Cuisinart WAF-R - Gaufrier traditionnel & Manuel et livret de recettes

Sommaire

1 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES
- 1.1 INSTRUCTIONS SPÉCIALES CONCERNANT LE CORDON D'ALIMENTATION
2 INTRODUCTION
3 PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES
4 AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
5 INSTRUCTIONS D'UTILISATION
6 NETTOYAGE ET ENTRETIEN
7 RANGEMENT
8 CONSEILS POUR FAIRE DES GAUFRES PARFAITES
9 GARNITURES SUGGÉRÉES
10 RECETTES
11 Télécharger le manuel
12 Dans d'autres langues

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

Lors de l'utilisation d'un appareil électrique, des précautions de sécurité de base doivent toujours être suivies, y compris les suivantes :

LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS.
Ne touchez pas les surfaces chaudes. Utilisez les poignées et les boutons.
Pour vous protéger contre les risques d'incendie, de choc électrique et de blessures corporelles, NE PLONGEZ PAS LE CORDON, LA FICHE OU L'APPAREIL dans l'eau ou d'autres liquides.
Une surveillance étroite est nécessaire lorsqu'un appareil est utilisé par ou à proximité d'enfants.
Débranchez de la prise lorsque l'appareil n'est pas utilisé et avant de le nettoyer. Laissez refroidir avant de mettre ou de retirer des pièces, et avant de nettoyer l'appareil.
N'utilisez aucun appareil avec un cordon ou une fiche endommagés, ou après un dysfonctionnement ou un dommage quelconque. Retournez l'appareil au centre de service agréé Cuisinart le plus proche pour examen, réparation ou réglage.
L'utilisation d'accessoires non recommandés par Cuisinart peut entraîner un incendie, un choc électrique ou des blessures corporelles.
N'utilisez pas à l'extérieur.
Ne laissez pas le cordon d'alimentation pendre du bord de la table ou du comptoir, ou toucher des surfaces chaudes.
Ne placez pas sur ou près d'un brûleur à gaz ou électrique chaud, ou dans un four chauffé.
Débranchez l'appareil lorsque vous avez fini de cuire les gaufres.
N'utilisez pas l'appareil à d'autres fins que celles prévues.
Branchez toujours la fiche à l'appareil en premier, puis branchez le cordon dans la prise murale. Pour déconnecter, tournez le cadran de commande sur la position ARRÊT, puis retirez la fiche de la prise.
Une extrême prudence doit être exercée lors du déplacement d'un appareil contenant de l'huile chaude ou d'autres liquides chauds.
POUR RÉDUIRE LE RISQUE D'INCENDIE OU DE CHOC ÉLECTRIQUE, LES RÉPARATIONS DOIVENT ÊTRE EFFECTUÉES UNIQUEMENT PAR DU PERSONNEL AUTORISÉ. AUCUNE PIÈCE RÉPARABLE PAR L'UTILISATEUR À L'INTÉRIEUR.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS
POUR USAGE DOMESTIQUE UNIQUEMENT

INSTRUCTIONS SPÉCIALES CONCERNANT LE CORDON D'ALIMENTATION

Un cordon d'alimentation court est fourni pour réduire les risques d'enchevêtrement ou de trébuchement sur un cordon plus long.

Des rallonges plus longues sont disponibles et peuvent être utilisées si des précautions sont prises lors de leur utilisation.

Si une longue rallonge est utilisée, la puissance électrique indiquée de la rallonge doit être au moins égale à la puissance électrique de l'appareil, et le cordon plus long doit être disposé de manière à ne pas pendre sur le comptoir ou la table où il pourrait être tiré par des enfants ou des animaux, ou provoquer un trébuchement.

AVIS :
Cet appareil est muni d'une fiche polarisée (une lame est plus large que l'autre). Pour réduire le risque de choc électrique, cette fiche ne s'insérera dans une prise polarisée que dans un seul sens. Si la fiche ne s'insère pas complètement dans la prise, inversez la fiche. Si elle ne s'insère toujours pas, contactez un électricien qualifié. Ne modifiez en aucun cas la fiche.

INTRODUCTION

Cuisinart a toujours eu le sens du spectaculaire, et votre nouveau Gaufrier traditionnel en est l'un des meilleurs exemples ! Son look est robuste – un mélange entre le commercial et le grand public, avec de l'acier inoxydable brossé, haut de gamme et élégant. Les côtés lisses et évasés ajoutent du style et retiennent les gouttes pour un nettoyage facile. Vous adorerez les options offertes par les 6 réglages de brunissement, et les résultats réussis garantis par les voyants lumineux et un signal sonore. Les plaques sont antiadhésives, alors faites-les chauffer et commencez à cuisiner ! Savourez d'excellents petits-déjeuners et des desserts créatifs. Bonne préparation de gaufres !

PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES

Boîtier – Couvercle et base élégants en acier inoxydable brossé avec logo Cuisinart en relief.
Poignée du couvercle – Poignée polie en fonte avec prise froide au toucher. Se verrouille pour la cuisson et le rangement.
Plaques de cuisson – Plaques en aluminium moulé sous pression qui cuisent une grande gaufre de style traditionnel.
Poignées de base – Plastique froid au toucher qui ne chauffe pas pendant la cuisson.
Cadran de commande – Six réglages de brunissement ajustables et position ARRÊT.
Voyants lumineux – Le voyant rouge indique que l'appareil est sous tension ; le voyant vert indique que le gaufrier est prêt à cuire et que les gaufres sont cuites et prêtes à être consommées.
Signal sonore (non illustré) – Signale lorsque le gaufrier est prêt à cuire et que les gaufres sont cuites et prêtes à être consommées.
Rangement (non illustré) – Le cordon s'enroule sous la base et l'appareil se range sur son extrémité arrière.
Pieds en caoutchouc (non illustrés) – Les pieds maintiennent l'appareil stable et ne marqueront pas le comptoir.

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

Retirez tous les emballages et toutes les étiquettes ou autocollants promotionnels de votre gaufrier. Assurez-vous que toutes les pièces (énumérées ci-dessus, Pièces et Caractéristiques) de votre nouveau gaufrier sont incluses avant de jeter les matériaux d'emballage. Vous voudrez peut-être conserver la boîte et les matériaux d'emballage pour une utilisation ultérieure.

Avant d'utiliser votre Cuisinart^® Gaufrier traditionnel pour la première fois, essuyez le boîtier et les plaques à gaufres avec un chiffon humide pour éliminer toute poussière provenant de l'entrepôt ou du transport.

Remarque : Le Cuisinart^® Gaufrier traditionnel a été traité avec un revêtement antiadhésif spécial. Avant la première utilisation, nous vous suggérons d'assaisonner les grilles avec un spray de cuisson ou une huile végétale sans saveur. Si vous utilisez de l'huile, appliquez-la avec une serviette en papier ou un pinceau à pâtisserie. Vous pourriez trouver utile de répéter ce processus avant chaque utilisation du gaufrier.

INSTRUCTIONS D'UTILISATION

Placez le gaufrier fermé sur une surface propre et plane où vous comptez faire des gaufres.
Branchez le cordon d'alimentation dans une prise électrique standard.
Tournez le cadran de commande dans le sens des aiguilles d'une montre, de la position ARRÊT au réglage de brunissement souhaité. Réglage #1 pour les gaufres les plus claires et réglage #6 pour les gaufres les plus foncées. Nous recommandons d'utiliser le réglage #3 ou #4 pour des gaufres dorées.

Le voyant rouge s'allumera pour indiquer l'alimentation. Laissez le gaufrier préchauffer. Lorsque le gaufrier a atteint la température souhaitée, le voyant vert s'allumera et le signal sonore retentira. Vous êtes maintenant prêt à commencer la cuisson.
Remarque : La première fois que vous utilisez votre gaufrier, il peut y avoir une légère odeur et un peu de fumée. C'est normal et courant pour les appareils dotés d'une surface antiadhésive.
Soulevez le couvercle du gaufrier en saisissant la poignée et en le poussant vers l'arrière et vers le haut d'un seul mouvement fluide. Le couvercle restera ouvert à la position 105° jusqu'à ce que vous le rabaissiez.
Versez la pâte au centre de la grille inférieure du gaufrier. Utilisez une spatule résistante à la chaleur pour étaler la pâte uniformément sur les grilles. Fermez le couvercle. Le gaufrier se verrouillera automatiquement lorsque vous abaisserez le couvercle. Le voyant vert s'éteindra mais le voyant rouge restera allumé.
Le temps de cuisson est déterminé par le niveau de brunissement que vous avez choisi à l'étape 3. La cuisson de votre gaufre au réglage #6 peut prendre jusqu'à 4 minutes.
Lorsque la gaufre est prête à être consommée, le voyant vert s'allumera et le signal sonore retentira. Retirez la gaufre en desserrant délicatement les bords avec une spatule en plastique résistante à la chaleur ou une spatule en bois. N'utilisez jamais d'ustensiles métalliques, car ils endommageraient le revêtement antiadhésif.
Lorsque vous avez fini de faire des gaufres, tournez le cadran de commande dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à la position ARRÊT. Le voyant rouge s'éteindra. Débranchez le cordon d'alimentation de la prise murale. Laissez le gaufrier refroidir complètement avant de le manipuler.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

Une fois la cuisson terminée, tournez le cadran de commande en position ARRÊT et débranchez la fiche de la prise électrique. Laissez le couvercle supérieur ouvert afin que les grilles commencent à refroidir. Laissez le gaufrier refroidir complètement avant de le manipuler.

Ne démontez jamais votre gaufrier pour le nettoyer. Brossez simplement les miettes des rainures et absorbez tout excès d'huile de cuisson en essuyant avec un chiffon sec ou une serviette en papier.

Vous pouvez nettoyer les grilles en les essuyant avec un chiffon humide pour éviter les taches et l'adhérence dues aux résidus de pâte ou d'huile. Assurez-vous que les grilles ont complètement refroidi avant le nettoyage. Si la pâte adhère aux plaques, versez simplement un peu d'huile de cuisson sur la pâte cuite et laissez reposer environ 5 minutes, afin de la ramollir pour un retrait facile.

Pour nettoyer l'extérieur, essuyez avec un chiffon doux et sec.
N'utilisez jamais de nettoyant abrasif ou de tampon rugueux. NE PLONGEZ JAMAIS LE CORDON, LA FICHE OU L'APPAREIL DANS L'EAU OU TOUT AUTRE LIQUIDE.

RANGEMENT

Rangez le cordon enroulé de manière sécurisée sous la base. Pour un rangement compact, placez le gaufrier sur son extrémité arrière, le panneau de commande orienté vers le haut. Le gaufrier a été conçu avec une fonction de verrouillage spéciale afin que le couvercle reste fermé pendant le rangement.

CONSEILS POUR FAIRE DES GAUFRES PARFAITES

Nous recommandons le réglage #3 ou #4 pour des gaufres dorées, qu'elles soient faites à partir d'un mélange ou maison.

Si vous préférez des gaufres plus croustillantes et plus foncées, augmentez le contrôle de brunissement. Pour des gaufres plus claires, diminuez le contrôle de brunissement.

Pour des gaufres uniformément remplies, versez la pâte au centre de la grille inférieure et étalez-la uniformément jusqu'aux bords. Toute la grille inférieure doit être remplie. Nous recommandons d'utiliser 1/3–1/2 tasse de pâte par gaufre pour des gaufres uniformément remplies.

Les gaufres sont meilleures lorsqu'elles sont faites sur commande, mais les gaufres cuites peuvent être maintenues au chaud dans un four à 95°C (200°F). Placez-les dans un plat à four ou enveloppez-les dans du papier d'aluminium pendant qu'elles sont au four. Les gaufres enveloppées dans du papier d'aluminium peuvent perdre leur croustillant.

Les gaufres cuites peuvent être congelées. Laissez-les refroidir complètement, puis placez-les dans un sac de conservation en plastique. Utilisez du papier sulfurisé pour séparer les gaufres. Réchauffez dans un grille-pain ou un four grille-pain lorsque vous êtes prêt à les consommer.

GARNITURES SUGGÉRÉES

Sirop d'érable, sirops de fruits
Compote de fruits chaude, sauce aux fruits
Baies fraîches, fruits hachés
Noix hachées
Sucre en poudre
Crème fouettée
Glace, sorbet
Sauce au chocolat
Yaourt aux fruits

RECETTES

GAUFRES DE BASE

Des gaufres fraîches et faites maison transforment le petit-déjeuner en une occasion spéciale. Congelez les surplus pour les utiliser lorsque le temps est compté.

Donne 8 gaufres

2 tasses de farine tout usage
2 cuillères à soupe de sucre granulé
1 cuillère à soupe de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
1-3/4 tasses de lait demi-écrémé
6 cuillères à soupe d'huile végétale
2 gros œufs

Mettez les ingrédients dans un grand bol à mélanger et combinez jusqu'à obtenir un mélange bien homogène et lisse. Laissez la pâte reposer 5 minutes avant d'utiliser. Préchauffez votre gaufrier Cuisinart^® au réglage #3.

Une fois préchauffé, le voyant lumineux vert s'allumera. Versez 1/3 tasse de pâte au centre de la grille inférieure ; étalez la pâte à l'aide d'une spatule résistante à la chaleur jusqu'à 1/2 pouce du bord de la grille. Fermez le couvercle du gaufrier – le voyant lumineux vert s'éteindra. Lorsque le voyant lumineux vert se rallume, la gaufre est prête. Ouvrez le couvercle et retirez délicatement la gaufre cuite. Répétez l'opération avec le reste de la pâte. Pour de meilleurs résultats, servez immédiatement.

Informations nutritionnelles par gaufre :
Calories 214 (44% de matières grasses) • glucides 24g • pro. 6g • matières grasses 10g • graisses saturées 2g • chol. 46mg • sod. 280mg • calc.71mg • fibres 1g • calc. 177mg • fibres 1g

GAUFRES BROWNIE AU CHOCOLAT

Une gâterie pour le petit-déjeuner ou le dessert.

Donne 6 gaufres

1 tasse de farine tout usage
6 cuillères à soupe de sucre granulé
1/3 tasse de cacao en poudre non sucré
1-1/2 cuillères à café de levure chimique
1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/4 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de cannelle
1 tasse de lait demi-écrémé (peut utiliser du lait évaporé sans matières grasses)
1 gros œuf, légèrement battu
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
4 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu, légèrement refroidi
1/3 tasse de mini pépites de chocolat mi-sucré
1/4 tasse (1 once) de noix de Grenoble ou pacanes finement hachées

Mettez la farine, le sucre, le cacao en poudre, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle dans un bol moyen ; mélangez au fouet jusqu'à homogénéité. Ajoutez le lait, l'œuf et la vanille. Mélangez au fouet jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et lisse. Incorporez le beurre fondu. Laissez la pâte reposer 5 minutes. Préchauffez le gaufrier Cuisinart^® au réglage #4.

Une fois préchauffé, le voyant lumineux vert s'allumera. Incorporez les pépites de chocolat et les noix/pacanes hachées à la pâte. Versez 1/3 tasse de pâte au centre de la grille inférieure. Laissez la pâte s'étaler légèrement depuis le centre – pendant 5 à 10 secondes. Fermez le couvercle du gaufrier – le voyant lumineux vert s'éteindra. Lorsque le voyant lumineux vert se rallume, la gaufre est prête. Retirez la gaufre à l'aide d'une spatule en plastique résistante à la chaleur. Répétez l'opération avec le reste de la pâte. Pour de meilleurs résultats, servez immédiatement.

Analyse nutritionnelle par gaufre :
Calories 322 (44% de matières grasses) • glucides 40g • pro. 7g • matières grasses 16g • graisses saturées 7g • chol. 59mg • sod. 238mg • calc. 73mg • fibres 3g

GAUFRES AUX POMMES ET NOIX DE GRENOBLE

Incorporez une cuillère à café de cannelle au sirop d'érable et faites chauffer pour accompagner les gaufres aux pommes et noix de Grenoble.

Donne 8 gaufres

3 cuillères à soupe de cassonade tassée
1-1/3 tasses de farine tout usage non blanchie
1/4 tasse de farine de blé entier
1/4 tasse de germes de blé grillés au miel
1 cuillère à soupe de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
1-1/2 tasses de lait faible en gras
2 gros œufs, légèrement battus
1/3 tasse d'huile végétale
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
1 tasse de pomme finement coupée en dés ou râpée (1 pomme, 8 onces, pelée et évidée)
1/2 tasse de noix de Grenoble finement hachées

Émiettez la cassonade dans un bol moyen pour éliminer tous les grumeaux. Ajoutez les farines, les germes de blé, la levure chimique et le sel. Mélangez pour combiner. Dans un autre bol, combinez le lait, les œufs, l'huile et la vanille ; mélangez au fouet. Ajoutez le mélange liquide au mélange sec et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporez la pomme et les noix. Laissez la pâte reposer 5 minutes avant d'utiliser. Préchauffez votre gaufrier Cuisinart^® au réglage #3.

Informations nutritionnelles par gaufre :
Calories 305 • glucides 33g • pro. 7g • matières grasses 16g • graisses saturées 2g • chol. 57mg • sod. 319mg • calc. 85mg • fibres 2g

GAUFRES DE BLÉ AUX NOIX

Une saveur de blé saine s'associe à des noix croquantes pour un délicieux petit-déjeuner, brunch ou collation. Garnissez de sirop chaud ou de compote de fruits.

Donne 10 gaufres

1-1/2 tasses de farine tout usage
1/2 tasse de farine de blé entier
2 cuillères à soupe de sucre granulé
1 cuillère à soupe de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
2 tasses de lait demi-écrémé
6 cuillères à soupe d'huile végétale
2 gros œufs
1/2 tasse de noix finement hachées, telles que pacanes, noix de Grenoble, amandes ou noisettes

Informations nutritionnelles par gaufre :
Calories 228 (55% de matières grasses) • glucides 21g • pro. 5g • matières grasses 14g • graisses saturées 2g • chol. 46mg • sod. 225mg • calc. 81mg • fibres 1g

GAUFRES À LA CANNELLE ET AUX PACANES

Garnissez ces savoureuses gaufres de sirop d'érable chaud et de fruits frais.

Donne 10 gaufres

2 cuillères à soupe de cassonade pâle tassée
2 tasses de farine tout usage
1 cuillère à soupe de levure chimique
1-1/2 cuillères à café de cannelle moulue
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
1-3/4 tasses de lait faible en gras
6 cuillères à soupe d'huile végétale
2 gros œufs, légèrement battus 1 tasse de pacanes hachées

Émiettez la cassonade pour enlever tous les grumeaux et placez-la dans un bol à mélanger moyen avec la farine, la levure chimique, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel. Ajoutez le lait, l'huile et les œufs ; mélangez jusqu'à ce que le tout soit homogène et lisse. Incorporez les pacanes hachées. Laissez la pâte reposer 5 minutes avant d'utiliser. Préchauffez votre gaufrier Cuisinart^® au réglage #3.

Informations nutritionnelles par gaufre :
Calories 283 • glucides 26g • pro. 6g • matières grasses 18g • graisses saturées 2g • chol 46mg • sod. 277mg • calc. 71 mg • fibres 2g

GAUFRES BANANE ET NOIX DE GRENOBLE

Gaufre classique pour un brunch de fin de semaine – garnissez de sirop chaud.

Donne 8 gaufres

2 tasses de farine non blanchie
2 cuillères à soupe de sucre granulé
1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
2 œufs, légèrement battus
6 cuillères à soupe d'huile végétale
1 tasse de yaourt vanille, faible en gras
3/4 tasse de lait entier
1 tasse de banane, écrasée
1/2 tasse de noix de Grenoble, hachées

Combinez la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol à mélanger et mélangez pour combiner. Dans un bol séparé, fouettez ensemble les œufs et l'huile et incorporez-les aux ingrédients secs. Incorporez le yaourt. Ajoutez le lait et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Incorporez la banane et les noix de Grenoble jusqu'à ce qu'elles soient bien incorporées. Laissez la pâte reposer 5 minutes avant d'utiliser. Préchauffez votre gaufrier Cuisinart^® au réglage #3.

Une fois préchauffé, le voyant lumineux vert s'allumera. Versez 1/2 tasse de pâte au centre de la grille inférieure. Laissez la pâte s'étaler vers les bords pendant 5 secondes. Fermez le couvercle du gaufrier – le voyant lumineux vert s'éteindra. Lorsque le voyant lumineux vert se rallume, la gaufre est prête. Ouvrez le couvercle et retirez délicatement la gaufre cuite. Répétez l'opération avec le reste de la pâte. Pour de meilleurs résultats, servez immédiatement.

Informations nutritionnelles par gaufre :
Calories 334 • glucides 37g • pro. 8g • matières grasses 18g • graisses saturées 3g • chol 58mg • sod. 604mg • calc. 95mg • fibres 1g

GAUFRES POTIRON ET NOIX DE GRENOBLE

Pour changer, vous pouvez remplacer les noix de Grenoble par des canneberges séchées, des raisins secs ou même des mini pépites de chocolat.

Donne 9 gaufres

3 cuillères à soupe de cassonade pâle tassée
1-1/2 tasses de farine tout usage
1 tasse de flocons d'avoine (avoine régulière, pas instantanée)
2 cuillères à café de cannelle moulue
1-1/2 cuillères à café de levure chimique
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
1-1/2 tasses de babeurre
2 gros œufs, légèrement battus
6 cuillères à soupe d'huile végétale (vous pouvez remplacer par du beurre non salé, fondu et refroidi)
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
2/3 tasse de raisins secs

Mettez le lait, le potiron, l'huile et les œufs dans un bol. Mélangez pour combiner ; réservez. Mettez la farine dans un grand bol. Émiettez la cassonade pour enlever les grumeaux ; ajoutez-la à la farine avec la levure chimique, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel. Mélangez pour combiner. Ajoutez les ingrédients liquides et fouettez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Laissez la pâte reposer 5 minutes avant d'utiliser. Préchauffez votre gaufrier Cuisinart^® au réglage #3.

Une fois préchauffé, le voyant lumineux vert s'allumera. Incorporez les noix de Grenoble à la pâte. Versez 1/3 tasse de pâte au centre de la grille inférieure. Laissez la pâte s'étaler vers les bords pendant 5 secondes. Fermez le couvercle du gaufrier – le voyant lumineux vert s'éteindra. Lorsque le voyant lumineux vert se rallume, la gaufre est prête. Ouvrez le couvercle et retirez délicatement la gaufre cuite. Répétez l'opération avec le reste de la pâte. Pour de meilleurs résultats, servez immédiatement.

*Ceci représente un peu moins de 1/2 d'une boîte de 15 onces. Mesurez 3/4 tasse du reste du potiron et congelez-le pour faire ces gaufres une autre fois.

Informations nutritionnelles par gaufre :
Calories 307 • glucides 30g • pro. 8g • matières grasses 18g • graisses saturées 3g • chol 51mg • sod. 269 mg • calc. 86 mg • fibres 2g

GAUFRES AUX FLOCONS D'AVOINE ET AUX RAISINS SECS

Ces gaufres ont le goût d'un biscuit aux flocons d'avoine et aux raisins secs. Elles sont délicieuses servies avec du beurre de pommes.

Pour 6 gaufres

3 cuillères à soupe de cassonade claire bien tassée
1-1/2 tasses de farine tout usage
1 tasse de flocons d'avoine (flocons d'avoine réguliers, pas rapides)
2 cuillères à café de cannelle moulue
1-1/2 cuillères à café de levure chimique
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
1-1/2 tasses de babeurre
2 gros œufs, légèrement battus
6 cuillères à soupe d'huile végétale (vous pouvez remplacer par du beurre non salé, fondu et refroidi)
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
2/3 tasse de raisins secs

Émiettez la cassonade pour retirer les grumeaux et placez-la dans un bol moyen avec la farine, les flocons d'avoine, la cannelle, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Mélangez pour combiner. Ajoutez le babeurre, les œufs, l'huile et la vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène et lisse. Incorporez les raisins secs. Laissez reposer la pâte 5 minutes avant d'utiliser. Préchauffez votre gaufrier Cuisinart^® au réglage #3.

Une fois préchauffé, le voyant vert s'allumera. Versez un peu moins d'1/2 tasse de pâte au centre de la grille inférieure ; étalez la pâte à l'aide d'une spatule résistante à la chaleur à moins d'1/2 pouce du bord de la grille. Fermez le couvercle du gaufrier – le voyant vert s'éteindra. Lorsque le voyant vert se rallumera, la gaufre est prête. Ouvrez le couvercle et retirez la gaufre cuite. Répétez avec le reste de la pâte. Pour de meilleurs résultats, servez immédiatement.

Informations nutritionnelles par gaufre :
Calories 417 • glucides 58g • prot. 10g • lipides 17g • lipides sat. 2g • chol. 73mg • sodium 526mg • calc. 115mg • fibres 3g

GAUFRES AU CITRON

Ces gaufres sont un changement rafraîchissant – si vous le souhaitez, ajoutez des myrtilles pour des gaufres citron-myrtilles.

Pour 10 gaufres

1-1/2 tasses de farine non blanchie
6 cuillères à soupe de sucre granulé
2 cuillères à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
2 œufs
1 tasse de babeurre
1 cuillère à café d'extrait de vanille pur
2 cuillères à soupe de jus de citron frais
1 cuillère à soupe de zeste de citron
6 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
1 tasse de yogourt à la vanille

Placez la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol à mélanger et mélangez pour combiner. Dans un second bol, fouettez les œufs, le babeurre et la vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène. Incorporez le mélange humide aux ingrédients secs. Incorporez le jus et le zeste de citron. Incorporez le beurre fondu puis le yogourt à la vanille à l'aide d'une spatule en caoutchouc ou d'une cuillère en bois. Laissez reposer la pâte quelques minutes avant d'utiliser. Préchauffez votre gaufrier Cuisinart^® au réglage #3.

Une fois préchauffé, le voyant vert s'allumera. Versez 1/2 tasse de pâte au centre de la grille inférieure. Laissez la pâte s'étaler vers les bords pendant 5 secondes. Fermez le couvercle du gaufrier – le voyant vert s'éteindra. Lorsque le voyant vert se rallumera, la gaufre est prête. Ouvrez le couvercle et retirez délicatement la gaufre cuite. Répétez avec le reste de la pâte. Pour de meilleurs résultats, servez immédiatement.

Variantes : Pour des gaufres au citron et au gingembre, ajoutez 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé à la pâte avec le jus et le zeste. Pour des gaufres au citron et aux myrtilles, ajoutez 1 tasse de myrtilles à la pâte comme dernier ingrédient.

Informations nutritionnelles par gaufre :
Calories 203 • glucides 27g • prot. 5g • lipides 9g • lipides sat. 5g • chol. 63 mg • sodium 274mg • calc. 78mg • fibres 1g

GAUFRES SUPER MULTICÉRÉALES

Riches en protéines, ces gaufres croustillantes ont une belle texture et une saveur agréable – vous ne sauriez jamais qu'elles sont aussi bonnes pour la santé.

Pour 9 gaufres

1 tasse de farine de blé entier
1/2 tasse de farine non blanchie
1/2 tasse de flocons d'avoine à l'ancienne
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
2 œufs, légèrement battus
1 tasse de lait de soja
2 cuillères à soupe de sirop d'érable pur
1 cuillère à café d'extrait de vanille
6 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
2 cuillères à soupe d'huile de lin
1 tasse de yogourt nature faible en gras
1/2 tasse de pacanes ou de noix, hachées finement

Placez la farine de blé entier, la farine non blanchie, les flocons d'avoine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol à mélanger et mélangez pour combiner. Dans un bol séparé, mélangez les œufs, le lait de soja, le sirop et la vanille et ajoutez aux ingrédients secs. Incorporez le beurre, l'huile de lin et le yogourt/fromage cottage. Enfin, incorporez les noix hachées à la pâte. Laissez reposer la pâte 5 minutes avant d'utiliser. Préchauffez votre gaufrier Cuisinart^® au réglage #3.

Informations nutritionnelles par gaufre avec yogourt :
Calories 183 • glucides 23g • prot. 8g • lipides 7g • lipides sat. 1g • chol. 48mg • sodium 325mg • calc. 83mg • fibres 2g

Avec du fromage cottage à 1% :
Calories 197 • glucides 24g • prot. 10g • lipides 7g • lipides sat. 1g • chol. 48mg • sodium 408mg • calc. 50mg • fibres 3g

GAUFRES AU CHOCOLAT ET AU BABEURRE

Les gaufres au chocolat sont une excellente base pour un sundae avec une sauce au fudge.

Pour 8 gaufres

1-1/2 tasses de farine non blanchie
1/2 tasse de cacao non sucré, tamisé
2 cuillères à soupe de sucre granulé
2 cuillères à soupe de cassonade claire, tassée
2 cuillères à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
2 œufs, légèrement battus
1 cuillère à café d'extrait de vanille
6 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
1 tasse de babeurre
1 tasse de yogourt faible en gras (nature ou à la vanille)
1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré

Placez la farine, le cacao, les sucres, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol à mélanger moyen. Mélangez pour combiner. Incorporez successivement les œufs, la vanille, le beurre, le babeurre et le yogourt, en vous assurant que chaque ingrédient est bien incorporé. Enfin, incorporez les pépites de chocolat à la pâte. Laissez reposer la pâte 5 minutes avant d'utiliser. Préchauffez votre gaufrier Cuisinart^® au réglage #3.

Informations nutritionnelles par gaufre :
Calories 400 • glucides 50g • protéines 8g • lipides 19g • lipides sat. 11g • chol. 79 mg • sodium 490mg • calc. 106mg • fibres 6g

GAUFRES AUX BAIES ET AU BLÉ ENTIER

N'importe quel type de baie conviendra pour cette gaufre polyvalente.

Pour 8 gaufres

1 -1/4 tasses de farine non blanchie
3/4 tasse de farine de blé entier
2 cuillères à soupe de sucre granulé
1 cuillère à soupe de levure chimique
1 cuillère à café de sel
2 œufs, légèrement battus
1-3/4 tasses de lait entier
6 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
1 cuillère à café d'extrait de vanille pur
3/4 tasse de myrtilles ou toute variété de baies, fraîches ou congelées
1 cuillère à café de zeste d'orange
1/2 tasse de pacanes, hachées

Placez les deux farines, le sucre, la levure chimique et le sel dans un bol à mélanger et mélangez pour combiner. Dans un bol séparé, fouettez les œufs, le lait et la vanille et incorporez aux ingrédients secs jusqu'à ce que le mélange ressemble à une pâte lisse. Incorporez le beurre fondu et refroidi. Incorporez délicatement les myrtilles, le zeste d'orange et les pacanes. Laissez reposer la pâte 5 minutes avant d'utiliser. Préchauffez votre gaufrier Cuisinart^® au réglage #3.

Informations nutritionnelles par gaufre :
Calories 225 • glucides 31g • prot. 8g • lipides 8g • lipides sat. 2g • chol. 60mg • sodium 747mg • calc. 80mg • fibres 3g

GAUFRES AU YOGOURT À LA VANILLE ET AUX PACANES

Ces gaufres ont une douceur subtile et noisettée, et sont bien croustillantes.

Pour 8 gaufres

1 tasse de farine non blanchie
1 tasse de farine de blé entier
3 cuillères à soupe de cassonade claire, bien tassée
2 cuillères à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de cannelle
1/2 cuillère à café de sel
2 œufs, légèrement battus
1 cuillère à café d'extrait de vanille
6 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
1 tasse de yogourt à la vanille faible en gras
1 tasse de lait réduit en gras
1/2 tasse de pacanes, hachées

Placez les deux farines, le sucre, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel dans un bol à mélanger et mélangez pour combiner. Mélangez les œufs et la vanille ensemble et puis incorporez-les aux ingrédients secs. Incorporez le beurre, le yogourt et le lait au mélange successivement jusqu'à ce qu'il ressemble à une pâte lisse. Enfin, incorporez les pacanes hachées. Laissez reposer la pâte 5 minutes avant d'utiliser. Préchauffez votre gaufrier Cuisinart^® au réglage #3.

Informations nutritionnelles par gaufre :
Calories 306 • glucides 34g • prot. 8g • lipides 16g • lipides sat. 7g • chol. 80mg • sodium 474mg • calc. 109mg • fibres 3g

GAUFRES SALÉES AU CHEDDAR, À LA CIBOULETTE ET À LA FARINE DE MAÏS

Ces gaufres croustillantes et salées sont excellentes à servir avec des soupes ou votre chili préféré à la place des muffins au maïs. Vous pouvez également les essayer avec des œufs brouillés et du bacon pour le brunch ou le souper.

Pour 10 gaufres

1-1/4 tasses de farine tout usage
1 tasse de farine de maïs (jaune ou blanche)
1 cuillère à soupe de sucre granulé
1 cuillère à soupe de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/4 cuillère à café de sel
3 onces de fromage cheddar fort râpé (environ 3/4 tasse)
2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée
1-3/4 tasses de lait réduit en gras
6 cuillères à soupe d'huile végétale
2 gros œufs
3-5 gouttes de sauce piquante, telle que *Tabasco^®

Placez la farine, la farine de maïs, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol à mélanger ; mélangez pour combiner. Ajoutez le cheddar râpé et la ciboulette hachée ; mélangez. Dans un bol séparé, mélangez le lait, l'huile, les œufs et la sauce piquante avec un fouet jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Laissez reposer la pâte 5 minutes avant d'utiliser. Préchauffez votre gaufrier Cuisinart^® au réglage #3.

Une fois préchauffé, le voyant vert s'allumera. Versez 1/3 tasse de pâte juste un peu derrière le centre de la grille inférieure ; laissez la pâte s'étaler vers les bords pendant 5 secondes. Fermez le couvercle du gaufrier – le voyant vert s'éteindra. Lorsque le voyant vert se rallumera, la gaufre est prête. Ouvrez le couvercle et retirez délicatement la gaufre cuite. Répétez avec le reste de la pâte. Pour de meilleurs résultats, servez immédiatement.

Informations nutritionnelles par gaufre :
Calories 239 • glucides 25g • prot. 8g • lipides 12g • lipides sat. 2g • chol. 50mg • sodium 262 mg • calc. 121mg • fibres 1g

*Tabasco^® est une marque déposée appartenant à la McIlhenney Co.

GAUFRES PROTÉINÉES

Ces gaufres aux flocons d'avoine ont un goût délicieux, sans compter qu'elles sont riches en protéines et très faciles à préparer.

Pour 6 gaufres

1-1/2 tasses de flocons d'avoine à l'ancienne
3/4 tasse de farine non blanchie
3 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de cannelle
1/2 cuillère à café de sel
2 œufs, légèrement battus
6 cuillères à soupe d'huile
1/2 tasse de fromage cottage
1 tasse de lait demi-écrémé

Placez les flocons d'avoine, la farine, le sucre, la levure chimique, la cannelle et le sel dans un bol à mélanger. Mélangez pour combiner. Incorporez les ingrédients restants, un par un, jusqu'à ce que le mélange ressemble à une pâte lisse. Laissez reposer la pâte 5 minutes avant d'utiliser. Préchauffez votre gaufrier Cuisinart^® au réglage #3.

Une fois préchauffé, le voyant lumineux vert s'allumera. Versez 1/2 tasse de pâte au centre de la plaque inférieure. Laissez la pâte s'étaler vers les bords pendant 5 secondes. Fermez le couvercle du gaufrier – le voyant lumineux vert s'éteindra. Lorsque le voyant lumineux vert se rallumera, la gaufre est prête. Ouvrez le couvercle et retirez délicatement la gaufre cuite. Répétez l'opération avec le reste de la pâte. Pour de meilleurs résultats, servez immédiatement. Vous pouvez garder les gaufres au chaud sur une grille placée sur une plaque de cuisson dans un four chaud (200°F).

Informations nutritionnelles par gaufre :
Calories 342 • glucides 35g • protéines 11g • lipides 18g • lipides saturés 3g • cholestérol 75mg • sodium 391mg • Calcium 86mg • fibres 3g

Télécharger le manuel

Ici, vous pouvez télécharger la version PDF complète du manuel. Elle peut contenir des instructions de sécurité supplémentaires, des informations de garantie, des règles de la FCC, etc.

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