Crock-Pot SCR151-BP-BR - Manual de la Olla de Cocción Lenta de 1.5 Cuartos

MEDIDAS DE SEGURIDAD IMPORTANTES

Cuando utilice aparatos eléctricos, siempre se deben seguir las precauciones básicas de seguridad para reducir el riesgo de incendio, descarga eléctrica y/o lesiones a personas, incluyendo lo siguiente:

1. Lea todas las instrucciones antes de usar este producto.
2. Este aparato genera calor durante su uso. No toque las superficies calientes. Use las manijas o perillas.
3. Para protegerse contra descargas eléctricas, no coloque ni sumerja el cable, los enchufes o el aparato en agua u otro líquido.
4. Este aparato no debe ser utilizado por niños o personas con capacidades físicas, sensoriales o mentales reducidas.
5. Es necesaria una supervisión cercana cuando cualquier aparato es utilizado cerca de niños. Los niños no deben jugar con el aparato.
6. Desconéctelo del tomacorriente cuando no esté en uso, antes de poner o quitar piezas y antes de limpiarlo. Deje que se enfríe antes de poner o quitar piezas, y antes de limpiarlo. Para desconectar, gire cualquier control a OFF (apagado), luego desenchufe el cable de alimentación del tomacorriente. No desconecte tirando del cable.
7. No opere ningún aparato con un cable o enchufe dañado o después de que el aparato funcione mal, o haya sido dañado de alguna manera. No intente reemplazar o empalmar un cable dañado. Devuelva el aparato al fabricante (consulte la garantía) para su examen, reparación o ajuste.
8. El uso de accesorios no recomendados por el fabricante del aparato puede causar lesiones.
9. No lo use al aire libre o para fines comerciales.
10. No deje que el cable cuelgue del borde de la mesa o mostrador, ni toque superficies calientes.
11. No lo coloque sobre o cerca de superficies húmedas, o fuentes de calor como un quemador de gas o eléctrico caliente, o en un horno caliente.
12. Se debe tener extrema precaución al mover un aparato que contenga aceite caliente u otros líquidos calientes.
13. La base de calentamiento está sujeta al calor residual del ciclo de cocción. No toque la base de calentamiento inmediatamente después de retirar la olla de cerámica. Deje que se enfríe antes de manipularla.
14. Tenga cuidado al abrir la tapa durante o después de un ciclo de cocción. El vapor que escapa puede causar quemaduras.
15. No utilice el aparato para otro uso que no sea el previsto. El uso indebido puede causar lesiones.
16. Diseñado para uso doméstico en la encimera únicamente. Mantenga 6 pulgadas (152 mm) de distancia de la pared y en todos los lados. Siempre use el aparato sobre una superficie seca, estable y nivelada.
17. Evite los cambios bruscos de temperatura, como agregar alimentos refrigerados o líquidos fríos en una olla caliente.
18. La tapa de la olla de cocción lenta está hecha de vidrio templado. Siempre inspeccione la tapa en busca de astillas, grietas o cualquier otro daño. No use la tapa de vidrio si está dañada, ya que puede romperse durante el uso.
19. 
    Para protegerse contra descargas eléctricas y daños al producto, no cocine directamente en la base de calentamiento. Cocine solo en la olla de cerámica proporcionada.
20. 
    Los alimentos derramados pueden causar quemaduras graves. Mantenga el aparato y el cable alejados de los niños. Nunca cuelgue el cable sobre el borde del mostrador, nunca use un tomacorriente debajo del mostrador y nunca lo use con un cable de extensión.

Para aparatos con tapas de cierre:

21. Nunca intente levantar o transportar este aparato por el asa de la tapa. Siempre use las manijas ubicadas a cada lado en la base del aparato.
22. No cierre la tapa mientras cocina. Cerrar la tapa de vidrio mientras cocina puede provocar la rotura del vidrio, lo que puede causar lesiones.

GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES SOLO PARA USO DOMÉSTICO

MODELOS NORTEAMERICANOS CON ENCHUFES POLARIZADOS:
ENCHUFE POLARIZADO

Este aparato tiene un enchufe polarizado (una clavija es más ancha que la otra). Para reducir el riesgo de descarga eléctrica, este enchufe está diseñado para encajar en un tomacorriente polarizado de una sola manera. Si el enchufe no encaja completamente en el tomacorriente, invierta el enchufe. Si aún no encaja, contacte a un electricista calificado. No intente modificar el enchufe de ninguna manera. Si el enchufe encaja flojamente en el tomacorriente de CA o si el tomacorriente de CA se siente caliente, no use ese tomacorriente.

INSTRUCCIONES DEL CABLE DE ALIMENTACIÓN:
Se utiliza un cable de alimentación corto para reducir el riesgo de que los niños lo agarren, se enreden o tropiecen con un cable más largo.

AVISOS:

1. Algunas superficies de encimeras y mesas no están diseñadas para soportar el calor prolongado generado por ciertos aparatos. No coloque la unidad caliente sobre una mesa de madera con acabado. Recomendamos colocar una almohadilla caliente o un salvamanteles debajo de su olla de cocción lenta para evitar posibles daños a la superficie.
2. Durante el uso inicial de este aparato, se puede detectar un ligero humo y/u olor. Esto es normal con muchos aparatos de calefacción y no volverá a ocurrir después de algunos usos.
3. Tenga cuidado al colocar su olla de cerámica en una estufa de vitrocerámica o vidrio liso, encimera, mesa u otra superficie. Debido a la naturaleza de la olla de cerámica, su fondo áspero puede rayar algunas superficies si no se tiene cuidado. Siempre coloque una almohadilla protectora resistente al calor debajo de la olla de cerámica antes de colocarla sobre una mesa, encimera u otra superficie.

COMPONENTES DE LA OLLA DE COCCIÓN LENTA CROCKPOT^TM

PREPARACIÓN DE SU OLLA DE COCCIÓN LENTA CROCKPOT^TM PARA SU USO

Antes de usar su olla de cocción lenta, retire todos los componentes del embalaje y lave la tapa y la olla de cerámica con agua tibia jabonosa y seque completamente.
Montaje

1. Coloque la olla de cerámica en la base de calentamiento.
2. Baje la tapa horizontalmente sobre la olla de cerámica.

CÓMO USAR SU OLLA DE COCCIÓN LENTA

1. Coloque la vasija de cerámica en la base de calentamiento, agregue sus ingredientes a la vasija de cerámica y tape con la tapa (Ver Fig. 1).
2. Simplemente enchufe la unidad.
3. Cuando termine de cocinar, desenchufe su olla de cocción lenta y deje que se enfríe antes de limpiarla.

NOTAS DE USO:

• Hay un ajuste de temperatura. Cuando está enchufada, la temperatura de esta unidad es equivalente al ajuste LOW (BAJO) en las ollas de cocción lenta Crockpot^TM que tienen ajustes HIGH (ALTO) y LOW (BAJO).
• Si sospecha que se ha ido la luz durante el día, es posible que la comida no sea segura para comer. Si no sabe cuánto tiempo estuvo sin luz, le sugerimos que deseche la comida que está adentro.
• Para las recetas que requieren un rango de tiempo, seleccione el tiempo medio. Por ejemplo, para cocinar una receta que requiere un tiempo de cocción de 7 a 9 horas en LOW (BAJO), ajuste su olla de cocción lenta a 8 horas.
• Para evitar que se cocine demasiado o poco, siempre llene la vasija de cerámica de ¹⁄₂ a ³⁄₄ para ajustarse a los tiempos de cocción recomendados (con la excepción de ciertos pasteles y natillas, y según se indique lo contrario en nuestras recetas de olla de cocción lenta).
• No llene demasiado la vasija de cerámica. Para evitar derrames, no llene la vasija de cerámica más de ³⁄₄ de su capacidad.
• Siempre cocine con la tapa puesta durante el tiempo recomendado. No retire la tapa durante las primeras dos horas de cocción.
• Siempre use guantes de cocina cuando manipule la tapa o la vasija de cerámica.
• Desenchufe cuando termine de cocinar y antes de limpiar.
• La vasija de cerámica removible es apta para horno y microondas. No use la vasija de cerámica removible en quemadores de gas o eléctricos ni debajo del asador.

Consulte la tabla a continuación.

CÓMO LIMPIAR SU OLLA DE COCCIÓN LENTA

• SIEMPRE apague su olla de cocción lenta, desenchúfela del tomacorriente y deje que se enfríe antes de limpiarla.
• La tapa y la vasija de cerámica se pueden lavar en el lavavajillas o con agua caliente y jabón. No use compuestos de limpieza abrasivos ni estropajos. Un paño, una esponja o una espátula de goma generalmente eliminarán los residuos. Para eliminar las manchas de agua y otras manchas, use un limpiador no abrasivo o vinagre.
• Al igual que con cualquier cerámica fina, la vasija de cerámica y la tapa no resistirán los cambios bruscos de temperatura. No lave la vasija de cerámica o la tapa con agua fría cuando estén calientes.
• El exterior de la base de calentamiento se puede limpiar con un paño suave y agua tibia con jabón. Seque con un paño. No use limpiadores abrasivos.
  
  Nunca sumerja la base de calentamiento en agua u otro líquido.
• No se debe realizar ningún otro servicio.
• Este electrodoméstico no tiene piezas reparables por el usuario. Cualquier servicio más allá de lo descrito en la Sección de Limpieza debe ser realizado únicamente por un Representante de Servicio Autorizado. Consulte la Sección de Garantía.

CONSEJOS Y SUGERENCIAS

PASTA Y ARROZ

• Si está convirtiendo una receta que requiere fideos, macarrones o pasta crudos, cocínelos en la estufa hasta que estén ligeramente tiernos antes de agregarlos a la olla de cocción lenta.
• Si está convirtiendo una receta que requiere arroz cocido, revuelva el arroz crudo con los demás ingredientes; agregue ¹⁄₄ de taza extra de líquido por cada ¹⁄₄ de taza de arroz crudo. Use arroz de grano largo convertido para obtener mejores resultados en la cocción de todo el día.

FRIJOLES

• Los frijoles deben ablandarse por completo antes de combinarlos con azúcar y/o alimentos ácidos. El azúcar y el ácido tienen un efecto endurecedor en los frijoles y evitarán que se ablanden.
• Los frijoles secos, especialmente los frijoles rojos, deben hervirse antes de agregarlos a una receta. Cubra los frijoles con tres veces su volumen de agua sin sal y hierva. Hierva durante 10 minutos, reduzca el fuego, tape y deje hervir a fuego lento durante 1¹⁄₂ horas o hasta que los frijoles estén tiernos. Remojar en agua, si lo desea, debe completarse antes de hervir. Deseche el agua después de remojar o hervir.
• Se pueden usar frijoles enlatados completamente cocidos como sustituto de los frijoles secos.

VERDURAS

• Muchas verduras se benefician de los tiempos de cocción lentos y las bajas temperaturas y pueden desarrollar todo su sabor, específicamente aquellas con raíces. Tienden a no cocinarse demasiado en su olla de cocción lenta como podrían hacerlo en su horno o en su estufa.
• Al cocinar recetas con verduras de raíz y carne, coloque las verduras en la olla de cocción lenta antes que la carne. Las verduras de raíz generalmente se cocinan más lento que la carne en la olla de cocción lenta.
• Coloque las verduras de raíz cerca de los lados o el fondo de la cerámica para facilitar la cocción. Revuelva las verduras picadas o en rodajas con los demás ingredientes.
• Debido a que la berenjena tiene un sabor muy fuerte, debe hervirla o saltearla antes de agregarla a la olla de cocción lenta.

HIERBAS Y ESPECIAS

• • Las hierbas frescas agregan sabor y color cuando se agregan al final del ciclo de cocción, pero para los platos con tiempos de cocción más cortos, las hierbas frescas y abundantes como el romero y el tomillo se mantienen bien. Si se agrega al principio, el sabor de muchas hierbas frescas se disipará durante los largos tiempos de cocción. Las hierbas y especias molidas y/o secas funcionan bien en la cocción lenta y se pueden agregar al principio, pero úselas con moderación y pruebe al final del ciclo de cocción y corrija los condimentos, incluida la sal y la pimienta. El poder del sabor de todas las hierbas y especias puede variar mucho según su fuerza particular y su vida útil, por lo que siempre se recomienda probar y ajustar los condimentos justo antes de servir.

LÍQUIDOS

• Para obtener mejores resultados y evitar que los alimentos se sequen o se quemen, siempre asegúrese de que se use una cantidad adecuada de líquido en la receta.
• Asegúrese de que la cerámica siempre esté llena como mínimo ¹⁄₂ y como máximo ³⁄₄, y cumpla con los tiempos de cocción recomendados.

LECHE

• La leche, la crema y la crema agria se descomponen durante la cocción prolongada. Cuando sea posible, agregue durante los últimos 15 a 30 minutos de cocción.
• Las sopas condensadas pueden sustituir a la leche y pueden cocinarse durante tiempos prolongados.

SOPAS

• Algunas recetas de sopa requieren de 2 a 3 cuartos de galón de agua. Agregue primero los demás ingredientes de la sopa a la olla de cocción lenta; luego agregue agua solo para cubrir. Si se desea una sopa más líquida, agregue más líquido al servir.
• Si las recetas de sopa a base de leche no tienen otro líquido para la cocción inicial, agregue 1 o 2 tazas de agua. Dado que la leche, la crema o la crema agria se descompondrán si se calientan por encima del punto de ebullición, revuélvalas cuidadosamente al final del ciclo de cocción.

CARNES

• Para las carnes, recorte las grasas, limpie o enjuague bien y seque con toallas de papel. Dorar la carne en una sartén o asador separado permite que la grasa se escurra antes de la cocción lenta y también agrega mayor profundidad de sabor al plato.
• Si selecciona un asado más pequeño, modifique la cantidad de verduras o papas para que la cerámica esté llena de ¹⁄₂ a ³⁄₄.
• Recuerde siempre que el tamaño de la carne y el tiempo de cocción recomendado son solo estimaciones. El peso exacto de un asado que se puede cocinar en la olla de cocción lenta dependerá del corte específico, la configuración de la carne y la estructura ósea.
• Corte la carne en trozos más pequeños cuando cocine con frijoles precocidos, frutas o verduras más ligeras como champiñones, cebolla picada, berenjena o verduras finamente picadas. Esto permitirá que los alimentos se cocinen al mismo ritmo.
• Las carnes magras como el pollo o el lomo de cerdo se cocinarán más rápido que las carnes con más tejido conectivo y grasa, como el chuck de res o la paleta de cerdo.
• La carne debe colocarse de manera que descanse en la cerámica y no toque la tapa.
• Si está cocinando carnes congeladas (como asados o pollos), primero debe agregar al menos 1 taza de líquido tibio. El líquido actuará como un "colchón" para evitar cambios bruscos de temperatura. Para la mayoría de las recetas que contienen carne congelada en cubos, cocine las carnes durante 4 horas adicionales a temperatura BAJA o 2 horas a temperatura ALTA. Para los cortes grandes de carne congelada, puede tomar mucho más tiempo descongelar y ablandar.

PESCADO

• El pescado se cocina rápidamente y debe agregarse al final del ciclo de cocción, durante los últimos quince minutos a una hora de cocción.

PLATOS ESPECIALES

• Los platos especiales, como chuletas rellenas o rollos de bistec, hojas de repollo rellenas, pimientos rellenos o manzanas horneadas, se pueden colocar en una sola capa para que se cocinen fácilmente y se sirvan de forma atractiva.

Visite el sitio web del electrodoméstico Crockpot^TM en www.crockpot.com para obtener sugerencias, consejos, respuestas y recetas adicionales o contáctenos al 1-800-323-9519.

Descargar manual

Aquí puedes descargar la versión completa en pdf del manual, puede contener instrucciones de seguridad adicionales, información de garantía, reglas de la FCC, etc.

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