Manual de la freidora Cuisinart CDF-200 de 4 cuartos

MEDIDAS DE SEGURIDAD IMPORTANTES

Cuando utilice un aparato eléctrico, siempre se deben tomar precauciones básicas de seguridad, incluyendo las siguientes:

1. LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES.
2. Desconéctelo del tomacorriente cuando no esté en uso y antes de limpiarlo. Deje que se enfríe antes de poner o quitar piezas, y antes de limpiar el aparato.
3. No toque las superficies calientes. Utilice las asas y las perillas.
4. Para protegerse contra descargas eléctricas, no sumerja el panel de control, el cable, el enchufe o la freidora en agua u otros líquidos.
5. Este aparato no debe ser utilizado por o cerca de niños o personas con ciertas discapacidades.
6. Nunca deje el aparato desatendido cuando esté conectado al tomacorriente.
7. Siempre conecte primero el cable de seguridad al aparato y luego enchúfelo al tomacorriente de la pared.
8. No opere ningún aparato con un cable o enchufe dañado, o después de que el aparato funcione mal o haya sido dañado de alguna manera. Devuelva el aparato al Centro de Servicio Autorizado más cercano para su examen, reparación o ajuste.
9. 
   El uso de accesorios no recomendados o vendidos por el fabricante puede provocar incendios, descargas eléctricas o lesiones.
10. No lo use al aire libre.
11. No deje que el cable cuelgue del borde de la mesa o el mostrador, ni que toque superficies calientes.
12. No lo coloque sobre o cerca de un quemador de gas o eléctrico caliente, o en un horno caliente.
13. Se debe tener extrema precaución al mover la freidora Cuisinart^® de 4 cuartos si contiene aceite caliente.
14. El aparato se apagará automáticamente si el funcionamiento supera los 12 minutos sin aceite. Si esto ocurre, utilice el botón de reinicio para reiniciar el aparato.
15. Si el aparato sigue sin funcionar después de seguir las instrucciones de reinicio, póngase en contacto con un Centro de Servicio al Consumidor Certificado de Cuisinart para obtener ayuda.
16. Asegúrese de que las asas estén correctamente fijadas a la cesta y bloqueadas en su sitio. Consulte las instrucciones de montaje detalladas.
17. No utilice este aparato para otro uso que no sea el previsto.
18. Compruebe periódicamente si los tornillos o las tuercas están flojos y vuelva a apretarlos. PRECAUCIÓN: Apretar demasiado puede provocar que los tornillos o las tuercas se pelen o que el mango o las patas se agrieten.
19. No exceda los 60 minutos de tiempo de ENCENDIDO en un período de 2 horas.
20. No opere su aparato en un garaje de electrodomésticos o debajo de un gabinete de pared. Cuando lo guarde en un garaje de electrodomésticos, siempre desenchufe la unidad del tomacorriente. No hacerlo podría crear un riesgo de incendio, especialmente si el aparato toca las paredes del garaje o la puerta toca la unidad al cerrarse.

GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

SOLO PARA USO DOMÉSTICO

CABLE DE SEGURIDAD Y ENCHUFE POLARIZADO

Este aparato cuenta con un cable de seguridad y un enchufe polarizado (una clavija es más ancha que la otra). El cable de seguridad está diseñado para desconectarse rápidamente del aparato cuando se aplica una fuerza de tracción.
NOTA: El cable de seguridad solo puede encajar en el aparato en una dirección.

Consulte la impresión en el conector del cable que indica "This Side Up" ("Este lado hacia arriba"). Para reducir el riesgo de descarga eléctrica, se utiliza un enchufe polarizado.
Este enchufe está diseñado para encajar solo en un tomacorriente polarizado. Si el enchufe no encaja en el tomacorriente, invierta el enchufe. Si aún así no encaja, póngase en contacto con un electricista cualificado. No intente modificar el enchufe de ninguna manera.

Siempre conecte primero el enchufe al aparato y luego enchufe el cable en el tomacorriente de la pared. Para desconectar, gire cualquier control a "off" (apagado), luego retire el enchufe del tomacorriente de la pared.

INSTRUCCIONES DEL CABLE CORTO

Se proporciona un cable de alimentación corto para reducir el riesgo de lesiones personales resultantes de enredarse o tropezar con un cable largo.

USO DE CABLES DE EXTENSIÓN

No se recomienda el uso de un cable de extensión o un cable desmontable más largo con las freidoras.

ENERGÍA ELÉCTRICA

Si el circuito eléctrico está sobrecargado con otros aparatos, es posible que su aparato no funcione. Debe operarse en un circuito eléctrico que esté libre de otros aparatos. Si no está seguro de la razón de la sobrecarga o no puede encontrar un circuito separado, póngase en contacto con un electricista cualificado.

Este aparato es solo para 120 voltios y no debe utilizarse con un convertidor.

CONSEJOS DE SEGURIDAD IMPORTANTES

1. Siempre mantenga la tapa cerrada mientras la freidora está cocinando los alimentos. Utilice el asa de la cesta para subir y bajar la cesta. Siempre levante la cesta del aceite caliente y colóquela en el gancho de la cesta, para permitir que los alimentos se escurran por completo antes de retirarlos.
2. TENGA CUIDADO CON EL VAPOR AL ABRIR LA TAPA.
3. Los alimentos húmedos deben secarse primero con toallas de papel. Retire el hielo suelto de los alimentos congelados. Cierre la tapa al freír. Tenga cuidado con las salpicaduras de aceite cuando se colocan los alimentos en el aceite.
4. Mantenga el aparato al menos a 4 pulgadas de distancia de las paredes u otros objetos durante el funcionamiento. No coloque ningún objeto encima del aparato mientras está en funcionamiento.
5. Asegúrese de que el recipiente de aceite esté lleno al menos hasta el nivel mínimo de aceite. No lo llene por encima del máximo. No opere el aparato sin aceite o con una cantidad insuficiente de aceite. Nunca vierta aceite en un recipiente de aceite caliente.
6. No opere este aparato si la tapa y el recipiente de aceite no están completamente secos.
7. Mantenga esta freidora fuera del alcance de los niños mientras esté en uso y lejos de los bordes de las encimeras donde los niños puedan tirar de ella o empujarla.
8. No utilice ningún aceite sólido/hidrogenado, manteca vegetal, aceite de oliva, aceite de pepitas de uva o manteca de cerdo en esta freidora. NO MEZCLE ACEITES, ya que pueden tener diferentes puntos de humo. UTILICE ACEITE DE BUENA CALIDAD que tenga un punto de humo de 420°F o superior.

Para evitar daños en el acabado de la encimera o de la mesa, utilice un posavasos o un mantel individual no inflamable y resistente al calor entre el aparato y la superficie de la encimera o de la mesa. Nunca lo coloque sobre alfombras, muebles u otros materiales combustibles.

PIEZAS Y CARACTERÍSTICAS

1. Carcasa de acero inoxidable
2. Ventana de visualización
3. Asa plegable de la cesta
4. Tapa
5. Cesta
6. Gancho de la cesta (no se muestra)
7. Recipiente de aceite
8. Asas
9. Asa de la tapa
10. Temporizador
11. Perilla de control de temperatura
12. Luz indicadora de aceite listo ("Oil Ready")
13. Luz indicadora de encendido ("Power On")
14. Elemento calefactor
15. Cable de seguridad (no se muestra)
16. Botón de reinicio

ANTES DEL PRIMER USO

Retire todo el embalaje y cualquier etiqueta o adhesivo promocional de su freidora. Asegúrese de que todas las piezas (enumeradas en Piezas y características) de su nueva freidora se hayan incluido antes de desechar cualquier material de embalaje. Es posible que desee conservar la caja y los materiales de embalaje para utilizarlos en una fecha posterior.

Antes de utilizar su freidora Cuisinart^® de 4 cuartos por primera vez, elimine cualquier polvo del envío limpiando la base con un paño húmedo. Limpie a fondo el recipiente de aceite, la tapa y la cesta. El recipiente de aceite, la tapa y la cesta son aptos para el lavavajillas. Nunca sumerja el aparato en agua; no se debe permitir que el agua penetre en el interior del aparato.

INSTRUCCIONES DE FUNCIONAMIENTO

1. Levante la tapa que cubre el recipiente de aceite.
2. Retire la cesta del recipiente de aceite. Fije el asa a la cesta apretando los postes y montando como se muestra en el diagrama.
   
3. Inserte el panel de control en el cuerpo de acero inoxidable como se ve a continuación.
   NOTA: El elemento calefactor de inmersión no se calentará a menos que el panel de control esté correctamente instalado.
   
4. Vierta aproximadamente un galón de aceite vegetal, de maíz, de canola, de soja o de cacahuete de buena calidad en el recipiente de aceite hasta que alcance entre las marcas MIN y MAX dentro del recipiente. NO LLENE DEMASIADO NI DEMASIADO POCO. NO MEZCLE ACEITES.
5. Coloque la tapa en la freidora.
6. Conecte el cable de seguridad a la parte posterior del aparato y, a continuación, enchúfelo al tomacorriente.
7. Cuando la unidad esté enchufada, la luz indicadora de encendido ("Power On") se encenderá.
8. Coloque la perilla de control de temperatura a la temperatura deseada. La luz indicadora de aceite listo ("Oil Ready") se pondrá verde una vez que el aceite haya alcanzado la temperatura deseada.
9. Levante la tapa y coloque la cesta en el recipiente de aceite utilizando el gancho de la cesta. Coloque los alimentos en la cesta. No exceda la línea de llenado MAX en la cesta. Baje la cesta al aceite y coloque la tapa encima.
   
   El aceite está caliente. Tenga precaución al colocar los alimentos en el aceite caliente.
10. Ajuste el temporizador (hasta 30 minutos) al tiempo de cocción especificado, dependiendo de lo que esté cocinando.
11. El temporizador sonará cuando haya transcurrido el tiempo establecido. Retire la tapa y levante la cesta para ver si los alimentos han alcanzado el color dorado deseado. Si los alimentos están listos, levante con cuidado y cuelgue la cesta en el recipiente de aceite. Deje que el aceite se escurra por completo antes de retirar la cesta. Retire los alimentos cocinados de la cesta y colóquelos sobre toallas de papel absorbentes. NOTA: Para preservar la calidad del aceite, no añada sal o especias adicionales a los alimentos hasta después de haberlos retirado de la freidora.
    
    El temporizador no apaga el aparato.
12. Cuando termine de cocinar, gire el control de temperatura a Standby (espera). Desenchufe el cable de seguridad del tomacorriente de la pared antes de separarlo del aparato.

LIMPIEZA, CUIDADO Y MANTENIMIENTO

1. Siempre desenchufe el aparato, desconecte el cable de seguridad y deje que el aceite se enfríe a temperatura ambiente antes de limpiarlo.
2. Retire la tapa.
3. Levante la cesta.
4. El panel de control nunca debe sumergirse en agua u otros líquidos. Antes del primer uso, limpie la superficie exterior del elemento calefactor con un paño húmedo que contenga una solución de jabón suave o agua limpia.
5. Una vez que el aceite se haya enfriado, forre un tamiz con una gasa. Sujete cada lado del recipiente de aceite extraíble y levántelo. Vierta el aceite a través del tamiz y cuele el aceite usado a través de él para eliminar partículas de comida, migas e impurezas. Este proceso es seguro de repetir después de tres o cuatro sesiones de fritura sin que el aceite se deteriore.
6. La cesta de freír debe sazonarse en aceite antes de meterla en el lavavajillas por primera vez. La tapa y el recipiente de aceite son aptos para el lavavajillas. Seque bien las piezas después de la limpieza y antes de montarlas.
7. La carcasa de acero inoxidable no es sumergible y debe lavarse a mano con agua tibia y jabón.
8. Asegúrese de que tanto la tapa como el recipiente de aceite estén completamente secos después del lavado y antes de su uso.
9. Después de la limpieza, vuelva a montar el recipiente de aceite, el elemento calefactor, la cesta y la tapa en la freidora. El elemento calefactor debe estar asentado correctamente o el aparato no funcionará.
10. 
    Al limpiar, tenga cuidado: el borde inferior de la freidora está afilado.
11. Para guardarla, el asa de la cesta se puede plegar para que quepa dentro del recipiente.
12. Consejo: Para facilitar la limpieza, limpie el panel de control con un paño de microfibra húmedo. Los paños de microfibra están disponibles en la mayoría de las tiendas de utensilios de cocina.

NOTA: Las manchas de aceite en el elemento calefactor y el recipiente de aceite se pueden limpiar fácilmente con una almohadilla de plástico para fregar.

Mantenimiento: Cualquier otra reparación debe ser realizada por un representante de servicio autorizado.

CARACTERÍSTICAS DE SEGURIDAD

La freidora Cuisinart de 4 cuartos de galón está equipada con las siguientes características para garantizar la seguridad:

• Safety Interlock (Enclavamiento de seguridad) – El panel de control/elemento calefactor debe estar correctamente colocado o la freidora no funcionará.
• Breakaway Cord (Cable de seguridad) – El cable está diseñado para desconectarse rápidamente del aparato cuando se aplica una fuerza de tracción.
• Thermostat Overload Protection (Protección contra sobrecarga del termostato) – Su freidora Cuisinart de 4 cuartos de galón está equipada con una protección contra sobrecarga del termostato. Si la unidad se calienta por encima del nivel de temperatura recomendado, la freidora se apagará automáticamente. Para restablecerla, desenchufe la unidad del tomacorriente de la pared y deje que se enfríe. Retire el panel de control y el elemento calefactor de la unidad.

El elemento calefactor está extremadamente caliente. Deje que se enfríe por completo antes de retirarlo. Encontrará un botón de reinicio en la parte frontal del panel de control, debajo de los controles. Con un palillo de dientes u otro objeto largo y delgado, presione el botón de reinicio y vuelva a colocar el panel de control en su posición correcta.

NOTA: La unidad no funcionará si el panel de control no está montado correctamente. Vuelva a enchufar la unidad, enciéndala y continúe usándola. Si la unidad sigue sin funcionar, repita los pasos anteriores o llame a un Centro de Servicio al Consumidor Certificado de Cuisinart para obtener ayuda.

CONSEJOS Y SUGERENCIAS

• Cuando cocine alimentos rebozados en masa fresca, primero baje la cesta al aceite caliente. Con unas pinzas, añada los alimentos directamente al aceite. Utilice la cesta para sacar los alimentos cuando estén cocinados.
• No exceda la línea de llenado MAX (máximo) en la cesta. Esto ayuda a mantener la temperatura del aceite para obtener mejores resultados de cocción.
• Clasifique o corte los alimentos en trozos de tamaño uniforme. Así, todos los alimentos se cocinarán en el mismo tiempo. Para reducir las salpicaduras, elimine el exceso de humedad o hielo de los alimentos.
• No es necesario cambiar el aceite después de cada uso. En general, el aceite se contaminará con bastante rapidez al freír alimentos que contengan mucha proteína (como aves, carne o pescado). Cuando el aceite se utiliza principalmente para freír patatas y se filtra después de cada uso, se puede utilizar de 4 a 6 veces más.
• Una vez que el aceite se haya enfriado, forre un colador con una gasa. Sujete cada lado del recipiente de aceite extraíble y levántelo. Vierta el aceite a través del colador y cuélelo para eliminar las partículas de comida, las migas y las impurezas. Este proceso se puede repetir con seguridad tres o cuatro veces sin que el aceite se deteriore.
• Es importante seguir la recomendación de temperatura para cada receta. Si la temperatura es demasiado baja, los alimentos fritos absorben aceite. Si la temperatura es demasiado alta, se forma rápidamente una costra en el exterior mientras que el interior permanece crudo.
• Para obtener los mejores resultados, coloque los alimentos recién cortados en la cesta de uno en uno.

FRITURA DE ALIMENTOS CONGELADOS

• Debido a su temperatura extremadamente baja, los alimentos congelados inevitablemente bajan la temperatura del aceite. Para obtener los mejores resultados, no sobrecargue la cesta con alimentos congelados.
• Siga las instrucciones del paquete de alimentos congelados para el tiempo de cocción y la temperatura.
• Los alimentos congelados suelen estar cubiertos con una capa de cristales de hielo, que deben eliminarse antes de freírlos. Baje la cesta muy lentamente al aceite para asegurarse de que éste no hierva.

FILTRADO Y CAMBIO DEL ACEITE

• 
  Siempre desenchufe el aparato de la toma de corriente antes de limpiarlo. Deje que la freidora Cuisinart^® y el aceite se enfríen por completo (aproximadamente 2 horas) antes de limpiarlos o guardarlos. Nunca sumerja el panel de control, el cable o el enchufe en agua ni en ningún otro líquido.
• El aceite puede reutilizarse después de la primera sesión de fritura. En general, el aceite se contaminará con bastante rapidez al freír alimentos que contengan mucha proteína (como aves, carne o pescado). Cuando el aceite se utiliza principalmente para freír patatas y se filtra después de cada uso, se puede utilizar de 4 a 6 veces más.
• Una vez que el aceite se haya enfriado, forre un colador con una gasa. Sujete cada lado del recipiente de aceite extraíble y levántelo. Vierta el aceite a través del colador y cuélelo para eliminar las partículas de comida, las migas y las impurezas. Este proceso se puede repetir con seguridad tres o cuatro veces sin que el aceite se deteriore.
• El aceite usado puede guardarse con éxito en un lugar fresco y oscuro hasta un mes en un recipiente limpio y hermético. La refrigeración o la congelación aumentan la vida útil del aceite en varios meses. Sin embargo, no utilice el aceite durante más de 6 meses. NO GUARDE EL ACEITE EN LA FREIDORA. Añada un poco de aceite fresco cada vez que reutilice el aceite. Cualquier otra reparación debe ser realizada por un representante de servicio autorizado.

CONSEJOS PARA FREÍR

Caliente el aceite a 375°F (190°C) a menos que la receta especifique lo contrario. Un cubo de pan debe dorarse en aproximadamente 60 segundos. La temperatura correcta es extremadamente importante. Si la temperatura es demasiado alta, los panes se dorarán antes de que el interior se haya cocido; si es demasiado baja, el pan absorberá la grasa y se volverá blando y grasiento.

Cocine sólo la cantidad que flote fácilmente en el aceite. Si se añade demasiado a la freidora Cuisinart^® de 4 cuartos de galón, la temperatura bajará y la comida será difícil de voltear. Voltee el pan cuando suba a la superficie del aceite, teniendo cuidado de no perforarlo. Saque los panes cocidos de la freidora; déjelos escurrir por un momento y luego colóquelos sobre toallas de papel para que escurran.

GUÍA PARA FREÍR

Alimentos Preparados

Los alimentos preparados que se enumeran en esta tabla están empanizados y cocinados antes de ser envasados. Si están congelados, no los descongele; coloque los alimentos directamente del paquete en el aceite precalentado. Si hay gránulos de hielo congelados alrededor de los alimentos preparados, coloque los trozos sobre una toalla de papel y séquelos.

Utilice esta tabla como guía de los tiempos de fritura. Los mejores resultados se obtienen cuando los alimentos se cocinan en pequeños lotes y el tamaño de los trozos es uniforme. Compruebe los alimentos fritos en los tiempos más cortos indicados; fría hasta que estén bien calientes.

Alimentos Frescos o Crudos

Fresco indica que el alimento se ha preparado a partir de una receta o se ha comprado fresco, no congelado. Lea la etiqueta del paquete para determinar si los alimentos preparados y envasados NO están precocidos. Si están congelados, no los descongele; coloque los alimentos directamente del paquete en el aceite precalentado. Si hay gránulos de hielo alrededor de los alimentos preparados, coloque los trozos sobre una toalla de papel y séquelos. Las verduras húmedas harán que el aceite salpique.

Los tiempos de fritura pueden variar debido a la temperatura de los alimentos, la cantidad y el tamaño de los trozos. Los mejores resultados se obtienen cuando los alimentos se cocinan en pequeños lotes y el tamaño de los trozos es uniforme. Compruebe los alimentos fritos en los tiempos más cortos indicados; fría hasta que estén totalmente cocidos.

Descargar manual

Aquí puedes descargar la versión completa en pdf del manual, puede contener instrucciones de seguridad adicionales, información de garantía, reglas de la FCC, etc.

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