NUTRICHEF Pyle PKFD54, PKFD58 - Handbuch für den elektrischen Dörrautomaten

Sicherheitshinweise

• Auf einer ebenen, stabilen Oberfläche platzieren.
• Ein Kundendienstmitarbeiter/qualifizierter Techniker sollte bei Bedarf die Installation und Reparaturen durchführen. Entfernen Sie keine Komponenten dieses Produkts.
• Beachten Sie die lokalen und nationalen Normen, um folgende Bestimmungen einzuhalten:
  • Gesetzgebung zur Arbeitsplatzsicherheit und zum Gesundheitsschutz
  • BS EN Verhaltenskodizes
  • Brandschutzmaßnahmen
  • lEE Verdrahtungsvorschriften
  • Bauvorschriften
• VERWENDEN SIE das Gerät NICHT für andere Zwecke als den vorgesehenen Gebrauch.
• Schalten Sie das Gerät immer aus und trennen Sie es von der Stromversorgung, wenn es nicht in Gebrauch ist.
• LASSEN SIE das Kabel NICHT über die Kante eines Tisches oder einer Theke hängen oder heiße Oberflächen berühren.
• Nicht für den Außenbereich geeignet.
• Halten Sie alle Verpackungsmaterialien von Kindern fern. Entsorgen Sie die Verpackung gemäß den Vorschriften der örtlichen Behörden.
• Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es von einem NUTRICHEF-Vertreter oder einem empfohlenen qualifizierten Techniker ersetzt werden, um Gefahren zu vermeiden.
• Dieses Gerät ist nicht für die Benutzung durch Personen (einschließlich Kinder) mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder mangelnder Erfahrung und Kenntnis bestimmt, es sei denn, sie werden von einer für ihre Sicherheit verantwortlichen Person beaufsichtigt oder bezüglich der Verwendung des Geräts unterwiesen.
• NICHT verwenden, wenn beschädigt
• Verwenden Sie dieses Gerät niemals zum Dörren von Lebensmitteln, die Alkohol enthalten oder in Alkohol mariniert wurden.

Einleitung

Bitte nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um dieses Handbuch sorgfältig durchzulesen.
Eine korrekte Wartung und Bedienung dieser Maschine gewährleistet die bestmögliche Leistung Ihres NUTRICHEF-Produkts.

Lieferumfang

Im Lieferumfang enthalten:

• NUTRICHEF Dörrautomat
• Bedienungsanleitung
• Einschübe (PKFD58 x 10, PKFD54 x 6)
• Tropfschale

NUTRICHEF ist stolz auf Qualität und Service und stellt sicher, dass der Inhalt zum Zeitpunkt der Verpackung voll funktionsfähig und schadenfrei geliefert wird.
Sollten Sie Transportschäden feststellen, wenden Sie sich bitte umgehend an Ihren NUTRICHEF-Händler.

Digitale Steuerung

Bedienung
Die digitale Steuerung ermöglicht eine einfache Einstellung der Dörrtemperatur. Darüber hinaus schaltet die Timerfunktion den Dörrautomaten automatisch aus, wenn die ausgewählte Zeit abgelaufen ist.

Temperatur einstellen

1. Drücken Sie die ON/OFF (EIN/AUS)-Taste für 3 Sekunden, um das Gerät einzuschalten;
2. Drücken Sie die TEMP (TEMPERATUR)-Taste, das Anzeigefenster blinkt, und drücken Sie dann die Tasten + oder -, um die gewünschte Temperatur auszuwählen. Um die Temperatur schnell zu ändern, halten Sie die Tasten + oder - gedrückt. Der Temperaturbereich für diesen Dörrautomaten liegt zwischen 95°F und 158°F.
3. Sie können die Temperatur jederzeit mit den Tasten TEMP (TEMPERATUR), + und - einstellen. Sie können den Dörrautomaten jederzeit anhalten, indem Sie die ON/OFF (EIN/AUS)-Taste für 2 Sekunden drücken.
4. Drücken Sie die ON/OFF (EIN/AUS)-Taste für 3 Sekunden, die Temperaturanzeige kann entweder von Celsius auf Fahrenheit oder von Fahrenheit auf Celsius wechseln.

Timer einstellen

1. Drücken Sie die TIME (ZEIT)-Taste, die Anzeige blinkt, und drücken Sie dann die Tasten + oder -, bis die gewünschte Zeit angezeigt wird (30 Minuten bis 24 Stunden). Um die Zeit schnell zu ändern, halten Sie die Tasten + oder - gedrückt.
2. Die Zeit im Anzeigefenster beginnt herunterzuzählen.
3. Der Dörrautomat schaltet sich nach Ablauf der eingestellten Zeit automatisch aus. Wenn der Dörrvorgang abgeschlossen ist, entnehmen Sie die Lebensmittel dem Dörrautomaten. Wenn zusätzliche Trocknungszeit erforderlich ist, befolgen Sie die vorhergehenden Schritte, um den Dörrvorgang fortzusetzen.
4. Sie können die Zeit jederzeit mit den Tasten TIME (ZEIT), + und - einstellen. Sie können den Dörrautomaten jederzeit anhalten, indem Sie die ON/OFF (EIN/AUS)-Taste für 2 Sekunden drücken.

Lebensmittel dörren

Während die meisten Lebensmittelarten bei einer Temperatur von etwa 131°F gedörrt werden können, muss beim Dörren von Fleisch, Geflügel und Fisch (Herstellung von Jerky, Biltong usw.) die Temperatur erhöht werden, um Krankheitserreger wie Salmonella und E.Coli abzuwehren.

Es wird empfohlen, Fleisch und Geflügel bei einer Temperatur von mindestens 154 Grad Fahrenheit zu dörren, oder alternativ das Fleisch auf mindestens 154 Grad Fahrenheit vorzuheizen, um Krankheitserreger abzuwehren.
Fisch sollte vor dem Dörren bei einer Temperatur von mindestens 154 Grad Fahrenheit gedämpft oder gebacken werden, bis er schuppig ist (mindestens 200 Grad Fahrenheit).

Auswahl der zu dörrenden Lebensmittel

• Verwenden Sie für beste Ergebnisse nur Lebensmittel höchster Qualität.
• Produkte in der Hochsaison haben mehr Geschmack und mehr Nährstoffe.
• Fleisch, Fisch und Geflügel sollten sauber und frisch sein.
• Verwenden Sie keine Lebensmittel mit Prellungen und Makeln. Schlechte Produkte können die gesamte Charge verderben.
• Entfernen Sie vor dem Dörren so viel Fett wie möglich vom Fleisch.
  Sie können Papiertücher unter das Gericht legen, um beim Dörren Fett aufzunehmen.

Tipps zur Vorbehandlung von Lebensmitteln
Bei den meisten Kocharten ist die Vorbereitung für die besten Ergebnisse wichtig. Lebensmittel, die vor dem Dörren richtig zubereitet werden, schmecken besser und sehen ansprechender aus.

• Schneiden, raspeln oder würfeln Sie die Lebensmittel gleichmäßig. Scheiben sollten zwischen 6 mm und 20 mm dick sein. Fleisch sollte nicht dicker als 5 mm sein.
• Um ein Bräunen von Früchten zu vermeiden, weichen Sie geschnittene Früchte 2-3 Minuten lang in Zitronen- oder Ananassaft ein und legen Sie sie dann in den Dörrautomaten. Alternativ weichen Sie sie 2-3 Minuten lang in einer Ascorbinsäurelösung (gemäß Herstelleranweisung hergestellt) ein und legen Sie sie dann in den Dörrautomaten.
• Wachsartige Früchte (wie Pfirsiche, Weintrauben, Heidelbeeren usw.) sollten in kochendes Wasser getaucht werden, um das Wachs zu entfernen. Dies ermöglicht ein leichtes Entweichen der Feuchtigkeit während des Dörrens.
• Blanchieren kann auch zur Vorbehandlung von Lebensmitteln vor dem Dörren verwendet werden.

Tipps zum Dörren

• Überlappen Sie die Lebensmittel nicht. Achten Sie darauf, dass die Lebensmittel flach liegen, wenn Sie sie auf die Dörrgitter legen. Überlappende Lebensmittel können die Trocknungszeit erheblich verlängern.
• Stellen Sie sicher, dass die Lebensmittel vor dem Entnehmen vollständig trocken sind. Wenn Sie unsicher sind, schneiden Sie eine Probe in der Mitte durch, um die innere Trockenheit zu überprüfen.
• Beschriften Sie die Behälter unbedingt, wenn Sie Ihre gedörrten Lebensmittel lagern.
• Die richtige Lagerung trägt zur Erhaltung der Lebensmittelqualität bei. Verpacken Sie die Lebensmittel im abgekühlten Zustand.
  Lebensmittel können länger gelagert werden, wenn sie an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort aufbewahrt werden. Die ideale Lagertemperatur beträgt 60°F oder weniger.
• Legen Sie gedörrte Lebensmittel in Plastik-Gefrierbeutel, bevor Sie sie in Metall- oder Glasbehältern aufbewahren. Entfernen Sie so viel Luft wie möglich vor dem Verschließen.
• Vakuumversiegelung ist die beste Methode, um gedörrte Lebensmittel aufzubewahren.
• Lebensmittel schrumpfen während des Dörrens auf etwa 1/4 bis 1/2 ihrer ursprünglichen Größe und ihres Gewichts. Achten Sie darauf, die zu dörrenden Lebensmittel nicht zu klein zu schneiden.

Empfohlene Temperaturen zum Dörren von Lebensmitteln

• Die benötigte Zeit, um die Lebensmittel vollständig zu dörren, hängt von der Größe der Lebensmittel, der Luftfeuchtigkeit und dem Wassergehalt ab.

Fruchtleder herstellen

1. Dörrgerät auf 135 Grad Fahrenheit vorheizen
2. Reife oder leicht überreife Früchte auswählen. Waschen und Makel, Kerne sowie Schale entfernen.
3. In einem Mixer pürieren. Nach Belieben Joghurt, Süßungsmittel oder Gewürze hinzufügen. Das Püree sollte eine dicke Konsistenz haben.
4. Die Dörrbleche mit Frischhaltefolie abdecken.
5. Püree auf die abgedeckten Bleche gießen. Die Ränder trocknen schneller als die Mitte, daher das Püree, wenn möglich, in der Mitte des Blechs dünner auftragen.
6. Die Bleche vorsichtig in das Dörrgerät legen.
7. Die durchschnittliche Trocknungszeit für Fruchtleder beträgt 4 bis 6 Stunden.
8. Sobald das Fruchtleder glänzend und nicht mehr klebrig ist, aus dem Dörrgerät nehmen und abkühlen lassen.
9. Das Fruchtleder von der Frischhaltefolie abziehen und zu Zylindern rollen.

Brot gehen lassen

1. Bleche entfernen und eine flache Schale oder Wasser auf den Boden des Dörrgeräts stellen
2. Eines der entfernten Bleche direkt über die Wasserschale legen
3. Dörrgerät auf 115 Grad Fahrenheit vorheizen.
4. Teig auf das Blech legen und mit einem Tuch abdecken, um Austrocknen zu verhindern.
5. Teig gehen lassen (dies sollte je nach Rezept zwischen 30 Minuten und 1 Stunde dauern)
6. Teig entnehmen und mit dem Rezept fortfahren

Reinigung, Pflege & Wartung

• Vom Stromnetz trennen, indem der Stecker gezogen wird. Vor dem Abwischen der Außenflächen und dem Entfernen von losem Schmutz abkühlen lassen.
• Bleche können zur Reinigung entnommen werden und sind spülmaschinenfest.

Fehlerbehebung

Elektrische Verkabelung

Dieses Gerät wird standardmäßig mit einem 3-poligen Stecker (BS1383) und Kabel mit einer 13-Ampere-Sicherung geliefert. Der Stecker ist an eine geeignete Netzsteckdose anzuschließen.

Dieses Gerät ist wie folgt verdrahtet:

• Phasenleiter (braun) an Klemme mit der Bezeichnung L
• Neutralleiter (blau) an Klemme mit der Bezeichnung N
• Erdleiter (grün/gelb) an Klemme mit der Bezeichnung E

Dieses Gerät muss über einen separaten Erdungskreis geerdet werden.
Im Zweifelsfall einen qualifizierten Elektriker konsultieren.
Elektrische Trennstellen müssen frei von Hindernissen gehalten werden. Falls eine Notabschaltung erforderlich ist, müssen sie leicht zugänglich sein.

Konformität

Das WEEE-Logo auf diesem Produkt oder dessen Dokumentation weist darauf hin, dass das Produkt nicht als Hausmüll entsorgt werden darf. Um mögliche Schäden für die menschliche Gesundheit und/oder die Umwelt zu vermeiden, muss das Produkt in einem zugelassenen und umweltfreundlichen Recyclingverfahren entsorgt werden. Für weitere Information zur korrekten Entsorgung dieses Produkts wenden Sie sich bitte an den Produktlieferanten oder die örtliche Behörde, die für die Abfallentsorgung in Ihrer Region zuständig ist.
NUTRICHEF-Teile wurden strengen Produkttests unterzogen, um den regulatorischen Standards und Spezifikationen internationaler, unabhängiger und föderaler Behörden zu entsprechen. NUTRICHEF-Produkte wurden zur Kennzeichnung mit dem folgenden Symbol zugelassen:
Es wurden alle Anstrengungen unternommen, um sicherzustellen, dass alle Angaben zum Zeitpunkt der Drucklegung korrekt sind, jedoch behält sich NUTRICHEF das Recht vor, Spezifikationen ohne vorherige Ankündigung zu ändern.

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Referenzen

• Pyle USA Electronics | Home Audio | Car Audio & More

Anleitung herunterladen

Hier können Sie die vollständige PDF-Version des Handbuchs herunterladen. Sie kann zusätzliche Sicherheitsanweisungen, Garantieinformationen, FCC-Regeln usw. enthalten.

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