Baratza Preciso - Manuell for kaffekvern med koniske kniver

Innhold

1 DELIDENTIFIKASJON
2 SIKKERHETSINFORMASJON
3 DRIFT
4 VEDLIKEHOLD og RENGJØRING
5 Referanser
6 Last ned manual
7 På andre språk

DELIDENTIFIKASJON

SIKKERHETSINFORMASJON

Vennligst les informasjonen nedenfor svært nøye. Den inneholder viktig sikkerhetsinformasjon for dette apparatet. Vennligst ta vare på disse instruksjonene for fremtidig referanse.

Bruk kun med AC-strøm og riktig spenning. Se etiketten på bunnen av kvernen for å finne riktig spenning.
Rengjør kun kvernhuset med en tørr eller lett fuktig klut.
Ikke bruk denne kvernen til annet enn dens tiltenkte bruk (dvs. kverning av hele, brente kaffebønner).
Baratza påtar seg intet ansvar for skade eller personskade dersom kvernen brukes til annet enn dens tiltenkte formål, eller brukes eller repareres feil. Alle garantikrav vil være ugyldige.
Demonter kvernen kun som beskrevet i avsnittet om vedlikehold og rengjøring i denne håndboken. Hvis du ikke kan rette opp en feil, sjekk www.baratza.com og besøk vår feilsøkingsside.
Ikke bruk kvernen med en skadet ledning eller støpsel, eller hvis kvernen ikke fungerer som den skal.
Ikke la kvernen stå uten tilsyn mens den er PÅ.
Slå av og trekk ut støpselet til kvernen fra stikkontakten når den ikke er i bruk og før rengjøring.
For å trekke ut støpselet, ta tak i støpselet og trekk det ut av stikkontakten. Dra aldri i ledningen.
Oppbevar kvernen utilgjengelig for barn.
Ikke senk kvernen, støpselet eller ledningen i vann eller annen væske.

Trekk ALLTID ut strømledningen før du rengjør kvernen.

DRIFT

Før du bruker enheten

Før du bruker din Preciso™-kvern for første gang, bør du vaske bønnebeholderen og beholderen for malt kaffe i varmt såpevann. Se avsnittet om vedlikehold og rengjøring for instruksjoner om hvordan du fjerner og installerer disse delene. Det kan være noe rust på knivene når du mottar kvernen. Dette er normalt og vil forsvinne etter at en liten mengde kaffe er malt. For å fjerne rusten og "season" knivene, kvern 1/4 pund kaffe og kast.

Innledende drift

Plasser Preciso™ på en jevn overflate og koble den kun til en AC-kontakt med riktig spenning. Fjern lokket fra beholderen ved å løfte det av. Hell ønsket mengde brente hele kaffebønner i beholderen opp til maksimalt 8 oz. Sett på lokket igjen. Sørg for at beholderen for malt kaffe er satt helt inn.

Innstilling av makro- og mikrojustering av kverningsgrad

Sett mikrojusteringsspaken til midten av skalaen.
Roter bønnebeholderen sakte med eller mot klokken for å justere indikatoren på bønnebeholderen med ønsket tallinnstilling på kverningsskalaen. Velg riktig kverningsgrad for bryggeprosessen du bruker.

Kvern en liten mengde kaffe. Sjekk partikkelstørrelsen. Hvis partikkelstørrelsen er nær det du ønsker, bruk mikrospaken til å "finjustere" kverningsgraden (A er finere, K er grovere). Hvis partikkelstørrelsen trenger en stor endring, juster makrojusteringen til en ny posisjon, og finjuster deretter med mikrospaken. Hele området på mikroskalaen tilsvarer ett "klikk" eller posisjon på makroskalaen. Med både beholderen og mikrojusteringen vil bevegelse til høyre (mot klokken) gi en større partikkelstørrelse, og bevegelse til venstre (med klokken) vil gi en mindre partikkelstørrelse. Den faktiske kverningsgraden for en bestemt innstilling vil variere avhengig av mange faktorer, inkludert: grad av brenning (lys vs. mørk), friskhet, fuktighet, type bønne, oljeinnhold osv. Ved bruk vil du finne innstillingen som er riktig for din smak, bryggestil og dine favorittbønner.

Justerbar selvutløser

Preciso™ er utstyrt med en 60 sekunders timerbryter. Hvert segment rundt timeren representerer omtrent 10 sekunders driftstid. Kvernen slår seg automatisk av når tiden er utløpt. Hvis du vil avbryte kverningen før tiden er utløpt, vrir du bare timerbryteren mot klokken til kvernen slår seg av.

Mengden malt kaffe du trenger, avhenger av type bønne, kverningsgrad, bryggemetode og personlig smak. Ved bruk vil du finne de mest passende innstillingene for din personlige smak.

Frontmontert puls-knapp

For kortere kverningsperioder er Preciso™ utstyrt med en frontmontert puls-knapp. Den kan brukes til å kverne direkte i en espressobryggekurv. Fjern beholderen for kaffe og plasser espresso-kurven inne i kvernen rett under puls-knappen (se bilde). Trykk og hold inne puls-knappen for å kverne. Kverningen stopper når knappen slippes.

Merk:
Det er viktig at espressokurven holdes under utløpsrennen slik at kaffepulveret kan falle fritt ned i kurven. Hvis du holder kurven tett opp mot utløpsrennen, vil kaffen hope seg opp og blokkere kvernen.

PortaHolder-installasjon

Sett PortaHolder™ inn i kvernen. Sett deretter portafilteret inn i PortaHolder™ ved å vippe kurven ned slik at kanten av portafilteret glir under og hektes fast av krokbraketten øverst bak på PortaHolder™, mens bunnen av kurven støttes av de to metallfingrene som strekker seg ut fra PortaHolder™. Hvis portafilterkurven ikke er vannrett i holderen, fjern skruen og flytt braketten høyere eller lavere for å jevne ut portafilterkurven.

For å bruke den, sett portafilteret inn i PortaHolder™. Vri timeren til ønsket tid. Kvernen vil gå i den innstilte tiden og stoppe automatisk.

Merk:
Vær forsiktig så du ikke fyller portafilteret for mye. Hvis du fyller filteret for mye, vil kaffen hope seg opp og blokkere kvernen.

VEDLIKEHOLD og RENGJØRING

Fjerne bønnebeholderen

Fjern alle bønner fra beholderen, og trykk deretter på den frontmonterte puls-knappen for å kjøre eventuelle gjenværende bønner gjennom kvernen. Trekk støpselet ut av stikkontakten. Fjern beholderen ved å rotere den mot klokken til den stopper, og løft deretter bønnebeholderen av kvernhuset.

Fjerne ringkniven

Trekk silikonforseglingen av toppen av ringkniven. Fjern ringkniven ved å løfte den rett opp ut av kvernen ved hjelp av løfteflikene. Hvis kniven ikke løftes ut, må du sørge for at kverningsjusteringsringen er vridd helt mot klokken.

Rengjøring av beholderen for kaffe, beholderen og knivene

Vask beholderen for kaffe, beholderen og beholderlokket i varmt såpevann, skyll og tørk deretter.

Hvis kvernen brukes daglig, bør knivene rengjøres minst hver noen få måneder ved hjelp av tabletter (se nedenfor for automatisk rengjøring) eller med en stiv børste. Riktig rengjøring gjør at knivene kan oppnå den mest konsistente kverningen som mulig. Rengjøring fjerner også noen kaffeoljer, som vil bli gamle og forringe smaken av den malte kaffen.

Ikke legg bønnebeholderen, beholderlokket, beholderen for malt kaffe eller PortaHolder i oppvaskmaskinen. Håndvask kun. Ikke senk kvernhuset i vann.
IKKE vask knivene med vann.

Sette tilbake ringkniven

Sørg for at den svarte justeringsringen

er rotert mot klokken så langt den kan gå. Sett tilbake kniven ved å justere den røde tappen på kniven med det rektangulære utsparingen på den svarte justeringsringen. Vrikk og trykk bestemt ned på ringkniven for å sikre at den sitter ordentlig. Etter at du har satt tilbake kniven, sett tilbake silikonforseglingen ved å justere de to sporene i silikonforseglingen med de små tappene på toppen av ringkniven og skyv forseglingen på ringkniven.

Sette tilbake bønnebeholderen

For å sette tilbake bønnebeholderen, juster de to små tappene på bunnen av beholderen med de respektive sporene i toppen av kvernhuset og sett beholderen inn i kvernen. Når beholderen er på plass, roterer du den med klokken.

Fjerne en tett kvern

Hvis kvernen ikke dispenserer kaffe normalt, kan den være tett med kaffepulver. Dette kan skje hvis beholderen for kaffe eller portafilteret får fylle seg for mye, og malt kaffe kommer tilbake inn i kafferennen og kvernekammeret. Det kan også skje med opphopning av kaffepulver over tid.

Gå til feilsøkingsdelen på Baratza.com for å få hjelp til å fjerne blokkeringen av kvernen.

Automatisk rengjøring

En grundig, rask og enkel rengjøring kan utføres ved hjelp av Full Circle^TM biologisk nedbrytbare rengjøringstabletter for kverner. Full Circle-tabletter er designet for å løsne kaffepartikler og absorbere og fjerne lukt og kaffeoljerester. Fjern alle bønner fra beholderen og kjør kvernen for å fjerne eventuelle bønner inni. Plasser den anbefalte mengden Grindz i den tomme kvernebeholderen. Juster kverningsinnstillingen til 30, sett inn beholderen for kaffe og bruk puls-knappen for å kjøre kvernen. Kvern alle tablettene i beholderen. Når du er ferdig, anbefaler vi å kverne ca. 30 g kaffe for å fjerne eventuelle tablettrester. Kast de malte tablettene/kaffen. For informasjon om Full Circle-rengjøringstabletter, gå til www.urnex.com.