Cuisinart CCJ-900 Serie - Zitruspresse & Rezeptheft Anleitung

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE

Für Ihre Sicherheit und um die dauerhafte Freude an diesem Produkt zu gewährleisten, lesen Sie die Bedienungsanleitung vor Gebrauch immer sorgfältig durch.

Bei der Verwendung von Elektrogeräten, insbesondere in Anwesenheit von Kindern, sollten stets grundlegende Sicherheitsvorkehrungen getroffen werden, einschließlich der folgenden:

1. Alle Anweisungen lesen.
2. Schalten Sie das Gerät aus und ziehen Sie den Stecker immer aus der Steckdose, wenn es nicht benutzt wird, bevor Sie Teile anbringen oder abnehmen, bevor Sie Lebensmittel entfernen und bevor Sie es reinigen. Zum Herausziehen des Steckers fassen Sie den Stecker an und ziehen ihn aus der Steckdose. Ziehen Sie niemals am Kabel.
3. Zum Schutz vor Stromschlaggefahr legen Sie Kabel, Stecker oder Gerät (Entsafter) nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten.
4. Dieses Gerät ist nicht für die Verwendung durch Kinder oder Personen mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder mangels Erfahrung und Kenntnis bestimmt. Eine genaue Aufsicht ist erforderlich, wenn das Gerät in der Nähe von Kindern verwendet wird. Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen.
5. Vermeiden Sie den Kontakt mit beweglichen Teilen.
6. Betreiben Sie kein Gerät mit beschädigtem Kabel oder Stecker oder nachdem das Gerät eine Störung aufweist, fallen gelassen oder in irgendeiner Weise beschädigt wurde. Kontaktieren Sie den Hersteller unter seiner Kundendienst-Telefonnummer für Informationen zur Überprüfung, Reparatur oder Einstellung.
7. Die Verwendung von Zubehör, das nicht vom Hersteller empfohlen oder verkauft wird, kann Brand, Stromschlag oder Verletzungen verursachen.
8. Nicht im Freien verwenden.
9. Lassen Sie das Kabel nicht über die Tisch- oder Thekenkante hängen oder heiße Oberflächen berühren.
10. Nicht auf oder in die Nähe eines heißen Gas- oder Elektroherds oder in einen beheizten Ofen stellen.
11. Verwenden Sie das Gerät nur für den vorgesehenen Zweck.
12. Nicht für heiße Getränke verwenden.
13. Stellen Sie die Karaffe nicht auf den Herd oder in die Mikrowelle.
14. Betreiben Sie Ihr Gerät nicht in einer Geräteeinheit oder unter einem Hängeschrank. Ziehen Sie beim Aufbewahren in einer Geräteeinheit immer den Stecker des Geräts aus der Steckdose. Andernfalls könnte Brandgefahr entstehen, insbesondere wenn das Gerät die Wände der Geräteeinheit berührt oder die Tür das Gerät beim Schließen berührt.

DIESE ANWEISUNGEN AUFBEWAHREN
NUR FÜR DEN HAUSGEBRAUCH

HINWEIS:
Dieses Gerät hat einen polarisierten Stecker (eine Klinge ist breiter als die andere). Um das Risiko eines Stromschlags zu verringern, passt dieser Stecker nur auf eine Weise in eine polarisierte Steckdose. Passt der Stecker nicht vollständig in die Steckdose, drehen Sie ihn um. Passt er immer noch nicht, wenden Sie sich an einen qualifizierten Elektriker. Verändern Sie den Stecker in keiner Weise.

MERKMALE UND VORTEILE

1. Abdeckung: Aktiviert die "Fast-Spin"-Funktion, die Saft aus dem Fruchtfleisch entfernt, und dient bei Nichtgebrauch als Staubschutz. Die Abdeckung ist spülmaschinenfest.
2. Presskegel: Der große, universelle Kegel ermöglicht das Entsaften verschiedener Zitrusfrüchte. Das Sieb lässt den Saft durch das Fruchtfleisch passieren.
3. Verstellbare Siebeinheit: Einstellungen für geringe, mittlere und hohe Fruchtfleischmenge ermöglichen eine variable Fruchtfleischkontrolle.
4. Saftbehälter: Der abgewinkelte Behälter lässt den Saft direkt in die Karaffe oder das Glas fließen.
5. Tropfauslauf/Hebel: Hebelgesteuerter Tropfauslauf.
6. Karaffendeckel zur Aufbewahrung im Kühlschrank.
7. 24 oz. Glaskaraffe mit leichtem Ausgießer
8. Motorbasis: Die robuste Motorbasis eliminiert praktisch das Risiko, dass der Entsafter während des Gebrauchs auf Ihrer Arbeitsplatte "wandert" (verrutscht).
9. Kabelaufbewahrung (nicht abgebildet): Hält Arbeitsplatten sicher und ordentlich.
10. BPA-frei (nicht abgebildet): Alle Materialien, die mit Lebensmitteln oder Saft in Berührung kommen, sind BPA-frei.

MONTAGEANLEITUNG

1. Spülen Sie alle abnehmbaren Teile – spülen Sie NICHT die Motorbasis. Die Motorbasis kann mit einem feuchten Tuch abgewischt werden.
2. Platzieren Sie den Saftbehälter über die Spindel auf der Motorbasis, wobei der Tropfauslauf mit der Öffnung ausgerichtet sein muss.
3. Schieben Sie den Hebel des Tropfauslaufs in die offene Position.
4. Positionieren Sie den Presskegel/Sieb über dem Saftbehälter und befestigen Sie ihn.
5. Platzieren Sie die Entsafterabdeckung über dem Presskegel.
6. Positionieren Sie die Karaffe unterhalb des Tropfauslaufs.
7. Stecken Sie das Netzkabel ein. Ihr Entsafter ist nun gebrauchsfertig.

TIPPS UND HINWEISE

Wählen Sie frische Früchte, die fest, nicht weich sind – sie ergeben mehr Saft.
Waschen Sie Zitrusfrüchte immer vor dem Entsaften, um Pestizide und Rückstände vom Anfassen zu entfernen.
Früchte mit Zimmertemperatur ergeben mehr Saft als gekühlte Früchte.
Rollen Sie die Früchte ein paar Mal mit der Handfläche auf der Arbeitsplatte, um die Saftausbeute zu erhöhen.
Entfernen Sie alle Kerne, lassen Sie aber das Fruchtfleisch im Saft, wenn Sie ihn zum Backen verwenden – es verleiht Geschmack.
Wenn ein Rezept "zest" (Zesten) von Zitrusfrüchten erfordert, entfernen Sie die Zesten vor dem Entsaften.
Frieren Sie übrig gebliebenen Saft in abgemessenen "juice cubes" (Saftwürfeln) mit Eiswürfelformen ein. Zum Gebrauch auftauen.
Wählen Sie Orangen, Zitronen und Limetten mit glatter, leuchtend gefärbter Schale. Die besten sind fest, prall und schwer für ihre Größe. Kleine braune Stellen auf der Schale ("scald" (Brandflecken)) beeinträchtigen weder Geschmack noch Saftigkeit. Vermeiden Sie Zitronen/Limetten mit harter oder schrumpeliger Schale.
Zitronen- und Limettensaft kann in den meisten Rezepten austauschbar verwendet werden (Margaritas (Margaritas) sind eine Ausnahme).
Grapefruits sollten eine dünne, fein texturierte, leuchtend gefärbte Schale haben und fest, aber federnd auf Druck reagieren. Je dünner die Schale, desto mehr Saft.
Hohle Schalen, die nach dem Entsaften von Zitrusfrüchten übrig bleiben, eignen sich gut als Behälter für Desserts wie Sorbets.
Süße Orangen ergeben den besten Saft, aber Sie können Orangensaft aus jeder Art von Orangen herstellen. Süße Orangen umfassen sowohl Saftorangen als auch Navelorangen. Navelorangen sind an ihrem ausgeprägten "Nabel" erkennbar – ihre dicken Schalen sind viel leichter zu schälen und sie sind im Allgemeinen kernlos. Saftorangen haben dünnere Schalen und sind oft voll von Kernen.
Saft von rosa Grapefruit enthält mehr Vitamin A als von weißer Grapefruit.

ERGEBNISSE

• Grapefruit – 1 mittelgroße Grapefruit wiegt ungefähr 1 pound und ergibt etwa 1 cup Saft.
• Zitronen – Ungefähr 4 bis 6 Zitronen entsprechen einem pound und ergeben etwa 1 cup Zitronensaft. Eine Zitrone ergibt etwa 3 tablespoons Saft und 2 bis 3 teaspoons Zesten.
• Limetten – Ungefähr 6 bis 8 mittelgroße Limetten entsprechen einem pound, was etwa ²∕3 – ¾ cup Saft ergibt.
• Orangen – Ungefähr 2 bis 4 Orangen entsprechen einem pound und ergeben etwa 1 cup Saft, 1 bis 2 tablespoons Zesten.

VORTEILE

Zitrussaft ist eine ausgezeichnete Vitamin-C-Quelle, aber der Saft beginnt nach dem Pressen seine Vitaminkraft zu verlieren. Frisch gepresster Zitrussaft verliert innerhalb von 24 Stunden 20% seiner Vitamin-C-Wirksamkeit. Der beste Saft ist "just squeezed." (frisch gepresst.)

Es gibt keinen Vergleich zwischen dem Geschmack von frischen Zitronen- und Limettensäften und ihren gekauften gekühlten oder gefrorenen Gegenstücken. Frischer Saft hat deutlich mehr Geschmack als die gekauften Säfte und macht Ihre fertigen Rezepte viel schmackhafter.

BETRIEB

1. Stellen Sie den Entsafter auf eine saubere, trockene Arbeitsplatte.
2. Entfernen Sie die Abdeckung und wählen Sie die Einstellung für geringe, mittlere oder hohe Fruchtfleischmenge an der Presskegel-/Siebeinheit, indem Sie den Kegel gemäß den Pfeilen drehen.
3. Unterhalb des Tropfauslaufs stellen Sie eine Karaffe ohne Deckel oder ein Glas oder einen Behälter mit einem Fassungsvermögen von weniger als 2-cup und nicht höher als 4¾".
4. Schneiden Sie die Frucht horizontal.
5. Legen Sie die Mitte der Zitrusfrucht auf die Mitte des Presskegels. Bei großen und kleinen Zitrusfrüchten legen Sie die Handfläche über die Frucht.
6. Drücken Sie die Frucht mit festem, gleichmäßigem Druck gegen den Presskegel, um den Entsaftungsmechanismus zu aktivieren.
7. Wenn Sie den Druck lösen, kann sich der Presskegel umkehren, sobald der Druck erneut ausgeübt wird; dies ist normal und sorgt für ein gleichmäßigeres, effektiveres Entsaften. Das Drücken der Frucht während des Herunterdrückens auf den Presskegel extrahiert mehr Saft.
8. Sobald Sie die Rillen des Presskegels durch die Zitrusschale spüren, nehmen Sie die Frucht vom Presskegel und wiederholen Sie die Schritte 5–7 mit einem weiteren Stück Frucht.
9. Nachdem etwa 1 lb. Frucht entsaftet wurde, erscheint das Sieb voll.
10. Entfernen Sie die Schale vom Presskegel und legen Sie die Abdeckung auf das Gerät. Drücken Sie die Abdeckung herunter, um die "Fast-Spin"-Funktion zu aktivieren. Dadurch wird der restliche Saft aus dem Fruchtfleisch und dem Saftbehälter entfernt.
    
11. Sobald der Saft nur noch tropft, lassen Sie den Druck los, um die "Fast-Spin"-Funktion zu stoppen.
12. Schieben Sie den Tropfauslauf in die geschlossene Position und entnehmen Sie die Karaffe oder das Glas.
13. Drehen Sie die Siebeinheit ganz nach links, um sie zu lösen.
14. Nehmen Sie den Presskegel vom Sieb, indem Sie mit einer Hand das Sieb und mit der anderen den Presskegel festhalten und leicht ziehen, um sie zu trennen.
15. Spülen Sie beide Teile ab und wiederholen Sie die Schritte 5–12, bis Sie die gewünschte Saftmenge haben.

REINIGUNG UND PFLEGE

Trennen Sie Ihre Cuisinart^™ Zitruspresse vor der Reinigung immer vom Stromnetz.
Spülen Sie Saftbehälter, Presskegel-/Siebeinheit, Karaffe und Deckel ab, bevor Sie sie in den oberen Korb der Spülmaschine stellen. (Für eine optimale Reinigung empfiehlt es sich möglicherweise, sie zu zerlegen.)
Wischen Sie das Edelstahlgehäuse mit einem feuchten Tuch (z.B. einem Mikrofasertuch) ab.
Tauchen Sie das Motorgehäuse niemals in Wasser und verwenden Sie keine anderen Flüssigkeiten zur Reinigung.
Unbenutztes Kabel kann leicht in die Basis zurückgeschoben werden, um Arbeitsplatten ordentlich und sicher zu halten.
Setzen Sie den sauberen Saftbehälter, den Presskegel und die Abdeckung wieder auf das Gerät.
Wartung: Alle weiteren Wartungsarbeiten sollten von einem autorisierten Servicevertreter durchgeführt werden.

REZEPTE

Frische Limonade

Ein spritziger Durstlöscher.

Ergibt etwa 2 Liter

¾ Tasse plus 1 Liter kaltes Wasser, geteilt
¾ Tasse Zucker
1 Tasse frischer Zitronensaft
Eiswürfel
Dünne Zitronenscheiben
Frische Minzblätter (optionale Garnitur)

1. ¾ Tasse kaltes Wasser mit dem Zucker in einem 2-Liter-Topf vermischen. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis der Zucker aufgelöst ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. (Dies wird als "simple syrup" (einfacher Sirup) bezeichnet und kann im Voraus zubereitet und gekühlt aufbewahrt werden.)
2. Saft mit kaltem Sirup in einer großen Kanne vermischen. (Für ein Pfund Zitronen – 1 Tasse Saft – 1 Tasse Sirup verwenden.)
3. 1 Liter kaltes Wasser hinzufügen.
4. In hohen Gläsern mit Eis servieren. Bei Bedarf mit Zitronenscheiben und frischer Minze garnieren.

Hinweis: Für Limettenlimonade ersetzen Sie Zitronensaft durch Limettensaft. Für eine spritzige Limonade ersetzen Sie einen Liter stilles Wasser durch Sprudelwasser, um es mit Saft und Sirup zu vermischen.

Nährwertangaben pro 8-Unzen-Portion:

Kalorien 80 (0% aus Fett)

• Kohlenhydrate 21g
• Protein 0g
• Fett 0g
• gesättigtes Fett 0g
• Cholesterin 0mg
• Natrium 5mg
• Kalzium 5mg
• Vit. C 14mg (23% DV)
• Ballaststoffe 0g

Zitronen-Minz-Eistee

Perfekt für einen heißen Sommertag.

Ergibt 2 Liter

3 Tassen kochendes Wasser
4 English Breakfast Teebeutel
12 frische Minzblätter
½ bis 1 Tasse Zucker, nach Geschmack
1 Tasse frischer Orangensaft
1 Tasse frischer Zitronensaft
4 Tassen Wasser

1. Kochendes Wasser über Teebeutel und Minze gießen; 5 Minuten ziehen lassen. Teebeutel und Minzblätter entfernen und entsorgen.
2. Zucker hinzufügen und rühren, bis er sich aufgelöst hat.
3. Säfte und Wasser einrühren. Falls nicht sofort serviert, bis zum Servieren kühlen. Auf Eis servieren.

Nährwertangaben pro 8-Unzen-Portion:

Kalorien 65 (1% aus Fett)

• Kohlenhydrate 17g
• Protein 0g
• Fett 0g
• gesättigtes Fett 0g
• Cholesterin 0mg
• Natrium 4mg
• Kalzium 6mg
• Vit. C 19mg (32% DV)
• Ballaststoffe 0g

Spritzige Orange

Köstlich erfrischend, ist dieses sprudelnde Getränk eine großartige Alternative zu zuckerhaltigen Limonaden für Kinder und Erwachsene.

Ergibt vier 10-Unzen-Portionen

3 Tassen frischer Orangensaft
2 Tassen Sprudelwasser oder Club Soda, gekühlt

1. Orangensaft in eine 1,5-Liter-Kanne gießen. Sprudelwasser/Club Soda hinzufügen und vorsichtig umrühren.
2. Sofort auf Eis servieren. Kann mit einer Orangenscheibe und einem Minzblatt garniert werden.

Nährwertangaben pro Portion:

Kalorien 84 (4% aus Fett)

• Kohlenhydrate 19g
• Protein 1g
• Fett 0g
• gesättigtes Fett 0g
• Cholesterin 0mg
• Natrium 27mg
• Kalzium 26mg
• Vit. C 93mg (155% DV)
• Ballaststoffe 0g

Zitrus-Thymian-Mocktail

Erfrischend und leicht. Ergibt 2 Portionen

¼ Tasse Limettensaft
¼ Tasse Orangensaft
¼ Tasse Thymiansirup*
16 Unzen Sprudelwasser

1. Säfte, Sirup und Sprudelwasser vermischen und vorsichtig umrühren.
2. Sofort auf Eis servieren.

*Für Thymiansirup: ¼ Tasse Zucker, ¼ Tasse Wasser und 6 Thymianzweige in einem Topf vermischen. Zum Kochen bringen und rühren, bis der Zucker aufgelöst ist. Vom Herd nehmen und ziehen lassen, bis es Raumtemperatur erreicht hat. Abseihen und vor Gebrauch kühlen.

Nährwertangaben pro Portion:

Kalorien 72 (1% aus Fett)

• Kohlenhydrate 19g
• Protein 0g
• Fett 0g
• gesättigtes Fett 0g
• Cholesterin 0mg
• Natrium 1mg
• Kalzium 0mg
• Vit. C 25mg (41% DV)
• Ballaststoffe 0g

Klassische Margarita

Frischer Limettensaft macht eine unvergleichliche Margarita.
Ergibt 6 Tassen
Ausreichend für acht 6-Unzen-Margaritas

1½ Tassen kaltes Wasser
1½ Tassen Zucker
2 Tassen frischer Limettensaft
12 Unzen Tequila
2½ Unzen Orangenlikör
(Triple Sec, Cointreau)
Limettenstücke
Grobes Salz
Crushed Ice
Dünne Limettenscheiben

1. Wasser und Zucker in einen 2-Liter-Topf gießen. Bei mittlerer bis hoher Hitze ungestört kochen, um den Zucker aufzulösen, 10 bis 12 Minuten. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
2. Wenn vollständig abgekühlt, in eine große Kanne umfüllen; frischen Limettensaft einrühren. Tequila und Orangenlikör hinzufügen; umrühren, um zu vermischen.
3. Die Ränder der Margarita-Gläser mit Limettenstücken einreiben und bei Bedarf in grobes Salz tauchen. Die Gläser halb mit Crushed Ice füllen. Margaritamischung bis zum Rand des Glases hinzufügen. Mit einer dünnen Limettenscheibe garnieren und genießen.

Nährwertangaben pro Portion:

Kalorien 293 (0% aus Fett)

• Kohlenhydrate 46g
• Protein 0g
• Fett 0g
• gesättigtes Fett 0g
• Cholesterin 0mg
• Natrium 4mg
• Kalzium 7mg
• Vit. C 18mg (30% DV)
• Ballaststoffe 0g

Frische Zitrus-"Vinaigrette"

Frischer Orangen- und Zitronensaft ersetzen den Essig in diesem erfrischenden Dressing. Probieren Sie es auf Salatgrün oder verwenden Sie es, um einen Salat mit gekochtem Reis (probieren Sie eine Mischung aus braunem und Wildreis), gewürfeltem Gemüse und gehackten, gerösteten Nüssen zuzubereiten.

Ergibt etwa 1 Tasse

1 Teelöffel Orangenschale, fein gehackt
1 Teelöffel frischer Thymian
6 Esslöffel frischer Orangensaft
2 Esslöffel frischer Zitronensaft
2 Teelöffel Dijon-Senf
Prise koscheres Salz
6 Esslöffel leichtes Olivenöl

1. Mit einer Küchenmaschine oder einem Mixer: Die Schale, den Thymian, Orangensaft, Zitronensaft, Senf und Salz verarbeiten oder mixen, bis alles vermischt ist.
2. Dann bei laufender Maschine das Öl hinzufügen und verarbeiten oder mixen, bis es emulgiert ist.
3. Vinaigrette kann auch von Hand zubereitet werden: Die Schale, den Thymian, Orangensaft, Zitronensaft, Senf und Salz in eine kleine Schüssel geben. Verrühren, um zu vermischen. Nachdem die Mischung vermischt ist, weiter rühren und das Öl langsam, in einem stetigen Strahl hinzufügen – weiter rühren, bis die Mischung emulgiert ist.

Nährwertangaben pro Portion (1 EL):

Kalorien 56 (91% aus Fett)

• Kohlenhydrate 1g
• Protein 0g
• Fett 6g
• gesättigtes Fett 1g
• Cholesterin 0mg
• Natrium 29mg
• Kalzium 3mg
• Vit. C 5mg (8% DV)
• Ballaststoffe 0g

Jamaikanisches Jerk Chicken

Planen Sie voraus, da das Huhn über Nacht marinieren sollte, um den vollen Geschmack zu entfalten!

Ergibt 4 bis 6 Portionen. Ergibt etwa 4 Tassen Marinade

Marinade:

1 Tasse Orangensaft
½ Tasse weißer Essig
½ Tasse Sojasauce
½ Tasse Olivenöl
Saft einer Limette
10 Knoblauchzehen
1 Esslöffel frische Thymianblätter
4 Scotch Bonnet Chilis (Samen von 2 bis 3 Chilis entfernt und entsorgt)
8 Frühlingszwiebeln, geputzt und in 2-Zoll-Stücke geschnitten
¼ Tasse Piment
2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2 Esslöffel brauner Zucker

Huhn:

1 4-Pfund-Huhn
Koscheres Salz/grobes Meersalz

1. Alle Marinadezutaten in einen Mixer geben und 1 Minute auf hoher Stufe mixen, bis sie homogen sind.
2. Marinade über das Huhn gießen, um es zu bedecken, und in einem wiederverschließbaren Plastikbeutel über Nacht kühlen.
3. Vor dem Braten das Huhn aus der Marinade nehmen und großzügig mit koscherem Salz bestreuen. Ofen auf 200°C vorheizen.
4. Etwa 1 Stunde bis 1 Stunde, 10 Minuten braten, bis die Säfte klar sind. Die Innentemperatur des dicksten Teils des Oberschenkels sollte 77°C erreichen.
5. Huhn etwa 5 Minuten ruhen lassen, bevor es tranchiert wird.

Nährwertangaben pro Portion (basierend auf 6 Portionen):

Kalorien 311 (49% aus Fett)

• Kohlenhydrate 7g
• Protein 32g
• Fett 17g
• gesättigtes Fett 3g
• Cholesterin 89mg
• Natrium 679mg
• Kalzium 37mg
• Vit. C 21mg (35%DV)
• Ballaststoffe 1g

Prosecco-Grapefruit-Sorbet

Dieses erfrischende Dessert könnte auch als gefrorener Cocktail dienen.

Ergibt etwa 4 Tassen (acht ½-Tassen-Portionen)

¾ Tasse Wasser
1 Esslöffel Grapefruitschale Prise koscheres Salz
2 Tassen frischer Grapefruitsaft
¾ Tasse Zucker
¾ Tasse Prosecco (italienischer Sekt)

1. Wasser, Zucker, Schale und Salz in einem kleinen bis mittelgroßen Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze vermischen. Die Mischung kochen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
2. Den Grapefruitsaft in die Zucker-/Schalenmischung gießen und verquirlen. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen, abdecken und mindestens 2 Stunden oder über Nacht kühlen. Die Mischung abseihen und dann den Prosecco einrühren, bevor sie in die Eismaschine gegossen wird.
3. Eismaschine einschalten; die Mischung in die gefrorene Gefrierschüssel gießen und rühren lassen, bis sie eingedickt ist, etwa 15 bis 20 Minuten. Das Eis wird eine weiche, cremige Textur haben. Wenn eine festere Konsistenz gewünscht wird, das Eis in einen luftdichten Behälter umfüllen und für etwa 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Etwa 15 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank nehmen.

Nährwertangaben pro Portion (basierend auf ½ Tasse):

Kalorien 114 (0% aus Fett)

• Kohlenhydrate 25g
• Protein 0g
• Fett 0g
• gesättigtes Fett 0g
• Cholesterin 0mg
• Natrium 18mg
• Kalzium 7mg
• Vit. C 24mg (41% DV)
• Ballaststoffe 0g

Zitronenpuddingkuchen

Dieses Dessert bildet beim Backen auf magische Weise zwei Schichten; es ist ein Pudding, der mit einem Biskuitkuchen bedeckt ist.

Ergibt 8 Portionen

Backspray
Schale einer Zitrone, fein gehackt
1 Tasse Zucker, geteilt
2 Esslöffel ungesalzene Butter, Zimmertemperatur
¹∕ ³ Tasse frischer Zitronensaft
3 große Eigelb
1½ Tassen Vollmilch
4 große Eiweiß
¹∕₈ Teelöffel Salz
¹∕ ³ Teelöffel Weinstein
4 Esslöffel Weizenmehl
Puderzucker zum Bestäuben

1. Ofen auf 175°C vorheizen. Acht 6-Unzen-Förmchen leicht mit Backspray besprühen.
2. Die Schale, ¼ Tasse des Zuckers und die Butter in eine mittelgroße Schüssel geben. Mit einem Handmixer bei niedriger Geschwindigkeit vermischen, bis es sich verbunden hat. Restlichen Zucker, Zitronensaft, Eigelb und Milch hinzufügen. Bei niedriger Geschwindigkeit vermischen, bis es sich verbunden hat, etwa 30 bis 40 Sekunden. Die Mischung kann geronnen aussehen – das ist in Ordnung.
3. In einer sauberen Schüssel das Eiweiß, Salz und Weinstein mit einem sauberen Schneebesenaufsatz steif schlagen, aber nicht trocken. Das Eiweiß vorsichtig unter die Zitronenmischung heben, gefolgt vom Mehl. Die Mischung auf die vorbereiteten Förmchen verteilen. Die Förmchen in eine flache Form stellen und kochendes Wasser hinzufügen, bis es die Hälfte der Höhe der Förmchen erreicht. Die Form in den vorgeheizten Ofen stellen und 45 Minuten backen. Vorsichtig aus dem heißen Wasserbad nehmen und zum Abkühlen auf ein Gitter stellen.

Diese Kuchen können warm oder kalt serviert werden, entweder in den Förmchen oder lösen Sie den Rand jedes Kuchens mit einem dünnklingen Messer, stürzen Sie ihn und servieren Sie ihn auf einem Dessertteller. Zum Garnieren mit Puderzucker bestreuen.

Nährwertangaben pro Portion:

Kalorien 207 (33% aus Fett)

• Kohlenhydrate 30g
• Protein 5g
• Fett 8g
• gesättigtes Fett 4g
• Cholesterin 98mg
• Natrium 103mg
• Kalzium 67mg
• Vit. C 1mg (2% DV)
• Ballaststoffe 0g

GARANTIE

BEGRENZTE DREIJÄHRIGE GARANTIE
(Nur USA und Kanada)

Diese Garantie gilt nur für Verbraucher. Sie sind ein Verbraucher, wenn Sie eine Cuisinart^® Zitruspresse besitzen, die im Einzelhandel für den persönlichen, familiären oder häuslichen Gebrauch gekauft wurde. Sofern nicht anderweitig durch geltendes Recht vorgeschrieben, steht diese Garantie Einzelhändlern oder anderen gewerblichen Käufern oder Eigentümern nicht zur Verfügung. Wir garantieren, dass Ihre Cuisinart^® Zitruspresse bei normalem Gebrauch im Haushalt für 3 Jahre ab dem Datum des ursprünglichen Kaufs frei von Material- und Verarbeitungsfehlern ist. Wir empfehlen Ihnen, unsere Website www.cuisinart.com zu besuchen, um Ihre Produktregistrierung schnell und effizient abzuschließen. Die Produktregistrierung entbindet den Verbraucher jedoch nicht von der Notwendigkeit, den ursprünglichen Kaufbeleg aufzubewahren, um die Garantieleistungen in Anspruch nehmen zu können. Falls Sie keinen Nachweis des Kaufdatums haben, ist das Kaufdatum für die Zwecke dieser Garantie das Herstellungsdatum.

NUR FÜR EINWOHNER KALIFORNIENS
Das kalifornische Gesetz sieht vor, dass Einwohner Kaliforniens für In-Garantie-Leistungen die Möglichkeit haben, ein nicht konformes Produkt zurückzugeben

1. an das Geschäft, in dem es gekauft wurde, oder
2. an ein anderes Einzelhandelsgeschäft, das Cuisinart-Produkte desselben Typs verkauft. Das Einzelhandelsgeschäft wird dann nach eigenem Ermessen entweder das Produkt reparieren, den Verbraucher an eine unabhängige Reparaturwerkstatt verweisen, das Produkt ersetzen oder den Kaufpreis abzüglich des Betrags erstatten, der direkt der vorherigen Nutzung des Produkts durch den Verbraucher zuzuschreiben ist.

Referenzen

• Cuisinart Küchengeräte für Profi- und Hobbyköche
• Cuisinart Küchengeräte für Profi- und Hobbyköche

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Hier können Sie die vollständige PDF-Version des Handbuchs herunterladen. Sie kann zusätzliche Sicherheitsanweisungen, Garantieinformationen, FCC-Regeln usw. enthalten.

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