Cuisinart WOK-703 - Panduan Wajan Listrik

Isi

1 PENGAMANAN PENTING
- 1.1 PETUNJUK SET KABEL KHUSUS
2 PENDAHULUAN
3 BAGIAN DAN FITUR
4 SEBELUM PENGGUNAAN PERTAMA
5 PETUNJUK PERAKITAN/PEMBONGKARAN
6 PETUNJUK PENGOPERASIAN
7 MEMASAK DENGAN PERANGKAT ANDA
8 PANDUAN PENTING
9 PEMBERSIHAN DAN PERAWATAN
10 PENYIMPANAN
11 Unduh manual
12 Dalam Bahasa Lain

PENGAMANAN PENTING

Saat menggunakan peralatan listrik, tindakan pencegahan keselamatan dasar harus selalu diikuti, termasuk yang berikut:

BACA SEMUA PETUNJUK.
Jangan menyentuh permukaan yang panas. Gunakan pegangan dan kenop.
Untuk melindungi dari kebakaran, sengatan listrik, dan cedera pada orang, JANGAN MERendam KABEL ATAU STEKER dalam air atau cairan lain.
Pengawasan ketat diperlukan saat peralatan apa pun digunakan oleh atau di dekat anak-anak.
Cabut dari stopkontak saat tidak digunakan dan sebelum dibersihkan. Biarkan dingin sebelum memasang atau melepas bagian, dan sebelum membersihkan peralatan.
Jangan mengoperasikan peralatan apa pun dengan kabel atau steker yang rusak atau setelah peralatan mengalami malfungsi atau telah rusak dengan cara apa pun. Kembalikan peralatan ke Fasilitas Servis Resmi Cuisinart terdekat untuk pemeriksaan, perbaikan, atau penyesuaian.
Penggunaan aksesori tambahan yang tidak direkomendasikan oleh Cuisinart dapat menyebabkan kebakaran, sengatan listrik, atau cedera pada orang.
Jangan gunakan di luar ruangan.
Jangan biarkan kabel daya menggantung di tepi meja atau konter, atau menyentuh permukaan yang panas.
Jangan letakkan di atas atau di dekat kompor gas atau listrik yang panas, atau di dalam oven yang dipanaskan.
Cabut unit saat selesai digunakan.
Jangan gunakan peralatan untuk tujuan selain yang dimaksudkan.
Sangat hati-hati harus dilakukan saat memindahkan peralatan yang berisi minyak panas atau cairan panas lainnya.
Untuk memutuskan sambungan, putar kontrol ke pengaturan OFF (mati), lalu cabut steker dari stopkontak.
UNTUK MENGURANGI RISIKO KEBAKARAN ATAU SENGATAN LISTRIK, HANYA PERSONEL YANG BERWENANG YANG HARUS MELAKUKAN PERBAIKAN.

SIMPAN PETUNJUK INI

HANYA UNTUK PENGGUNAAN RUMAH TANGGA

PETUNJUK SET KABEL KHUSUS

Kabel catu daya pendek disediakan untuk mengurangi risiko akibat terjerat atau tersandung kabel yang lebih panjang.
Kabel ekstensi yang lebih panjang tersedia dan dapat digunakan jika berhati-hati dalam penggunaannya.
Jika kabel ekstensi yang panjang digunakan, peringkat listrik yang tertera pada kabel ekstensi harus setidaknya sama dengan peringkat listrik peralatan, dan kabel yang lebih panjang harus diatur sedemikian rupa sehingga tidak menggantung di atas meja atau meja yang dapat ditarik oleh anak-anak atau hewan, atau tersandung.

PERHATIKAN:
Peralatan ini memiliki steker terpolarisasi (satu bilah lebih lebar dari yang lain). Untuk mengurangi risiko sengatan listrik, steker ini hanya akan masuk ke stopkontak terpolarisasi dengan satu cara. Jika steker tidak masuk sepenuhnya ke stopkontak, balikkan steker. Jika masih tidak masuk, hubungi teknisi listrik yang berkualifikasi. Jangan memodifikasi steker dengan cara apa pun.

PENDAHULUAN

Wajan Listrik Cuisinart tidak hanya untuk tumis lagi! Pasang penutup berkubah untuk merebus kaldu, mengukus pangsit atau udang, atau menjaga makanan yang dimasak tetap lembap dan hangat hingga siap disajikan. Wajan 7,3 liter Anda cukup besar untuk membuat hidangan satu pot untuk keluarga, dan ukuran yang tepat untuk menjamu tamu. Saat Anda melihat-lihat resep yang mengikuti, ingatlah bahwa permukaan memasak anti lengket memberi Anda pilihan untuk memasak hanya dengan sedikit minyak. Itu berarti pilihan yang lebih sehat, suhu hingga 450˚F, dan pembersihan yang aman di mesin pencuci piring. Bersiaplah untuk menikmati tahun-tahun yang menyenangkan dengan Cuisinart.

BAGIAN DAN FITUR

Tutup – Tutup berkubah baja tahan karat dengan pegangan die-cast memungkinkan Anda untuk merebus, mengukus, atau menjaga makanan yang dimasak tetap hangat.
Rak Tempura – Duduk di tepi wajan dan menjaga makanan yang digoreng tetap hangat.
Rak Kukus – Duduk di dasar wajan dan menahan makanan di atas air yang mendidih atau mendidih untuk dikukus.
Wajan – Wadah memasak berdiameter 14" berukuran besar 7,3 liter dengan lapisan anti lengket.
Probe Kontrol Suhu - Pengaturan OFF (mati), WARM (hangat), 200-450°F dan lampu indikator. Dicolokkan ke dasar.
Dasar – Wajan terkunci pada dasar saat memasak dan dapat dilepas untuk dibersihkan.
Sakelar Pelepas Wajan – Melepaskan wajan dari dasar saat siap dibersihkan.
Spatula – Termasuk dua spatula kayu untuk memasak.

SEBELUM PENGGUNAAN PERTAMA

Lepaskan semua bahan kemasan dan label atau stiker promosi dari wajan Anda. Pastikan Anda memiliki semua bagian (tercantum di atas, Bagian dan Fitur) yang berkaitan dengan peralatan baru Anda sebelum membuang bahan kemasan apa pun. Anda mungkin ingin menyimpan kotak dan bahan kemasan untuk digunakan di kemudian hari.

Sebelum menggunakan Wajan Listrik Cuisinart Anda untuk pertama kalinya, bersihkan debu dari pengiriman dengan menyeka dasar dan probe kontrol suhu dengan kain lembap. Bersihkan secara menyeluruh wajan, tutup, rak kukus, rak tempura, dan spatula. Wajan, tutup, rak kukus, dan rak tempura dapat direndam dalam air untuk dibersihkan atau dicuci di mesin pencuci piring. Spatula kayu harus dicuci dengan tangan.

Jangan pernah merendam dasar atau probe kontrol suhu di dalam air. Jangan letakkan di mesin pencuci piring.

PETUNJUK PERAKITAN/PEMBONGKARAN

Letakkan dasar di permukaan datar yang bersih tempat Anda akan memasak. Temukan sakelar pelepas wajan di salah satu sudut dasar.

Letakkan jari telunjuk dan jari tengah Anda di dalam saluran terbuka dan tarik keluar batang pelepas.

Tombol di tengah batang akan muncul. Sakelar pelepas wajan harus dalam posisi terbuka sebelum meletakkan wajan di atas dasar.
Untuk mengamankan wajan ke dasar, pegang wajan tepat di atas dasar dengan meluruskan area soket probe dengan potongan yang sesuai di dasar. Letakkan wajan di atas dasar.

Temukan sakelar pelepas wajan di dasar. Tekan tombol pada batang pelepas.

Batang akan meluncur kembali ke posisi semula mengunci wajan ke dasar.

Untuk melepaskan wajan dari dasar, pastikan kabel daya telah dicabut dari stopkontak dan probe kontrol suhu telah dilepas dari wajan. Temukan sakelar pelepas wajan di dasar. Letakkan jari telunjuk dan jari tengah Anda di dalam saluran terbuka dan tarik keluar batang pelepas. Tombol di tengah batang akan muncul. Angkat wajan ke atas untuk melepaskan.
Wajan Anda menyertakan rak kukus dan rak tempura yang dapat digunakan tergantung pada jenis makanan yang Anda siapkan. Rak Kukus Rak kukus digunakan saat menyiapkan hidangan kukus. Jika Anda berniat menggunakan wajan untuk mengukus, rak kukus harus diletakkan di dasar wajan dengan kaki berbentuk segitiga menghadap ke bawah. Rak kukus akan berada beberapa inci di atas permukaan dasar wajan.
Rak Kukus
Rak kukus digunakan saat menyiapkan hidangan kukus. Jika Anda berniat menggunakan wajan untuk mengukus, rak kukus harus diletakkan di dasar wajan dengan kaki berbentuk segitiga menghadap ke bawah. Rak kukus akan berada beberapa inci di atas permukaan dasar wajan.

Rak Tempura
Rak tempura dapat digunakan saat menyiapkan hidangan yang digoreng atau hanya untuk menjaga makanan yang dimasak tetap hangat tetapi jauh dari kontak langsung dengan wajan. Gunakan rak tempura untuk memungkinkan kelebihan minyak dari makanan yang digoreng menetes kembali ke dalam wajan. Rak tempura berada di tepi wajan.
Masukkan probe kontrol suhu ke dalam soket di satu sisi wajan.
Untuk melepaskan probe kontrol suhu, pastikan dalam pengaturan OFF (mati) dan kabel daya telah dilepas dari stopkontak, lalu cukup tarik probe keluar untuk melepaskan.
Letakkan penutup dan spatula di dekat wajan jika Anda berniat menggunakannya saat memasak.
Colokkan kabel ke stopkontak.

PETUNJUK PENGOPERASIAN

Setelah wajan dirakit dengan benar, Anda siap untuk mulai memasak.

Putar kenop kontrol suhu dari pengaturan OFF (mati) ke pengaturan suhu yang diinginkan dengan memutar kenop.
Kontrol suhu digunakan untuk mengatur dan mempertahankan suhu wajan. Kenop kontrol suhu memiliki pengaturan WARM (hangat) dan 6 pengaturan suhu yang berkisar dari 200° hingga 450°F.
Anda dapat mengubah pengaturan kenop kontrol kapan saja selama memasak, dan mungkin ingin melakukannya tergantung pada jenis makanan yang Anda masak. Pengaturan WARM (hangat) memungkinkan Anda untuk menjaga makanan yang dimasak tetap lembap dan hangat hingga Anda siap untuk makan.
Saat kenop kontrol suhu diputar dari pengaturan OFF (mati) ke pengaturan WARM (hangat) atau pengaturan suhu lainnya, lampu indikator merah akan menyala. Saat wajan mencapai suhu, lampu indikator akan mati. Ini menandakan bahwa wajan siap untuk memasak. Selama pengoperasian, lampu indikator merah akan terus menyala dan mati saat termostat mengatur suhu. Ini normal.
Untuk beberapa resep, wajan perlu ditutup untuk menahan cairan, uap, panas, atau kelembapan. Letakkan penutup di atas wajan sesuai kebutuhan. Saat melepaskan penutup dari wajan, pastikan untuk menggunakan sarung tangan oven karena pegangan akan menjadi panas selama memasak.
Setelah selesai memasak, putar kenop kontrol suhu ke pengaturan OFF (mati). Cabut wajan dari stopkontak dan tarik probe kontrol suhu keluar dari dasar.

Jangan menyentuh wajan dengan tangan kosong selama memasak. Gunakan sarung tangan oven untuk memegang wajan selama dan segera setelah memasak. Setelah selesai memasak, biarkan wajan benar-benar dingin selama setidaknya 30 menit sebelum membersihkan atau membongkar unit.

CATATAN: Saat pertama kali Anda menggunakan wajan Anda, mungkin memiliki sedikit bau dan mungkin sedikit berasap. Ini normal dan umum untuk peralatan dengan permukaan anti lengket.

MEMASAK DENGAN PERANGKAT ANDA

Wajan adalah salah satu alat memasak paling efisien untuk dapur. Anda dapat menyiapkan berbagai macam makanan di wajan Anda saat menggunakannya untuk menggoreng, mengukus, merebus, atau membraising. Kami telah menyertakan penjelasan singkat tentang masing-masing metode memasak ini beserta beberapa tips dan petunjuk untuk menggunakan wajan Anda.

Menggoreng

Menggoreng adalah metode memasak yang berasal dari Tiongkok dan membutuhkan berbagai bahan yang dimasak dengan api besar. Wajan sangat cocok untuk memasak dengan cara digoreng karena mendistribusikan panas secara merata dan menjadi sangat panas. Kedalaman dan bentuk wajan sangat kondusif untuk menyiapkan makanan yang digoreng, karena memungkinkan Anda untuk memindahkan makanan dengan cepat di sekitar wajan sambil meminimalkan tumpahan.

Cuisinart telah menyertakan dua spatula kayu dengan wajan Anda yang merupakan alat yang sangat baik untuk menggoreng. Spatula akan membantu Anda menjaga makanan tetap bergerak di atas panas. Ingatlah bahwa wajan sangat panas dan penting untuk menjaga makanan tetap bergerak setiap saat untuk mencegah gosong.

CATATAN: Peralatan kayu tidak akan merusak permukaan anti lengket pada wajan.

Menggoreng biasanya dilakukan secara bertahap, karena makanan cenderung memiliki waktu memasak yang berbeda. Makanan yang sudah dimasak dapat dikeluarkan dari wajan dan dikembalikan pada tahap selanjutnya saat saus atau rempah-rempah ditambahkan untuk menyelesaikan hidangan.
Cuisinart Electric Wok telah dilapisi dengan lapisan anti lengket untuk memudahkan penyiapan makanan dan memudahkan pembersihan. Lapisan anti lengket memberi Anda pilihan untuk menggoreng dengan sedikit minyak untuk masakan yang lebih sehat.

Sangat penting saat menggoreng untuk menyiapkan semua bahan Anda sebelum mulai memasak. Begitu Anda mulai, tidak ada waktu untuk berhenti dan memotong sayuran, mengiris daging, atau mengukur dan mencampur saus, atau mencari bumbu atau rempah-rempah di lemari.
Saat Anda siap untuk mulai memasak, panaskan wajan hingga 375°F, atau suhu yang disarankan dalam resep Anda, selama sekitar satu menit sebelum menambahkan minyak. Tambahkan minyak (kacang, kanola, atau minyak sayur lainnya) dengan meneteskannya ke sisi-sisi wajan untuk distribusi yang lebih merata – dan akan lebih cepat panas dengan cara ini. Untuk menguji panasnya minyak, tambahkan sepotong sayuran ke dalam wajan panas. Jika mendesis, maka Anda siap untuk mulai memasak.

Tips dan Petunjuk:

Untuk memasak secara merata, potong semua bahan menjadi ukuran yang sama, kecuali jika resep Anda menyatakan sebaliknya. Jika Anda tidak mengikuti resep, potong semua bahan Anda menjadi potongan-potongan seukuran gigitan.
Anda dapat membumbui minyak sebelum menambahkan bahan lain, dengan memasak beberapa potong bawang putih dan/atau jahe segar selama 20 hingga 30 detik. Kecilkan api untuk mencegah bawang putih atau jahe gosong dan keluarkan potongan bawang putih/jahe setelah minyak menyerap aromanya sebelum melanjutkan dengan resep Anda.
Jika resepnya membutuhkan daging dan sayuran, daging dapat dimasak terlebih dahulu dan dikeluarkan sebelum memasak sayuran. Kembalikan ke wajan tepat sebelum menambahkan bahan saus Anda – ini akan mencegah daging terlalu matang dan membantu daging dan sayuran mempertahankan rasa masing-masing.
Daging paling sering digoreng dengan api besar untuk mengunci sari daging.
Daging/makanan laut paling baik dimasak dalam jumlah kecil – Anda dapat menggoreng daging/makanan laut Anda dalam batch 1 cangkir sehingga akan terpanggang dan tidak dikukus.
Keluarkan daging sapi yang digoreng dari wajan saat warnanya berubah – karena potongannya kecil, itu akan sekitar 80% matang.
Saat menggoreng daging dan makanan laut, tunggu beberapa detik sebelum memindahkan dan melemparkannya ke dalam wajan untuk memberi mereka kesempatan untuk berwarna kecoklatan. Atau, sayuran harus segera dipindahkan.
Waktu menggoreng untuk sayuran akan bervariasi sesuai dengan kepadatan/kekerasannya. Sayuran yang paling padat harus ditambahkan terlebih dahulu. Sayuran yang lebih padat seperti brokoli dan wortel akan membutuhkan waktu memasak lebih lama daripada sayuran berdaun hijau, bok choy, atau kapri.
Cuci sayuran sebelumnya dan biarkan hingga kering sebelum digoreng kecuali resep menunjukkan sebaliknya. Bayam mungkin merupakan pengecualian, karena memasak dengan sedikit air membantunya layu.
Jika sayuran tampak agak kering saat digoreng, tambahkan beberapa tetes cairan seperti air atau kaldu ayam atau sayuran, tetapi tambahkan dengan hemat.
Saat tiba waktunya untuk menambahkan saus akhir ke tumisan Anda, pindahkan daging dan sayuran ke sisi-sisi wajan untuk membentuk "sumur" di tengah. Tambahkan saus ke tengah wajan dan aduk hingga mengental sebelum digabungkan dengan bahan-bahan yang sudah dimasak.
Simpan berbagai bumbu Asia di lemari es atau dapur Anda. Beberapa bahan hanya digunakan dalam jumlah minimal tetapi penting untuk rasa resep – simpan dengan benar sesuai dengan instruksi paket setelah dibuka. Beberapa item yang perlu disimpan termasuk: saus kacang hitam, kacang hitam yang difermentasi/diasinkan, pasta kacang cabai, minyak cabai, jamur kering, bubuk 5-rempah, saus hoisin, kecap, saus tiram, arak beras atau sherry, cuka beras, nam pla (saus ikan Thailand). Bahan-bahan ini dapat ditemukan di toko bahan makanan Asia, dan di banyak toko bahan makanan yang lengkap dan toko makanan "gourmet".

Mengukus

Mengukus makanan di wajan Anda menawarkan metode penyiapan makanan yang sehat. Ini adalah metode memasak yang optimal untuk mempertahankan rasa, bentuk, dan tekstur makanan. Lebih sedikit vitamin dan mineral yang dihancurkan atau dilunturkan ke dalam air seperti yang bisa terjadi saat makanan direbus atau direbus. Kukus makanan di wajan Anda untuk memasak hidangan baru atau untuk memanaskan kembali sisa makanan.
Cuisinart telah menyertakan rak pengukus dengan wajan Anda. Rak pengukus harus ditempatkan di dalam wajan dengan kaki berbentuk segitiga menghadap ke bawah. Rak pengukus dimaksudkan untuk menahan makanan Anda di atas air yang mendidih atau mendidih sementara uap mengelilingi dan memasak makanan.

Saat mengukus makanan seperti sayuran yang tidak dibumbui, mereka dapat ditempatkan langsung di rak pengukus. Makanan dan persiapan lain lebih tepat dikukus saat ditempatkan di atas piring tahan panas (kaca, porselen, atau keramik) yang akan muat di rak pengukus dengan jarak minimal 1 inci di sekeliling piring untuk memungkinkan uap naik dan bersirkulasi. Rak pengukus juga dapat dilapisi dengan kertas perkamen atau daun sayuran besar seperti selada, bayam, atau kale (temukan yang melengkapi makanan yang Anda kukus). Pilihan lain adalah pengukus bambu tradisional, yang dapat digunakan langsung di wajan tanpa rak pengukus – selalu sisakan jarak yang disarankan antara air dan rak pengukus atau bagian bawah pengukus bambu.

Untuk memulai, letakkan rak pengukus di dalam wajan. Tambahkan 6 cangkir air dan putar kenop pengatur suhu ke 400°F untuk membuat air mendidih. Setelah air mulai mendidih, turunkan suhu ke 200°F untuk merebus air. Air mendidih ketika Anda melihat gelembung baru mulai memecah permukaan air.

Letakkan makanan yang ingin Anda kukus di rak pengukus, piring tahan panas, atau lapisi rak pengukus dengan perkamen atau daun sayuran. Atur makanan dengan jarak yang sama sebanyak mungkin dalam satu lapisan – hindari menumpuk makanan yang akan mengganggu pengukusan yang merata.
Letakkan penutup di atas wajan untuk mencegah uap keluar saat memasak.

Tips dan Petunjuk:

Jumlah cairan untuk mengukus itu penting. Terlalu sedikit dan akan mendidih sebelum pengukusan selesai, terlalu banyak dan cairan dapat menggelembung dan benar-benar merebus makanan. Cairan tidak boleh lebih tinggi dari 1 inci di bawah rak pengukus.
Lepaskan tutup sesedikit mungkin selama mengukus. Setiap kali tutup dilepas, uap hilang dan waktu memasak diperpanjang.
Saat melepas tutup selama mengukus, selalu angkat menjauh dari tubuh Anda untuk mencegah luka bakar akibat uap.
Waktu mengukus untuk sayuran akan bervariasi sesuai dengan kepadatan/kekerasannya. Sayuran yang paling padat harus ditambahkan terlebih dahulu. Sayuran yang lebih padat seperti brokoli dan wortel akan membutuhkan waktu memasak lebih lama daripada sayuran berdaun hijau, bok choy, atau kapri.
Makanan yang akan dikukus harus memiliki ukuran yang sama untuk pengukusan yang merata.
Piring yang digunakan untuk mengukus dapat diolesi sedikit minyak atau dilapisi dengan semprotan masakan untuk mencegah makanan (terutama daging dan makanan laut) menempel.
Makanan dapat dibumbui sebelum dikukus. Taburi makanan dengan rempah-rempah kering, atau letakkan rempah-rempah segar di bawah, di dalam, atau di atas makanan yang dikukus. Cairan pengukus juga dapat diinfuskan dengan rempah-rempah untuk menambah rasa.
Unggas, makanan laut, dan kerang yang dikukus dapat disajikan sendiri atau dalam salad atau hidangan lain, seperti casserole, yang membutuhkan pemasakan lebih lanjut.
Jika Anda ingin mencegah kondensasi pada makanan yang dikukus, tutupi dengan kertas timah atau perkamen sebelum dikukus.

Merebus/Merebus Perlahan

Merebus adalah cara memasak makanan secara perlahan dan lembut dalam cairan atau kaldu. Cairan dibawa ke titik didih, dan kemudian panas dikurangi sehingga cairan berada tepat di bawah titik didih 203°–210°F (95°–99°C), ketika gelembung baru mulai memecah permukaan air. Merebus makanan meningkatkan rasa yang lembut dan memungkinkan rasa cairan rebusan diinfuskan ke dalam makanan.

Saat Anda merebus, gunakan cairan yang cukup sehingga makanan yang Anda masak benar-benar terendam dalam cairan. Waktu Merebus/Merebus Perlahan akan tergantung pada makanan tertentu yang dimasak.

Tips dan Petunjuk:

Daging dan unggas paling sering direbus dalam kaldu. Ikan dan kerang dapat direbus dalam court-bouillon (kaldu yang dibuat dengan memasak berbagai sayuran dan rempah-rempah dalam air selama sekitar 30 menit, sering dibumbui dengan anggur atau lemon), kaldu ikan, atau kaldu kerang.
Sayuran dapat direbus atau direbus perlahan dalam kaldu atau air yang diinginkan. Tambahkan rempah-rempah segar atau kering ke cairan untuk menambah rasa.
Buah-buahan sering direbus dalam sirup gula atau anggur. Rempah-rempah seperti batang kayu manis, cengkeh, biji merica, atau kacang vanili dapat ditambahkan ke cairan rebusan untuk rasa.

Membraising

Membraising adalah metode memasak di mana daging atau sayuran pertama kali dicokelatkan dalam sedikit lemak dan kemudian dimasak perlahan dengan sedikit cairan, ditutup, sampai empuk. Membraising adalah cara untuk melunakkan potongan daging yang keras.

"Stir-braising" adalah tahap memasak yang dapat mengikuti menggoreng. Cairan ditambahkan ke bahan-bahan yang digoreng. Kemudian makanan direbus perlahan untuk waktu yang singkat dengan sering diaduk.
"Red braising" atau "red cooking" adalah metode memasak Tiongkok yang membraising makanan dalam campuran kecap, air, dan gula dengan tambahan rasa kayu manis, jahe, bawang putih, daun bawang, dan arak beras. Makanan akan mengembangkan warna kemerahan yang dalam.

Setelah dicokelatkan, tambahkan cairan beraroma untuk menutupi makanan yang akan dibraising, didihkan cairan, lalu kecilkan api hingga mendidih. Waktu memasak akan tergantung pada makanan yang dibraising.

PANDUAN PENTING

Jangan gunakan peralatan logam dan benda tajam lainnya untuk memasak atau memotong makanan di dalam wajan. Ini akan merusak lapisan anti lengket. Gunakan hanya peralatan kayu atau plastik tahan panas.
Jangan panaskan wajan lebih lama dari waktu yang disarankan 1 menit – memanaskan wajan tanpa makanan dapat menyebabkan kerusakan pada permukaan anti lengket.
Tambahkan hanya cukup minyak untuk melapisi bagian bawah wajan. Jangan gunakan minyak dalam jumlah besar.
Gunakan sarung tangan oven untuk mengangkat tutup atau wajan. Gagang akan menjadi panas.
Jangan lepaskan wajan dari alas selama memasak.
Jangan pernah meninggalkan peralatan plastik bersentuhan dengan wajan panas.
Jangan pernah merendam probe suhu dalam air atau cairan lainnya.
Probe suhu harus selalu dalam posisi "OFF" (mati) sebelum unit dicabut.
Jangan mengetuk atau menjatuhkan probe suhu, karena ini dapat merusak probe.

PEMBERSIHAN DAN PERAWATAN

SEBELUM MEMBERSIHKAN PERALATAN, PASTIKAN SUDAH DINGIN SEPENUHNYA.

Setelah Anda selesai memasak, putar kenop pengatur suhu ke posisi OFF (mati). Cabut wajan dari stopkontak dan tarik keluar probe pengatur suhu dari alasnya. Biarkan wajan mendingin sepenuhnya, setidaknya 30 menit, sebelum ditangani.

Sebelum membersihkan wajan, atau mencucinya di mesin pencuci piring, wajan harus dilepas terlebih dahulu dari alasnya. Untuk melepaskan wajan dari alasnya, cari sakelar pelepas wajan di alasnya. Letakkan jari telunjuk dan jari tengah Anda di dalam saluran terbuka dan tarik keluar batang pelepas. Angkat wajan dari alasnya untuk dibersihkan. (Lihat Petunjuk Pengoperasian untuk gambar).

Wajan, tutup, rak pengukus, dan rak tempura dapat direndam dalam air atau ditempatkan di mesin pencuci piring untuk dibersihkan. Spatula kayu harus dicuci dengan tangan. Alas dan probe pengatur suhu harus dibersihkan dengan kain lembap. Jangan pernah merendam alas atau probe pengatur suhu di dalam air. Jangan letakkan di mesin pencuci piring.

Saat membersihkan bagian dalam wajan, jangan gunakan benda logam, sabut gosok, atau bahan abrasif lainnya karena dapat merusak lapisan antilengket. Jangan gunakan bahan abrasif untuk membersihkan rumah luar dan tutup wajan karena dapat menggores baja tahan karat.

PENYIMPANAN

Selalu keringkan dan pasang wajan sebelum disimpan. Lihat Petunjuk Perakitan & Pembongkaran.

Probe pengatur suhu, rak pengukus, rak tempura, dan spatula kayu dapat disimpan di dalam wajan dengan tutup terpasang. Berhati-hatilah agar tidak menjatuhkan atau menjatuhkan probe pengatur karena dapat menyebabkan kerusakan.