Crock-Pot Cook & Carry CPSCVTS70LL-S - Manual de la olla de cocción lenta programable de 7 cuartos

MEDIDAS DE SEGURIDAD IMPORTANTES

Cuando utilice aparatos eléctricos, siempre se deben seguir las precauciones básicas de seguridad para reducir el riesgo de incendio, descarga eléctrica y/o lesiones a personas, incluyendo lo siguiente:

1. Lea todas las instrucciones antes de usar este producto.
2. Este aparato genera calor durante su uso. No toque las superficies calientes. Use las manijas o las perillas.
3. Para protegerse contra descargas eléctricas, no coloque ni sumerja el cable, los enchufes o el aparato en agua u otro líquido.
4. Este aparato no está diseñado para ser utilizado por niños o personas con capacidades físicas, sensoriales o mentales reducidas, o con falta de experiencia y conocimiento. Es necesaria una estrecha supervisión cuando cualquier aparato se utiliza cerca de niños. Los niños deben ser supervisados para asegurar que no jueguen con el aparato. Mantenga el aparato y su cable fuera del alcance de los niños.
5. Desconéctelo del enchufe cuando no esté en uso, antes de poner o quitar piezas y antes de limpiarlo. Deje que se enfríe antes de poner o quitar piezas, y antes de limpiarlo. Para desconectar, gire cualquier control a "OFF" (apagado), luego desenchufe el cable de alimentación del enchufe. No desconecte tirando del cable.
6. No opere ningún aparato con un cable o enchufe dañado o después de que el aparato funcione mal, o haya sido dañado de alguna manera. No intente reemplazar o empalmar un cable dañado. Devuelva el aparato al fabricante (vea la garantía) para su examen, reparación o ajuste.
7. El uso de accesorios no recomendados por el fabricante del aparato puede causar lesiones.
8. No lo use al aire libre o para fines comerciales.
9. No deje que el cable cuelgue del borde de la mesa o el mostrador, ni toque superficies calientes.
10. No lo coloque sobre o cerca de superficies húmedas, o fuentes de calor como un quemador de gas o eléctrico caliente, o en un horno caliente.
11. Se debe tener extrema precaución al mover un aparato que contenga aceite caliente u otros líquidos calientes.
12. La base de calentamiento está sujeta al calor residual del ciclo de cocción. No toque la base de calentamiento inmediatamente después de retirar la olla de cerámica. Deje que se enfríe antes de manipularla.
13. Tenga cuidado al abrir la tapa durante o después de un ciclo de cocción. El vapor que escapa puede causar quemaduras.
14. No use el aparato para otro uso que no sea el previsto. El uso indebido puede causar lesiones.
15. Diseñado para uso doméstico en la encimera solamente. Mantenga 6 pulgadas (152 mm) de distancia de la pared y en todos los lados. Siempre use el aparato sobre una superficie seca, estable y nivelada.
16. Evite los cambios bruscos de temperatura, como agregar alimentos refrigerados o líquidos fríos en una olla caliente.
17. La tapa de la olla de cocción lenta está hecha de vidrio templado. La tapa es frágil y puede agrietarse o romperse si se cae. Manéjela con cuidado. Siempre inspeccione la tapa en busca de astillas, grietas o cualquier otro daño. No use la tapa de vidrio si está dañada, ya que puede romperse durante el uso.
18. La olla de cerámica es frágil y puede agrietarse o romperse si se cae. Manéjela con cuidado e inspeccione si hay daños antes de usarla. No use su olla de cocción lenta con una olla de cerámica dañada.
19. 
    Para protegerse contra descargas eléctricas y daños al producto, no cocine directamente en la base de calentamiento. Cocine solamente en la olla de cerámica provista.
20. 
    La comida derramada puede causar quemaduras graves. Mantenga el aparato y el cable alejados de los niños. Nunca cuelgue el cable sobre el borde del mostrador, nunca use un enchufe debajo del mostrador y nunca lo use con un cable de extensión.

Para aparatos con tapas de cierre (no aplica a los modelos Cook and Carry):

21. Nunca intente levantar o transportar este aparato por la manija de la tapa. Siempre use las manijas ubicadas a cada lado en la base del aparato.
22. No cierre la tapa mientras cocina. Cerrar la tapa de vidrio mientras cocina puede provocar la rotura del vidrio, lo que puede causar lesiones.

Instrucciones para aparatos que incorporan baterías de botón reemplazables:

1. 
   Peligro de quemaduras químicas. Mantenga las baterías alejadas de los niños.
2. Este producto contiene una batería de litio de botón/tipo moneda. Si una batería de litio de botón/tipo moneda nueva o usada se traga o entra en el cuerpo, puede causar quemaduras internas graves y puede provocar la muerte en tan solo 2 horas. Siempre asegure completamente el compartimento de la batería. Si el compartimento de la batería no se cierra de forma segura, deje de usar el producto, retire las baterías y manténgalo alejado de los niños. Si cree que las baterías podrían haber sido tragadas o colocadas dentro de cualquier parte del cuerpo, busque atención médica inmediata.
3. Las celdas deben desecharse adecuadamente, incluyendo mantenerlas alejadas de los niños.
4. Incluso las celdas usadas pueden causar lesiones.

GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES SOLO PARA USO DOMÉSTICO

MODELOS NORTEAMERICANOS CON ENCHUFES POLARIZADOS:
ENCHUFE POLARIZADO

Este aparato tiene un enchufe polarizado (una clavija es más ancha que la otra). Para reducir el riesgo de descarga eléctrica, este enchufe está diseñado para encajar en un enchufe polarizado de una sola manera. Si el enchufe no encaja completamente en el enchufe, invierta el enchufe. Si aún así no encaja
, contacte a un electricista calificado. No intente modificar el enchufe de ninguna manera. Si el enchufe encaja holgadamente en el enchufe de CA o si el enchufe de CA se siente caliente, no use ese enchufe.

INSTRUCCIONES DEL CABLE DE ALIMENTACIÓN:
Se utiliza un cable de alimentación corto para reducir el riesgo de que los niños lo agarren, se enreden en él o tropiecen con un cable más largo.

AVISOS:

1. Algunas superficies de encimeras y mesas no están diseñadas para soportar el calor prolongado generado por ciertos aparatos. No coloque la unidad caliente sobre una mesa de madera con acabado. Recomendamos colocar una almohadilla caliente o un salvamanteles debajo de su olla de cocción lenta para evitar posibles daños a la superficie.
2. Durante el uso inicial de este aparato, se puede detectar un ligero humo y/u olor. Esto es normal con muchos aparatos de calefacción y no volverá a ocurrir después de algunos usos.
3. Tenga cuidado al colocar su olla de cerámica en una estufa de vitrocerámica o vidrio liso, encimera, mesa u otra superficie. Debido a la naturaleza de la olla de cerámica, su fondo áspero puede rayar algunas superficies si no se tiene cuidado. Siempre coloque una almohadilla protectora resistente al calor debajo de la olla de cerámica antes de colocarla sobre una mesa, encimera u otra superficie.

COMPONENTES DE SU OLLA DE COCCIÓN LENTA CROCK-POT™

PREPARACIÓN DE SU OLLA DE COCCIÓN LENTA CROCK-POT™ PARA SU USO

1. Antes de usar la olla de cocción lenta, retire todos los componentes del embalaje y lave la tapa y la olla de cerámica con agua tibia y jabón y seque completamente.
2. Retire la lengüeta naranja en la parte inferior de la olla de cocción lenta para activar la batería (la batería se usa para mantener la hora). El icono de batería baja se iluminará hasta que se retire la lengüeta. Use los botones "HOUR" (hora) y "MINUTE" (minuto) para configurar la hora local, luego seleccione "CLOCK SET" (establecer hora).

CÓMO USAR SU TAPA DE CIERRE

CIERRE DE LA TAPA

1. Coloque la tapa en la olla de cerámica. Enganche el clip de alambre en el gancho del clip (Figura 1). Gire el pestillo hacia arriba (Figura 2) y empuje el pestillo hacia abajo para bloquearlo de forma segura (Figura 3). Repita los pasos en el otro lado de la tapa.
   

DESBLOQUEO DE LA TAPA

1. Gire el pestillo hacia arriba para aflojar el clip de alambre. Retire el clip de alambre del gancho del clip. Repita los pasos en el otro lado de la tapa.
2. Retire la tapa.
3. El alambre debe permanecer en la base del pestillo cuando la unidad está desbloqueada (Figura 4)
   

NUNCA intente levantar o transportar su olla de cocción lenta por la manija de la tapa.
Siempre use las manijas ubicadas a cada lado en la base de la unidad.

CÓMO USAR LA TECNOLOGÍA MYTIME™

1. Coloque la olla de cerámica en la base de calentamiento, agregue los ingredientes en la olla de cerámica y tape con la tapa.
2. Enchufe la olla de cocción lenta Crockpot™ de 7 cuartos de galón Cook & Carry en un tomacorriente.
3. Elija "SCHEDULE MEAL" (PROGRAMAR COMIDA) en el lado izquierdo del panel de control.
4. Seleccione "FOOD" (COMIDA) para elegir de una lista de 4 funciones preestablecidas: MEAT (CARNE), POULTRY (AVES), SOUP (SOPA) y VEGGIES (VERDURAS).
   NOTA: Haga la selección de "FOOD" (COMIDA) según el tipo de receta que se esté cocinando. Si la receta que está cocinando no está en la lista preestablecida, elija el ingrediente principal que se relacione más estrechamente o cocine usando la función "MANUAL".
   NOTA: Los guisos deben cocinarse usando la selección de comida "soup" (sopa). Para obtener los mejores resultados al cocinar trozos grandes de carne o aves, agregue tiempo adicional a la hora de finalización más temprana de la comida.
5. Use el botón "AMOUNT" (CANTIDAD) para seleccionar el peso o la capacidad de la comida que se está cocinando. Si se selecciona "MEAT" (CARNE) o "POULTRY" (AVES), la olla de cocción lenta dará una opción de peso de "+2 LBS" o "0-2 LBS". Si se elige "SOUP" (SOPA) o "VEGGIES" (VERDURAS), la olla de cocción lenta dará una opción de capacidad de "FULL POT" (OLLA LLENA) o "HALF POT" (MEDIA OLLA). NOTA: "FULL POT" (OLLA LLENA) se refiere a una olla de cocción que está llena ¾ del camino.
6. A continuación, use los botones "HOUR" (HORA) y "MINUTE" (MINUTO) para seleccionar la hora en que le gustaría que su comida esté completa (por ejemplo, 8:00pm), luego presione "START" (INICIAR). El tiempo inicial que se muestra en la pantalla es la hora de finalización más temprana de la comida, según la comida y la cantidad que se está cocinando.
   NOTA: La función "SCHEDULE MEAL" (PROGRAMAR COMIDA) no cocinará los alimentos durante más de 12 horas a partir de la hora de inicio de la cocción de la comida. Una vez que el reloj haya pasado la hora programada de la comida, la olla de cocción lenta cambiará automáticamente a "KEEP WARM" (MANTENER CALIENTE). NOTA: La tecnología MyTime™ determina automáticamente la configuración de calor correcta según las entradas anteriores. Los alimentos siempre se mantendrán a una temperatura segura para los alimentos, a menos que haya un corte de energía.

CÓMO USAR LA FUNCIÓN MANUAL EN LA OLLA DE COCCIÓN LENTA

1. Coloque la olla de cerámica en la base de calentamiento, agregue los ingredientes en la olla de cerámica y tape con la tapa.
2. Enchufe la olla de cocción lenta Crockpot™ de 7 cuartos de galón Cook & Carry en un tomacorriente y seleccione "MANUAL" en el lado derecho del controlador.
3. Seleccione "TEMP" (TEMP.) para elegir la configuración de temperatura entre HIGH (ALTA), LOW (BAJA) o KEEP WARM (MANTENER CALIENTE).
   NOTA: "KEEP WARM" (MANTENER CALIENTE) es SOLO para mantener calientes los alimentos ya cocinados. NO cocine en la configuración "KEEP WARM" (MANTENER CALIENTE). No recomendamos usar la configuración "KEEP WARM" (MANTENER CALIENTE) durante más de 4 horas.
4. Use los botones "HOUR" (HORA) y "MINUTE" (MINUTO) para seleccionar el tiempo de cocción en incrementos de 15 minutos, hasta 20 horas. Seleccione el tiempo según la duración indicada en la receta. El tiempo comenzará a descontarse en incrementos de un minuto. Use "CANCEL TIMER" (CANCELAR TEMPORIZADOR) para borrar el temporizador de cuenta regresiva. Esto permitirá que su olla de cocción lenta permanezca en su configuración actual hasta que se apague.
5. Para las recetas que requieren un rango de tiempos, seleccione el tiempo más cercano a la configuración de su olla de cocción lenta. Por ejemplo, para cocinar una receta que requiere un tiempo de cocción de 7 a 9 horas en LOW (BAJA), cocine durante 8 horas.
6. Cuando se haya completado el tiempo de cocción, la olla de cocción lenta Crockpot™ cambia automáticamente a la configuración "KEEP WARM" (MANTENER CALIENTE) y se ilumina la luz "KEEP WARM" (MANTENER CALIENTE).
7. Para apagar la olla de cocción lenta Crockpot™, presione el botón "START/STOP" (INICIAR/DETENER) y desenchufe la unidad del tomacorriente.
8. Cuando termine de cocinar, desenchufe su olla de cocción lenta y deje que se enfríe antes de limpiarla.

NOTAS DE USO:

• Para cambiar entre LBS y KGS, mantenga presionado el botón "AMOUNT" (CANTIDAD) durante 3 segundos.
• Para cambiar la hora actual, mantenga presionado "CLOCK SET" (AJUSTE DE RELOJ) durante 3 segundos. Ajuste la hora usando "HOUR" (HORA) y "MINUTE" (MINUTO), luego presione "CLOCK SET" (AJUSTE DE RELOJ) para confirmar la selección.
• Para cambiar la batería, primero desenchufe la unidad, luego retire la tapa de la batería en la parte inferior de la unidad. Presione la pestaña plateada para desalojar la batería. Luego retire y deseche correctamente la batería vieja y reemplácela con una nueva batería de celda tipo moneda CR2025.
• Si hay un corte de energía, la pantalla y las luces parpadean cuando se restablece la energía. Todas las configuraciones de la olla de cocción lenta se han borrado y deben restablecerse. Como resultado, es posible que la comida no sea segura para comer. Si no sabe cuánto tiempo estuvo sin energía, le sugerimos que deseche la comida que está adentro.
• Para evitar que se cocine demasiado o poco, siempre llene la olla de cerámica ½ a ¾ llena y respete los tiempos de cocción recomendados.

• No llene demasiado la olla de cerámica. Para evitar derrames, no llene la olla de cerámica más de ¾ llena.
• Siempre cocine con la tapa puesta durante el tiempo recomendado. No retire la tapa durante las primeras dos horas de cocción para permitir que el calor se acumule de manera eficiente.
• Siempre use guantes de cocina cuando manipule la tapa o la olla de cerámica.
• Desenchufe cuando termine de cocinar y antes de limpiar.
• La olla de cerámica extraíble es apta para horno y microondas. No use la olla de cerámica extraíble en un quemador de gas o eléctrico ni debajo de la parrilla. Consulte la tabla a continuación.

CÓMO LIMPIAR SU OLLA DE COCCIÓN LENTA

• SIEMPRE apague su olla de cocción lenta, desenchúfela del tomacorriente y deje que se enfríe antes de limpiarla.
• La tapa y la olla de cerámica se pueden lavar en el lavavajillas o con agua caliente y jabón. No use compuestos de limpieza abrasivos ni estropajos. Un paño, una esponja o una espátula de goma generalmente eliminarán los residuos. Para eliminar las manchas de agua y otras manchas, use un limpiador no abrasivo o vinagre.
• Al igual que con cualquier cerámica fina, la olla de cerámica y la tapa no resistirán los cambios bruscos de temperatura. No lave la olla de cerámica o la tapa con agua fría cuando estén calientes.
• El exterior de la base de calentamiento se puede limpiar con un paño suave y agua tibia con jabón. Seque con un paño. No use limpiadores abrasivos.
  
  Nunca sumerja la base de calentamiento en agua u otro líquido.
• No se debe realizar ningún otro servicio.
• Este electrodoméstico no tiene piezas reparables por el usuario. Cualquier servicio más allá de lo descrito en la Sección de Limpieza debe ser realizado por un

Representante de Servicio Autorizado únicamente. Consulte la garantía disponible en línea.

CONSEJOS Y SUGERENCIAS

PASTA Y ARROZ

• Para obtener los mejores resultados con el arroz, utilice arroz de grano largo convertido o un arroz especial como sugiere la receta. Si el arroz no está completamente cocido después del tiempo sugerido, agregue de 1 a 1 ¹⁄₂ tazas adicionales de líquido por taza de arroz cocido y continúe cocinando durante 20 a 30 minutos.
• Para obtener los mejores resultados con la pasta, primero cocine parcialmente la pasta en una olla con agua hirviendo hasta que esté tierna. Agregue la pasta a la olla de cocción lenta Crockpot™ durante los últimos 30 minutos del tiempo de cocción.

FRIJOLES

• Los frijoles deben ablandarse por completo antes de combinarlos con azúcar y/o alimentos ácidos. El azúcar y el ácido tienen un efecto endurecedor en los frijoles y evitarán que se ablanden.
• Los frijoles secos, especialmente los frijoles rojos, deben hervirse antes de agregarlos a una receta.
• Se pueden usar frijoles enlatados completamente cocidos como sustituto de los frijoles secos.

VERDURAS

• Muchas verduras se benefician de la cocción lenta y pueden desarrollar todo su sabor. Tienden a no cocinarse demasiado en su olla de cocción lenta como lo harían en su horno o en su estufa.
• Cuando cocine recetas con verduras de raíz y carne, coloque las verduras en la olla de cocción lenta antes que la carne. Las verduras generalmente se cocinan más lento que la carne en la olla de cocción lenta.
• Coloque las verduras de raíz cerca de los lados o el fondo de la olla de cerámica para facilitar la cocción.

HIERBAS Y ESPECIAS

• Las hierbas frescas agregan sabor y color, pero deben agregarse al final del ciclo de cocción, ya que el sabor se disipará durante los tiempos de cocción prolongados.
• Las hierbas y especias molidas y/o secas funcionan bien en la cocción lenta y se pueden agregar al principio.
• El poder de sabor de todas las hierbas y especias puede variar mucho según su fuerza particular y su vida útil. Use las hierbas con moderación, pruebe al final del ciclo de cocción y ajuste los condimentos justo antes de servir.

LECHE

• La leche, la crema y la crema agria se descomponen durante la cocción prolongada. Cuando sea posible, agregue durante los últimos 15 a 30 minutos de cocción.
• Las sopas condensadas se pueden sustituir por leche y se pueden cocinar durante tiempos prolongados.

SOPAS

• Algunas recetas de sopa requieren grandes cantidades de agua. Agregue primero otros ingredientes de la sopa a la olla de cocción lenta y luego agregue agua solo para cubrir. Si se desea una sopa más líquida, agregue más líquido al servir.

CARNES

• Recorte la grasa, enjuague bien y seque la carne con toallas de papel.
• Dorar la carne en una sartén o asador separado permite que se drene la grasa antes de la cocción lenta y también agrega mayor profundidad de sabor.
• La carne debe colocarse de manera que descanse en la olla de cerámica sin tocar la tapa.
• Para cortes de carne más pequeños o más grandes, altere la cantidad de verduras o papas para que la olla de cerámica siempre esté llena de ¹⁄₂ a ³⁄₄.
• El tamaño de la carne y los tiempos de cocción recomendados son solo estimaciones y pueden variar según el corte específico, el tipo y la estructura ósea. Las carnes magras como el pollo o el lomo de cerdo tienden a cocinarse más rápido que las carnes con más tejido conectivo y grasa, como el chuck de res o la paleta de cerdo. Cocinar la carne con hueso en lugar de sin hueso aumentará los tiempos de cocción requeridos.
• Corte la carne en trozos más pequeños cuando cocine con alimentos precocidos como frijoles o frutas, o verduras ligeras como champiñones, cebolla picada, berenjena o verduras finamente picadas. Esto permite que todos los alimentos se cocinen al mismo ritmo.
• Cuando cocine carnes congeladas, primero se debe agregar al menos 1 taza de líquido tibio. El líquido actuará como un "colchón" para evitar cambios bruscos de temperatura. Por lo general, se requieren 4 horas adicionales en BAJO o 2 horas en ALTO. Para cortes más grandes de carne congelada, puede tomar mucho más tiempo descongelar y ablandar.

PESCADO

• El pescado se cocina rápidamente y debe agregarse al final del ciclo de cocción durante los últimos quince minutos a una hora de cocción.

LÍQUIDO

• Para obtener los mejores resultados y evitar que los alimentos se sequen o se quemen, siempre asegúrese de que se use una cantidad adecuada de líquido en la receta.
• Asegúrese de que la olla de cerámica esté siempre llena como mínimo ¹⁄₂ y como máximo ³⁄₄, y cumpla con los tiempos de cocción recomendados.

Visite el sitio web de la olla de cocción lenta Crockpot™ en www.crockpot.com para obtener consejos, sugerencias y recetas adicionales o llame al 1-800-323-9519.