживанию в случае загрязнения. Обратитесь в службу поддержки клиентов для замены детали в случае ее повреждения.
Температура гриля при низкой температуре все еще слишком высокая	Слишком низкая настройка P	Отрегулируйте настройку P в настройках. Увеличьте настройку P, чтобы увеличить время паузы между каждой подачей пеллет в чашу для сжигания. Это часто происходит в теплых или жарких условиях, когда требуется горячее копчение, но температура окружающей среды на улице усиливает температуру приготовления внутри гриля. Обязательно увеличивайте настройку P медленно, так как слишком сильное или слишком быстрое ее повышение может привести к полному затуханию огня.
Фактическая температура не регулируется	Грязный щуп гриля	Проверьте состояние щупа гриля. Следуйте инструкциям по уходу и техническому обслуживанию в случае загрязнения.
Гриль производит избыточный или обесцвеченный дым, пища обесцвечивается от дыма	Накопление жира	Следуйте инструкциям по уходу и техническому обслуживанию.
	Качество пеллет из твердых пород дерева	Удалите влажные пеллеты из твердых пород дерева из бункера. Следуйте инструкциям по уходу и техническому обслуживанию для очистки. Замените сухими пеллетами из твердых пород дерева.
	Чаша для сжигания заблокирована	Очистите чашу для сжигания от влажных пеллет из твердых пород дерева. Следуйте процедуре заполнения шнека.
	Недостаточный воздухозаборник для вентилятора	Проверьте вентилятор. Убедитесь, что он чистый, работает правильно и что воздухозаборник не заблокирован. Следуйте инструкциям по уходу и техническому обслуживанию в случае загрязнения.
Частые вспышки пламени	Температура приготовления	Попробуйте готовить при более низкой температуре. У жира есть точка воспламенения. Поддерживайте температуру ниже 176°C/350°F при приготовлении очень жирной пищи.
	Накопление жира на компонентах для приготовления пищи	Следуйте инструкциям по уходу и техническому обслуживанию.
Неисправность ERH	Устройство перегрелось, возможно, из-за возгорания жира или избытка топлива.	Нажмите и удерживайте кнопку питания в течение трех секунд, чтобы выключить устройство, и дайте грилю остыть. Следуйте инструкциям по уходу и техническому обслуживанию. После технического обслуживания удалите пеллеты и убедитесь в правильном расположении всех составных частей. После остывания нажмите кнопку питания, чтобы включить устройство, затем выберите желаемую температуру. Если код ошибки все еще отображается, обратитесь в службу поддержки клиентов.
Неисправность ERP	Провод щупа гриля не контактирует.	Снимите панель доступа и проверьте провод щупа гриля на наличие повреждений. Отсоедините и снова подсоедините разъемы щупа гриля к плате управления.
	Щуп гриля сломан	Необходимо заменить щуп гриля. Обратитесь в службу поддержки клиентов для замены.
Неисправность ERL	Гриль не выполняет цикл запуска.	Проверьте правильность расположения компонентов для приготовления пищи. Проверьте бункер на наличие достаточного количества топлива или препятствий в системе подачи топлива. Удалите пеллеты и следуйте инструкциям по уходу и техническому обслуживанию. Проверьте щуп гриля (датчик), чтобы убедиться, что фактическая температура правильная и точная. Следуйте инструкциям по уходу и техническому обслуживанию в случае загрязнения. Проверьте положение воспламенителя и убедитесь, что он нагревается должным образом. В сильный холод грилю может потребоваться второй запуск. Выключите гриль, подождите, затем снова включите его. Проверьте вентилятор. Убедитесь, что он работает правильно. Следуйте инструкциям по уходу и техническому обслуживанию в случае загрязнения.
Неисправность шнека	Двигатель шнека заклинило, нет соединения	Удалите компоненты для приготовления пищи из основной бочки. Включите устройство и осмотрите систему подачи шнека. Визуально убедитесь, что шнек сбрасывает пеллеты в чашу для сжигания. Отсоедините и снова подсоедините разъем двигателя шнека к плате управления. Если он работает неправильно, обратитесь в службу поддержки клиентов для получения помощи или замены детали.
Неисправность воспламенителя	Воспламенитель работает неправильно, нет соединения	Удалите компоненты для приготовления пищи из основной бочки. Включите устройство и осмотрите воспламенитель. Визуально убедитесь, что воспламенитель работает, поднеся руку над чашей для сжигания и почувствовав тепло. Визуально убедитесь, что воспламенитель совмещен с отверстием в чаше для сжигания и открыт для зажигания пеллет. Отсоедините и снова подсоедините разъем воспламенителя к плате управления. Если он работает неправильно, обратитесь в службу поддержки клиентов для получения помощи или замены детали.
	Отказ воспламенителя	Необходимо заменить воспламенитель. Обратитесь в службу поддержки клиентов для замены детали.
Неисправность вентилятора	Вентилятор работает неправильно, нет соединения	Проверьте вентилятор. Убедитесь, что он работает правильно и что воздухозаборник не заблокирован. Снимите панель доступа (см. электрическую схему для получения информации о схеме) и проверьте провода вентилятора на наличие повреждений. Отсоедините и снова подсоедините разъем вентилятора к Плате управления. Следуйте инструкциям по уходу и техническому обслуживанию, если лопасти вентилятора загрязнены.
Неисправность пеллет	Недостаток топлива, плохое топливо Качество, гриль не будет гореть	Проверьте бункер, чтобы убедиться в достаточном уровне топлива, и пополните его при необходимости. Если качество пеллет из твердых пород дерева плохое или длина пеллет слишком велика, это может вызвать препятствие в системе подачи топлива. Удалите пеллеты и следуйте инструкциям по уходу и техническому обслуживанию.

ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ СХЕМА

ИСТОЧНИК ПИТАНИЯ	AC 110-120В, 60Гц
НОМИНАЛЬНАЯ МОЩНОСТЬ	260Вт
НОМИНАЛЬНЫЙ РАСХОД ТОПЛИВА	1.12 КГ/Ч/2.48 ФУНТА/Ч

ПРИМЕЧАНИЕ: Электрические компоненты, прошедшие тестирование на безопасность продукции и услуги по сертификации, соответствуют допуску на тестирование ± 5-10 процентов.

УКАЗАТЕЛЬ
K	черный
W	белый
R	красный
Y	желтый
P	фиолетовый
G	зеленый
B	синий

ВАЖНЫЕ МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

ВАЖНО, ПРОЧИТАЙТЕ ВНИМАТЕЛЬНО, СОХРАНИТЕ ДЛЯ БУДУЩЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ. ПЕРЕД ЭКСПЛУАТАЦИЕЙ НЕОБХОДИМО ПРОЧИТАТЬ РУКОВОДСТВО!
ОСНОВНЫМИ ПРИЧИНАМИ ПОЖАРОВ БЫТОВОЙ ТЕХНИКИ ЯВЛЯЮТСЯ ПЛОХОЕ ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ И НЕСОБЛЮДЕНИЕ ТРЕБУЕМОГО РАССТОЯНИЯ ДО ГОРЮЧИХ МАТЕРИАЛОВ. КРАЙНЕ ВАЖНО, ЧТОБЫ ЭТОТ ПРОДУКТ ИСПОЛЬЗОВАЛСЯ ТОЛЬКО В СООТВЕТСТВИИ СО СЛЕДУЮЩИМИ ИНСТРУКЦИЯМИ.

Пожалуйста, прочитайте все руководство перед установкой и использованием этого электрического прибора, сжигающего пеллетное топливо. Несоблюдение этих инструкций может привести к материальному ущербу, телесным повреждениям или даже смерти. Свяжитесь с местными строительными или пожарными службами, чтобы узнать об ограничениях и требованиях к проверке установки в вашем районе. Сохраните эти инструкции.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ 65 - КАЛИФОРНИЯ

Этот продукт может подвергнуть вас воздействию химических веществ, включая древесную пыль, которая, как известно штату Калифорния, вызывает рак, и окись углерода, которая, как известно штату Калифорния, вызывает врожденные дефекты или другие нарушения репродуктивной функции. Для получения дополнительной информации перейдите на сайт WWW.P65WARNINGS.CA.GOV

Вы должны связаться с вашей местной жилищной ассоциацией, строительными или пожарными службами или органом, обладающим юрисдикцией, чтобы получить необходимые разрешения, разрешения или информацию о любых ограничениях на установку, таких как установка любого гриля на горючей поверхности, требования к проверке или даже возможность использования, в вашем районе.

1. Необходимо соблюдать минимальное расстояние в 914 мм (36 дюймов) от горючих конструкций до боковых сторон гриля и 914 мм (36 дюймов) от задней части гриля до горючих конструкций. Не устанавливайте прибор на горючих полах или полах, защищенных горючими поверхностями, если не получены надлежащие разрешения и разрешения от органов, обладающих юрисдикцией. Не используйте этот прибор в помещении, в закрытом или невентилируемом помещении, внутри домов, транспортных средств, палаток, гаражей. Этот прибор для приготовления пищи на древесных гранулах нельзя размещать под подвесным горючим потолком или навесом. Держите гриль в месте, свободном от горючих материалов, бензина и других легковоспламеняющихся паров и жидкостей.
   
   Помните о строительном горючем материале, следите за огнем, чтобы избежать перегрева. В случае возгорания жира выключите гриль и оставьте крышку закрытой до тех пор, пока огонь не погаснет. Отключите шнур питания. Не лейте воду на устройство. Не пытайтесь потушить огонь. Использование одобренного огнетушителя класса (класс ABC) всех классов полезно для хранения на месте. В случае возникновения неконтролируемого пожара позвоните в пожарную службу.
2. Держите электрические шнуры питания и топливо вдали от нагретых поверхностей. Не используйте гриль под дождем или рядом с каким-либо источником воды. Если шнур питания поврежден, он должен быть заменен производителем, его сервисным агентом или аналогичным квалифицированным лицом, чтобы избежать опасности.
3. После периода хранения или неиспользования проверьте горелку на наличие препятствий, бункер на наличие посторонних предметов и отсутствие воздушных засоров вокруг воздухозаборника вентилятора или дымохода. Очистите перед использованием. Регулярный уход и техническое обслуживание необходимы для продления срока службы вашего устройства. Если гриль хранится на открытом воздухе в сезон дождей или в периоды высокой влажности, следует позаботиться о том, чтобы вода не попала в бункер. Влажные или подверженные воздействию высокой влажности древесные гранулы сильно расширятся, разложатся и могут заклинить систему подачи. Всегда отключайте питание перед выполнением любого обслуживания или ремонта.
   
   Всегда выключайте прибор и дайте завершиться циклу отключения. Отключайте прибор от сети только после завершения цикла отключения и/или перед очисткой. Несоблюдение этого предупреждения может привести к повреждению, серьезным травмам, пожару, поражению электрическим током или смерти.
   
   Не транспортируйте гриль во время использования или пока гриль горячий. Перед перемещением убедитесь, что огонь полностью потушен и гриль полностью остыл на ощупь.
4. При работе с грилем рекомендуется использовать термостойкие рукавицы или перчатки для барбекю. Не используйте принадлежности, не предназначенные для использования с этим прибором. Не кладите крышку для барбекю или что-либо легковоспламеняющееся в место для хранения под барбекю. Во избежание возгорания снимайте кастрюли и сковородки, когда работающий прибор остается без присмотра.
5. Чтобы пальцы, одежда или другие предметы не соприкасались с системой подачи шнека, прибор оснащен металлической защитной сеткой, установленной внутри бункера. Эту сетку нельзя снимать, если это не предписано службой поддержки клиентов или авторизованным дилером.
   
   Этот прибор не рекомендуется использовать детям, лицам с ограниченными физическими, сенсорными или умственными способностями или с недостатком опыта и знаний, если они не находятся под непосредственным наблюдением или руководством лица, ответственного за их безопасность.
6. Детали барбекю могут быть очень горячими, и это может привести к серьезным травмам. Держите маленьких детей и домашних животных подальше во время использования.
7. Не увеличивайте отверстия запальника или горелки. Несоблюдение этого предупреждения может привести к пожару и телесным повреждениям и аннулирует вашу гарантию.
8. Продукт может иметь острые края или концы. Контакт может привести к травмам. Обращайтесь с осторожностью.

ДРЕВЕСНЫЕ ПЕЛЛЕТЫ
Этот пеллетный кухонный прибор разработан и одобрен только для гранулированного, полностью натурального древесного топлива. Любой другой тип топлива, сжигаемый в этом приборе, аннулирует гарантию и список безопасности. Используйте только древесные пеллеты, указанные производителем. Не используйте пеллетное топливо с добавками. Древесные гранулы очень восприимчивы к влаге и всегда должны храниться в герметичном контейнере. Если вы храните гриль без использования в течение длительного периода, мы рекомендуем удалить все гранулы из бункера и шнека гриля, чтобы предотвратить заклинивание. Среднее значение теплотворной способности пеллетного топлива составляет 18 569-20 362 КДж/кг (8 000-8 770 БТЕ/фунт), содержание золы < 1%.

Никогда не используйте бензин, топливо для фонарей бензинового типа, керосин, жидкость для розжига древесного угля или подобные жидкости для розжига или "освежения" огня в этом приборе. Держите все такие жидкости подальше от прибора во время использования.
На момент печати не существует отраслевого стандарта для древесных гранул для барбекю, хотя большинство пеллетных заводов используют одни и те же стандарты для производства древесных гранул для бытового использования. Дополнительную информацию можно найти на сайте www.pelletheat.org или в Pellet Fuel Institute.
Свяжитесь с вашим местным дилером, чтобы узнать о качестве гранул в вашем регионе и получить информацию о качестве бренда. Поскольку мы не контролируем качество используемых гранул, гранул, подвергшихся воздействию влаги, мы не несем ответственности за ущерб, вызванный низким качеством топлива.

КРЕОЗОТ
Креозот - образование и необходимость удаления. При сжигании он выделяет черный дым с остатком, который также имеет черный цвет. При медленном сжигании древесных гранул образуются смолы и другие органические пары, которые соединяются с выделяемой влагой с образованием креозота. Пары креозота конденсируются в относительно прохладном дымоходе и вытяжном колпаке медленно горящего огня. В результате на футеровке дымохода и вытяжном колпаке накапливаются остатки креозота. При воспламенении этот креозот вызывает чрезвычайно сильный огонь.
Жировой канал следует проверять не реже двух раз в год, чтобы определить, когда произошло накопление жира и/или креозота. При накоплении жира или креозота его следует удалить, чтобы снизить риск возгорания.

ОКИСЬ УГЛЕРОДА
Следуйте этим рекомендациям, чтобы предотвратить отравление этим бесцветным газом без запаха вас, вашей семьи или других людей:

• Знайте симптомы отравления угарным газом: головная боль, головокружение, слабость, тошнота, рвота, сонливость и спутанность сознания. Окись углерода снижает способность крови переносить кислород. Низкий уровень кислорода в крови может привести к потере сознания и смерти.
• Обратитесь к врачу, если у вас или других людей появляются симптомы простуды или гриппа во время приготовления пищи или вблизи прибора. Отравление угарным газом, которое легко спутать с простудой или гриппом, часто обнаруживается слишком поздно.
• Употребление алкоголя и наркотиков усиливает действие отравления угарным газом.

Окись углерода особенно токсична для матери и ребенка во время беременности, младенцев, пожилых людей, курильщиков и людей с проблемами крови или системы кровообращения, такими как анемия или сердечные заболевания.

ЕСТЬ ВОПРОС?
Ознакомьтесь с некоторыми распространенными часто задаваемыми вопросами в Интернете или в чате со службой поддержки клиентов.

США
8877 N Gainey Center Dr,
Scottsdale, AZ 85258
480-923-9630
КАНАДА
15110 Yellowhead Trail NW,
Edmonton, AB T5V 1A1
877-942-2246
НИДЕРЛАНДЫ
Unit 8, De Hootkamp 8,
Hedel, NL 5321 JT
service-eu@dansons.com
WWW.PITBOSS-GRILLS.COM

Ссылки

• Pellet Fuels Institute
• http://www.p65warnings.ca.gov
• Pit Boss Grills | Wood Pellet Grills | Flat Top Griddles | BBQ Smokers

Скачать инструкцию

Здесь вы можете скачать полную PDF‑версию инструкции. Она может содержать дополнительные инструкции по безопасности, информацию о гарантии, правила FCC и т. д.

Скачать Руководство по эксплуатации PIT BOSS COMPETITION Series, TITAN PB1600CST

Доступные языки