Baratza Preciso - Εγχειρίδιο Χρήσης Μύλου Άλεσης Καφέ με Κωνικούς Αλέθονες
ΑΝΑΓΝΩΡΙΣΗ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΩΝ
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ
Παρακαλούμε διαβάστε τις παρακάτω πληροφορίες πολύ προσεκτικά. Περιέχουν σημαντικές πληροφορίες ασφαλείας για αυτή τη συσκευή. Παρακαλούμε κρατήστε αυτές τις οδηγίες για μελλοντική αναφορά.
- Χρησιμοποιήστε μόνο με εναλλασσόμενο ρεύμα και τη σωστή τάση. Δείτε την ετικέτα στη βάση του μύλου για να προσδιορίσετε τη σωστή τάση.
- Καθαρίζετε το περίβλημα του μύλου μόνο με ένα στεγνό ή ελαφρώς νωπό πανί.
- Μην χρησιμοποιείτε αυτόν τον μύλο για οτιδήποτε άλλο εκτός από την προβλεπόμενη χρήση του (δηλαδή, άλεση ολόκληρων ψημένων κόκκων καφέ).
- Η Baratza δεν θα δεχτεί καμία ευθύνη για ζημιά ή τραυματισμό εάν ο μύλος χρησιμοποιηθεί για άλλο σκοπό εκτός από τον προβλεπόμενο ή εάν χρησιμοποιηθεί ή επισκευαστεί ακατάλληλα. Όλες οι αξιώσεις εγγύησης θα είναι άκυρες.
- Αποσυναρμολογήστε τον μύλο σας μόνο όπως υποδεικνύεται στην ενότητα Φροντίδα και Καθαρισμός αυτού του εγχειριδίου. Εάν δεν μπορείτε να διορθώσετε μια δυσλειτουργία, ελέγξτε τη διεύθυνση www.baratza.com και επισκεφθείτε τη σελίδα Αντιμετώπισης Προβλημάτων.
- Μη χρησιμοποιείτε τον μύλο με κατεστραμμένο καλώδιο ή βύσμα ή εάν ο μύλος δυσλειτουργεί.
- Μην αφήνετε τον μύλο σας χωρίς επίβλεψη ενώ είναι ενεργοποιημένος (ON).
- Απενεργοποιήστε και αποσυνδέστε τον μύλο από την πρίζα όταν δεν τον χρησιμοποιείτε και πριν τον καθαρίσετε.
- Για να αποσυνδέσετε, πιάστε το βύσμα και αφαιρέστε το από την πρίζα. Μην τραβάτε ποτέ το καλώδιο.
- Κρατήστε τον μύλο σας μακριά από παιδιά.
- Μην βυθίζετε τον μύλο, το βύσμα ή το καλώδιο σε νερό ή οποιοδήποτε άλλο υγρό.
ΠΑΝΤΑ να αποσυνδέετε το καλώδιο τροφοδοσίας πριν καθαρίσετε τον μύλο.
ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ
Πριν Χρησιμοποιήσετε τη Συσκευή
Πριν χρησιμοποιήσετε τον μύλο Preciso™ για πρώτη φορά, θα πρέπει να πλύνετε τη χοάνη κόκκων και τον κάδο αλεσμένου καφέ με ζεστό νερό και σαπούνι. Δείτε την ενότητα Φροντίδα και Καθαρισμός για οδηγίες σχετικά με τον τρόπο αφαίρεσης και επανατοποθέτησης αυτών των εξαρτημάτων. Ενδέχεται να υπάρχει σκουριά στους αλέθονες όταν παραλάβετε τον μύλο σας. Αυτό είναι φυσιολογικό και θα εξαφανιστεί αφού αλεστεί μια μικρή ποσότητα καφέ. Για να αφαιρέσετε τη σκουριά και να "ωριμάσετε" τους αλέθονες, αλέστε 1/4 λίβρας καφέ και απορρίψτε τον.
Αρχική Λειτουργία
Τοποθετήστε το Preciso™ σε μια επίπεδη επιφάνεια και συνδέστε το μόνο σε μια πρίζα AC με τη σωστή τάση. Αφαιρέστε το καπάκι από τη χοάνη σηκώνοντάς το. Ρίξτε την επιθυμητή ποσότητα ψημένων ολόκληρων κόκκων καφέ στη χοάνη μέχρι το μέγιστο των 8 oz. Επανατοποθετήστε το καπάκι. Βεβαιωθείτε ότι ο κάδος αλεσμένου καφέ είναι πλήρως τοποθετημένος.
Ρύθμιση της Μακρο- και Μικρο-ρύθμισης Άλεσης
Ρυθμίστε τον μοχλό Μικρο-ρύθμισης στο μέσο της κλίμακας.
Περιστρέψτε αργά τη χοάνη κόκκων δεξιόστροφα ή αριστερόστροφα για να ευθυγραμμίσετε την ένδειξη στη χοάνη κόκκων με την επιθυμητή ρύθμιση αριθμού στην κλίμακα άλεσης. Επιλέξτε τη σωστή άλεση για τη διαδικασία παρασκευής που χρησιμοποιείτε.
Αλέστε μια μικρή ποσότητα καφέ. Ελέγξτε το μέγεθος των σωματιδίων. Εάν το μέγεθος των σωματιδίων είναι κοντά σε αυτό που επιθυμείτε, χρησιμοποιήστε τον μοχλό Micro για να "ρυθμίσετε με ακρίβεια" το μέγεθος άλεσης (το A είναι πιο λεπτό, το K είναι πιο χοντρό). Εάν το μέγεθος των σωματιδίων χρειάζεται μεγάλη αλλαγή, τότε ρυθμίστε τη ρύθμιση Macro σε μια νέα θέση και, στη συνέχεια, ρυθμίστε με ακρίβεια με τον μοχλό Micro. Το πλήρες εύρος στην κλίμακα Micro είναι ίσο με ένα "κλικ" ή θέση στην κλίμακα Macro. Τόσο με τη χοάνη όσο και με τη μικρο-ρύθμιση, η μετακίνηση προς τα δεξιά (αριστερόστροφα) παράγει μεγαλύτερο μέγεθος σωματιδίων και η μετακίνηση προς τα αριστερά (δεξιόστροφα) παράγει μικρότερο μέγεθος σωματιδίων. Το πραγματικό μέγεθος άλεσης για μια συγκεκριμένη ρύθμιση θα ποικίλλει ανάλογα με πολλούς παράγοντες, όπως: βαθμός ψησίματος (ανοιχτό έναντι σκούρου), φρεσκάδα, υγρασία, τύπος κόκκου, περιεκτικότητα σε λάδι κ.λπ. Με τη χρήση, θα καθορίσετε τη ρύθμιση που είναι κατάλληλη για το γούστο σας, το στυλ παρασκευής και τους αγαπημένους σας κόκκους.
Ρυθμιζόμενος Αυτόματος Χρονοδιακόπτης
Το Preciso™ είναι εξοπλισμένο με έναν διακόπτη χρονοδιακόπτη 60 δευτερολέπτων. Κάθε τμήμα γύρω από τον χρονοδιακόπτη αντιπροσωπεύει περίπου 10 δευτερόλεπτα χρόνου λειτουργίας. Ο μύλος απενεργοποιείται αυτόματα μόλις παρέλθει ο χρόνος. Εάν θέλετε να διακόψετε την άλεση πριν παρέλθει ο χρόνος, απλώς γυρίστε τον διακόπτη χρονοδιακόπτη αριστερόστροφα μέχρι να απενεργοποιηθεί ο μύλος.
Η ποσότητα αλεσμένου καφέ που χρειάζεστε εξαρτάται από τον τύπο του κόκκου, το πάχος της άλεσης, τη μέθοδο παρασκευής και το προσωπικό γούστο. Με τη χρήση, θα βρείτε τις πιο κατάλληλες ρυθμίσεις για το προσωπικό σας γούστο.
Εμπρόσθιο Κουμπί Παλμού
Για άλεση μικρής διάρκειας, το Preciso™ είναι εξοπλισμένο με ένα εμπρόσθιο κουμπί παλμού. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για άλεση απευθείας σε ένα καλάθι παρασκευής εσπρέσο. Αφαιρέστε τον κάδο αλεσμάτων και τοποθετήστε το καλάθι εσπρέσο μέσα στον μύλο ακριβώς κάτω από το κουμπί παλμού (δείτε τη φωτογραφία). Πατήστε και κρατήστε πατημένο το κουμπί παλμού για να αλέσετε. Η άλεση θα σταματήσει όταν αφήσετε το κουμπί.
Σημείωση:
Είναι σημαντικό το καλάθι εσπρέσο να συγκρατείται κάτω από τον αγωγό εκκένωσης, ώστε η σκόνη καφέ να μπορεί να πέσει ελεύθερα στο καλάθι. Η συγκράτηση του καλαθιού σφιχτά στον αγωγό εκκένωσης θα προκαλέσει συσσώρευση καφέ και θα μπλοκάρει τον μύλο σας.
Εγκατάσταση PortaHolder
Εισαγάγετε το PortaHolder™ στον μύλο. Στη συνέχεια, εισαγάγετε το portafilter σας στο PortaHolder™ γέρνοντας το καλάθι προς τα κάτω, έτσι ώστε το χείλος του portafilter να γλιστρήσει κάτω και να αγκιστρωθεί από το άγκιστρο στήριξης στο πάνω πίσω μέρος του PortaHolder™, ενώ η βάση του καλαθιού υποστηρίζεται από τα δύο μεταλλικά δάχτυλα που εκτείνονται από το PortaHolder™. Εάν το καλάθι portafilter δεν είναι οριζόντιο στη βάση, αφαιρέστε τη βίδα και μετακινήστε το στήριγμα ψηλότερα ή χαμηλότερα για να ισιώσετε το καλάθι portafilter.
Για να χρησιμοποιήσετε, εισαγάγετε το φίλτρο πόρτας σας στο PortaHolder™. Γυρίστε τον χρονοδιακόπτη στον επιθυμητό χρόνο. Ο μύλος θα λειτουργήσει για τον καθορισμένο χρόνο και θα σταματήσει αυτόματα.
Σημείωση:
Προσέξτε να μην υπερπληρώσετε το portafilter. Εάν υπερπληρώσετε το φίλτρο, ο καφές θα συσσωρευτεί και θα μπλοκάρει τον μύλο σας.
ΦΡΟΝΤΙΔΑ και ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ
Αφαίρεση της Χοάνης Κόκκων
Αφαιρέστε όλους τους κόκκους από τη χοάνη και, στη συνέχεια, πατήστε το εμπρόσθιο κουμπί παλμού για να περάσετε τυχόν υπόλοιπους κόκκους από τον μύλο. Αφαιρέστε το βύσμα από την πρίζα. Αφαιρέστε τη χοάνη περιστρέφοντάς την αριστερόστροφα μέχρι να σταματήσει και, στη συνέχεια, σηκώστε τη χοάνη κόκκων από το περίβλημα του μύλου.
Αφαίρεση του Δακτυλιοειδούς Αλέθοντα
Τραβήξτε τη στεγανοποίηση σιλικόνης από την κορυφή του Δακτυλιοειδούς Αλέθοντα. Αφαιρέστε τον δακτυλιοειδή αλέθοντα σηκώνοντάς τον ίσια έξω από τον μύλο από τις γλωττίδες ανύψωσης. Εάν ο αλέθοντας δεν σηκωθεί, βεβαιωθείτε ότι ο δακτύλιος ρύθμισης άλεσης είναι γυρισμένος πλήρως αριστερόστροφα.
Καθαρισμός του Κάδου Αλεσμάτων, της Χοάνης και των Αλέθονων
Πλύνετε τον κάδο αλεσμάτων, τη χοάνη και το καπάκι της χοάνης με ζεστό νερό και σαπούνι, στη συνέχεια ξεπλύνετε και στεγνώστε.
Εάν ο μύλος χρησιμοποιείται καθημερινά, οι αλέθονες θα πρέπει να καθαρίζονται τουλάχιστον κάθε λίγους μήνες χρησιμοποιώντας ταμπλέτες (δείτε παρακάτω για Αυτόματο Καθαρισμό) ή με μια σκληρή βούρτσα. Ο σωστός καθαρισμός επιτρέπει στους αλέθονες να επιτύχουν την πιο συνεπή άλεση. Ο καθαρισμός αφαιρεί επίσης μερικά έλαια καφέ, τα οποία θα μπαγιατέψουν και θα υποβαθμίσουν τη γεύση του αλεσμένου καφέ.
Μην βάζετε τη χοάνη κόκκων, το καπάκι της χοάνης, τον κάδο αλεσμένου καφέ ή το PortaHolder στο πλυντήριο πιάτων. Πλύσιμο μόνο στο χέρι. Μην βυθίζετε το περίβλημα του μύλου σε νερό.
ΜΗΝ πλένετε τους αλέθονες με νερό.
Αντικατάσταση του Δακτυλιοειδούς Αλέθοντα
Βεβαιωθείτε ότι ο μαύρος δακτύλιος ρύθμισης
έχει περιστραφεί αριστερόστροφα όσο το δυνατόν περισσότερο. Αντικαταστήστε τον αλέθοντα ευθυγραμμίζοντας την κόκκινη γλωττίδα στον αλέθοντα με την ορθογώνια εγκοπή στον μαύρο δακτύλιο ρύθμισης. Κουνήστε και πιέστε σταθερά προς τα κάτω τον δακτυλιοειδή αλέθοντα για να βεβαιωθείτε ότι έχει τοποθετηθεί σωστά. Αφού αντικαταστήσετε τον αλέθοντα, αντικαταστήστε τη στεγανοποίηση σιλικόνης ευθυγραμμίζοντας τις δύο σχισμές στη στεγανοποίηση σιλικόνης με τις μικρές γλωττίδες στην κορυφή του δακτυλιοειδούς αλέθοντα και σύρετε τη στεγανοποίηση στον δακτυλιοειδή αλέθοντα.
Αντικατάσταση της Χοάνης Κόκκων
Για να αντικαταστήσετε τη χοάνη κόκκων, ευθυγραμμίστε τις δύο μικρές γλωττίδες στη βάση της χοάνης με τις αντίστοιχες σχισμές στην κορυφή του περιβλήματος του μύλου και εισαγάγετε τη χοάνη στον μύλο. Μόλις η χοάνη είναι στη θέση της, περιστρέψτε την δεξιόστροφα.
Απομάκρυνση ενός Μπλοκαρισμένου Μύλου
Εάν ο μύλος σας δεν διανέμει καφέ κανονικά, θα μπορούσε να είναι φραγμένος με σκόνη καφέ. Αυτό μπορεί να συμβεί εάν ο κάδος αλεσμάτων ή το portafilter επιτραπεί να υπερχειλίσουν και ο αλεσμένος καφές συσσωρευτεί στον αγωγό αλεσμάτων και στον θάλαμο άλεσης. Μπορεί επίσης να συμβεί με τη συσσώρευση σκόνης καφέ με την πάροδο του χρόνου.
Μεταβείτε στην ενότητα Αντιμετώπιση Προβλημάτων στο Baratza.com για βοήθεια στην απομάκρυνση του μπλοκαρίσματος του μύλου σας.
Αυτόματος Καθαρισμός
Ένας σχολαστικός, γρήγορος και εύκολος καθαρισμός μπορεί να επιτευχθεί χρησιμοποιώντας βιοδιασπώμενες ταμπλέτες καθαρισμού μύλου Full CircleTM. Οι ταμπλέτες Full Circle έχουν σχεδιαστεί για να απομακρύνουν τα σωματίδια καφέ και να απορροφούν και να αφαιρούν τις οσμές και τα υπολείμματα ελαίου καφέ. Αφαιρέστε όλους τους κόκκους από τη χοάνη και θέστε σε λειτουργία τον μύλο για να αφαιρέσετε τυχόν κόκκους στο εσωτερικό. Τοποθετήστε τη συνιστώμενη ποσότητα Grindz στην άδεια χοάνη του μύλου. Ρυθμίστε τη ρύθμιση άλεσης στο 30, τοποθετήστε τον κάδο αλεσμάτων και χρησιμοποιήστε το κουμπί παλμού για να θέσετε σε λειτουργία τον μύλο. Αλέστε όλες τις ταμπλέτες στον κάδο. Μόλις ολοκληρωθεί, συνιστούμε να αλέσετε περίπου 30g καφέ για να αφαιρέσετε τυχόν υπολείμματα ταμπλετών. Απορρίψτε τις αλεσμένες ταμπλέτες/καφέ. Για πληροφορίες σχετικά με τις ταμπλέτες καθαρισμού Full Circle, μεταβείτε στη διεύθυνση www.urnex.com.
Αναφορές
Λήψη εγχειριδίου
Εδώ μπορείτε να κατεβάσετε την πλήρη έκδοση pdf του εγχειριδίου, μπορεί να περιέχει πρόσθετες οδηγίες ασφαλείας, πληροφορίες εγγύησης, κανόνες FCC κ.λπ.
Λήψη Baratza Preciso - Εγχειρίδιο Χρήσης Μύλου Άλεσης Καφέ με Κωνικούς Αλέθονες
