Secura TXG-DS15 - Инструкция к электрической фритюрнице с горячим воздухом

ВВЕДЕНИЕ

Ваша новая фритюрница позволяет готовить любимые ингредиенты и закуски более здоровым способом. Фритюрница использует горячий воздух в сочетании с высокоскоростной циркуляцией воздуха (быстрый горячий воздух) и верхним грилем для приготовления разнообразных вкусных блюд здоровым, быстрым и легким способом. Ваши ингредиенты нагреваются со всех сторон одновременно, и нет необходимости добавлять масло к большинству ингредиентов.

ОБЩЕЕ ОПИСАНИЕ ОСНОВНЫХ ЧАСТЕЙ

Обзор устройства - Часть 1
Обзор устройства - Часть 2

  1. Таймер (0-60 мин.)/ ручка включения
  2. Индикатор нагрева
  3. Индикатор питания
  4. Ручка регулировки температуры
  5. Крышка кнопки освобождения
  6. Кнопка освобождения корзины
  7. Ручка корзины
  8. Поддон
  9. Шпажки
  10. Решетка для тостов
  11. Корзина
  12. Воздухозаборник

ЗАЩИТА ОТ ПЕРЕГРЕВА

Этот прибор имеет встроенную систему защиты от перегрева; если внутренняя система контроля температуры обнаруживает экстремальный перегрев, защита от перегрева автоматически срабатывает, и прибор перестает работать. Отключите шнур питания, дайте прибору остыть, а затем отправьте его в авторизованный сервисный центр для ремонта.

АВТОМАТИЧЕСКОЕ ВЫКЛЮЧЕНИЕ

Этот прибор оснащен таймером. Когда таймер досчитает до 0, прибор издаст звуковой сигнал и автоматически выключится. Чтобы выключить прибор вручную, поверните ручку таймера против часовой стрелки до 0.

Note: Если поддон вынут во время приготовления, прибор автоматически выключится, но таймер продолжит отсчет.

ЭЛЕКТРОМАГНИТНЫЕ ПОЛЯ (ЭМП)

Этот прибор соответствует всем стандартам, касающимся электромагнитных полей (ЭМП). При правильном обращении и в соответствии с инструкциями в данном руководстве пользователя, прибор безопасен в использовании, основываясь на имеющихся сегодня научных данных.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Источник питания 120V/60Hz
Выходная мощность 1500 watts
Вместимость 4.0 liters/4.2 qt.
Вес 10 lbs. 7 oz.

ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ

  1. Удалите весь упаковочный материал.
  2. Удалите все наклейки или этикетки с прибора.
  3. Тщательно вымойте корзину и поддон горячей мыльной водой и неабразивной губкой.
    Note: Эти детали также можно мыть в посудомоечной машине.
  4. Протрите внутреннюю и внешнюю части прибора влажной тканью.

ПОДГОТОВКА К ИСПОЛЬЗОВАНИЮ

  1. Поместите прибор на устойчивую, горизонтальную и ровную поверхность.
    Не ставьте прибор на поверхности, не устойчивые к нагреванию.
  2. Поместите корзину в поддон. Она "зафиксируется" на месте.
  3. Поместите поддон в прибор.
    Note: поддон ДОЛЖЕН быть правильно установлен в прибор, иначе прибор не будет работать!
  4. Включите прибор в заземленную розетку.
    Это фритюрница, которая работает на горячем воздухе. Не наливайте в поддон масло или любую другую жидкость.
    Не кладите ничего на верхнюю часть прибора.
    Не закрывайте воздухозаборники с обеих сторон прибора, это нарушает поток воздуха и влияет на результаты жарки горячим воздухом.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРИБОРА

Аэрофритюрница может готовить широкий спектр ингредиентов. Пожалуйста, обратитесь к таблице в разделе "Настройки" для получения рекомендованных температур приготовления, времени и дополнительной информации о жарке во фритюре.

Жарка горячим воздухом

  1. Подключите шнур питания к заземленной розетке.
  2. Осторожно вытащите противень из аэрофритюрницы.
  3. Поместите ингредиенты в корзину и убедитесь, что корзина "зафиксирована" на месте в противне.
    Примечание: Никогда не переполняйте корзину и не превышайте рекомендованное количество (см. раздел 'Settings' ("Настройки") в этой главе), так как это может негативно повлиять на качество конечных результатов.
  4. Задвиньте противень обратно в аэрофритюрницу (вы почувствуете "щелчок", когда он будет вставлен правильно).
    Никогда не используйте противень без корзины.
    Если противень неправильно вставлен в аэрофритюрницу, прибор не будет работать!

    Не прикасайтесь к противню во время и сразу после использования, так как он сильно нагревается. Держите противень только за ручку.
  5. Поверните ручку регулировки температуры на необходимую температуру. См. таблицу в разделе "Settings" ("Настройки") в этой главе, чтобы определить рекомендуемую температуру.
  6. Определите необходимое время приготовления ингредиента (см. таблицу в разделе "Settings" ("Настройки") в этой главе).
  7. Ручка управления таймером действует как переключатель "ON/OFF" ("ВКЛ/ВЫКЛ") для аэрофритюрницы. Поверните ручку таймера на необходимое время приготовления:
    Совет: Добавьте 3 минуты к времени приготовления, когда прибор холодный, или вы можете предварительно разогреть аэрофритюрницу без каких-либо ингредиентов внутри. Для предварительного разогрева поверните ручку температуры на температуру, при которой вы будете жарить, а затем поверните ручку таймера более чем на 3 минуты и подождите, пока не погаснет индикатор нагрева (примерно через 3 минуты). Затем выньте пустой противень и корзину, наполните корзину выбранными ингредиентами, верните заполненный противень и корзину в аэрофритюрницу и поверните ручку таймера на необходимое время приготовления. Противень и корзина в это время будут горячими, поэтому будьте осторожны при обращении с ними и наполнении их ингредиентами.
    1. Загораются индикаторы питания и нагрева.
    2. Таймер начинает обратный отсчет от установленного времени приготовления, и начинается процесс приготовления.
    3. Во время процесса жарки горячим воздухом индикатор нагрева время от времени загорается и гаснет. Это указывает на то, что нагревательный элемент включается и выключается для поддержания правильной (установленной) температуры.
    4. Излишки масла из ингредиентов собираются на дне противня.
  8. Некоторые ингредиенты требуют встряхивания в середине процесса приготовления (см. раздел "Settings" ("Настройки") в этой главе). Чтобы встряхнуть ингредиенты, вытащите противень из прибора за ручку и встряхните его. Затем задвиньте противень обратно в аэрофритюрницу и продолжайте готовить.


Не нажимайте кнопку на ручке во время встряхивания, так как это приведет к отделению корзины от противня.

Совет: Чтобы уменьшить вес, вы можете вынуть корзину из противня и встряхнуть только корзину. Для этого вытащите противень из прибора, поместите его на термостойкую поверхность и нажмите кнопку на ручке, чтобы освободить корзину.
Совет: Если вы установите таймер на половину времени приготовления, звонок таймера прозвенит, когда вам нужно будет встряхнуть ингредиенты. Однако это означает, что вам придется снова установить таймер на оставшееся время приготовления после встряхивания.
Совет: Если вы установите таймер на полное время приготовления, звонок таймера не прозвенит в середине приготовления. Вам нужно будет следить за процессом приготовления, чтобы определить середину для встряхивания противня. Вы можете вынуть противень в любое время, чтобы проверить состояние приготовления ингредиентов, питание автоматически отключится и возобновится после того, как вы задвинете противень обратно в прибор (таймер всегда продолжает обратный отсчет в этой ситуации).

  1. Когда вы услышите звонок таймера, установленное время приготовления истекло. Вытащите противень из прибора и поместите его на термостойкую поверхность.
    Примечание: Вы также можете выключить прибор вручную. Для этого поверните ручку регулировки температуры против часовой стрелки до 0 или выньте противень.
  2. Проверьте, готовы ли ингредиенты. Если ингредиенты еще не готовы, просто задвиньте противень обратно в прибор и установите таймер на несколько дополнительных минут.
  3. Чтобы удалить мелкие ингредиенты (например, картофель фри), поместите противень на термостойкую поверхность, нажмите кнопку освобождения корзины и выньте корзину из противня.
    Не переворачивайте корзину вверх дном, когда противень все еще прикреплен к ней, так как любой излишек масла, скопившийся на дне противня, вытечет на ингредиенты.
    После жарки горячим воздухом противень и ингредиенты горячие. В зависимости от типа ингредиентов в аэрофритюрнице, из противня может выходить пар.
    После жарки горячим воздухом противень, корзина и внутренняя часть прибора горячие, избегайте прикосновения к ним.
  4. Высыпьте содержимое корзины в миску или на тарелку.
    Совет: Чтобы удалить крупные или хрупкие ингредиенты, используйте щипцы, чтобы вынуть ингредиенты из корзины.
  5. Аэрофритюрница мгновенно готова к приготовлению и не требует охлаждения между партиями продуктов.

Settings ("Настройки")
В таблице ниже приведены рекомендации по основным настройкам для ингредиентов, которые вы хотите приготовить.

Примечание: Имейте в виду, что эти настройки являются предложениями. Поскольку ингредиенты различаются по происхождению, размеру, форме, а также по бренду, мы не можем гарантировать наилучшую настройку для ваших ингредиентов.

Поскольку технология быстрого нагрева горячим воздухом мгновенно разогревает воздух внутри прибора, кратковременное вытаскивание противня из прибора во время жарки горячим воздухом практически не нарушает процесс.

Советы:

  • Встряхивание мелких ингредиентов в середине процесса приготовления оптимизирует конечный результат и может помочь предотвратить неравномерно прожаренные ингредиенты.
  • Добавьте немного масла в свежий картофель для получения хрустящего результата. Жарьте ингредиенты в аэрофритюрнице в течение нескольких минут после добавления масла.
  • Не готовьте в аэрофритюрнице очень жирные ингредиенты, такие как колбасы.
  • Закуски, которые можно приготовить в духовке, также можно приготовить в аэрофритюрнице.
  • Оптимальное количество для приготовления хрустящего картофеля фри составляет 18 унций/500 грамм.
  • Используйте готовое тесто для быстрого и легкого приготовления фаршированных закусок. Готовое тесто также требует меньше времени приготовления, чем домашнее тесто.
  • Поместите форму для выпечки или форму для запекания в корзину аэрофритюрницы, если вы хотите испечь торт или пирог с заварным кремом, или если вы хотите жарить хрупкие ингредиенты или фаршированные ингредиенты.
  • Вы также можете использовать аэрофритюрницу для разогрева ингредиентов. Чтобы разогреть ингредиенты, установите температуру 148°C/300°F на время до 10 минут.
Мин-макс Количество (унции/г) (мин.) Время Температура (°C/°F) Встряхнуть Дополнительная информация
Картофель и картофель фри
Тонкий замороженный картофель фри 10-25 300-700 9-16 200/390 встряхнуть
Толстый замороженный картофель фри 10-25 300-700 15-20 200/390 встряхнуть
Картофель фри домашнего приготовления (1/4" x 6") 10-28 300-800 20-30 200/390 встряхнуть Добавьте 1/2 столовой ложки масла
Картофельные дольки домашнего приготовления 10-28 300-800 18-22 182/360 встряхнуть Добавьте 1/2 столовой ложки масла
Картофельные кубики домашнего приготовления 10-26 300-750 12-18 182/360 встряхнуть Добавьте 1/2 столовой ложки масла
Рости 9 250 15-18 182/360 встряхнуть
Картофельный гратен 18 500 15-18 200/390 встряхнуть
Мясо и птица
Стейк 4-18 100-500 10-18 182/360 обратитесь к таблице температуры мяса для желаемой степени готовности
Свиные отбивные 4-18 100-500 15-20 182/360 обратитесь к таблице температуры мяса для желаемой степени готовности
Гамбургер 4-18 100-500 7-14 182/360 обратитесь к таблице температуры мяса для желаемой степени готовности
Сосиска в тесте 4-18 100-500 13-15 200/390
Куриные ножки 4-18 100-500 18-22 182/360 обратитесь к таблице температуры мяса для желаемой степени готовности
Куриная грудка 4-18 100-500 10-15 182/360 обратитесь к таблице температуры мяса для желаемой степени готовности
Закуски
Спринг-роллы 4-14 100-400 8-10 200/390 встряхнуть
Замороженные куриные наггетсы 4-18 100-500 6-10 200/390 встряхнуть
Замороженные рыбные палочки 4-14 6-10 200/390
Замороженные сырные закуски в панировке 100-400 4-14 100-400 8-10 182/360
Фаршированные овощи 4-14 100-400 10 160/320
Выпечка
Торт 10 300 20-25 160/320
Киш 14 400 20-22 182/360
Маффины 10 300 15-18 200/390
Сладкие закуски 14 400 20 160/320

Примечание: Добавьте 3 минуты к времени приготовления, когда вы начинаете жарить, пока аэрофритюрница еще холодная, или предварительно разогрейте аэрофритюрницу без ингредиентов в корзине.

Таблица температуры и степени готовности мяса, рекомендованная Министерством сельского хозяйства США (USDA)

МЯСО С кровью (Rare) Слабой прожарки (Med Rare) Средней прожарки (Medium) Почти прожаренное (Med Well) Полностью прожаренное (Well Done)
Говяжий фарш 160°F/71°C
Фарш из птицы 165°F/74°C
Говядина 125°F/52°C 140°F/60°C 150°F/66°C 160°F/71°C 165°F/74°C
Телятина 125°F/52°C 140°F/60°C 150°F/66°C 160°F/71°C 165°F/74°C
Курица 165°F/74°C
Свинина 160°F/71°C 165°F/74°C 170°F/77°C
Домашняя птица 165°F/74°C
Ягненок 140°F/60°C 145°F/63°C 160°F/71°C 165°F/74°C 170°F/77°C
Рыба 145°F/63°C
Программа 145°F/63°C

ОЧИСТКА

Очищайте прибор после каждого использования.

Всегда давайте аэрофритюрнице остыть перед очисткой.

Не используйте металлические инструменты для извлечения или перемешивания ингредиентов в корзине, а также абразивные чистящие материалы на сковороде или корзине, так как это может повредить антипригарное покрытие.

  1. Отсоедините шнур питания от розетки и дайте прибору остыть.
    Примечание: Извлеките сковороду, чтобы аэрофритюрница остыла быстрее.
  2. Протрите внешнюю часть прибора влажной тканью.
  3. Очистите сковороду и корзину теплой мыльной водой и неабразивной губкой или вымойте их в посудомоечной машине.
    Совет: Если пища прилипла к корзине или дну сковороды, наполните сковороду горячей мыльной водой, поместите корзину в сковороду и дайте сковороде и корзине пропитаться примерно 10 минут.
  4. Очистите внутреннюю часть прибора горячей водой и неабразивной губкой.
  5. Очистите нагревательный элемент чистящей щеткой, чтобы удалить остатки пищи.

УСТРАНЕНИЕ НЕПОЛАДОК

Проблема Возможная причина Решение

Аэрофритюрница не работает
Прибор не подключен к сети. Подключите прибор к заземленной электрической розетке.
Вы не установили таймер. Поверните ручку таймера на необходимое время приготовления, чтобы включить прибор.
Сковорода неправильно установлена в прибор. Правильно задвиньте сковороду в прибор.

Ингредиенты, жаренные в аэрофритюрнице, не готовы.
Корзина слишком полная. Помещайте в корзину меньшие порции ингредиентов. Меньшие порции жарятся быстрее и равномернее.
Установлена слишком низкая температура. Поверните ручку регулировки температуры на необходимое значение (см. раздел "Settings" ("Настройки") в главе "Using the appliance" ("Использование прибора")).
Время приготовления слишком короткое. Поверните ручку таймера на необходимое время приготовления (см. раздел "Settings" ("Настройки") в главе "Using the appliance" ("Использование прибора")).
Ингредиенты жарятся в аэрофритюрнице неравномерно. Некоторые виды ингредиентов необходимо встряхивать в середине процесса приготовления. Ингредиенты, которые лежат друг на друге или поперек друг друга (например, картофель фри), необходимо встряхивать в середине времени приготовления. См. раздел "Settings" ("Настройки") в главе "Using the appliance" ("Использование прибора").
Жареные закуски не хрустящие, когда их достают из аэрофритюрницы. Вы использовали тип закуски, предназначенный для приготовления в традиционной фритюрнице. Используйте закуски для духовки или слегка смажьте закуски маслом для получения более хрустящего результата.
Я не могу правильно задвинуть сковороду в прибор. В корзине слишком много ингредиентов. Не заполняйте корзину до предела, обратитесь к таблице в разделе "Setting" ("Настройка").
Корзина неправильно установлена в сковороду. Вдавите корзину в сковороду до щелчка.
Из прибора выходит белый дым. Вы готовите жирные ингредиенты. При жарке жирных ингредиентов в аэрофритюрнице большое количество масла вытекает в сковороду. Масло производит белый дым, и сковорода может нагреваться больше, чем обычно. Это не влияет на прибор или конечный результат.
В сковороде остались остатки жира от предыдущего использования. Белый дым вызван нагреванием жира в сковороде. Обязательно тщательно очищайте сковороду после каждого использования.
Свежий картофель фри жарится в аэрофритюрнице неравномерно. Вы использовали не тот сорт картофеля. Используйте свежий картофель и следите за тем, чтобы он оставался твердым во время жарки.
Вы недостаточно хорошо промыли картофельные палочки перед жаркой. Тщательно промойте картофельные палочки, чтобы удалить крахмал с их поверхности.
Свежий картофель фри не хрустящий, когда его достают из аэрофритюрницы. Хрустящая корочка картофеля фри зависит от количества масла и воды в картофеле. Обязательно тщательно высушите картофельные палочки перед добавлением масла.

Скачать инструкцию

Здесь вы можете скачать полную PDF‑версию инструкции. Она может содержать дополнительные инструкции по безопасности, информацию о гарантии, правила FCC и т. д.

Скачать Secura TXG-DS15 - Инструкция к электрической фритюрнице с горячим воздухом

Доступные языки

Оглавление