Cuisinart CPC-900 Series - Handbuch für den elektrischen Hochdruck-Multikocher

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE

Bei der Verwendung von Elektrogeräten, insbesondere in Anwesenheit von Kindern, sollten immer grundlegende Sicherheitsvorkehrungen getroffen werden, einschließlich der folgenden:

1. Alle Anweisungen lesen.
2. Stecken Sie den Stecker immer zuerst in das Gerät, bevor Sie ihn in die Steckdose stecken. Zum Trennen schalten Sie das Gerät aus und ziehen Sie dann den Stecker aus der Steckdose.
3. Stellen Sie den Multikocher nicht in einen beheizten Ofen oder auf ein Kochfeld.
4. Berühren Sie keine heißen Oberflächen des Multikochers. Verwenden Sie nur die Griffe.
5. Dieses Gerät sollte nicht von oder in der Nähe von Kindern oder Personen mit bestimmten Behinderungen verwendet werden.
6. VERSUCHEN SIE NIEMALS, DEN DECKEL ZU ÖFFNEN, WÄHREND DAS GERÄT IN BETRIEB IST. Öffnen Sie den Multikocher erst, wenn das Gerät abgekühlt und der gesamte Innendruck abgelassen wurde. Wenn sich der Deckel schwer drehen lässt, deutet dies darauf hin, dass der Kocher noch unter Druck steht. Versuchen Sie nicht, ihn gewaltsam zu öffnen.
   Jeder Druck im Multikocher kann gefährlich sein. Siehe Anweisungen.
7. Äußerste Vorsicht ist geboten, wenn ein Multikocher mit heißen Flüssigkeiten oder Speisen bewegt wird.
8. Verwenden Sie den Multikocher nur für seinen vorgesehenen Zweck.
9. Dieses Gerät kocht unter Druck. Unsachgemäße Verwendung kann zu Verbrühungen führen. Stellen Sie sicher, dass das Gerät vor dem Betrieb ordnungsgemäß geschlossen ist.
10. Füllen Sie das Gerät nicht über die Max. Fülllinie (16 Tassen). Beim Kochen von Lebensmitteln, die während des Garens aufquellen, wie z. B. getrocknetes Gemüse, füllen Sie das Gerät nicht über 12 Tassen.
    HINWEIS: Dies gilt auch für Hülsenfrüchte, Bohnen und Getreide. Überfüllung kann ein Verstopfen des Druckbegrenzungsventils und die Entwicklung von Überdruck verursachen.
11. Zum Schutz vor elektrischem Schlag dürfen Kabel, Stecker oder das äußere Gefäß nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten getaucht werden.
12. Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose, wenn das Gerät nicht benutzt wird und bevor Sie es reinigen. Lassen Sie es abkühlen, bevor Sie Teile anbringen oder entfernen.
13. Betreiben Sie kein Gerät mit einem beschädigten Kabel oder Stecker oder nachdem das Gerät eine Fehlfunktion hatte oder in irgendeiner Weise beschädigt wurde. Bringen Sie das Gerät zur Überprüfung, Reparatur oder elektrischen oder mechanischen Einstellung zur nächsten autorisierten Servicestelle.
14. Lassen Sie das Kabel nicht über die Kante eines Tisches oder einer Theke hängen oder heiße Oberflächen berühren.
15. Die Verwendung von Zubehör, das nicht speziell von Cuisinart empfohlen wird, kann zu Schäden am Gerät führen.
16. Nicht im Freien verwenden.
17. Nicht unter Hängeschränken verwenden; Dampf aus der Druckentlastung kann Schäden verursachen.
18. Beachten Sie, dass bestimmte Lebensmittel wie Apfelmus, Preiselbeeren, Graupen, Haferflocken und andere Getreideprodukte, Spalterbsen, Nudeln, Makkaroni, Rhabarber oder Spaghetti schäumen, sprudeln und spritzen und die Druckentlastungsvorrichtungen verstopfen können. Diese Lebensmittel sollten nicht in einem Multikocher zubereitet werden.
    HINWEIS: Ihr Anleitungsheft kann Rezepte enthalten, die die oben genannten Zutaten verwenden. Sie müssen das Rezept genau wie beschrieben befolgen.
19. Überprüfen Sie die Druckentlastungsvorrichtungen vor Gebrauch immer auf Verstopfungen.
20. Verwenden Sie diesen Multikocher nicht zum Druckfrittieren von Öl.
21. Betreiben Sie Ihr Gerät nicht in einer Geräteeinheit oder unter einem Wandschrank. Wenn Sie das Gerät in einer Geräteeinheit aufbewahren, ziehen Sie immer den Stecker aus der Steckdose. Andernfalls besteht Brandgefahr, insbesondere wenn das Gerät die Wände der Einheit berührt oder die Tür das Gerät beim Schließen berührt.
22. Um Explosions- und Verletzungsgefahren vorzubeugen, ersetzen Sie den Dichtungsring gemäß den Empfehlungen des Herstellers. Siehe Bedienungsanleitung.
23. Nur für den Gebrauch auf der Arbeitsplatte bestimmt.

Verschüttete Speisen können schwere Verbrennungen verursachen. Halten Sie das Gerät und das Kabel von Kindern fern. Legen Sie das Kabel niemals über die Kante einer Arbeitsplatte, verwenden Sie niemals eine Steckdose unter der Arbeitsplatte und verwenden Sie es niemals mit einem Verlängerungskabel.

SPEZIELLE ANWEISUNGEN FÜR DAS NETZKABEL

Ein kurzes Netzkabel wird verwendet, um das Risiko zu verringern, dass Kinder es greifen, sich darin verfangen oder über ein längeres Kabel stolpern.

TEILE UND MERKMALE

1. Druckbegrenzungsventil
2. Rotes Schwimmerventil (Druckanzeige)
3. Dichtungsringbaugruppe
4. Kochtopf
5. Kondenswasserbehälter
6. Gerätegriff
7. Außengehäuse
8. Heizplatte (nicht abgebildet)
9. Basis
10. Netzkabel (nicht abgebildet)
11. Dampfschutz
12. Deckelgriff
13. Deckel
14. Gummitülle
15. Oberer Ring
16. Bedienfeld
17. Untersetzer/Einsatz – Wird für einige Rezepte wie Desserts verwendet. Siehe Rezeptheft.

LERNEN SIE IHR BEDIENFELD KENNEN

1. START/STOP Button (START/STOP-Taste)
   Drücken, um den Kochvorgang zu starten und zu stoppen.
2. Time Button (Zeit-Taste)
   Drücken, um die Garzeit zu ändern.
3. Steam Release Button (Dampfablass-Taste)
   Drücken und halten, um das Druckablassventil automatisch zu öffnen und Dampf abzulassen.
4. Temp/Pressure (Temp./Druck)
   Drücken, um die Kochtemperatur oder Druckeinstellung zu ändern.
5. Select and Confirm Dial (Auswahl- und Bestätigungsrad)
   Verwenden Sie es, um die Kochfunktion auszuwählen. Stellen Sie die Temperatur und den Timer ein. Verwenden Sie das Rad, um die Temperatur- oder Druckeinstellung und die Zeit zu erhöhen, und drücken Sie dann das Rad, um Ihre Einstellungen zu bestätigen.
6. Large LCD (Großes LCD)
   Der hintergrundbeleuchtete LCD-Bildschirm ist leicht ablesbar; er zeigt die Kochfunktion(en), Temperatur, Druckeinstellung, Timer, Vorheizen, die Vorheizbalken, Warmhalten und das Dampfablass-Symbol an.

STARTBILDSCHIRM

1. Kochfunktionen
   Druckkochfunktionen: Fleisch, Eintopf/Chili, Suppe, Brühe, Bohnen, Reis/Getreide, Risotto, Benutzerdefiniert, Dampf.
   Kochfunktionen ohne Druck: Langsam kochen, Reduzieren, Anbraten/Bräunen, Warmhalten.
2. Zeitanzeige
   Der Timer verfolgt Ihre Kochzeit. Die Zeitanzeige weist auch darauf hin, wenn der Deckel falsch geöffnet oder geschlossen ist, indem das Wort "LID" (DECKEL) angezeigt wird (siehe Abbildung 1).
   
3. Druck-/Temperatureinstellungen
   Niedriger, hoher und hoher+ Druckeinstellungen. Niedrige und hohe Temperatureinstellungen.
4. Druck
   Zeigt an, dass Sie mit einer Schnellkochfunktion kochen.
5. Temperatur
   Zeigt an, dass Sie mit einer Kochfunktion ohne Druck kochen.
6. Vorheizen
   Erscheint auf dem LCD, wenn das Gerät vorheizt.
7. Vorheizbalken
   Erscheinen im Temperaturmodus, um den Heizfortschritt anzuzeigen. Beim Schnellkochen erscheinen die Vorheizbalken, um den Fortschritt beim Druckaufbau anzuzeigen, und nehmen ab, wenn Druck abgelassen wird.
8. Warmhalten
   Erscheint, wenn die Garzeit bei den meisten Funktionen abgeschlossen ist und das Gerät in den Warmhaltemodus übergegangen ist. Kann auch verwendet werden, um gekochte Speisen zum Servieren warmzuhalten.
9. Dampfablass-Symbol
   Erscheint, wenn die Dampfablass-Taste gedrückt wird und Dampf aus dem Gerät abgelassen wird.

VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH

Entfernen Sie alle Verpackungsmaterialien und Werbeetiketten von Ihrem elektrischen Multikocher.

Vergewissern Sie sich, dass alle Teile enthalten sind, bevor Sie Verpackungsmaterial entsorgen. Sie können den Karton und die Verpackungsmaterialien für eine spätere Verwendung aufbewahren.

Bevor Sie Ihren Cuisinart^® Elektro-Multikocher zum ersten Mal verwenden, entfernen Sie eventuellen Staub vom Versand, indem Sie ihn mit einem feuchten Tuch abwischen. Reinigen Sie den Kochtopf und die Dichtungsringbaugruppe gründlich in der Spülmaschine oder mit warmem Seifenwasser. Spülen Sie sie ab, trocknen Sie sie mit einem Handtuch oder an der Luft und setzen Sie sie in den Multikocher.

1. Stellen Sie den Multikocher auf eine saubere, ebene Fläche.
2. Stellen Sie sicher, dass der Kondenswasserbehälter an der Rückseite des Geräts angebracht ist (Abbildung 1).
   
3. Entfernen Sie die Dampfabdeckung (Nr. 11 im Diagramm). Stellen Sie sicher, dass das Druckbegrenzungsventil im Scharnierbereich des Deckels korrekt sitzt, wie in Abbildung 2 gezeigt.
   HINWEIS: Das Druckbegrenzungsventil rastet nicht ein oder verriegelt sich nicht. Auch wenn es locker sitzt, ist es sicher befestigt.
   

GEBRAUCHSANWEISUNG

1. Um den Deckel zu öffnen, fassen Sie den Griff, drehen Sie ihn gegen den Uhrzeigersinn. Heben Sie den Deckel an, um ihn zu öffnen. Das Gerät piept zweimal, wenn Sie den Griff drehen, und zweimal, wenn der Deckel angehoben wird.
2. Geben Sie Speisen und Flüssigkeiten gemäß dem Rezept in den Kochtopf.
   HINWEIS: Das Gesamtvolumen an Speisen und Flüssigkeit darf 16 Tassen/die Max.-Fülllinie des Kochtopfes nicht überschreiten (Abbildung 3). Bei Lebensmitteln wie getrocknetem Gemüse und Bohnen oder Reis und Getreide darf das Gesamtvolumen 12 Tassen nicht überschreiten (Abbildung 4).
   HINWEIS: Überfüllung kann das Druckbegrenzungsventil verstopfen, was zur Entwicklung von Überdruck führen kann.
   Verwenden Sie beim Schnellkochen immer mindestens ½ Tasse Flüssigkeit.
   
3. Wenn die Dichtungsringbaugruppe vom Deckel entfernt wurde, überprüfen Sie, ob der flexible Ring sicher auf der Metallplatte sitzt. Halten Sie dann den Knopf an der Metallplatte fest, platzieren Sie die Baugruppe über dem mittleren Stift des inneren Deckels und drücken Sie fest nach unten, um sie zu befestigen (Abbildung 5).
   STELLEN SIE SICHER, DASS DER KNOPF NACH AUSSEN ZEIGT.
   
4. Um den Deckel zu schließen, entfernen Sie alle Speisereste vom oberen Rand des Kochtopfes, um eine ordnungsgemäße Abdichtung zu gewährleisten. Senken Sie den Deckel ab und drehen Sie dann den Deckelgriff im Uhrzeigersinn, um ihn zu verschließen (Abbildung 6). Das Gerät piept zweimal, wenn Sie den Griff drehen, und zweimal, wenn der Deckel abgesenkt wird.
   HINWEIS: Wenn der Deckel nicht richtig geschlossen ist, kann es zu Verbrühungen kommen. "LID" (DECKEL) wird auf dem LCD blinken und das Gerät piept.
   
5. Positionieren Sie das Druckbegrenzungsventil (im Scharnierbereich des Deckels) wie in Abbildung 2 gezeigt. Der Schwimmer im Griffbereich muss vollständig abgesenkt sein, um den Topf vor dem Kochen ordnungsgemäß abzudichten.

MULTICOOKER-FUNKTIONEN

Druckkochfunktionen

1. Fleisch – Diese Voreinstellung ist für größere Fleischstücke oder -brocken wie Brust und Schweinefleisch programmiert und eignet sich auch perfekt zum Garen eines ganzen Hähnchens. Die Standardeinstellung ist hoher+ Druck für 35 Minuten, aber hoher und niedriger Druck sind ebenfalls verfügbar. Die Zeit ist von 1 Minute bis 4 Stunden einstellbar. In den meisten Fällen sollte der Natural Pressure Release (Natürlicher Druckablass) verwendet werden. Die Funktion Sauté/Brown (Anbraten/Braten) kann verwendet werden, um Fleisch vor dem Garen anzubraten, um mehr Geschmack zu erzielen, und die Funktion Reduce (Reduzieren) kann verwendet werden, um die Garflüssigkeit nach dem Entfernen des Fleisches aus dem Kochtopf zu einer geschmackvollen Sauce einzudicken.
2. Eintopf/Chili – Ob Sie einen herzhaften Rinder- oder Lammeintopf oder ein würziges Hackfleisch-Chili zubereiten, dies ist die beste Einstellung. Verwenden Sie unbedingt die Funktion Sauté/Brown (Anbraten/Braten), um das Fleisch vor dem Garen anzubraten, besonders wenn Sie Hackfleisch verwenden. Die Standardeinstellung ist hoher Druck für 30 Minuten, aber hoher+ und niedriger Druck sind ebenfalls verfügbar. Die Zeit ist von 1 Minute bis 4 Stunden einstellbar. In den meisten Fällen sollte der Natural Pressure Release (Natürlicher Druckablass) verwendet werden.
3. Suppe – Diese Voreinstellung kann verwendet werden, um sehr schmackhafte Suppen in einem Bruchteil der Zeit zuzubereiten, die zum Kochen auf dem Herd benötigt wird. Geben Sie das Fleisch (falls verwendet), Gemüse und andere Zutaten in den Kochtopf und fügen Sie genügend Flüssigkeit hinzu, um alles zu bedecken. Die meisten Rezepte erfordern hohen Druck, aber niedriger und hoher+ Druck sind ebenfalls verfügbar. Die Standardkochzeit beträgt 10 Minuten.
4. Fond – Verwenden Sie beim Zubereiten von reichhaltigeren, länger kochenden Fonds die Voreinstellung Stock (Fond). Dies gilt für Geflügel-, Fleisch- und Gemüsefonds. Experten-Tipp: Sammeln Sie Gemüsereste die ganze Woche (oder den ganzen Monat) über, wickeln Sie sie gut ein und bewahren Sie sie im Gefrierschrank auf. Wenn Sie einen Fond zubereiten möchten, nehmen Sie diese Reste heraus, die sonst im Müll oder Kompost landen würden, und verwenden Sie sie stattdessen, um einen köstlichen Fond zu aromatisieren. Fügen Sie die Zutaten (Knochen, Fleisch, Gemüse, Kräuter) und genügend Wasser hinzu, um alles zu bedecken, wobei Sie darauf achten müssen, die maximale Fülllinie nicht zu überschreiten. Die Standardeinstellung ist hoher Druck für 30 Minuten, aber sowohl niedriger als auch hoher+ Druck sind verfügbar. Für reichhaltigere Fonds 1 Stunde und 30 Minuten kochen. Verwenden Sie immer den Natural Pressure Release (Natürlicher Druckablass), um die besten Ergebnisse zu erzielen.
5. Bohnen – Diese Voreinstellung kann verwendet werden, um getrocknete Bohnen schneller und schmackhafter zuzubereiten als auf dem Herd oder im Ofen. Geben Sie Bohnen und andere Zutaten in den Kochtopf. Fügen Sie genügend Flüssigkeit hinzu, um die Bohnen um einen Zoll zu bedecken. Die Standardeinstellung ist hoher Druck für 30 Minuten, aber verwenden Sie unbedingt unseren Kochratgeber, um die beste Kochzeit für die spezifischen Bohnen auszuwählen, die zubereitet werden.
6. Reis/Getreide – Garen Sie eine Vielzahl von Reis und Getreide mit dieser Voreinstellung. Verwenden Sie den Kochratgeber, um die entsprechende Wassermenge sowie den Kochdruck und die Zeit zu bestimmen. Die meisten Artikel verwenden hohen Druck und Quick Pressure Release (Schnellen Druckablass). Die Standardeinstellung ist hoher Druck für 5 Minuten.
7. Risotto – Diese Voreinstellung bietet einen (weitgehend) freihändigen Ansatz für Risotto. Nach der Verwendung der Funktion Sauté/Brown (Anbraten/Braten) zum Anbraten von Aromen und Toasten des Reises wird die Flüssigkeit hinzugefügt, der Deckel geschlossen und, sobald das Gerät unter Druck steht, sind es nur 5 Minuten, um perfektes Risotto zu erhalten. Verwenden Sie den Steam Release button (Dampfablass-Taste), um den Druck schnell abzulassen und sicherzustellen, dass das Risotto schön cremig bleibt. Die Standardeinstellung ist hoher Druck und die Zeit beträgt 5 Minuten.
8. Benutzerdefiniert – Diese Voreinstellung ermöglicht volle Flexibilität beim Druckgaren. Dies ist perfekt für Speisen, die nicht in die voreingestellten Programme passen, wie Gemüse, Desserts und andere Gerichte. Die Standardeinstellung ist niedriger Druck für 1 Minute.
9. Dampf – Ein einzigartiges Programm, das es Ihnen ermöglicht, Lebensmittel unter Druck zu dämpfen. Dies verkürzt die Garzeit der meisten Dampfaufgaben und bewahrt gleichzeitig wichtige Nährstoffe. Diese Einstellung hat nur eine Temperatur, daher ist sie nicht einstellbar. Die Standardzeit beträgt 20 Minuten, ist aber von 1 Minute bis 2 Stunden einstellbar. Dieses Programm geht nach Abschluss des Garvorgangs NICHT in den Keep Warm (Warmhalten)-Modus über.

Kochfunktionen ohne Druck

1. Schonendes Garen – Behandeln Sie dieses Programm wie jedes andere Slow Cook (Schonendes Garen)-Programm. Es bietet die Option, mit einer niedrigen oder hohen Slow Cook (Schonendes Garen)-Temperatur zu kochen, mit einer Zeit von 30 Minuten bis 20 Stunden. Bei niedriger Temperatur liegen die Garzeiten normalerweise im höheren Bereich, 8 bis 20 Stunden. Bei hoher Temperatur sind die Garzeiten kürzer, normalerweise 2 bis 6 Stunden. Die Standardeinstellung für dieses Programm ist hoch für 4 Stunden. HINWEIS: In einigen seltenen Fällen kann sich beim Gebrauch der Slow Cook (Schonendes Garen)-Funktion Druck im Gerät aufbauen. Sollte sich während des Slow Cook (Schonendes Garen)-Vorgangs Druck aufbauen, drücken Sie einfach den Steam Release button (Dampfablass-Taste), um den Druck abzulassen.
2. Reduzieren – Dieses Programm wird hauptsächlich am Ende eines Druckgar- oder Slow Cook (Schonendes Garen)-Vorgangs verwendet, um Saucen einzudicken und Flüssigkeiten zu reduzieren. Es kann auch verwendet werden, um eine Suppe einzudicken. Es gibt nur eine Temperatur und diese ist nicht einstellbar. Die Standardzeit beträgt 10 Minuten, ist aber von 1 Minute bis zu 2 Stunden einstellbar.
3. Anbraten/Braten – Manchmal erfordern Rezepte das Anbraten von Gemüse und Aromen vor dem Kochen, und manchmal möchten Sie Fleisch vor dem Druckgaren anbraten. Dieses Programm bietet beide Optionen. Es gibt zwei Temperaturen, Low (Niedrig) zum Anbraten und High (Hoch) zum Braten. Es gibt einen Timer, der aber im Gegensatz zu anderen Programmen nicht programmiert werden muss. Anbraten/Braten reduziert die Zeit, die der volle Druckaufbau und der Beginn des Druckgarens benötigt. Dieses Programm ist ohne geschlossenen Deckel zu verwenden. HINWEIS: Verwenden Sie einen Holzlöffel, um braune Rückstände abzukratzen. KEINE Metallutensilien verwenden.
4. Automatisches Warmhalten – Alle Kochfunktionen, außer Steam (Dampf), Reduce (Reduzieren) und Sauté/Brown (Anbraten/Braten), gehen automatisch in ein Keep Warm (Warmhalten)-Programm über, können aber auch separat verwendet werden, um bereits warme Speisen zum Servieren warmzuhalten. Dieses Programm darf NICHT zum Aufwärmen von Speisen verwendet werden. Es gibt eine Temperatur, die nicht einstellbar ist und zwischen 30 Minuten und 4 Stunden programmiert werden kann.

BEDIENUNGSANLEITUNG

Schließen Sie Ihren Multikocher an eine Steckdose an.

Das LCD leuchtet auf.

Kochfunktion auswählen:
Bei eingeschaltetem Gerät und angezeigtem LCD drehen Sie das Select and Confirm dial (Auswahl- und Bestätigungsrad), um die gewünschte Kochfunktion auszuwählen. Die Funktion blinkt. Um die Kochfunktion zu bestätigen, drücken Sie das Select and Confirm dial (Auswahl- und Bestätigungsrad). Die ausgewählte Funktion ist nun bestätigt und blinkt nicht mehr.
Sobald die Kochfunktion bestätigt ist, blinken die Tasten START/ STOP (START/ STOPP), TIME (ZEIT) und TEMP/PRESSURE (TEMP./DRUCK).
Zu diesem Zeitpunkt können Sie mit dem Kochen beginnen, indem Sie die START/STOP (START/STOPP)-Taste drücken oder die Standardtemperatur und -zeit ändern.

Temperatur einstellen:
Jede Kochfunktion hat eine Standardkochtemperatur (Niedrig, Hoch) oder Druckeinstellung (Niedrig, Hoch und Hoch+). Um die Standardtemperatur oder Druckeinstellung zu ändern, drücken Sie die TEMP/PRESSURE (TEMP./DRUCK)-Taste. Die Standardtemperatur blinkt. Drehen Sie das Select and Confirm dial (Auswahl- und Bestätigungsrad) auf die gewünschte Temperatur-/Druckeinstellung. Um die Temperatur-/Druckeinstellung zu bestätigen, drücken Sie das Select and Confirm dial (Auswahl- und Bestätigungsrad).

Zeit einstellen:
Jede Kochfunktion hat eine Standardkochzeit.
Um die Standardzeit zu ändern, drücken Sie die TIME (ZEIT)-Taste. Die Standardzeit blinkt. Drehen Sie das Select and Confirm dial (Auswahl- und Bestätigungsrad), um die Zeit zu erhöhen oder zu verringern.
Um die Zeit zu bestätigen, drücken Sie das Select and Confirm dial (Auswahl- und Bestätigungsrad).
Sobald Sie die Kochfunktion, Temperatur und Zeit bestätigt haben, drücken Sie die START/STOP (START/STOPP)-Taste, um mit dem Kochen zu beginnen. Der erste Vorheizbalken und das Wort „Preheat“ (Vorheizen) erscheinen im LCD. HINWEIS: „Preheat“ (Vorheizen) und die Vorheizbalken erscheinen nicht für Slow Cook (Schonendes Garen), Steam (Dampf), Reduce (Reduzieren) oder Sauté/Brown (Anbraten/Braten).

Einstellungen ändern:
Um Ihre Einstellungen (Kochfunktion, Temperatur und Zeit) jederzeit während des Gebrauchs zu ändern, befolgen Sie diese Anweisungen.

So ändern Sie die Kochfunktion – Halten Sie die START/STOP (START/STOPP)-Taste gedrückt. Drehen Sie das Select and Confirm dial (Auswahl- und Bestätigungsrad), um die gewünschte Kochfunktion auszuwählen. Die Funktion blinkt. Um die Kochfunktion zu bestätigen, drücken Sie das Select and Confirm dial (Auswahl- und Bestätigungsrad). Die ausgewählte Funktion ist nun bestätigt und blinkt nicht mehr. Drücken Sie die START/STOP (START/STOPP)-Taste, um das Kochen fortzusetzen.

So ändern Sie die Temperatur – Halten Sie die TEMP/PRESSURE (TEMP./DRUCK)-Taste gedrückt, bis die aktuelle Temperatur zu blinken beginnt. Drehen Sie das Select and Confirm dial (Auswahl- und Bestätigungsrad) auf die gewünschte Temperatur-/Druckeinstellung. Die Temperatur blinkt. Um die Temperatur-/Druckeinstellung zu bestätigen, drücken Sie das Select and Confirm dial (Auswahl- und Bestätigungsrad), und das Gerät setzt das Kochen fort.

So ändern Sie die Zeit – Halten Sie die TIME (ZEIT)-Taste gedrückt, bis die aktuelle Zeit zu blinken beginnt. Drehen Sie das Select and Confirm dial (Auswahl- und Bestätigungsrad) auf die gewünschte Zeiteinstellung. Die Zeit blinkt. Um die Zeiteinstellung zu bestätigen, drücken Sie das Select and Confirm dial (Auswahl- und Bestätigungsrad), und das Gerät setzt das Kochen fort.
Um das Kochen zu beenden und zum Startbildschirm zurückzukehren, halten Sie die START/STOP (START/STOPP)-Taste gedrückt.

VERSUCHEN SIE NIEMALS, DEN DECKEL WÄHREND DES DRUCKKOCHENS ZU ÖFFNEN.

HINWEIS: Während des Druckgarens, wenn das Gerät den vollen Druck erreicht hat, ist es normal, einen kleinen Spalt zwischen Deckel und Gehäuse zu sehen.

WARMHALTEN

Automatische Warmhaltefunktion
Wenn der Timer 00:00 erreicht, wechselt der Multikocher automatisch in den Keep Warm (Warmhalten)-Modus. „Keep Warm“ (Warmhalten) erscheint im LCD und das Gerät piept 4 Mal, um anzuzeigen, dass der Garvorgang abgeschlossen ist. Der Timer zählt hoch, um anzuzeigen, wie lange sich das Gerät im Keep Warm (Warmhalten)-Modus befunden hat.

Unabhängige Warmhaltefunktion
Zum Warmhalten von gekochten Speisen zum Servieren verwenden.

1. Öffnen Sie den Deckel und legen Sie die vorbereiteten warmen Zutaten zum Warmhalten in den Kochtopf.
2. Schließen Sie den Deckel. HINWEIS: Es ist nicht nötig, den Deckel in die geschlossene Position zu drehen.
3. Schalten Sie das Gerät ein.
4. Drehen Sie das Select and Confirm dial (Auswahl- und Bestätigungsrad), bis Keep Warm (Warmhalten) blinkt. Drücken Sie das Select and Confirm dial (Auswahl- und Bestätigungsrad) zur Bestätigung und drücken Sie dann die START/STOP (START/STOPP)-Taste, um den Keep Warm (Warmhalten)-Modus zu starten.
5. Um die 2-stündige Standardzeit für Keep Warm (Warmhalten) anzupassen, drücken Sie die TIME (ZEIT)-Taste und verwenden Sie das Select and Confirm dial (Auswahl- und Bestätigungsrad), um die Zeit von 30 Minuten bis zu 4 Stunden anzupassen. Drücken Sie das Select and Confirm dial (Auswahl- und Bestätigungsrad), um die gewünschte Zeit zu bestätigen, und drücken Sie dann die START/STOP (START/STOPP)-Taste, um den Keep Warm (Warmhalten)-Modus zu starten. Der Timer beginnt herunterzuzählen.
   HINWEIS: Die Keep Warm (Warmhalten)-Zeit kann jederzeit durch Wiederholen von Schritt 5 angepasst werden.
   HINWEIS: Die Keep Warm (Warmhalten)-Einstellung sollte nicht länger als 12 Stunden verwendet werden. Die Qualität oder Textur der Speisen beginnt sich nach 1 Stunde im Keep Warm (Warmhalten)-Modus zu verändern. Im Keep Warm (Warmhalten)-Modus ist eine leichte Kondensation im oberen Ring normal.

DRUCKABLASS

So öffnen Sie den Deckel

Wenn der Druckgarzyklus beendet ist, schaltet das Gerät automatisch in den Keep Warm (Warmhalten)-Modus. Zu diesem Zeitpunkt können Sie den Druck auf eine von drei Arten ablassen – Natürlicher Druckablass, Schneller Druckablass oder eine Kombination aus beidem. Die Wahl hängt von der jeweiligen zu kochenden Speise und den Angaben im Rezept ab. Wenn Sie Ihr eigenes Rezept für das Druckgaren anpassen, finden Sie ein ähnliches Rezept in unserem Rezeptheft und verwenden Sie dieses als Orientierung.

1. Natürlicher Druckablass – Lassen Sie das Gerät im Keep Warm (Warmhalten)-Modus. Der Druck beginnt zu sinken – die Zeit für den Druckabfall hängt von der Flüssigkeitsmenge im Multikocher und der Dauer, in der der Druck aufrechterhalten wurde, ab. Während der Druck abgelassen wird, zählen die Vorheizbalken herunter. Der Natürliche Druckablass kann zwischen 20 und 80 Minuten dauern. Während dieser Zeit wird weiter gekocht, daher wird er nicht für bestimmte Fleischstücke und einige Desserts empfohlen. Wenn der Druck vollständig abgelassen ist, piept das Gerät einmal, alle Vorheizbalken verschwinden vom Bildschirm und der Deckel wird entriegelt, um sich zu öffnen.
2. Schneller Druckablass – Nach dem Druckgaren hören Sie 4 Pieptöne, die anzeigen, dass der Vorgang beendet ist. Halten Sie den Steam Release button (Dampfablass-Taste) gedrückt. Das Steam Release icon (Dampfablass-Symbol) erscheint im LCD und Dampf beginnt sofort durch den Scharnierbereich des Deckels abzulassen. Halten Sie Gesicht und Hände vom Dampf fern, während er abgelassen wird. Lassen Sie den Druck nicht unter Hängeschränken ab, die durch Dampf beschädigt werden können. Während der Druck abgelassen wird, zählen die Vorheizbalken herunter. Wenn der Druck vollständig abgelassen ist, piept das Gerät einmal und alle Vorheizbalken verschwinden vom Bildschirm, die Druckanzeige fällt und der Deckel wird entriegelt, um sich zu öffnen. Die Verwendung des Schnellen Druckablasses stoppt das Druckgaren sofort. Falls weiteres Garen erforderlich ist, kann das Gerät wieder in den Druckmodus versetzt werden.
3. Kombination aus natürlichem und schnellem Druckablass – Einige Rezepte verwenden eine Kombination aus Natürlichem Druckablass und Schnellem Druckablass. Lassen Sie den Natürlichen Druckablass für die im Rezept angegebene Zeit zu (die Speisen kochen leicht weiter), gefolgt vom Schnellen Druckablass.

SICHERHEITSFUNKTIONEN

Es sind sechs Sicherheitsvorrichtungen im Multikocher installiert, um seine Zuverlässigkeit zu gewährleisten.

1. Deckel-Öffnungs- und Schließ-Sicherheitsvorrichtung
   Das Gerät beginnt erst mit dem Druckaufbau, wenn der Deckel ordnungsgemäß geschlossen und verriegelt ist. Der Deckel kann nicht geöffnet werden, wenn das Gerät unter Druck steht.
2. Druckregelvorrichtung
   Der korrekte Druckpegel wird während des Garzyklus automatisch aufrechterhalten.
3. Druckbegrenzungsventil
   Das Druckbegrenzungsventil lässt die Luft automatisch ab, wenn der Innendruck die voreingestellte Temperatur überschreitet. HINWEIS: Ein Überfüllen des Multikochers (siehe Gebrauchsanweisung) kann das Druckbegrenzungsventil verstopfen, was zu einem übermäßigen Druckaufbau führen kann.
4. Druckentlastungsvorrichtung
   Wenn der Multikocher den maximal zulässigen Druck und die Temperatur erreicht, bewegt sich der Kochtopf nach unten, bis sich der Deckel vom Dichtungsring löst und der Luftdruck abgelassen wird.
5. Temperaturregelung
   Die Stromversorgung wird automatisch abgeschaltet, wenn die Temperatur des Kochtopfes den voreingestellten Wert erreicht oder der Multikocher ohne Speisen darin heizt.
6. Thermosicherung
   Der Stromkreis wird unterbrochen, wenn der Multikocher die maximale Temperatur erreicht.

REINIGUNG UND PFLEGE

1. Ziehen Sie vor der Reinigung das Netzkabel ab.
2. Reinigen Sie das Außengehäuse mit einem weichen Tuch, z. B. einem Papiertuch oder Mikrofasertuch. Tauchen Sie das Außengehäuse nicht in Wasser und gießen Sie kein Wasser hinein.
3. Entfernen Sie die Dichtungsringbaugruppe von der Innenseite des Deckels, indem Sie den Knopf greifen und ziehen. Legen Sie sie beiseite.
4. Stellen Sie sicher, dass das rote Schwimmerventil sauber ist und sich frei bewegt.
5. Entfernen Sie die Dampfabdeckung und dann das Druckbegrenzungsventil (Abbildung 7), indem Sie es fest greifen und nach oben ziehen. Mit warmem Wasser abspülen und trocknen.
   
6. Reinigen Sie die Ober- und Unterseite des Deckels mit einem Tuch und warmem Wasser, einschließlich aller Bereiche auf der Unterseite. Vollständig trocknen und das Druckbegrenzungsventil wieder einsetzen.
7. Um die Dichtungsringbaugruppe zu reinigen, entfernen Sie vorsichtig den flexiblen Dichtungsring und reinigen Sie ihn in der Spülmaschine oder mit einem feuchten Tuch oder Mikrofasertuch. Verwenden Sie keine chemischen Reiniger. Waschen Sie die Metallplatte in der Spülmaschine oder mit warmem Wasser, trocknen Sie sie gründlich ab und setzen Sie den Dichtungsring wieder ein.
8. Um die Gummitülle in der Mitte der Dichtungsringbaugruppe zu reinigen, entfernen Sie diese vorsichtig, reinigen Sie sie und setzen Sie sie wieder ein.
9. Setzen Sie die Dichtungsringbaugruppe in den Deckel ein. ACHTEN SIE DARAUF, DASS DER KNOPF NACH AUSSEN ZEIGT (Abbildung 8).
   
10. Der Kochtopf ist spülmaschinenfest. Um den Topf von Hand zu reinigen, verwenden Sie ein weiches Tuch oder einen Schwamm und wischen Sie ihn ab. Achten Sie darauf, die Innenbeschichtung nicht zu beschädigen. Verwenden Sie niemals scharfe Chemikalien oder Scheuerschwämme.
11. Um den Kondenswasserbehälter zu reinigen, entfernen Sie ihn und reinigen Sie ihn mit warmem Seifenwasser, dann setzen Sie ihn wieder ein (Abbildung 9).
    
12. Alle weiteren Wartungsarbeiten sollten von einem autorisierten Servicevertreter durchgeführt werden.
    HINWEIS: Falls ein Scheuern notwendig ist, verwenden Sie ein nicht scheuerndes Reinigungsmittel oder Flüssigwaschmittel mit einem Nylonpad oder einer Bürste.

FEHLERBEHEBUNG

Anleitung herunterladen

Hier können Sie die vollständige PDF-Version des Handbuchs herunterladen. Sie kann zusätzliche Sicherheitsanweisungen, Garantieinformationen, FCC-Regeln usw. enthalten.

Cuisinart CPC-900 Series - Handbuch für den elektrischen Hochdruck-Multikocher herunterladen

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