Cuisinart WAF-2B - Manual da Máquina de Waffle Belga de 2 Fatias
- 1 IMPORTANTES PRECAUÇÕES DE SEGURANÇA
- 2 INTRODUÇÃO
- 3 PEÇAS E RECURSOS
- 4 ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO
- 5 INSTRUÇÕES DE OPERAÇÃO
- 6 LIMPEZA E CUIDADOS
- 7 ARMAZENAMENTO
- 8 DICAS PARA FAZER WAFFLES PERFEITOS
-
9
RECEITAS
- 9.1 Waffles Básicos
- 9.2 Waffles de Buttermilk Leves e Crocantes
- 9.3 Waffles Belgas Doces de Fermento
- 9.4 Waffles de Brownie de Chocolate
- 9.5 Waffles de Canela
- 9.6 Waffles de Banana com Nozes
- 9.7 Waffles de Abóbora com Nozes
- 9.8 Waffles de Limão
- 9.9 Waffles Super Multigrãos com Mirtilo
- 9.10 Waffles de Biscoito Doce
- 9.11 Waffles de Biscoito de Chocolate com Biscoito Graham
- 9.12 Waffles Salgados de Cheddar com Cebolinha e Farinha de Milho
- 9.13 Mistura de Waffle Caseira
- 9.14 Apenas 4 Waffles
- 9.15 Waffles de Trigo com Nozes
- 10 GARANTIA
- 11 Baixar manual
- 12 Em Outros Idiomas
IMPORTANTES PRECAUÇÕES DE SEGURANÇA
Para sua segurança e para desfrutar continuamente deste produto, sempre leia atentamente o manual de instruções antes de usar.
Ao usar um aparelho elétrico, as precauções básicas de segurança devem sempre ser seguidas, incluindo o seguinte:
- LEIA TODAS AS INSTRUÇÕES.
- Não toque em superfícies quentes. Use alças e botões.
- Para proteger contra incêndio, choque elétrico e ferimentos em pessoas, NÃO IMERJA O CABO, O PLUGUE OU A UNIDADE em água ou outros líquidos.
- É necessária supervisão cuidadosa quando qualquer aparelho for usado por ou perto de crianças.
- Desconecte da tomada quando não estiver em uso e antes de limpar. Deixe esfriar antes de colocar ou retirar peças e antes de limpar o aparelho.
- Não opere nenhum aparelho com um cabo ou plugue danificado ou após o aparelho apresentar mau funcionamento ou ter sido danificado de alguma forma. Devolva o aparelho à Assistência Técnica Autorizada Cuisinart mais próxima para exame, reparo ou ajuste.
- O uso de acessórios não recomendados pela Cuisinart pode resultar em incêndio, choque elétrico ou ferimentos em pessoas.
- Não use ao ar livre.
- Não deixe o cabo de alimentação pendurado na borda da mesa ou balcão, nem toque em superfícies quentes.
- Não coloque sobre ou perto de um queimador a gás ou elétrico quente, ou em um forno aquecido.
- Desconecte a unidade quando terminar de assar os waffles.
- Não use o aparelho para outros fins que não os pretendidos.
- Sempre conecte o plugue ao aparelho primeiro, depois conecte o cabo na tomada da parede. Para desconectar, gire o botão de controle para a posição OFF (desligado) e, em seguida, retire o plugue da tomada.
- Extremo cuidado deve ser tomado ao mover um aparelho que contenha óleo quente ou outros líquidos quentes.
PARA REDUZIR O RISCO DE INCÊNDIO OU CHOQUE ELÉTRICO, O REPARO DEVE SER FEITO APENAS POR PESSOAL AUTORIZADO. NENHUM USUÁRIO
GUARDE ESTAS INSTRUÇÕES APENAS PARA USO DOMÉSTICO
INSTRUÇÕES ESPECIAIS DO CONJUNTO DE CABOS
Um cabo de alimentação curto é fornecido para reduzir os riscos resultantes de ficar enrolado ou tropeçar em um cabo mais longo.
Cabos de extensão mais longos estão disponíveis e podem ser usados se houver cuidado ao usá-los.
Se um cabo de extensão longo for usado, a classificação elétrica marcada do cabo de extensão deve ser pelo menos tão grande quanto a classificação elétrica do aparelho, e o cabo mais longo deve ser disposto de forma que não fique pendurado na bancada ou mesa, onde possa ser puxado por crianças ou animais, ou tropeçado.
AVISO:
Este aparelho possui um plugue polarizado (uma lâmina é mais larga que a outra). Para reduzir o risco de choque elétrico, este plugue se encaixa em uma tomada polarizada apenas de uma maneira. Se o plugue não encaixar totalmente na tomada, inverta o plugue. Se ainda assim não encaixar, entre em contato com um eletricista qualificado. Não modifique o plugue de forma alguma.
INTRODUÇÃO
Prepare-se para desfrutar dos waffles mais deliciosos que você já fez com a Máquina de Waffle Belga de 2 fatias Cuisinart®. As seis configurações de tonalidade e o termostato regulador combinados com as placas antiaderentes, as luzes indicadoras, o tom de "pronto" e os painéis de coleta que permanecem frios tornam a operação fácil e os waffles consistentemente perfeitos. Os bolsos profundos contêm mais do que apenas manteiga e xarope - carregue-os com a cobertura que você mais gosta para ter ainda mais coisas boas. Experimente waffles salgados como o complemento perfeito para chili ou sopa, ou adicione um novo toque a este favorito perene do café da manhã. De qualquer forma, você ficará encantado com os resultados.
PEÇAS E RECURSOS

- Carcaça - Elegante tampa e base de aço inoxidável escovado com o logotipo Cuisinart® em relevo.
- Alça da Tampa - Alça de alumínio fundido polido com punho de toque frio. Trava para assar e armazenar.
- Placas de Cozimento - Placas de alumínio fundido assam dois waffles belgas de bolso profundo.
- Alças da Base - O plástico de toque frio não fica quente durante o cozimento.
- Botão de Controle - Seis configurações de escurecimento ajustáveis e posição OFF (desligado).
- Luzes Indicadoras - A luz indicadora vermelha sinaliza que a energia está ligada; a luz indicadora verde sinaliza quando a máquina de waffle está pronta para assar e quando os waffles estão cozidos e prontos para comer.
- Sinal Sonoro (não mostrado) - Sinaliza quando a máquina de waffle está pronta para assar e os waffles estão cozidos e prontos para comer.
- Armazenamento (não mostrado) - O cabo enrola sob a base e a unidade fica na extremidade traseira para armazenamento.
- Pés de Borracha (não mostrado) - Os pés mantêm a unidade estável e não marcam a bancada.
ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO
Remova todas as embalagens e quaisquer etiquetas ou adesivos promocionais de sua máquina de waffle. Certifique-se de que todas as peças (listadas acima, Peças e Recursos) de sua nova máquina de waffle foram incluídas antes de descartar qualquer material de embalagem. Você pode querer guardar a caixa e os materiais de embalagem para uso posterior.
Antes de usar sua Máquina de Waffle Belga de 2 fatias Cuisinart® pela primeira vez, limpe a carcaça e as placas de waffle com um pano úmido para remover qualquer poeira do armazém ou do transporte.
Observação: A Máquina de Waffle Belga de 2 fatias Cuisinart® foi tratada com um revestimento antiaderente especial. Antes da primeira utilização, sugerimos que tempere as grelhas com spray de cozinha ou óleo vegetal sem sabor. Se estiver usando óleo, aplique o óleo com um papel toalha ou pincel de confeitaria. Você pode achar útil repetir este processo antes de cada uso da máquina de waffle.
INSTRUÇÕES DE OPERAÇÃO
- Coloque a máquina de waffle fechada em uma superfície limpa e plana onde você pretende assar.
- Conecte o cabo de alimentação em uma tomada elétrica padrão.
- Gire o botão de controle no sentido horário da posição OFF (desligado) para a configuração de escurecimento desejada -
![Cuisinart - WAF-2B - INSTRUÇÕES DE OPERAÇÃO - Passo 1 INSTRUÇÕES DE OPERAÇÃO - Passo 1]()
configuração nº 1 para os waffles de cor mais clara e configuração nº 6 para os waffles de cor mais escura.
A luz indicadora vermelha acenderá para sinalizar a energia. Deixe a máquina de waffle pré-aquecer. Quando a máquina de waffle atingir a temperatura desejada, a luz indicadora verde acenderá e o tom audível soará. Agora você está pronto para começar a assar.
Observação: Na primeira vez que você usar sua máquina de waffle, ela pode ter um leve odor e pode soltar um pouco de fumaça. Isso é normal e comum em aparelhos com superfície antiaderente.
![Cuisinart - WAF-2B - INSTRUÇÕES DE OPERAÇÃO - Passo 2 INSTRUÇÕES DE OPERAÇÃO - Passo 2]()
- Levante a tampa da máquina de waffle segurando a alça e empurrando para trás e para cima em um movimento fluido. A tampa permanecerá aberta na posição de 105° até que você a abaixe.
- Despeje a massa no centro da grelha inferior do waffle. Use uma espátula resistente ao calor para espalhar a massa uniformemente sobre as grelhas. Feche a tampa. A máquina de waffle travará automaticamente quando você abaixar a tampa. A luz verde se apagará, mas a luz vermelha permanecerá acesa.
- O tempo de cozimento é determinado pelo nível de escurecimento que você escolheu na Etapa 3. Pode levar até 4 minutos para assar seu waffle na configuração nº 6.
- Quando o waffle estiver pronto, a luz verde acenderá e o tom audível soará. Remova o waffle soltando suavemente as bordas com uma espátula de plástico resistente ao calor ou espátula de madeira. Nunca use utensílios de metal, pois eles danificarão o revestimento antiaderente.
- Quando terminar de assar, gire o botão de controle no sentido anti-horário para a configuração OFF (desligado). A luz indicadora vermelha se apagará. Desconecte o cabo de alimentação da tomada da parede. Deixe a máquina de waffle esfriar completamente antes de manusear.
LIMPEZA E CUIDADOS
Depois de terminar de assar, gire o botão de controle para a posição OFF (desligado) e retire o plugue da tomada elétrica. Deixe a tampa superior aberta para que as grelhas comecem a esfriar. Deixe a máquina de waffle esfriar completamente antes de manusear.
Nunca desmonte sua máquina de waffle para limpeza. Simplesmente escove as migalhas das ranhuras e absorva qualquer excesso de óleo de cozinha limpando com um pano seco ou papel toalha.
Você pode limpar as grelhas limpando com um pano úmido para evitar manchas e aderência de massa ou acúmulo de óleo. Certifique-se de que as grelhas esfriaram completamente antes de limpar. Se a massa aderir às placas, basta despejar um pouco de óleo de cozinha sobre a massa assada e deixar descansar por aproximadamente 5 minutos, permitindo assim que ela amoleça para facilitar a remoção.
Para limpar o exterior, limpe com um pano macio e seco. Nunca use um produto de limpeza abrasivo ou uma almofada áspera. NUNCA IMERJA O CABO, O PLUGUE OU A UNIDADE EM ÁGUA OU OUTRO LÍQUIDO.
ARMAZENAMENTO

Guarde com o cabo enrolado firmemente sob a base. Para armazenamento compacto, coloque a máquina de waffle na extremidade traseira com o painel de controle voltado para cima. A máquina de waffle foi projetada com um recurso de travamento especial para que a tampa permaneça fechada durante o armazenamento.
DICAS PARA FAZER WAFFLES PERFEITOS
- A configuração nº 1 produzirá os waffles de cor mais clara. A configuração nº 6 produzirá os waffles de cor mais escura. Experimente para determinar qual configuração produz a melhor cor de waffle para você.
- Para waffles uniformemente preenchidos, despeje a massa no centro da grelha inferior e espalhe uniformemente até as bordas. Toda a grelha inferior deve ser preenchida.
- Recomendamos usar 3⁄4 xícara de massa para preencher a grelha inferior.
- Os waffles são melhores quando feitos sob encomenda, mas os waffles assados podem ser mantidos aquecidos em um forno a 200°F. Coloque-os em uma assadeira ou embrulhe em papel alumínio enquanto estiver no forno. (Waffles embrulhados em papel alumínio podem perder a crocância.)
- Os waffles assados podem ser congelados. Deixe esfriar completamente e coloque em um saco plástico para armazenamento de alimentos. Use papel encerado para manter os waffles separados. Reaqueça em uma torradeira ou forno de torradeira quando estiver pronto para comer.
- Para adicionar sabor, vista seus waffles com xaropes de frutas, compota de frutas quente, frutas frescas, frutas picadas ou iogurte.
- Para waffles mais doces, adicione açúcar de confeiteiro, chantilly, sorvete ou calda de chocolate.
RECEITAS
Waffles Básicos
Waffles frescos e caseiros tornam o café da manhã uma ocasião especial. Congele os extras para usar quando o tempo for escasso.
Rendimento: 12 waffles
| 21⁄4 | xícaras de farinha de trigo |
| 21⁄2 | colheres de sopa de açúcar granulado |
| 1 | colher de sopa de fermento em pó |
| 1⁄2 | colher de chá de bicarbonato de sódio |
| 1⁄2 | colher de chá de sal |
| 13⁄4 | xícaras de leite desnatado |
| 6 | colheres de sopa de óleo vegetal |
| 2 | ovos grandes |
Coloque os ingredientes em uma tigela grande e misture até ficar bem homogêneo e liso. Deixe a massa descansar por 5 minutos antes de usar. Pré-aqueça sua Cuisinart® Waffle Iron.
Quando o ferro estiver pronto, o sinal sonoro soará e a luz indicadora verde acenderá. Despeje 3⁄4 de xícara de massa no centro da grade inferior; espalhe a massa usando uma espátula resistente ao calor até [1]⁄2 polegada da borda da grade. Feche a tampa da máquina de waffle – a luz indicadora verde se apagará. Quando o sinal sonoro soar e a luz indicadora verde acender novamente, o waffle estará pronto. Abra a tampa e retire cuidadosamente o waffle assado. Repita com a massa restante.
Informação nutricional por waffle:
Calorias 174 (44% da gordura) • carb. 20g • pro. 4g • gordura 9g • gordura saturada 1g • col. 38mg • sódio 248mg • cálcio 118mg • fibra 1g
Waffles de Buttermilk Leves e Crocantes
Bater as claras em neve torna esses waffles extra leves e crocantes.
Rendimento: 10 waffles
| 2 | xícaras de farinha de trigo não branqueada |
| 3 | colheres de sopa de açúcar granulado, divididas |
| 2 | colheres de chá de fermento em pó |
| 1 | colher de chá de bicarbonato de sódio |
| 1 ⁄ 2 | colher de chá de sal |
| 1 3 ⁄ 4 | xícaras de buttermilk (leitelho) |
| 6 | colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida |
| 1 | colher de chá de extrato de baunilha puro |
| 2 | ovos grandes, separados |
Coloque a farinha, 11⁄2 colheres de sopa de açúcar, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal em uma tigela e misture para combinar. Em uma tigela separada, misture o buttermilk (leitelho), a manteiga derretida, a baunilha e as gemas até ficar homogêneo. Adicione aos ingredientes secos e misture até ficar bem homogêneo e liso. Pré-aqueça sua Cuisinart® Waffle Iron.
Usando uma batedeira elétrica, bata as claras em neve até ficarem espumosas. Adicione o açúcar restante e continue batendo até formar picos firmes, mas não secos. Incorpore cuidadosamente as claras na massa em duas adições, usando uma espátula de borracha grande, até que as claras e a massa estejam completamente incorporadas.
Quando o ferro estiver pronto, o sinal sonoro soará e a luz indicadora verde acenderá. Despeje 3⁄4 de xícara de massa no centro da grade inferior; espalhe a massa usando uma espátula resistente ao calor até 1⁄2 polegada da borda da grade. Feche a tampa da máquina de waffle – a luz indicadora verde se apagará. Quando o sinal sonoro soar e a luz indicadora verde acender novamente, o waffle estará pronto. Abra a tampa e retire cuidadosamente o waffle assado. Repita com a massa restante.
Informação nutricional por waffle:
Calorias 172 (38% da gordura) • carb. 22g • pro. 5g • gordura. 7g • gordura saturada 4g • col. 52mg • sódio 310mg • cálcio 63mg • fibra 1g
Waffles Belgas Doces de Fermento
Esses waffles assam com exteriores crocantes e interiores leves e fofos.
Rendimento: 12 waffles
| 11⁄2 | colheres de chá de fermento biológico seco ativo |
| 1⁄4 | xícara de água morna (105˚-110˚) |
| 1⁄2 | xícara de manteiga sem sal |
| 2 | xícaras de leite desnatado morno |
| 2 | xícaras de farinha de trigo não branqueada |
| 2⁄3 | xícara de amido de milho |
| 2 | ovos, separados |
| 1⁄3 | xícara de açúcar granulado, dividida |
| 1⁄2 | colher de chá de sal |
| 1 | colher de chá de extrato de baunilha puro |
Misture o fermento e o açúcar na água morna em uma tigela pequena; deixe descansar até espumar, cerca de 3 a 5 minutos. Aqueça a manteiga e o leite juntos em uma panela pequena em fogo baixo para que a manteiga derreta, mas o leite não exceda 110˚ (se a temperatura estiver acima de 110°F, deixe esfriar até 105–110° antes de continuar). Reserve a mistura de manteiga e leite. Coloque a farinha e o amido de milho em uma tigela separada e misture; reserve.
Em uma tigela grande, misture as gemas, a mistura de leite e manteiga, a mistura de fermento, 1⁄4 de xícara de açúcar, sal e baunilha. Adicione a mistura de leite e farinha/amido de milho alternadamente, terminando com a farinha. Cubra com filme plástico. Deixe descansar até que a mistura dobre de volume, cerca de uma hora. Pré-aqueça sua Cuisinart® Waffle Iron.
Bata as claras em neve até ficarem espumosas e, em seguida, adicione a colher de sopa restante de açúcar. Continue batendo até formar picos firmes. Incorpore delicadamente as claras na massa de waffle usando uma espátula de borracha grande.
Quando o ferro estiver pronto, o sinal sonoro soará e a luz indicadora verde acenderá. Despeje 3⁄4 de xícara de massa no centro da grade inferior; espalhe a massa usando uma espátula resistente ao calor até 1⁄2 polegada da borda da grade. Feche a tampa da máquina de waffle – a luz indicadora verde se apagará. Quando o sinal sonoro soar e a luz indicadora verde acender novamente, o waffle estará pronto. Abra a tampa e retire cuidadosamente o waffle assado. Repita com a massa restante.
Informação nutricional por waffle:
Calorias 228 (38% da gordura) • carb. 30g • pro. 5g • gordura 10g • gordura saturada 6g • col. 59mg • sódio 135mg • cálcio 69mg • fibra 1g
Waffles de Brownie de Chocolate
Um ótimo waffle para brunch ou sobremesa.
Rendimento: 8 waffles
| 1 | xícara de farinha de trigo |
| 6 | colheres de sopa de açúcar granulado |
| 1 ⁄ 3 | xícara de cacau em pó sem açúcar |
| 1 1 ⁄ 2 | colheres de chá de fermento em pó |
| 1 ⁄ 4 | colher de chá de bicarbonato de sódio |
| 1 ⁄ 4 | colher de chá de sal |
| 1 ⁄ 4 | colher de chá de canela |
| 1 | xícara de leite desnatado |
| 1 | ovo grande, levemente batido |
| 1 ⁄ 2 | colher de chá de extrato de baunilha puro |
| 4 | colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida, resfriada levemente |
| 1 ⁄ 2 | xícara de mini gotas de chocolate meio amargo |
| 1 ⁄ 3 | xícara (1 ounce) de nozes ou pecans finamente picadas |
Coloque a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal e a canela em uma tigela média; misture com um batedor para combinar. Adicione o leite, o ovo e a baunilha. Misture com um batedor até ficar bem homogêneo e liso. Adicione a manteiga derretida. Deixe a massa descansar por 5 minutos. Pré-aqueça a Cuisinart® Waffle Iron.
Quando o ferro estiver pronto, o sinal sonoro soará e a luz indicadora verde acenderá. Adicione as gotas de chocolate e as nozes/pecans picadas à massa. Despeje 3⁄4 de xícara de massa no centro da grade inferior; espalhe a massa usando uma espátula resistente ao calor até 1⁄2 polegada da borda da grade. Feche a tampa da máquina de waffle – a luz indicadora verde se apagará. Quando o sinal sonoro soar e a luz indicadora verde acender novamente, o waffle estará pronto. Remova o waffle usando uma espátula de plástico resistente ao calor. Repita com a massa restante.
Informação nutricional por waffle:
Calorias 237 (45% da gordura) • carb. 30g • pro. 5g • gordura 12g • gordura saturada 6g • col. 44mg • sódio 176mg • cálcio 55mg • fibra 2g
Waffles de Canela
Cubra estes waffles saborosos com xarope de bordo quente e frutas frescas.
Rendimento: 12 waffles
| 2 | colheres de sopa de açúcar mascavo claro compactado |
| 2 | xícaras de farinha de trigo |
| 1 | colher de sopa de fermento em pó |
| 1 ⁄ 2 | colher de chá de bicarbonato de sódio |
| 1 1 ⁄ 2 | colheres de chá de canela em pó |
| 1 ⁄ 2 | colher de chá de sal |
| 1 3 ⁄ 4 | xícaras de leite desnatado |
| 6 | colheres de sopa de óleo vegetal |
| 2 | ovos grandes, levemente batidos |
Esfarele o açúcar mascavo para remover todos os grumos e coloque em uma tigela média com a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a canela e o sal. Adicione o leite, o óleo e os ovos; misture até ficar homogêneo e liso. Deixe a massa descansar por 5 minutos antes de usar. Pré-aqueça sua Cuisinart® Waffle Iron.
Quando o ferro estiver pronto, o sinal sonoro soará e a luz indicadora verde acenderá. Despeje 3⁄4 de xícara de massa no centro da grade inferior; espalhe a massa usando uma espátula resistente ao calor até 1⁄2 polegada da borda da grade. Feche a tampa da máquina de waffle – a luz indicadora verde se apagará. Quando o sinal sonoro soar e a luz indicadora verde acender novamente, o waffle estará pronto. Abra a tampa e retire cuidadosamente o waffle assado. Repita com a massa restante.
Informação nutricional por waffle:
Calorias 236 (55% da gordura) • carb. 22g • pro. 5g • gordura. 15g • gordura saturada 2g • col. 38mg • sódio 230mg • cálcio 59 mg • fibra 1g
Waffles de Banana com Nozes
Waffle clássico para um brunch de fim de semana – cubra com calda morna e bananas frescas fatiadas.
Rende 12 waffles
| 2 | xícaras de farinha de trigo não branqueada |
| 2 | colheres de sopa de açúcar granulado |
| 2 | colheres de chá de fermento em pó |
| 1 | colher de chá de bicarbonato de sódio |
| 1 ⁄ 2 | colher de chá de sal |
| 2 | ovos, levemente batidos |
| 6 | colheres de sopa de óleo vegetal |
| 1 | xícara de iogurte natural desnatado |
| 3 ⁄ 4 | xícara de leite desnatado |
| 1 | xícara de banana amassada |
| 3 ⁄ 4 | xícara de nozes ou pecans picadas, podem ser torradas primeiro |
Misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal em uma tigela e mexa para combinar. Em uma tigela separada, bata os ovos e o óleo e misture aos ingredientes secos. Adicione o iogurte. Adicione o leite e mexa até obter uma massa homogênea. Adicione a banana e as nozes, misturando até incorporar. Deixe a massa descansar por 5 minutos antes de usar. Pré-aqueça sua máquina de waffles Cuisinart®.
Quando a máquina estiver pronta, o sinal sonoro soará e a luz indicadora verde acenderá. Despeje 3⁄4 de xícara de massa no centro da grade inferior; espalhe a massa usando uma espátula resistente ao calor até 1⁄2 polegada da borda da grade. Feche a tampa da máquina de waffles – a luz indicadora verde se apagará. Quando o sinal sonoro soar e a luz indicadora verde acender novamente, o waffle estará pronto. Abra a tampa e retire cuidadosamente o waffle assado. Repita com a massa restante.
Informação nutricional por waffle:
Calorias 297 (48% da gordura) • carb. 33g • pro. 7g • gordura 16g • gordura sat. 2g • col. 46mg • sódio 374mg • cálc. 97mg • fibra 1g
Waffles de Abóbora com Nozes
Para variar, você pode substituir as nozes por cranberries secas, passas ou até mesmo mini gotas de chocolate.
Rende 14 waffles
| 13⁄4 | xícaras de leite desnatado |
| 3⁄4 | xícara de purê de abóbora (não recheio de torta de abóbora)* |
| 1⁄3 | xícara de óleo vegetal |
| 2 | ovos grandes, levemente batidos |
| 21⁄4 | xícaras de farinha de trigo |
| 1⁄4 | xícara de açúcar mascavo claro compactado |
| 4 | colheres de chá de fermento em pó |
| 1⁄2 | colher de chá de bicarbonato de sódio |
| 1 | colher de chá de canela em pó |
| 1⁄4 | colher de chá de sal |
| 3⁄4 | xícara de nozes picadas |
Coloque o leite, a abóbora, o óleo e os ovos em uma tigela. Mexa para misturar; reserve. Coloque a farinha em uma tigela grande. Quebre o açúcar mascavo para remover os grumos; adicione à farinha junto com o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a canela e o sal. Mexa para misturar. Adicione os ingredientes líquidos e bata até ficar homogêneo. Deixe a massa descansar por 5 minutos antes de usar. Pré-aqueça sua máquina de waffles Cuisinart®.
Quando a máquina estiver pronta, o sinal sonoro soará e a luz indicadora verde acenderá. Adicione as nozes à massa. Despeje 3⁄4 de xícara de massa no centro da grade inferior; espalhe a massa usando uma espátula resistente ao calor até 1⁄2 polegada da borda da grade. Feche a tampa da máquina de waffles – a luz indicadora verde se apagará. Quando o sinal sonoro soar e a luz indicadora verde acender novamente, o waffle estará pronto. Abra a tampa e retire cuidadosamente o waffle assado. Repita com a massa restante.
*Isso é um pouco menos de 1⁄2 de uma lata de 15 onças. Meça 3⁄4 de xícara da abóbora restante para congelar e fazer estes em outro momento.
Informação nutricional por waffle:
Calorias 230 (51% da gordura) • carb. 23g • pro. 6g • gordura 13g • gordura sat. 2g • col 38mg • sódio 208 mg • cálc. 64 mg • fibra 2g
Waffles de Limão
Estes waffles são uma mudança refrescante – se quiser, adicione mirtilos para Waffles de Limão com Mirtilo.
Rende 12 waffles
| 1 | xícara de farinha de trigo não branqueada |
| 1 ⁄ 2 | xícara de amido de milho |
| 2 | colheres de sopa de açúcar granulado |
| 1 ⁄ 2 | colher de sopa de fermento em pó |
| 1 ⁄ 2 | colher de chá de bicarbonato de sódio |
| 1 ⁄ 2 | colher de chá de sal |
| 2 | ovos grandes |
| 2 ⁄ 3 | xícara de leite desnatado |
| 1 | colher de chá de extrato de baunilha puro |
| 1 ⁄ 4 | xícara de suco de limão fresco |
| 2 | colheres de sopa de raspas de limão |
| 6 | colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida |
| 1 ⁄ 2 | xícara de iogurte natural desnatado |
Coloque a farinha, o amido de milho, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal em uma tigela e mexa para combinar. Em uma segunda tigela, bata os ovos, o leite e a baunilha até misturar. Adicione a mistura úmida aos ingredientes secos. Adicione o suco de limão e as raspas. Incorpore a manteiga derretida e, em seguida, o iogurte de baunilha com uma espátula de borracha ou colher de pau. Deixe a massa descansar por alguns minutos antes de usar. Pré-aqueça sua máquina de waffles Cuisinart®.
Quando a máquina estiver pronta, o sinal sonoro soará e a luz indicadora verde acenderá. Despeje cerca de 3⁄4 de xícara de massa no centro da grade inferior; espalhe a massa usando uma espátula resistente ao calor até 1⁄2 polegada da borda da grade. Feche a tampa da máquina de waffles – a luz indicadora verde se apagará. Quando o sinal sonoro soar e a luz indicadora verde acender novamente, o waffle estará pronto. Abra a tampa e retire cuidadosamente o waffle assado. Repita com a massa restante.
Variações: Para waffles de limão com gengibre, adicione 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado à massa com o suco e as raspas. Para waffles de limão com mirtilo, adicione 1 xícara de mirtilos à massa após misturar.
Informação nutricional por waffle:
Calorias 147 (43% da gordura) • carb. 18g • pro. 3g • gordura. 7g • gordura sat. 4g • col. 52 mg • sódio 220mg • cálc. 54mg • fibra 1g
Waffles Super Multigrãos com Mirtilo
Ricos em proteínas, estes waffles crocantes têm uma textura agradável e um sabor agradável – você nunca imaginaria que também são bons para você.
Rende 10 waffles
| 1 | xícara de farinha de trigo integral |
| 1 ⁄ 2 | xícara de farinha de trigo não branqueada |
| 1 ⁄ 2 | xícara de aveia em flocos |
| 1 | colher de chá de fermento em pó |
| 1 | colher de chá de bicarbonato de sódio |
| 1 ⁄ 2 | colher de chá de sal |
| 2 | ovos, levemente batidos |
| 1 | xícara de leite de soja |
| 2 | colheres de sopa de xarope de bordo puro |
| 1 | colher de chá de extrato de baunilha puro |
| 6 | colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida |
| 2 | colheres de sopa de óleo de linhaça |
| 1 | xícara de iogurte desnatado |
| 1 ⁄ 2 | xícara de mirtilos, frescos, congelados ou secos |
| 1 ⁄ 2 | xícara de pecans ou nozes, finamente picadas |
Coloque a farinha de trigo integral, a farinha de trigo não branqueada, a aveia, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal em uma tigela e mexa para combinar. Em uma tigela separada, misture os ovos, o leite de soja, o xarope e a baunilha e adicione aos ingredientes secos. Adicione a manteiga, o óleo de linhaça e o iogurte. Finalmente, adicione os mirtilos e as nozes picadas à massa. Deixe a massa descansar por 5 minutos antes de usar. Pré-aqueça sua máquina de waffles Cuisinart®.
Quando a máquina estiver pronta, o sinal sonoro soará e a luz indicadora verde acenderá. Despeje 3⁄4 de xícara de massa no centro da grade inferior; espalhe a massa usando uma espátula resistente ao calor até 1⁄2 polegada da borda da grade. Feche a tampa da máquina de waffles – a luz indicadora verde se apagará. Quando o sinal sonoro soar e a luz indicadora verde acender novamente, o waffle estará pronto. Abra a tampa e retire cuidadosamente o waffle assado. Repita com a massa restante.
Informação nutricional por waffle:
Calorias 169 (32% da gordura) • carb. 22g • pro. 7g • gordura 6g • gordura sat. 1g • col. 43mg • sódio 292mg • cálc. 75mg • fibra 2g
Waffles de Biscoito Doce
Uma variação de um waffle clássico secular da Bélgica.
Rende 12 waffles
| 2–3 | ounces de biscoitos doces, como biscoitos de araruta |
| 22⁄3 | xícaras de leite com baixo teor de gordura |
| 1⁄4 | xícara de manteiga sem sal |
| 2 | xícaras de farinha de trigo não branqueada para todos os fins |
| 1⁄2 | colher de sopa de fermento em pó |
| 1⁄2 | colher de chá de bicarbonato de sódio |
| 2 | colheres de sopa de açúcar granulado |
| 1⁄2 | colher de chá de sal |
| 2 | ovos grandes, separados |
Coloque os biscoitos em uma tigela grande. Coloque o leite e a manteiga em uma panela pequena em fogo médio-baixo e aqueça até que a manteiga derreta. Despeje o leite e a manteiga mornos sobre os biscoitos e mexa até que se dissolvam, cerca de 1 minuto. Se a mistura ainda parecer muito grossa, adicione mais 1⁄2 xícara de leite para que a mistura bata facilmente. À mistura de leite, adicione a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o açúcar, o sal e as gemas e bata até que a mistura esteja bem misturada e homogênea. Pré-aqueça sua máquina de waffles Cuisinart®.
Bata as claras em neve até obter picos firmes, mas não secos, usando uma batedeira elétrica. Incorpore cuidadosamente as claras à massa em duas adições, usando uma espátula de borracha grande, até que as claras e a massa estejam completamente incorporadas.
Quando a máquina estiver pronta, o sinal sonoro soará e a luz indicadora verde acenderá. Despeje 3⁄4 de xícara de massa no centro da grade inferior; espalhe a massa usando uma espátula resistente ao calor até 1⁄2 polegada da borda da grade. Feche a tampa da máquina de waffles – a luz indicadora verde se apagará. Quando o sinal sonoro soar e a luz indicadora verde acender novamente, o waffle estará pronto. Abra a tampa e retire cuidadosamente o waffle assado. Repita com a massa restante.
Informação nutricional por waffle:
Calorias 197 (31% da gordura) • carb. 28g • pro. 6g • gordura 7g • gordura sat. 4g • col. 57mg • sódio 2273mg • cálc. 82mg • fibra 1g
Waffles de Biscoito de Chocolate com Biscoito Graham
Um doce para o café da manhã, ou cubra com sorvete de baunilha para uma sobremesa reconfortante.
Rende 12 waffles
| 2 | colheres de sopa de açúcar mascavo compactado |
| 11⁄3 | xícaras de farinha de trigo para todos os fins |
| 2⁄3 | xícara de migalhas de biscoito Graham |
| 1 | colher de sopa de fermento em pó |
| 1⁄4 | colher de chá de bicarbonato de sódio |
| 1⁄2 | colher de chá de canela |
| 1⁄2 | colher de chá de sal |
| 13⁄4 | xícaras de leite com baixo teor de gordura |
| 2 | ovos grandes, separados |
| 6 | colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida e levemente resfriada |
| 1 | colher de chá de extrato de baunilha puro |
| 3⁄4 | xícara de mini gotas de chocolate |
| 1⁄3 | xícara de nozes picadas (nozes, pecans, amêndoas ou avelãs) |
Esfarele o açúcar mascavo em uma tigela grande. Adicione a farinha, as migalhas de biscoito Graham, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a canela e o sal. Mexa e reserve. Combine o leite e as gemas, mexa até ficar homogêneo. Adicione a manteiga derretida e a baunilha; reserve.
Bata as claras em neve até formar picos firmes. Adicione a mistura de leite à mistura seca e mexa até ficar homogêneo. Incorpore as gotas de chocolate e as nozes. Incorpore 1⁄3 das claras em neve delicadamente à massa para clarear. Incorpore as claras restantes delicadamente, tomando cuidado para não desinflar. Deixe a massa descansar por 5 minutos antes de usar. Pré-aqueça sua máquina de waffles Cuisinart®.
Quando a máquina estiver pronta, o sinal sonoro soará e a luz indicadora verde acenderá. Despeje 3⁄4 de xícara de massa no centro da grade inferior; espalhe a massa usando uma espátula resistente ao calor até 1⁄2 polegada da borda da grade. Feche a tampa da máquina de waffles – a luz indicadora verde ficará vermelha. Quando o sinal sonoro soar e a luz indicadora acender novamente, o waffle estará pronto. Abra a tampa e retire cuidadosamente o waffle assado. Repita com a massa restante.
Informação nutricional por waffle:
Calorias 254 (48% da gordura) • carb. 28g • pro. 4g • gordura 14g • gordura sat. 6g • col. 53mg • sódio 238mg • cálc. 64mg • fibra 32g
Waffles Salgados de Cheddar com Cebolinha e Farinha de Milho
Estes waffles crocantes e salgados são bons para servir com sopas ou seu chili favorito no lugar de muffins de milho. Você também pode experimentá-los com ovos mexidos e bacon para o brunch ou jantar.
Rende 10 waffles
| 1 1 ⁄ 4 | xícaras de farinha de trigo para todos os fins |
| 1 | xícara de farinha de milho (amarela ou branca) |
| 1 | colher de sopa de açúcar granulado |
| 1 | colher de sopa de fermento em pó |
| 1 ⁄ 2 | colher de chá de bicarbonato de sódio |
| 1 ⁄ 4 | colher de chá de sal |
| 3 | ounces de queijo Cheddar afiado ralado (cerca de 3 ⁄ 4 xícara) |
| 2 | colheres de sopa de cebolinha fresca picada |
| 1 3 ⁄ 4 | xícaras de leite com baixo teor de gordura |
| 6 | colheres de sopa de óleo vegetal |
| 2 | ovos grandes |
| 3–5 | borrifadas de molho picante, como *Tabasco ® |
Coloque a farinha, a farinha de milho, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal em uma tigela grande; mexa para combinar. Adicione o Cheddar ralado e a cebolinha picada; mexa. Coloque o leite, o óleo, os ovos e o molho picante em uma tigela separada; mexa com um batedor para misturar. Adicione aos ingredientes secos e mexa até ficar homogêneo. Deixe a massa descansar por 5 minutos antes de usar. Pré-aqueça sua máquina de waffles Cuisinart®.
Quando a máquina estiver pronta, o sinal sonoro soará e a luz indicadora verde acenderá. Despeje 3⁄4 de xícara de massa no centro da grade inferior; espalhe a massa usando uma espátula resistente ao calor até 1⁄2 polegada da borda da grade. Feche a tampa da máquina de waffles – a luz indicadora verde se apagará. Quando o sinal sonoro soar e a luz indicadora verde acender novamente, o waffle estará pronto. Abra a tampa e retire cuidadosamente o waffle assado. Repita com a massa restante.
Informação nutricional por waffle:
Calorias 239 (45% da gordura) • carb. 25g • pro. 8g • gordura 12g • gordura sat. 2g • col. 50mg • sódio 262 mg • cálc. 121mg • fibra 1g
* Tabasco é uma marca registrada pertencente à Mcllhenny Co.
Mistura de Waffle Caseira
Ter um lote desta mistura à mão permitirá que você faça 4 waffles de cada vez para servir 2 pessoas.
Basta mantê-lo em sua despensa e retirar quando quiser preparar waffles. Prepare o máximo ou o mínimo da mistura conforme necessário. Nossa versão também é muito mais saudável do que a maioria das versões compradas, pois não contém gorduras hidrogenadas ou conservantes.
Rende 7 xícaras de mistura (16 waffles)
| 5 | xícaras de farinha de trigo não branqueada para todos os fins |
| 1 | xícara de gérmen de trigo (regular ou crocante com mel) |
| 1 | xícara de leite em pó desnatado |
| 3 | colheres de sopa de açúcar granulado |
| 3 | colheres de sopa de fermento em pó |
| 2 1 ⁄ 2 | colheres de chá de bicarbonato de sódio |
| 2 1 ⁄ 4 | colheres de chá de sal |
Combine todos os ingredientes em uma tigela grande. Use um batedor para combinar completamente. Armazene em um recipiente hermético e resselável até estar pronto para usar.
Informação nutricional por 2 waffles (2/3 xícara de mistura, não preparada):
Calorias 219 (8% da gordura) • carb. 40g • pro. 11g • gordura 2g • gordura sat. 1g • col. 5mg • sódio 611mg • cálc. 103 mg • fibra 3g
Apenas 4 Waffles
Rende 4 waffles
| 2⁄3 | xícara de Mistura de Waffle Caseira (veja acima) |
| 1⁄2 | xícara de leite com baixo teor de gordura |
| 1 | ovo grande, batido até ficar homogêneo (4 colheres de sopa) – pode usar substituto de ovo líquido ou ovos líquidos pasteurizados |
| 11⁄2 | colheres de chá de óleo vegetal ou manteiga derretida |
Coloque todos os ingredientes em uma tigela pequena. Mexa com um batedor até ficar homogêneo. Deixe a massa descansar por 5 minutos antes de usar. Pré-aqueça sua máquina de waffles Cuisinart®.
Quando a máquina estiver pronta, o sinal sonoro soará e a luz indicadora verde acenderá. Despeje a massa uniformemente no centro da grade inferior; espalhe a massa usando uma espátula resistente ao calor até 1⁄2 polegada da borda da grade. Feche a tampa da máquina de waffles – a luz indicadora verde se apagará. Quando o sinal sonoro soar e a luz indicadora verde acender novamente, o waffle estará pronto. Abra a tampa e retire cuidadosamente o waffle assado.
Informação nutricional por waffle:
Calorias 270 (17% da gordura) • carb. 42g • pro. 14g • gordura 6g • gordura sat. 1g • col. 61mg • sódio 706mg • cálc. 154 mg • fibra 3g
Waffles de Trigo com Nozes
O sabor saudável do trigo combina com nozes crocantes para um café da manhã, brunch ou lanche delicioso. Cubra com calda quente ou compota de frutas.
Rende 12 waffles
| 1 1 ⁄ 2 | xícaras de farinha de trigo para todos os fins |
| 1 ⁄ 2 | xícara de farinha de trigo integral |
| 2 | colheres de sopa de açúcar granulado |
| 1 | colher de sopa de fermento em pó |
| 1 ⁄ 2 | colher de chá de sal |
| 2 | xícaras de leite com baixo teor de gordura |
| 6 | colheres de sopa de óleo vegetal |
| 2 | ovos grandes |
| 3 ⁄ 4 | xícara de nozes finamente picadas, como pecans, nozes, amêndoas ou avelãs |
Coloque os ingredientes em uma tigela grande e misture até ficar bem combinado e homogêneo. Deixe a massa descansar por 5 minutos antes de usar. Pré-aqueça sua Cuisinart® Waffle Iron.
Quando o ferro estiver pronto, o sinal sonoro soará e a luz indicadora verde acenderá. Despeje 3⁄4 de xícara de massa no centro da grade inferior; espalhe a massa usando uma espátula resistente ao calor até 1⁄2 polegada da borda da grade. Feche a tampa da waffle iron – a luz indicadora verde se apagará. Quando o sinal sonoro soar e a luz indicadora verde acender novamente, o waffle estará pronto. Abra a tampa e retire cuidadosamente o waffle assado. Repita com a massa restante. Para melhores resultados, sirva imediatamente.
Informação nutricional por waffle:
Calorias 209 (50% da gordura) • carb. 21g • pro. 5g • gordura 12g • gordura sat. 1g • colest. 4mg • sódio 182mg • cálcio 83mg • fibra 1g
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Baixar Cuisinart WAF-2B - Manual da Máquina de Waffle Belga de 2 Fatias

