Cuisinart Precision Master SMD-50 Series - Pro 5.5-Quart Stand Mikser Qo'llanmasi

MUHIM XAVFSIZLIK CHORALARI

Elektr jihozlaridan foydalanganda, quyidagi asosiy xavfsizlik qoidalariga rioya qilish kerak:

1. BARCHA YO'RIQNOMALARNI O'QING.
2. Qurilma ishlayotganida terish moslamasining markazini 5 soniya bosib turing, shunda u to'xtaydi. Keyin foydalanilmayotganda, aksessuarlar yoki qo'shimchalarni o'rnatish yoki olib tashlashdan oldin, ishlatilgandan keyin va tozalashdan oldin rozetkadan uzing. Ulanishni uzish uchun vilkani ushlang va rozetkadan torting. Hech qachon elektr simidan tortmang.
3. Ushbu qurilma bolalar yoki jismoniy, hissiy yoki aqliy qobiliyatlari cheklangan yoki tajribasi va bilimi yo'q shaxslar tomonidan foydalanish uchun mo'ljallanmagan. Har qanday qurilma bolalar yaqinida ishlatilganda, yaqindan nazorat qilish zarur. Bolalar qurilma bilan o'ynamasligiga ishonch hosil qilish uchun ularni nazorat qilish kerak.
   Cuisinart ushbu qurilmani bolalar tomonidan ishlatilishini tavsiya etmaydi.
4. Harakatlanuvchi qismlar bilan aloqa qilishdan saqlaning. Odamlarning shikastlanishi va/yoki mikserning shikastlanishi xavfini kamaytirish uchun ish paytida qo'llarni, sochlarni, kiyimlarni, shuningdek, kurakchalar va boshqa idishlarni qo'shimchalardan uzoqroq tuting. Yuvishdan oldin mikserdan aksessuarlar yoki qo'shimchalarni olib tashlang.
5. Cuisinart tomonidan tavsiya etilmagan yoki sotilmagan aksessuarlar yoki qo'shimchalardan foydalanish yong'in, elektr toki urishi yoki shikastlanishga olib kelishi mumkin.
6. Bir vaqtning o'zida bittadan ortiq aksessuar yoki qo'shimchadan foydalanmang.
7. Ushbu Yo'riqnoma kitobida ko'rsatilgan maksimal sig'imlardan oshmang.
8. Agar u shikastlangan bo'lsa yoki simi shikastlangan bo'lsa, stend mikseridan foydalanmang. Shikastlangandan so'ng, foydalanishni davom ettirishdan oldin stend mikserini tekshiring va xizmat ko'rsating.
9. Qo'shimchadan foydalanganda, ushbu qo'shimcha bilan birga kelgan xavfsizlik yo'riqnomalarini o'qib chiqqaningizga ishonch hosil qiling.
10. Ochiq havoda foydalanmang.
11. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishni pechkalar, pechlar yoki mikroto'lqinli pechlar kabi issiqlik manbalaridan uzoqroq tuting.
12. Elektr toki urishi xavfidan himoya qilish uchun quvvat bloki, elektr simi yoki vilkani suvga yoki boshqa suyuqliklarga solmang.
13. Yuvishdan oldin stend mikseridan barcha aksessuarlar va qo'shimchalarni olib tashlang.
14. Simning stol yoki peshtaxta chetidan osilib turishiga yo'l qo'ymang.
15. Hech qanday jihozni shikastlangan sim yoki vilka bilan, yoki jihoz noto'g'ri ishlayotganidan keyin, yoki tushib ketgan yoki biron bir tarzda shikastlangan bo'lsa, ishlatmang. Tekshirish, ta'mirlash yoki sozlash haqida ma'lumot olish uchun ishlab chiqaruvchining mijozlarga xizmat ko'rsatish telefon raqamiga murojaat qiling yoki jihozni tekshirish, ta'mirlash yoki elektr yoki mexanik sozlash uchun eng yaqin vakolatli xizmat ko'rsatish markaziga qaytaring.
16. Jihozingizni jihoz garajida yoki devor shkafi ostida ishlatmang. Jihoz garajida saqlashda har doim qurilmani elektr rozetkasidan uzing. Aks holda, yong'in xavfi paydo bo'lishi mumkin, ayniqsa, agar jihoz garaj devorlariga tegsa yoki eshik yopilganda qurilmaga tegsa.
17. Issiq gaz yoki elektr burnerining ustiga yoki yaqiniga yoki isitiladigan pechga qo'ymang.

FAQAT UY SHAROITIDA FOYDALANISH UCHUN USHBU YO'RIQNOMALARNI SAQLAB QOLING
Eslatma: Maksimal reyting eng katta quvvat sarflaydigan qo'shimchaga asoslangan. Boshqa tavsiya etilgan qo'shimchalar sezilarli darajada kam quvvat sarflashi mumkin.

YONG'IN YOKI ELEKTR TOKI URISHI XAVFI
Teng tomonli uchburchak ichidagi o'q uchi bo'lgan chaqmoq chirog'i foydalanuvchini mahsulot korpusida yong'in yoki elektr toki urishi xavfini keltirib chiqarishi mumkin bo'lgan xavfli izolyatsiyalanmagan kuchlanish mavjudligi haqida ogohlantirish uchun mo'ljallangan.
Teng tomonli uchburchak ichidagi undov belgisi foydalanuvchini jihoz bilan birga keladigan adabiyotda muhim foydalanish va texnik xizmat ko'rsatish (xizmat ko'rsatish) bo'yicha ko'rsatmalar mavjudligi haqida ogohlantirish uchun mo'ljallangan.

MAXSUS SIM TO'PLAMI BO'YICHA YO'RIQNOMALAR
Uzunroq simga chirmashib qolish yoki qoqilib ketish natijasida yuzaga keladigan xavflarni kamaytirish uchun qisqa quvvat simi taqdim etiladi. Agar ulardan foydalanishda ehtiyotkorlik ko'rsatilsa, uzunroq uzatma simlari ishlatilishi mumkin. Agar uzun uzatma simi ishlatilsa, uzatma simining belgilangan elektr reytingi jihozning elektr reytingidan kamida katta bo'lishi kerak va uzunroq sim shunday joylashtirilishi kerakki, u peshtaxta yoki stol ustidan osilib turmasligi kerak, bu erda bolalar uni tortib olishi yoki qoqilib ketishi mumkin.

YERGA ULANISH BO'YICHA YO'RIQNOMALAR
Sizning himoyangiz uchun Cuisinart^® Precision Master^® Pro 5.5-Quart Digital Stand Mikseri kalıplanmış 3 tishli topraklama tipidagi vilka bo'lgan 3 o'tkazgichli sim to'plami bilan jihozlangan va to'g'ri ulangan topraklama tipidagi rozetka bilan birgalikda ishlatilishi kerak. Agar topraklama tipidagi rozetka mavjud bo'lmasa, adapter olinishi mumkin, shunda 2 uyali devor rozetkasi 3 tishli vilka bilan ishlatilishi mumkin.
Adapter rozetka qopqog'i plitasining vint ostiga topraklama tirgakchasini biriktirish orqali topraklanmalıdır.

Adapterdan foydalanishdan oldin, rozetka qopqog'i plitasining vinti to'g'ri topraklanganligini aniqlash kerak. Agar shubhangiz bo'lsa, litsenziyaga ega elektrchi bilan maslahatlashing. To'g'ri topraklanganligiga ishonch hosil qilmaguningizcha, hech qachon adapterdan foydalanmang.
Eslatma: Kanadada va Evropada adapterdan foydalanishga ruxsat etilmaydi.
Ushbu jihoz faqat 120 volt uchun mo'ljallangan va konvertor bilan ishlatilmasligi kerak.

Cuisinart^® Precision Master^® Pro 5.5-Quart Digital Stand Mikserini yig'ish va qismlarga ajratishda har doim rozetkadan uzing.

DIQQAT
Ushbu jihozda topraklama vilkasi mavjud. Elektr toki urishi xavfini kamaytirish uchun ushbu vilka faqat bir tomonga topraklama rozetkasiga mos keladi. Agar u hali ham mos kelmasa, malakali elektrchi bilan bog'laning. O'zgartirmang.

KIRISH

Quvvat, aniqlik va tezlikning mukammal uyg'unligi bilan raqamli stend mikserini taqdim etamiz!
Yuqori unumdorlikka ega, 500 vattli motor bilan jihozlangan Cuisinart^® Precision Master^® Pro Stand Mikseri hatto eng og'ir aralashtirish ishlarini ham 5,5 kvartli, katta sig'imli idishda bajaradi. Raqamli LED terish moslamasini burish orqali 12 ta tezlik variantidan birini tanlash kifoya, shu jumladan 3 ta oldindan dasturlashtirilgan oziq-ovqat tayyorlash sozlamalari va oziq-ovqat tayyorlash sozlamalarida bajariladigan 7 ta retsept vazifasi. Premium qo'shimchalarga oshpazning ko'pirtirgichi, tekis aralashtirish kuragi, xamir ilgagi va minimal tartibsizlik bilan maksimal ko'p qirralilik uchun quyish moslamasi bo'lgan chayqalishdan himoya kiradi. Qotishma korpus yuqori chidamlilikni ta'minlaydi va bugungi oshxona uchun tijorat aralashtirish aniq, to'liq aralashtirishni ta'minlaydi. Raqamli qulaylikni bugungi uy oshpazi uchun zarur bo'lgan stend mikserida kuchli ishlash bilan birlashtirishni Cuisinartga topshiring.
Cuisinart alohida sotib olinishi mumkin bo'lgan ixtiyoriy qo'shimchalarni taklif etadi. Tanlangan qo'shimchalar (PE-50, MG-50, PRS-50 va SPI-50) mikserning old tomonidagi portga ulanadi, shuning uchun siz uyda tayyorlangan pastalar tayyorlashingiz yoki o'z go'shtingizni maydalashingiz mumkin. Siz hatto mikseringizni muzqaymoq tayyorlagichga aylantirishingiz mumkin! Cuisinart^® Fruit Scoop™ Muzqaymoq va yangi mevali muzlatilgan desert tayyorlagich (IC-50) qo'shimchasi barcha mevali muzlatilgan desertlar, muzqaymoq yoki muzlatilgan yogurt tayyorlash imkonini beradi.

XUSUSIYATLARI VA QISMLARI

1. 500 Vattli Motor
   Katta retseptlar va og'ir aralashtirish vazifalari uchun etarli quvvat.
2. Orqaga Egiluvchi Bosh
   Aksessuarlarni biriktirishni va idishning yon tomonlari va pastki qismini qirib tashlashni osonlashtiradi.
3. Qo'shimcha Porti
   Go'sht maydalagich, makaron ekstruderi va boshqa qo'shimchalar (alohida sotiladi) stend mikser boshining old tomonidagi port qopqog'i orqasida joylashgan portga ulanadi. Qulflash vinti qo'shimchalarni oson o'rnatish va mahkamlash imkonini beradi.
4. Aksessuar Porti
   Oshpazning ko'pirtirgichi, tekis aralashtirish kuragi va xamir ilgagi ushbu portga ulanadi.
5. Tutqichli 5,5 kvartli (5,2 L) zanglamaydigan po'latdan yasalgan idish
   Tutqich idishni ko'tarish, ushlab turish, qirib tashlash va olib tashlashni osonlashtiradi. Katta sig'imli idish sizga ko'proq miqdorda aralashtirish imkonini beradi.
6. Boshni Ko'tarishni Bo'shatish Dastagi
   Stend mikser boshini ko'tarilgan, orqaga egilgan holatda mahkam qulflaydi. Shuningdek, mikser boshini aralashtirish holatiga qaytarish uchun ham ishlatiladi.
7. LED Raqamli Boshqaruv Terish Moslamasi
   Tezlikni boshqarish, taymerni sozlash va oldindan dasturlashtirilgan retsept vazifalari menyusidan tanlash imkonini beradi.

8. Yorug'lik Halqasi
   Turli rejimlar uchun 3 xil rang:
   1. KUTISH – Oq, terish moslamasida Cuisinart nomi yoritilgan
   2. ISHLASH – Moviy, qurilma terish moslamasida tanlangan rejim yoritilgan holda ishlaydi
   3. TO'XTATISH/TO'XTATIB TURISH – Qizil, terish moslamasida To'xtatish yoki To'xtatib turish yoritilgan holda miltillaydi
9. Oshpazning Ko'pirtirgichi
   Ingredientlar/aralashmalarga havo kiritadi. Tuxum, tuxum oqi yoki qaymoqni ko'pirtirish uchun ideal. Farishta oziq-ovqat torti, shifon torti, beze, ba'zi turdagi konfetlar, masalan, marshmallowlar uchun retseptlarda ishlatiladi va kartoshkani tezda ko'pirtiradi.
10. Tekis Aralashtirish Kuragi
    Ingredientlar/aralashmalarni aralashtirish, aralashtirish va urish uchun ishlatiladi. Pechene xamiri, tort va boshqa xamirlarni aralashtirish, shuningdek, muzlash uchun eng yaxshi aksessuar. Shuningdek, pirog qobig'i, pechene va qisqa tortlarni tayyorlash va go'shtli non yoki go'shtli to'plar uchun ingredientlarni birlashtirish uchun foydalaning.
11. Xamir Ilgagi
    Non, rulon, pizza/fokachcha va kofe tortlari uchun xamirturushli xamirni aralashtirish va qorish uchun ishlatiladi. Shuningdek, makaron xamirini aralashtirish va qorish uchun.
12. Quyish Moslamasi bo'lgan Chayqalishdan Himoya
    Aralashtirish va ingredientlarni qo'shishda chayqalishning oldini oladi. Ingredientlarni idishga yo'naltiradi.

YIG'ISH BO'YICHA YO'RIQNOMALAR

1. Mikser Boshini Ko'taring – Boshni ko'tarishni bo'shatish dastagini pastga bosing va stend mikser boshini joyiga qulflanguncha ko'taring.
2. Aksessuarni Biriktiring – Tekis aralashtirish kuragini, oshpazning ko'pirtirgichini yoki xamir ilgagini aksessuar portiga joylashtiring. Yuqoriga bosing va soat miliga teskari yo'nalishda qulflanguncha burang. Olib tashlash uchun yuqoriga bosing va soat yo'nalishi bo'yicha burang.
3. Idishni Asosga Qo'ying – Mahkamlash uchun soat yo'nalishi bo'yicha burang.
4. Mikser Boshini Tushiring – Stend mikser boshini ushlab turgan holda, boshni ko'tarish dastagini yana pastga bosing va mikser boshini to'liq tushiring.
5. Quyish Moslamasi bo'lgan Chayqalishdan Himoyani Biriktiring – Aksessuarni biriktirgandan va stend mikser boshini tushirgandan so'ng, chayqalishdan himoyani idishga suring. Quyish moslamasini chayqalishdan himoya halqasidagi yorliqlarga joylashtirish va uni joyiga surish orqali biriktiring. Chayqalishdan himoya halqasi ingredientlarni osonroq qo'shish uchun har qanday yo'nalishda aylanishi mumkin.
   Olib tashlash uchun: Quyish moslamasini chayqalishdan himoyadan olib tashlang va chayqalishdan himoyani idishdan suring.

ISHLASH

STEND MIKSERINI YOQISH UCHUN

1. Stend mikserini rozetkaga ulang.
2. Idishni asosga mahkamlash uchun soat yo'nalishi bo'yicha burang.
3. Terish moslamasi yoritilgandan so'ng tilni tanlash uchun terish moslamasini bosing va Asosiy Menyu paydo bo'ladi.
4. Keyingi barcha safarlarda "Cuisinart" paydo bo'ladi.
5. Quyidagi menyu variantlaridan birini tanlash uchun terish moslamasini aylantiring:
   • QO'LDA (Oddiy Ishlash)

• TAYMER (Orqaga Hisoblash Taymeri bilan Oddiy Ishlash)
• XAMIR (Retsept Vazifasi)
• ARALASHTIRISH (Retsept Vazifasi)
• KO'PIRTIRISH (Retsept Vazifasi)6. Terish moslamasini bosish orqali oldindan o'rnatilgan dasturni tanlang.

7. Dastur boshlanadi.
   Eslatma: 5 daqiqa harakatsizlikdan so'ng "Cuisinart" ekrani paydo bo'ladi va raqamli terish moslamasi o'chadi. Qurilmani uyg'otish uchun terish moslamasini bosing yoki aylantiring.
   Qurilma Kutish rejimiga o'tadi.

QO'LDA REJIM

1. Terish moslamasini QO'LDA ga aylantiring, so'ng tanlash uchun bosing. Kerakli tezlik sozlamasini tanlash uchun terish moslamasini soat yo'nalishi bo'yicha aylantiring; 1–12 tezlikni tanlang (Tezlikni Boshqarish Qo'llanmasiga qarang). Stend mikserini ishga tushirish uchun tezlikni tanlash uchun bosing. Taymer orqaga hisoblay boshlaydi.
2. Qurilma ishlayotganida tezlikni o'zgartirish uchun terish moslamasini soat yo'nalishi bo'yicha yoki soat miliga teskari yo'nalishda kerakli tezlikka aylantiring. Tezlik taymerni to'xtatmasdan avtomatik ravishda sozlanadi.
3. Mikserni TO'XTATIB TURISH uchun terish moslamasining markazini bosing va qo'yib yuboring.
4. Mikserni TO'XTATISH uchun terish moslamasining markazini u signal berib, TO'XTATISH deb aytguncha bosib turing.

Yorug'lik miltillayotganda, harakatlanuvchi qismlar bilan aloqa qilishdan saqlaning.

DASTURNI TO'XTATIB TURISH

1. Dastur ishlayotgan vaqtda, to'xtatib turish uchun terish moslamasini bir marta bosing (PAUSE).
2. Qurilma PAUSE rejimiga o'tadi.
3. Shuningdek, stend mikserining boshi ko'tarilganda ham qurilma PAUSE holatiga o'tadi. Stend mikserining boshini ko'tarish uchun, boshni ko'tarishni bo'shatish dastagini pastga bosing.

ESLATMA: Sıçratmalarni oldini olish uchun, terish moslamasidagi PAUSE funksiyasidan foydalanish tavsiya etiladi.

DASTURNI PAUSEDAN DAVOM ETTIRISH

1. Agar mikserning boshi ko'tarilgan bo'lsa, avval boshni pastga qulflangan holatga qaytaring.
2. Terish moslamasini 2 soniya bosib turing.
3. Qurilma ovoz chiqaradi va keyin u to'xtatilgan joydan tanlangan dasturingizda davom etadi.

DASTURNI TO'XTATISH

1. Qurilma ovoz chiqarib, ekranda STOP (TO'XTATISH) yozuvi paydo bo'lguncha terish moslamasini bosib turing.
2. Terish moslamasini qo'yib yuboring – mikser hali ham tanlangan dasturda bo'ladi.
3. Asosiy menyuga qaytish uchun STOP (TO'XTATISH) holatidan chiqish uchun terish moslamasini bosing.

TAYMERDAN FOYDALANISH

1. Mikserni birinchi marta yoqqaningizda, TIMER (TAYMER) sozlamasini tanlash uchun terish moslamasini soat yo'nalishi bo'yicha aylantiring. Bu rejim sizga mikserni ma'lum bir tezlikda yoki turli tezliklarda, belgilangan vaqt davomida ishlatish imkonini beradi.
2. TIMER (TAYMER) rejimini tanlash uchun terish moslamasini bosing. Raqamli terish moslamasi 01:00 daqiqa miltillaydi.
3. Vaqtni sozlash uchun terish moslamasini aylantiring (vaqtni oshirish uchun soat yo'nalishi bo'yicha; vaqtni kamaytirish uchun soat yo'nalishiga teskari), so'ngra kerakli vaqtni tanlash uchun terish moslamasini bosing.
   ESLATMA: Qurilma 10 soniya qadam bilan o'zgaradi. Maksimal vaqt sozlamasi 60 daqiqa.
4. Tezlik sozlamasini (1 dan 12 gacha) sozlash uchun kerakli tezlikni tanlash uchun terish moslamasini aylantiring va keyin sozlash uchun terish moslamasini bosing. Keyin qurilma aralashtirishni boshlaydi. Terish moslamasini bir marta bosib, qo'yib yuborish orqali istalgan vaqtda ARALASHTIRISHNI PAUSE (TO'XTATIB TURISH) qiling. Terish moslamasini 3 soniya ushlab turing va qurilma bir lahzaga STOP (TO'XTATISH)ni ko'rsatadi va keyin Asosiy menyuga qaytadi.
5. ARALASHTIRISH jarayoni umumiy vaqt o'tgach avtomatik ravishda to'xtaydi. Bitta signal o'chirilganligini bildiradi.

STEND MIKSERINI O'CHIRISH
Qurilma ishlayotgan vaqtda terish moslamasining markazini 5 soniya bosib turing, shunda u to'xtaydi. 5 daqiqa harakatsizlikdan so'ng, qurilma Kutish rejimiga o'tadi va raqamli terish moslamasi o'chadi. Ishlatilmayotganda rozetkadan uzing.

TURli XIL RETSEPT UCHUN OLDINDAN O'RNATILGAN DASTURLARDAN FOYDALANISH
1-DASTUR: XAMIR
Ushbu dasturni xamirturushli non va pitsa xamirlari uchun ishlating. Dasturdan foydalanish uchun quyidagi ko'rsatmalarga amal qiling va qo'llanma sifatida retsept bo'limidagi xamir retseptlariga murojaat qiling.

1. Kerakli masalliqlarni to'plang va suyuqlik, shirinlashtiruvchi (agar ishlatilsa) va xamirturushni aralashtirish idishiga soling.
2. Xamir ilgagini mikserga ulang.
3. DOUGH (XAMIR) sozlamasini tanlash uchun terish moslamasini soat yo'nalishi bo'yicha aylantiring. Faollashtirish uchun terish moslamasini bosing.
4. Kerakli dasturni tanlash uchun terish moslamasini soat yo'nalishi bo'yicha aylantiring: PIZZA XAMIRI, OQ NON, BUTUN BUG'DOY.
5. Kerakli retsept vazifasi tanlangandan so'ng, terish moslamasini bosing va aralashtirish jarayoni boshlanadi.
6. Xamir qorish tugagandan so'ng, qurilma to'xtaydi va 60 daqiqalik teskari hisoblash taymeri boshlanadi. Bu non xamirini oshirish uchun. Avval xamirni olib tashlash, silliq to'pga shakllantirish va aralashtirish idishiga qaytarish tavsiya etiladi. Nam sochiq yoki plastik o'ram bilan yoping va ajratilgan vaqt davomida oshiring.

ESLATMA: Ushbu dastur xamirturushli xamir uchun masalliqlarni aralashtirish va qorish uchun mo'ljallangan. Aralashtirish jarayonida idishning yon tomonlarini qirib tashlash uchun foydalanuvchidan PAUSE (TO'XTATIB TURISH)ni talab qiladigan ba'zi retseptlar bo'lishi mumkin yoki jarayon oxirida qo'shimcha qorish vaqtini talab qiladigan boshqalari bo'lishi mumkin. Qo'shimcha qorish vaqtini DOUGH (XAMIR) dasturini to'xtatib, keyin qorish uchun MANUAL (QO'LDA) yoki TIMER (TAYMER) dasturini tanlash orqali qo'shish mumkin. Agar qo'shimcha qorish vaqti zarur bo'lsa, bu DOUGH (XAMIR) dasturini bekor qiladi va xamirni oshirish uchun taymerni o'z ichiga olmaydi.

2-DASTUR: Quruq masalliqlarni aralashtirish
Ushbu sozlama deyarli har qanday retsept uchun quruq masalliqlarni aralashtirish uchun mo'ljallangan. Masalliqlarni "elakdan o'tkazish" uchun har doim oshpazning ko'pirtirgichidan foydalaning.

1. Quruq masalliqlarni aralashtirish idishiga soling.
2. Mikserni yoqing va MIXING (ARALASHTIRISH) sozlamasiga o'tish uchun terish moslamasini aylantiring. Faollashtirish uchun terish moslamasini bosing. DRY INGREDIENT MIXING (QURUQ MASALLIQLARNI ARALASHTIRISH) sozlamasiga o'tish uchun terish moslamasini soat yo'nalishi bo'yicha aylantiring. ARALASHTIRISHNI boshlash uchun terish moslamasini bosing. Mikser 1 daqiqa davomida 1-tezlikda ishlaydi. Tugallangach, u avtomatik ravishda o'chadi.

Krem qilish
Ushbu sozlama ko'plab turli xil retseptlar, masalan, pechene xamiri yoki muzlash uchun sariyog' va shakarlarni osongina krem qilish uchun mo'ljallangan. Idishning yon tomonlarini va aralashtirish kuragini qirib tashlash uchun PAUSE (TO'XTATIB TURISH) funksiyasini bosishni unutmang (PAUSE (TO'XTATIB TURISH) qilish uchun terish moslamasini bosing va qo'yib yuboring va aralashtirishni davom ettirish uchun takrorlang). Muayyan retseptlar uchun qo'shimcha vaqt kerak bo'lsa, shunchaki dasturni takrorlang.

1. Kerakli masalliqlarni to'plang va ularni aralashtirish idishiga soling.
2. Aralashtirish vazifasiga qarab, aralashtirish kuragini yoki oshpazning ko'pirtirgichini ulang.
3. MIXING (ARALASHTIRISH) sozlamasini tanlash uchun terish moslamasini soat yo'nalishi bo'yicha aylantiring. Faollashtirish uchun terish moslamasini bosing.
4. CREAMING (KREM QILISH)ni tanlash uchun terish moslamasini soat yo'nalishi bo'yicha aylantiring.
5. Kerakli dastur tanlangandan so'ng, terish moslamasini bosing va ARALASHTIRISH jarayoni boshlanadi.

3-DASTUR: WHISKING (KO'PIRTIRISH) Kremni ko'pirtirish
Ushbu dastur taxminan 3½ stakan ko'pirtirilgan kremni olish uchun 2 stakan og'ir kremni ko'pirtirish uchun mo'ljallangan (Retseptlar bo'limidagi maxsus retseptga qarang). Dastur oxirida o'rta-yumshoq cho'qqilarni hosil qiladi. Agar qattiqroq cho'qqilar kerak bo'lsa, MANUAL (QO'LDA) sozlamasidan foydalanib yoki WHIPPING CREAM (KREMNI KO'PIRTIRISH) retsept vazifasini qayta ishga tushirish orqali qo'shimcha vaqt qo'shing.

1. Og'ir kremni aralashtirish idishiga soling.
2. Oshpazning ko'pirtirgichini mikserga ulang.
3. WHISKING (KO'PIRTIRISH) sozlamasini tanlash uchun terish moslamasini soat yo'nalishi bo'yicha aylantiring. Faollashtirish uchun terish moslamasini bosing.
4. WHIPPING CREAM (KREMNI KO'PIRTIRISH)ni tanlash uchun terish moslamasini soat yo'nalishi bo'yicha aylantiring.
5. Terish moslamasini bosing va WHISKING (KO'PIRTIRISH) jarayoni boshlanadi.
6. Krem yumshoq cho'qqilarga yetgandan so'ng, elaklangan qand upasi va har qanday xushbo'ylashtiruvchi moddalarni qo'shish yaxshidir. Bu eng yaxshi ta'mga ega va eng barqaror ko'pirtirilgan kremni hosil qiladi.

Kartoshka pyuresi
Ushbu dastur 3 dan 5 funtgacha pishirilgan kartoshkani pyure qilish uchun mo'ljallangan (Retseptlar bo'limidagi maxsus retseptimizga qarang). Agar ko'proq yoki kamroq kartoshka tayyorlanayotgan bo'lsa, ular yetarli darajada yoki haddan tashqari aralashtirilmaganligiga ishonch hosil qilish uchun mustahkamlikni kuzatib boring.

1. Iliq kartoshkani aralashtirish idishiga soling.
2. Oshpazning ko'pirtirgichini mikserga ulang.
3. WHISKING (KO'PIRTIRISH) sozlamasini tanlash uchun terish moslamasini soat yo'nalishi bo'yicha aylantiring. Faollashtirish uchun terish moslamasini bosing.
4. MASH POTATOES (KARTOShKA PYURESI)ni tanlash uchun terish moslamasini soat yo'nalishi bo'yicha aylantiring.
5. Terish moslamasini bosing va WHISKING (KO'PIRTIRISH) jarayoni boshlanadi.
6. Kartoshka biroz pyure qilingandan so'ng, sariyog', sut va ziravorlarni qo'shish yaxshidir. Bu haddan tashqari ko'pirtirilmasdan silliqroq ta'mga ega kartoshkani yaratadi.

TOZALASH VA TEXNIK XIZMAT KO'RSATISH

Tozalashdan oldin Cuisinart^® Stend Mikserini elektr tarmog'idan uzing.

Quvvat bloki
Nam mato bilan artib quriting. Hech qachon abrazivlardan foydalanmang yoki suvga botirmang.

Idish
Qo'lda yuving va yaxshilab quriting yoki idish yuvish mashinasiga soling. Hech qachon sim cho'tkasi, po'lat jun yoki oqartirgichdan foydalanmang.

Aksessuarlar
Aralashtirish kuragi va xamir ilgagi idish yuvish mashinasining yuqori tokchasida xavfsizdir; shuningdek, qo'lda yuvib, yaxshilab quritishingiz mumkin. Oshpazning ko'pirtirgichi qo'lda yuvilishi kerak.

Qo'shimchalar
Sotib olgan har bir qo'shimcha bilan birga kelgan ko'rsatmalarda ko'rsatilganidek tozalang.

To'kish uchun tumshug'i bo'lgan sıçrama himoyasi
Idish yuvish mashinasining yuqori tokchasida xavfsizdir; shuningdek, qo'lda yuvib, yaxshilab quritishingiz mumkin.

Texnik xizmat ko'rsatish
Boshqa har qanday xizmat ko'rsatish vakolatli xizmat ko'rsatish vakili tomonidan amalga oshirilishi kerak.

MAKSIMAL SIG'IMLAR

• Xamirturushli xamirlar (ko'pchilik nonlar, pitsa) – 6 stakan oq un
• Pechene xamiri – 5 o'nlab pechene
• Kremni ko'pirtirish – 6 stakan suyuqlik (12 stakan ko'pirtirilgan)
• Tuxum oqlari – 12 ta katta

MUAMMOLARNI BARTARAF ETISH

Agar stend mikseri o'chsa, qurilma qizib ketgan bo'lishi mumkin. Sizning stend mikseringizda haddan tashqari yuklanishdan himoya qilish moslamasi mavjud; u motorni himoya qilish uchun o'chadi.
Yechim: Agar bu kamdan-kam hollarda sodir bo'lsa:

• Qurilmani o'chiring va elektr tarmog'idan uzing.
• Masalliqlarning bir qismini olib tashlash orqali yukni kamaytiring va mikserga bir necha daqiqa dam bering.
• Ulang va tezlikni qayta o'rnating. Agar siz dasturni faollashtirganda stend mikseri ishga tushmasa, qurilmaga qo'shimcha vaqt dam bering.

MASLAHATLAR VA KO'RSATMALAR

• Pechingizni oldindan qizdirishdan oldin, panjaralarni pishirish vazifangizga moslashtiring. Ko'pgina retseptlar o'rta panjaradan foydalanadi; piroglar pechning pastki uchdan bir qismida yaxshiroq pishiriladi.
• Retseptdagi har bir aralashtirish bosqichiga diqqat bilan amal qiling. Haddan tashqari yoki yetarli darajada aralashtirmaslikka harakat qiling.
• Pechni to'ldirmang va pishirish vaqtida pech eshigini ochmang – kuzatish uchun pech yoritgichidan foydalaning. Muayyan retseptlar bilan, ayniqsa, bir vaqtning o'zida bir nechta pechene patnisini pishirayotganda, pishirishning yarmida aylantiring.
• Pishirishda to'g'ri o'lchovlar juda muhim. Unni to'g'ri o'lchash uchun avval unni aralashtiring, so'ngra o'lchov stakaniga soling. Ustini pichoq tig'ining o'tkir bo'lmagan tomoni yoki qoshiq dastasi bilan tekislang. Unni bosmang yoki zich qilmang. Shuningdek, to'g'ridan-to'g'ri qopdan o'lchamaslik juda muhim – un oldindan elangan bo'lsa-da, qopga sig'ishi uchun presslangan/zichlangan. Aralashtirilmagan undan tayyorlangan pishiriqlar og'ir va quruq bo'lishi mumkin, chunki juda ko'p un ishlatiladi.
• Ko'pgina pishirish retseptlari uchun muzlatgichdagi sariyog', sut va tuxum kabi mahsulotlar xona haroratida bo'lganda yaxshiroq aralashadi.
• Sariyog'ni muzlatgichdan olib tashlang va qolgan ingredientlarni o'lchab turganingizda xona haroratiga tezroq kelishi uchun ½ dyuymli bo'laklarga kesib oling. Sariyog'ni mikroto'lqinli pechda isitmang; agar u erisa, bu sariyog'ning tuzilishini o'zgartirishi va tayyor mahsulotga boshqa tuzilish berishi mumkin.
• Har qanday retseptda ishlatish uchun tuxumni ajratish uchun ularni bir vaqtning o'zida kichik idishga sindiring. Ehtiyotkorlik bilan sarig'ini olib tashlang, so'ngra oqini toza shisha yoki zanglamaydigan idishga o'tkazing. Agar sarig'i oqiga tushib qolsa, bu tuxumni boshqa retsept uchun ishlating. Oq ichidagi bir tomchi tuxum sarig'i oqning to'g'ri ko'pirtirilishiga to'sqinlik qiladi.
• Idishning butun qismini – yon tomonlarini, pastki qismini va yangi ingredientlarni aralashtirish va qo'shish jarayonida kurakni tozalash ingredientlarning bir xilda aralashishini va umuman eng yaxshi natijalarni ta'minlaydi. Idishni qanchalik ko'p tozalasangiz, shuncha yaxshi.
• Tuxum oqini ko'pirtirish uchun aralashtirish idishi ham, oshpazning ko'pirtirgichi ham toza va quruq bo'lishi kerak. Har qanday yog'/moy izi tuxum oqining to'g'ri ko'pirtirilishiga to'sqinlik qiladi.
• Tuxumning yangiligini tekshirish uchun ularni iliq suvli idishga soling – agar ular suzib yursa, ular yangi emas. Bu, ayniqsa, tuxum oqini ko'pirtirish uchun ishlatilganda juda muhim. Tuxum qanchalik yangi bo'lsa, ko'pik shunchalik barqaror bo'ladi.
• Retsept uchun shokoladni eritish uchun to'g'ralgan shokoladni ikki qavatli qozon yoki katta idishga soling va uni deyarli qaynamaydigan suvli qozon ustiga qo'ying. Suv qaynamasligi kerak, shuningdek, ikki qavatli qozon yoki idishning pastki qismiga tegmasligi kerak. Agar shunday bo'lsa, bu shokoladning "qotib qolishiga" olib kelishi mumkin va siz uni retseptingizda ishlatolmaysiz.
• Retseptda ishlatishdan oldin har doim xamirturushning yangiligini tekshiring. Bir oz iliq (105°F–110°F [40°C-43°C]) suv ustiga seping va retseptdan bir chimdim shakar yoki un qo'shing. Agar u 5 dan 10 daqiqa ichida ko'pikli/pufakchali bo'lmasa, xamirturush "o'lik" bo'lishi mumkin. Yangi paketdan yangi xamirturush bilan boshlang.

PECHENYE PISHIRISH

• Pechenye xamirini o'lchash uchun muzqaymoq qoshig'idan foydalaning – bu pechenyelarning bir xilda shakllanishini va o'lchamda bir xil bo'lishini ta'minlaydi. Biz bir nechta o'lchamdagi muzqaymoq qoshiqlarini tavsiya qilamiz – #40, #50 va #60, shuningdek, katta hajmli pechenye uchun kattaroq (taxminan ¹⁄³ dan ½ stakangacha). Muzqaymoq qoshiqlari muffin qutilarini to'ldirish uchun ham yaxshi. Muffin yoki go'shtli sharlar tayyorlash uchun #16 muzqaymoq qoshig'idan foydalaning.
• Pechenye shakllarini yaxshiroq saqlash uchun pechenye xamirini patnisga mum qog'ozi yoki plastik o'ram varaqlariga soling va pishirishdan oldin sovuting. Bu pechenye xamirining juda ko'p tarqalishiga yo'l qo'ymaydi va chiroyli dumaloq pechenyeni saqlab qoladi. Agar pechenye xamirini yoyib kesayotgan bo'lsangiz, pechenyelarning shaklini saqlab qolish uchun pishirishdan oldin har doim kesilgan pechenye xamirini sovuting. Ko'pgina pechenye xamirini pishirishdan oldin 2 dan 3 kungacha muzlatgichda saqlash mumkin – yaxshilab o'rashga ishonch hosil qiling.
• Pechenye xamirini ham muzlatish mumkin. Alohida pechenyelarga shakl bering, ikki marta o'rang va 3 oygacha muzlatib qo'ying. Pishirishdan oldin eritib oling.
• Oson ajratish va oson tozalash uchun pishirish varaqlarini pergament qog'ozi bilan qoplang.
• Sovutish uchun simli panjaraga olib tashlashdan oldin pechenyelarni varaqlarda 2 dan 3 daqiqagacha tursin. Bu pechenyelarning ajin tushishi, maydalanishi yoki sinishiga yo'l qo'ymaydi.
• Pechenyeler nam bo'lib qolmasligi yoki shaklini yo'qotmasligi uchun ularni saqlash idishlariga solishdan oldin butunlay sovishi kerak.

NON PISHIRISH

• ¼ unsiyalik xamirturush paketi 2¼ choy qoshiq xamirturushga teng.
• Suv o'rniga sut ishlatish yumshoqroq qobiq hosil qiladi.
• Pishirgandan so'ng, xohlasangiz, qobiqni yumshatishingiz mumkin, uni pechdan olib tashlaganingizdan so'ng darhol tuzsiz sariyog' bilan surting. Bu qobiqning tez quritilishiga yo'l qo'ymaydi.
• Agar retseptda ma'lum turdagi un talab qilinsa, tavsiya etilgan unni ishlating. Agar sizda non uni bo'lmasa, oqartirilmagan, har tomonlama unni almashtirishingiz mumkin, lekin noningiz unchalik ko'tarilmasligi mumkin.
• Non pishirish uchun "yengil" yoki vannali margarinlardan foydalanmang – ularning tuzilishi har xil va pishirishda unchalik yaxshi ishlamaydi.
• Muhim bug'doy kleykovinasi kraxmalni yo'q qilish orqali undan olingan quritilgan proteindir. Bu xamirturushli nonlar uchun, ayniqsa, to'liq donli nonlar uchun yoki har tomonlama un ishlatilganda yaxshi xamir konditsioneri yoki yaxshilagichdir. Agar retseptda muhim bug'doy kleykovinasi aniq ko'rsatilgan bo'lsa, biz eng yaxshi natijalarga erishish uchun uni ishlatishni tavsiya qilamiz.
• 100% to'liq bug'doy noni uchun har bir stakan unga 1½ choy qoshiq muhim bug'doy kleykovinasidan foydalaning.
• Ko'pgina non retseptlarida unning "diapazon" miqdori mavjud – diapazonning pastki qismidan foydalanishni boshlang, so'ngra silliq, yopishqoq bo'lmagan xamir hosil qilish uchun kerak bo'lganda ko'proq un qo'shing.
• Juda ko'p suyuqlik ishlatish yoki nam havoda pishirish noningizning tushishiga yoki ustida ajin tushishiga olib kelishi mumkin.
• Tez o'qiydigan termometr non tayyorlashda qo'lda bo'lishi foydali. Undan xamirturushni isbotlash uchun suyuqlik haroratini va pishirilgan nonning ichki haroratini o'lchash uchun foydalanish mumkin.
• Xamirturushni isbotlash uchun suyuqlik 105°F va 110°F (40°C-43°C) oralig'ida bo'lishi kerak.
• Tayyor nonning ichki harorati 190°F va 210°F (87°C-98°C) oralig'ida bo'lishi kerak.

TOR PISHIRISH

• Barcha ingredientlar va aralashtirish idishlari xona haroratida bo'lishi kerak. Xona haroratidagi ingredientlar osonroq aralashadi va birlashadi.
• Idishlarni aralashtirgandan so'ng darhol to'ldiring.
• Idishlarni to'ldirgandan so'ng darhol pishiring.
• Berilgan vaqt oralig'ining boshida tayyorligini tekshiring.
• Pishirgandan so'ng tortlarni idishlarda teginish uchun salqin bo'lguncha sovuting, so'ngra idishlardan olib tashlang va simli panjarada butunlay sovuting.
• Ofsetli spatula muzni pichoq yoki oddiy spatuladan ko'ra osonroq surishga yordam beradi.

TUXUM OQI

• Xona haroratidagi tuxum oqi ko'pirtirish uchun eng yaxshisidir. Singan bo'lmagan tuxumlarni 10 dan 15 daqiqagacha iliq suvli idishga solib, xona haroratiga xavfsiz tarzda keltiring.
• Tuxum oqini ko'pirtirganda ularni barqarorlashtirish va ularning optimal hajmiga va qattiqligiga erishishga imkon berish uchun oz miqdorda kislota, masalan, tartar kremi, limon sharbati yoki sirka qo'shing. Har bir katta tuxum oqiga ¹⁄8 choy qoshiq tartar kremi – yoki har bir stakan tuxum oqiga (8 dan 10 tagacha katta) 1 choy qoshiq tartar kremi ishlating.
• Tuxum oqini ko'pirtirish uchun zarur bo'lgan vaqt tuxum oqining harorati, tuxum oqining yoshi va oshxonaning harorati/namligiga qarab farq qiladi. Tuxum oqini ko'pirtirayotganda diqqat bilan kuzatib boring.
• Nam yoki ho'l havoda siz quruqroq, iliqroq havoda oladigan ko'pirtirilgan tuxum oqining hajmiga erisha olmasligingiz mumkin.
• Xona haroratidagi tuxum oqini toza, quruq aralashtirish idishiga soling. Toza, quruq oshpaz ko'pirtirgichini ulang. Tuxum oqini 1-tezlikda ko'pirtirishni boshlang va asta-sekin 6-tezlikka oshiring, so'ngra asta-sekin 12-tezlikka oshiring. Agar tuxum oqi boshida juda tez ko'pirtirilsa, ularning tuzilishi unchalik barqaror va kuchli bo'lmaydi va ular to'liq ko'pirtirilganda kerakli hajmga erisha olmaydi. Haddan tashqari ko'pirtirilgan tuxum oqi ham mering ustida ajralib chiqadi yoki tushadi.
• Tuxum oqiga shakar qo'shishda vaqt muhim. Shakarni ko'pirtirilgan tuxum oqiga ular ko'piklana boshlagandan so'ng sekin va asta-sekin qo'shing. Shakarni har doim sekin, barqaror oqimda idishning yon tomoniga ko'pirtirilayotgan tuxum oqi bilan birga qo'shing – shakarni to'g'ridan-to'g'ri idishning markaziga ko'pirtirilgan tuxum oqining ustiga qo'shmang; buni qilish ularning tushishiga olib kelishi mumkin.
• Tuxum oqini ko'pirtirganda, ular avval ko'pikli yoki ko'pikli ko'rinadi. Keyin ular qattiqroq bo'ladi va shaklini ushlab turishni boshlaydi. Keyin yumshoq cho'qqilar hosil bo'ladi – bu nuqtada ko'pirtirgich ko'tarilganda cho'qqilarning uchlari tushadi. Yumshoq cho'qqilar ko'pincha muss yoki sufle uchun talab qilinadi. Keyingi bosqich o'rta va qattiq cho'qqilar – oqlar quruq ko'rinadi, cho'qqilar shaklini ushlab turadi va oqlar yorqin bo'ladi. Bu mering kabi retseptlar uchun ishlatiladi. Yakuniy bosqich qattiq va quruq.
  Oqlar bir xilda oq bo'lmaydi, balki sepilgan ko'rinadi va ular endi yorqin ko'rinmaydi.
• Ko'pirtirilgan tuxum oqini ko'pirtirilgandan so'ng darhol ishlatish kerak. Agar ular 5 daqiqadan ko'proq kutsa, ular tusha boshlaydi va hajm va tuzilishini yo'qotadi. Shakar yoki tartar kremi bilan ko'pirtirilgan tuxum oqi barqarorroq bo'ladi va biroz uzoqroq turadi.

TUXUM OQINI SANITARIYA QILISH
Pishirilmagan yoki pishirilmagan retseptlarga xom tuxum oqini qo'shishda ehtiyot bo'ling, chunki ularda zararli bakteriyalar bo'lishi mumkin. Agar sizda xom tuxum oqini talab qiladigan retsept bo'lsa, siz kukunli tuxum oqidan foydalanishingiz yoki quyidagi amallarni bajarish orqali tuxum oqini "sanitariya qilishingiz" mumkin:

• Tuxum oqini, retseptingizdan 2 osh qoshiq granulali shakarni, 2 osh qoshiq suvni va bir chimdim tartar kremni Cuisinart^® aralashtirish idishiga soling va silliq bo'lguncha aralashtiring.
• Qaynamaydigan suvli qozon ustiga qo'ying va doimo toza rezina spatula bilan aralashtiring, aralashma tez o'qiydigan termometrda 160°F (71°C) ni ko'rsatguncha – aralashtirishning taxminan bir daqiqasidan so'ng haroratni tekshirishni boshlang.
• Tuxum oqi aralashmasi 160°F (71°C) ni ko'rsatganda, idishning pastki qismini quriting va uni Cuisinart^® stend mikseriga qo'ying. Oshpaz ko'pirtirgichini joylashtiring. Retseptingizda ko'rsatilgandek davom eting.

KREM KO'PIRTIRISH
Og'ir krem va ko'pirtirish kremi o'rtasidagi farq sariyog' miqdoridir. Sariyog' miqdori qanchalik yuqori bo'lsa, ko'pirtirilgan krem shunchalik barqaror bo'ladi. Og'ir kremda ko'pirtirish kremiga qaraganda sariyog' miqdori yuqori. Ultra-pasterizatsiya qilinmagan kremlar ko'pirtirish uchun eng yaxshisidir.
Kremning hosildorligi odatda hajmda ikki baravar ko'payadi. 2 stakan yumshoq ko'pirtirilgan krem tayyorlash uchun 1 stakan og'ir/ko'pirtirish kremini yaxshi sovutilgan aralashtirish idishiga soling. Taxminan ½ choy qoshiq toza vanil yoki boshqa toza xushbo'y ekstrakt va 1 dan 4 osh qoshiq granulali, superfine yoki qandolat shakarini qo'shing.
O'rta yumshoq cho'qqilar uchun WHISKING dasturi ostidagi KREM KO'PIRTIRISH vazifasiga amal qiling. Agar qattiqroq cho'qqilar kerak bo'lsa, 12-tezlikda qo'lda rejimdan foydalanib qo'shimcha vaqt qo'shing.

• Agar siz shirin, xushbo'y ko'pirtirilgan krem tayyorlayotgan bo'lsangiz, krem yumshoq va to'lqinsimon ko'rinishga ega bo'lganda shakarni va xushbo'ylarni asta-sekin qo'shishni boshlang.
• Shakarlar ko'pirtirish kremiga qo'shishdan oldin elanishi kerak.
• Krem hajmda ikki baravar ko'payganda ko'pirtirishni to'xtating – u silliq, qaymoqli va qalin bo'lishi kerak, yumshoq (desertlarni bezash, desertlarga qo'shish uchun) yoki qattiq (tortlarni, desertlarni bezash, dekorativ quvurlash uchun) cho'qqilarni hosil qiladi.
• Barqarorlashtirilmagan bo'lsa, ko'pirtirilgan krem darhol xizmat qilishi kerak.

BARQARORLASHTIRILGAN KO'PIRTIRILGAN KREM
Barqarorlashtirilgan ko'pirtirilgan krem ishlatishdan oldin muzlatgichda uzoqroq turadi va uni qandolat qopchasi va uchi yordamida bezash uchun ham ishlatish mumkin. Jelatin yoki sotib olingan stabilizatorni ishlatish ko'pirtirilgan kremning yig'lashiga yo'l qo'ymaydi.
Barqarorlashtirilgan ko'pirtirilgan krem tayyorlash uchun kukunli jelatinni o'lchov stakanida suv ustiga sepib yumshating. Yumshatish uchun 5 daqiqa tursin. Keyin o'lchov stakanini qaynamaydigan suvli qozonga soling va jelatin eriguncha past olovda aralashtiring. Kremga qo'shishdan oldin biroz sovuting – lekin sovuq bo'lishiga yo'l qo'ymang.

• 1 stakan krem uchun 1 osh qoshiq suvda namlangan ½ choy qoshiq jelatindan foydalaning.
• 2 stakan krem uchun 2 osh qoshiq suvda namlangan 1 choy qoshiq jelatindan foydalaning.
• 8 stakan krem uchun 8 osh qoshiq suvda namlangan 1 osh qoshiq va 1 choy qoshiq jelatindan foydalaning.

Asosiy ko'pirtirish ko'rsatmalariga amal qiling, sovutilgan jelatin aralashmasini krem biroz qalinlashgan bosqichga ko'pirtirilgandan so'ng birdaniga qo'shing.

TAKLIF ETILAYOTGAN QO'LDA TEZLIKNI BOSHQARISH QO'LLANMASI

1	Quruq masalliqlarni elash Qo'shimchalarni aralashtirish, masalan, aralashtirishlar Krem va tuxum oqini ko'pirtirish (tezlikni asta-sekin oshirish)	7	Xamirga sariyog 'qo'shish (xamir ovqat / pirog xamiri uchun) Kartoshka / sabzavotlarni pyure qilish Krem va tuxum oqini ko'pirtirish (tezlikni asta-sekin oshirish)
2	Quruq masalliqlarni elash Qo'shimchalarni aralashtirish, masalan, aralashtirishlar Tez nonlarni aralashtirish (muffinlar va boshqalar) Sariyog 'va shakarni ko'pirtirish Krem va tuxum oqini ko'pirtirish (tezlikni asta-sekin oshirish)	8	Xamirga sariyog 'qo'shish (xamir ovqat / pirog xamiri uchun) Kartoshka / sabzavotlarni pyure qilish Krem va tuxum oqini ko'pirtirish (tezlikni asta-sekin oshirish)
3	Sariyog 'va shakarni ko'pirtirish Tuxumlarni qo'shish Non xamirini qorish Krem va tuxum oqini ko'pirtirish (tezlikni asta-sekin oshirish)	9	Kartoshka / sabzavotlarni pyure qilish Krem va tuxum oqini ko'pirtirish (tezlikni asta-sekin oshirish)
4	Sariyog 'va shakarni ko'pirtirish Non xamirini qorish Makaron xamirini qorish Xamirga sariyog 'qo'shish (xamir ovqat / pirog xamiri uchun) Krem va tuxum oqini ko'pirtirish (tezlikni asta-sekin oshirish)	10	Kartoshka / sabzavotlarni ko'pirtirish Krem va tuxum oqini ko'pirtirish (tezlikni asta-sekin oshirish)
5	Sariyog 'va shakarni ko'pirtirish Xamirga sariyog 'qo'shish (xamir ovqat / pirog xamiri uchun) Kartoshka / sabzavotlarni pyure qilish Krem va tuxum oqini ko'pirtirish (tezlikni asta-sekin oshirish)	11	Kartoshka / sabzavotlarni ko'pirtirish Krem va tuxum oqini ko'pirtirish (tezlikni asta-sekin oshirish)
6	Xamirga sariyog 'qo'shish (xamir ovqat / pirog xamiri uchun) Kartoshka / sabzavotlarni pyure qilish Krem va tuxum oqini ko'pirtirish (tezlikni asta-sekin oshirish)	12	Kartoshka / sabzavotlarni ko'pirtirish Krem va tuxum oqini ko'pirtirish (tezlikni asta-sekin oshirish)

ESLATMA: Xamirturushli xamirni tayyorlashda 5-tezlikdan oshmang, chunki bu stend mikseriga zarar etkazishi mumkin.