Princess Sous Vide - Ас үй құрылғысының нұсқаулығы

БӨЛШЕКТЕРДІҢ СИПАТТАМАСЫ

1. Temperature (Температура)
2. Time (Уақыт)
3. Indicator light (Индикатор шамы)
4. Start/ stop (Бастау/ тоқтату)
5. On/ off (Қосу/ өшіру)

БІРІНШІ РЕТ ҚОЛДАНБАС БҰРЫН

• Құрылғы мен керек-жарақтарды қораптан шығарыңыз. Құрылғыдан жапсырмаларды, қорғаныш пленкасын немесе пластикті алыңыз.
• Құрылғыны бірінші рет қолданбас бұрын, барлық алынбалы бөлшектерді дымқыл шүберекпен сүртіңіз. Ешқашан абразивті заттарды пайдаланбаңыз.
• Құрылғыны тегіс тұрақты бетке қойыңыз және құрылғының айналасында кемінде 10 см бос орын қалдырыңыз. Бұл құрылғы шкафқа орнатуға немесе сыртта пайдалануға жарамайды.
• Алғашқы қолданар алдында құрылғыны тағамсыз 30 минут жұмыс істетіңіз.
• Құрылғы алғаш рет қосылғанда, аздаған иіс пайда болады. Бұл қалыпты жағдай, жеткілікті желдетуді қамтамасыз етіңіз. Бұл иіс уақытша ғана және жақын арада жоғалады.

ПАЙДАЛАНУ

• SousVide әдісі тағамды сақтау үшін оны дәл температурада пастерлейді. Пастерлеуден кейін қапты мұзды суға салқындатып, тоңазытқышта 7°C-тан төмен температурада сақтаңыз, мұздатыңыз немесе дереу жеңіз. Пастерлеу шамамен 62°C температурада жүреді. Тағамға арналған ұсынылатын пісіру температурасы 55°C және 65°C аралығында. Егер температура 65°C-қа дейін орнатылса, плюс 1°C, ал 70°C-тан жоғары температурада плюс 2-ден 3°C-қа дейін ауытқу болуы мүмкін. Бұл ауытқуды температураны орнатқан кезде ескеру қажет (мысалы, егер 75°C қажет болса, 72°C орнатыңыз).
• Тек вакуумдық қаптауға жарамды қаптарды ғана пайдаланыңыз. Егер кәдімгі қаптар пайдаланылса, дұрыс жабылуға кепілдік жоқ.
• Құрылғыға тым көп су құймаңыз, тағамды салғаннан кейін су деңгейі әлі де максималды белгіден төмен болуын қадағалаңыз.
• Пісіру уақыты тағамның қалыңдығына байланысты. Кестені қараңыз: ет үшін 1-кесте, балық үшін 2-кесте, құс еті үшін 3-кесте, көкөністер үшін 4-кесте.
• Ескертпе: терең мұздатылған тағам уақытты кемінде 20%-ға арттырады.
• Ескертпе: бұл құрылғы ыстық (шүмектен алынған) сумен толтырылған кездегі ұсынылатын уақыттар, құрылғыны суық сумен толтыру уақытты шамамен 30 минутқа арттырады.
• Қосу/өшіру (On/Off) түймесін кемінде 2 секунд басып тұрыңыз. Температура (Temperature) түймесін бір рет басыңыз, дисплейде „40C" пайда болады. +/- түймесін пайдаланып қажетті температураны орнатыңыз. Таймер (Timer) түймесін басыңыз, дисплейде 00:01 сағат көрсетіледі. +/- түймесін басу арқылы қажетті уақытты реттеуге болады. Құрылғыны іске қосу үшін Бастау/Тоқтату (Start/ Stop) түймесін басыңыз. Максималды уақыт параметрі 24 сағатты құрайды
• Құрылғы жұмыс істеп тұрғанда индикатор шамы жанады.
  Судың белгіленген температурасына шамамен 2-ден 3°C-қа жетпей тұрып, пісіру аяқталғанша температураны реттеу шамы жыпылықтайды. Өшіру үшін Қосу/Өшіру (On/Off) түймесін басыңыз.

ТАЗАЛАУ ЖӘНЕ КҮТІМ

• Тазалау алдында құрылғыны розеткадан ажыратып, оның салқындауын күтіңіз.
• Құрылғының ішін және шеттерін қағаз сүлгімен немесе жұмсақ шүберекпен сүртіңіз.
• Ішін немесе сыртын абразивті ысқышпен немесе болат жүнмен тазаламаңыз, себебі бұл әрлеуді зақымдайды.
• Құрылғыны суға немесе кез келген басқа сұйықтыққа батырмаңыз.