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Manuel du mijoteuse Elite Gourmet MST-5240 - 3.5Qt. avec couvercle verrouillable

Sommaire

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

La marque Elite prend la sécurité des consommateurs très au sérieux. Les produits sont conçus et fabriqués en tenant compte de la sécurité de nos précieux consommateurs. De plus, nous vous demandons de faire preuve de prudence lors de l'utilisation de tout appareil électrique en suivant toutes les instructions et les consignes de sécurité importantes.

LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT UTILISATION ET CONSERVEZ-LES POUR RÉFÉRENCE FUTURE


Lors de l'utilisation d'appareils électriques, les précautions de sécurité de base doivent toujours être suivies comme suit :

  1. Pour vous protéger contre les chocs électriques, n'immergez pas le cordon d'alimentation ou la fiche dans l'eau ou tout autre liquide. Il s'agit d'un appareil électrique. Pour éviter tout risque de choc électrique ou de blessure grave, utilisez toujours l'appareil avec les mains sèches.
  2. NE TOUCHEZ PAS les surfaces chaudes. Utilisez les poignées ou les boutons.
  3. NE TIREZ JAMAIS sur le cordon d'alimentation pour le débrancher de la prise, saisissez la fiche.
  4. N'UTILISEZ PAS la mijoteuse à d'autres fins que celles prévues. Ne pas utiliser à l'extérieur. Pour usage domestique uniquement. Gardez-la à 6 pouces du mur et de tous les côtés.
  5. Une surveillance étroite est nécessaire lorsqu'un appareil est utilisé par ou à proximité d'enfants. Cette mijoteuse n'est pas destinée à être utilisée par des personnes (y compris des enfants) ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou un manque d'expérience et de connaissances, à moins qu'elles n'aient reçu une supervision ou des instructions concernant l'utilisation de la mijoteuse par une personne responsable de leur sécurité.
  6. Débranchez la mijoteuse de la prise électrique et laissez-la refroidir lorsqu'elle n'est pas utilisée, avant de monter ou de démonter des pièces et avant de la nettoyer.
  7. Si la mijoteuse cesse de fonctionner, coupez l'alimentation et débranchez-la de la prise électrique. N'OUVREZ PAS la base principale pour la réparer. Contactez le service client.
  8. N'UTILISEZ PAS la mijoteuse avec un cordon d'alimentation ou une fiche endommagés, ou après un dysfonctionnement de l'appareil, ou s'il est tombé ou a été endommagé de quelque manière que ce soit.
  9. NE LAISSEZ PAS le cordon d'alimentation pendre du bord d'une table ou d'un comptoir, ni toucher une surface chaude.
  10. UTILISEZ TOUJOURS votre mijoteuse sur une surface plane, sèche et stable. Ne pas utiliser sur le sol.
  11. L'utilisation d'accessoires non recommandés par le fabricant peut entraîner un incendie, un choc électrique ou un risque de blessure.
  12. NE PLACEZ PAS la mijoteuse sur ou près de surfaces humides.
  13. Tournez le bouton de commande sur "OFF" (Arrêt) avant de brancher le cordon d'alimentation dans la prise murale. Pour déconnecter, tournez la mijoteuse sur OFF (Arrêt) avant de retirer la fiche de la prise murale.
  14. Une extrême prudence doit être exercée lors du déplacement d'un appareil contenant des aliments chauds, de l'eau ou d'autres liquides chauds. NE TRANSPORTEZ PAS la base de la mijoteuse par les poignées avec une cocotte en grès pleine à l'intérieur. Utilisez TOUJOURS des gants de cuisine pour la déplacer lorsqu'elle est pleine et assurez-vous que le couvercle est verrouillé.
  15. NE JAMAIS cuisiner directement dans l'unité de base. Utilisez la cocotte en grès.
  16. N'UTILISEZ PAS la cocotte en grès ou le couvercle en verre s'ils sont fissurés ou ébréchés.
  17. La base chauffante est sujette à la chaleur résiduelle du cycle de cuisson. Ne touchez pas la base chauffante immédiatement après avoir retiré la cocotte en grès. Laissez refroidir avant de manipuler.
  18. Le couvercle en verre et la cocotte en grès sont fragiles. Manipulez-les avec soin.
  19. NE VERROUILLEZ PAS le couvercle pendant la cuisson. Le verrouillage du couvercle en verre pendant la cuisson peut entraîner une rupture, ce qui peut causer des blessures.
  20. N'ALLUMEZ PAS la mijoteuse lorsque la cocotte en grès est vide.
  21. Laissez le couvercle et la cocotte en grès refroidir avant de les immerger dans l'eau.
  22. Faites preuve de prudence lors de l'ouverture du couvercle pendant ou après un cycle de cuisson. La vapeur qui s'échappe peut provoquer des brûlures.
  23. Le couvercle de la mijoteuse est en verre trempé. Inspectez-le toujours pour détecter les éclats, les fissures ou tout autre dommage. N'utilisez pas le couvercle en verre s'il est endommagé ; il pourrait se briser pendant l'utilisation.
  24. N'IMMERGEZ PAS la base dans l'eau.
  25. NE PRÉCHAUFFEZ PAS avant d'ajouter les ingrédients.
  26. NE SOUMETTEZ PAS la cocotte en grès à des changements soudains de température. L'ajout d'eau froide à une cocotte en grès très chaude peut provoquer des fissures.
  27. N'ALLUMEZ PAS la mijoteuse lorsque la cocotte en grès est vide ou hors de la base.
  28. Il y a une zone sur la base de la cocotte en grès qui doit rester non émaillée à des fins de fabrication. Cette zone non émaillée est poreuse et absorbera l'eau. Ne laissez pas la cocotte en grès dans l'eau pendant le nettoyage. Cependant, vous pouvez laisser de l'eau à l'intérieur de la cocotte en grès pour le trempage.
  29. La cocotte en grès amovible va au four et au micro-ondes. Si vous le souhaitez, vous pouvez cuire votre recette au four, puis la transférer sur la base chauffante pour l'emporter ou la garder au chaud pendant le service.
  30. N'ESSAYEZ JAMAIS de soulever ou de transporter la mijoteuse par la poignée du couvercle. Utilisez toujours les poignées situées de chaque côté de la base.
  31. Le grès est cuit à haute température, c'est pourquoi la cocotte en grès peut présenter de légères imperfections de surface ; le couvercle en verre peut légèrement osciller en raison de ces imperfections. La cuisson à basse température ne produit pas de vapeur, il y aura donc peu de perte de chaleur. En raison de l'usure normale tout au long de la vie du produit, la surface extérieure peut commencer à présenter de fines fissures sur la surface de l'émail.
  32. Cette mijoteuse a été conçue pour être utilisée pour la cuisson à l'intérieur de la base chauffante, puis pour être retirée et transférée directement à table pour le service. Utilisez un dessous-de-plat pour protéger votre table lorsque vous servez depuis la cocotte en grès de la mijoteuse.
  33. N'utilisez pas la cocotte en grès amovible sur un brûleur à gaz ou électrique ou sous un gril. Ne mettez pas la cocotte en grès ou le couvercle en verre au congélateur ou dans un four grille-pain.
  34. Ne posez pas la base chauffée sur une table en bois finie. Placez un dessous-de-plat ou une sous-tasse sous la mijoteuse pour éviter d'endommager la surface.
  35. Faites preuve de prudence lorsque vous placez votre grès sur une plaque de cuisson en céramique ou en verre lisse, un comptoir, une table ou toute autre surface. Le fond rugueux de la cocotte en grès peut rayer certaines surfaces si des précautions ne sont pas prises. Placez toujours un rembourrage protecteur résistant à la chaleur sous la cocotte en grès avant de la poser sur une table, un comptoir ou toute autre surface.

  36. Les aliments renversés peuvent provoquer de graves brûlures. Gardez l'appareil et le cordon hors de portée des enfants. Ne laissez jamais le cordon pendre du bord du comptoir, n'utilisez jamais de prise sous le comptoir et n'utilisez jamais de rallonge.

BUT DU CORDON COURT

avertissement Remarque : Un cordon d'alimentation court est fourni pour réduire le risque de blessures corporelles résultant d'un enchevêtrement ou d'un trébuchement sur un long cordon.

Des cordons d'alimentation plus longs ou des rallonges peuvent être utilisés si des précautions sont prises lors de leur utilisation.

Si une rallonge est utilisée :

  1. la puissance électrique indiquée de la rallonge doit être au moins aussi élevée que la puissance électrique du produit ;
  2. la rallonge doit être disposée de manière à ne pas pendre du comptoir ou de la table où elle pourrait être involontairement tirée ou trébuchée par des enfants ou des animaux domestiques.

FICHE POLARISÉE

Si cet appareil est équipé d'une fiche polarisée (une lame est plus large que l'autre), veuillez suivre les instructions ci-dessous :

Pour réduire le risque de choc électrique, cette fiche est conçue pour s'insérer dans une prise polarisée d'une seule manière. Si vous ne parvenez pas à insérer la fiche dans la prise électrique, essayez de l'inverser.

Si la fiche ne rentre toujours pas, contactez un électricien qualifié. N'utilisez jamais la fiche avec une rallonge à moins que la fiche ne puisse être entièrement insérée dans la rallonge. Ne modifiez pas la fiche du produit ni aucune rallonge utilisée avec ce produit. N'essayez pas de contourner l'objectif de sécurité de la fiche polarisée.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS.
CE PRODUIT EST DESTINÉ À UN USAGE DOMESTIQUE UNIQUEMENT.

AVERTISSEMENT DE SÉCURITÉ

Bien que votre mijoteuse soit facile à utiliser, pour votre sécurité, les avertissements ci-dessous doivent être suivis :

  1. Ne placez pas la mijoteuse près d'une source de chaleur.
  2. Ne laissez jamais la mijoteuse sans surveillance lorsqu'elle est connectée à la prise électrique. Utilisez la mijoteuse sur une surface de travail stable, loin de l'eau.
  3. Ne débranchez pas de la prise murale en tirant sur le cordon d'alimentation.
  4. La mijoteuse doit être débranchée :
    • Après chaque utilisation.
    • Si elle semble défectueuse.
    • Avant le nettoyage ou l'entretien

IDENTIFICATION DES PIÈCES

IDENTIFICATION DES PIÈCES

ASSEMBLAGE

  1. Déballez la mijoteuse-casserole de sa boîte.
  2. Retirez tout emballage tel que le carton, le papier et/ou le polystyrène.
  3. Nettoyez toutes les pièces avec un chiffon doux humide ou une éponge et de l'eau tiède. Rincez et séchez soigneusement. N'IMMERGEZ PAS LA BASE DE LA MIJOTEUSE-CASSEROLE 3.5QT DANS L'EAU OU TOUT AUTRE LIQUIDE.
  4. À l'aide d'un chiffon ou d'une éponge humide, essuyez la base à l'intérieur et à l'extérieur.

  • N'utilisez aucun matériau abrasif pour nettoyer la surface.
  • N'immergez à aucun moment la base de la mijoteuse dans l'eau.

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

  • RÉGLAGE BAS : Le réglage bas est recommandé pour la cuisson des aliments à faible densité liquide. Les aliments peuvent être cuits jusqu'à 4-6 heures.
  • RÉGLAGE ÉLEVÉ : Le réglage élevé est recommandé pour la cuisson des aliments à forte teneur en liquide et pour les viandes, les haricots et les céréales. Les aliments peuvent être cuits jusqu'à 4 heures.
  • RÉGLAGE MAINTIEN AU CHAUD : Gardez les aliments au chaud dans la mijoteuse pour un service facile. Les aliments peuvent être maintenus au chaud pendant 4 heures maximum. Des périodes prolongées peuvent altérer la saveur des aliments et les dessécher.

MODE D'EMPLOI

FONCTIONNEMENT

  1. Placez toujours votre mijoteuse sur une surface plane et stable résistante à la chaleur. Assurez-vous que les pieds sont bien posés sur la table ou le comptoir.
  2. Préparez votre recette conformément aux instructions.
  3. Placez la cocotte en céramique dans la base chauffante.
  4. Disposez vos ingrédients dans la cocotte en céramique. Couvrez avec le couvercle en verre. Si vous devez précuire ou dorer des aliments avant la cuisson lente, cela doit être fait dans une poêle sur la cuisinière, et non dans la mijoteuse.
  5. Pour commencer la cuisson, branchez le cordon d'alimentation dans une prise.
  6. Sélectionnez LOW (BAS) (environ 175-195°F) ou HIGH (ÉLEVÉ) (environ 195-210°F) après avoir consulté la recette spécifique pour un temps de cuisson précis.
  7. Une fois la cuisson terminée, la mijoteuse ne passera PAS automatiquement en mode WARM (MAINTIEN AU CHAUD). Mettez la mijoteuse sur OFF (ARRÊT) ou WARM (MAINTIEN AU CHAUD) manuellement.
  8. CETTE UNITÉ DEVIENT TRÈS CHAUDE PENDANT L'UTILISATION ET UNE PRUDENCE EXTRÊME DOIT ÊTRE EXERCÉE PENDANT ET APRÈS LA CUISSON JUSQU'À CE QUE L'UNITÉ AIT COMPLÈTEMENT REFROIDI APRÈS L'AVOIR DÉBRANCHÉE DE LA PRISE.

avertissement REMARQUE :

  • Les 15 premières minutes d'utilisation peuvent entraîner une légère odeur et de la fumée. Ceci est normal et inoffensif et provient de la substance protectrice appliquée sur les éléments chauffants lors de la fabrication.
  • Le réglage WARM (MAINTIEN AU CHAUD) est uniquement utilisé pour garder les aliments déjà cuits au chaud et n'est pas destiné à la cuisson. Il est recommandé de ne pas utiliser le réglage de maintien au chaud pendant plus de 4 heures.
  • Le couvercle de la mijoteuse ne doit pas être en position verrouillée pendant la cuisson. N'essayez JAMAIS de soulever ou de transporter la mijoteuse par la poignée du couvercle.

VERROUILLER LE COUVERCLE

  1. Placez le couvercle sur la cocotte en céramique (Fig. 1)
  2. Faites pivoter le loquet vers le haut (Fig. 2)
  3. Poussez le loquet vers le bas pour le verrouiller solidement (Fig. 3)
  4. Répétez les étapes de l'autre côté du couvercle.

DÉVERROUILLER LE COUVERCLE

  1. Soulevez et faites pivoter le loquet pour desserrer le clip métallique. Dégagez le clip métallique du crochet.
  2. Répétez les étapes de l'autre côté du couvercle.
  3. Le fil doit rester dans la base du loquet lorsque l'unité est déverrouillée (Fig. 4)

ALIMENTS ADAPTÉS À LA CUISSON LENTE ET PRÉPARATION

Une prudence extrême doit être exercée lors du déplacement d'un appareil contenant des aliments chauds, de l'eau ou d'autres liquides chauds. NE transportez PAS la base de la mijoteuse par les poignées avec une cocotte en céramique pleine à l'intérieur. Utilisez TOUJOURS des gants de cuisine pour la déplacer lorsqu'elle est pleine et assurez-vous que le couvercle est verrouillé pour éviter tout déversement.

  • La plupart des aliments conviennent aux méthodes de cuisson lente ; cependant, quelques directives doivent être suivies.
  • En raison de la petite taille de cette mini-mijoteuse, il est recommandé de l'utiliser pour les sauces, les trempettes ou d'autres aliments en petites quantités.
  • Coupez les légumes-racines en petits morceaux uniformes, car ils prennent plus de temps à cuire que la viande. Ils doivent être doucement sautés pendant 2 à 3 minutes avant la cuisson lente. Assurez-vous que les légumes-racines sont toujours placés au fond du pot et que tous les ingrédients sont immergés dans le liquide de cuisson.
  • Enlevez tout excès de graisse de la viande avant la cuisson, car la méthode de cuisson lente ne permet pas à la graisse de s'évaporer.
  • Si vous adaptez une recette existante de cuisson conventionnelle, vous devrez peut-être réduire la quantité de liquide utilisée. Le liquide ne s'évaporera pas de la mijoteuse dans la même mesure qu'avec une cuisson conventionnelle.
  • Ne laissez jamais d'aliments crus à température ambiante dans la mijoteuse.
  • N'utilisez pas la mijoteuse pour réchauffer des aliments.
  • Les haricots rouges crus doivent être trempés et bouillis pendant au moins 10 minutes pour éliminer les toxines avant d'être utilisés dans une mijoteuse.
  • Ne soumettez pas la cocotte en céramique à des changements soudains de température. Ajouter de l'eau froide à un pot très chaud pourrait le faire craquer.
  • La céramique authentique est cuite à haute température, c'est pourquoi la cocotte en céramique peut présenter de légers défauts de surface, le couvercle en verre peut osciller légèrement en raison de ces imperfections. La cuisson à basse température ne produit pas de vapeur, il y aura donc peu de perte de chaleur. En raison de l'usure normale tout au long de la vie du produit, la surface extérieure peut commencer à présenter des "crazed" (craquelures).
  • Ne mettez pas la cocotte en céramique ou le couvercle en verre dans un four, un congélateur, un micro-ondes ou sur une plaque de cuisson à gaz/électrique.

CONSEILS POUR LA CUISSON LENTE

  • La mijoteuse doit être remplie au moins à moitié pour de meilleurs résultats.
  • Si vous cuisinez des soupes ou des ragoûts, laissez un espace de 5 cm entre le haut de la cocotte en céramique et la surface des aliments pour permettre de mijoter.
  • De nombreuses recettes nécessitent une cuisson toute la journée. Les ingrédients peuvent être préparés la veille et conservés dans des récipients alimentaires au réfrigérateur pendant la nuit. Le matin, transférez les ingrédients dans la cocotte en céramique, ajoutez du liquide chaud ou de la sauce et réglez la mijoteuse à la température et au temps souhaités.
  • La plupart des recettes de viande et de légumes nécessitent 8 à 10 heures sur LOW (BAS) ou 4 à 6 heures sur HIGH (ÉLEVÉ).
  • N'utilisez pas de viande ou de volaille congelée à moins qu'elle ne soit complètement décongelée au préalable.
  • Cette mijoteuse est conçue pour cuire des recettes à basse température et lentement. Il est recommandé d'utiliser des recettes de casseroles, lasagnes, desserts et autres plats destinés à une cuisson lente sur une plus longue période.
  • Les morceaux d'aliments coupés en petits morceaux cuiront plus rapidement. Un certain degré d'« essai et erreur » (trial and error) sera nécessaire pour optimiser pleinement le potentiel de votre mijoteuse.
  • Tous les aliments doivent être cuits avec un liquide, une sauce ou une sauce. Dans une poêle séparée, préparez votre liquide, votre sauce ou votre sauce et ajoutez-le aux aliments dans la cocotte en céramique.
  • Faites dorer la viande et les oignons dans une poêle pour sceller les jus. Cela réduit également la teneur en graisse si elle est séparée avant d'être ajoutée à la cocotte en céramique. Ce n'est pas nécessaire si le temps est limité, mais cela améliore la saveur.
  • Il est recommandé de ne pas conserver les aliments dans la cocotte en céramique au réfrigérateur ; cependant, si vous conservez des aliments dans la cocotte en céramique, ne placez pas la cocotte en céramique froide dans la base de la mijoteuse pendant au moins 45 minutes pour lui permettre de se réchauffer légèrement. Assurez-vous qu'elle est complètement sèche avant de la placer dans la base de la mijoteuse.
  • Pour éviter une surcuisson ou une sous-cuisson, remplissez toujours la cocotte en céramique à ½ ou ¾ pleine et respectez les temps de cuisson recommandés.
  • Ne remplissez pas trop la cocotte en céramique. Pour éviter les débordements, ne remplissez pas plus qu'aux ¾.
  • Lorsque vous cuisinez des plats comme le pain perdu, les stratas et les pâtes, poussez les morceaux de pain et de pâtes dans le mélange liquide pour les humidifier avant la cuisson.
  • À moins que la recette ne l'indique, ne soulevez pas le couvercle pendant la cuisson. Une perte de chaleur significative peut se produire et la cuisson sera retardée.
  • Pour une surface plus croustillante ou plus dorée, éteignez la mijoteuse une fois la cuisson terminée et retirez la cocotte en céramique de la base. Transférez dans un four préchauffé (350 à 400°F) et faites cuire pendant 10 à 15 minutes.
  • Laissez les plats en cocotte reposer pendant 10 à 15 minutes avant de servir, afin que les aliments prennent avant d'être coupés ou servis.
  • Enduisez les côtés et le fond de la cocotte en céramique d'aérosol de cuisson ou de beurre avant de cuire pour faciliter le nettoyage.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

  1. Avant d'effectuer tout nettoyage ou entretien de cet appareil, assurez-vous de le débrancher de la prise de courant.
  2. Retirez les pièces individuelles de la base de la mijoteuse.
  3. Lavez les pièces dans de l'eau chaude savonneuse, rincez et séchez soigneusement avant de les ranger.
  4. Ne laissez pas la cocotte en grès tremper dans l'eau plus de quelques minutes ; cependant, vous pouvez laisser l'eau dans la cocotte en grès pour la faire tremper si nécessaire.
  5. Utilisez un chiffon doux humidifié avec une solution savonneuse douce pour nettoyer la base de la mijoteuse, le couvercle et la cocotte en grès. Séchez les surfaces avec un chiffon doux ou une serviette en papier avant de les ranger.
  6. N'utilisez pas de nettoyants abrasifs sur aucune partie de la mijoteuse.

  • Assurez-vous toujours que la mijoteuse est débranchée et complètement refroidie avant de la nettoyer ou de tenter de la ranger.
  • NE JAMAIS IMMERGER la base dans l'eau ou tout autre liquide.
  • Il est important de nettoyer votre mijoteuse soigneusement après chaque utilisation pour éviter l'accumulation de résidus collants difficiles à nettoyer par la suite. Un nettoyage approprié de la mijoteuse peut conduire à des aliments propres et de meilleur goût.

avertissement REMARQUE:

  • Toutes les pièces, SAUF la base, peuvent être lavées au lave-vaisselle.

Des questions ?
L'équipe du service client d'Elite est prête à vous aider.
Pour plus de produits Elite et pour obtenir de l'aide sur ce produit, visitez-nous sur shopelitegourmet.com.

Références

Télécharger le manuel

Ici, vous pouvez télécharger la version PDF complète du manuel. Elle peut contenir des instructions de sécurité supplémentaires, des informations de garantie, des règles de la FCC, etc.

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