1. Manualer
  2. Merker
  3. Baratza Manualer
  4. Kaffekverner
  5. Vario+
  6. Brukermanual

Baratza Vario+ Kaffekvern Manual

Innhold

INTRODUKSJON

Vario+ gjør det enklere enn noen gang å lage kaffe av profesjonell kvalitet hjemme. Vario+ er en kompakt, tidsbasert kvern som kan kverne for et bredt spekter av bryggemetoder. Vario+ har et lite fotavtrykk, et intuitivt kontrollpanel og makro-/mikrojusteringsspaker for nøyaktig justering av kverningsgrad.

Kvernen er utstyrt med 54 mm flate keramiske kverner. De utskiftbare keramiske kvernene varer vanligvis rundt 10 år ved vanlig hjemmebruk.

Den medfølgende PortaHolderen gir praktisk kverning direkte i et portafilter. Den kan justeres for å passe til forskjellige størrelser på portafiltre.

SIKKERHETSINFORMASJON

Ta vare på disse instruksjonene for fremtidig referanse. Les informasjonen nedenfor svært nøye, da den inneholder viktig sikkerhetsinformasjon for bruk av dette apparatet.

fare Bruk bare med vekselstrøm og riktig spenning. Se etiketten på bunnen av kvernen for å finne riktig spenning.

fare Rengjør kun kvernhuset med en tørr eller lett fuktig klut. Ikke senk kvernen, støpselet eller ledningen i vann eller annen væske.

fare Baratza påtar seg intet ansvar for skade, personskade eller garanti hvis kvernen brukes til andre formål enn det den er ment for (dvs. kverning av ristede hele kaffebønner) eller brukes eller repareres feil.

fare Ikke bruk kvernen med en skadet ledning eller støpsel. Hvis strømledningen er skadet, må den skiftes ut av produsenten, dennes serviceagent eller lignende kvalifiserte personer for å unngå fare.

fare Oppbevar apparatet og ledningen utilgjengelig for barn under 8 år.

fare Ikke la kvernen stå uten tilsyn mens den er PÅ.

fare Dette apparatet kan brukes av barn fra 8 år og oppover og personer med reduserte fysiske, sensoriske eller mentale evner eller mangel på erfaring og kunnskap hvis de har fått tilsyn eller instruksjoner om bruk av apparatet på en sikker måte og forstår farene som er involvert.

fare Rengjøring og brukervedlikehold skal ikke utføres av barn uten tilsyn.

fare Trekk alltid kvernen ut av stikkontakten før montering, demontering eller rengjøring. For å trekke ut støpselet, ta tak i støpselet og trekk det ut av stikkontakten. Dra aldri i ledningen.


Trekk ALLTID ut strømledningen før du rengjør kvernen.

DELIDENTIFIKASJON

DELIDENTIFIKASJON

  1. Hopperlokk
  2. Bønnebeholder
  3. Bønneavstengningsknapp
  4. Forhåndsinnstilte justeringsknapper for kverningstid
  5. Mikrojusteringsspakknapp
  6. Makrojusteringsspakknapp
  7. START/STOPP-knapp
  8. Manuell modus-knapp
  9. Forhåndsinnstillinger for kverningstid
  10. PortaHolder
  11. Kvernekalibreringsverktøy
  12. Verktøy for fjerning av kvern
  13. Beholder for kvernet kaffe
  14. Øvre kvernholder
  15. Keramiske kverner

KVERNOPSSETT

  1. Plasser kvernen på en jevn overflate.
  2. Vask bønnebeholderen (2), hopperlokket (1) og beholderen for kvernet kaffe (13) for hånd med varmt såpevann. La lufttørke eller tørk med en ren klut.
  3. Slik installerer du bønnebeholderen: Med bønnebeholderen oppreist og avstengningsknappen (3) pekende mot bakre venstre side av kvernen, plasser bønnebeholderen oppå kvernen og finn punktet der den faller på plass. Trykk ned og roter bønnebeholderen med klokken for å sentrere avstengningsknappen og låse bønnebeholderen på plass. Bønnebeholderen må være låst på plass for å aktivere mikrobryteren slik at kvernen kan fungere.1
  4. Kvernen leveres med PortaHolderen (10) installert. For å bruke kvernen med den medfølgende beholderen for kvernet kaffe i stedet, trekk PortaHolderen rett ut og erstatt den med beholderen for kvernet kaffe.
    1. PortaHolder-armene kan justeres opp eller ned for å tilpasse forskjellige størrelser på portafiltre. Slik justerer du PortaHolder-armene:
      1. Trekk PortaHolderen ut av kvernen.
      2. Løsne de to skruene på baksiden av PortaHolderen med en stjerneskrutrekker.
      3. Flytt PortaHolder-armene opp eller ned slik at portafilteret passer. Hvis armene er vanskelige å flytte, løsne skruene ytterligere.
      4. Hold armene i posisjon og stram de to skruene for å låse armene på plass.
  5. Koble til kvernen. Displayet skal lyse og gå gjennom oppstartsprosessen.
  6. Se diagrammet for kverningsinnstillinger og bruk mikrojusteringen (5) og makrojusteringen (6) for å velge en kverningsinnstilling.2
  7. Tilsett bønner i bønnebeholderen. Forsikre deg om at bønneavstengningsknappen er slått på. "OPEN" (ÅPEN) skal vende opp på knappen.

1 Det kan være enklere å installere bønnebeholderen med lokket på toppen.

2 Bønner mellom kvernene vil forårsake motstand når du justerer til en finere innstilling. Foreta finere justeringer enten med enheten i gang, eller helt tom for kaffe.

KVERNINGSBETJENING

Etter å ha satt opp kvernen som beskrevet i forrige avsnitt, trykk på en forhåndsinnstilt knapp (9). Skjermen vil vise den tilsvarende programmerte kverningstiden i sekunder. Trykk på START/STOPP (7) for å begynne å kverne. Mens du kverner, vil skjermen telle ned sekundene til 0,0. Når skjermen når 0,0 sekunder, vil motoren stoppe, og displayet vil tilbakestilles igjen til den programmerte tiden.

JUSTERE KVERNINGSGRADEN

Vario+ har en mikrojusteringsspakknapp (5) til venstre for displayet og en makrojusteringsspakknapp (6) til høyre. Mikrojusteringsarmen brukes til å gjøre mindre endringer i kverningsgraden, mens makrojusteringsarmen brukes til å gjøre større endringer. Tolv mikrojusteringsklikk tilsvarer ett makrojusteringsklikk. Kverningsgraden justeres ved å flytte mikro- og/eller makrojusteringsspakknappene opp eller ned. Å flytte en spakarm opp vil resultere i en finere kverning, mens å flytte en spakarm ned vil resultere i en grovere kverning. Når du gjør en finere kverningsjustering med kaffe i bønnebeholderen, må motoren være i gang.

Ved innstilling 2Q og finere innstillinger vil kvernene (15) hørbart komme i kontakt med hverandre. Kvernen er kalibrert for at kvernene skal berøre hverandre på dette punktet, og det vil ikke skade kvernene å kverne på kontaktpunktet eller finere hvis det kvernes kaffe. Men å kjøre kvernen uten kaffe mens kvernene berører hverandre i lengre perioder vil redusere levetiden til kvernene.

VELGE EN KVERNINGSGRAD FOR EN BRYGGMETODE

Innstillingene som vises i tabellen nedenfor, bør brukes som et generelt utgangspunkt. Den faktiske kverningsgraden som trengs for en bestemt bryggemetode vil variere avhengig av mange faktorer, som for eksempel: grad av brenning (lys vs. mørk), friskhet, miljøfuktighet, type bønne, oljeinnhold osv. Øvelse og personlige preferanser vil til syvende og sist avgjøre hvilken innstilling som er riktig for ønsket smak, bryggestil og de spesifikke bønnene som brukes.

Espresso AeroPress Hario V60 Automatiske dryppere Chemex Presskanne
2Q 4M 6M 7M 9M 10M

Noen oppskrifter bruker visuelle beskrivelser for å beskrive kverningsgraden som kreves, for eksempel "kvernet til konsistensen av kosher salt." For å visuelt bestemme den nødvendige kverningsgraden, kvern en liten mengde kaffe i beholderen for kvernet kaffe (13) ved å trykke på START/STOPP-knappen, og trykk deretter på den igjen for å stoppe kverningen. Sjekk kverningsgraden. Hvis kverningsgraden er nær det som ønskes, bruk mikrojusteringsspaken for å finjustere kverningsgraden. Hvis kverningsgraden trenger en stor justering, juster makrojusteringsspaken til en ny posisjon.

PROGRAMMERING AV FORHÅNDSINNSTILT TID

Vario+ er utstyrt med tre programmerbare knapper merket 1, 2 og 3. Hver knapp leveres som standard med følgende forhåndsinnstilte tider (i sekunder): 1 = 10s, 2 = 15s, 3 = 30s. Tiden som er lagret under hver forhåndsinnstilling kan justeres ved å gjøre følgende:

  1. Velg enten forhåndsinnstilling 1, 2 eller 3 (9).
  2. Trykk på opp- eller ned-pilknappene (4) for å justere den forhåndsinnstilte tiden. Når ønsket tidsverdi er nådd, trykk og hold den nummererte forhåndsinnstillingsknappen i 3 sekunder. Tidsverdien på displayet vil blinke for å indikere at den nye forhåndsinnstillingen er lagret.
  3. For å programmere de andre forhåndsinnstillingene, gjenta trinn 1 og 2. Disse kverningstidsinnstillingene vil fortsatt lagres selv om kvernen kobles fra og deretter kobles til igjen.

MANUELL MODUS

For å kverne kontinuerlig uten å bruke en forhåndsinnstilling, trykk på MANUAL (manuell) (8), og trykk deretter på START/STOPP. Kvernen vil gå, og displayet vil telle opp til START/STOPP trykkes eller til maksimal kjøretid på 60,0 sekunder er nådd. Når kvernen stoppes, vil motoren stoppe, og kjøretiden vil vises i 1 sekund.

HVILMODUS

For å minimere strømforbruket i standby-modus, vil Vario+ automatisk gå i "sleep mode" (hvilemodus) etter 3 minutters inaktivitet. I hvilemodus blir skjermen tom. For å "wake up" (vekke) Vario+, trykk på en hvilken som helst knapp.

BURR KALIBRERING

Vario+ fabrikkalibreringen vil passe til et bredt spekter av bryggemetoder, og kalibreringen bør ikke trenge å justeres ut av esken for de fleste bryggemetoder. Men hvis Vario+ ikke klarer å male fint nok eller grovt nok for en bestemt bryggemetode ved henholdsvis de fineste og groveste innstillingene, følg instruksjonene nedenfor.

FOR Å REKALIBRERE KVERNEN TIL FABRIKKINNSTILLINGER

FOR Å REKALIBRERE KVERNEN TIL FABRIKKINNSTILLINGER

  1. Tøm alle bønner fra kvernen.
  2. Senk mikro (5) og makro (6) hendlene helt ned til bunnen av området.
  3. Med beholderen og kaffeskuffen (13) på plass, trykk MANUAL (8), deretter START/STOP (7) og kjør kvernen lenge nok til å få ut all gjenværende kaffe; når gjenværende kaffe er ute, trykk STOP/STOP.
  4. Fjern kaffeskuffen og sett kalibreringsverktøyet (11) inn i det runde hullet bak utløpsrennen til verktøyet setter seg i hodet på kalibreringsskruen inni.
  5. Trykk START/STOP for å kjøre motoren.
  6. Mens motoren går, flytt makroarmen opp til innstilling 2 eller til du hører burr-kontakt, avhengig av hva som kommer først.3 Hvis det ikke var noen burr-kontaktlyd når du justerte makrohendelen, flytt mikroarmen til Q eller til punktet der burrene får kontakt, avhengig av hva som kommer først.
  7. Hvis maleinnstillingen er på 2Q og burrene ikke er i kontakt, bruk kalibreringsverktøyet til å vri kalibreringsskruen mot finere retning (som angitt på verktøyet) til du hører en endring i motorlyden. Dette vil bringe kvernen tilbake til fabrikkalibrering.
  8. Hvis burrene får kontakt før du når innstilling 2Q:
    1. Sett inn verktøyet og vri kalibreringsskruen i motsatt retning av pilen på verktøyet for å løsne kalibreringsskruen og dermed gjøre kalibreringen grovere.
    2. Flytt makroarmen til 2 og mikroarmen til Q. Hvis du hører en endring i motorlyden før du når denne innstillingen, kan det hende at kalibreringsskruen må løsnes ytterligere.
    3. Med hendelarmene på innstilling 2Q, bruk kalibreringsverktøyet til å stramme kalibreringsskruen til du hører burr-kontakt.

3 Med keramiske burr installert, indikeres burr-kontakt av en endring i motorlyden.

Kalibreringspunktet kan stilles inn hvor som helst mellom 1A og 3Q avhengig av brukerpreferanser. Det anbefales ikke å stille inn kalibreringspunktet til en innstilling utenfor disse parameterne.

RENGJØRING AV KVERNEN

Det er viktig å rengjøre kvernen regelmessig for å sikre at kvernen fungerer som den skal. Ved vanlig hjemmebruk bør kvernen rengjøres minst en gang i måneden. Hvis det brukes mørkbrent kaffe, oljete kaffe eller smaksatt kaffe (som har tilsatt oljer), kan det være nødvendig med hyppigere rengjøring.


Ikke legg bønnebeholderen, beholderlokket, kaffeskuffen eller PortaHolder i oppvaskmaskinen. Kun håndvask. Ikke senk kvernhuset i vann. IKKE vask burrene med vann.

FJERNING AV BEHOLDEREN

  1. Sørg for at avstengningsknappen for bønner (3) på beholderen (2) er i lukket posisjon. Siden av tappen på avstengningsknappen for bønner som sier 'CLOSED' (LUKKET) skal vende opp.
  2. Grip beholderen og roter den mot klokken for å låse den opp.
  3. Løft beholderen opp og av kvernen.

RENGJØRING AV BEHOLDEREN OG KAFFESKUFFEN

  1. Tøm beholderen og kaffeskuffen (13) hvis det er kaffe i noen av dem.
  2. Vask beholderen og kaffeskuffen med varmt såpevann med en myk svamp eller klut. Skyll om nødvendig. Delene kan tørkes med en ren, tørr klut eller settes til side for å lufttørke.

RENGJØRING AV BURRENE OG MALEKAMMERET

For å rengjøre burrene (15) og malekammeret manuelt, må den øvre burrbæreren (14) fjernes fra kvernen.

  1. Plasser det medfølgende burrfjerningsverktøyet (12) på den øvre burrbæreren slik at hakkene på verktøyet griper inn i vingene på den øvre burrbæreren.
  2. Roter burrfjerningsverktøyet med klokken for å skru den øvre burrbæreren ut av malekammeret.4 Sett burrfjerningsverktøyet til side.
  3. Når den øvre burrbæreren er skrudd helt ut, løft den opp for å fjerne den fra kvernen.

4 Hvis den øvre burrbæreren ikke roterer med klokken med bare burrfjerningsverktøyet, kan en tang brukes til å gripe verktøyet for ekstra kraft

RENGJØRING AV ØVRE BURRBÆRER OG ØVRE BURR

  1. Med den øvre burrbæreren i den ene hånden, bruk en ikke-metallisk børste med bust, for eksempel en tannbørste, til å rengjøre rundt burrbæreren og på overflaten av den øvre burren.
  2. For en dypere rengjøring av det øvre burrbærerområdet, bruk en liten flat skrutrekker til å fjerne skruene som holder burren i burrbæreren. Sett skruene og burren til side og bruk en ikke-metallisk børste med bust til å rengjøre resten av den øvre burrbæreren samt baksiden av burren. Når rengjøringen av burren og bæreren er fullført, bruk skrutrekkeren til å installere skruene og burren på nytt. Vær forsiktig så du ikke strammer skruene for mye under reinstalleringen.

RENGJØRING AV MALEKAMMER, NEDRE BURRBÆRER OG NEDRE BURR

Merk: Det anbefales ikke å fjerne den nedre burrbæreren.

  1. Bruk en ikke-metallisk, stiv børste med bust, for eksempel en tannbørste, til å rengjøre området rundt den nedre burren og overflaten av den nedre burren.
  2. For en dypere rengjøring av den nedre burrbæreren, bruk en liten flat skrutrekker til å fjerne skruene som holder burren i burrbæreren. Sett skruene til side og løft burren ut av burrbæreren. Bruk deretter en børste til å rengjøre toppen av den nedre burrbæreren, baksiden av burren og åpningen av kaffeutløpsrennen. Når rengjøringen av burren og bæreren er fullført, bruk skrutrekkeren til å installere skruene og burren på nytt. Vær forsiktig så du ikke strammer skruene for mye under reinstalleringen.

REINSTALLERING AV ØVRE BURRBÆRER

  1. Plasser den øvre burrbæreren oppå malekammeret. Den skal sitte i vater med malekammeret. Den vil ikke skrus på ordentlig hvis den ikke er i vater.
  2. Bruk burrfjerningsverktøyet til å rotere den øvre burrbæreren mot klokken for å skru den forsiktig inn i malekammeret. Å skru den øvre burrbæreren inn i malekammeret skal være flytende med minimal motstand. Hvis den øvre burrbæreren er vanskelig å rotere, roter den øvre burrbæreren med klokken for å frigjøre den fra gjengene, sørg for at den er i vater og at gjengene på både malekammeret og burrholderen er fri for malt kaffe, og prøv igjen.

BRUK AV RENGJØRINGSTABLETTER

Rengjøringstabletter for kverner er designet for å absorbere og fjerne lukt og kaffeoljerester, og bør betraktes som et supplement til normal rengjøring. Rengjøringstabletter for kverner bør være det eneste stoffet som brukes til å rengjøre innsiden av kvernen. Vær oppmerksom på at rengjøringstabletter ikke erstatter de vanlige rengjøringstrinnene som er oppført ovenfor, og kan ikke brukes til å fjerne en tettning. For rengjøring med kverntabletter:

  1. Fjern alle bønner fra beholderen og bruk START/STOP (7) -knappen for å kjøre kvernen for å få ut all kaffe som er igjen i kvernen.
  2. Juster maleinnstillingen til 10 og plasser den anbefalte mengden av de valgte rengjøringstablettene i den tomme bønnebeholderen.
  3. Sett inn kaffeskuffen, trykk deretter på MANUAL (8) -knappen og deretter på START/STOP-knappen. Mal alle tablettene i skuffen, og trykk deretter på START/STOP igjen.
  4. Når du er ferdig, anbefaler vi å male ca. 30 g kaffe (eller den anbefalte mengden i instruksjonene for rengjøringstabletten) for å fjerne eventuelle tablettrester.
  5. Kast de malte tablettene/kaffen.

GARANTI OG SERVICE

GARANTIINFORMASJON FOR USA OG CANADA

Begrenset garanti for Baratza-kverner er 1 år fra den opprinnelige kjøpsdatoen. Denne garantien dekker alle defekter i materialer og utførelse (deler og arbeid), inkludert gratis bakketransport til og fra vårt reparasjonsanlegg i USA og Canada. Hvis den kjøpte kvernen svikter innen ett år, send en e-post til support@baratza.com eller ring +1 425-641-1245 eller gratisnummer 877-701-2021. For ytterligere garanti, support eller feilsøkingsinformasjon, gå til www.baratza.com.

Vennligst merk: Kverner som er kjøpt i USA eller Canada og sendt eller tatt ut av landet, har ett års garanti kun for deler. Hvis kvernen svikter innen ett år fra kjøpsdatoen, er det bare å sende oss en e-post på support@baratza.com eller ring +1 425-641-1245.

INTERNASJONAL GARANTIINFORMASJON

For alle land utenfor USA og Canada, leveres garanti, support og service av den internasjonale forhandleren kvernen ble kjøpt fra. Hvis kvernen ble kjøpt fra en forhandler utenfor landet der kunden bor, kan kunden være ansvarlig for eventuelle fraktkostnader for å utføre service på kvernen, og kan måtte betale for service.

KJØPSBEVIS OG PRODUKTREGISTRERING

Kvernen kan registreres på www.baratza.com/register-your-grinder. Registrering vil gjøre det mulig for oss å kontakte registranten i det usannsynlige tilfellet av et produktsikkerhetsvarsel og hjelpe oss med å overholde bestemmelsene i Consumer Product Safety Act. Serienummeret er plassert på bunnen av kvernen. Vennligst oppbevar kvitteringen som viser kjøpsdatoen.

FOR REPARASJONER ELLER SPØRSMÅL

E-post: support@baratza.com

For deler og informasjon, gå til: www.baratza.com

For hjelp til feilsøking: www.baratza.com/troubleshooting

Referanser

Last ned manual

Her kan du laste ned fullstendig pdf-versjon av manualen, den kan inneholde ytterligere sikkerhetsinstruksjoner, garantiinformasjon, FCC-regler, etc.

Last ned Baratza Vario+ Kaffekvern Manual

Tilgjengelige språk

Relaterte manualer for Baratza Vario+

Innholdsfortegnelse