Priročnik za serijo PIT BOSS COMPETITION, TITAN PB1600CST

VSEBINA PAKETA

1 x ŽAR & DELI
1 x BLISTER PAKET STROJNE OPREME
2 x MESNI SOND
1 x VODNIK ZA SESTAVLJANJE
1 x PRIROČNIK ZA UPORABO

SPECIFIKACIJE

MODEL	PB1600CST
NAPAJANJE	AC 110-120V, 60Hz
NAZIVNA MOČ	260W
VRSTA GORIVA	LESNI PELETI
KAPACITETA GORIVA	18,1 KG/40 LBS
TEMPERATURNO OBMOČJE	65-260°C/150-500°F
DIMENZIJE	1,642 X 830 X 1,270 MM/64.6 X 32.6 X 50.0 IN
TEŽA	120,0 KG/264.5 LB

SPOZNAVANJE VAŠEGA ŽARA

1. Čiščenje lijaka
   Pod lijak postavite veliko, čisto, prazno posodo. Povlecite ročaj za čiščenje navzven, da odklenete ploščo za odmetavanje, kar omogoči, da se lijak izprazni peletov. Preklapljajte med mešanicami peletov, da spremenite svoje profile okusa med kuhanjem.
2. Nadzorna plošča
   Nadzorni sistem, ki upravlja hitrost dovajanja peletnega goriva, hitrost ventilatorja in nastavitve okolja.
3. Ročaj lijaka
   Uporabite ta vstavljeni ročaj na lijaku, da nagnete in premaknete žar iz enega območja v drugega. Odstranite dostopno ploščo lijaka, da dobite dostop do električnih komponent za popravilo in vzdrževanje.
4. Lijak
   Večji lijak za celotno sejo dimljenja. Varnostno sito lijaka razbije vse grudice goriva, ko ga dodate. Uporabite razdelilnik lijaka za mešanje lesenih peletov, da nastavite nove profile okusa. Za več informacij glejte Mešanje trdega lesa.
5. Steklo za opazovanje lijaka
   Zlahka opazujte nivo peletov v vašem lijaku, ne da bi nenehno odpirali pokrov lijaka.
6. Nastavitvena palica za Flame Broiler™
   Varno in enostavno nastavite drsno ploščo za žar na plamenu s premikanjem palice levo ali desno.
7. Vrtljiv pokrov žara
   Prihranek prostora in enostavno dviganje, vrtljiv pokrov se umakne nazaj, da dostopate do vsebine hrane v žaru. Odprite na pol poti za hiter zajem, kar zmanjša izgubo toplote.
8. Sprednje in stranske police
   Priročne police dodajo dovolj prostora za pripravo hrane in zagotavljajo kljuke za orodje za žar.
9. Posoda za mast
   Odprite omarico vozička, da dobite dostop do posode za mast. Zajame mast za kuhanje iz žara, da ohranja čisto območje za kuhanje. Enostavno odstranite z izliva podvozja, da ga izpraznite.
10. Omarica vozička
    Robustna zasnova omarice z dvema vratoma je popolna za shranjevanje orodja za žar in začimb v bližini.
11. Sonda žara (senzor)
    Ta navpični kos nerjavnega jekla meri notranjo temperaturo enote. Nastavite temperaturo na nadzorni plošči, nato bo sonda žara prebrala notranjo temperaturo enote in se prilagodila želeni ciljni temperaturi.
12. Glavna plošča za Flame Broiler™
    Zapecite in pecite na plamenu po svoji želji z neposrednim plamenom nad posodo za kurjenje. Vtisnite temne črte v meso kot v vaši najljubši restavraciji s steaki.
13. Drsna plošča za Flame Broiler™
    Posredna toplota ali konvekcijsko kuhanje je mogoče, ko drsna plošča pokriva reže glavne plošče. Vnesite več okusa v velike kose mesa ali občutljivo hrano s posredno toploto.
14. Odstranljiva posoda za kurjenje
    Odprite omarico vozička, da dobite dostop. Enostavno sprostite zaskočni zapah, da odstranite posodo za kurjenje, izpraznite pepel in jo vrnete v položaj. Naj bo zaskočni zapah varen, da se izognete izgubi toplote med uporabo.

KUHALNA POVRŠINA

1. 3,795 CM²/588.3 IN²
2. 3,795 CM²/588.3 IN²
3. 2,884 CM²/447.1 IN²
4. 10,474 CM²/1,623.7 IN²

NADZORNA PLOŠČA

1. Gumb za upravljanje
   Navigirajte, povečujte ali zmanjšujte, izbirajte in nastavljajte vrednosti. Zavrtite kolesce za pomikanje po možnostih podzaslona. Pritisnite gumb za upravljanje, da aktivirate spremembo ciljne temperature žara. Izbira bo utripala modro, ko bo izbrana za nastavitev. Pritisnite gumb za upravljanje, da potrdite/sprejmete izbrano vrednost ali izbiro, pri čemer postane bela.
2. Gumb za vklop
   Pritisnite in držite eno sekundo, da vklopite, s čimer aktivirate začetni zaslon za izbiro načina kuhanja. Pritisnite in držite tri sekunde, da izklopite, s čimer aktivirate cikel hlajenja. Gumb bo svetil modro, če je enota priključena na vir napajanja.
3. Zaslon
   Zaslon na dotik je hkrati informacijski center in meni za izbiro vaših izbir. Zaslon je zelo občutljiv in zahteva le lahek dotik za aktiviranje in nadzor. Med uporabo bo zaslon prikazoval menije in ustrezne izbire za izbrane možnosti. Ta začetni zaslon se bo privzeto prikazal, ko je napajanje enote vklopljeno. Zaslon bo prešel v način ohranjevalnika zaslona, če 5 minut ni aktiven.
4. Priključki za priključitev mesnih sond
   Priključite adapter mesne sonde na katero koli od priključnih vrat. Odčitek se bo pojavil na zaslonu za izbrano ustrezno mesno sondo. Levo priključno mesto za sondo je P1, desno priključno mesto za sondo pa P2.
5. Ciljna temperatura
   Prikaže želeno ciljno temperaturo. To je temperatura, ki jo izberete z gumbom za upravljanje.
6. Dejanska temperatura
   Prikaže dejansko temperaturo znotraj glavnega soda. Odčitek vzame sonda žara (senzor).
7. Ikone delovanja
   Ikona je vidna, ko komponenta deluje. Če pride do okvare komponente, se prikaže zaslon z napako. Za pomoč glejte Odpravljanje težav. Ob ponovnem zagonu enote zaženite diagnostični test.
8. Ikona povezljivosti
   Označuje povezljivost z Wi-Fi. Med iskanjem povezave bo ikona utripala. Ko je povezava vzpostavljena, bo ikona ostala stalna.
9. Nastavitve
   Ta meni omogoča dostop do prilagajanja funkcij in podatkov za vaš žar. Te nastavitve vam omogočajo dostop do načina dimljenja in nastavitev P-nastavitve, nastavitev svetlosti zaslona, preklop temperaturne lestvice, nastavitev ohranjevalnika zaslona, nastavitev zagonske temperature, spremembo jezika in še več.
10. Meni
    Ta meni omogoča dostop do funkcije Prime (Temeljno). Izbira tega menija bo uporabnikom omogočila možnost neprekinjenega dovajanja peletov v vaš žar ali dovajanje peletov za vnaprej določeno časovno obdobje.
11. Odčitki mesne sonde
    Ta dva odčitka bosta prikazala temperaturne odčitke priključenih programirljivih mesnih sond: velika vrednost je dejanska temperatura, majhna vrednost je ciljna temperatura. Odčitek ustreza izbranemu priključnemu mestu.

ZAČETNI ZASLON

Začetni zaslon
Pri zagonu vašega žara se bo začetni zaslon prikazal po pritisku gumba za vklop. Začetni zaslon bo prikazal izbire načina kuhanja: način PID (vključuje način dimljenja), način ročnega vžiga in način ventilatorja. Ko je izbran način kuhanja, se bo zaslon ustrezno spremenil v domači zaslon izbranega načina kuhanja.

Zaženi diagnostiko
Uporabno je izvesti hiter diagnostični test, ki uporabnikom pomaga ugotoviti morebitna opozorila ali okvare pred delovanjem enote. Diagnostični test se lahko zažene samo z začetnega zaslona.

Za zagon diagnostičnega testa:

1. Dotaknite se ikone menija Nastavitve na začetnem zaslonu.
2. Izberite Diagnostični test za začetek testa. Test lahko traja nekaj trenutkov.
3. Ko je test končan, si zabeležite rezultate. Če je bila zaznana okvara vžigalnika, izberite način ročnega vžiga za nadaljevanje.

Za druge težave si oglejte Odpravljanje težav za nadaljnjo diagnozo in korektivne ukrepe.

NAČINI KUHANJA

Način PID
To je privzeti in običajni način delovanja. To omogoča sondi žara (temperaturnemu senzorju), da nadzoruje, koliko goriva je potrebno za dosego in vzdrževanje želene ciljne temperature.

Način ročnega vžiga
Če je bila zaznana okvara ali odpoved vžigalnika, izberite način ročnega vžiga, da nadaljujete z uporabo vašega žara. Glejte Ročni Postopek vžiga.

Način ventilatorja
Uporabite način ventilatorja in cev za dim (naprodaj posebej), da dodate globoke okuse dima brez uporabe toplote (hladni dim). Prižgite cev za dim na rešetkah in pustite, da ventilator kroži zrak v notranjosti soda žara.
V načinu ventilatorja se še vedno lahko uporabljajo programirljive mesne sonde; vendar je pomembno upoštevati, da nekatere ciljne temperature mesne sonde morda ne bodo dosežene pri nižjih temperaturah dimljenja.

NASTAVITVE

Nastavitev P
Način PID je privzeti in običajni način delovanja, vendar lahko uporabniki iz tega menija aktivirajo tudi način dimljenja. Izbira načina dimljenja uporabniku omogoča neposredno upravljanje hitrosti cikla peletov, ki se dovajajo v posodo za kurjenje. Glejte Dimljenje pri nizkih temperaturah.

Zaslon
Nastavite svetlost zaslona po svojih željah in izberite temperaturno lestvico. Privzeto je nastavljeno na Fahrenheit (ºF).

Ohranjevalnik zaslona
Izberite čas, da nastavite svetlost zaslona na spanje, nato pritisnite zaklepanje za aktiviranje. Zaslon bo prešel v način ohranjevalnika zaslona in zaslon se bo zaklenil; vendar bosta dejanska in sonda temperatura ostali vidni. Ko se dotaknete zaslona ali gumba za upravljanje, povlecite, da odklenete zaslon.

Zagon
Ta možnost uporabniku omogoča spreminjanje privzete zagonske temperature. Tovarniška nastavitev je 225°F (107°C). Uporabite gumb za upravljanje, da spremenite in izberete novo zagonsko temperaturo, nato izberite VKLOP, da aktivirate novo vrednost kot vašo privzeto zagonsko temperaturo.

Jezik
Nastavite svojo regionalno preferenco. Privzeto je angleščina. Na voljo sta tudi francoščina in španščina.

O nas
Dostopajte do informacij o servisu in podpori o vaši enoti, ki jih posredujete službi za pomoč uporabnikom. Prikaže številko modela, kodo za zagon programa in edinstvena merila strojne opreme.

MENI

Meni Prime (Temeljno)
Izbira možnosti Hold (Drži) bo začela neprekinjeno dovajanje peletov, do največ 30 sekund. Ponovno jo pritisnite, da ustavite dovajanje polža. Časovne izbire bodo pripravljene za to obdobje.

MESNE SONDE

Sonde
Prikaže temperaturni odčitek priključenih programirljivih mesnih sond: velika vrednost je dejanska temperatura, majhna vrednost je ciljna temperatura. Odčitek ustreza izbranemu priključnemu mestu. V podzaslonu Sonde izberite prednastavitev beljakovin (ikone živali) ali uporabite gumb za upravljanje, da nastavite želeno ciljno temperaturo po vaši izbiri. Prednastavljena temperatura vsake beljakovine je varna najmanjša notranja temperatura kuhanja za zagotovitev pripravljenosti.
Zunanji obroč označuje napredek dokončanja od dejanske temperature do želene ciljne temperature, 0-100 %. Za več podrobnosti glejte Uporaba Mesnih sond.

DELOVANJE

NAMESTITEV

1. Pri vseh zunanjih napravah imajo zunanje vremenske razmere velik vpliv na delovanje vašega žara in čas kuhanja, ki je potreben za pripravo popolnih obrokov. Te naprave ne smete postaviti pod gorljiv strop ali previs (A). Žar naj bo na območju, ki je čisto od gorljivih materialov, bencina ter drugih vnetljivih hlapov in tekočin.
   
   Vse enote Pit Boss^® morajo imeti najmanjšo razdaljo 914 mm (36 palcev) od gorljivih konstrukcij, to razdaljo pa je treba ohranjati med delovanjem žara.
   
2. Deli se nahajajo v celotnem transportnem kartonu, tudi pod žarom. Preglejte žar, dele in strojno opremo v blister pakiranju, potem ko ga odstranite iz zaščitnega transportnega kartona. Pred montažo zavrzite ves embalažni material iz notranjosti in zunanjosti žara, nato pa preglejte vse dele po navodilih za montažo.
   Če kateri koli del manjka ali je poškodovan, ne poskušajte sestaviti. Za dele se obrnite na svojega prodajalca ali službo za pomoč strankam Pit Boss^®.
3. Sestavite enoto v skladu z navodili za montažo.

POVEZOVANJE Z APLIKACIJO

Aplikacija vam bo omogočila nadzor in spremljanje temperatur žara in mesa iz vaše mobilne naprave. Uživajte v prednostih, ki jih ponuja mobilna povezljivost Pit Boss®! Sledite tem navodilom o tem, kako povezati svoj žar z aplikacijo Pit Boss® z napravo Android™ ali iOS^®:

1. Prenesite aplikacijo Pit Boss^®. Odprite aplikacijo. Za nemoteno namestitev sledite navodilom in pozivom. Novi uporabniki bodo preusmerjeni na ustvarjanje računa in prijavo. Izberite »Always allow« (Vedno dovoli) lokacijske storitve in storitve Bluetooth za boljšo izkušnjo z mobilno povezljivostjo.
2. Izberite model žara. Če ste v dosegu Bluetooth^® ali Wi-Fi (9 m/30 ft), bo aplikacija Pit Boss^® samodejno zaznala vašo enoto. Izberite »Yes« (Da), ko vas vpraša »Add Grill?« (Dodaj žar?). Priključite enoto na vir napajanja in jo vklopite. Na seznamu izberite pravi žar, ko se seznani. Poimenujte svoj žar (npr. Moj prekajevalnik) in izberite »Continue« (Nadaljuj).
3. Izberite in se povežite s svojim omrežjem Wi-Fi. Aplikacija Pit Boss^® za povezavo potrebuje signal 2,4 GHz. To bo dodalo vaš model žara na seznam seznanjenih enot.
   
   Vsa vprašanja o povezavi Wi-Fi rešujte s svojim ponudnikom internetnih storitev. V podjetju Pit Boss^® naša ekipa za podporo ne more ponuditi odpravljanja težav ali pomoči pri Wi-Fi.
4. Ko je mobilna povezava potrjena, vas lahko aplikacija pozove, da posodobite vdelano programsko opremo. Izberite »OK«. Posodobitve vdelane programske opreme omogočajo, da programiranje še naprej učinkovito deluje, odpravlja morebitne napake in nadgrajuje varnostne funkcije.
5. Ko je posodobitev vdelane programske opreme končana, lahko začnete upravljati svoj žar neposredno prek aplikacije Pit Boss^®.

NASTAVITEV TEMPERATURE

Sonda za žar meri notranjo temperaturo žara. Ko je nastavljena ciljna temperatura, bo sonda za žar odčitala dejansko temperaturo v notranjosti cilindra žara in se prilagodila želeni ciljni temperaturi. Če želite prilagoditi želeno ciljno temperaturo žara, sledite spodnjim korakom:

1. Pritisnite gumb krmilnika ali se dotaknite dejanske temperature na zaslonu. Ciljna temperatura bo utripala, kar pomeni, da je aktivna.
   
2. Obrnite gumb krmilnika, da spremenite vrednost ciljne temperature na želeno temperaturo. Ko dosežete želeno ciljno temperaturo, jo zaklenite s pritiskom na gumb krmilnika ali dotikom dejanske temperature.
   

UPORABA MESNIH SOND

Mesna sonda meri notranjo temperaturo kosa mesa. Priključite adapter mesne sonde v priključna vrata mesne sonde in se prepričajte, da je vstavljen do konca v vtič. Občutili in zaslišali boste zaskok na svoje mesto. Vstavite mesno sondo iz nerjavečega jekla v najdebelejši del mesa, notranja temperatura pa je prikazana na zaslonu nadzorne plošče.
OPOMBA: Prepričajte se, da mesna sonda in žice mesne sonde ne pridejo v neposreden stik s plamenom ali prekomerno toploto. To lahko povzroči poškodbe vaše mesne sonde. Ko mesna sonda ni v uporabi, jo odklopite in postavite na stran, da bo zaščitena in čista.
Sledite tem korakom, da nastavite ciljno temperaturo mesne sonde:

1. Priključite adapterski konec mesne sonde v priključna vrata na krmilniku.
   
2. Dotaknite se zaslona ali zavrtite gumb krmilnika, da na zaslonu izberete želeno mesno sondo (P1 ali P2). Pritisnite gumb krmilnika, da izvedete izbiro.
   
3. Uporabite gumb krmilnika ali izberite prednastavitev beljakovin (ikone živali), da nastavite želeno ciljno temperaturo (C). Odčitavanje temperature izbrane mesne sonde bo med spreminjanjem utripalo modro.
   
4. Ko dosežete/izberete želeno ciljno temperaturo mesne sonde, jo zaklenite s pritiskom na gumb krmilnika. Na zaslonu se bo vrnil glavni zaslon, ki prikazuje odčitke priključenih programabilnih mesnih sond: velika vrednost je dejanska temperatura, majhna vrednost pa ciljna temperatura.
   

OPOMBA: Prednastavljene temperature beljakovin so nastavljene v skladu s standardi USDA za kuhanje. Za zagotovitev pravilne priprave hrane preverite hrano ob koncu časa kuhanja. Če hrana potrebuje več kuhanja ali pa ga je potrebovala manj, ustrezno prilagodite čas kuhanja.
P1 in P2 sta programirljivi mesni sondi. Nastavite želeno ciljno temperaturo mesne sonde, in ko mesna sonda doseže ciljno temperaturo, se bo oglasil pisk in prikazala se bo ikona zvonca. Odklopite/ponovno priključite, da počistite ikono zvonca.

PRIPRAVA POLŽA

Ko prvič uporabljate svoj žar ali kadar koli v vašem žaru zmanjka peletov v zalogovniku, boste morali pripraviti polž. Če polž ni pripravljen, bo žar prekinil delovanje, preden se peleti vžgejo, in ogenj se ne bo začel. Sledite tem korakom, da pripravite polž:

1. Odprite pokrov zalogovnika. Prepričajte se, da v zalogovniku ni tujkov ali ovir, ki bi blokirale sistem za dovajanje polža.
2. Poiščite posodo za zgorevanje na dnu žara na pelete. Preverite zaskočni zapah na odstranljivi posodi za zgorevanje, da zagotovite, da je pritrjen (zaklenjen) za dobro tesnjenje.
3. Priključite napajalni kabel v vir napajanja.
4. Pritisnite in držite gumb za vklop eno sekundo, da vklopite enoto. Dotaknite se ikone menija Settings (Nastavitve) na začetnem zaslonu. Izberite Diagnostic Test (Diagnostični test), da začnete test.
5. Ko preverite, ali vse električne komponente delujejo pravilno, izklopite žar.
6. Napolnite zalogovnik z vsemi naravnimi trdimi peleti za žar.
7. Pritisnite in držite gumb za vklop eno sekundo, da vklopite enoto. Na začetnem zaslonu izberite PID Mode (Način PID) (običajna uporaba). Dotaknite se ikone menija Settings (Nastavitve) na začetnem zaslonu. Izberite Prime (Priprava). Izberite možnost petih sekund in ponavljajte, dokler ne zaslišite, da peleti padajo iz polža v posodo za zgorevanje.
8. Zdaj lahko izklopite svoj žar. Prepričajte se, da pustite žar priključen, dokler ne konča cikla izklopa. Ko se ventilator izklopi, je žar končal cikel izklopa in ga je varno odklopiti.
9. Vaš žar je zdaj pripravljen in pripravljen za uporabo! Če to uporabljate žar prvič, nadaljujte z izgorevanjem žara.

PRVA UPORABA (IZGOREVANJE)

Ko je vaš polž pripravljen in preden prvič kuhate na žaru, je pomembno, da dokončate izgorevanje žara, da izgorete žar in ga očistite vseh tujkov.

1. Sledite navodilom za PID Mode (Regular Use) (Način PID (Običajna uporaba)), da vklopite enoto.
2. Obrnite gumb krmilnika na katero koli temperaturo nad 176 °C/350 °F (z zaprtim pokrovom) za 30 do 40 minut.
3. Sledite navodilom za izklop, da izklopite enoto, ali nadaljujte z žarom pri želeni temperaturi.

NAČIN PID (OBČAJNA UPORABA)

Načini kuhanja s prekajevanjem in žarom vam lahko dajo različne rezultate glede na čas in temperaturo. Za najboljše rezultate beležite, kaj ste kuhali, pri kateri temperaturi, koliko časa ste kuhali in rezultate. Prilagodite svojemu okusu za naslednjič. Ko se seznanite s svojim žarom, je pametno postaviti zunanji termometer blizu območja kuhanja. Vaja dela mojstra.
Odčitki temperature na nadzorni plošči se morda ne ujemajo natančno s termometrom. Na temperaturo kuhanja vplivajo naslednji dejavniki: zunanja temperatura okolice, količina in smer vetra, kakovost uporabljenega goriva za pelete, odprt pokrov in količina hrane, ki se kuha.
Sledite tem korakom za običajno uporabo vašega žara:

1. Potrdite, da je polž pripravljen. Če ni, pripravite polž.
2. Priključite napajalni kabel v ozemljen vir napajanja.
   
3. Odprite pokrov zalogovnika, da preverite nivo peletov. Po potrebi ponovno napolnite z vsemi naravnimi trdimi peleti za žar.
   
4. Preverite zaskočni zapah na odstranljivi posodi za zgorevanje. Prepričajte se, da je pritrjen (zaklenjen) za dobro tesnjenje.
   
5. Odprite pokrov žara.
   
6. Pritisnite in držite gumb za vklop eno sekundo, da vklopite enoto (E). Na začetnem zaslonu izberite PID Mode (Način PID) (običajna uporaba). To bo aktiviralo cikel zagona:
   
   • Nadzorna plošča bo upravljala sistem za dovajanje polža, ventilator pa bo dovajal zrak v posodo za zgorevanje. Pokrov mora ostati odprt med ciklom zagona.
   • Žar bo začel proizvajati dim, medtem ko bo potekal cikel zagona (F). Če želite potrditi, da se je cikel zagona pravilno začel, poslušajte bruhajoči ropot in opazite, da se proizvaja nekaj toplote.
     
7. Ko se močan, bel dim razprši, je cikel zagona končan. Zaprite pokrov žara.
   
8. Pritisnite gumb krmilnika. Obrnite gumb krmilnika, da spremenite vrednost ciljne temperature na želeno temperaturo. Ko dosežete želeno ciljno temperaturo, jo ponovno zaklenite s pritiskom na gumb krmilnika in začnite peči na žaru!
   

NASVET: Uporabite funkcijo Prime (Priprava), da aktivirate dodatno dovajanje peletov v posodo za zgorevanje. To lahko uporabite za dodajanje več goriva v ogenj pred odpiranjem pokrova cilindra, kar bo povzročilo hitrejši čas povrnitve toplote.

NAČIN DIMLJENJA

Ko je žar v načinu PID, nadzorna plošča natančno prilagaja hitrost dovajanja peletov, kar zmanjšuje temperaturna nihanja. Preklop žara v način dimljenja uporabniku omogoča, da hrani doda več okusa dima; vendar pa bi prišlo do nekaterih temperaturnih nihanj, saj je povpraševanje po več dima. Uporabniki lahko izberejo način dimljenja na začetku ali med kuhanjem.
Začetek kuhanja v načinu dimljenja:

1. Sledite navodilom za način PID (običajna uporaba), da vklopite enoto. Pustite, da žar opravi cikel zagona. Privzeta temperatura zagona je 107°C/225°F, ta temperatura pa bo ustvarila močan ogenj v posodi za zgorevanje. Ko se močan, beli dim razprši, je cikel zagona končan.
2. Nato izberite Settings > P Setting > Smoke Mode (Nastavitve > Nastavitev P > Način dimljenja). S tem boste aktivirali način časovnika za ustvarjanje več dima (z manj/minimalno toplote).
   • Če želite dim dovajati pri nižji temperaturi, spustite ciljno temperaturo na 65°C/150°F, s čimer aktivirate vrednosti P-nastavitve. Vrednosti P-nastavitve so nastavljive samo, ko je ciljna temperatura nastavljena na 65°C/150°F.
3. Po želji nadaljujte s kuhanjem v načinu dimljenja. Če ste zadovoljni z dodatnim dovajanjem dima ali želite preklopiti nazaj, izberite Settings > P Setting > PID Mode (Nastavitve > Nastavitev P > Način PID).

Ker lahko okoljske razmere vplivajo na notranjo temperaturo kuhanja žara, lahko pride do višjih vrhov in dolin pri odčitavanju temperature, vendar je učenje uporabe vrednosti P-nastavitve glede na vašo geografsko lokacijo zelo koristno. Prilagodite vrednost P-nastavitve glede na temperaturo okolice (zunanje). Privzeta vrednost je P4.

• Če je vaše okolje toplejše, povečajte nastavitev P, da povečate čas premora med vsakim dovajanjem peletov v posodo za zgorevanje. Višja nastavitev se uporablja v toplejših ali vročih okoljih, ki želijo vroče dimljenje, vendar bi temperatura zunanjega okolja povečala temperaturo kuhanja v žaru.
  OPOMBA: Pozorno spremljajte posodo za zgorevanje, saj lahko previsoka ali prehitra dvig nastavitev P povzroči popolno ugasnitev ognja.
• Če je vaše okolje hladnejše, znižajte nastavitev P, da povečate pogostost dovajanja peletov v posodo za zgorevanje. Nižja nastavitev se uporablja za kompenzacijo hladnejših temperatur, kjer bo temperatura zunanjega okolja zmanjšala ali oslabila intenzivnost toplote, ki nastaja v žaru.
  NASVET: Znižanje nastavitve P lahko tudi zmanjša temperaturna nihanja v različnih vremenskih razmerah na prostem.

HITROST CIKLA POLŽA (V SEKUNDAH)

Preklop v način dimljenja med kuhanjem:

1. Izberite Settings > P Setting > Smoke Mode (Nastavitve > Nastavitev P > Način dimljenja). S tem boste aktivirali način časovnika za ustvarjanje več dima.
   • Čeprav ste preklopili v način dimljenja, ciljna temperatura vašega žara ostaja enaka.
2. Po želji nadaljujte s kuhanjem v načinu dimljenja. Če ste zadovoljni z dodatnim dovajanjem dima ali želite preklopiti nazaj, izberite Settings > P Setting > PID Mode (Nastavitve > Nastavitev P > Način PID).

NAČIN ROČNEGA VŽIGA

Če vaš električni vžigalnik iz kakršnega koli razloga odpove, zaženite žar z metodo ročnega vžiga.
Sledite tem korakom za varno uporabo žara brez delujočega vžigalnika:

1. Potrdite, da je polž napolnjen. Če ni, napolnite polža.
2. Odprite pokrov lijaka. Napolnite lijak s suhimi, popolnoma naravnimi peleti za žar iz trdega lesa.
3. Preverite zaponko na snemljivi posodi za zgorevanje. Prepričajte se, da je pritrjena (zaklenjena) za dobro tesnjenje.
   
4. Odprite pokrov žara (B). Odstranite sestavne dele za kuhanje, da izpostavite posodo za zgorevanje. Preverite, ali v posodi za zgorevanje ni ovir. V posodo za zgorevanje položite velikodušno pest peletov (C). Po vrhu peletov poškropite z gelom za vžig ali drugim ustreznim vžigalnikom za pelete. Primerna je tudi majhna količina trdnega goriva za vžig, na primer tisto, ki je sestavljeno iz žagovine in voska ali lesnih ostružkov. V posodo za zgorevanje dodajte še manjšo količino peletov.
   
   
   Za prižiganje ali osveževanje ognja v žaru ne uporabljajte alkohola, petroleja, bencina, tekočine za vžig ali kerozina.
5. Prižgite vsebino posode za zgorevanje z dolgo vžigalico ali vžigalnikom z dolgim nosom (D). Pustite, da vžigalnik gori 3 do 5 minut.
   
   
   Ne poskušajte dodati več vžigalnika v posodo za zgorevanje. To lahko povzroči poškodbe.
6. Hitro in previdno namestite sestavne dele za kuhanje nazaj v notranjost ohišja žara.
7. Priključite napajalni kabel v ozemljen vir napajanja.
   
8. Pritisnite in držite gumb za vklop eno sekundo, da vklopite enoto. Na začetnem zaslonu izberite Manual Ignition Mode (Način ročnega vžiga) (F). S tem boste aktivirali cikel zagona:
   
   • Nadzorna plošča bo upravljala sistem dovajanja polža, ventilator pa bo dovajal zrak v posodo za zgorevanje.
     Pokrov mora ostati odprt med ciklom zagona.
   • Žar bo začel proizvajati dim med ciklom zagona (G). Da potrdite, da se je cikel zagona pravilno začel, poslušajte zvok podoben bakli in opazite, da se proizvaja nekaj toplote.
     
9. Ko se močan, beli dim razprši, je cikel zagona končan. Zaprite pokrov žara.
   
10. Pritisnite gumb regulatorja. Zavrtite gumb regulatorja za spreminjanje vrednosti ciljne temperature na želeno temperaturo. Ko dosežete želeno ciljno temperaturo, jo zaklenite s ponovnim pritiskom na gumb regulatorja in začnite peči na žaru!
    

KUHANJE & VROČE DIMLJENJE

Način kuhanja z dimljenjem in pečenjem na žaru vam lahko da različne rezultate glede na čas in temperaturo. Umetnost vročega dimljenja se nanaša na daljše čase kuhanja, vendar ima za posledico bolj naraven okus trdega lesa (in iskan dimni obroč) na vašem mesu. Višje temperature kuhanja povzročijo krajši čas kuhanja, kar zadrži manj okusa dima.
Za najboljše rezultate pustite, da meso po kuhanju počiva. To omogoča, da se naravni sokovi vrnejo v mesna vlakna, kar daje veliko sočnejši, okusnejši kos. Čas počitka je lahko od 3 minut do 60 minut, odvisno od velikosti beljakovine.

VRSTA MESA	TEMPERATURA KUHANJA	PREDVIDEN ČAS	CILJNA TEMPERATURA
PERUTNINA
Puran (cel)	110°C/225°F	30-35 MIN/LB	74°C/165°F
Piščanec (cel)	190°C/375°F	3-4 URE	74°C/165°F
Piščančje palčke, prsi	190°C/375°F	1-2 URE	74°C/165°F
Male divje ptice	190°C/375°F	1-2 URE	74°C/165°F
Raca	135°C/275°F	2-3 URE	74°C/165°F
SVINJINA
Šunka (cela)	120°C/250°F	15-20 MIN/LB	71°C/160°F
Pečenka	190°C/375°F	3-4 URE	74°C/165°F
Rebra	120°C/250°F	4 URE	88°C/190°F
Mlada rebra	95°C/200°F	3-4 URE	88°C/190°F
File	110°C/225°F	1.5 URE	82°C/180°F
Zadek (pleče)	110°C/225°F	1.5 URE/LB	90-98°C/195-210°F
GOVEDINA
Zrezek	120°C/250°F	8-10 MIN	60°C/140°F
File	110°C/225°F	2-3 URE	60°C/140°F
Pečenka	110°C/225°F	3-4 URE	63°C/145°F
Rebra	110°C/225°F	3-4 URE	79°C/175°F
Prime Rib	120°C/250°F	15-20 MIN/LB	57°C/135°F
Brisket	110°C/225°F	1 URA/LB	90-98°C/195-210°F
DIVJAČINA
File	110°C/225°F	1-2 URE/LB	74°C/165°F
Pečenka	120°C/250°F	1-2 URE/LB	74°C/165°F
MORSKA HRANA
Fileti	110°C/225°F	30-45 MIN	63°C/145°F
Losos (cel)	95°C/200°F	2-3 URE	63°C/145°F
Jastog	95°C/200°F	2-3 URE	63°C/145°F

NAČIN VENTILATORJA

Izboljšajte slasten okus dima lesa v kateri koli zelenjavi, mesu ali siru s hladnim dimljenjem. Uporabite Pit Boss® Smoke Tube ali A-Maze-N Smoker Maze za dimljenje brez izpostavljanja toploti v vašem žaru. Tipični časi hladnega dimljenja so od 2 do 12 ur; vendar pa so lahko nekateri časi hladnega dimljenja daljši. Živila, kot so sir, začimbe in zelenjava, običajno zahtevajo manj časa za dimljenje. Meso, kot sta slanina in šunka, pa se bo dimilo dlje časa.
Sledite tem korakom za uporabo načina ventilatorja za hladno dimljenje:

1. Napolnite Pit Boss^® Smoke Tube s peleti iz trdega lesa v skladu z navodili za izdelek.
2. Odprite pokrov žara. Postavite Pit Boss^® Smoke Tube neposredno na rešetke za kuhanje (A). Prepričajte se, da je raven, da bo enakomerno gorela.
   
3. Prižgite pelete skozi odprt konec (B). Ko se pojavi majhen plamen, pustite, da plamen gori 10 minut. Nežno pihnite po žerjavici, da zagotovite, da peleti dobro gorijo.
   
4. Po 10 minutah in ko peleti dobro gorijo, ugasnite plamen in dodajte hrano na žar. Zaprite pokrov žara.
   
5. Pritisnite gumb za vklop, da vklopite enoto. Na začetnem zaslonu izberite Fan Mode (Način ventilatorja) (D). S tem boste vklopili ventilator za neprekinjen pretok zraka.
   

Pit Boss^® Smoke Tube ali A-Maze-N Smoker Maze je generator dima in je zasnovan samo za proizvodnjo dima. Ne proizvajajo dovolj toplote za kuhanje hrane. Večina živil bo še vedno potrebovala vir toplote za kuhanje.

FLEKSIBILNI SISTEM REŠETK

Od nastavljivih polic do odstranljivih delov, fleksibilni sistem rešetk je mogoče prilagoditi vašim potrebam. Z neodvisnimi in odstranljivimi okvirji rešetk na vsaki ravni preklopite postavitev vašega žara, pridobite več prostora za kuhanje in to storite v nekaj minutah. Enostavno preoblikujte svoj žar, da bo ustrezal različnim vrstam hrane, kar vam bo omogočilo prilagodljivost pri kuhanju za vsakodnevne potrebe in posebne priložnosti.

• Dve veliki rešetki vključujeta štiri neodvisne okvirje rešetk, medtem ko zgornja rešetka vključuje tri neodvisne okvirje rešetk, kar ponuja veliko prilagodljivosti na horizontalni ravnini. Premišljeno zasnovane palice rešetk je mogoče dvigniti s popuščanjem vijaka za zaklepanje palice rešetke. Odstranite enega ali več okvirjev rešetk, spustite palico rešetke in pritrdite vijak nazaj v zaklenjen položaj (A). Vsako raven lahko tudi izvlečete do polovice, če predmeti postanejo nedosegljivi.
  
• Na navpični ravnini izberite katerega koli od nosilcev rešetke za optimalno prilagodljivost višine (B). Višina med nivoji nosilcev je popolna za namestitev pladnjev ali krajših živil.
  

NASVET: Če kuhate visoka živila, kot sta puran ali piščanec s pivom, odstranite dva okvirja rešetke iz središčne rešetke za kuhanje, da sprostite nekaj navpičnega prostora, in še vedno bo na tej ravni prostor za druge predmete.

MEŠANJE TRDEGA LESA

Ne glede na to, ali imate raje močan ali subtilen dim ali sladek ali pikanten okus, boste z mešanjem pelet iz trdega lesa ustvarili nove profile okusa za vašo hrano. Mešanje različnih razmerij pelet lahko uvede različne okuse dima in dvigne vašo igro žara na višjo raven.
Če želite začeti eksperimentirati z mešanjem trdega lesa, sledite tem korakom:

1. Začnite s praznim zalogovnikom. Vstavite pregrado zalogovnika v najnižjo nastavitev zareze.
   
   OPOMBA: Najnižja zareza bo imela najbolj enakomerno porazdelitev pelet iz vsakega predelka. Višje zareze bodo dodale mešanico pelet, ki je manj uravnotežena v razmerju.
   
2. Dodajte prevladujoči okus pelet v zadnji predel zalogovnika. Dodajte sekundarni okus pelet v sprednji predel zalogovnika (okence za pregled).
3. Nadaljujte s pripravo zalogovnika in začnite redno uporabljati žar.

OPOMBA: Za najboljše rezultate beležite, kaj ste kuhali, katero vrsto pelet ste uporabili, višino zareze pregrade zalogovnika in rezultate. Prilagodite po svojem okusu za naslednjič in nadaljujte s poskušanjem različnih mešanic trdega lesa.

IZKLOP

Za varno izklop žara sledite tem korakom:

1. Pritisnite in držite gumb za vklop tri sekunde, da izklopite enoto.
   
   • Žar bo začel svoj samodejni cikel zaustavitve. Sistem polža bo prenehal dovajati gorivo, plamen bo ugasnil, ventilator pa bo še naprej deloval, dokler se cikel zaustavitve ne zaključi.
2. Ko je cikel zaustavitve končan (ventilator se izklopi), izključite napajalni kabel.
   

Vedno izklopite napravo in pustite, da se izvede cikel zaustavitve. Napravo izključite šele, ko je cikel zaustavitve končan in/ali pred čiščenjem. Neupoštevanje tega opozorila lahko povzroči škodo, resne poškodbe, požar, električni udar ali smrt.

NEGA IN VZDRŽEVANJE

Vsaka enota Pit Boss^® vam bo z minimalnim čiščenjem zagotovila dolgoletno okusno uporabo. Sledite tem nasvetom za vzdrževanje vašega žara:

Notranjost žara

• Uporabite krtačo za čiščenje žara, da odstranite vso hrano ali usedline z rešetk za peko. Najbolje je to storiti, ko so še tople od prejšnjega kuhanja.
• Požare zaradi maščobe povzroča preveč odpadlega materiala na komponentah za peko na žaru. Uporabite drsno ploščo gorilnika plamena, da postrgate glavno ploščo in obratno (A). Odstranite ostanke iz notranjosti cevi z mokro/suhim sesalnikom. Za dodatno globinsko čiščenje uporabite čistilo in razmaščevalec Pit Boss® za notranjost in zunanjost žara.
  

Zaradi visoke vročine ne prekrivajte komponent gorilnika plamena z aluminijasto folijo.

Zunanjost žara

• Pod cevjo žara je odstranljiva posoda za kurjenje, ki vam omogoča enostaven dostop za odstranitev in enostavno čiščenje. Za odstranitev sprostite zaponko s kavlja. Medtem ko držite ročaj, potisnite odstranljivo posodo za kurjenje stran od zaponke, nato povlecite navzdol, da jo odstranite. Ko jo izpraznite, posodo za kurjenje vrnite v položaj tako, da jo dvignete nazaj v kanal pod cevjo žara, nato pa jo potisnite proti zaponki. Pritrdite kavelj z zaponko, da zagotovite pravilno tesnjenje.
  
  
  To funkcijo lahko uporabljate samo, ko se žar ohladi.
• Pogosto preverite posodo za mast in jo po potrebi očistite. Upoštevajte vrsto kuhanja, ki jo izvajate.
  
• Po vsaki uporabi obrišite žar (D). Za odstranjevanje maščobe uporabite toplo milnico. Ne uporabljajte čistila za pečice, abrazivnih čistil ali abrazivnih čistilnih blazinic na zunanjih površinah žara. Garancija ne krije vseh pobarvanih površin, temveč so del splošnega vzdrževanja. Za praske na barvi, obrabo ali luščenje končne obdelave lahko vse pobarvane površine popravite z barvo za žar, odporno na visoke temperature.
  
• Pokrivalo za žar je vaša najboljša zaščita pred vremenskimi vplivi in zunanjimi onesnaževalci. Ko enote ne uporabljate ali jo shranjujete dlje časa, jo hranite pod pokrivalom v garaži ali lopi.

Sonde

• Po vsaki uporabi obrišite sondo za meso. Sonda za meso, ki ni v uporabi, mora biti zvita v veliko, ohlapno spiralo. Prelomi ali pregibi v žicah sonde lahko povzročijo škodo. Ne postavljajte v pomivalni stroj ali potapljajte v vodo. Poškodbe notranjih žic zaradi vode bodo povzročile kratek stik sonde za meso, kar bo povzročilo napačne odčitke.
  
• Odstranite rešetke za peko. Preverite in očistite vso maščobo ali ostanke s sonde žara (senzorja), ki se nahaja v notranjosti glavnega ohišja žara, na sredini zadnje stene.
  
• Če je sonda poškodovana, jo je treba zamenjati.

Sklop lijaka

• Lijak vključuje funkcijo čiščenja lijaka, ki omogoča enostavno čiščenje in možnost zamenjave okusov goriva za lesne pelete. Za izpraznitev poiščite ročico za čiščenje lijaka na strani lijaka. Pod lijak postavite čisto, prazno posodo, saj bodo peleti izstopili z dna. Povlecite ročico za čiščenje lijaka, da odklenete dostopno ploščo, kar omogoča, da se peleti izpraznijo od spodaj. Ko je prazen, dvignite ročico za čiščenje lijaka in jo potisnite navznoter, da zaklenete dostopno ploščo v zaprt položaj.
  
• Priporočljivo je, da odstranite vse pelete iz lijaka in iz vašega polžnega sistema, če žara ne boste uporabljali dlje časa. To lahko storite tako, da izpraznite lijak in zaženete žar s praznim lijakom, dokler se vsi peleti ne izpraznijo iz polžne cevi.
• Preverite in očistite vse ostanke z odprtine za dovod zraka ventilatorja, ki se nahaja na dnu funkcije za čiščenje pepela, znotraj ohišja vozička za žar. Ko je dostopna plošča ventilatorja odstranjena, previdno obrišite vse nabrane maščobe neposredno na lopaticah ventilatorja. Za odstranjevanje saj in maščobe uporabite toplo milnico. To zagotavlja, da je pretok zraka čist in zadosten za sistem gorenja.
  

LIST ZA PREVARO ZA NEGO ŽARA

PREDMET	POGOSTOST ČIŠČENJA	METODA ČIŠČENJA
Odprtina za dovod zraka	Vsakih nekaj mesecev	Prah, krpa in milnica
Polžni sistem za dovajanje	Ko je vrečka s peleti prazna	Pustite, da polž potisne žagovino ven, lijak pa pustite prazen
Dno glavnega žara	Vsakih 5-6 sej žara	Zajemite ven, z mokro/suhim sesalnikom odstranite odvečne ostanke
Posoda za kurjenje	Vsakih 2-3 sej žara	Zajemite ven, z mokro/suhim sesalnikom odstranite odvečne ostanke
Rešetke za peko	Po vsaki seji žara	Sežgite odvečno, medeninasto žično krtačo
Flame Broiler™	Vsakih 5-6 sej žara	Postrgajte glavno ploščo z drsnikom, ne umivajte je
Posoda za mast	Po vsaki seji žara	Krpa in milnica
Sonda žara (senzor)	Vsakih 2-3 sej žara	Krpa in milnica
Električne komponente lijaka	Enkrat na leto	Očistite notranjost prahu, obrišite lopatice ventilatorja z milnico
Police	Po vsaki seji žara	Krpa in milnica

ODPRAVLJANJE TEŽAV

Pravilno čiščenje, vzdrževanje in uporaba čistega, suhega, kakovostnega goriva bodo preprečili pogoste težave pri delovanju. Ko vaš žar Pit Boss® deluje slabo ali manj pogosto, vam bodo morda koristili naslednji nasveti za odpravljanje težav.

Preden odprete žar za kakršen koli pregled, vzdrževanje, čiščenje ali servisno delo, vedno izključite električni kabel. Prepričajte se, da je žar popolnoma ohlajen, da se izognete poškodbam.

PROBLEM	VZROK	REŠITEV
Na nadzorni plošči ni luči za napajanje	Ni priključen na vir napajanja	Prepričajte se, da je enota priključena v delujoč vir napajanja. Zagotovite minimalno 10-ampersko storitev. Prepričajte se, da so vsi žični priključki trdno povezani in suhi.
	Pregorela varovalka na nadzorni plošči	Odstranite štiri vijake, ki držijo nadzorno ploščo na mestu. Previdno povlecite nadzorno ploščo naprej, da pregledate zadnjo stran. Preverite, ali ima varovalka pretrgano žico ali če je žica postala črna. Če je odgovor pritrdilen, je treba varovalko ročno zamenjati.
	Okvarjena nadzorna plošča	Nadzorno ploščo je treba zamenjati. Za nadomestni del se obrnite na službo za pomoč uporabnikom.
Ogenj v posodi za kurjenje se ne prižge	Začetna temperatura je nastavljena prenizko	Preverite začetno temperaturo. Če je nastavljena prenizko, bo vžigalnik težko prižgal pelete. Priporočamo, da ne nastavite nižje od 225°F (107°C), saj bo polž dovajal dovolj peletov, da zaneti ogenj v posodi za kurjenje.
	Polž ni napolnjen	Preden enoto uporabite prvič ali kadar koli se lijak popolnoma izprazni, je treba polž napolniti, da peleti napolnijo polžno cev. Če ni napolnjen, bo vžigalnik potekel, preden peleti dosežejo posodo za kurjenje. Sledite postopku polnjenja polža.
	Vžigalnik ni pravilno nameščen	Odstranite komponente za peko iz glavne cevi. Vizualno potrdite, da je vžigalnik poravnan s cevjo vžigalnika. Če ne deluje pravilno, pokličite službo za pomoč uporabnikom za pomoč ali nadomestni del.
Žar ne bo dosegel ali vzdrževal stabilne temperature	Nezadosten pretok zraka skozi posodo za kurjenje	Preverite posodo za kurjenje glede nabiranja pepela ali ovir. Sledite navodilom za nego in vzdrževanje glede nabiranja pepela. Preverite ventilator. Prepričajte se, da deluje pravilno in da dovod zraka ni blokiran. Sledite navodilom za nego in vzdrževanje, če je umazan. Preverite motor polža, da potrdite delovanje, in se prepričajte, da ni blokade v polžni cevi. Ko so bili izvedeni vsi zgornji koraki, zaženite žar in počakajte 10 minut. Preverite, ali je plamen svetel in živahen.
	Odstranljiva posoda za kurjenje ni pravilno nameščena	Preverite pod cevjo žara, da preverite, ali ima namestitev odstranljive posode za kurjenje od spodaj do cevi žara dobro tesnilo. Sledite navodilom za nego in vzdrževanje glede nabiranja pepela, pravilnega pritrjevanja zaponke in pravilne namestitve. Če je poškodovan, se za nadomestni del obrnite na službo za pomoč uporabnikom.
	Pomanjkanje goriva, slaba kakovost goriva, ovira v sistemu za dovajanje	Preverite lijak, da preverite, ali je nivo goriva zadosten, in ga po potrebi napolnite. Če je kakovost trdolesnih peletov slaba ali je dolžina peletov predolga, lahko to povzroči oviro v sistemu za dovajanje. Odstranite pelete in sledite navodilom za nego in vzdrževanje.
	Sonda žara (senzor)	Preverite stanje sonde žara (senzorja). Sledite navodilom za nego in vzdrževanje, če je umazan. Če je poškodovan, se za nadomestni del obrnite na službo za pomoč uporabnikom.
Temperatura žara pri nizki temperaturi je še vedno previsoka	Nastavitev P je prenizka	Prilagodite nastavitev P v nastavitvah. Povečajte nastavitev P, da povečate čas premora med vsakim dovajanjem peletov v posodo za kurjenje. To se pogosto zgodi v toplejših ali vročih okoljih, ki želijo vroče dimiti, vendar bi temperatura okolice ojačala temperaturo kuhanja v notranjosti žara. Prepričajte se, da nastavitev P povečujete počasi, saj lahko previsoko ali prehitro dviganje povzroči, da se ogenj popolnoma ugasne.
Dejanske temperature ni mogoče prilagoditi	Sonda žara je umazana	Preverite stanje sonde žara. Sledite navodilom za nego in vzdrževanje, če je umazan.
Žar proizvaja preveč ali obarvan dim, hrana je obarvana od dima	Nabiranje maščobe	Sledite navodilom za nego in vzdrževanje.
	Kakovost trdolesnih peletov	Odstranite vlažne trdolesne pelete iz lijaka. Sledite navodilom za nego in vzdrževanje za čiščenje. Zamenjajte s suhimi trdolesnimi peleti.
	Posoda za kurjenje je blokirana	Očistite posodo za kurjenje vlažnih trdolesnih peletov. Sledite postopku polnjenja polža.
	Nezadosten dovod zraka za ventilator	Preverite ventilator. Prepričajte se, da je čist, deluje pravilno in da dovod zraka ni blokiran. Sledite navodilom za nego in vzdrževanje, če je umazan.
Pogosto vžiganje	Temperatura kuhanja	Poskusite kuhati pri nižji temperaturi. Maščoba ima vnetišče. Temperaturo vzdržujte pod 176°C/350°F pri kuhanju zelo mastne hrane.
	Nabiranje maščobe na komponentah za peko	Sledite navodilom za nego in vzdrževanje.
Okvara ERH	Enota se je pregrela, verjetno zaradi požara maščobe ali prevelike količine goriva.	Pritisnite in držite gumb za vklop tri sekunde, da izklopite enoto, in pustite, da se žar ohladi. Sledite navodilom za nego in vzdrževanje. Po vzdrževanju odstranite pelete in preverite položaj vseh komponent. Ko se ohladi, pritisnite gumb za vklop, da vklopite enoto, nato izberite želeno temperaturo. Če se koda napake še vedno prikazuje, se obrnite na službo za pomoč uporabnikom.
Okvara ERP	Žica sonde žara ne vzpostavlja povezave.	Odstranite dostopno ploščo in preverite, ali so žice sonde žara poškodovane. Odklopite in ponovno priključite priključke sonde žara na nadzorno ploščo.
	Sonda žara je pokvarjena	Sondo žara je treba zamenjati. Za zamenjavo se obrnite na službo za pomoč uporabnikom.
Okvara ERL	Žar ne izvede zagonskega cikla.	Preverite pravilno namestitev komponent za peko. Preverite, ali je v lijaku dovolj goriva ali če je v sistemu za dovajanje ovira. Odstranite pelete in sledite navodilom za nego in vzdrževanje. Preverite sondo žara (senzor), da potrdite, ali je dejanska temperatura pravilna in natančna. Sledite navodilom za nego in vzdrževanje, če je umazan. Preverite položaj vžigalnika in ali se pravilno segreva. V ekstremnem mrazu bo žar morda zahteval drugi zagon. Izklopite žar, počakajte in ga nato ponovno vklopite. Preverite ventilator. Prepričajte se, da deluje pravilno. Sledite navodilom za nego in vzdrževanje, če je umazan.
Okvara polža	Motor polža je zagozden, ne vzpostavlja povezave	Odstranite komponente za peko iz glavne cevi. Vklopite enoto in preglejte sistem za dovajanje polža. Vizualno potrdite, da polž spušča pelete v posodo za kurjenje. Odklopite in ponovno priključite priključek motorja polža na nadzorno ploščo. Če ne deluje pravilno, pokličite službo za pomoč uporabnikom za pomoč ali nadomestni del.
Okvara vžigalnika	Vžigalnik ne deluje pravilno, ne vzpostavlja povezave	Odstranite komponente za peko iz glavne cevi. Vklopite enoto in preglejte vžigalnik. Vizualno potrdite, da vžigalnik deluje, tako da položite roko nad posodo za kurjenje in preverite, ali je vročina. Vizualno potrdite, da je vžigalnik poravnan z luknjo v posodi za kurjenje in odprt za prižiganje peletov. Odklopite in ponovno priključite priključek vžigalnika na nadzorno ploščo. Če ne deluje pravilno, pokličite službo za pomoč uporabnikom za pomoč ali nadomestni del.
	Odpoved vžigalnika	Vžigalnik je treba zamenjati. Za nadomestni del se obrnite na službo za pomoč uporabnikom.
Okvara ventilatorja	Ventilator ne deluje pravilno, ne vzpostavlja povezave	Preverite ventilator. Prepričajte se, da deluje pravilno in da dovod zraka ni blokiran. Odstranite dostopno ploščo (diagram si oglejte v električnem žičnem diagramu) in preverite, ali so žice ventilatorja poškodovane. Odklopite in ponovno priključite priključek ventilatorja na Nadzorno ploščo. Sledite navodilom za nego in vzdrževanje, če so lopatice ventilatorja umazane.
Okvara peletov	Pomanjkanje goriva, slaba kakovost goriva, žar ne bo ostal prižgan	Preverite lijak, da preverite, ali je nivo goriva zadosten, in ga po potrebi napolnite. Če je kakovost trdolesnih peletov slaba ali je dolžina peletov predolga, lahko to povzroči oviro v sistemu za dovajanje. Odstranite pelete in sledite navodilom za nego in vzdrževanje.

ŽIČNI DIAGRAM

NAPAJANJE	AC 110-120V, 60Hz
NOMINALNA MOČ	260W
NOMINALNA VREDNOST DOVODA GORIVA	1,12 KG/H/2,48 LB/H

OPOMBA: Električne komponente, ki so opravile preskus varnosti izdelka in storitve certificiranja, so skladne s preskusno toleranco ± 5–10 odstotkov.

INDEKS
K	črna
W	bela
R	rdeča
Y	rumena
P	vijolična
G	zelena
B	modra

POMEMBNI VARNOSTNI UKREPI

POMEMBNO, NATANČNO PREBERITE, SHRANITE ZA PRIHODNJO UPORABO. PRIROČNIK JE TREBA PREBRATI PRED UPORABO!
GLAVNI VZROKI ZA POŽARE NAPRAV SO SLABO VZDRŽEVANJE IN NEVZDRŽEVANJE ZAHTEVANE RAZDALJE DO VNETLJIVIH MATERIALOV. ZELO POMEMBNO JE, DA SE TA IZDELEK UPORABLJA SAMO V SKLADU Z NASLEDNJIMI NAVODILI.

Pred namestitvijo in uporabo te električne naprave za kurjenje pelet, preberite celoten priročnik. Če ne upoštevate teh navodil, lahko pride do materialne škode, telesnih poškodb ali celo smrti. Za omejitve in zahteve glede pregleda namestitve na vašem območju se obrnite na lokalne gradbene ali gasilske uradnike. Shranite ta navodila.

PREDLOG 65 – KALIFORNIJA

Ta izdelek vas lahko izpostavi kemikalijam, vključno z lesnim prahom, za katerega je v zvezni državi Kalifornija znano, da povzroča raka, in ogljikovemu monoksidu, za katerega je v zvezni državi Kalifornija znano, da povzroča okvare pri rojstvu ali druge reproduktivne težave. Za več informacij obiščite WWW.P65WARNINGS.CA.GOV

Za pridobitev potrebnih dovoljenj, soglasij ali informacij o vseh omejitvah namestitve, kot je namestitev žara na gorljivi površini, zahteve glede pregleda ali celo možnost uporabe na vašem območju, se morate obrniti na vašo lokalno hišno zvezo, gradbene ali gasilske uradnike ali organ, ki je pristojen.

1. Vzdrževati je treba najmanjšo razdaljo 914 mm (36 palcev) od gorljivih konstrukcij do strani žara in 914 mm (36 palcev) od zadnje strani žara do gorljivih konstrukcij. Naprave ne nameščajte na gorljiva tla ali tla, zaščitena z gorljivimi površinami, razen če ste od pristojnih organov pridobili ustrezna dovoljenja in soglasja. Te naprave ne uporabljajte v zaprtih prostorih, v zaprtem ali prezračevanem prostoru, v notranjosti domov, vozil, šotorov, garaž. Te naprave za kurjenje lesnih pelet ne smete postaviti pod nadzemni gorljivi strop ali previs. Žar imejte na območju, ki je čisto in brez gorljivih materialov, bencina in drugih vnetljivih hlapov in tekočin.
   
   Bodite pozorni na gorljiv material stavbe, vzdržujte ogenj, da se izognete prekomernemu kurjenju. Če pride do požara zaradi maščobe, izklopite žar in pustite pokrov zaprt, dokler ogenj ne ugasne. Odklopite napajalni kabel. Ne polivajte vode po enoti. Ne poskušajte zadušiti ognja. Uporaba gasilnega aparata za vse razrede (razred ABC) je koristna za shranjevanje na mestu. Če pride do nenadzorovanega požara, pokličite gasilce.
2. Električne napajalne kable in gorivo hranite stran od ogrevanih površin. Žara ne uporabljajte v dežju ali v bližini vodnega vira. Če je napajalni kabel poškodovan, ga mora zamenjati proizvajalec, njegov serviser ali podobna usposobljena oseba, da se izognete nevarnosti.
3. Po obdobju shranjevanja ali neuporabe preverite, ali so v posodi za kurjenje ovire, v dozirniku tuji predmeti in ali je okoli dovoda ventilatorja ali dimnika ovirana zračna zapora. Pred uporabo očistite. Za podaljšanje življenjske dobe vaše enote je potrebno redno vzdrževanje. Če je žar shranjen zunaj v deževnem obdobju ali v obdobjih visoke vlažnosti, je treba paziti, da voda ne pride v dozirnik. Ko so lesni peleti mokri ali izpostavljeni visoki vlažnosti, se bodo močno razširili, razgradili in lahko zamašili sistem za dovajanje. Pred izvajanjem kakršnih koli servisnih del ali vzdrževanja vedno odklopite napajanje.
   
   Vedno izklopite napravo in pustite, da se izvede cikel zaustavitve. Napravo odklopite šele, ko je cikel zaustavitve končan in/ali pred čiščenjem. Če ne upoštevate tega opozorila, lahko povzročite škodo, resne poškodbe, požar, električni udar ali smrt.
   
   Ne prevažajte žara med uporabo ali ko je žar vroč. Prepričajte se, da je ogenj popolnoma ugasnjen in da je žar popolnoma hladen na dotik, preden ga premaknete.
4. Priporočljivo je, da pri upravljanju z žarom uporabljate toplotno odporne rokavice za žar. Ne uporabljajte dodatkov, ki niso določeni za uporabo s to napravo. V prostor za shranjevanje pod žarom ne postavljajte pokrova za žar ali česar koli vnetljivega. Med delovanjem naprave odstranite lonce in ponve, da zmanjšate nevarnost požara.
5. Da bi preprečili, da bi prsti, oblačila ali drugi predmeti prišli v stik s sistemom za dovajanje svedra, je naprava opremljena s kovinskim varnostnim zaslonom, ki je nameščen na notranji strani dozirnika. Tega zaslona ne smete odstraniti, razen če vam tako naroči služba za pomoč uporabnikom ali pooblaščeni prodajalec.
   
   Ta naprava ni priporočljiva za otroke, osebe z zmanjšanimi telesnimi, senzoričnimi ali duševnimi sposobnostmi ali s pomanjkanjem izkušenj in znanja, razen če so pod neposrednim nadzorom ali navodili osebe, odgovorne za njihovo varnost.
6. Deli žara so lahko zelo vroči in lahko pride do resnih poškodb. Med uporabo naj bodo majhni otroci in hišni ljubljenčki stran.
7. Ne povečujte lukenj za vžig ali posode za kurjenje. Če ne upoštevate tega opozorila, lahko pride do požara in telesnih poškodb, vaša garancija pa bo razveljavljena.
8. Izdelek ima lahko ostre robove ali konice. Stik lahko povzroči poškodbe. Ravnajte previdno.

GORIVO IZ LESNIH PELETOV
Ta naprava za kuhanje s peleti je zasnovana in odobrena samo za peletirano, povsem naravno lesno gorivo. Vsaka druga vrsta goriva, ki se kuri v tej napravi, bo razveljavila garancijo in varnostni seznam. Uporabljajte samo gorivo iz lesnih pelet, ki ga je določil proizvajalec. Ne uporabljajte goriva iz pelet, ki je označeno kot vsebujoče dodatke. Lesni peleti so zelo dovzetni za vlago in jih je treba vedno hraniti v nepredušni posodi. Če žar shranjujete brez uporabe za daljše obdobje, priporočamo, da izpraznite vse pelete iz dozirnika in polža žara, da preprečite zamašitve. Srednja kurilna vrednost peletnega goriva je 18.569–20.362 KJ/KG (8.000–8.770 BTU/LB), vsebnost pepela < 1 %.

Za prižiganje ali »osvežitev« ognja v tej napravi nikoli ne uporabljajte bencina, bencinskega goriva za svetilke, kerozina, tekočine za prižiganje oglja ali podobnih tekočin. Med uporabo hranite vse te tekočine stran od naprave.
V času tiskanja ni industrijskega standarda za lesne pelete za žar, čeprav večina obratov za pelete uporablja enake standarde za izdelavo lesnih pelet za domačo uporabo. Nadaljnje informacije najdete na www.pelletheat.org ali inštitutu za peletno gorivo Pellet Fuel Institute.
Za kakovost pelet na vašem območju in informacije o kakovosti blagovne znamke se obrnite na lokalnega prodajalca. Ker ni nadzora nad kakovostjo uporabljenih pelet, na vlago vplivanih pelet, ne prevzemamo nobene odgovornosti za škodo, ki jo povzroči slaba kakovost goriva.

KREOZOT
Kreozot – nastajanje in potreba po odstranitvi. Pri gorenju proizvaja črn dim z usedlino, ki je prav tako črne barve. Pri počasnem gorenju lesnih pelet nastajajo katran in drugi organski hlapi, ki se združujejo z izločeno vlago in tvorijo kreozot. Kreozotni hlapi se kondenzirajo v relativno hladnem dimniku pečice in izpušni napi počasnega ognja. Posledično se ostanki kreozota nabirajo na oblogi dimnika in izpušni napi. Ko se vname, ta kreozot povzroči izjemno vroč požar.
Maščobni kanal je treba pregledati vsaj dvakrat na leto, da se ugotovi, kdaj je prišlo do nabiranja maščobe in/ali kreozota. Ko se nabere maščoba ali kreozot, jo je treba odstraniti, da se zmanjša nevarnost požara.

OGLJIKOV MONOKSID
Upoštevajte te smernice, da preprečite, da bi se vi, vaša družina ali drugi zastrupili s tem brezbarvnim plinom brez vonja:

• Poznajte simptome zastrupitve z ogljikovim monoksidom: glavobol, omotica, šibkost, slabost, bruhanje, zaspanost in zmedenost. Ogljikov monoksid zmanjšuje sposobnost krvi za prenos kisika. Nizka raven kisika v krvi lahko povzroči izgubo zavesti in smrt.
• Če se pri vas ali pri drugih pojavijo simptomi, podobni prehladu ali gripi, med kuhanjem ali v bližini naprave, se posvetujte z zdravnikom. Zastrupitev z ogljikovim monoksidom, ki jo je mogoče zlahka zamenjati s prehladom ali gripo, se pogosto odkrije prepozno.
• Uživanje alkohola in uživanje drog povečata učinke zastrupitve z ogljikovim monoksidom.

Ogljikov monoksid je še posebej strupen za mater in otroka med nosečnostjo, dojenčke, starejše, kadilce in ljudi s težavami s krvjo ali obtočilnim sistemom, kot so anemija ali bolezni srca.

IMATE VPRAŠANJE?
Oglejte si nekaj pogostih vprašanj na spletu ali se pogovarjajte v živo s službo za pomoč uporabnikom.

ZDA
8877 N Gainey Center Dr,
Scottsdale, AZ 85258
480-923-9630
KANADA
15110 Yellowhead Trail NW,
Edmonton, AB T5V 1A1
877-942-2246
NIZOZEMSKA
Unit 8, De Hootkamp 8,
Hedel, NL 5321 JT
service-eu@dansons.com
WWW.PITBOSS-GRILLS.COM

Reference

• Inštitut za goriva iz peletov
• http://www.p65warnings.ca.gov
• Žari Pit Boss | Žari na lesne pelete | Ploščati kuhalniki | Žari za dimljenje BBQ

Prenesi navodilo

Tukaj lahko prenesete polno pdf različico navodila, ki lahko vsebuje dodatna varnostna navodila, informacije o garanciji, FCC pravila itd.

Prenesi Priročnik za serijo PIT BOSS COMPETITION, TITAN PB1600CST

Razpoložljivi jeziki