Manual da Panela de Cozimento Lento Crock-Pot SCCPAC608-P de 6 Quartos com Amazon Alexa

INSTRUÇÕES DE MANUTENÇÃO

Leia e Guarde Estas Instruções

1. NÃO tente reparar ou ajustar quaisquer funções elétricas ou mecânicas nesta unidade. Fazê-lo anulará a Garantia.
2. Se precisar trocar a unidade, devolva-a na embalagem original, com o recibo de compra, à loja onde a adquiriu. Se estiver a devolver a unidade mais de 30 dias após a data de compra, consulte a Garantia incluída.
3. Se tiver alguma dúvida ou comentário sobre o funcionamento desta unidade ou acreditar que é necessário algum reparo, ligue para o nosso Departamento de Atendimento ao Consumidor no número 1-800-323-9519 ou visite o nosso site em www.crockpot.com.

PRECAUÇÕES IMPORTANTES

Ao usar aparelhos elétricos, as precauções básicas de segurança devem sempre ser seguidas para reduzir o risco de incêndio, choque elétrico e/ou ferimentos em pessoas, incluindo o seguinte:

1. Leia todas as instruções antes de usar este produto.
2. Este aparelho gera calor durante o uso. Não toque nas superfícies quentes. Use pegas ou botões.
3. Para se proteger contra choque elétrico, não coloque ou mergulhe o cabo, os plugues ou o aparelho em água ou outro líquido.
4. Este aparelho não se destina ao uso por crianças ou por pessoas com capacidades físicas, sensoriais ou mentais reduzidas, ou com falta de experiência e conhecimento. É necessária supervisão atenta quando qualquer aparelho é usado perto de crianças. As crianças devem ser supervisionadas para garantir que não brinquem com o aparelho. Mantenha o aparelho e o seu cabo fora do alcance das crianças.
5. Desligue da tomada quando não estiver em uso, antes de colocar ou retirar peças e antes de limpar. Deixe arrefecer antes de colocar ou retirar peças e antes de limpar. Para desligar, coloque qualquer controlo na posição OFF (desligado) e, em seguida, desligue o cabo de alimentação da tomada. Não desligue puxando pelo cabo.
6. Não opere nenhum aparelho com um cabo ou plugue danificado ou após o aparelho apresentar mau funcionamento ou ter sido danificado de alguma forma. Não tente substituir ou emendar um cabo danificado. Devolva o aparelho ao fabricante (consulte a garantia) para exame, reparo ou ajuste.
7. O uso de acessórios não recomendados pelo fabricante do aparelho pode causar ferimentos.
8. Não use ao ar livre ou para fins comerciais.
9. Não deixe o cabo pendurado na borda da mesa ou balcão, nem toque em superfícies quentes.
10. Não coloque sobre ou perto de superfícies molhadas ou fontes de calor, como um queimador a gás ou elétrico quente, ou num forno aquecido.
11. Deve-se ter extremo cuidado ao mover um aparelho que contenha óleo quente ou outros líquidos quentes.
12. A base de aquecimento está sujeita ao calor residual do ciclo de cozimento. Não toque na base de aquecimento imediatamente após remover a panela de barro. Deixe arrefecer antes de manusear.
13. Tenha cuidado ao abrir a tampa durante ou após um ciclo de cozimento. O vapor que escapa pode causar queimaduras.
14. Não use o aparelho para outros fins que não os pretendidos. O uso indevido pode causar ferimentos.
15. Destinado apenas para uso doméstico em bancada. Mantenha 152 mm (6 polegadas) de distância da parede e de todos os lados. Use sempre o aparelho numa superfície seca, estável e nivelada.
16. Evite mudanças bruscas de temperatura, como adicionar alimentos refrigerados ou líquidos frios numa panela aquecida.
17. A tampa da panela de cozimento lento é feita de vidro temperado. A tampa é frágil e pode rachar ou quebrar se cair. Manuseie com cuidado. Inspecione sempre a tampa quanto a lascas, rachaduras ou qualquer outro dano. Não use a tampa de vidro se estiver danificada, pois pode estilhaçar durante o uso.
18. A panela de barro de cerâmica é frágil e pode rachar ou quebrar se cair. Manuseie com cuidado e inspecione quanto a danos antes de usar. Não use a sua panela de cozimento lento com uma panela de barro danificada.
19. 
    Para se proteger contra choque elétrico e danos ao produto, não cozinhe diretamente na base de aquecimento. Cozinhe apenas na panela de barro fornecida.
20. 
    Alimentos derramados podem causar queimaduras graves. Mantenha o aparelho e o cabo longe das crianças. Nunca coloque o cabo sobre a borda do balcão, nunca use uma tomada abaixo do balcão e nunca use com uma extensão.
    Para aparelhos com tampas de travamento (não se aplica aos modelos Cook and Carry):
21. Nunca tente levantar ou transportar este aparelho pela pega da tampa. Use sempre as pegas localizadas em cada lado da base do aparelho.
22. Não trave a tampa durante o cozimento. Travar a tampa de vidro durante o cozimento pode levar à quebra do vidro, o que pode causar ferimentos.

GUARDE ESTAS INSTRUÇÕES APENAS PARA USO DOMÉSTICO

MODELOS NORTE-AMERICANOS COM PLUGUES POLARIZADOS:

PLUGUE POLARIZADO
Este aparelho possui um plugue polarizado (uma lâmina é mais larga que a outra). Para reduzir o risco de choque elétrico, este plugue foi projetado para encaixar numa tomada polarizada apenas de uma maneira. Se o plugue não encaixar totalmente na tomada, inverta o plugue. Se ainda assim não encaixar, entre em contato com um eletricista qualificado. Não tente modificar o plugue de forma alguma. Se o plugue encaixar folgadamente na tomada CA ou se a tomada CA estiver quente, não use essa tomada.

INSTRUÇÕES DO CABO DE ALIMENTAÇÃO:
Um cabo de alimentação curto é usado para reduzir o risco resultante de ser agarrado por crianças, ficar emaranhado ou tropeçar num cabo mais longo.

AVISOS:

1. Algumas superfícies de bancadas e mesas não são projetadas para suportar o calor prolongado gerado por certos aparelhos. Não coloque a unidade aquecida numa mesa de madeira com acabamento. Recomendamos colocar um protetor térmico ou descanso sob a sua panela de cozimento lento para evitar possíveis danos à superfície.
2. Durante o uso inicial deste aparelho, pode ser detetada alguma fumaça e/ou odor leve. Isso é normal com muitos aparelhos de aquecimento e não ocorrerá novamente após alguns usos.
3. Tenha cuidado ao colocar a sua panela de barro num fogão de cerâmica ou vidro liso, bancada, mesa ou outra superfície. Devido à natureza da panela de barro, o seu fundo áspero pode arranhar algumas superfícies se não for tomado cuidado. Coloque sempre um acolchoamento protetor resistente ao calor sob a panela de barro antes de colocar numa mesa, bancada ou outra superfície.

DECLARAÇÕES DA FCC

Contém FCC ID: COFMT-52

Este equipamento está em conformidade com os limites de exposição à radiação da FCC estabelecidos para um ambiente não controlado. Este equipamento deve ser instalado e operado com uma distância mínima de 20 cm entre o radiador e o seu corpo. Este transmissor não deve ser colocado ou operado em conjunto com qualquer outra antena ou transmissor.

Este dispositivo está em conformidade com a parte 15 das Regras da FCC. A operação está sujeita às duas condições seguintes:

1. Este dispositivo não pode causar interferência prejudicial e
2. este dispositivo deve aceitar qualquer interferência recebida, incluindo interferência que possa causar operação indesejada.

NOTA:
Este equipamento foi testado e considerado em conformidade com os limites para um dispositivo digital de Classe B, de acordo com a parte 15 das Regras da FCC. Esses limites são projetados para fornecer proteção razoável contra interferência prejudicial numa instalação residencial. Este equipamento gera, usa e pode irradiar energia de radiofrequência e, se não for instalado e usado de acordo com as instruções, pode causar interferência prejudicial nas comunicações de rádio. No entanto, não há garantia de que não ocorrerá interferência numa instalação específica. Se este equipamento causar interferência prejudicial na receção de rádio ou televisão, o que pode ser determinado desligando e ligando o equipamento, o utilizador é encorajado a tentar corrigir a interferência por meio de uma ou mais das seguintes medidas:

• Reoriente ou reposicione a antena recetora.
• Aumente a separação entre o equipamento e o recetor.
• Ligue o equipamento numa tomada de um circuito diferente daquele ao qual o recetor está conectado.
• Consulte o revendedor ou um técnico de rádio/TV experiente para obter ajuda.

Alterações ou modificações não expressamente aprovadas pela parte responsável pela conformidade podem anular a autoridade do utilizador para operar o equipamento.

COMPONENTES DA SUA PANELA DE COZIMENTO LENTO CROCK-POT®

PREPARANDO A SUA PANELA DE COZIMENTO LENTO CROCK-POT^® PARA USO

Antes de usar a sua panela de cozimento lento, remova todos os componentes da embalagem e lave a tampa e a panela de barro em água morna com sabão e seque bem.

COMO DESCARREGAR E CONFIGURAR A APLICAÇÃO ALEXA

Com a nova Panela de Cozimento Lento Conectada Crock-Pot^® de 6 Quartos, agora pode ajustar a sua hora de refeição e pedir atualizações à Alexa de qualquer lugar, usando qualquer dispositivo Alexa ou a aplicação móvel. Para começar com a configuração do dispositivo, precisará de:

• Panela de Cozimento Lento Conectada Crock-Pot^® de 6 Quartos
• Dispositivo inteligente Apple com iOS 11 ou superior OU dispositivo inteligente Android com versão 8.0 ou superior
• A aplicação Alexa gratuita, que pode ser a Apple App store, Google Play ou Amazon App store
• Conexão Wi-Fi^® de 2,4 GHZ e internet (Confirme se o seu router Wi-Fi^® está ligado e se o seu dispositivo inteligente (telemóvel ou dispositivo Echo) está conectado à sua rede Wi-Fi^® doméstica)
• Ligue a Panela de Cozimento Lento Conectada Crock-Pot^® de 6 Quartos à tomada elétrica
• Inicie a aplicação e faça login usando as suas credenciais de conta da Amazon • Siga estas instruções para conectar o seu dispositivo à sua nova Panela de Cozimento Lento Conectada Crock-Pot^® de 6 Quartos.
• Ajuda da Amazon: http://www.amazon.com/alexasupport

CONFIGURAÇÃO AUTOMÁTICA DA PANELA DE COZIMENTO LENTO

Se a Panela de Cozimento Lento Conectada Crock-Pot^® de 6 Quartos foi comprada através da Amazon.com e as credenciais de Wi-Fi^® estão armazenadas no seu cofre de Wi-Fi^® da Amazon, a sua panela de cozimento lento será configurada automaticamente. Veja abaixo os detalhes da configuração automática:

• O dispositivo está ligado dentro do alcance do Wi-Fi^® (o mesmo Wi-Fi^® que está conectado no seu dispositivo móvel)
• Certifique-se de que a Crock-Pot^® está dentro do alcance de um dispositivo da família Echo
• O indicador de Wi-Fi^® na Crock-Pot^® deve estar a piscar laranja e verde, o que significa que a panela de cozimento lento está no modo de configuração. Se isso não ocorrer, mantenha pressionado o botão de restauração na lateral do painel de controlo por 5 segundos.
• Deverá receber um alerta de que o dispositivo está pronto para uso por: (1) Notificação da Aplicação Móvel Alexa ou um comando de voz do dispositivo Alexa, assim que o dispositivo estiver conectado; (2) O indicador de Wi-Fi^® ficará verde fixo
• Pode renomear a sua Crock-Pot^® dentro da Aplicação Alexa

CONFIGURAÇÃO MANUAL DA PANELA DE COZIMENTO LENTO

Se a "Automatic Setup" (Configuração Automática) falhar, ou se o produto não foi comprado através da Amazon.com, siga as instruções de "Manual Setup" (Configuração Manual) abaixo:

• Faça o download gratuito da aplicação Alexa na Apple App store, Google Play ou Amazon App store
• O dispositivo está ligado dentro do alcance do Wi-Fi^® (o mesmo Wi-Fi^® que está conectado ao dispositivo móvel)
• Certifique-se de que a Crock-Pot^® está dentro do alcance de um dispositivo da família Echo
• O indicador de Wi-Fi^® na Crock-Pot^® deve estar a piscar laranja e verde, o que significa que a panela de cozimento lento está no modo de configuração. Se isso não acontecer, mantenha pressionado o botão de restaurar na lateral do painel de controlo por 5 segundos
• Abra a aplicação móvel Alexa e certifique-se de que iniciou sessão com as suas credenciais de conta. Conclua o fluxo de "Manual Setup" (Configuração Manual) (consulte as imagens abaixo), incluindo a política de privacidade do fabricante do dispositivo
• Se não conseguir configurar a Crock-Pot^® com o código de barras, pode continuar com o modo de configuração manual selecionando "Don't Have Bar Code" (Não Tenho Código de Barras) e seguindo as instruções no ecrã.
• Deve receber um alerta de que o dispositivo está pronto para uso por: (1) notificação da aplicação móvel Alexa ou um comando de voz do dispositivo Alexa, assim que o dispositivo estiver conectado; (2) o indicador de Wi-Fi^® ficará verde fixo
• Pode renomear a sua Crock-Pot^® dentro da aplicação Alexa
• Ajuda da Amazon: http://www.amazon.com/alexasupport

COMO COZINHAR COM COMANDOS DE VOZ DA ALEXA

Exemplos de Cozinhar por Tempo:
*O tempo de cozimento não pode ser definido por mais de 20 horas

Utilizador: "Alexa, set the Crock Pot to [Low/High] for 2 Hours" (Alexa, defina a Crock Pot para [Baixa/Alta] por 2 Horas)
Alexa: "2 Hours [Low/ High] Power" (2 Horas [Baixa/Alta] Potência)

Utilizador: "Alexa, Cook on [High/Low] for 3 hours and 20 minutes" (Alexa, Cozinhe em [Alta/Baixa] por 3 horas e 20 minutos)
Alexa: "3 hours and 20 minutes [High/Low] Power" (3 horas e 20 minutos [Alta/Baixa] Potência)

Utilizador: "Alexa, Cook on [Low/High]" (Alexa, Cozinhe em [Baixa/Alta])
Alexa: "For How long?" (Por Quanto Tempo?)

Utilizador: "3 Hours" (3 Horas)
Alexa: "3 Hours" (3 Horas)

Utilizador: "Alexa, Add 2 Hours to the Crock Pot" (Alexa, Adicione 2 Horas à Crock Pot)
Alexa: "2 Hours added, [XX Hours/Minutes] remaining" (2 Horas adicionadas, [XX Horas/Minutos] restantes)

Exemplos de Cozinhar por Temperatura:

Utilizador: "Alexa, Set the Crock Pot to [Low/High/Warm]" (Alexa, Defina a Crock Pot para [Baixa/Alta/Quente])
Alexa: "OK" (OK)

Exemplos de Energia:

Utilizador: "Alexa, Turn Off the Crock Pot" (Alexa, Desligue a Crock Pot)
Alexa: "OK" (OK)

Utilizador: "Alexa, turn on the Crock Pot" (Alexa, ligue a Crock Pot) ou "Alexa, Start the Crock Pot" (Alexa, inicie a Crock Pot)
Alexa: "For how long?" (Por quanto tempo?)

Utilizador: "2 Hours" (2 Horas)
Alexa: "2 Hours" (2 Horas)

Utilizador: "Alexa, Stop the Crock Pot" (Alexa, pare a Crock Pot)
Alexa: "OK" (OK)

Exemplos de Consulta:

Utilizador: "Alexa, what is the setting on the Crock Pot?" (Alexa, qual é a configuração na Crock Pot?)
Alexa: "Crock Pot setting is [Warm/Low/High]" (A configuração da Crock Pot é [Quente/Baixa/Alta])

Utilizador: "Alexa, when will the food be done in Crock-Pot?" (Alexa, quando a comida estará pronta na Crock-Pot?)
Alexa: "Cooking will end at 6:30 PM" (O cozimento terminará às 18:30)

Utilizador: "Alexa, when is the food done in the Crock Pot?" (Alexa, quando a comida está pronta na Crock Pot?)
Alexa: "Cooking will end at 6:30 PM" (O cozimento terminará às 18:30)

Utilizador: "Alexa, is the Crock-Pot done?" (Alexa, a Crock-Pot está pronta?)
Alexa: "Cooking will end at 6:30 PM" (O cozimento terminará às 18:30)

Utilizador: "Alexa, when will the food be done?" (Alexa, quando a comida estará pronta?)
Alexa: "Cooking will end at 6:30 PM" (O cozimento terminará às 18:30)

NOTA:
O dispositivo pode ser desativado nas Definições do Dispositivo na aplicação Alexa

NOTA:
O aparelho ainda pode ser operado diretamente do painel de controlo do aparelho em caso de falha do router/Wifi^TM. Quaisquer horários pré-programados não funcionarão no caso de uma falha do router.

COMO USAR A SUA PANELA DE COZIMENTO LENTO SEM A APLICAÇÃO ALEXA

A sua Crock-Pot^® 6 Quart Connected Slow Cooker não precisa de estar conectada a uma rede Wi-Fi^® para ser usada. Ela pode ser usada quando não está conectada à sua rede Wi-Fi^®, usando apenas o botão Power (Ligar/Desligar) na unidade. No entanto, não poderá monitorizar ou ajustar as configurações de cozimento na aplicação Alexa ou no dispositivo Echo, se a sua panela de cozimento lento não estiver conectada a uma rede Wi-Fi^®. Os passos a seguir explicam como usar a sua panela de cozimento lento apenas com o botão Power (Ligar/Desligar) na frente da unidade.

1. Coloque a pedra cerâmica na base de aquecimento, adicione os seus ingredientes à pedra cerâmica e cubra com a tampa.
2. Ligue a sua panela de cozimento lento Crock-Pot^® e selecione a configuração de temperatura usando o botão Power (Ligar/Desligar) na base. Alterne o botão para alterar a configuração de LOW (BAIXA), HIGH (ALTA) para WARM (QUENTE). LOW (BAIXA) é recomendado para cozimento lento "durante todo o dia". Uma hora em HIGH (ALTA) é equivalente a aproximadamente 1½ a 2 horas em LOW (BAIXA). Consulte a sua receita específica para tempos de cozimento mais precisos. WARM (QUENTE) é APENAS para manter a comida já cozida na temperatura de servir perfeita até que esteja pronto para comer. NÃO cozinhe na configuração WARM (QUENTE). NOTA: Não recomendamos usar a configuração WARM (QUENTE) por mais de 4 horas.
3. Quando o cozimento é ativado usando o botão Power (Ligar/Desligar) na base, a panela de cozimento lento continuará a cozinhar na configuração de temperatura selecionada até que pressione o botão Power (Ligar/Desligar) novamente para selecionar uma configuração diferente, ou até que desligue a unidade. A sua panela de cozimento lento mudará automaticamente para WARM (QUENTE) após 4 horas se estiver definida em HIGH (ALTA), ou após 8 horas se estiver definida em LOW (BAIXA). A panela de cozimento lento desligará após 4 horas na configuração WARM (QUENTE). No entanto, pode ativar o cozimento com o botão Power (Ligar/Desligar) e, em seguida, ajustar a temperatura ou o tempo de cozimento usando a aplicação Alexa ou o dispositivo Echo, se a sua panela de cozimento lento estiver conectada a uma rede Wi-Fi^®. Neste caso, a panela de cozimento lento mudará automaticamente para WARM (QUENTE) quando o tempo de cozimento, selecionado ou falado na aplicação Alexa ou no dispositivo Echo, for concluído.

NOTAS DE USO:

• Se houver uma falha de energia ou a panela de cozimento lento for desligada, todas as configurações serão apagadas e devem ser redefinidas. Como resultado, a comida pode não ser segura para comer. Se não souber por quanto tempo a energia ficou desligada, sugerimos que descarte a comida dentro.
• Assim que a energia for restaurada, a panela de cozimento lento reconectará automaticamente ao router Wi-Fi^®.
• Para receitas que exigem uma variedade de tempos, selecione o tempo mais próximo da configuração na sua panela de cozimento lento. Por exemplo, para cozinhar uma receita que pede um tempo de cozimento de 7 a 9 horas em LOW (BAIXA), cozinhe por 8 horas.
• Para evitar cozinhar demais ou de menos, sempre encha a pedra cerâmica de ½ a ¾ e siga os tempos de cozimento recomendados.
• Não encha demais a pedra cerâmica. Para evitar derramamentos, não encha a pedra cerâmica mais de ¾ cheia.
• Sempre cozinhe com a tampa durante o tempo recomendado. Não remova a tampa durante as primeiras duas horas de cozimento para permitir que o calor se acumule de forma eficiente.
• Sempre use luvas de forno ao manusear a tampa ou a pedra cerâmica.
• Desligue quando o cozimento estiver concluído e antes de limpar.
• A pedra cerâmica removível é à prova de forno e segura para micro-ondas. Não use a pedra cerâmica removível em queimadores a gás ou elétricos ou sob a grelha. Consulte o gráfico abaixo.

Peça	Seguro para Máquina de Lavar Louça	Seguro para Forno	Seguro para Micro-ondas	Seguro para Fogão
Tampa	Sim	Não	Não	Não
Pedra Cerâmica	Sim	Sim, mas não na grelha	Sim	Não

COMO LIMPAR A SUA PANELA DE COZIMENTO LENTO

• SEMPRE desligue a sua panela de cozimento lento, desconecte-a da tomada elétrica e deixe-a arrefecer antes de limpar.
• A tampa e a pedra cerâmica podem ser lavadas na máquina de lavar louça ou com água quente e sabão. Não use compostos de limpeza abrasivos ou esfregões. Um pano, esponja ou espátula de borracha geralmente removem os resíduos. Para remover manchas de água e outras manchas, use um limpador não abrasivo ou vinagre.
• Como com qualquer cerâmica fina, a pedra cerâmica e a tampa não resistirão a mudanças bruscas de temperatura. Não lave a pedra cerâmica ou a tampa com água fria quando estiverem quentes.
• A parte externa da base de aquecimento pode ser limpa com um pano macio e água morna com sabão. Seque com um pano. Não use produtos de limpeza abrasivos.
  
  Nunca mergulhe a base de aquecimento em água ou outro líquido.
• Nenhum outro serviço deve ser realizado.
• Este aparelho não possui peças que possam ser reparadas pelo utilizador. Qualquer serviço além do descrito na Secção de Limpeza deve ser realizado apenas por um Representante de Serviço Autorizado. Consulte a garantia disponível online.

RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS

PROBLEMA	SOLUÇÃO
A panela de cozimento lento não se conecta ao router	Pressione e segure o "Restore Button" (Botão de Restauração), localizado na lateral do painel de controlo por pelo menos 5 segundos. Em seguida, siga um dos procedimentos de configuração listados neste manual.
A Alexa não consegue identificar a sua segunda Crock-Pot ®	Crie um nome exclusivo para o segundo dispositivo Crock-Pot ®.

Para obter mais informações e ajuda sobre a resolução de problemas, visite www.crock-pot.com

CONECTIVIDADE WI-FI^®

Cada Crock-Pot^® Conectada tem um indicador de Wi-Fi^® no painel de controlo para exibir o estado da conectividade.

Estado	Indicador de Wifi
DESLIGADO	Desligado
Não Registado O dispositivo não está registado e o processo de configuração não começou.	Laranja Sólido Ligado
Configuração em Processo O dispositivo está envolvido na configuração do utilizador final.	A piscar Verde e Laranja
Não Conectado à Alexa O dispositivo está configurado, mas não está conectado à Alexa, devido a problemas de conectividade, como o Wi-Fi® estar inativo.	Laranja a piscar
Conectado à Alexa O dispositivo está configurado e conectado à Alexa.	Verde Sólido Ligado

DICAS E SUGESTÕES

MASSAS E ARROZ

• Para melhores resultados com o arroz, use arroz convertido de grão longo ou um arroz especial, conforme sugerido na receita. Se o arroz não estiver completamente cozido após o tempo sugerido, adicione mais 1 a 1 ¹⁄₂ chávenas de líquido por chávena de arroz cozido e continue a cozinhar por 20 a 30 minutos.
• Para melhores resultados com a massa, primeiro cozinhe parcialmente a massa numa panela com água a ferver até ficar tenra. Adicione a massa à panela de cozedura lenta Crock-Pot^® durante os últimos 30 minutos de tempo de cozedura.

FEIJÕES

• Os feijões devem ser amolecidos completamente antes de serem combinados com açúcar e/ou alimentos ácidos. O açúcar e o ácido têm um efeito endurecedor nos feijões e impedirão o amolecimento.
• Os feijões secos, especialmente os feijões vermelhos, devem ser fervidos antes de serem adicionados a uma receita.
• Feijões enlatados totalmente cozidos podem ser usados como substitutos dos feijões secos.

VEGETAIS

• Muitos vegetais beneficiam da cozedura lenta e são capazes de desenvolver todo o seu sabor. Eles tendem a não cozinhar demais na sua panela de cozedura lenta, como poderiam no seu forno ou no seu fogão.
• Ao cozinhar receitas com vegetais de raiz e carne, coloque os vegetais na panela de cozedura lenta antes da carne. Os vegetais geralmente cozinham mais lentamente do que a carne na panela de cozedura lenta.
• Coloque os vegetais de raiz perto das laterais ou do fundo da cerâmica para facilitar a cozedura.

ERVAS E ESPECIARIAS

• Ervas frescas adicionam sabor e cor, mas devem ser adicionadas no final do ciclo de cozedura, pois o sabor se dissipará ao longo de longos tempos de cozedura.
• Ervas e especiarias moídas e/ou secas funcionam bem na cozedura lenta e podem ser adicionadas no início.
• O poder do sabor de todas as ervas e especiarias pode variar muito dependendo da sua força particular e vida útil. Use ervas com moderação, prove no final do ciclo de cozedura e ajuste os temperos pouco antes de servir.

LEITE

• Leite, creme de leite e creme azedo decompõem-se durante a cozedura prolongada. Quando possível, adicione durante os últimos 15 a 30 minutos de cozedura.
• Sopas condensadas podem ser substituídas por leite e podem cozinhar por tempos prolongados.

SOPAS

• Algumas receitas de sopa pedem grandes quantidades de água. Adicione outros ingredientes da sopa à panela de cozedura lenta primeiro e, em seguida, adicione água apenas para cobrir. Se desejar uma sopa mais rala, adicione mais líquido ao servir.

CARNES

• Corte a gordura, enxague bem e seque a carne com toalhas de papel.
• Dourar a carne numa frigideira separada ou no forno permite que a gordura seja escorrida antes da cozedura lenta e também adiciona maior profundidade de sabor.
• A carne deve ser posicionada de forma que repouse na cerâmica sem tocar na tampa.
• Para cortes de carne menores ou maiores, altere a quantidade de vegetais ou batatas para que a cerâmica esteja sempre ¹⁄₂ a ³⁄₄ cheia.
• O tamanho da carne e os tempos de cozedura recomendados são apenas estimativas e podem variar dependendo do corte específico, tipo e estrutura óssea. Carnes magras, como frango ou lombo de porco, tendem a cozinhar mais rápido do que carnes com mais tecido conjuntivo e gordura, como acém de vaca ou pá de porco. Cozinhar carne com osso em vez de sem osso aumentará os tempos de cozedura necessários.
• Corte a carne em pedaços menores ao cozinhar com alimentos pré-cozidos, como feijões ou frutas, ou vegetais leves, como cogumelos, cebola picada, beringela ou vegetais finamente picados. Isso permite que todos os alimentos cozinhem na mesma velocidade.
• Ao cozinhar carnes congeladas, pelo menos 1 chávena de líquido quente deve ser adicionada primeiro. O líquido atuará como uma "almofada" para evitar mudanças bruscas de temperatura. Normalmente, são necessárias 4 horas adicionais em LOW (baixo) ou 2 horas em HIGH (alto). Para cortes maiores de carne congelada, pode demorar muito mais para descongelar e amaciar.

PEIXE

• O peixe cozinha rapidamente e deve ser adicionado no final do ciclo de cozedura durante os últimos quinze minutos a uma hora de cozedura.

LÍQUIDO

• Para melhores resultados e para evitar que os alimentos sequem ou queimem, certifique-se sempre de que uma quantidade adequada de líquido seja usada na receita.
• Certifique-se de que a cerâmica esteja sempre preenchida no mínimo ¹⁄₂ cheia e no máximo ³⁄₄ cheia, e esteja em conformidade com os tempos de cozedura recomendados.

Visite o site da panela de cozedura lenta Crock-Pot^® em www.crockpot.com para obter dicas, sugestões e receitas adicionais ou ligue para 1-800-323-9519.

RECEITAS

COSTELAS DE PORCO BABY BACK

Serve 6-10

2–4 ripas de costelas de porco baby back, cortadas em 3–4 pedaços cada
2–4 chávenas de molho barbecue
2–3 cebolas, picadas

1. Coloque as costelas na panela de cozedura lenta Crock-Pot^®. Cubra com cebola e molho barbecue.
2. Cubra e cozinhe em Low (baixo) por 7–9 horas ou em High (alto) por 4–5 horas, ou até que a carne esteja tenra.
3. Para servir, corte as costelas entre os ossos e cubra com molho extra conforme desejado.

PORCO DESFIADO COM BARBECUE

Serve 6–8

2½–5 libras de lombo de porco, aparado da gordura
2–4 chávenas de molho barbecue
2–3 cebolas, picadas
6–8 pães de hambúrguer ou pães duros

1. Coloque o lombo de porco na panela de cozedura lenta Crock-Pot^®. Cubra com cebola e molho barbecue.
2. Cubra e cozinhe em Low (baixo) por 7–9 horas ou em High (alto) por 4–5 horas, ou até que a carne esteja tenra.
3. Retire o porco da panela de cozedura lenta Crock-Pot^® e desfie com um garfo. Adicione o porco de volta à panela de cozedura lenta Crock-Pot^® e cubra com molho.
4. Sirva o porco desfiado com barbecue em pães de hambúrguer ou pães duros.

BOEUF BOURGUIGNON

Serve 6-8

3 colheres de sopa de farinha
2 chávenas de vinho tinto ou Borgonha
Sal kosher e pimenta
1 colher de sopa de pasta de tomate
3 libras de acém de vaca, cortado em cubos de 1 polegada
2 dentes de alho, picados
3 cenouras grandes, descascadas e fatiadas
1 cebola média, fatiada
3 raminhos de tomilho fresco, sem talo
1 folha de louro
1 lata de 10 onças de caldo de vaca
6 tiras de bacon cozido, cortadas em pedaços de 1-2 polegadas
1 libra de cogumelos frescos, fatiados
2 batatas grandes, cortadas em pedaços de 1 polegada

1. Cubra a vaca com farinha temperada com sal e pimenta. Doure a vaca numa frigideira no fogão (opcional).
2. Coloque a carne na panela de cozedura lenta Crock-Pot^® e adicione os ingredientes restantes.
3. Cubra e cozinhe em Low (baixo) por 8-10 horas ou em High (alto) por 5-7 horas, ou até que a carne esteja tenra.

FRANGO ASSADO COM LIMÃO E ERVAS

Serve 4-6

4-6 libras de frango para assar
½ colher de chá de sal kosher
½ chávena de cebola, picada
2 colheres de sopa de salsa fresca
1-2 colheres de sopa de manteiga
½ colher de chá de tomilho seco
Sumo de um limão
⅓ colher de chá de páprica

1. Coloque a cebola na cavidade do frango e esfregue a pele com manteiga. Coloque o frango na panela de cozedura lenta Crock-Pot^®.
2. Esprema o sumo de limão sobre o frango e polvilhe com os temperos restantes. Cubra e cozinhe em Low (baixo) por 8-10 horas ou em High (alto) por 4-5 horas.

FRANGO CACCIATORE

Serve 4-8

2-3 cebolas, finamente fatiadas
½ chávena de vinho branco seco ou caldo
2-4 libras de frango (peitos ou coxas), sem pele
20 azeitonas Kalamata descaroçadas, picadas grosseiramente
2 colheres de sopa de alcaparras
Sal kosher e pimenta
1 molho de salsa fresca ou manjericão, sem talo e picado grosseiramente
5 dentes de alho, picados
Massa cozida
1 lata de 28 onças de tomates ameixa, picados

1. Coloque a cebola fatiada na panela de cozedura lenta Crock-Pot^® e cubra com frango.
2. Numa tigela, misture os tomates, o sal, a pimenta, o alho e o vinho branco. Despeje sobre o frango.
3. Cubra e cozinhe em Low (baixo) por 5-6 horas ou em High (alto) por 3-4 horas ou, até que o frango esteja tenro.
4. Adicione as alcaparras, as azeitonas e as ervas pouco antes de servir.
5. Sirva sobre massa cozida.

Nota:
Cozinhar frango com osso em vez de sem osso aumentará o tempo de cozedura em cerca de 30 minutos a 1 hora.

CHILI

Serve 6-8

2 cebolas grandes, picadas
1 lata de 14 onças de tomates picados
5-6 dentes de alho, picados
2 jalapeños, sem sementes e picados
2 pimentos verdes, picados
1 colher de sopa de cominho
1 colher de chá de pimenta caiena
2-3 libras de carne moída, cozida e escorrida
½ chávena de caldo de vaca
2 latas de 14 onças de feijões vermelhos, pretos ou brancos,
enxaguados e escorridos

1. Adicione todos os ingredientes à panela de cozedura lenta Crock-Pot^®.
2. Cubra e cozinhe em Low (baixo) por 8-9 horas ou em High (alto) por 4-5 horas.

CARNE ASSADA NA PANELA

Serve 6-10

3 cebolas, fatiadas
2-4 libras de carne assada de acém de vaca
½ chávena de farinha
2 talos de aipo, fatiados
Sal kosher e pimenta
1 chávena de cogumelos, fatiados
3 cenouras, fatiadas
1 chávena de caldo de vaca ou vinho
3 batatas, cortadas em quartos

1. Cubra a carne assada com ½ chávena de farinha, sal e pimenta. Doure a carne assada numa frigideira no fogão (opcional).
2. Coloque todos os vegetais na panela de cozedura lenta Crock-Pot^®, exceto os cogumelos. Adicione a carne assada e espalhe os cogumelos por cima. Despeje o líquido.
3. Cubra e cozinhe em Low (baixo) por 10-12 horas ou em High (alto) por 6-8 horas, ou até ficar tenro.

SALSICHA E ALMÔNDEGAS

Serve 8-10

3-5 libras de salsicha e almôndegas, não cozidas
1-2 latas de 28 onças de tomates ameixa em sumo, picados grosseiramente
6 dentes de alho, descascados e picados
1 molho de manjericão fresco
1 lata de 28 onças de tomates triturados
Massa cozida
Queijo ralado

1. Doure a salsicha e as almôndegas numa frigideira no fogão (opcional).
2. Adicione todos os ingredientes à panela de cozedura lenta Crock-Pot^®, exceto a massa e o queijo ralado.
3. Cubra e cozinhe em Low (baixo) por 7-8 horas ou em High (alto) por 4-5 horas.
4. Sirva com massa cozida e queijo ralado.

ENSOPADO DE VACA

Serve 6-8

3 dentes de alho, picados
2-4 libras de carne de vaca para ensopado, cortada em cubos de 1 polegada
2 folhas de louro
½ chávena de farinha
6 batatas pequenas, cortadas em quartos
Sal kosher e pimenta
2-3 cebolas, picadas
3 chávenas de caldo de vaca
1 colher de sopa de molho Worcestershire
3 talos de aipo, fatiados

1. Polvilhe farinha, sal e pimenta sobre a carne. Coloque a carne na panela de cozedura lenta Crock-Pot^®.
2. Adicione os ingredientes restantes e mexa bem.
3. Cubra e cozinhe em Low (baixo) por 8-10 horas ou em High (alto) por 5-6 horas, ou até que a carne esteja tenra. Mexa bem antes de servir.

FILETE DE PEIXE FÁCIL E SAUDÁVEL

Serve 4-6

Sal kosher e pimenta
Salsa preparada ou tapenade de azeitonas para guarnecer
2-3 limões, finamente fatiados
Ervas frescas (salsa de folha lisa, manjericão, estragão, segurelha ou uma combinação de todas)
2-3 libras de peixe branco (bacalhau, robalo, tilápia ou peixe-gato), sem pele

1. Tempere ambos os lados do peixe com sal e pimenta e coloque na panela de cozedura lenta Crock-Pot^®. Cubra a parte superior do peixe com ervas e fatias de limão e coloque algumas por baixo do peixe.
2. Cubra e cozinhe em High (alto) por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que não esteja mais translúcido. Os tempos de cozedura variam dependendo da espessura do peixe.
3. Remova as fatias de limão e cubra com salsa ou tapenade.

GARANTIA LIMITADA DE 1 ANO

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Se tiver alguma dúvida sobre esta garantia ou pretender obter assistência ao abrigo da garantia, ligue para 1-800-323-9519 e ser-lhe-á fornecido um endereço de centro de assistência conveniente.

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