Manual da Série COMPETITION PIT BOSS, TITAN PB1600CST

CONTEÚDO DA EMBALAGEM

1 x CHURRASQUEIRA E PEÇAS
1 x PACOTE DE BLISTER DE HARDWARE
2 x SONDAS DE CARNE
1 x GUIA DE MONTAGEM
1 x MANUAL DO PROPRIETÁRIO

ESPECIFICAÇÕES

MODELO	PB1600CST
FONTE DE ALIMENTAÇÃO	AC 110-120V, 60Hz
POTÊNCIA NOMINAL	260W
TIPO DE COMBUSTÍVEL	PELLETS DE MADEIRA
CAPACIDADE DE COMBUSTÍVEL	18,1 KG/40 LBS
FAIXA DE TEMPERATURA	65-260°C/150-500°F
DIMENSÕES	1.642 X 830 X 1.270 MM/64,6 X 32,6 X 50,0 POL
PESO	120,0 KG/264,5 LB

CONHEÇA A SUA CHURRASQUEIRA

1. Limpeza do Depósito
   Coloque um balde grande, limpo e vazio embaixo do depósito. Puxe a alça de limpeza para fora para destravar a placa da calha de queda, permitindo que o depósito esvazie os pellets. Alterne entre as misturas de pellets para alterar seus perfis de sabor durante o cozimento.
2. Placa de Controle
   O sistema de controle que gerencia a taxa de alimentação do combustível de pellet, a velocidade do ventilador e as configurações de ambiente.
3. Alça do Depósito
   Use esta alça embutida no depósito para inclinar e mover a churrasqueira de uma área para outra. Remova o painel de acesso ao depósito para obter acesso aos componentes elétricos para reparo e manutenção.
4. Depósito
   Um depósito maior para durar uma sessão completa de defumação. A tela de segurança do depósito quebra quaisquer aglomerados de combustível quando adicionados. Use o Divisor de Depósito para misturar pellets de madeira, discando novos perfis de sabor. Consulte Mistura de Madeiras para obter mais informações.
5. Visor do Depósito
   Observe facilmente o nível de pellets em seu depósito sem abrir constantemente a tampa do depósito.
6. Barra de Ajuste do Flame Broiler™
   Ajuste a placa deslizante do Flame Broiler com segurança e facilidade movendo a barra para a esquerda ou para a direita.
7. Tampa da Churrasqueira Roll-top
   Com economia de espaço e fácil de levantar, a tampa roll-top se retrai para trás para acessar o conteúdo dos alimentos na churrasqueira. Abra até a metade para uma agarrada rápida, minimizando a perda de calor.
8. Prateleiras Frontais e Laterais
   Prateleiras convenientes adicionam amplo espaço para o preparo de alimentos e fornecem ganchos para utensílios de churrasco.
9. Balde de Gordura
   Abra o gabinete do carrinho para obter acesso ao balde de gordura. Ele captura a gordura de cozimento da churrasqueira para manter uma área de cozimento limpa. Remova facilmente do bico inferior para esvaziar.
10. Gabinete do Carrinho
    O design robusto do gabinete de duas portas é perfeito para manter as ferramentas e os temperos do churrasco por perto.
11. Sonda da Churrasqueira (Sensor)
    Esta peça vertical de aço inoxidável mede a temperatura interna da unidade. Defina a temperatura na placa de controle, então a sonda da churrasqueira lerá a temperatura interna da unidade e se ajustará à temperatura alvo desejada.
12. Placa Principal do Flame Broiler™
    Sele e asse na grelha ao seu gosto com chama direta sobre o pote de queima. Marque linhas escuras na carne como sua steakhouse favorita.
13. Placa Deslizante do Flame Broiler™
    O calor indireto, ou cozimento por convecção, é possível quando a placa deslizante cobre as fendas da placa principal. Infunda mais sabor em grandes cortes de carne ou alimentos delicados com calor indireto.
14. Pote de Queima Removível
    Abra o gabinete do carrinho para obter acesso. Solte facilmente a trava da fivela para remover o pote de queima, esvaziar as cinzas e retornar à posição. Mantenha a trava da fivela segura para evitar perda de calor durante o uso.

ÁREA DE COZIMENTO

1. 3.795 CM²/588,3 IN²
2. 3.795 CM²/588,3 IN²
3. 2.884 CM²/447,1 IN²
4. 10.474 CM²/1.623,7 IN²

PLACA DE CONTROLE

1. Botão do Controlador
   Navegue, aumente ou diminua, faça seleções e defina valores. Gire a roda para percorrer as opções da sub-tela. Pressione o Botão do Controlador para ativar uma alteração na temperatura alvo da churrasqueira. Uma seleção piscará em azul quando selecionada para ajuste. Pressione o Botão do Controlador para confirmar/aceitar o valor ou seleção escolhida, tornando-o branco.
2. Botão Liga/Desliga
   Pressione e segure por um segundo para ligar, ativando a Tela Inicial para seleção do modo de cozimento. Pressione e segure por três segundos para desligar, ativando o ciclo de resfriamento. O botão brilhará em azul se a unidade estiver conectada a uma fonte de alimentação.
3. Tela de Exibição
   A tela sensível ao toque é tanto o centro de informações quanto um menu para escolher suas seleções. A tela é muito sensível e requer apenas um toque leve para ativar e controlar. Durante o uso, a tela de exibição mostrará os menus e as seleções apropriadas para as opções que estão sendo escolhidas. Esta Tela Inicial será mostrada por padrão assim que a energia da unidade for ligada. A tela de exibição entrará no modo de proteção de tela se estiver inativa por 5 minutos.
4. Portas de Conexão da Sonda de Carne
   Conecte a extremidade do adaptador de uma sonda de carne a qualquer uma das portas de conexão. A leitura aparecerá na tela de exibição para a sonda de carne correspondente selecionada. A porta da sonda esquerda é P1 e a porta da sonda direita é P2.
5. Temperatura Alvo
   Exibe a temperatura alvo desejada. Esta é a temperatura selecionada usando o Botão do Controlador.
6. Temperatura Real
   Exibe a temperatura real de dentro do tambor principal. A leitura é feita pela sonda da churrasqueira (sensor).
7. Ícones de Operação
   Um ícone fica visível quando um componente está em operação. Se ocorrer um mau funcionamento com um componente, uma tela de erro será exibida. Consulte Solução de problemas para obter assistência. Execute um teste de diagnóstico ao reiniciar a unidade.
8. Ícone de Conectividade
   Indica uma conectividade com Wi-Fi. Ao procurar por conexão, o ícone piscará. Uma vez que a conexão é feita, o ícone permanecerá sólido.
9. Configurações
   Este menu permite o acesso a funções de personalização e dados para sua churrasqueira. Essas configurações permitem que você acesse o Smoke Mode e defina a P Setting, ajuste o brilho da tela de exibição, alterne a escala de temperatura, defina a proteção de tela, ajuste a temperatura de inicialização, altere o idioma e muito mais.
10. Menu
    Este menu dá acesso à função Prime. Selecionar este menu dará aos usuários a opção de dispensar uma alimentação contínua de pellets em sua churrasqueira ou alimentar pellets por um período de tempo predefinido.
11. Leituras da Sonda de Carne
    Essas duas leituras exibirão as leituras de temperatura da(s) sonda(s) de carne programável(eis) conectada(s): o valor grande é a temperatura real, o valor pequeno é a temperatura alvo. A leitura corresponde à porta de conexão plug-in selecionada.

TELA INICIAL

Tela Inicial
Ao iniciar sua churrasqueira, a Tela Inicial será mostrada após o Botão Liga/Desliga ser pressionado. A Tela Inicial exibirá as seleções do modo de cozimento: modo PID (inclui Smoke Mode), Manual Ignition Mode e Fan Mode. Uma vez que o modo de cozimento é selecionado, a tela mudará apropriadamente para a Tela Inicial do modo de cozimento escolhido.

Executar Diagnósticos
É útil realizar um teste de diagnóstico rápido para ajudar os usuários a determinar quaisquer alertas ou mau funcionamento antes da operação da unidade. O teste de diagnóstico só pode ser executado a partir da Tela Inicial.

Para executar um teste de diagnóstico:

1. Toque no ícone do menu Settings (Configurações) na Start (Tela Inicial).
2. Selecione Diagnostic Test (Teste de Diagnóstico) para iniciar o teste. O teste pode levar alguns instantes.
3. Quando o teste for concluído, observe os resultados. Se um mau funcionamento do ignitor foi detectado, escolha o Manual Ignition Mode (Modo de Ignição Manual) para continuar.

Para outros problemas, consulte Solução de problemas para obter mais diagnósticos e ações corretivas.

MODOS DE COZIMENTO

PID Mode (Modo PID)
Este é o modo de operação padrão e regular. Isso permite que a Grill Probe (Sonda da Churrasqueira - sensor de temperatura) controle a quantidade de combustível necessária para atingir e manter a temperatura Target (Alvo) desejada.

Manual Ignition Mode (Modo de Ignição Manual)
Se um mau funcionamento ou falha do ignitor foi detectado, escolha o Manual Ignition Mode (Modo de Ignição Manual) para continuar o uso da sua churrasqueira. Veja Manual Lighting Procedure (Procedimento de Ignição Manual).

Fan Mode (Modo de Ventilação)
Use o Fan Mode (Modo de Ventilação) e um tubo de fumaça (vendido separadamente) para adicionar sabores de fumaça profundos sem o uso de calor (fumaça fria). Acenda um tubo de fumaça nas grelhas e deixe o ventilador circular o ar dentro do tambor da churrasqueira.
No fan mode (modo de ventilação), a(s) sonda(s) de carne programável(eis) ainda podem ser usadas; no entanto, é importante notar que algumas temperaturas Target (Alvo) da sonda de carne podem não ser atingidas em temperaturas de defumação mais baixas.

SETTINGS (CONFIGURAÇÕES)

P Setting (Configuração P)
PID Mode (Modo PID) é o modo de operação padrão e regular, mas os usuários também podem ativar o Smoke Mode (Modo de Fumaça) a partir deste menu. Selecionar Smoke Mode (Modo de Fumaça) permite que o usuário controle diretamente a taxa de ciclo de pellets que alimentam o pote de queima. Veja Smoking at Low Temperatures (Defumação em Baixas Temperaturas).

Display (Tela)
Defina o brilho da tela de exibição de acordo com sua preferência e selecione a escala de temperatura. O padrão é definido para Fahrenheit (ºF).

Screen Saver (Proteção de Tela)
Selecione um tempo para colocar o brilho da tela em repouso, então pressione lock (bloquear) para ativar. A tela de exibição entrará no modo de proteção de tela e a tela de exibição será bloqueada; no entanto, as temperaturas Actual (Real) e Probe (Sonda) permanecerão visíveis. Quando a tela ou o controller knob (botão do controlador) for tocado, deslize para desbloquear a tela.

Start-Up (Inicialização)
Esta opção permite que o usuário altere a temperatura de inicialização padrão. A configuração de fábrica é 225°F (107°C). Use o Control Knob (Botão de Controle) para modificar e selecionar uma nova temperatura de inicialização, então selecione ON (LIGADO) para ativar o novo valor como sua temperatura de inicialização padrão.

Language (Idioma)
Defina sua preferência regional. O padrão é English (Inglês). Francês e Espanhol também estão disponíveis.

About (Sobre)
Acesse informações de serviço e suporte sobre sua unidade para retransmitir ao Atendimento ao Cliente. Exibe o número do modelo, o código de inicialização do programa e os critérios exclusivos de hardware.

MENU

Prime Menu (Menu de Preparação)
Selecionar a opção Hold (Segurar) iniciará uma alimentação contínua de pellets, até um máximo de 30 segundos. Pressione-o novamente para parar a alimentação da broca. As seleções cronometradas prepararão durante esse período de tempo.

MEAT PROBES (Sondas de Carne)

Probes (Sondas)
Exibe a leitura de temperatura da(s) sonda(s) de carne programável(eis) conectada(s): o valor grande é a temperatura Actual (Real), o valor pequeno é a temperatura Target (Alvo). A leitura corresponde com a porta de conexão plug-in selecionada. Na sub-tela Probes (Sondas), escolha um preset (predefinição) de proteína (ícones de animais) ou use o Controller Knob (Botão de Controle) para definir a temperatura Target (Alvo) desejada de sua escolha. A temperatura predefinida de cada proteína é a temperatura interna mínima segura de cozimento para garantir o cozimento.
O anel externo indica o progresso da conclusão da temperatura real para a temperatura alvo desejada, 0-100%. Veja Using The Meat Probes (Usando As Sondas de Carne) para mais detalhes.

OPERAÇÃO

CONFIGURAÇÃO

1. Com todos os aparelhos externos, as condições climáticas externas desempenham um papel importante no desempenho da sua churrasqueira e no tempo de cozimento necessário para aperfeiçoar suas refeições. Este aparelho não deve ser colocado sob um teto ou saliência combustível suspensa (A). Mantenha sua churrasqueira em uma área livre de materiais combustíveis, gasolina e outros vapores e líquidos inflamáveis.
   
   Todas as unidades Pit Boss^® devem manter uma distância mínima de 914 mm (36 polegadas) de construções combustíveis e essa distância deve ser mantida enquanto a churrasqueira estiver em operação.
   
2. As peças estão localizadas em toda a caixa de transporte, inclusive embaixo da churrasqueira. Inspecione a churrasqueira, as peças e o blister de hardware após removê-los da caixa de transporte protetora. Descarte todos os materiais de embalagem de dentro e de fora da churrasqueira antes da montagem e, em seguida, revise e inspecione todas as peças pelo guia de montagem.
   Se alguma peça estiver faltando ou danificada, não tente montar. Entre em contato com seu revendedor ou com o atendimento ao cliente da Pit Boss^® para obter as peças.
3. Monte a unidade de acordo com as instruções do guia de montagem.

CONECTANDO-SE AO APLICATIVO

O aplicativo permitirá que você controle e monitore sua churrasqueira e as temperaturas da sonda de carne do seu dispositivo móvel. Aproveite os benefícios que a conectividade móvel Pit Boss® tem a oferecer! Siga estas instruções sobre como conectar sua churrasqueira ao aplicativo Pit Boss® com seu dispositivo Android™ ou iOS^®:

1. Baixe o aplicativo Pit Boss^®. Abra o aplicativo. Siga as instruções e avisos para uma configuração tranquila. Novos usuários serão direcionados a criar uma conta e fazer login. Escolha "Sempre permitir" os serviços de localização e Bluetooth para uma melhor experiência com a conectividade móvel.
2. Selecione o modelo da sua churrasqueira. Se você estiver dentro do alcance do Bluetooth^® ou Wi-Fi (9 m/30 pés), o aplicativo Pit Boss^® detectará sua unidade automaticamente. Selecione "Sim" quando for perguntado "Adicionar churrasqueira?". Conecte sua unidade a uma fonte de alimentação e ligue-a. Selecione a churrasqueira correta na lista quando ela for pareada. Dê um nome à sua churrasqueira (ou seja, My Smoker) e selecione "Continuar".
3. Selecione e conecte-se à sua rede Wi-Fi. O aplicativo Pit Boss^® precisa de um sinal de 2,4 GHz para se conectar. Isso adicionará o modelo da sua churrasqueira à lista de unidades pareadas.
   
   Qualquer problema com a conexão Wi-Fi deve ser resolvido com seu provedor de serviços de internet. Na Pit Boss^®, nossa equipe de suporte não pode oferecer solução de problemas ou assistência com Wi-Fi.
4. Depois que a conexão móvel for confirmada, o aplicativo poderá solicitar que você faça uma atualização de firmware. Selecione "OK". As atualizações de firmware permitem que a programação continue operando de forma eficiente, corrija quaisquer bugs e atualize os recursos de segurança.
5. Depois que a atualização do firmware for concluída, você pode começar a controlar sua churrasqueira diretamente pelo aplicativo Pit Boss^®.

CONFIGURANDO A TEMPERATURA

A Sonda da Churrasqueira mede a temperatura interna da churrasqueira. Quando a temperatura alvo é ajustada, a Sonda da Churrasqueira mostrará a temperatura real dentro do barril da churrasqueira e se ajustará à temperatura alvo desejada. Para ajustar a temperatura alvo desejada da churrasqueira, siga os passos abaixo:

1. Pressione o botão do controlador ou toque na temperatura real na tela. A temperatura alvo piscará para mostrar que está ativa.
   
2. Gire o botão do controlador para alterar o valor da temperatura alvo para a temperatura desejada. Depois que a temperatura alvo desejada for atingida, bloqueie-a pressionando o botão do controlador ou tocando na temperatura real.
   

USANDO AS SONDAS DE CARNE

Uma sonda de carne mede a temperatura interna de um corte de carne. Conecte o adaptador da sonda de carne à porta de conexão da sonda de carne e certifique-se de que ele esteja inserido totalmente no plugue. Você sentirá e ouvirá um estalo no lugar. Insira a sonda de carne de aço inoxidável na porção mais grossa da carne e a temperatura interna é mostrada na tela do Painel de Controle.
OBSERVAÇÃO: Certifique-se de que a sonda de carne e os fios da sonda de carne evitem o contato direto com a chama ou calor excessivo. Isso pode resultar em danos à sua sonda de carne. Quando não estiver em uso, desconecte e reserve para manter a sonda de carne protegida e limpa.
Siga estes passos para definir a temperatura alvo da sua sonda de carne:

1. Conecte a extremidade do adaptador de uma sonda de carne em uma porta de conexão no Controlador.
   
2. Toque na tela ou gire o botão do controlador para selecionar a sonda de carne desejada (P1 ou P2) na tela. Pressione o botão do controlador para fazer a seleção.
   
3. Use o botão do controlador ou escolha uma predefinição de proteína (ícones de animais) para definir a temperatura alvo desejada (C). A leitura da temperatura da sonda de carne selecionada piscará em azul enquanto estiver sendo modificada.
   
4. Depois que a temperatura alvo desejada da sonda de carne for atingida/escolhida, bloqueie-a pressionando o botão do controlador. A tela retornará à tela principal para mostrar as leituras da(s) sonda(s) de carne programável(eis) conectada(s): o valor grande é a temperatura real, o valor pequeno é a temperatura alvo.
   

OBSERVAÇÃO: As temperaturas predefinidas de proteína são definidas de acordo com os padrões de cozimento do USDA. Para garantir o cozimento adequado de seus alimentos, verifique os alimentos no final do tempo de cozimento. Se o alimento precisar de mais cozimento ou precisar de menos, ajuste seu tempo de cozimento de acordo.
P1 e P2 são sondas de carne programáveis. Defina a temperatura alvo desejada de uma sonda de carne e, assim que a sonda de carne atingir a temperatura alvo, um bipe soará e um ícone de sino aparecerá. Desconecte/reconecte para limpar o ícone de sino.

ESCORVA DA ROSCA TRANSPORTADORA

Ao usar sua churrasqueira pela primeira vez ou sempre que sua churrasqueira ficar sem pellets no depósito, você precisará escorvar a rosca transportadora. Se não for escorvada, a churrasqueira irá exceder o tempo limite antes que os pellets sejam acesos e nenhum fogo começará. Siga estes passos para escorvar a rosca transportadora:

1. Abra a tampa do depósito. Certifique-se de que não haja objetos estranhos no depósito ou bloqueando o sistema de alimentação da rosca transportadora.
2. Localize o queimador na parte inferior da churrasqueira de pellets. Verifique a trava da fivela no queimador removível para garantir que esteja presa (travada) para uma boa vedação.
3. Conecte o cabo de alimentação a uma fonte de alimentação.
4. Pressione e segure o botão Liga/Desliga por um segundo para ligar a unidade. Toque no ícone do menu Configurações na tela inicial. Selecione Teste de Diagnóstico para iniciar o teste.
5. Depois de verificar se todos os componentes elétricos estão funcionando corretamente, desligue a churrasqueira.
6. Encha o depósito com todos os pellets de churrasco de madeira natural.
7. Pressione e segure o botão Liga/Desliga por um segundo para ligar a unidade. Selecione o modo PID (uso regular) na tela inicial. Toque no ícone do menu Configurações na tela inicial. Selecione Escorvar. Selecione a opção de cinco segundos e repita até ouvir os pellets caírem da rosca transportadora no queimador.
8. Agora você pode desligar sua churrasqueira. Certifique-se de permitir que sua churrasqueira permaneça conectada até que termine o ciclo de desligamento. Depois que o ventilador desligar, a churrasqueira terá concluído o ciclo de desligamento e é seguro desconectar sua churrasqueira.
9. Sua churrasqueira agora está escorvada e pronta para uso! Se este for o primeiro uso da churrasqueira, prossiga com a queima da churrasqueira.

PRIMEIRO USO (QUEIMA)

Depois que sua rosca transportadora tiver sido escorvada e antes de cozinhar em sua churrasqueira pela primeira vez, é importante concluir uma queima da churrasqueira para queimar a churrasqueira e livrá-la de qualquer matéria estranha.

1. Siga as instruções do modo PID (uso regular) para ligar a unidade.
2. Gire o botão do controlador para qualquer temperatura acima de 176°C /350°F (com a tampa fechada) por 30 a 40 minutos.
3. Siga as instruções de desligamento para desligar a unidade ou prossiga com o preparo na churrasqueira na temperatura desejada.

MODO PID (USO REGULAR)

Os estilos de cozimento para defumar e grelhar podem lhe dar resultados diferentes com base no tempo e na temperatura. Para obter melhores resultados, mantenha um registro do que você cozinhou, em qual temperatura, por quanto tempo você cozinhou e os resultados. Ajuste ao seu gosto para a próxima vez. À medida que você se familiariza com sua churrasqueira, é aconselhável colocar um termômetro externo próximo à sua área de cozimento. A prática leva à perfeição.
As leituras de temperatura no painel de controle podem não corresponder exatamente ao termômetro. A temperatura de cozimento é afetada pelos seguintes fatores: temperatura ambiente externa, quantidade e direção do vento, a qualidade do combustível de pellet que está sendo usado, a tampa sendo aberta e a quantidade de alimentos que estão sendo cozidos.
Siga estes passos para o uso regular de sua churrasqueira:

1. Confirme se a rosca transportadora está escorvada. Se não estiver, escorve a rosca transportadora.
2. Conecte o cabo de alimentação a uma fonte de alimentação aterrada.
   
3. Abra a tampa do depósito para verificar seu nível de pellets. Reabasteça com todos os pellets de madeira nobre para churrasco natural, se necessário.
   
4. Verifique a trava da fivela no queimador removível. Certifique-se de que esteja presa (travada) para uma boa vedação.
   
5. Abra a tampa da churrasqueira.
   
6. Pressione e segure o botão liga/desliga por um segundo para ligar a unidade (E). Selecione o modo PID (uso regular) na tela inicial. Isso ativará o ciclo de inicialização:
   
   • O Painel de Controle gerenciará o sistema de alimentação da rosca transportadora e o ventilador fornecerá ar ao queimador. A tampa deve permanecer aberta durante o ciclo de inicialização.
   • A churrasqueira começará a produzir fumaça enquanto o ciclo de inicialização estiver ocorrendo (F). Para confirmar se o ciclo de inicialização começou corretamente, ouça um rugido de tocha e observe um pouco de calor sendo produzido.
     
7. Depois que a fumaça branca e densa se dissipar, o ciclo de inicialização estará concluído. Feche a tampa da churrasqueira.
   
8. Pressione o botão do controlador. Gire o botão do controlador para alterar o valor da temperatura alvo para a temperatura desejada. Depois que a temperatura alvo desejada for atingida, bloqueie-a pressionando o botão do controlador novamente e comece a grelhar!
   

DICA: Use a função Prime (Escorvar) para ativar uma alimentação extra de pellets no queimador. Isso pode ser usado para adicionar mais combustível ao fogo antes de abrir a tampa do barril, resultando em um tempo de recuperação de calor mais rápido.

MODO FUMAÇA

Quando a churrasqueira está no Modo PID, a taxa de alimentação de pellets é cuidadosamente ajustada pela placa de controle, minimizando as flutuações de temperatura. Mudar a churrasqueira para o Modo Fumaça permite que o usuário adicione mais sabor de fumaça aos seus alimentos; no entanto, haverá alguma flutuação de temperatura, pois mais fumaça é demandada. Os usuários podem escolher o Modo Fumaça no início de um cozimento ou durante um cozimento.
Iniciando um cozimento no Modo Fumaça:

1. Siga as instruções do Modo PID (uso regular) para ligar a unidade. Deixe a churrasqueira fazer o ciclo de inicialização. A temperatura de inicialização padrão é 107 °C/225 °F, e essa temperatura estabelecerá um fogo forte na panela de queima. Assim que a fumaça branca e densa se dissipar, o ciclo de inicialização estará concluído.
2. Em seguida, selecione Settings > P Setting > Smoke Mode (Configurações > Configuração P > Modo Fumaça). Isso ativará um modo de temporizador para criar mais fumaça (com menos/mínimo calor).
   • Se você quiser infundir fumaça a uma temperatura mais baixa, reduza a temperatura alvo para 65 °C/150 °F, ativando os valores de Configuração P. Os valores de Configuração P são ajustáveis apenas quando a temperatura alvo está definida para 65 °C/150 °F.
3. Continue cozinhando no Modo Fumaça, se preferir. Se você estiver satisfeito com sua infusão extra de fumaça ou quiser mudar de volta, selecione Settings > P Setting > PID Mode (Configurações > Configuração P > Modo PID).

Como as condições ambientais podem afetar a temperatura interna de cozimento da churrasqueira, pode haver picos e vales mais altos nas leituras de temperatura, mas aprender a usar o valor de Configuração P com base em sua localização geográfica é altamente vantajoso. Ajuste o valor de Configuração P com base em sua temperatura ambiente (externa). O valor padrão é P4.

• Se o seu clima ambiente for mais quente, aumente a Configuração P para aumentar o tempo de pausa entre cada alimentação de pellets na panela de queima. Uma configuração mais alta é usada em ambientes mais quentes ou quentes que desejam fumaça quente, mas a temperatura ambiente externa ampliaria a temperatura de cozimento dentro da churrasqueira.
  OBSERVAÇÃO: Monitore sua panela de queima de perto, pois aumentar a Configuração P muito alto ou muito rapidamente pode fazer com que o fogo se apague completamente.
• Se o seu clima ambiente for mais frio, diminua a Configuração P para aumentar a frequência de alimentação de pellets na panela de queima. Uma configuração mais baixa é usada para compensar temperaturas mais frias, onde a temperatura ambiente externa reduzirá ou enfraquecerá a intensidade do calor produzido dentro da churrasqueira.
  DICA: Diminuir a Configuração P também pode minimizar as oscilações de temperatura em diferentes condições climáticas externas.

TAXA DE CICLO DO TRANSPORTADOR (EM SEGUNDOS)

Mudando para o Modo Fumaça durante um cozimento:

1. Selecione Settings > P Setting > Smoke Mode (Configurações > Configuração P > Modo Fumaça). Isso ativará um modo de temporizador para criar mais fumaça.
   • Mesmo que você tenha mudado para o Modo Fumaça, a temperatura alvo da sua churrasqueira permanece a mesma.
2. Continue cozinhando no Modo Fumaça, se preferir. Se você estiver satisfeito com sua infusão extra de fumaça ou quiser mudar de volta, selecione Settings > P Setting > PID Mode (Configurações > Configuração P > Modo PID).

MODO DE IGNIÇÃO MANUAL

Se por algum motivo o seu ignitor elétrico falhar, ligue sua churrasqueira usando o método de ignição manual.
Siga estas etapas para usar sua churrasqueira com segurança sem um ignitor funcionando:

1. Confirme se o transportador está cheio. Caso contrário, encha o transportador.
2. Abra a tampa do depósito. Encha o depósito com pellets de madeira de lei natural e seca para churrasco.
3. Verifique a trava da fivela na panela de queima removível. Certifique-se de que esteja presa (travada) para uma boa vedação.
   
4. Abra a tampa da churrasqueira (B). Remova os componentes de cozimento para expor a panela de queima. Verifique a panela de queima para garantir que não haja obstrução. Coloque um punhado generoso de pellets na panela de queima (C). Espirre um acendedor de fogo em gel ou outro acendedor de pellets apropriado sobre os pellets. Uma pequena quantidade de acendedor de fogo de combustível sólido, como um composto de serragem e cera ou raspas de madeira, também é apropriada. Adicione outra pequena quantidade de pellets na panela de queima.
   
   
   Não use álcool, gasolina, fluido de isqueiro ou querosene para acender ou reabastecer o fogo em sua churrasqueira.
5. Acenda o conteúdo da panela de queima usando um fósforo longo ou isqueiro de bico longo (D). Deixe o acendedor queimar por 3 a 5 minutos.
   
   
   Não tente adicionar mais acendedor de fogo na panela de queima. Isso pode causar ferimentos.
6. Substitua de forma rápida e cuidadosa os componentes de cozimento no interior do corpo da churrasqueira.
7. Conecte o cabo de alimentação a uma fonte de alimentação aterrada.
   
8. Pressione e segure o botão liga/desliga por um segundo para ligar a unidade. Selecione Manual Ignition Mode (Modo de Ignição Manual) na tela inicial (F). Isso ativará o ciclo de inicialização:
   
   • A placa de controle gerenciará o sistema de alimentação do transportador e o ventilador fornecerá ar para a panela de queima.
     A tampa deve permanecer aberta durante o ciclo de inicialização.
   • A churrasqueira começará a produzir fumaça enquanto o ciclo de inicialização estiver ocorrendo (G). Para confirmar se o ciclo de inicialização começou corretamente, ouça um rugido forte e observe algum calor sendo produzido.
     
9. Assim que a fumaça branca e densa se dissipar, o ciclo de inicialização estará concluído. Feche a tampa da churrasqueira.
   
10. Pressione o botão do controlador. Gire o botão do controlador para alterar o valor da temperatura alvo para a temperatura desejada. Assim que a temperatura alvo desejada for atingida, fixe-a pressionando o botão do controlador novamente e comece a grelhar!
    

COZINHAR E DEFUMAR QUENTE

Os estilos de cozimento de defumação e grelhar podem fornecer resultados diferentes com base no tempo e na temperatura. A arte de defumar quente se refere a tempos de cozimento mais longos, mas resulta em um sabor de madeira de lei mais natural (e um anel de fumaça procurado) em suas carnes. Temperaturas de cozimento mais altas resultam em um tempo de cozimento mais curto, retendo menos sabor de fumaça.
Para obter melhores resultados, reserve um tempo para que as carnes descansem após o cozimento. Isso permite que os sucos naturais migrem de volta para a fibra da carne, dando um corte muito mais suculento e saboroso. Os tempos de descanso podem ser de apenas 3 minutos e até 60 minutos, dependendo do tamanho da proteína.

TIPO DE CARNE	TEMPERATURA DE COZIMENTO	TEMPO ESTIMADO	TEMPERATURA ALVO
AVES
Peru (inteiro)	110 °C/225 °F	30-35 MIN/LB	74 °C/165 °F
Frango (inteiro)	190 °C/375 °F	3-4 HR	74 °C/165 °F
Coxas, Peitos	190 °C/375 °F	1-2 HR	74 °C/165 °F
Pequenas aves de caça	190 °C/375 °F	1-2 HR	74 °C/165 °F
Pato	135 °C/275 °F	2-3 HR	74 °C/165 °F
PORCO
Presunto (inteiro)	120 °C/250 °F	15-20 MIN/LB	71 °C/160 °F
Assado	190 °C/375 °F	3-4 HR	74 °C/165 °F
Costelas Suínas	120 °C/250 °F	4 HR	88 °C/190 °F
Costelinhas de Porco	95 °C/200 °F	3-4 HR	88 °C/190 °F
Lombo	110 °C/225 °F	1.5 HR	82 °C/180 °F
Paleta (Ombro)	110 °C/225 °F	1.5 HR/LB	90-98 °C/195-210 °F
BOVINO
Bife	120 °C/250 °F	8-10 MIN	60 °C/140 °F
Lombo	110 °C/225 °F	2-3 HR	60 °C/140 °F
Assado	110 °C/225 °F	3-4 HR	63 °C/145 °F
Costelas Suínas	110 °C/225 °F	3-4 HR	79 °C/175 °F
Costela Nobre	120 °C/250 °F	15-20 MIN/LB	57 °C/135 °F
Peito	110 °C/225 °F	1 HR/LB	90-98 °C/195-210 °F
CAÇA SELVAGEM
Lombo	110 °C/225 °F	1-2 HR/LB	74 °C/165 °F
Assado	120 °C/250 °F	1-2 HR/LB	74 °C/165 °F
FRUTOS DO MAR
Filés	110 °C/225 °F	30-45 MIN	63 °C/145 °F
Salmão (inteiro)	95 °C/200 °F	2-3 HR	63 °C/145 °F
Lagosta	95 °C/200 °F	2-3 HR	63 °C/145 °F

MODO VENTILADOR

Aprimore o sabor saboroso do sabor da fumaça de madeira em qualquer vegetal, carne ou queijo por meio da defumação a frio. Use um tubo de fumaça Pit Boss® ou um labirinto de defumador A-Maze-N para defumar sem a exposição ao calor em sua churrasqueira. Os tempos típicos de defumação a frio variam de 2 a 12 horas; no entanto, alguns tempos de defumação a frio podem ser mais longos. Alimentos como queijo, especiarias e vegetais normalmente exigem menos tempo de defumação. Carnes, como bacon e presunto, serão defumadas por um período de tempo mais longo.
Siga estas etapas para usar o Modo Ventilador para defumação a frio:

1. Encha um tubo de fumaça Pit Boss^® com pellets de madeira de lei de acordo com as instruções do produto.
2. Abra a tampa da churrasqueira. Coloque o tubo de fumaça Pit Boss^® diretamente nas grelhas de cozimento (A). Certifique-se de que esteja nivelado para que queime de forma consistente.
   
3. Acenda os pellets pela extremidade aberta (B). Assim que uma pequena chama aparecer, deixe a chama queimar por 10 minutos. Sopre suavemente nas brasas para garantir que os pellets estejam queimando bem.
   
4. Após 10 minutos e depois que os pellets estiverem queimando bem, apague a chama e adicione seus alimentos à churrasqueira. Feche a tampa da churrasqueira.
   
5. Pressione o botão liga/desliga para ligar a unidade. Selecione Fan Mode (Modo Ventilador) na tela inicial (D). Isso ligará o ventilador para fluxo de ar contínuo.
   

Um tubo de fumaça Pit Boss^® ou um labirinto de defumador A-Maze-N é um gerador de fumaça e foi projetado para produzir apenas fumaça. Eles não produzem calor suficiente para cozinhar alimentos. A maioria dos alimentos ainda precisará de uma fonte de calor para cozinhar.

SISTEMA DE GRELHA FLEXÍVEL

De prateleiras ajustáveis a seções removíveis, o sistema de grelha flexível pode ser personalizado para cada uma de suas necessidades. Com estruturas de grelha independentes e removíveis em cada nível, troque o layout da sua churrasqueira, ganhe mais espaço para cozinhar e faça tudo isso em minutos. Converta facilmente sua churrasqueira para atender a diferentes tipos de alimentos, oferecendo flexibilidade de cozimento para as necessidades diárias, bem como para ocasiões especiais.

• As duas grelhas grandes incluem quatro estruturas de grelha independentes, enquanto a grelha superior inclui três estruturas de grelha independentes, oferecendo ampla flexibilidade no plano horizontal. As barras de grelha cuidadosamente projetadas podem ser levantadas soltando o parafuso de travamento da barra de grelha. Remova uma ou mais estruturas de grelha, abaixe a barra de grelha e prenda o parafuso de volta na posição travada (A). Cada nível também pode ser puxado até a metade caso os itens fiquem fora de alcance.
  
• No plano vertical, escolha qualquer um dos suportes de grelha para obter flexibilidade de altura ideal (B). A altura entre os níveis dos suportes é perfeita para acomodar assadeiras ou itens alimentares mais curtos.
  

DICA: Se você estiver cozinhando alimentos altos, como um peru ou um frango na lata de cerveja, remova duas estruturas de grelha da sua grelha de cozimento central para liberar algum espaço vertical, e ainda deixará espaço nesse nível para outros itens.

MISTURANDO MADEIRAS DE LEI

Se você prefere fumaça forte ou sutil, ou sabor doce ou salgado, misturar pellets de madeira de lei ajustará novos perfis de sabor aos seus alimentos. Misturar diferentes proporções de pellets pode introduzir diferentes sabores de fumaça, elevando o nível do seu churrasco.
Para começar a experimentar a mistura de madeiras de lei, siga estas etapas:

1. Comece com um reservatório vazio. Insira o divisor de reservatório na configuração de entalhe mais baixa.
   
   OBSERVAÇÃO: O entalhe mais baixo terá a distribuição mais uniforme de pellets de cada compartimento. Os entalhes mais altos adicionarão uma mistura de pellets menos equilibrada em proporção.
   
2. Adicione o sabor dominante de pellets ao compartimento traseiro do reservatório. Adicione um sabor secundário de pellets ao compartimento frontal (janela de inspeção) do reservatório.
3. Prossiga para preparar seu reservatório e comece o uso regular da sua churrasqueira.

OBSERVAÇÃO: Para obter melhores resultados, mantenha um registro do que você cozinhou, que tipo de pellets foi usado, a altura do entalhe do divisor de reservatório e os resultados. Ajuste ao seu gosto para a próxima vez e continue a experimentar diferentes misturas de madeiras de lei.

DESLIGAMENTO

Siga estas etapas para desligar sua churrasqueira com segurança:

1. Pressione e segure o Power Button (botão liga/desliga) por três segundos para desligar a unidade.
   
   • A churrasqueira iniciará seu ciclo de desligamento automático. O sistema de rosca transportadora parará de alimentar o combustível, a chama se apagará e o ventilador continuará funcionando até que o ciclo de desligamento seja concluído.
2. Assim que o ciclo de desligamento for concluído (o ventilador desligar), desconecte o cabo de alimentação.
   

Sempre desligue o aparelho e permita que o ciclo de desligamento seja executado. Desconecte o aparelho somente quando o ciclo de desligamento estiver concluído e/ou antes de limpar. Não seguir este aviso pode causar danos, ferimentos graves, incêndio, choque elétrico ou morte.

CUIDADOS E MANUTENÇÃO

Qualquer unidade Pit Boss^® lhe dará muitos anos de serviço saboroso com limpeza mínima. Siga estas dicas para fazer a manutenção da sua churrasqueira:

Interior da churrasqueira

• Use uma escova de limpeza para churrasqueira para remover qualquer alimento ou resíduo das grelhas de cozimento. A melhor prática é fazer isso enquanto elas ainda estão quentes de um cozimento anterior.
• Incêndios causados por gordura são causados pelo excesso de detritos caídos nos componentes de cozimento da churrasqueira. Use a placa deslizante do queimador de chama para raspar a placa principal e vice-versa (A). Remova os detritos de dentro do tambor com um aspirador de pó para líquidos e sólidos. Para uma limpeza extra profunda, use o Pit Boss® Cleaner & Degreaser para o interior e o exterior da churrasqueira.
  

Devido ao alto calor, não cubra os componentes do queimador de chama com papel alumínio.

Exterior da churrasqueira

• Sob o tambor da churrasqueira, há um recurso de pote de queima removível, que oferece fácil acesso para remover o pote de queima e limpá-lo facilmente. Para remover, solte a trava da fivela do gancho. Enquanto segura a alça, deslize o pote de queima removível para longe da fivela e, em seguida, puxe para baixo para remover. Depois de esvaziado, recoloque o pote de queima na posição, levantando-o de volta no canal sob o tambor da churrasqueira e, em seguida, deslizando o pote de queima em direção à fivela. Prenda o gancho com a trava da fivela para garantir uma vedação adequada.
  
  
  Este recurso só pode ser usado quando a churrasqueira estiver resfriada.
• Verifique seu balde de graxa com frequência e limpe-o conforme necessário. Tenha em mente o tipo de cozimento que você faz.
  
• Limpe sua churrasqueira após cada uso (D). Use água morna com sabão para cortar a gordura. Não use limpador de forno, produtos de limpeza abrasivos ou esponjas de limpeza abrasivas nas superfícies externas da churrasqueira. Todas as superfícies pintadas não são cobertas pela garantia, mas fazem parte da manutenção e conservação geral. Para arranhões na pintura, desgaste ou descamação do acabamento, todas as superfícies pintadas podem ser retocadas com tinta para churrasco de alta temperatura.
  
• Uma capa para churrasqueira é sua melhor proteção contra o clima e poluentes externos. Quando não estiver em uso ou para armazenamento de longo prazo, mantenha a unidade sob uma capa em uma garagem ou galpão.

Sondas

• Limpe sua sonda de carne após cada uso. Uma sonda de carne não utilizada deve ser enrolada em uma bobina grande e solta. Torções ou dobras nos fios da sonda podem causar danos. Não coloque na lava-louças nem mergulhe em água. Danos causados pela água aos fios internos farão com que a sonda de carne entre em curto-circuito, causando leituras falsas.
  
• Remova as grelhas de cozimento. Verifique e limpe qualquer graxa ou detrito da sonda (sensor) da churrasqueira, encontrada dentro do corpo principal da churrasqueira, no centro da parede traseira.
  
• Se uma sonda estiver danificada, ela deve ser substituída.

Conjunto do depósito

• O depósito inclui um recurso de limpeza do depósito para permitir fácil limpeza e a capacidade de trocar os sabores do combustível de pellet de madeira. Para esvaziar, localize a alça de limpeza do depósito na lateral do depósito. Coloque um balde limpo e vazio embaixo do depósito, pois os pellets sairão pela parte inferior. Puxe a alça de limpeza do depósito para destravar a placa de acesso, permitindo que os pellets esvaziem por baixo. Depois de vazio, levante a alça de limpeza do depósito e empurre para dentro para travar a placa de acesso em sua posição fechada.
  
• Recomenda-se remover todos os pellets do depósito e do sistema de rosca sem fim se sua churrasqueira não for usada por um longo período de tempo. Isso pode ser feito esvaziando o depósito e colocando sua churrasqueira para funcionar com um depósito vazio, até que todos os pellets tenham sido esvaziados do tubo da rosca sem fim.
• Verifique e limpe qualquer detrito da abertura de entrada de ar do ventilador, encontrada na parte inferior do recurso de limpeza de cinzas, dentro do compartimento do carrinho da churrasqueira. Depois que o painel de acesso do ventilador for removido, limpe cuidadosamente qualquer acúmulo de graxa diretamente nas pás do ventilador. Use água morna com sabão para cortar a fuligem e a graxa. Isso garante que o fluxo de ar esteja limpo e suficiente para o sistema de queima.
  

PLANILHA DE DICAS DE CUIDADOS COM A CHURRASQUEIRA

ITEM	FREQUÊNCIA DE LIMPEZA	MÉTODO DE LIMPEZA
Abertura de entrada de ar	A cada poucos meses	Pó, pano e água com sabão
Sistema de alimentação da rosca sem fim	Quando o saco de pellet estiver vazio	Permitir que a rosca sem fim empurre a serragem, deixando o depósito vazio
Fundo da churrasqueira principal	A cada 5 a 6 sessões de churrasco	Retirar com uma colher, aspirar com um aspirador de pó para líquidos e sólidos o excesso de detritos
Pote de queima	A cada 2 a 3 sessões de churrasco	Retirar com uma colher, aspirar com um aspirador de pó para líquidos e sólidos o excesso de detritos
Grelhas de cozimento	Após cada sessão de churrasco	Queimar o excesso, escova de arame de latão
Flame Broiler™	A cada 5 a 6 sessões de churrasco	Raspar a placa principal com o controle deslizante, não lavar para limpar
Balde de graxa	Após cada sessão de churrasco	Pano e água com sabão
Sonda (sensor) da churrasqueira	A cada 2 a 3 sessões de churrasco	Pano e água com sabão
Componentes elétricos do depósito	Uma vez por ano	Retirar o pó do interior, limpar as pás do ventilador com água com sabão
Prateleiras	Após cada sessão de churrasco	Pano e água com sabão

RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS

A limpeza e manutenção adequadas, bem como o uso de combustível de qualidade, seco e limpo, evitarão problemas operacionais comuns. Quando a sua churrasqueira Pit Boss® estiver funcionando mal ou com menos frequência, as dicas de solução de problemas a seguir podem ser úteis.

Sempre desconecte o cabo elétrico antes de abrir a churrasqueira para qualquer inspeção, manutenção, limpeza ou serviço. Certifique-se de que a churrasqueira esteja completamente resfriada para evitar ferimentos.

PROBLEMA	CAUSA	SOLUÇÃO
Sem luzes de energia na placa de controle	Não conectado à fonte de energia	Certifique-se de que a unidade esteja conectada a uma fonte de energia que funcione. Certifique-se de ter um serviço mínimo de 10 ampères. Certifique-se de que todas as conexões de fios estejam firmemente conectadas e secas.
	Fusível queimado na placa de controle	Remova os quatro parafusos que prendem a placa de controle no lugar. Puxe cuidadosamente a placa de controle para frente para inspecionar a parte traseira. Verifique o fusível para ver se há um fio quebrado ou se o fio ficou preto. Se sim, o fusível precisa ser substituído manualmente.
	Placa de controle defeituosa	A placa de controle precisa ser substituída. Entre em contato com o Atendimento ao Cliente para obter uma peça de reposição.
O fogo no pote de queima não acende	A temperatura de partida está definida muito baixa	Verifique sua temperatura de partida. Se estiver definido muito baixo, o ignitor terá dificuldade em acender os pellets. Recomendamos definir não abaixo de 225°F (107°C), pois a rosca sem fim alimentará pellets suficientes para acender um fogo no pote de queima.
	Rosca sem fim não preparada	Antes que a unidade seja usada pela primeira vez ou sempre que o depósito for completamente esvaziado, a rosca sem fim deve ser preparada para permitir que os pellets encham o tubo da rosca sem fim. Se não for preparado, o ignitor irá esgotar o tempo antes que os pellets atinjam o pote de queima. Siga o Procedimento de Preparação da Rosca Sem Fim.
	Ignitor não instalado corretamente	Remova os componentes de cozimento do tambor principal. Confirme visualmente se o ignitor está nivelado com o tubo do ignitor. Se não estiver funcionando corretamente, ligue para o Atendimento ao Cliente para obter assistência ou uma peça de reposição.
A churrasqueira não atinge ou mantém a temperatura estável	Fluxo de ar insuficiente através do pote de queima	Verifique o pote de queima para ver se há acúmulo de cinzas ou obstruções. Siga as instruções de Cuidados e Manutenção para acúmulo de cinzas. Verifique o ventilador. Certifique-se de que esteja funcionando corretamente e que a entrada de ar não esteja bloqueada. Siga as instruções de Cuidados e Manutenção se estiver sujo. Verifique o motor da rosca sem fim para confirmar a operação e certifique-se de que não haja bloqueio no tubo da rosca sem fim. Depois que todas as etapas acima forem feitas, ligue a churrasqueira e espere 10 minutos. Verifique se a chama produzida é brilhante e vibrante.
	Pote de queima removível não instalado corretamente	Verifique sob o tambor da churrasqueira para verificar se a colocação do pote de queima removível de sob o tambor da churrasqueira tem uma boa vedação. Siga as instruções de Cuidados e Manutenção para acúmulo de cinzas, fixação adequada da trava da fivela e instalação correta. Entre em contato com o Atendimento ao Cliente para obter uma peça de reposição se estiver danificada.
	Falta de combustível, má qualidade do combustível, obstrução no sistema de alimentação	Verifique o depósito para verificar se o nível de combustível é suficiente e reabasteça se estiver baixo. Se a qualidade dos pellets de madeira for ruim ou o comprimento dos pellets for muito longo, isso pode causar uma obstrução no sistema de alimentação. Remova os pellets e siga as instruções de Cuidados e Manutenção.
	Sonda (sensor) da churrasqueira	Verifique o status da Sonda (Sensor) da Churrasqueira. Siga as instruções de Cuidados e Manutenção se estiver sujo. Entre em contato com o Atendimento ao Cliente para obter uma peça de reposição se estiver danificada.
A temperatura da churrasqueira em baixa temperatura ainda está muito alta	A configuração P está muito baixa	Ajuste a Configuração P de dentro das Configurações. Aumente a Configuração P para aumentar o tempo de pausa entre cada alimentação de pellets para o pote de queima. Este é frequentemente o caso em ambientes mais quentes ou quentes que desejam fumar quente, mas a temperatura ambiente externa amplificaria a temperatura de cozimento dentro da churrasqueira. Certifique-se de aumentar a Configuração P apenas lentamente, pois aumentá-la muito ou muito rapidamente pode fazer com que o fogo se apague completamente.
A temperatura real não se ajusta	Sonda da churrasqueira suja	Verifique o status da Sonda da Churrasqueira. Siga as instruções de Cuidados e Manutenção se estiver sujo.
A churrasqueira produz fumaça em excesso ou descolorida, os alimentos ficam descoloridos pela fumaça	Acúmulo de graxa	Siga as instruções de Cuidados e Manutenção.
	Qualidade do pellet de madeira	Remova os pellets de madeira úmidos do depósito. Siga as instruções de Cuidados e Manutenção para limpar. Substitua por pellets de madeira secos.
	O pote de queima está bloqueado	Limpe o pote de queima para pellets de madeira úmidos. Siga o Procedimento de Preparação da Rosca Sem Fim.
	Entrada de ar insuficiente para o ventilador	Verifique o ventilador. Certifique-se de que esteja limpo, funcionando corretamente e que a entrada de ar não esteja bloqueada. Siga as instruções de Cuidados e Manutenção se estiver sujo.
Chamas frequentes	Temperatura de cozimento	Tente cozinhar em uma temperatura mais baixa. A graxa tem um ponto de inflamação. Mantenha a temperatura abaixo de 176°C/350°F ao cozinhar alimentos altamente gordurosos.
	Acúmulo de graxa nos componentes de cozimento	Siga as instruções de Cuidados e Manutenção.
Mau funcionamento do ERH	A unidade superaqueceu, possivelmente devido a um incêndio causado por graxa ou excesso de combustível.	Pressione e segure o Botão Liga/Desliga por três segundos para desligar a unidade e deixe a churrasqueira esfriar. Siga as instruções de Cuidados e Manutenção. Após a manutenção, remova os pellets e confirme o posicionamento de todas as peças componentes. Depois de esfriar, pressione o Botão Liga/Desliga para ligar a unidade e, em seguida, selecione a temperatura desejada. Se o código de erro ainda for exibido, entre em contato com o Atendimento ao Cliente.
Mau funcionamento do ERP	O fio da sonda da churrasqueira não está fazendo conexão.	Remova o painel de acesso e verifique se há algum dano nos fios da Sonda da Churrasqueira. Desconecte e reconecte os conectores da Sonda da Churrasqueira à Placa de Controle.
	A Sonda da Churrasqueira está quebrada	A Sonda da Churrasqueira precisa ser substituída. Entre em contato com o Atendimento ao Cliente para obter uma substituição.
Mau funcionamento do ERL	A churrasqueira não executa o ciclo de partida.	Verifique o posicionamento adequado dos componentes de cozimento. Verifique o depósito para ver se há combustível suficiente ou se há uma obstrução no sistema de alimentação. Remova os pellets e siga as instruções de Cuidados e Manutenção. Verifique a Sonda (Sensor) da Churrasqueira para confirmar se a temperatura real está correta e precisa. Siga as instruções de Cuidados e Manutenção se estiver sujo. Verifique o posicionamento do ignitor e se ele está aquecendo corretamente. Em frio extremo, a churrasqueira pode exigir uma segunda partida. Desligue a churrasqueira, espere e ligue novamente. Verifique o ventilador. Certifique-se de que esteja funcionando corretamente. Siga as instruções de Cuidados e Manutenção se estiver sujo.
Mau funcionamento da rosca sem fim	O motor da rosca sem fim está travado, não fazendo conexão	Remova os componentes de cozimento do tambor principal. Ligue a unidade e inspecione o sistema de alimentação da rosca sem fim. Confirme visualmente se a rosca sem fim está derrubando pellets no pote de queima. Desconecte e reconecte o conector do Motor da Rosca Sem Fim à Placa de Controle. Se não estiver funcionando corretamente, ligue para o Atendimento ao Cliente para obter assistência ou uma peça de reposição.
Mau funcionamento do ignitor	O ignitor não está funcionando corretamente, não está fazendo uma conexão	Remova os componentes de cozimento do tambor principal. Ligue a unidade e inspecione o ignitor. Confirme visualmente se o ignitor está funcionando colocando sua mão acima do pote de queima e sentindo o calor. Confirme visualmente se o ignitor está alinhado com o orifício no pote de queima e aberto para acender os pellets. Desconecte e reconecte o conector do Ignitor à Placa de Controle. Se não estiver funcionando corretamente, ligue para o Atendimento ao Cliente para obter assistência ou uma peça de reposição.
	Falha do ignitor	O ignitor precisa ser substituído. Entre em contato com o Atendimento ao Cliente para obter uma peça de reposição.
Mau funcionamento do ventilador	O ventilador não está funcionando corretamente, não está fazendo uma conexão	Verifique o ventilador. Certifique-se de que esteja funcionando corretamente e que a entrada de ar não esteja bloqueada. Remova o painel de acesso (consulte o Diagrama de Fios Elétricos para o diagrama) e verifique se há algum dano nos fios do ventilador. Desconecte e reconecte o conector do Ventilador à Placa de Controle. Siga as instruções de Cuidados e Manutenção se as pás do ventilador estiverem sujas.
Mau funcionamento do pellet	Falta de combustível, má qualidade do combustível, a churrasqueira não permanece acesa	Verifique o depósito para verificar se o nível de combustível é suficiente e reabasteça se estiver baixo. Se a qualidade dos pellets de madeira for ruim ou o comprimento dos pellets for muito longo, isso pode causar uma obstrução no sistema de alimentação. Remova os pellets e siga as instruções de Cuidados e Manutenção.

DIAGRAMA DE FIAÇÃO

FONTE DE ALIMENTAÇÃO	AC 110-120V, 60Hz
POTÊNCIA NOMINAL	260W
CLASSIFICAÇÃO DE ENTRADA DE COMBUSTÍVEL	1,12 KG/H/2,48 LB/H

OBSERVAÇÃO: Os componentes elétricos, aprovados por serviços de testes de segurança de produtos e certificação, estão em conformidade com uma tolerância de teste de ± 5-10 por cento.

ÍNDICE
K	preto
W	branco
R	vermelho
Y	amarelo
P	roxo
G	verde
B	azul

PRECAUÇÕES IMPORTANTES

IMPORTANTE, LEIA COM ATENÇÃO, GUARDE PARA CONSULTA FUTURA. O MANUAL DEVE SER LIDO ANTES DE OPERAR!
AS PRINCIPAIS CAUSAS DE INCÊNDIOS EM APARELHOS SÃO RESULTADO DE MÁ MANUTENÇÃO E FALHA EM MANTER O AFASTAMENTO NECESSÁRIO DE MATERIAIS COMBUSTÍVEIS. É DA MAIOR IMPORTÂNCIA QUE ESTE PRODUTO SEJA USADO SOMENTE DE ACORDO COM AS SEGUINTES INSTRUÇÕES.

Leia todo o manual antes da instalação e uso deste aparelho elétrico de queima de combustível de pellets. O não cumprimento destas instruções pode resultar em danos materiais, ferimentos corporais ou até mesmo morte. Entre em contato com os órgãos locais de construção ou bombeiros sobre restrições e requisitos de inspeção de instalação em sua área. Guarde estas instruções.

PROPOSIÇÃO 65 - CALIFÓRNIA

Este produto pode expô-lo a produtos químicos, incluindo poeira de madeira, que é conhecido pelo Estado da Califórnia por causar câncer, e monóxido de carbono, que é conhecido pelo Estado da Califórnia por causar defeitos congênitos ou outros danos reprodutivos. Para mais informações, acesse WWW.P65WARNINGS.CA.GOV

Você deve entrar em contato com sua associação de moradores local, órgãos de construção ou bombeiros, ou autoridade com jurisdição, para obter as licenças, permissões ou informações necessárias sobre quaisquer restrições de instalação, como qualquer grelha instalada em uma superfície combustível, requisitos de inspeção ou mesmo a capacidade de usar, em sua área.

1. Uma folga mínima de 914 mm (36 polegadas) de construções combustíveis nas laterais da grelha e 914 mm (36 polegadas) da parte traseira da grelha para construções combustíveis deve ser mantida. Não instale o aparelho em pisos combustíveis ou pisos protegidos com superfícies combustíveis, a menos que as devidas licenças e permissões sejam obtidas pelas autoridades com jurisdição. Não use este aparelho dentro de casa, em uma área fechada ou não ventilada, dentro de casas, veículos, tendas, garagens. Este aparelho de pellets de madeira nobre não deve ser colocado sob um teto ou saliência combustível suspensa. Mantenha sua grelha em uma área limpa e livre de materiais combustíveis, gasolina e outros vapores e líquidos inflamáveis.
   
   Esteja ciente do material combustível do edifício, mantenha o fogo para evitar o superaquecimento. Se ocorrer um incêndio de graxa, desligue a grelha e deixe a tampa fechada até que o fogo se apague. Desconecte o cabo de alimentação. Não jogue água na unidade. Não tente sufocar o fogo. O uso de um extintor de incêndio aprovado de todas as classes (classe ABC) é valioso para manter no local. Se ocorrer um incêndio descontrolado, chame o Corpo de Bombeiros.
2. Mantenha os cabos de alimentação elétrica e o combustível longe de superfícies aquecidas. Não use sua grelha na chuva ou perto de qualquer fonte de água. Se o cabo de alimentação estiver danificado, ele deve ser substituído pelo fabricante, seu agente de serviço ou pessoas qualificadas semelhantes para evitar riscos.
3. Após um período de armazenamento ou não uso, verifique se há obstruções no pote de queima, se há objetos estranhos na tremonha e se há bloqueio de ar ao redor da entrada do ventilador ou da chaminé. Limpe antes de usar. Cuidados e manutenção regulares são necessários para prolongar a vida útil de sua unidade. Se a grelha for armazenada ao ar livre durante a estação chuvosa ou estações de alta umidade, deve-se tomar cuidado para garantir que a água não entre na tremonha. Quando molhados ou expostos à alta umidade, os pellets de madeira nobre se expandirão muito, se decomporão e podem emperrar o sistema de alimentação. Sempre desconecte a energia antes de realizar qualquer serviço ou manutenção.
   
   Sempre desligue o aparelho e deixe o ciclo de desligamento ser executado. Desconecte o aparelho somente quando o ciclo de desligamento estiver concluído e/ou antes da limpeza. O não cumprimento deste aviso pode causar danos, ferimentos graves, incêndio, choque elétrico ou morte.
   
   Não transporte sua grelha durante o uso ou enquanto a grelha estiver quente. Certifique-se de que o fogo esteja completamente apagado e que a grelha esteja completamente fria ao toque antes de mover.
4. Recomenda-se o uso de luvas ou luvas de churrasco resistentes ao calor ao operar a grelha. Não use acessórios não especificados para uso com este aparelho. Não coloque uma capa de churrasco ou qualquer coisa inflamável na área de armazenamento sob o churrasco. Remova panelas e frigideiras enquanto o aparelho estiver funcionando sem supervisão, para reduzir o risco de incêndio.
5. Para evitar que dedos, roupas ou outros objetos entrem em contato com o sistema de alimentação do sem-fim, o aparelho está equipado com uma tela de segurança de metal, montada no interior da tremonha. Esta tela não deve ser removida, a menos que seja instruído pelo Atendimento ao Cliente ou por um revendedor autorizado.
   
   Este aparelho não é recomendado para crianças, pessoas com capacidades físicas, sensoriais ou mentais reduzidas ou falta de experiência e conhecimento, a menos que estejam sob supervisão ou instrução direta de uma pessoa responsável por sua segurança.
6. Partes do churrasco podem estar muito quentes e podem ocorrer ferimentos graves. Mantenha crianças pequenas e animais de estimação afastados durante o uso.
7. Não aumente os orifícios do ignitor ou o pote de queima. O não cumprimento deste aviso pode levar a risco de incêndio e danos corporais e anulará sua garantia.
8. O produto pode ter bordas ou pontas afiadas. O contato pode resultar em lesões. Manuseie com cuidado.

COMBUSTÍVEL DE PELLET DE MADEIRA NOBRE
Este aparelho de cozimento de pellets é projetado e aprovado apenas para combustível de madeira nobre natural em pellets. Qualquer outro tipo de combustível queimado neste aparelho anulará a garantia e a lista de segurança. Use apenas combustível de pellet de madeira especificado pelo fabricante. Não use combustível de pellet rotulado como contendo aditivos. Os pellets de madeira nobre são altamente suscetíveis à umidade e devem sempre ser armazenados em um recipiente hermético. Se você estiver armazenando sua grelha, sem uso, por um longo período, recomendamos remover todos os pellets da tremonha e do sem-fim da sua grelha, para evitar emperramentos. O valor médio de aquecimento do combustível de pellet em 18.569-20.362 KJ/KG (8.000-8.770 BTU/LB), teor de cinzas < 1%.

Nunca use gasolina, combustível de lanterna do tipo gasolina, querosene, fluido de isqueiro de carvão ou líquidos semelhantes para iniciar ou "refrescar" um fogo neste aparelho. Mantenha todos esses líquidos bem longe do aparelho quando em uso.
No momento da impressão, não existe um padrão da indústria para pellets de madeira nobre para churrasco, embora a maioria das fábricas de pellets use os mesmos padrões para fabricar pellets de madeira nobre para uso doméstico. Mais informações podem ser encontradas em www.pelletheat.org ou no Pellet Fuel Institute.
Entre em contato com seu revendedor local sobre a qualidade dos pellets em sua área e para obter informações sobre a qualidade da marca. Como não há controle sobre a qualidade dos pellets usados, pellets afetados pela umidade, não assumimos nenhuma responsabilidade por danos causados pela má qualidade do combustível.

CREOSOTO
Creosoto - formação e necessidade de remoção. Ao queimar, produz fumaça preta com um resíduo também de cor preta. Quando os pellets de madeira são queimados lentamente, eles produzem alcatrão e outros vapores orgânicos que se combinam com a umidade expelida para formar creosoto. Os vapores de creosoto se condensam em um forno relativamente frio e no exaustor de um fogo de queima lenta. Como resultado, o resíduo de creosoto se acumula no revestimento da chaminé e no exaustor. Quando inflamado, este creosoto faz um fogo extremamente quente.
O duto de graxa deve ser inspecionado pelo menos duas vezes por ano para determinar quando ocorreu o acúmulo de graxa e/ou creosoto. Quando graxa ou creosoto se acumulam, eles devem ser removidos para reduzir o risco de incêndio.

MONÓXIDO DE CARBONO
Siga estas diretrizes para evitar que este gás incolor e inodoro envenene você, sua família ou outras pessoas:

• Conheça os sintomas de envenenamento por monóxido de carbono: dor de cabeça, tontura, fraqueza, náusea, vômito, sonolência e confusão. O monóxido de carbono reduz a capacidade do sangue de transportar oxigênio. Baixos níveis de oxigênio no sangue podem resultar em perda de consciência e morte.
• Consulte um médico se você ou outras pessoas desenvolverem sintomas semelhantes aos de resfriado ou gripe durante o cozimento ou nas proximidades do aparelho. O envenenamento por monóxido de carbono, que pode ser facilmente confundido com um resfriado ou gripe, geralmente é detectado tarde demais.
• O consumo de álcool e o uso de drogas aumentam os efeitos do envenenamento por monóxido de carbono.

O monóxido de carbono é especialmente tóxico para mãe e filho durante a gravidez, bebês, idosos, fumantes e pessoas com problemas de sangue ou sistema circulatório, como anemia ou doenças cardíacas.

TEM UMA PERGUNTA?
Confira algumas perguntas frequentes comuns online ou bate-papo ao vivo com o atendimento ao cliente.

USA
8877 N Gainey Center Dr,
Scottsdale, AZ 85258
480-923-9630
CANADA
15110 Yellowhead Trail NW,
Edmonton, AB T5V 1A1
877-942-2246
NETHERLANDS
Unit 8, De Hootkamp 8,
Hedel, NL 5321 JT
service-eu@dansons.com
WWW.PITBOSS-GRILLS.COM

Referências

• Pellet Fuels Institute
• http://www.p65warnings.ca.gov
• Pit Boss Grills | Wood Pellet Grills | Flat Top Griddles | BBQ Smokers

Baixar manual

Aqui você pode baixar a versão completa em PDF do manual, ela pode conter instruções de segurança adicionais, informações de garantia, regras da FCC, etc.

Baixar Manual da Série COMPETITION PIT BOSS, TITAN PB1600CST

Idiomas disponíveis